人類對細菌和真菌的利用

細菌菌落真菌菌落現(xiàn)在是1頁\一共有24頁\編輯于星期三現(xiàn)在是2頁\一共有24頁\編輯于星期三視頻：實驗發(fā)酵現(xiàn)象為什么要將氣球中原有的空氣擠出呢？對這個實驗能提出哪些問題呢？現(xiàn)在是3頁\一共有24頁\編輯于星期三1、酵母菌與發(fā)酵現(xiàn)象有關(guān)系嗎？2、溫度與發(fā)酵現(xiàn)象有關(guān)系嗎？3、酵母菌的量與發(fā)酵現(xiàn)象有關(guān)系嗎？匯總問題現(xiàn)在是4頁\一共有24頁\編輯于星期三一二三組：酵母菌與發(fā)酵現(xiàn)象有關(guān)系嗎？四五六組：溫度與發(fā)酵現(xiàn)象有關(guān)系嗎？七八九組：酵母菌的量與發(fā)酵現(xiàn)象有關(guān)系嗎？利用平板電腦在公共郵箱下載實驗報告表格，小組討論設(shè)計并實施實驗方案，完成實驗報告并發(fā)送至公共郵箱?，F(xiàn)在是5頁\一共有24頁\編輯于星期三團結(jié)合作，設(shè)計實驗動手操作，完成報告現(xiàn)在是6頁\一共有24頁\編輯于星期三下載報告，各抒己見現(xiàn)在是7頁\一共有24頁\編輯于星期三產(chǎn)生的氣體是什么呢？二氧化碳還有其他的物質(zhì)產(chǎn)生嗎？二氧化碳+酒精+能量無氧葡萄糖酵母菌酵母菌發(fā)酵公式：酒精現(xiàn)在是8頁\一共有24頁\編輯于星期三一、細菌、真菌與食品制作現(xiàn)在是9頁\一共有24頁\編輯于星期三乳

酸

菌醋酸菌霉菌細菌真菌與食品制作現(xiàn)在是10頁\一共有24頁\編輯于星期三霉菌怎樣防止食品的腐敗呢？把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的繁殖。二、細菌、真菌與食品保存現(xiàn)在是11頁\一共有24頁\編輯于星期三一二三組四五六組七八九組利用現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)，爭當家務小能手現(xiàn)在是12頁\一共有24頁\編輯于星期三真空法風干法腌制法冷藏法家務小能手現(xiàn)在是13頁\一共有24頁\編輯于星期三冷藏法真空包裝法巴氏消毒法家務小能手現(xiàn)在是14頁\一共有24頁\編輯于星期三低溫法罐藏法

曬干法家務小能手現(xiàn)在是15頁\一共有24頁\編輯于星期三綜合使用，效果更佳現(xiàn)在是16頁\一共有24頁\編輯于星期三什么是抗生素呢？抗生素是某些真菌產(chǎn)生的能夠殺死或抑制某些致病細菌的物質(zhì)。三、細菌、真菌與疾病防治濫用抗生素有什么危害呢？現(xiàn)在是17頁\一共有24頁\編輯于星期三四、細菌與清潔能源和環(huán)境保護利用甲烷菌制造甲烷利用細菌凈化污水現(xiàn)在是18頁\一共有24頁\編輯于星期三課堂小結(jié)人類對細菌和真菌的利用食品制作食品保存疾病防治清潔能源環(huán)境保護現(xiàn)在是19頁\一共有24頁\編輯于星期三別看我們個頭小，作用可是不得了。酵母菌啊能發(fā)酵，釀酒饅頭和面包。泡菜酸奶滋味妙，乳酸菌那來效勞。制醋要用醋酸菌，制醬霉菌不能少。真菌產(chǎn)生抗生素，致病細菌消滅掉。清潔能源甲烷菌，污水凈化細菌好。生物世界多奇妙，探索奧秘真美好！

細菌真菌之歌現(xiàn)在是20頁\一共有24頁\編輯于星期三1、制作泡菜時密封的主要目的是（）

A、防止營養(yǎng)物質(zhì)流失

B、防止其它生物進入

C、防止空氣進入

D、防止水分散失

2、我州在新農(nóng)村建設(shè)中，為了改善農(nóng)村衛(wèi)生條件，改變能源結(jié)構(gòu)，減少環(huán)境污染，大力推廣興建沼氣池，起主要作用的微生物是

（）

A.酵母菌

B.乳酸菌C.甲烷菌

D.根瘤菌練習反饋CC現(xiàn)在是21頁\一共有24頁\編輯于星期三3、連線題：這些食品是利用哪些細菌或真菌制作出來的？葡萄酒食醋酸奶面包醬油豆腐乳酵母菌醋酸菌霉菌乳酸菌練習反饋現(xiàn)在是22頁\一共有24頁\編輯于星期三4、連線題牛奶肉類罐頭臘肉咸魚袋裝肉腸干香菇