畜禽糞便處理技術

畜禽養(yǎng)殖糞污處理技術當前1頁，總共92頁。

回顧人類幾千年的養(yǎng)殖歷史，畜禽糞污始終是農業(yè)生產的重要肥料資源。近年來，隨著人力資源成本不斷高漲，農業(yè)生產機械化程度不斷增加，才打破了這種規(guī)律和平衡，其結果是一方面土壤有機質水平下降，農業(yè)面源污染不斷加重，另一方面畜禽養(yǎng)殖糞污成為農村的主要污染源之一。畜禽糞污因為集中、量大成為問題。

總體上說，糞污是放錯了地方的資源，要堅持用循環(huán)經濟的理念，推進農牧業(yè)結合，將畜禽糞污進行資源化利用，應當作為糞污處理和利用技術的基本立場和出發(fā)點，這是糞污主推技術選擇的基本原則。

當前2頁，總共92頁。第一章畜禽糞污污染現狀與危害

我國是世界第一畜禽養(yǎng)殖大國，據2011年統(tǒng)計，年產生糞便30多億噸，預計到2015年，僅規(guī)?；B(yǎng)殖場就達到32.5億噸。養(yǎng)殖場大多分散在農村和城鎮(zhèn)周邊，糞便未能有效處理，污染十分驚人。當前3頁，總共92頁。

我省每年產生農作物秸稈7000多萬噸，同時產生大量農產品加工下腳料，如果通過發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)消化其中的50%，可節(jié)約糧食1500萬噸。據行業(yè)統(tǒng)計計算，畜牧業(yè)每年產生糞便18747萬噸，尿液9129萬噸（據統(tǒng)計局統(tǒng)計計算，畜牧業(yè)每年產生糞便13530萬噸，尿液6718萬噸），通過綜合利用生產有機肥，可替代數量可觀的化肥，減少化肥投入。通過種養(yǎng)結合、產品質量提升、農產品精深加工，可大幅度提高種養(yǎng)效益。發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)是減少畜禽污染、促進新農村建設的重要途徑。發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，促進畜禽養(yǎng)殖“三進三退”（退出散養(yǎng)、退出庭院、退出村莊，進小區(qū)、進規(guī)模、進市場），推行清潔生產，促進畜禽糞污減量化、無害化、資源化處理和綜合利用。當前4頁，總共92頁。

一、畜禽糞污防治法律法規(guī)

2001年3月20日經國家環(huán)境保護總局局務會議通過，公布施行《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》。2002年4月，國家環(huán)保部公布實施了《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術規(guī)范》。規(guī)范規(guī)定了畜禽養(yǎng)殖場的選址要求、場區(qū)布局與清糞工藝、畜禽糞便貯存、污水處理、固體糞肥的處理利用、飼料和飼養(yǎng)管理、病死畜禽尸體處理與處置、污染物監(jiān)測等污染防治的基本技術要求。2003年1月1日，為控制畜禽養(yǎng)殖業(yè)產生的廢水、廢渣和惡臭對環(huán)境的污染，促進養(yǎng)殖業(yè)生產工藝和技術進步，維護生態(tài)平衡，制定《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》。本標準根據養(yǎng)殖規(guī)模，分階段逐步控制，鼓勵種養(yǎng)結合和生態(tài)養(yǎng)殖，逐步實現全國養(yǎng)殖業(yè)的合理布局。2013年10月8日，經國務院第26次常務會議通過，公布《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》，自2014年1月1日起施行。當前5頁，總共92頁。二、畜禽糞污污染及危害1、對大氣的危害。畜禽糞便自然堆放，臭氣對大氣環(huán)境造成嚴重污染。2、對水體的危害。糞便的淋溶性強，能通過地表徑流污染地表和地下水；使水體變黑發(fā)臭，易造成水體的富氧化，糞便、污水滲入地下還可造成地下水的硝酸鹽含量過高。3、對土壤的危害。畜禽糞便中含有大量的金屬和非金屬化合物，會在土壤中蓄積，造成土壤中N、P、Cu、Zn等含量超標致使土壤受到污染甚至失去使用價值。不科學的使用糞污，還易引起土壤的硝酸鹽、亞硝酸鹽增加。4、對生物的危害。畜禽糞便中的病原微生物和寄生蟲卵及滋生的大量蚊蠅，使環(huán)境中的病原種類增多，導致人畜共患病的發(fā)生。當前6頁，總共92頁。三、畜禽糞便的特性當前7頁，總共92頁。雞場糞污特點由于雞的消化道短、對飼料蛋白需求較高以及飼養(yǎng)方式的原因，導致雞糞中氮含量高，污水的產生和排放多集中在家禽的轉欄、出欄或淘汰時。

豬場糞污特點水沖式豬舍糞便和尿液以及水混合，對后續(xù)水處理產生較大的壓力。干清糞工藝相對傳統(tǒng)水沖工藝，能節(jié)水30％以上，可用于好氧堆肥處理。發(fā)酵床養(yǎng)殖無污水排放。

牛場糞污特點牛屬于草食性動物，大量糞便在運動場，其水分受雨水影響較大，肉牛養(yǎng)殖場幾乎無污水排出，配備有擠奶廳的奶牛養(yǎng)殖場有清洗廢水排出。當前8頁，總共92頁。養(yǎng)殖糞污處理路線圖

糞污清理收集→→糞污的貯存→→糞污的無害化處理→→糞便生成有機肥，污水達標當前9頁，總共92頁。第二章豬場糞污處理技術

一、豬場糞污清理技術目前規(guī)模養(yǎng)豬場主要的清糞方式有：水泡糞、干清糞（機動鏟式清糞、刮板清糞）、雨污分離、發(fā)酵床養(yǎng)殖。當前10頁，總共92頁。二、豬場糞污貯存技術

豬場糞便要及時進行無害化處理和資源化利用，應建造專門的畜禽糞便貯存設施，貯存是糞污管理過程中的關鍵環(huán)節(jié)之一。貯存設施要有防滲和較高的抗腐蝕性，要按照日收集糞便污水量、降水情況和貯存期來確定。當前11頁，總共92頁。三、豬場糞污處理技術

（一）沼氣工程技術

沼氣工程具有減少疾病傳播、變廢為寶和改善豬場環(huán)境的作用，但沼氣發(fā)酵受溫度的影響，夏季產氣高，冬季產氣低，沼渣和沼液還須進行適當處理和利用，工程建造成本高、厭氧發(fā)酵池建設工藝要求高。養(yǎng)豬場的沼氣工程技術包括預處理、厭氧發(fā)酵以及后處理等幾個部分。預處理是通過固液分離、沉砂等以去除污水中豬毛、塑料等雜質；厭氧發(fā)酵則是將預處理后的污水進行發(fā)酵處理，對養(yǎng)殖污水中有機物質進行生物降解；后處理主要是對發(fā)酵后的剩余物進行進一步處理和利用，三者密不可分，互為統(tǒng)一。

當前12頁，總共92頁。

沼氣厭氧發(fā)酵技術是沼氣工程關鍵技術，包括常規(guī)、高效發(fā)酵工藝技術，包括有上流式厭氧污泥床（UASB），升流式厭氧固體反應器（USR）、全混式厭氧反應器、厭氧折流反應（ABR）。

上流式厭氧污泥床（UASB）是目前世界發(fā)展最快、應用最多的厭氧反應器，結構簡單、運行費用低、處理效率高，適用于固體懸浮物含量較低的污水處理。

升流式厭氧固體反應器（USR）是一種結構簡單，適用于高濃度懸浮固體原料的反應器。

全混式厭氧反應器是在常規(guī)反應器內安裝了攪拌裝置，使發(fā)酵原料和微生物處于完全混合狀態(tài)，其處理效率提高，又名高速消化器。

厭氧折流反應器（ABR）結構特殊、污泥截留能力強、穩(wěn)定性高、對高濃度廢水特殊作用。

當前13頁，總共92頁。上流式厭氧污泥床（UASB）當前14頁，總共92頁。升流式厭氧固體反應器（USR）當前15頁，總共92頁。全混式厭氧反應器當前16頁，總共92頁。厭氧折流反應器（ABR）當前17頁，總共92頁。沼氣工程技術應用（1）沼氣厭氧還田模式。又稱農牧結合模式，將畜禽養(yǎng)殖場產生的廢水和糞便無害化處理后施用于農田，適用于遠離城市、周邊有足夠農田的養(yǎng)殖場。（2）沼氣（厭氧）自然處理模式。采用氧化塘、土地處理系統(tǒng)或人工濕地等自然處理系統(tǒng)對厭氧處理出水進行處理，主要利用氧化塘的藻菌共生體系的好氧分解氧化、厭氧氧化和光合作用。當前18頁，總共92頁。

（3）沼氣（厭氧）達標排放模式。即采用工業(yè)化處理污水的模式處理生豬養(yǎng)殖場排放的糞污，該方式的畜禽養(yǎng)殖糞污處理系統(tǒng)由預處理、厭氧處理（沼氣發(fā)酵）、好氧處理、后處理、污泥處理及沼氣凈化、貯存與利用等部分組成。需要較為復雜的機械設備和要求較高的構筑物，其設計、運轉均需要具有較高水平的專業(yè)人員來執(zhí)行。當前19頁，總共92頁。

（4）生物質能源利用模式。主要是沼氣發(fā)電，將厭氧發(fā)酵處理產生的沼氣用于發(fā)電，產生熱能和電能。當前20頁，總共92頁。(二)固體糞便堆肥工藝技術

堆肥原理是在人工控制水分、碳氮比和通風條件下，通過微生物作用，對固體糞便中的有機物進行降解，使之礦質化、腐殖化和無害化過程。堆肥分為好氧和厭氧堆肥。好氧堆肥，分為條垛式、強制通風和槽式堆肥三類。當前21頁，總共92頁。（三)發(fā)酵床養(yǎng)殖技術

自然養(yǎng)豬法是以因地制宜的豬舍和有利于活性土著微生物生長發(fā)育的發(fā)酵床為核心技術，解決了糞便、污水處理難題，克服了北方冬季寒冷的不利因素，提高了冬季飼養(yǎng)育肥速度；豬舍環(huán)境得到優(yōu)化，豬場糞污實現零排放。當前22頁，總共92頁。第二章牛場糞污處理技術

當前23頁，總共92頁。

一、牛糞清理技術

人工清糞、半機械清糞、刮糞板清糞、水沖清糞、軟床飼養(yǎng)。

當前24頁，總共92頁。二、牛場糞污貯存技術1、堆糞場2、貯糞池3、污水池當前25頁，總共92頁。三、牛糞的無害化處理技術

（一）牛糞沼氣生物制能技術

1．厭氧發(fā)酵三個基本條件沼氣池、沼氣微生物、發(fā)酵原料2．沼氣池的基本構造與設計施工（1）結構由進料口、出料口、水壓酸化池、發(fā)酵主池、貯氣箱、活動蓋、貯水圈、導氣管、回流管、出肥間和攪拌出料器。（2）沼氣池選址（3）大中型沼氣工程主體、配套、附屬設施

當前26頁，總共92頁。

3．牛糞發(fā)酵工藝流程設計圖

當前27頁，總共92頁。（二）堆肥、生物制煤等其他牛糞

無害化處理技術

1．堆肥化2.蚯蚓堆肥化3.催化氧化處理4.牛糞制備汽油5．牛糞制備生物質型煤6.用于水產養(yǎng)殖

當前28頁，總共92頁。四、牛場污水的處理技術

1．物理處理法利用格柵、化糞池或過濾網進行簡單的處理方法。可去除40%－65%的懸浮物，并使生化需氧量下降25％－35％。2.化學處理法根據污水中所含主要污染物的化學性質，用化學藥品除去污水中的溶解物質或膠體物質的方法。（1）混凝沉淀用混凝劑使污水中的懸浮物和膠體物質沉淀。（2）化學消毒以氯化消毒最為有效方便，經濟實用。當前29頁，總共92頁。

3.生物處理法

生物處理法就是利用污水微生物的代謝作用分解其中的有機物1.活性泥處理法（生物曝氣法）：在污水中加入活性污泥并入空氣曝氣，使其中的有機物被活性泥吸附、氧化和分解。2.生物過濾法（生物膜法）：使污水通過一層表面充滿生物膜的濾料，依靠生物膜上大量微生物的作用，并在氧氣充足的條件下，氧化污水中的有機物。當前30頁，總共92頁。五、牛糞的臥床墊料利用技術

將牛場的糞污經固液分離，固體牛糞再經堆積發(fā)酵或條垛發(fā)酵無害化處理后作為臥床墊料。牛糞作為牛床墊料既衛(wèi)生又安全，具有保障奶牛健康，提高奶牛臥床舒適度，減少肢蹄疾病，易于糞污處理，經濟、生態(tài)、社會效益顯著，在美國、加拿大應用很普遍。當前31頁，總共92頁。1．牛糞墊料的制作工藝：固液分離、堆積發(fā)

2．牛床的建造設計（1）隔欄（2）臥床

（3）排水口（4）活動頸杠（5）牛糞墊料的使用

當前32頁，總共92頁。六、牛糞的生物利用技術

（1）牛糞養(yǎng)殖無菌蠅蛆（2）牛糞養(yǎng)殖蚯蚓當前33頁，總共92頁。第三章雞場糞污處理技術

一、規(guī)模雞場清糞技術（1）機械清糞技術刮板清糞、輸送帶清糞（2）人工清糞技術（3）半機械清糞當前34頁，總共92頁。人工清糞技術通過人工清理出雞舍地面的固體糞便，再由機動車或人力車運至糞便堆放場堆放。人工清糞只需要一些清掃工具、手推車等簡單設備，主要用于網上養(yǎng)殖雞場。地面殘留的糞尿用少量水沖洗，污水通過糞溝排入舍外貯糞池。該清糞方式一次性投資少，設備簡單，無能耗，還可以做到糞尿分離，便于后續(xù)的糞便處理。但人工清糞由于勞動強度大，工作效率低，因此，只適用于家庭養(yǎng)殖和小型雞場。當前35頁，總共92頁。半機械清糞技術由于人工清糞勞動強度大，工作效率低，我國又推出了將鏟車改成機動清糞鏟車或在小型拖拉機前懸掛刮糞鏟，將糞便由糞區(qū)通道推出舍外。鏟式清糞機機動靈活，可一機清理多舍，結構簡單，維護保養(yǎng)方便；清糞機不經常浸泡在糞尿中，腐蝕不嚴重，而且不需要電力。缺點是，運行維護費用高，目前，生產的清糞機在使用可靠性方面還存在欠缺，故障發(fā)生頻率較高，清糞工作時噪音較大。當前36頁，總共92頁。當前37頁，總共92頁。機械清糞技術

很多規(guī)?；u場采用專用的機械設備清糞，刮板清糞在籠養(yǎng)雞場廣泛使用，刮板清糞有兩種方式，一種為鏈式刮板清糞機，由刮糞板和動力裝置組成，通常安裝在禽舍的明溝內，在糞溝內單項運動，將糞便帶到雞舍污道的糞坑內，然后由傾斜的升運器將糞便運出舍外。另一種往復式刮板清糞裝置是由刮糞板和動力組成，刮糞板清糞裝置在明溝或漏縫地板下的糞溝中，清糞時刮糞板作直線往復運動進行刮糞。刮板清糞優(yōu)點：可以24小時清糞,保持舍內清潔,機械操作簡便,工作安全可靠,刮板高度及運行速度適中,噪音小。缺點是一次性投資較大，清糞設備容易產生故障，維護費用較高。當前38頁，總共92頁。二、雞場的糞污污染

雞糞是雞場主要的廢棄物，未能及時處理的雞糞引起蚊蠅滋生，空氣混濁，地下水有害物質超標，不但影響了周圍居民的身體健康，也影響了雞場自身的發(fā)展。有些蛋雞場因雞糞得不到及時處理，散發(fā)的氨和硫化氫等惡臭氣體，使蛋雞患有呼吸道疾病，產蛋率只有正常雞場的30％。由于雞場環(huán)境差，雞群疾病蔓延，一些雞場蛋雞的全程淘率高達35％，嚴重影響了企業(yè)的經濟效益。雖然雞糞養(yǎng)分最高，但不能直接施用，要通過無害化處理和完全腐熟后才能用于作物。好氧堆肥是科學、經濟與實用的最佳措施，上接養(yǎng)殖業(yè)出口，減少了養(yǎng)殖環(huán)境、村民居住等環(huán)境污染和人、畜疾病發(fā)生。下連農業(yè)生產，為農業(yè)生產提供肥料，尤其是為綠色和有機農業(yè)提供優(yōu)質有機肥，是農牧結合循環(huán)經濟的中間產業(yè)鏈。且與農產品生產農業(yè)環(huán)境及食品安全緊密相關。當前39頁，總共92頁。

三、規(guī)模雞場堆肥工藝技術

（一）堆肥原理

堆肥是在人工控制下，在一定的水分、C/N比和通風條件下通過微生物作用進行高溫發(fā)酵，將有機物進行生物降解，使之礦質化、腐殖化和無害化變成腐熟肥料的過程。根據生物處理過程中起作用的微生物對氧氣需求不同，可以將固體廢物堆肥分為好氧堆肥和厭氧堆肥。好氧堆肥指在有氧條件下，通過好氧微生物代謝活動，對一部分有機物進行分解代謝，即氧化分解獲得生物生長、活動所要的能量，將另一部分有機物轉化合成新的細胞物質，使微生物生長繁殖，釋放的熱量形成較高溫度（>55℃）殺死病原微生物和雜草種子同時，將畜禽糞便轉變?yōu)榉柿稀Ｐ笄菁S便好氧堆肥，通過預處理、高溫發(fā)酵、供氧、腐熟、后處理和貯存等一系列過程，最終形成可利用的有機肥料。當前40頁，總共92頁。按照堆肥技術的復雜程度以及使用情況，堆肥系統(tǒng)主要分為條垛堆肥、強制通風堆肥和槽式堆肥三大類。每種系統(tǒng)都有其優(yōu)缺點，采用那種堆肥系統(tǒng)應根據地理位置、氣候特點、資金額度不同而定。低溫時間持續(xù)長的地區(qū)，在選擇堆肥工藝時，應對低溫季節(jié)糞便的貯存堆放、解凍處理設施保溫、升溫等進行科學合理的設計，選擇適宜的工藝技術。三種堆肥系統(tǒng)的優(yōu)缺點比較見下表。(二)堆肥種類與特點當前41頁，總共92頁。當前42頁，總共92頁。(三)雞糞堆肥工藝流程當前43頁，總共92頁。四、堆肥的基本過程

堆肥可以分為升溫、高溫、降溫和腐熟四個階段，每個階段都由不同微生物發(fā)揮作用。1.升溫階段。堆肥制作初期，主要是以中溫性微生物為主，當溫度和其他條件適宜時，各類微生物菌群開始繁殖，分解易分解的有機物質（如簡單糖類、淀粉、蛋白質等）產生大量的熱，不斷提高堆肥溫度，此階段也叫中溫階段，堆層溫度基本在15～45℃之間。隨著溫度的提高，好熱性微生物種類逐漸代替了中溫性種類而起主導作用，嗜溫好氧性菌迅速分解有機物，熱量不斷積累，溫度持續(xù)上升，一般在幾無之內即達到50℃以上，進入高溫階段。當前44頁，總共92頁。2.高溫持續(xù)階段。當堆肥溫度上升到45℃以上時，進入高溫期，一些較難分解的有機物，如纖維素、木質素也逐漸被分解，開始形成腐殖質。此時，嗜熱真菌、好熱放線菌、好熱芽孢桿菌等微生物的活動占了優(yōu)勢，腐殖質開始形成。中溫性微生物受到抑制或死亡，好熱性微生物逐漸代替了中溫性微生物，除了易腐有機物繼續(xù)分解外，當溫度升到60～70℃時大量的嗜熱菌類死亡或進入體眠狀態(tài)。在各種酶的作用下，有機質仍在繼續(xù)分解。熱量會由于微生物的死亡、酶的作用減弱而逐漸降低，溫度低于70℃以下時，休眠的好熱微生物又更新活動產生新的熱量，經過反復幾次保持在70℃的高溫水平，腐殖質基本形成，堆肥物質趨于穩(wěn)定。原料和堆制措施不得當時，高溫期很短，或根本達不到高溫，因而腐熟很慢，在較長時期達不到腐熟狀態(tài)。當前45頁，總共92頁。

3.降溫階段。當高溫階段持續(xù)一定時間后，纖維素、半纖維素和果膠物質大部分分解，剩下很難分解的復雜成分（如木質素）和新形成的腐殖質。此時微生物的活動減弱，熱量減少，溫度逐漸下降。當溫度下降到40℃左右，嗜溫性微生物又成為優(yōu)勢種類，對剩余性難分解有機物進一步分解，腐殖質不斷增多且穩(wěn)定化，堆肥進入腐熟階段。4.腐熟保肥階段。有機物大部分已經分解和穩(wěn)定，溫度下降，為了保持已形成的腐殖質和微量的氮、磷、鉀肥等，應使腐熟的肥料保持平衡。堆肥腐熟后，體積縮小，堆溫下降至稍高于氣溫，應將堆體壓緊，有機成分應處于厭氧條件下，防止出現礦質化，以利于肥力的保存。當前46頁，總共92頁。五、堆肥的分類介紹

1、條垛堆肥。條垛堆肥操作簡單靈活，設備投資較低，堆肥物料混合均勻，腐熟更徹底，而且有利于水分的散失，物料不斷干燥，是應用較多的一種方式。條垛堆肥通過機械攪拌或人工定期翻堆保持堆體有氧狀態(tài)，進行好氧發(fā)酵。規(guī)模大條垛堆肥可以采用多條平行的條垛。

該方式是一種開放式堆肥，操作者可以隨時對攪拌、通氣和調濕進行調節(jié)控制，因此，物料發(fā)酵相對較快、均勻。垛條的斷面可以是梯形、不規(guī)則四邊形或三角形。場地要求防滲漏、防雨，場地面積要與處理糞便量相匹配。當前47頁，總共92頁。

缺點是占地面積大，露天條垛堆肥易受降雨、低溫等不良天氣影響，翻堆時產生的臭味影響周圍環(huán)境。建議在棚室內進行堆肥，避免降雨和低溫等影響，而且便于臭氣的收集和處理。當前48頁，總共92頁。條垛堆肥由預處理、建堆、翻堆和貯存四個部分組成，其要點如下:⑴預處理將雞糞用粉碎秸稈調節(jié)含水量至60%～65%，一般添加總物料量20%左右，作物秸稈粉碎長度為4～5厘米，為加快發(fā)酵速度一般加入1‰～3‰發(fā)酵菌劑，與雞糞、秸稈混勻，C/N為20:1～40:1。⑵條垛堆制將混合均勻的物料堆成長條形的堆或條垛。堆體的形狀主要取決于翻堆設備的類型，在不會導致條堆傾塌和顯著影響物料的孔隙容積的前提下，堆高可相應增加。一般條垛適宜規(guī)格：垛寬2～4米，高1.0～1.5米，長度不限。條垛太大，翻堆時有臭氣排放；條垛太小時散熱快，堆體保溫效果不好，堆溫不能殺滅病原菌和雜草種子，水分蒸發(fā)少。堆體表面覆蓋約30厘米的腐熟堆肥，以減少臭味的形成擴散及保證堆體內較高的溫度。當前49頁，總共92頁。

⑶翻堆。翻堆是采用人工或機械方法進行堆肥物料翻動和重堆。翻堆不僅能保證物料供氧，促進有機質的均勻降解；而且使所有的物料在堆肥內部高溫區(qū)域停留一定時間，以滿足物料殺菌和無害化的需要。翻堆既可以在原地進行，又可將物料從原地移至附近或更遠地方重新建堆。翻堆次數取決于條垛中微生物的耗氧量，翻堆的頻率在堆肥初期顯著高于堆肥后期。一般2～3天翻堆一次，當溫度超過65℃時也要翻堆。翻堆的次數還受腐熟程度、翻堆設備類型、不良氣味產生、占地空間的需求及各種經濟因素的變化等。當前50頁，總共92頁。當前51頁，總共92頁。

2、強制通風堆肥。堆肥物料堆放在鋪設多孔通風管道地面的通風管道系統(tǒng)上，利用鼓風機將空氣強制輸送至堆體中進行好氧發(fā)酵，如果空氣供應很充足，堆料混合均勻，堆肥過程中一般不進行物料翻堆，堆肥周期大約3～5周。根據原料的透氣性、天氣條件以及所用的設備能達到的距離來堆制堆體。堆體較高有利于冬季保存熱量，另外可在堆體表面鋪一層腐熟堆肥，使堆體保濕、絕熱、防止熱量損失、起到過濾臭氣作用。當前52頁，總共92頁。堆體長度受堆體中氣體輸送條件限制。如果堆體太長，距離鼓風機最遠的位置氧氣可能不足，堆體中形成氣流通道導致空氣大部分從堆體原料旁繞過。當這種情況發(fā)生時，堆體通氣不均一，會產生厭氧區(qū)域，部分堆肥不能腐熟。通常需要添加硬度較大的固體調理劑。為了維持堆體良好的通氣性，在堆制前必須和調理劑（如稻草和玉米秸稈）充分混合。所需的通風速率、風機選型以及通氣管道由堆體大小決定。強制通風堆肥操作步驟包括：⑴按比例將雞糞、調理劑與菌劑均勻混合；⑵在通氣管上鋪墊約10厘米的調理劑；⑶將混合堆肥原料堆放在管道調理劑上，垛寬2～4米、堆高1.5～2.0米，長度視糞便多少而定；⑷將風機與通氣管道連接，給堆體供氧；⑸發(fā)酵約21天。當前53頁，總共92頁。

3、規(guī)?；u場糞便槽式堆肥技術。槽式堆肥系統(tǒng)將可控通風與定期翻堆相結合，堆肥過程發(fā)生在長槽內。軌道由墻體支撐，在軌道上有一臺翻堆機。常用翻堆設備有翻拋式、翻倒式。是比較理想的工藝，有利于標準化、工廠化、機械化、產業(yè)化和商品化生產有機肥。根據養(yǎng)殖量、糞便產生量，設計發(fā)酵槽的寬度、深度、發(fā)酵槽的數量。⑴翻拋工藝特點.畜禽糞便收集后運至發(fā)酵車間，啟動攪拌機將畜禽糞便與一定比例秸稈、微生物發(fā)酵菌劑等輔料混合均勻后，由出料口流出，進入發(fā)酵區(qū)。加的秸稈、稻殼數量視畜禽糞便原料的干濕程度而定。一般濕度調整為60%左右，即用手握起成團不滲水，松手后團能點散。翻拋機一邊翻拋一邊將發(fā)酵物拋向翻拋機后方，空出發(fā)酵槽中投料區(qū)的空間。每天啟動翻拋機對槽內發(fā)酵物翻拋1次，此步驟有利于透氣、散熱、腐熟均勻。發(fā)酵槽內全部發(fā)酵物每天逐步向后移動。前1～2天溫度會升至50℃以上，這時就能殺死大部分寄生蟲卵和有害菌，達到無害化處理標準。

當前54頁，總共92頁。當前55頁，總共92頁。7～10天后，溫度就自然降到50℃以下，進入第二次發(fā)酵，發(fā)酵物的水分要控制在50%左右，抓一把糞便在手里，握緊成團，手心潮濕，指縫間無水滲出，說明水分合適。經過二次發(fā)酵物料腐熟，含水率一般在30%左右，可直接使用。也進一步將腐熟的有機肥經烘干、篩分、造粒、干燥生產商品有機肥，或配以氮磷鉀硅及生理活性物等各種輔料，采用圓盤、擠壓造粒拋圓工藝技術生產能夠滿足各種作物生長需求的專用有機肥或生物有機肥、有機無機復混肥等產品。當前56頁，總共92頁。當前57頁，總共92頁。

一般每隔1～2天翻堆一次。發(fā)酵物料入槽后3天即可達到45℃，在槽內要求溫度55℃以上持續(xù)5～7天左右，發(fā)酵周期通常為15天左右，揮發(fā)性有機物降解50%以上。將發(fā)酵槽內的物料運至腐熟區(qū)進行二次發(fā)酵，剩余有機物進一步分解、后熟、干燥、穩(wěn)定。機械翻堆堆肥工藝自動化程度高，生產環(huán)境較好，適用于大中型養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)和散養(yǎng)密集區(qū)。槽深1.5米、長度50～60米左右，槽寬根據攪拌機或翻堆機跨度而定。

當前58頁，總共92頁。六、堆肥處理技術參數

堆肥是一個復雜的過程，要達到良好的堆制效果，必須控制一些影響因素。這些因素決定微生物活動強度，從而影響堆肥的速度與品質。1.C/N堆肥操作的一個關鍵因素是堆料的C/N比，C/N比過高，微生物氧化過量的碳，C/N比過低，pH值和溫度高時，氨氣揮發(fā)，氮素大量損失。適宜的C/N比為(20～40):1，雞糞的C/N比較低，因此，在堆肥前中最好添加含碳量高農業(yè)廢棄物，如作物秸稈、稻殼、木屑等調整C/N比。當前59頁，總共92頁。2.含水率。堆肥中最適宜的含水率一般為50%～65%，其中含水率在60%左右最為適宜。條垛和在某種發(fā)酵倉中進行堆肥時，限制了氧氣在堆體內部自由擴散。當含水量高于80%時，會使堆體內自由空間少，通氣性差，嚴重影響堆體內部氧氣的轉移，造成堆體的局部厭氧，抑制好氧微生物活動，使堆肥處于厭氧狀態(tài)，不利于好氧微生物生長并產生惡臭氣體，同時不利于物料高溫好氧發(fā)酵，延長了發(fā)酵時間。如果水分含量太低，堆肥過程中細菌的代謝作用會明顯減弱，堆肥總進程變慢。低溫季節(jié)進行堆肥含水率控制在45%～50%，夏季60%～65%。

3.pH。pH在3～12之間都可以進行堆肥，畜禽糞便堆肥適宜pH值在6.5～8.5，pH≥9時氨態(tài)氮揮發(fā)量大，氮素損失嚴重。堆肥混合物的pH值應在6～9之間。一般堆肥過程中不需要調節(jié)pH值，因為隨著堆肥的進行，微生物降解能量物質而產生有機酸，使pH下降到5左右;隨后揮發(fā)性有機酸由于溫度的上升而揮發(fā)，同時含氮有機物質降解產生的氨使pH上升，最后穩(wěn)定在7～8.5。當前60頁，總共92頁。4.通氣量。通氣是好氧堆肥能否成功的重要因素之一。堆肥需氧的多少與堆肥材料中有機物含量有關，堆肥材料中有機碳含量愈多，其好氧量愈大。一般堆體中的氧氣保持在8％～18％。低于8％會導致厭氧發(fā)酵而產生惡臭；高于18％，則會使堆體冷卻，導致病原菌的大量存活。一般可以采用翻堆、鼓風、強制通風、被動通風等措施增加堆體中氧氣含量。堆料中氧含量為10%時，已能保證微生物代謝的需要。在供氧充分而其他條件也適宜的情況下，微生物迅速分解有機物，產生大量的代謝熱，不能對多余熱量進行控制，溫度升高到超過微生物生長的適宜范圍，將會抑制有機物的生物降解、延長處理時間，增加設備運行費用，并產生難聞的氣味。當前61頁，總共92頁。

5.溫度。堆體溫度變化是堆肥進程的宏觀反映，也是影響微生物活動和堆肥工藝過程的重要因素，溫度反映了微生物代謝強度和堆肥物質轉化速度。高溫堆肥適宜溫度為50～65℃。超過65℃就會對微生物的生長活動產生抑制作用，堆肥是一個放熱過程，若不加以控制，溫度可達75～80℃，溫度過高會過度消耗有機質。因此，堆肥過程中溫度控制是十分必要的。好氧堆肥中，溫度控制一般是通過控制通氣量。在堆肥的最初3～5天中，供氣的主要目的是為滿足供氧，使生化反應順利進行，以達到高溫的目的。當堆肥溫度達到50～65℃，持續(xù)5～7天達到無害化要求后，調節(jié)供氣量的控制溫度上升。當前62頁，總共92頁。

6.堆肥臭味的控制。許多人對畜禽糞便堆肥過程中產生的惡臭成分進行了分類發(fā)現牛糞有94種,豬糞有230種,雞糞有150種，主要包括氮化物、硫化物和脂肪族化合物，而氨氣和硫化氫是堆肥過程中臭氣的最主要成分。堆肥過程中由于氨氣和硫化氫揮發(fā)造成養(yǎng)分損失,不僅降低了農用價值,還產生嚴重惡臭、酸雨等新的環(huán)境污染。除臭的方法有：⑴物理法：在堆肥時添加吸附劑減少臭氣的散發(fā)，有沸石、鋸末、膨潤土、秸稈、泥炭等含纖維素和木質素較多的材料。⑵化學法：有高錳酸鉀、重鉻酸鉀、雙氧水、次氯酸鈉、臭氧等，將氣體成分溶解在液體中或將有機成分氧化為二氧化碳和水；還有用芳香氣味的物質掩蔽或與臭氣結合，這種方法不穩(wěn)定，并且氣味可能較原有臭味還難聞。缺點是成本較高、副作用大，可能含有重金屬及其它有害物質，污染農田土壤環(huán)境。當前63頁，總共92頁。⑶生物法。利用微生物來分解、轉化臭氣成分達到除臭目的，也叫微生物除臭法。微生物在分解有機物過程中可以產生吸附、吸收、利用臭味氣體的物質，有些微生物的代謝途徑不產生氨氣和硫化氫等臭味氣體。堆肥臭味的控制目前采用較多的是利用微生物除臭。添加外源除臭微生物促使氮類物質向蛋白氮和硝態(tài)氮轉化，調控堆肥過程中氮、碳的代謝，通過減少氮類物質分解為氨氣揮發(fā)損失，控制臭味的產生，保留更多的氮素養(yǎng)分。在堆肥時向原料中加入除臭菌可以有效控制臭氣排放，又可減少氮素揮發(fā)、增加堆肥含氮量。7.接種劑。堆肥主要是通過微生物實現有機物的無機化，同時進行微生物增殖。僅依靠堆肥原料中微生物的作用達到高溫期的時間較長，尤其是在低溫季節(jié)。堆肥時定向接種外源發(fā)酵劑可以增加發(fā)酵初期微生物數量，增強微生物轉化能力，縮短達到高溫期的時間。接種外源發(fā)酵劑可以控制霉菌過度繁殖，加速有害物質降解和無害化進程，加快腐熟速度，提高發(fā)酵質量。當前64頁，總共92頁。

七、堆肥腐熟度評價與要求

對堆肥產品和應用而言，堆肥腐熟度是一個非常重要的指標。腐熟堆肥一是通過微生物的降解作用，要達到穩(wěn)定化、無害化，亦即對環(huán)境不產生有害的影響；二是堆肥產品使用時不給作物的生長和土壤微生物活動帶來不利影響，改善土壤理化性質，維持地力。堆肥腐熟度的判定分為表觀分析法、化學分析法、生物活性法、植物毒性分析法、安全性測試等。堆肥腐熟度判定標準為：堆肥后期溫度自然下降；沒有令人討厭的臭味，惡臭強度符合GB18596的規(guī)定；堆肥呈現灰白色，堆肥產品呈現疏松的團粒結構；含水率降低到30％以下，C/N為15:1～20:1；發(fā)酵50～55℃時間5～7天，或發(fā)酵溫度45℃以上的時間不少于14天。當前65頁，總共92頁。

畜禽糞便中有致病菌、寄生蟲和雜草種子等，直接影響堆肥的安全性。但這些致病微生物對溫度非常敏感，堆肥溫度要求在50～55℃，持續(xù)5～7天，殺死絕大多數致病微生物。當前66頁，總共92頁。高溫期持續(xù)天數反應了堆體中高溫微生物活動情況，高溫持續(xù)時間長說明堆體中高溫微生物耐熱或嗜熱性強。當前67頁，總共92頁。當前68頁，總共92頁。第四章糞污處理相關要求

1.處理場地的要求及布局。處理場地按照NY/T1168－2006的要求執(zhí)行。設置在畜禽養(yǎng)殖區(qū)域內的糞便處理設施應按照NY/T682的規(guī)定設計，在養(yǎng)殖場的生產區(qū)、生活管理區(qū)的常年主導風向或側風向處，與主要生產設施間保持一定距離。2.糞污貯存設施的選址。糞便不能及時