餐飲項(xiàng)目投資計(jì)劃書(范本模板)

[鍵入文字][鍵入文字](草案)[鍵入文字][鍵入文字]三、選址式本算期析勢(shì)略標(biāo)3、1、隨著中國國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長，城1、隨著中國國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高,餐飲市場表成為未來的主流,市場潛力更廣更寬激激烈的競爭中占領(lǐng)了制高點(diǎn)；川餐飲連鎖經(jīng)營發(fā)展有限公司"(以下簡稱“大四川”)部地址“品牌品質(zhì)“品牌品質(zhì)“以發(fā)展產(chǎn)“以發(fā)展產(chǎn)業(yè)的思維來經(jīng)營餐飲,用管理企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)來管理餐飲！”+特色創(chuàng)+特色創(chuàng)新+特色經(jīng)營+溫馨服務(wù)；做到人無我有,人有我新”是我們始終堅(jiān)持的展目標(biāo)的重要保證！格獨(dú)具一格。45cc)獨(dú)具特色魅力，硬件軟件統(tǒng)一；⑴262。8萬元/年(4元/天/㎡)⑴⑵⑶⑵⑶上下水改造,水、電、氣增容及管道安裝:約15萬元;⑷⑸⑹⑺⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑻⑼⑽⑾⑾⑿⑿6[鍵入文字5％0%投資回報(bào)預(yù)測層午餐餐桌數(shù)×人數(shù)20桌×8人＝160人平均上座率50％餐桌數(shù)×人數(shù)平均上座率90%人均消費(fèi)35元一層日營業(yè)收入)7×人數(shù)平均上座率×90％座人數(shù)×90％三午就就層餐餐人數(shù)餐率就餐人業(yè)收入業(yè)總收入業(yè)總收入8[鍵入文字]9[鍵入文字]工種人數(shù)111主廚3副廚4領(lǐng)班3迎賓35保安3服務(wù)員采購2保管13會(huì)計(jì)11第一年經(jīng)營總支出=房租第一年經(jīng)營總支出[鍵入文字]資回收期分析據(jù)據(jù)商務(wù)部、國家統(tǒng)計(jì)局、中國飯店協(xié)會(huì)等權(quán)威部門公布的資料顯示：我國餐餐餐飲業(yè)已經(jīng)成為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè),朝陽產(chǎn)業(yè).在今后相當(dāng)長的時(shí)期，我國餐餐飲市場仍將保持迅猛發(fā)展的勢(shì)頭.為我們提供了寶貴的發(fā)展機(jī)遇和廣闊示出我國餐飲市場蘊(yùn)含著巨大的潛力。餐飲市場，發(fā)餐飲市場，發(fā)展天地大得很.▲[發(fā)展趨向于大眾化,普及化。人們對(duì)餐飲消費(fèi)需求正向科學(xué)型、營養(yǎng)型、休閑型轉(zhuǎn)變.人們對(duì)飲食更加注意和重視質(zhì)量與健康；同時(shí)把身份、地位、財(cái)富、自然、環(huán)保、綠色聯(lián)系在一起,更加注重飲食的安全性、科學(xué)性、經(jīng)濟(jì)性、享受性，體現(xiàn)了人模式的改變的經(jīng)驗(yàn)，使國內(nèi)餐飲企業(yè)也看到了連鎖經(jīng)營的種種好處，經(jīng)過幾十年的發(fā)展,菜根香菜根香”等特色品牌店積極推廣直營和特許連鎖，成為行業(yè)連鎖發(fā)展的骨干力大膽實(shí)踐和積累完善中發(fā)展壯大，連鎖經(jīng)營已經(jīng)成為我國餐飲業(yè)當(dāng)前和今后相勢(shì)隨著我國國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，人民收入的不斷增加和生活水平的不斷提高加之北京奧運(yùn)和上海世博會(huì)的舉辦，可以預(yù)料:我國餐飲業(yè)[鍵入文字]特色化、品牌化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化”的方向發(fā)展。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:的局面仍將維持,大眾化消費(fèi)的市場空間不斷延伸節(jié)日?qǐng)F(tuán)圓宴等,已從家庭走向社會(huì)，市場需求不斷增加，以家庭私人消費(fèi)為代表的餐飲大眾化市場和節(jié)假日市場不斷擴(kuò)大，從北到南、從內(nèi)地到沿區(qū)，大眾餐飲比例越來越大。其經(jīng)營形式受到時(shí)間和空間的限制。隨著餐飲市場需求的不斷擴(kuò)大和社會(huì)4、餐飲內(nèi)容、品種更加豐富,個(gè)性化消費(fèi)日趨明4、餐飲內(nèi)容、品種更加豐富,個(gè)性化消費(fèi)日趨明顯伴隨著奧運(yùn)會(huì)的召開,將有越來越多的外來餐飲形式為中國餐飲市場增[鍵入文字氛圍、環(huán)境、衛(wèi)生、服務(wù)和品牌文化”等綜合型方向轉(zhuǎn)變。餐館除了供人們用餐外,還兼具社交、商談,休閑和娛樂的功能。個(gè)性化、特色化，品牌化的餐飲深受青睞.市場，分析自我，找準(zhǔn)賣點(diǎn)，找準(zhǔn)定位，樹立品牌:客需求的方向發(fā)展，創(chuàng)出自己的品牌。品牌就是企業(yè)綜合競爭力，餐飲業(yè)展的.我們要繼承和發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀的經(jīng)營文化和管理之道,在此基礎(chǔ)上充分發(fā)掘和創(chuàng)新川菜的精湛工藝、精彩文化、經(jīng)營理念；將傳統(tǒng)與現(xiàn)代，繼承與在在保證品質(zhì)特色的基礎(chǔ)上逐步開發(fā)綠色川菜、營養(yǎng)川菜餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展的背后也存在許多問題，原料的殘留物超標(biāo),食品不安企業(yè)的各項(xiàng)管理制度和規(guī)范的操作流程,提高員工的整體素質(zhì)。保持企業(yè)搏搏采眾長,不斷創(chuàng)新[鍵入文字]菜刀一把勺”根本無法滿足現(xiàn)代化餐飲經(jīng)營發(fā)展的要求。因此我們?cè)跅l件4、規(guī)模經(jīng)營4、規(guī)模經(jīng)營科學(xué)管理以發(fā)展產(chǎn)業(yè)的思維來經(jīng)營餐飲，用管理企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)來管理餐飲；總店在“以發(fā)展產(chǎn)業(yè)的思維來經(jīng)營餐飲，用管理企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)來管理餐飲；總店在“品劃、有步驟、有選擇地?cái)U(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，穩(wěn)健有力的朝著品牌化、集團(tuán)化的目標(biāo)段的科學(xué)化，要求人員素質(zhì)不斷提高，我們既要具有現(xiàn)代意識(shí)、具有發(fā)展眼光，又同時(shí)要求企業(yè)職工的文化素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平逐步提高。在扎實(shí)做好基礎(chǔ)管理的前提下,運(yùn)用現(xiàn)代化的手段形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),科學(xué)化管理,多元新的經(jīng)營品種、新的經(jīng)營方式、新的服務(wù)功能"在發(fā)展迅猛，競爭激烈的餐飲市場中占領(lǐng)一席之地，并最終實(shí)現(xiàn)“后來居上，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷"的宏偉目[鍵入文字]我國餐飲業(yè)目前正處于高速發(fā)展時(shí)期,市場需求旺盛，潛力巨大。同時(shí),領(lǐng)風(fēng)騷。我們選擇經(jīng)營“川菜”就等于搶占了市場制高點(diǎn)。我們找準(zhǔn)了—2000年曾在成都一星級(jí)酒店做了四年管理者和決策者的工作,積累了總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn)。這也為我們今后在經(jīng)營管理和發(fā)展戰(zhàn)略方面提供了必要的保障。理性與激情的正確把握使我們擁有更多的勝算![鍵入文字]●疑問一、