畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告合集九篇

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我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了許多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷(xiāo)售技巧;體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了許多珍貴的閱歷財(cái)寶;了解到自身的缺乏，總結(jié)了閱歷和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基矗

一.前言

(一)實(shí)習(xí)單位介紹

1、實(shí)習(xí)單位：廣州鳳凰城酒店

廣州鳳凰城酒店——位于廣園東路新塘路段，是南中國(guó)首家以白金五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建筑、南中國(guó)最寬闊的山水主題式酒店。酒店背倚郁郁蔥蔥的鳳凰五環(huán)山，面朝儀態(tài)萬(wàn)方的翠湖。整體占地面積達(dá)20萬(wàn)平方米，建筑面積達(dá)7.8萬(wàn)平方米，是廣州面積最大、樓層最低的山水酒店。富麗高雅的歐陸式建筑風(fēng)格，使來(lái)賓感受到西方古典文化獨(dú)特的神奇雅致。此外，酒店還特殊引進(jìn)了國(guó)外主題式酒店的獨(dú)特意念，制造出超凡的品嘗。

鳳凰城酒店由碧桂園集團(tuán)斥資約4.5億元重金興建，碧桂園酒店管理公司管理，充分發(fā)揮“商務(wù)、度假、會(huì)議”的功能優(yōu)勢(shì)，在完善廣園東碧桂園的樓盤(pán)配套的同時(shí)沉著開(kāi)展商務(wù)和度假活動(dòng)，推動(dòng)碧桂園“給你一個(gè)五星級(jí)的家”的品牌品質(zhì)的持續(xù)提升。

2、實(shí)習(xí)部門(mén)：前廳禮賓部

前廳部包括：接待處、禮賓部、總機(jī)、商務(wù)中心、訂房部共五個(gè)分部門(mén)，酒店實(shí)行部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)制，由前廳經(jīng)理統(tǒng)籌支配，各分部主任或分部經(jīng)理管理本部門(mén)事務(wù)，與其他部門(mén)親密協(xié)作，合作完成工作。禮賓部作為來(lái)賓迎來(lái)送往在最重要的部門(mén)之一，分設(shè)行李生和酒店代表兩個(gè)部分，由禮賓經(jīng)理總體負(fù)責(zé)，下設(shè)行李生領(lǐng)班(3人)和行李生(11人)，酒店代表主管(1人)資深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。

(二)實(shí)習(xí)職位介紹

酒店代表是代表酒店在機(jī)嘗火車(chē)站等出入境口岸迎送客人，準(zhǔn)時(shí)向客人推銷(xiāo)酒店和宣揚(yáng)酒店的形象，影響著客人對(duì)酒店的印象。酒店代表的主要任務(wù)是供應(yīng)快捷妥當(dāng)?shù)姆?wù)，將客人接回酒店入住或送機(jī)送車(chē)，作為最早和最終接觸客人的酒店員工，把握每一個(gè)機(jī)會(huì)不失時(shí)機(jī)地為酒店作宣揚(yáng)，爭(zhēng)取更多的客源，負(fù)責(zé)愛(ài)護(hù)客人的行李和人身平安，為客人供應(yīng)酒店內(nèi)外設(shè)施、環(huán)境詢問(wèn)，為客人供應(yīng)尊貴的禮賓服務(wù)。

二實(shí)習(xí)內(nèi)容

(一)酒店代表日常工作

1、利用鳳凰城酒店的“千里馬酒店管理系統(tǒng)”查閱每天的“接機(jī)、接車(chē)服務(wù)報(bào)表”，具體登記當(dāng)天的服務(wù)需求狀況并按中文、英文、日文用a3紙打印成“signboard”，在紙后面寫(xiě)上接機(jī)(車(chē))日期、航班號(hào)、始發(fā)地、估計(jì)到達(dá)時(shí)間、人數(shù)、是否收費(fèi)等信息。

2、查詢航班信息，確定時(shí)間和到達(dá)狀況，報(bào)告主管進(jìn)行車(chē)輛和人員支配。

3、帶齊所需物品出車(chē)，在機(jī)場(chǎng)(車(chē)站)最終確認(rèn)航班到達(dá)時(shí)間和出口，提前到達(dá)出口處預(yù)備迎接客人。

4、接到客人，確認(rèn)其身份，核對(duì)無(wú)誤之后帶其乘車(chē)回酒店，支配登記和入住事宜。

5、在禮賓部柜臺(tái)為客人供應(yīng)詢問(wèn)、寄存等禮賓服務(wù)。

(二)酒店代表的vip/大客戶接待工作

1、與銷(xiāo)售部相關(guān)人員核對(duì)當(dāng)天估計(jì)抵達(dá)的vip人數(shù)和姓名。

2、預(yù)備相關(guān)物品，檢查是否有遺漏。

3、向有關(guān)部門(mén)了解客人信息，預(yù)備接待事宜。

4、視客人要求和酒店支配，與訂房部、銷(xiāo)售部、接待處等部門(mén)共同支配客人到站活動(dòng)和酒店活動(dòng)。

(三)酒店代表交易會(huì)期間的工作

1、打影接機(jī)接車(chē)報(bào)表”和“預(yù)抵報(bào)表”，核對(duì)接機(jī)接車(chē)報(bào)表和signboard。

2、帶齊所需物品，與機(jī)場(chǎng)(車(chē)站)工作人員聯(lián)系協(xié)商接站事宜。

3、支配客人休息區(qū)域，為客人供應(yīng)酒店信息詢問(wèn)等服務(wù)。

4、與酒店親密聯(lián)系，負(fù)責(zé)機(jī)場(chǎng)與酒店之間的穿梭巴士的調(diào)度工作。

三.實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)

(一)實(shí)習(xí)收獲

1、服務(wù)意識(shí)的提高

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象.通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平常部門(mén)的強(qiáng)化練習(xí)，熬煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。

2、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過(guò)了三個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí)，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了肯定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素養(yǎng)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿意，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來(lái)自酒店大客戶——本田公司的)服務(wù)，他們通常是不太會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的，所以，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語(yǔ)說(shuō)到airport時(shí)，就要猜到他是想到機(jī)場(chǎng)，要我們支配免費(fèi)的送機(jī)服務(wù)。接下來(lái)就要為他們供應(yīng)乘車(chē)預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車(chē)了……

3、英語(yǔ)水平的提高

在五星級(jí)的涉外飯店中，英語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用力量包括聽(tīng)、說(shuō)、寫(xiě)的力量是特殊重要的。在接觸來(lái)自世界各國(guó)的客人的過(guò)程中，英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性，沒(méi)有它，我和客人就沒(méi)法溝通，更提不上為他(她)服務(wù)。交易會(huì)期間，客人們從世界各地趕過(guò)來(lái)，對(duì)廣州對(duì)鳳凰城酒店都不熟識(shí)，就要我們用英語(yǔ)為他們介紹，接受他們對(duì)會(huì)館、天氣、地理、購(gòu)物等信息的詢問(wèn)，準(zhǔn)時(shí)向客人推銷(xiāo)廣州和宣揚(yáng)酒店的形象。

(二)實(shí)習(xí)體會(huì)

1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活

實(shí)習(xí)占用了我們高校里的最終一個(gè)暑假的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過(guò)程中，我們不是單純地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取酬勞，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門(mén)同事親密合作維護(hù)酒店形象和制造最大的利益。

實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們不會(huì)由于還是本科在讀生而受到特殊的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本學(xué)問(wèn)和本職工作開(kāi)頭了解，間或做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒。

2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了許多很好的同事和伴侶，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。

3、實(shí)習(xí)期與鳳凰城酒店的關(guān)系

作為酒店的一員，穿上了制服，就要到處維護(hù)鳳凰城酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái)，要熟識(shí)酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣揚(yáng)，提高酒店和自己的形象。

4、實(shí)習(xí)與就業(yè)

實(shí)習(xí)過(guò)程中，讓我提前接觸了社會(huì)，熟悉到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)打算做了一次提前策劃。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我發(fā)覺(jué)了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外，鳳凰城酒店的人才培育制度為我們供應(yīng)了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為我們供應(yīng)了就業(yè)機(jī)會(huì)。實(shí)習(xí)事實(shí)上就是一次就業(yè)的演練。

四實(shí)習(xí)想法和建議

(一)實(shí)習(xí)想法

初步接觸了酒店業(yè)和鳳凰城酒店，發(fā)覺(jué)人員流淌量大是整個(gè)行業(yè)的問(wèn)題。酒店業(yè)的從業(yè)者素養(yǎng)參差不齊，從中學(xué)文化到討論生甚至更高文化的都有;同時(shí)，員工的年齡跨度很大，小的剛滿18歲，但是有的部門(mén)一般員工已經(jīng)年過(guò)半百了。年齡和文化程度的差異，確定了酒店在效率上的差異，如：客房服務(wù)員的英語(yǔ)水平普遍不高，在客人需要某些客房服務(wù)時(shí)，他們往往聽(tīng)不懂其要求而要前臺(tái)或者服務(wù)中心同事的關(guān)心，將電話轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去耽擱了時(shí)間，還會(huì)造成客人的不滿。

酒店業(yè)是一個(gè)很需要團(tuán)隊(duì)精神的行業(yè)，任何一位客人需要的服務(wù)都不行能由一個(gè)人幫他完成。從客人訂房的那一刻開(kāi)頭，我們就開(kāi)頭為他服務(wù)，從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂(lè)到退房離開(kāi)拿一項(xiàng)都離不開(kāi)各部門(mén)的溝通和合作。

鳳凰城酒店是一個(gè)新生的涉外五星級(jí)酒店，只有兩年多的歷史，或多或少存在一些管理上的弊玻酒店內(nèi)部職權(quán)不清，管理混亂，簡(jiǎn)單引起部門(mén)糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人供應(yīng)送洗衣物的歸還工作，客人在估計(jì)時(shí)間內(nèi)沒(méi)收到衣物時(shí)打電話來(lái)詢問(wèn)或投訴時(shí)，常常由于追究責(zé)任而引起爭(zhēng)吵，破壞部門(mén)間的關(guān)系又影響了效率。

溝通不靈，團(tuán)隊(duì)分散力不夠。酒店一些部門(mén)不是24小時(shí)工作的，諸如訂房部、銷(xiāo)售部……各部門(mén)之間恰好又沒(méi)有肯定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機(jī)制，以至造成了客人資料沒(méi)有準(zhǔn)時(shí)更新，耽擱了接車(chē)接機(jī)服務(wù)、行李運(yùn)輸?shù)鹊却笫碌陌l(fā)生。

酒店資料不統(tǒng)一，沒(méi)有完善的培訓(xùn)制度。由于人手緊缺，我上班第一天就開(kāi)頭正式的工作，但是當(dāng)時(shí)我對(duì)鳳凰城酒店幾乎一無(wú)所知，只能從部門(mén)供應(yīng)的一些資料開(kāi)頭了解，至于酒店的建筑結(jié)構(gòu)和其他部門(mén)的營(yíng)業(yè)狀況等等，則是在工作中向身邊的同事請(qǐng)教漸漸積累起來(lái)的。由于酒店的資料都是各部門(mén)自行整理出來(lái)的，難免在一些內(nèi)容上有些出入，比方酒店到機(jī)場(chǎng)的空港快線的運(yùn)行時(shí)間，禮賓部和管家部的資料顯示的時(shí)間就有不同，在實(shí)際運(yùn)用中，同事們又告知我最近改了時(shí)間，有了新的時(shí)間表……我們?cè)谌肼氁粋€(gè)多月之后才進(jìn)行人力資源部的入職培訓(xùn)，當(dāng)時(shí)培訓(xùn)酒店仍舊沒(méi)有為我們供應(yīng)統(tǒng)一的培訓(xùn)資料，培訓(xùn)沒(méi)有針對(duì)性，在禮儀禮貌方面花費(fèi)了相當(dāng)多的時(shí)間，但當(dāng)時(shí)我們已經(jīng)在部門(mén)內(nèi)部組織的會(huì)議里面重復(fù)多次了。此外，人力資源部組織培訓(xùn)的時(shí)間正值各部門(mén)任務(wù)繁重的時(shí)期，培訓(xùn)4天時(shí)間里，每天有新同事請(qǐng)假工作而不能參與培訓(xùn)，培訓(xùn)效果大打折扣。

鳳凰城酒店的管理制度百密一疏，在考勤制度上不夠嚴(yán)謹(jǐn)，常常有領(lǐng)導(dǎo)、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情消失。

當(dāng)然，自己在這次酒店實(shí)習(xí)中也有缺乏，在工作過(guò)程中對(duì)部門(mén)業(yè)務(wù)不夠熟識(shí)，不能隨時(shí)變通并快速為客人供應(yīng)精確的信息。馬虎大意的毛病在我身上還是時(shí)有發(fā)生，在酒店工作最重要的就是細(xì)心耐煩，所以這是很致命的缺點(diǎn)。自己的英語(yǔ)水平仍需要提高，便利和客人溝通溝通，另一方面，適當(dāng)了解其他外語(yǔ)和外國(guó)文化也是特別必要的。

(二)個(gè)人建議

碧桂園集團(tuán)已經(jīng)有了很完善的儲(chǔ)備干部制度，只有連續(xù)該制度，提高酒店的入職門(mén)檻，才可能發(fā)掘有力量有素養(yǎng)的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善，整體素養(yǎng)提高了，員工主動(dòng)性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化。

酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門(mén)的營(yíng)業(yè)資料制作完好的培訓(xùn)資料和酒店信息，在員工培訓(xùn)時(shí)派發(fā)并準(zhǔn)時(shí)更新。酒店各部門(mén)多溝通，在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并準(zhǔn)時(shí)送達(dá)，以免造成信息不通或信息遲到的狀況消失，這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量，改善工作效率、化解部門(mén)糾紛和營(yíng)造酒店形象的必要措施。

在培訓(xùn)方面，針對(duì)員工流淌性大的問(wèn)題，盼望人力資源部可以依據(jù)每月新入職的員工狀況和當(dāng)月酒店的營(yíng)業(yè)狀況支配培訓(xùn)時(shí)間，專人進(jìn)行培訓(xùn)工作并在員工工作后實(shí)時(shí)跟蹤新員工的工作生活狀況，強(qiáng)化新員工的業(yè)務(wù)素養(yǎng)。

酒店有很許多英語(yǔ)、日語(yǔ)、禮儀方面的專家，盼望酒店能定期支配員工參與相關(guān)的應(yīng)用英語(yǔ)、日常日語(yǔ)和國(guó)際禮儀強(qiáng)化培訓(xùn)，提高員工服務(wù)質(zhì)量，為客人們供應(yīng)更周到的服務(wù)。

感謝始終以來(lái)培育和教育我們的系主任——曾邦銳主任，感謝您在百忙之中為我們聯(lián)系實(shí)習(xí)單位并全程指導(dǎo)我們的實(shí)習(xí)工作，感謝您為我們的社會(huì)實(shí)踐和將來(lái)的工作指明白道路和方向。今后我肯定會(huì)更加努力，肯定會(huì)在自己的工作崗位上做出成果，讓他們?yōu)槲叶谅?/p>

畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告篇2

實(shí)習(xí)時(shí)間××年月日—××年月日，共七周。

實(shí)習(xí)地點(diǎn)實(shí)習(xí)地點(diǎn)個(gè)。在自治區(qū)內(nèi)個(gè)實(shí)習(xí)點(diǎn)，區(qū)外個(gè)實(shí)習(xí)點(diǎn)。具體實(shí)習(xí)地點(diǎn)詳見(jiàn)附件一，屆本科畢業(yè)生實(shí)習(xí)狀況統(tǒng)計(jì)表。

實(shí)習(xí)內(nèi)容

實(shí)習(xí)內(nèi)容可以概括為兩大類(lèi)。一類(lèi)是本專業(yè)范圍內(nèi)的工作，另外也有個(gè)別

實(shí)習(xí)人數(shù)

〔〕實(shí)習(xí)同學(xué)。屆三個(gè)畢業(yè)班的名同學(xué)全部參與了實(shí)習(xí)。

〔〕實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師。共人。由于實(shí)習(xí)點(diǎn)多，地點(diǎn)分散，系領(lǐng)導(dǎo)、教研室主任和本學(xué)期任課老師及相關(guān)行政職員全部參與了實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作。

實(shí)習(xí)形式

依據(jù)學(xué)院教務(wù)處的要求，實(shí)行集中實(shí)習(xí)和分散實(shí)習(xí)兩種形式。分散實(shí)習(xí)同學(xué)自己聯(lián)系實(shí)習(xí)單位，都出具了三方簽名的書(shū)面材料〔個(gè)人申請(qǐng)書(shū)、家長(zhǎng)同意書(shū)和實(shí)習(xí)單位接受實(shí)習(xí)的證明書(shū)〕。集中實(shí)習(xí)同學(xué)的實(shí)習(xí)單位由系里聯(lián)系。全部實(shí)習(xí)單位都有專業(yè)老師指導(dǎo)。實(shí)習(xí)類(lèi)型有畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)兩種，。依據(jù)同學(xué)個(gè)人意愿和特點(diǎn)選拔畢業(yè)設(shè)計(jì)同學(xué)，其他同學(xué)參與畢業(yè)設(shè)計(jì)。

實(shí)習(xí)成果數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

〔〕收到個(gè)實(shí)習(xí)點(diǎn)每個(gè)點(diǎn)一份實(shí)習(xí)鑒定〔實(shí)習(xí)單位蓋章有效〕。鑒定對(duì)每個(gè)實(shí)習(xí)同學(xué)做出了評(píng)價(jià)，名同學(xué)單位實(shí)習(xí)鑒定成果全部合格。

〔〕收到同學(xué)實(shí)習(xí)講演份。其中畢業(yè)實(shí)習(xí)同學(xué)每人一份，共份；畢業(yè)設(shè)計(jì)每組份，共份。實(shí)習(xí)講演全部合格。

〔〕收到實(shí)習(xí)老師每人一份實(shí)習(xí)總結(jié)講演，共份。講演內(nèi)容包括三部門(mén)。一是對(duì)同學(xué)在實(shí)習(xí)過(guò)程中的表現(xiàn)、力量、紀(jì)律狀況和基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)把握程度的評(píng)價(jià)。二是結(jié)合實(shí)習(xí)單位的看法，對(duì)自己指導(dǎo)的每個(gè)同學(xué)給出綜合實(shí)習(xí)成果。三是就畢業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程中反映出來(lái)的教授教養(yǎng)存在的題目提出改良看法或建議等。全體同學(xué)綜合實(shí)習(xí)成果全部合格。

二、實(shí)習(xí)表現(xiàn)與效果

到達(dá)了畢業(yè)實(shí)習(xí)的預(yù)期目的。在學(xué)校與社會(huì)這個(gè)繼往開(kāi)來(lái)的實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，同學(xué)們對(duì)自己、對(duì)工作有了更具體的熟識(shí)和客觀的評(píng)價(jià)。本次實(shí)習(xí)實(shí)行分散形式。