食品安全的心得體會(huì)（5篇）

Word第第頁(yè)食品安全的心得體會(huì)（5篇）食品平安的心得體會(huì)1

食品，說(shuō)的一般一點(diǎn)就是我們每天吃的和喝的。人的生長(zhǎng)發(fā)育，健康水平，勞動(dòng)力量和壽命長(zhǎng)短所需要的養(yǎng)分都來(lái)源于我們一日三餐中的食物。食品平安指的就是無(wú)毒、無(wú)害，符合它該有的養(yǎng)分要求，對(duì)人體健康不會(huì)造成任何急性、慢性危害。當(dāng)今社會(huì)只要提到食品平安，人們心中是異樣關(guān)懷和關(guān)注的。但是，在我們吃食物的時(shí)候，我們不會(huì)想食品生產(chǎn)過(guò)程是怎樣的，也不去想是否真的通過(guò)了國(guó)家衛(wèi)生檢查，我們考慮的只是口感的好與壞，有時(shí)吃了問(wèn)題食品我們也混然不知，等到消失問(wèn)題時(shí)，我們可能也不會(huì)發(fā)覺(jué)是食品緣由引起的，當(dāng)然就更拿不出任何證據(jù)來(lái)證明，那么我們?cè)撛趺崔k呢？

首先，我們應(yīng)當(dāng)?shù)秸?guī)商店里購(gòu)置食品，不買(mǎi)校內(nèi)周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品；不到?jīng)]有衛(wèi)生答應(yīng)證的小攤販處購(gòu)置食物；不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)置油炸、煙熏食品；要購(gòu)置正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度好的品牌，不要盲目隨從廣告，廣告宣揚(yáng)并不代表科學(xué)。

其次，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂、洗手液洗手；不吃霉變的食物；不吃生、冷、不清潔食物；不吃變質(zhì)剩飯菜；少吃或不吃冷飲、零食；不要長(zhǎng)期吃辛辣食品；不任憑吃野果；吃水果后不要急于喝飲料特殊是水；猛烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品和喝水；不喝生水；少吃或不吃腌制食品；

最終，就是要加強(qiáng)體育熬煉，增添機(jī)體免疫力，抵擋細(xì)菌的侵襲。

只要從以上三個(gè)方面入手，仔細(xì)學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生學(xué)問(wèn)，把握一些預(yù)防方法，提高我們的自我衛(wèi)生意識(shí)，就能最大限度削減食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，從而預(yù)防食物中毒，保證我們的身體健康。

食品平安的心得體會(huì)2

食品平安始終倍受關(guān)注，由于我們的日常生活根本離不開(kāi)食品。全部人都知道這一點(diǎn)，但又總一些人，讓我們擔(dān)憂，我們的食品是否平安，是否衛(wèi)生。

最近的孔雀石綠、蘇丹紅等這些是已經(jīng)被“毀滅”了還有紅心鴨蛋等還沒(méi)完全被解決的。不過(guò)就算它們?nèi)缃褚呀?jīng)給解決了，可是我們還要擔(dān)憂“它們”還會(huì)不會(huì)在不就的將來(lái)卷土重來(lái)呢？想到這里，我就不禁想到了在幕后不斷“制造”這一些危害人生平安的食品的人。于是我就發(fā)出了這樣的懷疑這些人是為了什么？我想還是為了一個(gè)字——錢(qián)，錢(qián)是魔鬼得意的誘餌。由于錢(qián)，這世界上發(fā)生過(guò)多少次的謀殺、搶劫和盜竊？誰(shuí)能想到這么一張張的錢(qián)幣，竟是想監(jiān)獄和法庭輸送罪犯的“供應(yīng)商”？

也就是由于了錢(qián)產(chǎn)生了：人工合成甜味劑〔糖精鈉、甜美素〕和防腐劑〔苯甲酸鈉、山梨酸鉀〕等食品添加劑的使用狀況。因此，我非常的想些人明不明白，他們的“產(chǎn)品”危害了多少人？有很多的人由于吃了這些所謂的“衛(wèi)生、平安食品”而上吐下瀉乃至丟了性命的！

不過(guò)，我想，除了批判那些只知道賺錢(qián)而不顧及他們身體健康、平安的人以外，我們還要提高自己的防范意識(shí)！

如：蘋(píng)果過(guò)于的發(fā)亮說(shuō)明蘋(píng)果可能打過(guò)蠟。葡萄上的白斑過(guò)多可能就是農(nóng)藥使用過(guò)量。

這些說(shuō)明，防備食品中人為的添加化學(xué)物質(zhì)、有害物質(zhì)有些是可是用肉眼或簡(jiǎn)潔的方法檢驗(yàn)出來(lái)的。

我們要關(guān)注食品平安，要為了我們的健康而努力，要為了我們的文明而努力。

食品平安的心得體會(huì)3

既然我學(xué)的是食品平安這門(mén)課程，那么我首先定義一下，什么是食品和食品平安？

食品，說(shuō)的一般一點(diǎn)就是人們每天吃的和喝的。詳細(xì)指的是各種供人們食用或者飲用的成品和原料以及根據(jù)傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品平安，指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的養(yǎng)分要求，對(duì)人體健康不會(huì)造成任何急性、亞急性或者慢性危害。擔(dān)心全的食品成為“問(wèn)題食品”，提到食品平安，人們心中是異樣關(guān)懷的，關(guān)注的。由于隨著今日社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷進(jìn)展，人們飲食文化多樣化，食品衛(wèi)生與平安成為備受關(guān)注的熱門(mén)話題?！疤K丹紅大事”、“注水肉”、“三鹿”，無(wú)一不牽動(dòng)著我們的心。隨著食品的多樣化進(jìn)展，各種添加劑不斷翻新、涌現(xiàn)，不斷被加入食物中。肉松中有添加劑，奶粉中有三氯氰胺。雖然現(xiàn)社會(huì)食品的平安的信息不對(duì)稱(chēng)，但可能都是消費(fèi)者心中所默認(rèn)的，考慮到我們每天吃的食物，想想我們身邊的人，他們也大都認(rèn)同“眼不見(jiàn)為凈的”觀點(diǎn)，是的，在你吃食物的時(shí)候，你不會(huì)想食品的生產(chǎn)過(guò)程是怎樣的，你也不去想是否真的通過(guò)了國(guó)家衛(wèi)生檢查，你只是考慮到口感的好壞，但有時(shí)吃的是“問(wèn)題食品”，你卻不知道，等到消失問(wèn)題時(shí)，你可能也發(fā)覺(jué)不出是食品緣由，當(dāng)然也拿不出任何證據(jù)來(lái)證明。那我們?cè)撛趺崔k呢？

首先，我們應(yīng)當(dāng)?shù)秸?guī)商店里購(gòu)置食品，不買(mǎi)校內(nèi)周邊、街頭巷尾的'“三無(wú)”食品；購(gòu)置正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，要盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌；認(rèn)真查看產(chǎn)品標(biāo)簽；食品標(biāo)簽中必需標(biāo)注：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等；不買(mǎi)標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品；食品是否適合自己食用；不盲目隨從廣告，廣告的宣揚(yáng)并不代表科學(xué)，是商家利益的表達(dá)。

其次，高校生應(yīng)留意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣？白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，常常飲用不利于高校生和少年兒童的健康；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播；生吃的蔬菜和水果要洗潔凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；選擇食品時(shí)，要留意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；盡量少吃或不吃剩飯菜，假如吃剩飯菜，肯定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚(yú)片、生荸薺；不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品；少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類(lèi)食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危害我們的身體健康；一般女孩子愛(ài)吃甜食，那么吃甜食多多益善嗎？夏日飲品中富含糖分，我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過(guò)多攝取糖分，還會(huì)產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，從而打破血液正常的酸堿平衡，使我們變成酸性體質(zhì)的人。有醫(yī)學(xué)資料說(shuō)明，70％的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，這無(wú)疑使我們成了疾病“溫韓國(guó)瘦身一號(hào)床”。除了上述影響，很多飲料中還缺乏人體發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪，喝得過(guò)多，將影響我們吃正餐，造成養(yǎng)分不良，所以喝飲料每天最好不超過(guò)100毫升。要使我們變聰慧應(yīng)多吃魚(yú)，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉等。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節(jié)水果。

通過(guò)對(duì)食品平安的學(xué)習(xí)，讓我更加注意對(duì)待“吃”如何吃才算平安，才算健康，如何食物搭配才更有養(yǎng)分，哪些食物是擔(dān)心全的？哪些食物較為平安？例如：以前自己很愛(ài)吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙，可是自從學(xué)習(xí)了食品平安我開(kāi)頭很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重復(fù)使用許多遍早已經(jīng)產(chǎn)生了致癌物質(zhì)，我不行能去吃它，而且脂肪含量很高。對(duì)愛(ài)吃的豆芽也是很少吃了，可怕是黑心的商家加了硫磺和過(guò)量的添加劑制作出來(lái)的，若是自家買(mǎi)吃我會(huì)選購(gòu)帶根的豆芽，我知道無(wú)根的擔(dān)心全。慶幸的是自己學(xué)習(xí)了食品平安，在實(shí)際生活中給了我許多的指導(dǎo)，不然我會(huì)在超市選購(gòu)食用油的時(shí)候被廣告和特價(jià)優(yōu)待誘惑而選購(gòu)了擔(dān)心全的食用油，記得上次去超市買(mǎi)食用油看到買(mǎi)一桶某牌子的油送一袋大米，當(dāng)時(shí)我覺(jué)得很實(shí)惠，預(yù)備拿走，后來(lái)想到老師說(shuō)過(guò)如何選購(gòu)食用油，認(rèn)真看看了油才發(fā)覺(jué)它顏色發(fā)暗，并不是發(fā)亮，而且沒(méi)有沒(méi)有配料表，最終重新選購(gòu)了一桶規(guī)格齊全的橄欖油和含有綠色食品標(biāo)志的面粉。這也算是學(xué)以致用吧，還有許多就不在一一敘說(shuō)了，在實(shí)際生活更好的應(yīng)用，努力做到讓自己和家人以及身邊的伴侶吃的更平安、更健康。

食品平安的心得體會(huì)4

《食品平安法》的公布實(shí)施，是我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的一件大事，標(biāo)志著我國(guó)的食品平安監(jiān)管工作進(jìn)入了新階段，進(jìn)一步明確了工商部門(mén)的法定職責(zé)，工商機(jī)關(guān)作為《食品平安法》明確的流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管部門(mén)，只有精確把握法律給予的監(jiān)管職能，才能在工作中做到不越位、不缺位，才能做到精確使用法律，嚴(yán)格依法行政。

一、涉及食品方面的相關(guān)規(guī)定

《食品平安法》立法寓意深刻，立法宗旨是“保證食品平安，保障公眾身體健康和生命平安”，立足點(diǎn)在于“平安”。涉及食品相關(guān)法律還有許多，如《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《反不正值競(jìng)爭(zhēng)法》、《消費(fèi)者權(quán)益愛(ài)護(hù)法》等法律，都從不同角度對(duì)食品的監(jiān)管問(wèn)題進(jìn)行了規(guī)定。因此，在談到對(duì)“食品”的監(jiān)管。我們就不能只從片面的認(rèn)為只要是食品就應(yīng)當(dāng)適用《食品平安法》。如對(duì)食品中“擅自使用他人的企業(yè)名稱(chēng)或者姓名，擅自使用知名商品特有的名稱(chēng)、包裝、裝潢”等內(nèi)容進(jìn)行監(jiān)管，應(yīng)當(dāng)適用《反不正值競(jìng)爭(zhēng)法》，對(duì)食品的“偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志”、“偽造產(chǎn)品的產(chǎn)地”、“偽造或者冒用他人的廠名、廠址”等進(jìn)行監(jiān)管適用《產(chǎn)品質(zhì)量法》等等。

二、《食品平安法》與《特殊規(guī)定》的關(guān)系

國(guó)務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品平安監(jiān)督管理的特殊規(guī)定》〔以下簡(jiǎn)稱(chēng)《特殊規(guī)定》〕嚴(yán)格了企業(yè)的行為規(guī)范，加大了對(duì)違法行為的懲罰力度。其法律效力處于低于法律但是高于其他行政法規(guī)的特別位置，〔《特殊規(guī)定》其次條其次款有明確規(guī)定〕。那么《食品平安法》實(shí)施后，《特殊規(guī)定》是否連續(xù)有效？

我認(rèn)為：既然國(guó)務(wù)院沒(méi)有廢止《特殊規(guī)定》，它自然是有效的，但是《特殊規(guī)定》只能適用于除食品之外的其他產(chǎn)品；行政執(zhí)法人員對(duì)食品進(jìn)行監(jiān)管不能在《食品平安法》和《特殊規(guī)定》之間選擇性適用，只能適用《食品平安法》。這是由于《特殊規(guī)定》是在特別的國(guó)內(nèi)國(guó)際大背景下出臺(tái)的，立法的時(shí)間很短，其成熟度與《食品平安法》是不行比擬的，從法的適用原則上看，《特殊規(guī)定》是行政法規(guī)，《食品平安法》是法律，他的出臺(tái)又在《特殊規(guī)定》之后，無(wú)論是根據(jù)“法律高于行政法規(guī)”還是“后發(fā)優(yōu)于先發(fā)”的法律原則，工商機(jī)關(guān)在開(kāi)展流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管工作，都只能適用《食品平安法》。

三、貫徹落實(shí)《食品平安法》應(yīng)做好以下方面的工作

1、學(xué)習(xí)領(lǐng)悟《食品平安法》，提高業(yè)務(wù)力量和水平。更新監(jiān)管理念，增添法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，切實(shí)履行流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管職責(zé)，努力做到“四個(gè)統(tǒng)一”，特殊是根據(jù)“四高目標(biāo)”的要求，做好基層工商所全員培訓(xùn)及一線執(zhí)法業(yè)務(wù)骨干培訓(xùn)。

2、深化開(kāi)展食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治，確保食品市場(chǎng)消費(fèi)平安。要根據(jù)總局《流通環(huán)節(jié)食品平安整頓工作方案》的部署和要求，開(kāi)展食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治，作為貫徹落實(shí)《食品平安法》：重要任務(wù)和舉措。重點(diǎn)抓好重點(diǎn)食品、季節(jié)性、節(jié)日性食品的執(zhí)法檢查，特殊是抓好農(nóng)村食品市場(chǎng)的檢查。

3、做好日常規(guī)范管理，查辦食品平安大要案件。在日常巡查監(jiān)管的同時(shí)，要針對(duì)消費(fèi)者投訴、舉報(bào)多的食品和檢查發(fā)覺(jué)多的問(wèn)題，進(jìn)行食品質(zhì)量檢測(cè)，主動(dòng)發(fā)布消費(fèi)警示。加大對(duì)食品廣告的監(jiān)管力度。依法嚴(yán)峻查處制售假冒偽劣食品違法案件，切實(shí)規(guī)范食品銷(xiāo)售者的經(jīng)營(yíng)行為。

4、建立健全食品平安監(jiān)管“八項(xiàng)制度”，構(gòu)建長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。要在食品平安長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制上下真功夫。全面落實(shí)總局提出的“八項(xiàng)制度”，即食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入制度；食品市場(chǎng)質(zhì)量準(zhǔn)入制度；食品市場(chǎng)監(jiān)管巡查制度；流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)工作制度；食品市場(chǎng)分類(lèi)監(jiān)管制度；食品平安預(yù)警和應(yīng)急制度；食品平安廣告監(jiān)管制度；食品平安監(jiān)管部門(mén)協(xié)作制度。切實(shí)提高流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管制度化、規(guī)范化、程序化、法治化水平。

食品平安的心得體會(huì)5

食品是人類(lèi)賴(lài)以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，所以有“民以食為天”之說(shuō)。食品的來(lái)源廣泛，有些原料可以直接用作事物，有些需要經(jīng)過(guò)加工，從食品產(chǎn)品成型到消費(fèi)者的餐桌還要經(jīng)過(guò)貯藏，運(yùn)輸?shù)仍S多環(huán)節(jié)，因此，食品的性質(zhì)，品質(zhì)受到許多因素的影響。經(jīng)過(guò)所謂的基本溫飽，養(yǎng)分平衡，心理美學(xué)，生物功能活性等幾代食品的進(jìn)展后，消費(fèi)者又回到了與自己有切身厲害關(guān)系的食品平安問(wèn)題上。食品平安問(wèn)題其實(shí)不僅僅引起消費(fèi)者個(gè)人的關(guān)注，也是食品生產(chǎn)者，經(jīng)營(yíng)者，政府等共同關(guān)懷的大問(wèn)題，由于在很大程度上可以毫不夸張地講，食品平安與國(guó)家的平安緊密相關(guān)。

習(xí)慣總是把食品平安與食品衛(wèi)生混在一起，沒(méi)有明確區(qū)分兩者的差異。如今把食品平安問(wèn)題單獨(dú)提出，應(yīng)當(dāng)給出一個(gè)概念，但目前尚沒(méi)有明確，統(tǒng)一的定義。1987年，世界衛(wèi)生組織〔WHO〕將食品平安和食品衛(wèi)生等同，將其定義為“生產(chǎn)，加工，貯存，銷(xiāo)售和制作過(guò)程中，確保食品平安牢靠，有益于健康并且適合人的消費(fèi)而實(shí)行的種種必要條件和擔(dān)?！?。19xx年，WHO則把食品平安與食品衛(wèi)生作為兩個(gè)不同的概念重新進(jìn)行了定義：“食品平安是指對(duì)食品按其原定用處進(jìn)行制作和/或食用時(shí)不會(huì)使消費(fèi)者