項目計劃書(集錦15篇)

第項目計劃書(集錦15篇)項目計劃書1

一、裝修行業(yè)的前景分析

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對居室要求已不僅僅局限于居住，更要要求美觀舒適，特別是搬入新居之后，往往要對居室加以改造和裝飾。一般人由于受于各種條件及審美觀的限制，對居室的裝潢往往缺少獨特的眼觀。因此，往往求助于專門的裝修公司。家裝業(yè)是一個利潤較大的行業(yè)。我國的住宅建設，特別是城鎮(zhèn)住在建設，經(jīng)歷了近20年的連續(xù)增長之后，已頗具規(guī)模。隨著人們生活水平的提高和住房制度改革的推薦，居住消費占總消費的比重迅速提高，人們越來越關注居住環(huán)境的改善。家裝業(yè)也隨之應運而生。

近兩年各地區(qū)的家裝業(yè)發(fā)展迅速，各大中小城市都開始呈現(xiàn)家裝行業(yè)的急速成長一份全面的裝飾公司創(chuàng)業(yè)計劃書一份全面的裝飾公司創(chuàng)業(yè)計劃書。我們都知道，家裝業(yè)的發(fā)展都是先由發(fā)達地區(qū)向較為落后地區(qū)發(fā)展的，而我們所選擇發(fā)展的地區(qū)臨滄是整個云南省較為落后發(fā)展中城市。根據(jù)市場發(fā)展需求，近兩年，家裝業(yè)將成為臨滄市乃至整個臨滄地區(qū)的急速發(fā)展行業(yè)。而選擇在這個時間來謀求發(fā)展，也將是一個不錯的時機。

總而言之，今后各地無論家裝和工裝，還有很大的發(fā)展空間，裝飾行業(yè)這個市場始終是競爭激烈的行業(yè)。但激烈的競爭就意味著充足的機會！同時裝飾行業(yè)又是老百姓的生活最需要的基本行業(yè)，不管目前的地產是否低迷，它的客戶需求依然有巨大的市場，關鍵是如何抓住機會和創(chuàng)造屬于自己的機會，我想只要有好的運作管理及平臺，在裝飾這個行業(yè)中還是可以創(chuàng)造出一片天地來。

二、自身情況分析

在創(chuàng)業(yè)前要對自身做一個分析和了解，確認自己在創(chuàng)業(yè)前是否做好了思想工作，就以下情況進行說明：

（一）創(chuàng)業(yè)的目標

作為一名對未來發(fā)展有所規(guī)劃的大學畢業(yè)生而言，我們經(jīng)歷和學習一些專業(yè)能力的同時，掌握和了解了一些的市場動向信息。在現(xiàn)如今迅速發(fā)展的社會背景下，當時機和條件成熟時，就要找準目標，把握機會，為自己創(chuàng)立一份屬于自己的產業(yè)。

（二）創(chuàng)業(yè)的決心

在創(chuàng)業(yè)過程中，不斷向著自己的目標實現(xiàn)和發(fā)展。做好知識和能力的培養(yǎng)工作，樹立信心，隨時做好承擔風險的準備，遇到困難，解決困難，不畏失敗，只求成功。

（三）自身情況分析

我們在此之前，已做好了對于未來發(fā)展方案的大體規(guī)劃，具備了一定的能力、素質和承受挫折的心理準備，掌握了相關的專項技術和特長。

創(chuàng)業(yè)成功的優(yōu)勢：對于整個未來市場發(fā)展的有一定的信息了解和大體趨勢發(fā)展的把握，具備了優(yōu)勢于其他競爭者的特色服務。我們所面向的市場，并非只是單純的裝飾裝修市場，更多的是對于裝飾和廣告的結合應用和普及推廣，這是以后市場發(fā)展的的必然走向。而我堅信，我們的發(fā)展道路必然是值得我們去努力和奮斗的。

（四）創(chuàng)業(yè)成功前所具備的條件

1、資金上已經(jīng)足夠使用規(guī)劃和預算籌備；

2、人員的構成和分配已經(jīng)做好安排，個人的素質和能力已經(jīng)達到成熟；

3、客戶資源的獲取，已經(jīng)有了一定的方案制定；

4、經(jīng)營營銷具有一定的技術創(chuàng)新特色，區(qū)別與其他同行競爭者；

5、管理及運行模式已經(jīng)準備完成；

6、企業(yè)的推廣及實施方案已經(jīng)確立；

7、具備足夠的耐心和基金創(chuàng)業(yè)期的消耗；

8、市場發(fā)展的時機已經(jīng)成熟。

（五）創(chuàng)業(yè)風險預估

最大的風險存在于前期的管理及運作，我們一定要堅持和克服困難，讓企業(yè)發(fā)展走向良好路線；最壞的結果就是企業(yè)發(fā)展走向終結。我們都相信，困難是可以被克服的，年輕的我們，已經(jīng)做好了面對暴風雨侵襲的準備，哪怕跌倒，也要勇敢的站起來，且站的更高；我們并非是一群頭腦發(fā)熱，被迫急于開創(chuàng)某項事業(yè)而的毛頭小伙，在前期都已認真做好準備，相信自己，夢想總會實現(xiàn)的。

三、策劃目標及戰(zhàn)略思想

（一）前期

戰(zhàn)略：首先注冊善誠裝飾材料經(jīng)營部，代理一種墻貼（裝飾材料）品牌，作為主要經(jīng)營材料。一定時間后，注冊發(fā)展成為一家正規(guī)且具有經(jīng)營裝潢裝修資質的裝飾公司。通過戶外廣告媒體、宣傳折頁（手冊）、口碑相傳、企業(yè)形象設計、小區(qū)推廣等方式迅速樹立并提高本公司在臨滄市裝飾行業(yè)中的知名度和美譽度，擴大市場份額，增強競爭力，更快地創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟效益，同時獲得顯著的社會效益一份全面的裝飾公司創(chuàng)業(yè)計劃書工作計劃。

目標：讓善誠裝飾公司在臨滄具有一定影響力及市場占有率

提高本公司的知名度和美譽度，初步樹立善誠裝飾公司在臨滄市民心中的品牌形象。

規(guī)劃：1-2年時間，主要發(fā)展裝飾裝修業(yè)，賺取投資成本，分配利益。

（二）中期

戰(zhàn)略：在經(jīng)歷前期發(fā)展之后，公司由私營合伙公司發(fā)展成為善誠裝飾有限責任公司，公司正式轉型為一家具有專業(yè)化管理和具有一定資金實力的正規(guī)企業(yè)。

目標：利用前期發(fā)展籌備和累積的資源信息，拓展公司經(jīng)營范圍，發(fā)展廣告裝飾業(yè)務，嘗試接觸制作各種長廊文化和精神文明建設項目方案策劃設計，在發(fā)展一段時間之后，成為一家正規(guī)經(jīng)營廣告和裝飾業(yè)務相結合的企業(yè)。

規(guī)劃：1-2年時間，主要發(fā)展轉向廣告與裝飾相結合，賺取利益，大力拓展經(jīng)營規(guī)模。

項目簡介

1、隨著人們生活水平的不斷提高，人們對居室要求已不僅僅局限于居住，更要求美觀舒適，特別是搬入新居之后，往往要對居室加以改造和裝飾。一般人由于受各種條件及審美觀的限制，對居室的裝潢往往缺少獨特的眼光。因此，往往求助于專門的裝修公司。

我國的家裝業(yè)是一個利潤較大的行業(yè)。我國的住宅建設，特別是城鎮(zhèn)住宅建設，經(jīng)歷了近20年的連續(xù)增長之后，已頗具規(guī)模。隨著人們生活水平的提高和住房制度改革的推進，居住消費占總消費的比重迅速提高，人們越來越關注居住環(huán)境的改善。我國的家居裝飾業(yè)應運而生，10年來發(fā)展很快。

家裝潛力巨大。據(jù)統(tǒng)計，這幾年全國家居裝飾業(yè)的總產值為1200億元，是20世紀90年代的40倍，年均遞增45%，大體上每兩年翻一番，相當于全國城鎮(zhèn)住宅年投資總額的30%。有一種大膽的估計：家居裝飾在未來兩三年內將達到20__億到3000億元，即相當于住宅投資總額的一半左右。這不是虛張聲勢或盲目樂觀。

家裝公司是從19__年發(fā)展起來的，發(fā)展到今天已有較大的進步，該行業(yè)也成為社會上一個較熱門的行業(yè)。人們都想給自己營造一個安逸舒適的空間，對居室環(huán)境的要求也越來越高。近年來房產開發(fā)商開發(fā)出大量的戶型，也為家裝行業(yè)的發(fā)展帶來廣大的空間和無限的商機。

2、建筑裝飾行業(yè)已經(jīng)成為建筑業(yè)中的三大支柱性產業(yè)之一，是一個勞動密集行業(yè)。建筑裝飾行業(yè)是隨著房地產熱潮的逐步興起，快速成長起來的朝陽產業(yè)。近些年來，伴隨中國經(jīng)濟的快速增長以及相關行業(yè)的蓬勃發(fā)展，建筑裝飾行業(yè)愈加顯示出了其巨大的發(fā)展?jié)摿?，市場增長空間以平均每年20%左右的速度遞增。

中國建筑裝飾材料行業(yè)也隨著房地產、建筑裝飾業(yè)的發(fā)展得到了快速發(fā)展。目前，中國已經(jīng)成為世界上裝飾材料生產大國、消費大國和出口大國。材料主導產品不僅在總量上連續(xù)多年位居世界第一，而且人均消費指數(shù)已接近和高于世界先進水平。

3、在目前我國堅決調控房地產業(yè)的背景下，樓市景氣度不斷降低，其上下游行業(yè)也都不被業(yè)內外看好。然而，出人意料的是，從上市裝飾企業(yè)三季報來看，20__年行業(yè)整體凈利潤同比增長率均在30%以上，龍頭企業(yè)的同比增幅更達到80%—100%。裝飾業(yè)這一房地產的主要附屬產業(yè)，不僅受到樓市調控的影響有限，反而進入快速增長期。20__年按來賓市場分析新建成住宅達到2萬多套。

4、營銷策略：

（1）根據(jù)市場的需要，讓裝飾公司內部更加專業(yè)化。

（2）抓住市場需要，構建裝飾公司營銷網(wǎng)絡。

（3）加強對裝飾公司職員的培訓，提高公司的整體素質以及技術水平。

（4）跟緊低碳經(jīng)濟時代的潮流，走綠色裝飾公司發(fā)展之路。

（5）規(guī)范裝飾行業(yè)市場，加強裝飾前、中、后的工程監(jiān)管力度。

5、資金需求：

所需資金：10萬元

開業(yè)成本：7萬元

營業(yè)面積：50-80平方米

員工工資：6-10人，3000元左右(隨著業(yè)績而相應提高)

流動資金：2萬元

地址選擇

家庭裝修公司的理想選址一般在新建成的居民住宅區(qū)、建材市場或大型居住區(qū)的聚集地（列如來賓市府附近，或比較接近建材市場的地方）

優(yōu)勢：

1、新起點、新機遇：品牌初創(chuàng)，雖然在資源上沒有優(yōu)勢，但卻可以將其作為一個全新的品牌進行培育，只要定位精準、市場細分明確、推廣策略到位、進行規(guī)范化市場運作，對將來的持續(xù)性發(fā)展，大有裨益；

2、地利占盡，先機在握；（本著對來賓市場的了解和人際關系）

3、行業(yè)經(jīng)營逐步規(guī)范；（公司規(guī)章制度及管理）

4、秉承了世界先進的設計思維；（以人為本為中心，創(chuàng)造功能合理、舒適優(yōu)美、滿足人們物質和精神生活需要的室內環(huán)境）

5、具有高度敬業(yè)、技術精湛、經(jīng)驗豐富的管理人才和技術人員。（一個能把握公司走向的人才和專業(yè)的施工隊伍）

7、來賓市大多數(shù)競爭對手的經(jīng)營模式落后。（我們將引進大城市的先進管理模式列如怎么樣加快工程進程怎么樣才能達到最高的效率?）

背景介紹

裝修行業(yè)，之所以受到如此的關注，主要是因為裝修與人們的生活息息相關，直接影響人們的生活、工作及經(jīng)營。因為一旦裝修，所投入的資金較大，既費時又費力，一般很少輕易再次更換裝修。有的消費者為購買房子和裝修房子，幾乎花去了一生的積蓄。有的企業(yè)為了經(jīng)營，耗費了大量的資金進行裝修，因此，不能不謹慎地選擇裝修公司。

價值主張（產品或服務）

我們的做工是最精細的：

裝修很重要的環(huán)節(jié)，就是做工。人們評價裝修工程的'好與不好，最直觀地就是通過做工的細節(jié)表現(xiàn)出來。好的隊伍之所以受歡迎，與他們的做工有很大關系：在墻壁打孔，線路布置，基礎的制作，基板的裁剪和結合，面料的粘結和對縫以及最后刷染都有講究。面料的對縫準確細小，油柒程序合理，時間準確，成品光滑明亮。

我們的服務是最好的：

所謂服務，就是裝修前的設計、預算，要讓消費者心里清晰。裝修中的選料，程序安排，工藝制作要多與消費者溝通，將消費者的想法和需要融入制作過程中。裝修后，要對存在的問題及時、合理地予以解決。使用的所有材料，一定要做到“綠色環(huán)保”，絕對不使用假冒偽劣有害材料；

鑒于裝修投入的資金較大，既費時又費力，客戶一般很少輕易再次更換裝修，所以我們裝飾裝修一定要走在時代的前面，盡可能地為客戶提供智能性與未來型的家裝。這樣也更容易獲得客戶的認可和好感，讓消費者在不知不覺中，對某某裝飾產生信賴，通過他們的口碑，讓某某裝修的理念、質量、服務以及信譽傳播出去。

綜上所述，企業(yè)的競爭，歸根到底是品牌的競爭。品牌戰(zhàn)略，是企業(yè)的必經(jīng)之路。只有樹立了較強的品牌意識，多從消費者的利益考慮，恪守誠信的原則，重視技術和服務創(chuàng)新，把握消費者的心理和市場動態(tài)，才能制定出一系列差異化的營銷策略，才能贏得消費者的信賴。那樣，企業(yè)才能健康、穩(wěn)固地發(fā)展。

行業(yè)市場定位與分析

綜合前幾部分分析，我把“__裝飾”的目標市場定位為：

□走中、高端家裝市場（裝修費用5萬元以上）及公裝市場的特色家裝公司；□品牌性情定位：“誠信”、“公正”、“品位”；

□形象訴求定位：“打開某某的窗戶，看裝飾未來”，與品牌性情定位相一致；□目標消費群定位：白領和金領兩個階層，并以黨政官員為輔；

□產品支撐點定位：“品質”、“環(huán)?！?、“品位”、“個性”、“未來”；

□企業(yè)形象定位：專業(yè)裝飾機構；室內空間魔術師；

□廣告訴求點定位：理性與感性訴求并重。

表面上看，裝飾裝修屬于房地產行業(yè)的下游產業(yè)，房地產市場的景氣度對裝飾行業(yè)有直接影響。但事實上，房地產調控對裝飾行業(yè)整體影響非常有限。首先，房地產調控針對的是商品住宅市場，而商品住宅在每年竣工房屋中的占比還不足30%。對于以商品住宅為主要市場的樓盤整體裝修子板塊來說，行業(yè)的成長更多來自于裝修房比例的提升。

其次，樓市調控下，更多資金進入“不限購、不限貸”的商業(yè)地產，眾多住宅開發(fā)商開始轉戰(zhàn)商業(yè)地產開發(fā)。中國商業(yè)地產聯(lián)盟發(fā)布的《20__-2011中國商業(yè)地產發(fā)展報告》顯示，去年商業(yè)營業(yè)用房和辦公樓開發(fā)投資合計達7405.4億元，達到歷史新高，即使按照去年的增長速度保守估算，今年商業(yè)地產開發(fā)投資總額也將接近1萬億元。巨大的商業(yè)地產開發(fā)量給裝飾行業(yè)亦帶來巨大增量。

總體上看，房地產調控對裝飾行業(yè)上市公司訂單影響不明顯。國信證券裝飾行業(yè)分析師邱波分析，由于裝飾行業(yè)的合同周期一般在6-12個月，企業(yè)當前的訂單情況可以反映未來6-12個月的經(jīng)營情況，而裝飾業(yè)新簽訂單PMI指數(shù)20__年以來一直非常景氣，說明市場需求旺盛，無論是合同還是經(jīng)營業(yè)績都將保持較快速度的增長。跟隨商業(yè)品牌擴張不愁訂單

競爭分析

根據(jù)對來賓裝飾市場競爭對手經(jīng)營策略的分析，我認為，“__裝飾”至少要有意識地去做到以下幾點，才能不落后于對手，并逐步做強做大，立于不敗之地：

■對客戶做到“做裝修=做朋友”；

■讓消費者明明白白消費；

■細分經(jīng)營市場；

■主題思想先行；

■注重企業(yè)間資源的整合；

■向連鎖經(jīng)營方向發(fā)展。

1、優(yōu)勢：

1、新起點、新機遇：品牌初創(chuàng)，雖然在資源上沒有優(yōu)勢，但卻可以將其作為一個全新的品牌進行培育，只要定位精準、市場細分明確、推廣策略到位、進行規(guī)范化市場運作，對將來的持續(xù)性發(fā)展，大有裨益；

2、地利占盡，先機在握；

3、行業(yè)經(jīng)營逐步規(guī)范；

4、秉承大城市先進的設計思維；

5、具有高度敬業(yè)、技術精湛、經(jīng)驗豐富的職業(yè)經(jīng)理人和技術人員。

7、爭強經(jīng)營模式引進先進管理模式??

2、劣勢：

1、公司初創(chuàng)，規(guī)模小，暫時缺乏競爭力；

2、家裝市場相對混亂，某某公司進入市場前期，知名度低，消費者無從選擇；

3、公司行銷模式處于摸索階段，還不夠個性化，有待在市場中完善；

4、公司的團隊剛剛組建，有待磨合，領導力和銷售力都有待提高??

3、機會：

1、房地產業(yè)的迅速發(fā)展，為裝飾業(yè)的發(fā)展提供強大推力；

2、社會中產階層日益擴大，高檔裝修市場需求水漲船高；

3、來賓做為一個開放城市，家裝市場潛力大，加之目前來賓家裝市場存在諸多不完善因素，此時如果合理介入，將會有很大的市場空間；

4、威脅：

1、有鑒于目前相對比較混亂的家裝公司格局，政府大力倡導“規(guī)范裝飾市場，倡導綠色消費”，各路諸侯都蠢蠢欲動，；

2、許多企業(yè)在業(yè)內經(jīng)營了若干年，已有一定的綜合競爭實力；

3、引起對手關注后如果沒有后勁去運作市場，極容易被對手群起攻之，競爭將變得異常激烈。

營銷策略

業(yè)務拓展主要策略：推拉結合，軟硬兼施

1、推：組織訓練一支強有力的銷售隊伍，直接向消費者推廣。并以此為基礎發(fā)展更多的忠誠客戶，讓客戶的口碑去影響另一批人。

2、拉：通過媒體、公關和促銷等手段將資訊傳達給目標受眾，刺激其采取行動。

3、軟：通過資源組合進行消費引導和拉動。如人氣指數(shù)監(jiān)測、個性化與親情化服務、標準化互動等。

4、硬：品牌畫冊、CIS手冊、POP、會刊、指南等資源，對消費者構成視覺和理念等方面的沖擊。

4、與戰(zhàn)略客戶結盟

把好房地產銷售的出口，及時獲取業(yè)務資訊，有效抓住業(yè)務的源頭，如房地產開發(fā)商、房地產銷售代理企業(yè)、房地產全程策劃企業(yè)、各種高檔會所等，整合各種可用資源，制訂周密的多贏的游戲規(guī)則，吸引更多人的參與。

創(chuàng)建顧客參與經(jīng)營的機會舞臺

縱觀世界營銷模式發(fā)展歷史，我們認為，在信息化時代最好的舞臺就是把公司的營銷網(wǎng)絡系統(tǒng)同顧客結合在一起去共同建設和經(jīng)營。這個“營銷網(wǎng)絡系統(tǒng)”屬公司和顧客共同擁有。營銷網(wǎng)絡讓公司與它所有的利益關系方（客戶、員工、材料供應商、和其它人）建立互利的業(yè)務關系。

這樣競爭不是在公司之間進行，而是在整個網(wǎng)絡之間進行。與關鍵的利益關系者建立良好的關系后，利潤自會滾滾而來。

（2）通過各種傳播手段傳遞信息給目標受眾

你的服務再好，你通過什么途徑、在什么時候、以什么方式來告訴你的目標受眾呢？我們認為，顧客是最好的廣告，口碑傳播是最有說服力的。另外，適度的媒體傳播是錦上添花。

（3）提供全面體驗的機會給所有目標受眾

客戶永遠就在我們身邊，他們游離不定的目光正在尋找他們信賴的產品和品牌。如果能夠讓顧客體驗產品或服務、確認價值、產生信賴，他們就會自動貼近產品或服務，并形成消費忠誠度；

（4）通過個性化、親情化服務等方式促成購買

顧客需要的是感覺，買的是好處。我們要能夠創(chuàng)造顧客的情緒價值，讓他們每次消費體驗的同時產生具有多重附加值的服務功能與享受，給他們提供一個出了公司、家庭之外的“第三空間”。比如在簽約前給客戶量身定做個性化設計方案；在設計中注入顧客的精神訴求，讓客戶享受到無上的尊貴；適時舉辦一些公關聯(lián)誼活動，這些，才是客戶想要的。

項目計劃書2

總建筑面積：建筑層次：地下

地上：

建筑層高：地下室

地上：

屋面防水等級：，合理使用年限。1.3工期和計劃開、竣工日期：

本工程工期暫定為天。開工日期：以開工報告為準

1.4主要技術經(jīng)濟指標和質量目標(1)主要技術經(jīng)濟指標

①工程造價降低率2%，利潤2.5%.②三材節(jié)約率鋼材1.5%水泥5%木材5%

③勞動生產率36500元/人④機械利用完好率：95%以上⑤合同履約率：100%(2)質量目標

①質量標準：符合國家合格驗收標準。質量等級：省優(yōu)。

②工程的使用功能符合設計（或更改）圖紙要求，分部分項、單位工程質量達到檢驗評定標準，合格率100%，優(yōu)良率85%以上，主體工程、裝飾工程質量等級優(yōu)良，觀感質量評定得分率87%以上。

③安全生產與文明施工：杜絕重大安全、火災和交通事故；月重傷不超過0.2‰；月輕傷不超過1.5‰；標化管理達標，爭創(chuàng)省、市級文明工地。

④確保目標實現(xiàn)的措施：a.人員控制措施

_根據(jù)工程施工的需要配備充足的人力資源，建立強有力的項目組織機構，明確各自職責。

_加強教育培訓，提高全員質量意識和施工操作技能，調動廣大管理、施工人員的積極性。

_項目經(jīng)理和從事特殊性作業(yè)、工序、檢驗和試驗人員必須持證上崗。b.嚴格控制采購質量

_選擇合格的供方，明確質量要求，制定進貨檢驗計劃，嚴格控制進貨檢驗，確保所采購的物資符合規(guī)定要求。

_做好進貨質量記錄，嚴格按規(guī)定要求對物資進行貯存和發(fā)放。c.施工過程的控制措施

_落實現(xiàn)場質量責任制，對全現(xiàn)場進行明確的責任區(qū)域劃分，建立與經(jīng)濟掛鉤的獎罰制度，并落實貫徹。加強施工中使用文件的管理。對原材料、構配件進行合理管理，以確保其可追溯性。按規(guī)定對機械設備進行保養(yǎng)和維護。

_貫徹并加強工藝紀律的管理，制定內控質量標準，貫徹以樣板指導施工的原則。

_按有關的程序文件實施對工程質量的驗證，并對材料和分部分項的驗證狀況標識，以便工程質量管理和追溯責任者。

_采用預防和預控的方法，進行現(xiàn)場安全管理，切實做好均衡生產，進行文明施工，防止意外事故發(fā)生。

_加強工序管理，力爭一次成優(yōu)，以預防為主加強檢驗和對因素的控制，確定特殊過程和關鍵工序的控制點，嚴格控制不合格品的出現(xiàn)，實施工程施工的動態(tài)管理。

_成立現(xiàn)場QC小組，運用科學管理方法，應用統(tǒng)計技術提高工程質量，以保證工序質量，實現(xiàn)工程項目質量目標。

d.加強質量檢驗和驗證

_嚴格按質量驗收標準和合同質量要求進行進貨檢驗，防止不合格品進入庫房和施工現(xiàn)場。

_加強施工過程中的工序檢驗，嚴防不合格品轉入下道工序，加強自檢、互檢、交接檢和專職檢，做好記錄并與經(jīng)濟掛鉤。

_分部、分項工程施工完成之后，必須按照國家驗評標準對其檢驗，在確保合格的基礎上方可轉序。

_按規(guī)定做好最終檢驗和試驗工作。e.加強半成品和成品的保護

_落實保護和管理責任制，執(zhí)行與經(jīng)濟掛鉤的獎懲制度。

_對進入現(xiàn)場的材料、構配件要合理存放，制定保護措施，避免損失。_科學合理地安排、組織施工作業(yè)程序，盡量避免顛倒作業(yè)和交叉作業(yè)，提高保護意識。

f.加強對檢測設備的控制

_正確地使用、管理、維護檢測設備，根據(jù)不同的要求，正確合理地選擇設備。

_對檢測設備按規(guī)定進行周檢，以有效地保證量值傳遞的統(tǒng)一，準確和可靠。

g.不合格品的控制和糾正、預防措施

一旦發(fā)生工程某部位、材料、半成品、成品不能滿足規(guī)定要求時，應立即采取措施。

_對出現(xiàn)的.不合格品，應立即組織有關人員進行鑒別，確定影響范圍、影響程度，提出處理意見。

_對已作出正式鑒別意見的不合格品要作出明顯標識，防止在此部位上繼續(xù)施工，或與其它合格品混淆而誤用。

_根據(jù)不合格品的不同程度，制定處理方案，采取必要的措施，防止再發(fā)生。

_施工中一旦發(fā)生不合格，必須有效地采取糾正措施，明確質量職能及制定糾正措施的有關規(guī)定落實各部門糾正措施的責任與權限，使其各施其職、各負其責。并按分配的責任具體落實糾正措施。

_施工中一旦出現(xiàn)不合格品，應調查原因，找出顯見和潛在的原因，立即采取補救措施，并查明問題的責任者，按規(guī)定進行處理。

_針對產生不合格的原因，制定預防措施，防止不合格品重新發(fā)生。h.工程交驗后制定好回訪保修計劃，落實責任人，做好服務工作，全心全意為用戶服務。

i.施工過程軟件必須真實、齊全、施工技術資料、質保資料、管理資料必須齊全、真實，具有可追溯性。

項目計劃書3

一、社會教育背景

“再苦不能苦孩子,再窮不能窮教育”的觀念已經(jīng)深入每個中國家庭的心中，隨著中國經(jīng)濟的增長，教育在家庭消費中的比重也越來越大。目前，中國的教育市場持續(xù)火爆。國內各類教育機構不斷涌現(xiàn)，國外教育機構也以各種名義進入中國市場。

所以可以預見中國的學前教育市場，一方面孕育著巨大的機遇，另一方面也要求向著合法化、規(guī)范化、規(guī)?；⑵放苹l(fā)展。這就為一些有實力、有遠見的投資者展示了一個廣闊的市場前景，提供了一個難得的發(fā)展機遇，這進一步拓寬了學前教育市場。

二、市場分析

__省__縣東鄰老城區(qū)，西靠工業(yè)園，北接絲網(wǎng)城，現(xiàn)居住人口30人萬，其中80后人群占有率30%，且居民家庭經(jīng)濟條件較好，生活水平較高，據(jù)不完全統(tǒng)計，其家庭平均年收入在3萬元左右。

目前附近已有多座公辦幼兒園分別在建；一個第三小學（私立）幼兒園，有三個300平米左右的小型幼兒園。四個幼兒園的孩子合計1200人左右。隨著近幾年80后人群生育期的到來，幼兒園適齡兒童迅速增加，該區(qū)域的幼兒園建設仍需要大力發(fā)展。

幼兒園教育內容：

1、根據(jù)我國幼教的具體情況，合理地利用蒙臺梭利教育理念，并把它落實到幼兒五大領域活動（語言、科學、社會、藝術及健康）當中；

2、本園對所有班級開設蒙氏課，園內設有專門的蒙氏教室和蒙氏教具，以促進幼兒的全面發(fā)展；

3、本園設有各種興趣班，供兒童自主選擇，如：珠心算興趣班、舞蹈興趣班、美術興趣班、武術興趣班、手工制作等等

三、理想目標

打造國際科學課程，建立丹麥與國內的大型活動設定（4--6）歲；組織兒童吉尼斯比賽

四、運行方針

堅持推廣幼兒園五大領域課程

五、預期發(fā)展規(guī)劃（預計半年）全腦開發(fā)創(chuàng)造立科學課程

（一）第一階段

1、辦公地點

2、辦公人員（3名）執(zhí)行1名教案2名

3、編寫課程試運行版（2-3月）

4、課程落地，聯(lián)系幼兒園免費運行及修改

5、課程正式版本印刷并在北京推廣，推廣客戶群鎖定渠道為幼兒園和早教機構。

（二）第二階段

1、設立北京分公司或直營校

2、建立課程體系，由淺入深形成階梯（師資培訓；課程研發(fā)；專家團隊；丹麥支持；

3、大型活動:例如吉尼斯、丹麥活動等等。

六、幼兒園五大領域課程科學內容及要求

1、引導幼兒對身邊常見事物和現(xiàn)象的特點、變化規(guī)律產生興趣和有探究的欲望。

2、為幼兒的.探究活動創(chuàng)造寬松的環(huán)境，讓每個幼兒都有機會參與嘗試，鼓勵他們大膽的提出問題，發(fā)表不同意見，學會尊重別人的觀點和經(jīng)驗。

3、提供豐富的可操作的材料，為每個幼兒都能運用多種感官、多種方式進行探究提供活動的條件。

4、通過引導幼兒積極參加小組討論、探索等方式，培養(yǎng)幼兒合作學習的意識和能力，學習用多種方式表現(xiàn)、交流、分享探究的過程和結果。

5、引導幼兒對周圍環(huán)境中的數(shù)、量、形、時間和空間等現(xiàn)象產生興趣，建構初步的數(shù)概念，并學習用簡單的數(shù)學方法解決生活和游戲中某些簡單的問題。

6、從生活或媒體中幼兒熟悉的科技成果入手，引導幼兒感受科學技術對生活的影響，培養(yǎng)他們對科學的興趣和對科學家的崇敬。

7、在幼兒生活經(jīng)驗的基礎上，幫助幼兒了解自然、環(huán)境與人類生活的關系。從身邊的小事入手，培養(yǎng)初步的環(huán)境意識和行為

七、推廣

依據(jù)自己的經(jīng)濟實力，有選擇地在當?shù)孛襟w，通常是電視臺、報紙、室外廣告牌上做宣傳。利用六一兒童節(jié)、元旦等節(jié)日免費為幼兒發(fā)放印有幼兒園名字的背心、小獎品等等。采用以上的促銷手段，投資不大，但對吸引家長、擴大知名度很有效果。

項目計劃書4

第一部分創(chuàng)業(yè)計劃概述

創(chuàng)業(yè)背景

人是感性的動物，每個人都希望自己能夠找到自己生命中的另一半，愛是一生中最美好，最值得年輕的我們好好珍惜和懷戀的時光。不管是不久才踏入愛的世界中的，還是已經(jīng)愛的彼此如膠似漆的情侶，都希望自己能夠和另一半有個溫馨浪漫的兩人世界，一個共享燭光晚餐的餐廳。但是隨著社會的發(fā)展，大多數(shù)情侶都不能很好的找到一個屬于TA們自己的私人空間，加上現(xiàn)在大多數(shù)餐廳所針對的卻是一個整體，沒有很好的考慮到特殊人群的獨特需求，缺乏個性，沒有較多的考慮顧客的私密性，更沒有營造一種浪漫、溫馨情調的氛圍。而面對高檔西餐廳，又讓大多數(shù)情侶們望而卻步，尤其對大多數(shù)在校情侶，更是如此。大學生是一個十分大的消費群體，大學情侶又是市場上消費的獨特群體，服務于情侶的殘體有很大的發(fā)展空間和潛力，因為他們在大學生中的比重越來越大，目前面向情侶的餐廳寥寥無幾，中檔消費的需求量非常的大，所以，我們特定為情侶設計的主題餐廳就在現(xiàn)在這樣的背景下應運而生了。

我們的餐廳

21carat情侶主題餐廳是一家專為情侶提供特色中餐和中檔西餐，可以根據(jù)顧客不同的需求而設計不同氛圍的就餐環(huán)境的主題餐廳。餐廳主要面向西南科技大學情侶就餐服務，精心為情侶們打造一個溫馨、浪漫、極富意義，實惠的就餐環(huán)境，包括各種主題的包廂，滿足不同情侶的喜好要求。餐廳以就餐為主，以各種特色小甜點和小吃為輔，人性化的服務和以“你們需要的，就是我們所考慮的”為服務主旨。我們的理念就是讓你和你所愛的人在我們提供的浪漫之中盡情地享受甜蜜的愛情。我們的承諾是給每對情侶提供最放心的美味，最溫馨的就餐環(huán)境，最周到的服務，最值得的消費。

機會與展望

我們團隊通過對西南科技大學新區(qū)周邊餐廳的調查，發(fā)現(xiàn)面向情侶就餐的餐廳很少，而在情侶市場的空間卻很大，需求很大，我們創(chuàng)業(yè)的情侶主題餐廳就是要打造一個經(jīng)濟實惠、品質放心的餐廳，從而滿足廣大情侶們追求溫馨浪漫而又負擔得起的消費場所，所以我們的發(fā)展機會很大，很有前景。從創(chuàng)業(yè)的發(fā)展歷程考慮創(chuàng)業(yè)第一階段，我們必須樹立好情侶主題餐廳溫馨、浪漫、實惠，為情侶們著想的品牌形象。熱情的服務，薄利多銷的營銷方式，資本節(jié)約的經(jīng)營理念，從而使21carat情侶主題餐廳融入大學生這個消費市場，并確立可持續(xù)競爭優(yōu)勢。創(chuàng)業(yè)第二階段，樹立自己的特色品牌和創(chuàng)立自己的獨特服務。有了第一階段的利潤作為經(jīng)濟基礎，在原有餐廳取得較大知名度的情況下，我們考慮盡快在西南科技大學老區(qū)開一家連鎖店。創(chuàng)業(yè)是艱難的，但只要我們心存愿景，夢想總有一天會變成現(xiàn)實，并且我們的理念會越走越遠。

我們的團隊

我們的創(chuàng)業(yè)團隊共九人，團隊的核心領導主要有4位責任心強有熱情的成員組成，具有彼此互補的特長，具有較好的領導和組織能力。團隊具有卓越的創(chuàng)新能力和市場營銷能力，在團隊成員的相互協(xié)作，共同努力下，我們相信21carat情侶主題餐廳會很好的成長，21carat情侶主題餐廳這個名字會在同學們之間口耳相傳，我們的團隊也將像餐廳一樣，在經(jīng)歷無數(shù)競爭之中得到歷練。九個人，一條心，為了這個共同的夢想而一起奮斗，一起努力21carat情侶主題餐廳必有光明的未來。

第三部分品簡介

本餐廳主要服務為情侶，內部環(huán)境浪漫優(yōu)雅，設有溫馨沙發(fā)座椅?；椟S的燈光使情侶只能看見對方，仿佛整個世界就兩個人。同時也提供多個主題包間：情侶包間，生日包間，愛情紀念日包間用以滿足不同人群的需要。本店提供多種飲料，甜點，冷飲。同時提供中式情侶餐，讓顧客有一種中式浪漫。

一、品背景

世界在不停的變化，越來越多的人不在限于平淡的生活。尤其是情侶們，當然少不了大學生了。越來越多的大學生年輕情侶們追求年輕，陽光，浪漫，富有都市氣息的生活的時候。我們的情侶小店坐落在大學校園外，可以為情侶們提供屬于只兩個人的浪漫世界！同時，越來越多的年輕人想在忙碌之余，有一個溫馨的進餐環(huán)境。我們的小店以最好的服務為他們送上可口的飯菜。溫馨的環(huán)境！生日，節(jié)日到了。我們還會準備一些帶節(jié)日氣息的餐點，給忙碌的人們帶來節(jié)日的愉悅！我們以情侶為主，并提供外賣，及時人們不出門也能享受到我們優(yōu)質的服務。我們的餐廳，多元化的品，溫馨的環(huán)境，形勢一片大好。

二、品的組成

（一）核心品

1、情侶餐廳的組成主要分為兩部分。包間和大廳。

大廳主要以白色為主，簡介大方，包間針對不同的節(jié)日或者不同的意義會有不同的裝飾。包間里面會配備不同的飾品，如桌子上的花，不同節(jié)日不同意義的配備不同的花。

紫丁香：象征初戀，純潔、美麗、羞澀。針對人群：尋找初戀感覺的并有一定經(jīng)濟基礎的青年。

紅玫瑰的話語：摯愛、兩情相愛，知道永遠。針對人群：熱戀、新婚。

2、情侶餐廳有中式和西式的餐點，供不同的人群選擇。西式餐物美價廉：

沙拉

雞肉三明治

美味精美的情侶套餐

美味可口中式餐

3、樣式精美味道可口的甜點

冰激凌系列抹茶系列巧克力系列

三、特色服務

（1）當然，除了提供食物之外我們還提供其他品，例如租買情侶蠟燭，為了營造溫馨浪漫的氣氛。如果你們想在家里制造自己的浪漫。不妨帶點蠟燭回去吃一頓蠟燭晚餐。

（2）此外，我們還外賣情侶套餐。讓你不出門就能吃到營養(yǎng)豐富，樣式精美的情侶餐。

第三部分環(huán)境分析

一、外部環(huán)境分析

（一）市場概況

●現(xiàn)狀

_目前學校附近并沒有開設情侶餐廳。

_不僅提供套餐服務，也為情侶提供各種浪漫活動，比如紀念相冊、情侶鑰匙扣等小物品制作。

●背景

_我們的餐廳設在學校附近，主要針對學校中的情侶。

_學校中的情侶沒有一個良好的就餐環(huán)境。

_學校附近沒有一個正規(guī)的主題餐廳。

●趨勢

_餐廳提供各方面服務，主要形成特色套餐，并向情侶主題套餐發(fā)展。

_依據(jù)不同季節(jié)，推出不同特色餐飲。

●潛力

_進一步發(fā)展情侶套餐。

●機會

_尚未出現(xiàn)行業(yè)龍頭。

_情侶主題套餐空間大，需求大。

_來自消費者意識的轉變。

（二）行業(yè)競爭分析

1、波特五力模型

（1）供應者

我們的供應者主要指原料供應商，供應商提供的原料的價格，送貨時間及時都影響著我們餐廳的運營。

（2）潛在進入者

該行業(yè)進入的資金障礙不高，因此潛在進入者十分廣泛。

（3）消費者

消費者，也就是顧客是否愿意光顧我們的餐廳影響著我們的發(fā)展。

（4）替代者

如環(huán)境較好的飯店，西式餐廳，中式餐廳等。

（5）業(yè)內的競爭者

目前，附近并沒有類似的情侶餐廳，所以，現(xiàn)在行業(yè)內的競爭不是很激烈。

2、情侶餐廳的SWOT綜合分析

a、情侶餐廳的優(yōu)勢

餐廳管理人員會邀請從事多年快餐廳的經(jīng)營，積累了一定的經(jīng)驗的資深人士指導，可以避免一些重大失誤的發(fā)生。

餐廳管理人員文化素質較高，能夠聽取不同的意見，大家共同策劃，具備制定正確發(fā)展策略的眼光和能力。

具有比較豐富的社會資源，可以比較好的處理各種社會關系。

b、情侶餐廳的劣勢

資金比較有限，在實施一些項目的時候捉襟見肘，也使得一些初期的營銷構想沒有實現(xiàn)。

餐廳管理人員市場意識比較淡薄，過分注重品的質量而輕視了市場的建設，缺乏現(xiàn)代企業(yè)的營銷意識。餐廳現(xiàn)階段的盈利模式受到購物中心人氣的影響，發(fā)展空間非常有限，再加上購物中心的各種“規(guī)章制度”，大有“寄人籬下”的感覺。過分“人性化”的管理造成了員工隊伍建設的滯后，管理人員缺乏較高的威信，餐廳一些規(guī)則制度的執(zhí)行力度不夠。餐廳員工流動性過大，導致各方面服務質量不能保持一個較穩(wěn)定的水平。

c、情侶餐廳的機會

中國經(jīng)濟的快速發(fā)展為餐飲業(yè)的消費提供了機會，越來越多的消費者選擇在餐廳就餐。

大學生時尚、前衛(wèi)、對新鮮的觀念和事物具有較強的接受能力。情侶餐廳經(jīng)過一段時間的運營，內部的管理逐漸規(guī)范，便會有開拓外部市場的精力和時間。情侶餐廳地處西南科技大學附近，考慮到科大的位置較偏僻，周圍居民較少，因此大學生是最主要的客源。居民客戶市場相對很薄弱。

d、情侶餐廳的威脅

雖然情侶餐廳前景看好，但是競爭激烈。附近各種飯店日趨完善，也在大力的進行市場擴張，他們在餐飲服務上也有很大優(yōu)勢。今年全國物價上長，導致物價普遍上漲，而這種情況下，想要提高菜品的售價有一定的阻力。對于餐飲行業(yè)的一個新進入者，沒有老飯店那樣雄厚的實力和充足的資源保障，特別是市場營銷方面是一個非常復雜又必須盡快盡早解決的問題。

（三）企業(yè)未來環(huán)境狀況預測

在情侶餐廳剛剛成立的時候，由于餐廳數(shù)目少，學生選擇余地小。競爭不激烈。隨著競爭的加劇，我們餐廳會提高服務質量。通過改善服務環(huán)境、加強員工培訓等方法來提高服務質量。由于發(fā)展時間較短、經(jīng)驗相對不足，與正規(guī)先進的餐廳集團相比，我們還有很多要學習和完善的地方。

高校周邊餐飲企業(yè)的目標顧客是一群特殊的群體，他們是擁有高學歷，高品位，并且由于集體住宿而具有很強的傳播性的一個群體。他們不僅對餐廳菜肴的口味要求高，更看中的是就餐時得到的服務體驗和感受。因此，要想長期發(fā)展下去，首先，我們餐廳菜肴的口味一定會保證。其次，我們的服務要做到永遠讓顧客滿意。再次，我們會根據(jù)時期的變化來調整我們的各方面的服務抓住穩(wěn)定的客源，招攬新的顧客，讓我們的餐廳永遠充滿活力。

二、內部環(huán)境分析

（一）技術資源與研發(fā)能力

我們餐廳成立了情侶套餐研究小組，針對情侶提供不同風格的套餐和服務，而且因季節(jié)的更替而提供應季的套餐風格。我們擁有高技術的廚師隊伍，為顧客提供美味的套餐。

（二）人力資源及其管理能力

1、餐廳團隊素質高

2、餐廳分工明確，各盡其責。

3、有一個強大的促銷團隊。

（三）財務資源與能力

風險儲備：我們有良好的財務管理能力：每一期的利潤中將扣留一部分作為風險儲備金。

現(xiàn)金流管理：品的特性和多渠道融資決定資金回籠較快，現(xiàn)金流供應跟得上。

（四）環(huán)境與服務

每一個成員都對我們的餐廳充滿熱情，都會為我們的情侶主題餐廳盡自己最大的努力。

我們情侶餐廳以溫馨的餐廳布局，柔和的音樂、輕快的節(jié)奏，仿佛把人們的思緒帶到一片自己夢想中的安寧世界。從座位的布置到清爽的空氣，到透明化的生流程，無時無刻都在向人們證明環(huán)境的優(yōu)美和食物的衛(wèi)生。在小飯店就不一樣了，裝修大都比較簡陋，空氣中混雜著各種氣味，嘈雜的聲音，很難讓人充滿食欲。

顧客進門一定要有人問好、表示歡迎，顧客點餐時服務員一定要溫和、禮貌，絕對不允許得罪顧客的情形存在。我們情侶餐廳是這么規(guī)定的，員工也是這么執(zhí)行的。而在小飯店就很少能體驗到這種舒適的.感覺了。進了飯店，服務員一副木訥的神情，說話的語氣也很生硬，遇到心情不好的時候還愛理不理，仿佛他才是“上帝”似的，態(tài)度比我們的餐廳差遠了。我們情侶主題餐廳雇員主體是鐘點工，薪水相對于飯店高很多。我們的餐廳吸收了很多大學生利用課余時間打工，而學生的優(yōu)點是具有較好的文化基礎，素質高、有責任感、做事比較認真、能夠遵守餐廳的制度，是一群充滿活力和激情的隊伍。在接受了餐廳的培訓之后，普遍能高質量地完成服務工作，真正讓顧客找到“上帝”的感覺。而顧客在飯店就餐，就感覺服務員素質比較差。我們要用高質量的服務，讓顧客體會到浪漫與溫馨。

（五）能力比較

情侶主題餐廳的在各方面的能力優(yōu)勢有：高素質的團隊，有相當?shù)钠放铺撞秃兔牢短撞脱邪l(fā)能力，市場地位上升空間大。不足有：硬件不夠/資金不足，管理經(jīng)驗不足，公關能力相對薄弱，風險應變能力和戰(zhàn)略合作能力有待提高。

（六）核心競爭力分析

三、顧客分析

隨著市場經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，人們生活水平明顯提高，顧客逐漸朝下列方向變化：對價錢的要求漸漸降低，對口味的要求增加……結合上述變化趨勢，我們將從顧客行為和對情侶主題餐廳的需求研究兩大部分，對顧客進行具體的分析。

1、顧客行為研究

可以看出，一種好的餐廳要滿足顧客的三種需求：第一是味道鮮美，讓顧客留戀忘返。第二是價格合理，量大實惠。第三是服務態(tài)度好。三個條件缺一不可。

在被調查到的顧客中，大學生都比較能接受套餐，另外，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活質量的提高，對套餐的需求也將會增加。從這兩點來說，我們的套餐是深具市場潛力的。一部分顧客認為，我們餐廳的紅火，并不只是因為符合人們的口味，那是諸多因素綜合的結果。如人們?yōu)榱讼硎苣抢锏姆?，為了一品不同風味的套餐，為了尋找一個工作之余的放松場所等。

如果讓我來分析其原因，至少應包含以下二條：一，所經(jīng)營的套餐食品是深為顧客喜歡的風味食品，且品種多樣；價格不高。二，環(huán)境優(yōu)美，服務熱情，周到。面對廣大消費者，以優(yōu)質的服務，美味的食品，優(yōu)惠的價格來奪回應有的市場份額，是我們店的宗旨。

●現(xiàn)有的不足在哪t

1主要以套餐為主，針對情侶，所以，失去了一些零散的顧客。

2學生假期時間，客源減少。

●怎樣做廣告效果最好t

顧客認為如此做廣告效果會最好：

1、校園內現(xiàn)場做廣告；

2、路邊小店廣告橫幅；

3、把宣傳單發(fā)到學生手中等。

●怎樣促銷效果最好t

在具體的促銷運作上，情侶餐廳花樣百出，讓人耳目一新；而普通飯店卻死氣沉沉，陳舊套。我們會在節(jié)假日舉辦買套餐贈送玩具，飾品等，對于消費較高的顧客提供“音樂服務”等，還可以幫助情侶傳達遠方的情誼等等。

2、市場的需求

我們根據(jù)我們情侶主題餐廳的特點，分析了市場對我們的需求：

第四部分市場策劃

一、市場調研

（一）調研方案

調研目的：

○1了解科大新區(qū)附近餐廳的數(shù)量；

○2了解科大附近地區(qū)情侶對餐飲消費的觀點、口味及心理；

○3預測情侶主題餐廳的發(fā)展趨勢；

調研內容：主要是根據(jù)4P策略來確定我們的調研內容，具體內容如下：

科目具體內容

競爭對手情況的調查競爭對手在市場上的占有率和行業(yè)中的地位。

情侶就餐情況調查包括價格、人均花費、滿意度等。

影響情侶外出吃飯的因素調查時間、價格、口味、服務等。

消費者獲得信息渠道調查網(wǎng)絡、雜志、傳單、電視等。

價格接受度調查給定價格區(qū)間、消費者意愿選擇什么。

情侶就餐習慣及方式調查比如需要什么樣的環(huán)境等。

調研對象：

科大學生、情侶；附近居民、情侶等。

調研方法：

依據(jù)我們的調研目的，我們選擇了以問卷調研為主、實地觀察法為輔的調研方案類型，此次問卷調研采用的是實地訪談的形式。

（二）調研實施

調研大綱：

步驟名稱內容輸出結果。

實地了解調研。

科大附近環(huán)境。

相應的行業(yè)特點。

同類餐飲行業(yè)打入市場經(jīng)驗。

各種進入方式的利弊宏觀環(huán)境基本情況。

新市場餐飲行業(yè)特點。

競爭對手調查。

科大附近現(xiàn)有餐廳。

競爭對手的實力。

潛在的競爭對手。

現(xiàn)在的以及潛在的競爭對手及其狀況。

新菜肴需求調查口味需求。

價格的敏感性。

銷售渠道。

信息傳播渠道色香味。

市場容量預測。

銷售量預測。

消費者行為特征。

定量調查定量問卷設計。

確定樣本數(shù)量，抽樣方法。

問卷測試，試訪。

問卷調查。

顧客反饋的信息。

數(shù)據(jù)處理統(tǒng)計問卷回收、復核。

數(shù)據(jù)輸入及復查。

數(shù)據(jù)整理、統(tǒng)計以數(shù)據(jù)支撐的顧客需求及消費特點。

形成報告。

報告初稿。

報告定稿。

形成必要的調研文件。

二、市場的定位

（一）消費群體：

較為年輕化的顧客群，不只針對科大新區(qū)及科大附近的情侶。

（二）店面選址及裝修：

店面選址為科大校園區(qū)附近地區(qū)要有足夠的客流量，且客流趨于年輕，時尚，富有都市氣息。加盟連鎖后選擇比較成型的商業(yè)步行街等。店面裝修以舒適、浪漫、溫馨為主要基調，白天店內采光以自然光為主，在夜晚，整間餐廳將籠罩于色彩斑斕的暖色光下，烘托出舒適、浪漫、溫馨的氣氛。對于空間合理規(guī)劃，充分利用所有的空間，使之緊湊但不擁擠，浪漫卻不艷俗。店面主要分成兩層，一層為主要就餐大廳，以螺旋形旋轉桌位為中心，中間加上一些必要的格檔，周圍的桌位通過合理自然地通過椅子的高靠背等自然格擋，形成每一桌的相對獨立；二層為沙發(fā)去及DIY包間，沙發(fā)區(qū)適合休息聊天等活動，DIY包間內提供炊具等設施讓情侶們自己動手做出美味的食物，服務員可免費提供必要的指導。餐廳內設一面“LOVEWALL”，顧客可以在這里留言，以心型便簽的形式留下紀念及美好的回憶（同時減少了成本并吸引了顧客的注意力）。

（三）市場策略：

個性化服務：抓住情侶餐廳的核心，為情侶之間制造浪漫的氣氛，并在特殊節(jié)日（情人節(jié)、圣誕節(jié)等）舉行情侶間的小活動并附贈禮物。為有特別要求的情侶提供幫助服務（如男方想在女方生日等日子給予他驚喜等），在餐前根據(jù)顧客要求提供免費食物（爆米花等）。

第五部分營銷組合

一、顧客策略

（一）顧客類型

一次性顧客推出設計新穎獨特的餐前甜品、情侶物件、給她們特定一個浪漫溫馨的就餐空間，并且免費辦理會員，免費嘗試一種食品，以后每逢紀念日可享受打五折優(yōu)惠。

長期顧客每次免費贈送我們每周的特色小吃一份。

VIP顧客提供長期的就餐位置，而且符合他們的布置要求，每次消費可享受大8折優(yōu)惠，且贈送情侶小玩意。

（二）顧客口味策略

本餐廳提供中餐、西餐、特色小吃三種特色食品，而且為他們量身打造專用的用餐工具和不同的服務類型，使情侶享受不一樣的就餐感覺和氣氛。

（三）情景效益

本餐廳應顧客要求為他們現(xiàn)場營造氣氛，并記錄他們精彩的片段，成為我們餐廳每周特寫或品牌代言。對于為我們提供代言的情侶我們可以在一周之內免費為他們服務一次。

二、成本策略

情侶餐廳的成本把營銷全過程的成本算在一起，包括品的成本同時也有情侶的消費成本（時間耗費、體力耗費、精力耗費），一切以消費者的利益為出發(fā)點，使情侶以更少的消費享受高品質的服務，也使餐廳能地道正常的利潤，這樣更加人性化，而且讓情侶覺得踏實和安心。

三、便利策略

從顧客的利益出發(fā)，便利就是為了方便顧客，使顧客享受全方位的服務。

四、溝通策略

4Cs市場營銷強調餐飲企業(yè)與顧客的雙向溝通，力圖將顧客和餐飲企業(yè)的關系建立在共同利益基礎之上。通過溝通來協(xié)調矛盾，融合感情，培養(yǎng)忠誠顧客，而忠誠顧客就是餐飲企業(yè)最理想的推銷者。

通過這種溝通直接的好處就是從情侶的內心出發(fā)，來探究情侶們的真實內心世界，這種方式更加適合現(xiàn)代情侶的要求，同時也為餐廳打通了一種推銷渠道，這樣使得餐廳的運行更加流暢和簡單。

第六部分餐廳發(fā)展歷程

餐廳概述

（一）餐廳名稱：21carat情侶主題餐廳

（二）餐廳標志：

（三）餐廳定位：

（四）發(fā)展使命：我們的餐廳擁有一支獨具創(chuàng)新的團隊，有嚴格的管理體制，餐廳的使命是以充滿溫馨浪漫氣息的就餐環(huán)境，獨特的布局和美味可口的餐點飲品，讓戀愛中的年輕情侶們可以與自己的另一半共享彼此的美好時光，為其更添夏日的一絲清涼；冬日里的一絲暖意，讓心與心貼的更近，讓愛永恒。

（五）餐廳發(fā)展目標：餐廳的發(fā)展目標主要從如下兩方面體現(xiàn)。

（六）服務理念和餐廳文化。

價值觀：定位于現(xiàn)代社會中的一大類人群――大學情侶，為其增添生活的美與精彩，讓每對情侶都能珍惜彼此的浪漫，讓我們的餐廳成為愛戀的港灣，最美好的記憶。辦特色餐廳，為投資者帶來較大的收益。

經(jīng)營思想：以團隊寫作為基礎，以核心領導為方向，以特色新奇為主打，有理念，有創(chuàng)新。

核心競爭力：餐廳布置設計的概念，自己的獨特的組織活動，特色的就餐環(huán)境和最周到，最溫馨的服務。

形象：定位于大學情侶，關注大學生情侶特殊的就餐需求，提高此類人群的就餐環(huán)境和增進彼此的感情的餐飲服務行業(yè)。

餐廳的發(fā)展戰(zhàn)略

（一）餐廳總體戰(zhàn)略

從21carat情侶餐廳開始投入正式運行之日起，在三到五年之后力求打造西南科技大學周邊甚至綿陽各高校最具有知名度的特色餐飲行業(yè)，發(fā)揮高度團結，努力創(chuàng)新，特色領航的絕對性優(yōu)勢，達到客流量大，利潤額高，消費者滿意的預期效果。通過嚴格的內部優(yōu)化管理體系，尋求餐廳縱向發(fā)展的道路，創(chuàng)立自己的品牌，增強餐廳在市場的競爭力，通過三大發(fā)展階段及嚴密的風險預測，逐步走向更全，更完善，更遠的未來！

（二）總體戰(zhàn)略的具體階段

包括初期戰(zhàn)略、中期戰(zhàn)略和長期戰(zhàn)略。初期戰(zhàn)略主要的時間階段是從餐廳開業(yè)持續(xù)的1年時間；中期戰(zhàn)略是第2―3年之間；長期戰(zhàn)略的時間段是第4―5年的時間。具體的戰(zhàn)略規(guī)劃方案和進行的步驟如下圖所示：

第七部分市場競爭

一、競爭戰(zhàn)略匯總

機會：1、隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，餐飲業(yè)近幾年的發(fā)展突飛猛進，現(xiàn)在的情侶對理想的就餐環(huán)境的要求：有情調、舒適、借個合理、物有所值。2、以情侶為主題的餐廳在學校周圍還尚未成型發(fā)展，針對這一餐飲行業(yè)的空白，借鑒成功餐廳的發(fā)展經(jīng)驗，發(fā)展情侶餐廳這一業(yè)，發(fā)展我們自己的特色。3、要抓住年輕人的小資心理與浪漫與時尚的特點，發(fā)展我們屬于我們自己的特色主題餐廳，我們相信是極有可能成功的。

優(yōu)勢：1、設計出浪漫而舒適的就餐環(huán)境，特色小吃，準備較為充分的慶?；顒?，給就餐的情侶們提供較為自主的空間環(huán)境。2、優(yōu)質的菜品和個性化的服務。3、餐廳的特點：清潔、溫馨浪漫、舒適。4、經(jīng)營戰(zhàn)略適應性較強。

劣勢；1、初期寫作的公共關系薄弱。2、初期管理經(jīng)驗缺乏。3、創(chuàng)業(yè)資金的籌集問題。4、初期宣傳成本較高。

二、競爭行動

（一）初期競爭行動：1、首先要保護自己的合法權益，注冊本公司的商標，獨特的商品標識等。2、以質量為基礎，以特色的菜品為賣點，以個性的服務來吸引情侶消費者。3、以自主的就餐環(huán)境和特色的活動營造溫馨浪漫的環(huán)境從而提高認知度。

（二）持續(xù)競爭行動：1、競爭策略：為提高服務質量，我們允許顧客對我們的餐廳的品和服務提出意見和建議，從而提升餐廳的質量；避免正面樹敵。2、競爭防范：獎勵完善的監(jiān)視對手競爭行為的機制，預置競爭對手的行動，并對競爭對手起到一定的威懾作用；建立預防競爭對手反擊所需的資源儲備。

三、競爭對手的選擇和分析

由于21carat情侶主題餐廳是一個比較新的行業(yè)，所以在沒有形成業(yè)內比較大的品牌，這是我們的優(yōu)勢。我們要保持行業(yè)的領先地位，要不斷的追求創(chuàng)新。

四、企業(yè)競爭行動與反應

面對競爭者，我們有如下的競爭策略：1、競爭者有針對的強勢促銷。2、價格戰(zhàn)。提高服務類型和質量，向消費者提供更多的附加值，而絕不犧牲消費者利益實行多層次的價格策略，適當回應和促銷優(yōu)惠。3、新品進入。先定出一個短期壟斷價格，向新競爭者傳遞我們低成本經(jīng)營的信息以阻止其進入。爾后恢復原價，投資擴大生能力。

第八部分企業(yè)經(jīng)營和管理

一個好的餐廳除了有好的服務之外，還需要一個好的經(jīng)營和管理的理念，我們餐廳的經(jīng)營和管理主要從如下幾點做起：

1、品牌意識：每個企業(yè)在發(fā)展過程中，或多或少都有自己的戰(zhàn)略目標。首先樹立品牌意識，俗話說“得消費者之心得天下”；因此必須做出的思維更新。要明白就品賣品的時代已經(jīng)一去不復返了。新品牌觀念是開創(chuàng)新品類，占據(jù)消費者心智認知。

2、品質量：俗話說：“一枝草，可以害一車草?！痹谙M者生活水平和消費意識觀念提高的今天，越來越多的消費者懂得保護自己的消費權利，任何品若果存在質量危機，自始至終會在廣大消費者雪亮的眼睛下顯露出來的。因此在建立了新品牌的當務之急是把控整個品制造的環(huán)節(jié)與流通環(huán)節(jié)，建立以品牌為標準的監(jiān)測系統(tǒng)，讓品質量的危機變?yōu)樽蛞沟摹疤旆揭棺T”。

3、團隊驅動：個人驅動模式存在的弱點而缺少團隊驅動的危機，雖然企業(yè)管理者可以“獨裁”直接觀察經(jīng)營運作，但是隨著企業(yè)向前發(fā)展時，個人驅動模式也自然顯得過時了。我們在服務過程中，要運用好團隊效應，不要在管理者忽略或有事出差不在公司的時候，員工就不知道應該怎么開展工作了，企業(yè)經(jīng)營自然陷入癱瘓的狀態(tài)，商機就在這樣的等待中消失了，真是令人痛心疾首的事情。

經(jīng)營

1、收集經(jīng)營信息，掌握市場動態(tài)，深入調查研究，為集團決策提供依據(jù)。

2、開拓市場，及時了解新技術、新項目、新思路：對外聯(lián)絡，尋找合作項目，引入資金，開發(fā)新的經(jīng)營市場；對新項目進行可行性分析，提交新項目可行性報告，并對新項目進行經(jīng)營策劃、投資分析等。

3、進行企業(yè)經(jīng)營策劃、投資策劃方面等工作。

4、對外聯(lián)系、聯(lián)絡、接待以及公關工作。

5、對業(yè)務洽談，負責辦理有關合同、協(xié)議等手續(xù)。

6、協(xié)助做好內部管理等工作。

管理

1、擬定項目的管理各項制度。

2、開發(fā)和維護項目管理標準，管理項目。

3、制定年度計劃。

4、依照項目管理相關制度，管理項目。

5、協(xié)調項目開展所需的資源及項目的外部工作。

6、組織項目階段性評審。

7、為優(yōu)化項目管理提出建議，只要包括：為企業(yè)各個項目提供項目管理的咨詢及指導；為企業(yè)項目管理培訓；為企業(yè)提供項目的管理及其它支持。

我們要注意經(jīng)營管理十大問題

一、防止企業(yè)在經(jīng)營戰(zhàn)略上經(jīng)營管理十大問題出現(xiàn)失誤。

二、防止資金出現(xiàn)危機。

三、防止企業(yè)管理機制跟不上企業(yè)的發(fā)展。

四、防止企業(yè)文化跟不上企業(yè)的發(fā)展，我個人認為企業(yè)管理的最高境界是用文化來管理企業(yè)。

五、防止人才跟不上企業(yè)的發(fā)展。

六、防止信息、技術跟不上時代發(fā)展的變化需要。

七、防止企業(yè)在發(fā)展過程中不愿改變現(xiàn)狀。

八、防止惡性競爭。

九、防止內部失控。

十、注重企業(yè)核心競爭力的培育。

第九部分財務

一、股本結構

餐廳啟動資金由6個部門經(jīng)理合資構成，每人5萬元，總共30萬。

二、資金利用

本餐廳堅持優(yōu)質服務和行業(yè)發(fā)展健康的理念，我們認為。只有在一種公平，理性的經(jīng)營思路下，不懈的堅持，才會成功。

本餐廳的賬目情況必須及時入賬，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計入賬或記錄后方能使用，記賬采用復式記賬法，以科學的方法管理，避免財務混亂。店內的物品由公共所有，非私人財，不能隨意帶走，所有的點菜單和收據(jù)應該有兩份，便于核對及入賬。每月月底開一次總結大會，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行。并以每個人對工作的態(tài)度來分發(fā)工資，用以調動大家的工作積極性。餐廳定制一套賞罰的制度，堅決執(zhí)行，無論當事人是誰，有功就賞，有過久罰。

三、前期預算

1、場地租金：5000元/月（首付3個月）15000元

日常必需品（碗，刀叉，杯子等）4650元

場地裝修及桌椅150000元

宣傳公關費5000—10000元

電器及廚房大型設備20000元

人員服裝費3000元

初期流水資金30000元

總計228465元

餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用5000元

其他費用15000元

2、運營階段的費用：員工的工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，固定資本，折舊率，雜項開支等。

經(jīng)理7人每人1500元/月

廚師4人每人1200元/月

服務員12人每人800元/月

清潔工2人每人600元/月

采購員2人每人800元/月

合計13400元

電費

夏天3500~4000元/月

冬天2800~3200元/月

其他費用5000元

第十部分風險性分析

投資有風險，市場瞬息萬變，不確定的經(jīng)營風險是企業(yè)投資經(jīng)營前所要必須考慮的因素，主要包括環(huán)境風險、經(jīng)營風險、市場風險、財務風險等。下面的部分將著重介紹我們此次的情侶主題餐廳創(chuàng)業(yè)項目可能存在的各種風險，以及在一些問題上我們是如何應對的。

一、風險的識別

為此，我們通過頭腦風暴法分析得出風險主要包括了環(huán)境、經(jīng)營、市場、財務以及其他方面的潛在風險。環(huán)境風險又主要有自然、人文、政治、經(jīng)濟以及其他。經(jīng)營風險主要有原材料、員工、設備、供銷鏈、技術、管理、品、法律、專利及權。市場包括市場容量、競爭力、價格風險、促銷風險。財務有融資/籌資風險、資金償還風險、資金使用、資金回收、效益分配。最后還有其他的一些風險的存在可能。為此，我們團隊根據(jù)上面的分析情況，進行風險樹狀圖的繪制，如下所示：

二、詳細分析

環(huán)境風險

1、季節(jié)交換，雖然現(xiàn)在季節(jié)對蔬菜、水果的影響不像以前那樣，但是不同的季節(jié)盛不同的蔬菜和水果的價格有所不同，我們餐廳的原材料的價格有所不同，因此季節(jié)交替不可避免的帶來了一些風險。

2、人文環(huán)境：主要體現(xiàn)在不同人的習慣的抵觸，表現(xiàn)在一些情侶們不愿意接受這樣的環(huán)境，覺得一時難以融入這樣的氛圍中。

3、政策環(huán)境：國家宏觀經(jīng)濟政策、經(jīng)濟環(huán)境的變動，以及個地方的相關政策的變動會間接的影響到餐廳資金融入以及餐廳運營的必要條件。

4、經(jīng)濟環(huán)境：利率的變動、匯率的變動、同伙膨脹或通貨緊縮等。

5、其他：新式套餐、新式風格的餐飲能否被情侶顧客們所接受等風險。

經(jīng)營風險

a）原材料供應：主要包括了原材料的價格、質量和送貨時間的變化、采購過程的欺詐行為，采購人員的疏忽，導致原材料數(shù)量以及質量上的不達標等。

b）員工風險：采購人員、服務人員，廚師和其他生管理人員，由于他們的疏忽導致的風險，以及各崗位主要人員的離職等風險。

c）設備：廚具出現(xiàn)意外的故障，甚至孫華和餐具的損壞等。

d）供銷鏈風險：主要包括銷售商違約、退出，以及供應渠道不暢通等風險。

e）技術風險；廚師技藝不高、新式套餐不受顧客歡迎等。

f）管理風險：管理結構的不完善，管理人員的素質、水平不高，導致企業(yè)經(jīng)營效率不高及生成本的增加。

g）品自身：主要體現(xiàn)在我們提供的品口味、樣式及我們餐廳的無形品比如服務態(tài)度等。

h）法律糾紛：消費者投訴等潛在的法律糾紛。

市場風險

A、市場容量：對市場容量的調查所采用的方法不合適，沒有準確的弄清市場對象對餐廳的容納程度，使得餐品的設計不符合顧客的實際需求而增加公司的投資風險。

B、市場競爭力：對于我們餐廳，競爭對手主要指環(huán)境比較好的和一些品質較好的餐廳。對競爭對手的錯誤分析可能導致對我們的情侶餐廳市場的競爭力高估，引發(fā)期望值風險。

C、價格風險：品的價格風險受品的成本、質量和聲譽、顧客消費等的影響。

D、促銷風險：促銷風險包括促銷活動的成本的控制、效果預測失誤以及對餐廳品質的懷疑等。

財務風險

1）融資/籌資過程中的風險：比如風險籌資的費用很高，而且受到政策限制較多，加大了籌資的不確定性。

2）資金償還過程中的風險：主要受到利率的影響，有極大的不穩(wěn)定性，增加償還風險。

3）資金使用過程中的風險：主要表現(xiàn)為短期資金風險和長期資金投資風險。

4）資金回收過程中的風險：應收款無法及時到位，增加了壞賬的出現(xiàn)率。

5）收益分配過程中的風險：主要表現(xiàn)在確認風險和對投資者進行收益分配不當而生的風險。

其他風險

i、品責任風險：一方面，餐廳因過失或無過失而侵犯了顧客正當?shù)呢敊嗯c人身權，應負民事賠償責任；另一方面，如果顧客因購買實用的本餐廳的食品而遭受人身等損害，餐廳就違反了關于食物安全的暗示保證。

ii、餐廳責任風險：餐廳人員為顧客提供老子也要做到不損害他們的正當權益。

iii、地域競爭風險：需要的是一個有利于情侶主題餐廳進行設計理念、獨特的餐廳服務方式以及獨一無二的慶?；顒拥取?/p>

總的來說，21carat情侶主題餐廳要想有長足的發(fā)展，只有從本校和周邊的情侶們出發(fā)，從顧客的設計需求出發(fā)，去培養(yǎng)具有獨特經(jīng)營理念的主題餐廳，迅速抓住顧客，以團隊之勢自我推廣出去才是最根本之道。

三、風險總估

四、風險的應對

環(huán)境風險

A、自然環(huán)境：根據(jù)季節(jié)的變化、原材料的價格變化來改變餐廳原材料的買進，同時可以根據(jù)季節(jié)的不同，我們考慮設計不同口味的菜品。

B、人文環(huán)境：在餐品的設計之前通過做足夠的市場調查與市場推廣、宣傳等必要的活動，盡可能的滿足不同情侶顧客的不同需求，同時在營銷組合上可以進行多樣性、靈活性的組合，以及可以在餐廳內部設立一個意見和建議反饋處，了解顧客的不滿與需求。

C、政策環(huán)境：合法經(jīng)營，以及及時繳納各種稅務。

D、經(jīng)濟環(huán)境：密切注視并積極預測經(jīng)濟環(huán)境的微小變化，及時有效的采取相應的對策。

E。其他：通過團隊的力量，共同商量應對其他突發(fā)風險的對策，及時有效地采取必要的措施應對。

經(jīng)營風險

A、原材料供給以及價格變動：防范措施有可以通過和供應商的長期合作，承諾給其一定的利益，隨著餐廳的規(guī)模擴大，以餐廳的聲譽將能保持一個強勢的討價還價能力。通過對餐廳原材料的估計，決定最佳的存貨量，以減少原材料不及時導致的風險。同時對原材料的采購人員進行獎罰機制。

B、員工風險：普通員工的離職，會造成餐廳的經(jīng)營效率的降低，對餐廳造成較大的打擊。核心員工的離職，會影響到餐廳的運作，甚至給餐廳帶來極大的危害。措施：我們可以通過簽訂勞工合同來增強人員的穩(wěn)定性，同時加強員工培訓、較多的從員工本身考慮問題，通過購買雇員保險，訂立有效的員工激勵機制，來提高員工勞動生積極性，最后通過核心管理者進行員工的教育，建立屬于自己的一套餐廳管理文化，提高團隊的凝聚力。

C、設施、設備風險；可能會出現(xiàn)故障等，所以為了應對可能發(fā)生的風險，措施：定期對設備進行維護和修理，保持設備的良好運作狀態(tài)。雇傭專門的工人進行定期的檢查和維護工作。對于大問題，團隊應該通過預提一部分準備金來分散。

D、管理風險：應對措施有建立完善的內部控制機制，明確各工作人員的職責，加強監(jiān)督。盡量減少餐廳的業(yè)務種類，壓縮餐廳的業(yè)務流程，降低餐廳管理的復雜性和不確定性。

E、品自身風險：加強對生過程的監(jiān)管，保證品的質量和衛(wèi)生。

F、法律糾紛：平常多注意，同時也要聘請多名資深法律顧問。本著“顧客就是上帝”的原則來處理顧客提出的各種問題。

市場風險

1、市場風險的防范及應對措施：就餐氛圍的營造、各式各樣的慶?；顒拥幕I劃以及特色的菜品、小吃等是我們情侶主題餐廳的亮點。除此之外，我們還要樹立超前的意識，積極探索顧客的需求，不斷開發(fā)具有特色的品，不斷提升服務質量，不斷加強團隊內部的思想建設，提高餐廳的競爭力，增強抗風險的能力。利用強有力的營銷組合和顧客服務腳力高知名度、高忠誠度、高信譽度的餐廳形象。我們將實行多層次的價格策略，絕不降低餐飲質量損害消費者的利益和以盲目的削價競爭損害投資者的利益。建立廣泛的信息網(wǎng)絡，及時了解和掌握市場的價格信息，而采取正確的采購策略，有效地降低原料的采購成本和風險。加強管理監(jiān)督和質量控制。

財務風險

在市場經(jīng)濟條件下，財務風險是客觀存在的，要完全消除風險及其影響是不現(xiàn)實的。財務風險管理的目的在于了解風險的來源和特征，正確、及時的預測、衡量餐廳財務風險，進行適當?shù)目刂坪头婪?，健全風險管理機制，將損失降到最低程度，為餐廳創(chuàng)造最大的收益。

1、融資過程中的風險：資金的籌集問題，籌集不到資金，使餐廳處于停滯階段。

2、資金償還過程中的風險：直接影響到資金償還，進而影響到餐廳的聲譽。

3、資金使用過程中存在的風險：影響存貨及現(xiàn)金的周轉速度。

4、資金回收過程中的風險：影響周轉速度。

1）提高認識，增強管理者的財務風險意識。

2）健全和完善餐廳的組織結構控制。

3）強化資金管理，保持良好的財務狀況。

4）加強餐廳財務制度建設，提升財務管理水平。

5）切實提高財務人員綜合素質。

6）全面推行預算管理制度。

7）建立財務風險預警機制。

8）轉變經(jīng)營策略，采取多種經(jīng)營和對外投資多元化分散財務風險。

第十一部分餐廳布置簡介

餐廳是人們就餐的場所。餐飲行業(yè)中，餐廳的形式是很重要的，因為餐廳的形式不僅體現(xiàn)餐廳的規(guī)模、格調，而且還體現(xiàn)餐廳經(jīng)營特色和服務特色。根據(jù)自身情況，確定餐廳的布局。情侶餐廳內部布局與一般餐廳有異，具有與其它類型餐廳不同的特點。

一、餐廳總體環(huán)境布局

餐廳的總體布局是通過交通空間、使用空間、工作空間等要素的完美組織所共同創(chuàng)造的一個整體。由于現(xiàn)代都市人口密集，寸土寸金，因此須對空間作有效的利用。

二、空間應用

空間主要有如下幾種：顧客用空間：如通路（過道、樓梯）、座位、桌椅等，是服務大眾、便利其用餐的空間；管理用空間：服務臺、倉庫等；調理用空間：如配餐間、廚房、冷藏間等；公共用空間：走廊、洗手間等。在運用時要注意各空間面積的特殊性，并考察顧客與工作人員流動路線的簡捷性，客人線和服務流線盡量不要交叉。求得各空間面積與建筑物的合理組合，高效率利用空間。

三、用餐設備的空間配置

用餐設備的空間配置主要包括餐廳的主體顏色，環(huán)境，桌椅的尺寸大小設計及根據(jù)餐廳面積大小對餐桌的合理安排。餐桌、柜、架等，它們的大小或形狀雖各不相同，但應有一定的比例標準，以求得均衡與相稱，同時各種設備應各有相當?shù)年P系空間，以求能提供有水準的服務?？傊?，要堅持以人為本的理念，以顧客的滿意為我們的最終目標。

1、顏色：以淡紫色，粉色等為主色調，給人以溫馨甜美感。

2、燈光：在餐廳內配以暗淡的燈光，對顧客的心理有很好的放松效果。同時，也為顧客保留了充足的私人空間。

3、大?。阂驗閭戎卮蚯閭H牌，應該使餐廳體現(xiàn)出品位和情調針對情侶特點，以安靜清幽的包廂為主。

4、桌椅擺放：針對情侶，餐廳以雙人式桌椅為主。相鄰的餐桌之間應有適當距離，以保護顧客私人空間。

第十二部分慶?；顒?/p>

1、廚藝大比拼————————廚房DIY

2、是否知我心————————對誰了解更多

情侶之間的交流不僅需要語言交流，而且還需要動作交流。往往一些細小的動作，就能創(chuàng)造出意想不到的價值。根據(jù)國外一項調查表示，79.4%的情侶認為，他們最難忘的經(jīng)歷就是一起做過某項特殊的，令人難忘的事情！

我們的餐廳是一個既有現(xiàn)代味濃厚又融入了自然氣息的情侶餐廳。開放式及餐廚合一的設計使烹飪和娛樂結合得恰到好處，加強了客人之間的互動性。廚房整體簡潔、大氣，不論是色彩的選擇，還是整體空間的規(guī)劃，甚至小到裝飾品的布置與擺放，都體現(xiàn)出現(xiàn)代大學生崇尚自然追求時尚的個性。

大家都知道，現(xiàn)在的廚房已經(jīng)不是當年的那個廚房了。越來越多的男生也開始做飯了，而且其中還生過不少大廚?，F(xiàn)在的新好男人標準中，會做飯這一條就如同憲法般的不可侵犯。

1、廚藝大比拼廚房是餐廳的主要組成部分，廚藝的好壞直接影響到餐廳的質量。我們在此為情侶們量身設計了情侶廚藝大比拼這個活動，這個時候，增強情侶之間的協(xié)作能力和配合程度刻不容緩??！

游戲簡介：本游戲只有一項比拼內容，那就是做一道菜。每名或是每組隊員都將通過抽簽得到菜譜和食材，然后在接下來的半個小時里，要完成從洗菜到上菜這一系列的活動，我們的大廚也會在旁邊進行技術指導，確保做出的菜是可以吃的。我們的裁判有五人，兩名廚師和三名顧客，在嘗過菜后，他們將分別給出每道菜的成績，10分為滿分！獲勝者或對都將獲得一道免費特色菜作為獎勵。

為了增加本餐廳的娛樂性，特別為后面的過程添加一項有獎情侶測試游戲，主要考驗情侶之間的了解程度和深度，小心進入哦！

游戲簡介：此游戲只為勇敢的情侶設計，旨在測試情侶間的了解程度。我們會有2組包含十個關于男生或女生的問題，主要是他（們）的一些興趣或者愛好的基本情況的題目，要求情侶兩人分別把答案寫在各自的答題板上，而且不能互相交流，相同的答案視為正確，最終比較兩人答案相同的數(shù)量。可以是組與組之間的較量，也可以是男女情侶之間的較量，當答對題目的數(shù)量超過要求的70%時，個人賽直接結束，答對多的獲勝。組隊賽則進入下一輪，直到生勝利者結束，獲勝的個人或隊伍都將能夠獲得本店送的精美獎品！

結語：組隊、確定各自職務、討論、選定主題、分配任務……，組員們經(jīng)過數(shù)周的寫作，今天“21carat情侶主題餐廳”創(chuàng)業(yè)計劃書在大家積極配合下完成。由于組員中尚沒有多少人有過創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷，還缺少創(chuàng)業(yè)的寶貴經(jīng)驗，這次創(chuàng)業(yè)計劃書從選題、準備、寫作、完成等方面還存在較多欠佳的地方，但是大家在情侶主題餐廳的寫作中都十分努力，付出了很多精力和時間，提供了許多獨到的建議，“21carat情侶主題餐廳”是大家共同努力的結晶。我們衷心地希望通過這次創(chuàng)業(yè)計劃書的寫作能成為我們每個人以后創(chuàng)業(yè)的一個開端……，―――我們來自第九組，我們是。

項目計劃書5

一、基本情況：

1、單位名稱：西安市碑林區(qū)京華慶典禮儀服務部

2、經(jīng)濟性質：