奧鵬南開(kāi)課程考試職業(yè)禮儀與職業(yè)形象設(shè)計(jì)19秋期末考核

中餐菜品的八大菜系包括()A.魯菜、川菜、粵菜B.閩菜、蘇菜、浙菜C.湘菜、徽菜D.滬菜、京菜正確答案:ABC人類(lèi)學(xué)家認(rèn)為，身體距離可以表示不同的交際關(guān)系，如()A.親密距離B.交際距離C.排斥距離D.陌生距離正確答案:ABD等候面試等候時(shí)不宜()A.隨意走動(dòng)B/閉目養(yǎng)神C.嚼口香糖、抽香煙、打手機(jī)等D.閱讀資料正確答案:ABC結(jié)束通話(huà)時(shí)應(yīng)注意()A.下級(jí)先掛機(jī)B.客人先掛機(jī)C.長(zhǎng)者先掛機(jī)D.主叫先掛機(jī)正確答案:BCD握手的禮節(jié)包括()A.目光注視對(duì)方B.面帶微笑C.握住對(duì)方的手指部分D.持續(xù)時(shí)間約3、5秒鐘正確答案:ABD接名片的禮節(jié)包括()兒站姿、微笑、目視對(duì)方B.接過(guò)對(duì)方名片后將名片內(nèi)容仔細(xì)默讀一遍C.將對(duì)方的名片隨意放置D.回贈(zèng)自己的名片正確答案:ABD“OK”的手勢(shì)在許多英語(yǔ)國(guó)家表示“行”、“對(duì)”、“可以”、“沒(méi)問(wèn)題”，但是()A.在我國(guó)也表示數(shù)字“0”B.在日本表示“錢(qián)”C.在俄羅斯表示憤怒D.在斯里蘭卡，佛教徒將該手勢(shì)放在頷下胸前表示請(qǐng)你“多多保重”。正確答案:ABD談判地點(diǎn)的選擇可以包括()A.主座談判B.客座談判C.輪流談判D.第四地點(diǎn)正確答案:ABC手勢(shì)的禮節(jié)禁忌包括()A.忌不衛(wèi)生的手勢(shì)B.忌不穩(wěn)重的手勢(shì)C.忌不尊重的手勢(shì)D.忌不優(yōu)美的手勢(shì)正確答案:ABC打電話(huà)的時(shí)間應(yīng)注意()A.公務(wù)電話(huà)應(yīng)選擇在對(duì)方的工作時(shí)間B.私人電話(huà)應(yīng)避免選擇對(duì)方的工作時(shí)間C.國(guó)際電話(huà)應(yīng)計(jì)算地區(qū)時(shí)差D.應(yīng)選擇自己方便的時(shí)間正確答案:ABC佛教的三大節(jié)日有()A.佛誕節(jié)B.涅磐節(jié)C.成道節(jié)D.受難節(jié)正確答案:ABC遞名片的禮節(jié)包括()A.手指夾名片遞B.雙手或右手遞送C.站姿遞送D.將名片的文字面正對(duì)對(duì)方正確答案:BCD14、西餐宴請(qǐng)禮節(jié)應(yīng)注意()A.介紹或推薦特色風(fēng)味菜而不是替客人夾菜B.敬酒而不可勸酒或醉酒C.進(jìn)餐安靜不出聲或口含食物與人交談D.安排菜品不可講究餐序正確答案:ABC豎起拇指通常表示夸獎(jiǎng)、稱(chēng)贊，但是()A.在歐美部分地區(qū)旅游者表示搭車(chē)；B.在德國(guó)表示數(shù)字“1”C.在日本表示數(shù)字“5”D.在非洲地區(qū)表示“倒霉”的意思正確答案:ABC使用手機(jī)應(yīng)注意維護(hù)安全()A.避免在駕車(chē)時(shí)使用手機(jī)B.避免在戶(hù)外使用手機(jī)C.避免在醫(yī)院里使用手機(jī)D.避免在飛機(jī)上使用手機(jī)正確答案:ACD如果接聽(tīng)電話(huà)時(shí)你有其他更重要的事情要處理，就讓對(duì)方拿著電話(huà)等著吧A.錯(cuò)誤B.正確正確答案:A在現(xiàn)代社會(huì)的交際活動(dòng)中，禮儀的內(nèi)涵不會(huì)因地域環(huán)境、社會(huì)發(fā)展的變化而變化，而禮儀的表現(xiàn)會(huì)因風(fēng)俗習(xí)慣、時(shí)代發(fā)展的不同而不同。A.錯(cuò)誤B.正確正確答案:B接受禮物時(shí)，歐美人以當(dāng)面打開(kāi)禮品包裝并表示感謝與贊賞為禮貌，而亞洲人則以不當(dāng)面打開(kāi)禮品包裝、事后感謝為禮貌。A.錯(cuò)誤B.正確正確答案:B穆斯林的“五功”包括:念功、拜功、課功、朝功、戒功。A.錯(cuò)誤B.正確正確答案:A日本人認(rèn)為初次見(jiàn)面時(shí)送禮是行賄的表示，此外，人們忌送酒、也忌直接向女士送禮。A.錯(cuò)誤B.正確正確答案:A談判時(shí)雙手應(yīng)放置桌面、盡臺(tái)面而坐、手心向上、手勢(shì)自然往往是誠(chéng)懇、合作與積極的表現(xiàn)，而亂打手勢(shì)、雙臂抱胸、身體后仰、擺弄東西、當(dāng)眾化妝以及語(yǔ)速過(guò)快、語(yǔ)氣尖銳等都容易給人造成消極無(wú)禮的印象。A.錯(cuò)誤B.正確正確答案:B白百合花是大多數(shù)歐美國(guó)家的葬禮用花。A.錯(cuò)誤B.正確正確答案:B歐美人喜歡單數(shù)，但“13”例外，因?yàn)樗笳髦鴥措U(xiǎn)和死亡。A.錯(cuò)誤B.正確正確答案:B西餐侍者在開(kāi)瓶前應(yīng)先請(qǐng)客人閱讀酒標(biāo)，確認(rèn)酒的種類(lèi)、年份與其要求相符。開(kāi)瓶后應(yīng)請(qǐng)客人查看軟木塞是否潮濕，以證明酒品保存完好，再請(qǐng)客人試喝少許，以進(jìn)一步確認(rèn)酒的品質(zhì)，當(dāng)客人表示確定無(wú)誤后再開(kāi)始正式倒酒。A.錯(cuò)誤B.正確正確答案:B“口利禮”是哈薩克族獨(dú)特的待客禮節(jié)，在宴請(qǐng)賓客時(shí)要先由主人品嘗食物，然后再請(qǐng)客人吃喝。A.錯(cuò)誤B.正確正確答案:A公務(wù)拜訪應(yīng)事先收集整理好相關(guān)資料，如，個(gè)人名片、產(chǎn)品介紹等，并做到儀表形象莊重大方，做到有備而來(lái)。A.錯(cuò)誤B.正確正確答案:B禮節(jié)是指人們?cè)谏缃粓?chǎng)合中相互尊重、表示友好的心理態(tài)度。A.錯(cuò)誤B.正確正確答案:A在我國(guó)，喜慶場(chǎng)合送花喜雙不喜單，以寓意“好事成雙？喪葬儀式的送花則要送單不送雙，以免產(chǎn)生“禍不單行”的不祥寓意。A.錯(cuò)誤B.正確正確答案:B宴請(qǐng)開(kāi)始時(shí)應(yīng)首先由客人向主人敬酒，并發(fā)表簡(jiǎn)短的祝酒辭，以示感謝。A.錯(cuò)誤B.正確正確答案:A電話(huà)“開(kāi)始曲”應(yīng)包括主動(dòng)問(wèn)候與自我介紹，如：“您好，我是某某大學(xué)商學(xué)院，請(qǐng)問(wèn)…”。A.錯(cuò)誤B.正確正確答案:B現(xiàn)代禮儀的適度原則就是指人們?cè)诮浑H活動(dòng)中應(yīng)注意誠(chéng)實(shí)尊重、表里如一。A.錯(cuò)誤B.正確正確答案:A舉止規(guī)范是面試過(guò)程中表現(xiàn)個(gè)人禮儀、強(qiáng)化個(gè)人印象的有效方式，面試中的姿態(tài)、表情、手勢(shì)、動(dòng)作等無(wú)聲語(yǔ)言所傳遞的信息往往是你個(gè)人形象的一種境界，往往可以進(jìn)一步增強(qiáng)你的求職競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)于面試的成敗具有關(guān)鍵的作用。A.錯(cuò)誤B.正確正確答案:B公務(wù)拜訪應(yīng)事先與被訪單位或個(gè)人取得聯(lián)系，約定或確認(rèn)拜訪的目的、內(nèi)容、時(shí)間、地點(diǎn)，做到有約而來(lái)。A.錯(cuò)誤B.正確正確答案:B掌管佛教寺廟事務(wù)的稱(chēng)呼有“方丈”、“住持”、“執(zhí)事”、“知客”等，尊稱(chēng)有“大師”、“長(zhǎng)老”、“高僧”、“法師”。A.錯(cuò)誤B.正確正確答案:B宴請(qǐng)是國(guó)際通行的高級(jí)社交形式，以場(chǎng)面的盛大、隆重而使交際對(duì)象獲得一種禮遇上的滿(mǎn)足。A.錯(cuò)誤B.正確正確答案:B請(qǐng)簡(jiǎn)述你對(duì)現(xiàn)代禮儀原則的理解與收獲。正確答案:現(xiàn)代禮儀的實(shí)踐原則：禮儀存在于人們的社會(huì)交往活動(dòng)中，人們的禮儀修養(yǎng)與規(guī)范必須以一定的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)積累為基礎(chǔ)；現(xiàn)代禮儀的自律原則：禮儀表現(xiàn)人的素質(zhì)與修養(yǎng)，人們展示良好的禮儀習(xí)慣必須以自我克制、自我約束、自我反省、自覺(jué)主動(dòng)的方式而養(yǎng)成；現(xiàn)代禮儀的敬人原則：禮儀是公眾認(rèn)可的社會(huì)規(guī)范，良好的交際形象必須通過(guò)重視他人、尊敬他人、有利于他人的方式而獲得；寬容：禮儀是交際的行為與藝術(shù)，因此應(yīng)盡量做到理解、體諒、容忍他人，而不是求全責(zé)備、斤斤計(jì)較、咄咄逼人、過(guò)分苛求；現(xiàn)代禮儀的平等原則：禮儀以人格平等為基礎(chǔ)，因此，應(yīng)避免因年齡、性別、種族、文化、身份、財(cái)富、遠(yuǎn)近親疏等因素歧視他人、厚此薄彼；現(xiàn)代禮儀的真誠(chéng)原則：現(xiàn)代禮儀以誠(chéng)信為基礎(chǔ)，切忌形式與虛偽；現(xiàn)代禮儀的適度原則：現(xiàn)代禮儀既講究規(guī)范具體、分寸得當(dāng)又注重因地域環(huán)境、身份場(chǎng)合的差異而變化；現(xiàn)代禮儀的從俗原則：現(xiàn)代禮儀應(yīng)尊重文化、入鄉(xiāng)隨俗。請(qǐng)簡(jiǎn)述公務(wù)談判的禮儀與規(guī)范。正確答案：（一）準(zhǔn)備談判⑴資料準(zhǔn)備組織資料：對(duì)方的發(fā)展歷史、規(guī)模、信譽(yù)、管理、經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品、實(shí)力等；個(gè)人資料：對(duì)方的個(gè)人經(jīng)歷、資力、地位、風(fēng)格、習(xí)慣、心理、態(tài)度、關(guān)系、背景；（2）目標(biāo)準(zhǔn)備最高理想目標(biāo)；現(xiàn)實(shí)接受目標(biāo)；最低底線目標(biāo)；（3）人員準(zhǔn)備主談人員（首席代表）：與對(duì)方職務(wù)、身份對(duì)等；談判人員：知識(shí)結(jié)構(gòu)、談判經(jīng)驗(yàn)、個(gè)人性格、應(yīng)變能力等方面互補(bǔ)，商務(wù)談判通常應(yīng)在5人以下。（4）談判地點(diǎn)主座談判：在己方所在地進(jìn)行談判；客座談判：在對(duì)方所在地進(jìn)行談判；輪流談判：在雙方所在地輪流進(jìn)行談判；第三地點(diǎn)談判：在不屬于任何一方的地點(diǎn)進(jìn)行談判（二）進(jìn)行談判⑴導(dǎo)入與概說(shuō)階段主方人員應(yīng)首先通過(guò)主動(dòng)熱情、輕松自然的言談方式營(yíng)造自由、和諧的談話(huà)氛圍，雙方人員再通過(guò)誠(chéng)懇、平和的態(tài)度，重點(diǎn)突出、恰當(dāng)準(zhǔn)確地闡明己方的觀點(diǎn)。（2）明示與交鋒階段準(zhǔn)確報(bào)價(jià)，避免出爾反爾；適時(shí)查詢(xún)，避免追問(wèn)不休；禮貌磋商，避免言辭激烈；就事論事，避免人身攻擊；（3）妥協(xié)與協(xié)議階段草擬合同：內(nèi)容合法；條目規(guī)范；措辭嚴(yán)謹(jǐn)。國(guó)際禮儀的原則與規(guī)范?正確答案:國(guó)際禮儀的基本原則應(yīng)包括：不卑不亢、信守承諾、求同存異、入鄉(xiāng)隨俗。站姿的禮節(jié)與規(guī)范?正確答案:直線挺拔忌：弓腰、駝背、倚靠頭部端正忌：仰起、低垂、歪斜雙肩平齊忌：端肩、垂肩、歪斜雙手搭握忌：抱胸、抱頭、支撐雙腳并攏忌：交叉、踩踏、抖動(dòng)王先生是國(guó)內(nèi)一家大型外貿(mào)公司的總經(jīng)理，為了一批機(jī)械設(shè)備的出口事宜，攜秘書(shū)韓小姐一行赴伊朗進(jìn)行商務(wù)洽談。王先生一行抵達(dá)伊朗的當(dāng)天下午就到交易方的公司進(jìn)行拜訪，卻正巧遇上他們的禱告時(shí)間，于是主人示意他們稍作等候再進(jìn)行會(huì)談。但一向講究辦事效率的王先生對(duì)這樣的安排表示不滿(mǎn)…為表示歡迎，東道主特意為王先生一行舉行了專(zhuān)門(mén)的歡迎晚會(huì)，秘書(shū)韓小姐希望以自己高雅簡(jiǎn)潔的服飾向眾人展示中國(guó)女性的精明能干、美麗大方，于是，她上穿一件白色無(wú)袖緊身上衣，下穿一條藍(lán)色短裙，在眾人略顯異樣的眼光中步入會(huì)場(chǎng)…席間為表示敬意，主人親自向每一位中國(guó)來(lái)賓遞上飲料，但當(dāng)習(xí)慣左手的韓小姐伸出左手接飲料時(shí)，主人卻即刻神色大變，并且很不禮貌地將飲料放在了餐桌上…最令王先生一行不解的是，在接下來(lái)的會(huì)談中，一向很有合作誠(chéng)意的東道主卻沒(méi)有再和他們進(jìn)行任何實(shí)質(zhì)性的會(huì)談。請(qǐng)指出王先生一行的禮儀問(wèn)題，并就宗教禮儀進(jìn)行分析與評(píng)價(jià)。正確答案:一、職業(yè)人士應(yīng)當(dāng)注意宗教禮儀對(duì)職業(yè)交往的影響。二、王先生一行在伊斯蘭教國(guó)家沒(méi)有充分尊重對(duì)方的宗教與民俗習(xí)慣禮儀的規(guī)范，如，尊重對(duì)方的禱告時(shí)間、服侍規(guī)范、遞送手勢(shì)等禮節(jié)，因此造成諸多不快。三、案例情景的效果在于王先生一行沒(méi)有表現(xiàn)出應(yīng)有的對(duì)宗教禮儀意識(shí)，因此不能獲得客人的信任與理解，為職業(yè)交往增加了障礙。剛回國(guó)的王敏想買(mǎi)一臺(tái)家用空調(diào)，經(jīng)人推薦她撥打了某空調(diào)公司代理商的電話(huà)。然而，第一次電話(huà)接通時(shí)鈴聲響了七八聲都沒(méi)有應(yīng)答，王敏于是猜想這個(gè)公司竟然沒(méi)有安排接線生，所以代理商大概是一家并不規(guī)范的小公司吧？。幾個(gè)小時(shí)之后她再次撥打電話(huà)，在鈴響五六聲后終于有人接起：“喂？！”對(duì)方傳來(lái)不緊不慢懶洋洋的聲音?！澳?，請(qǐng)問(wèn)這里是某空調(diào)的代理嗎？”“什么事？”“你好，我姓王，想買(mǎi)一臺(tái)某品牌的30平米客廳用的空調(diào)，請(qǐng)您給介紹一些合適的型號(hào)?！薄拔覀兊目照{(diào)分好幾種，你想要那種？”“請(qǐng)問(wèn)都有哪些種類(lèi)？”“單冷式的或或冷暖式的。”電話(huà)那一端竟然還還傳來(lái)吃東西的聲音?！澳呛?，麻煩你了，再見(jiàn)?！蓖趺羰貟鞕C(jī)。第二天，王敏就決定去商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)了海爾空調(diào)。請(qǐng)指出這家公司的禮儀問(wèn)題。并就電話(huà)禮儀進(jìn)行分析與評(píng)價(jià)。正確答案:一、接聽(tīng)電話(huà)禮儀的意義分析：職業(yè)形象的需要。二、接聽(tīng)電話(huà)禮儀的基本規(guī)范：及時(shí)接聽(tīng)如，接聽(tīng)電話(huà)應(yīng)注意在“鈴響三聲”內(nèi)接聽(tīng)為宜，如在鈴響五、六聲后接聽(tīng)則應(yīng)在接起電話(huà)后首先表示歉意，如：“對(duì)不起，讓您久等了！”，以免給對(duì)方造成妄自尊大、不講效率的不良印象。專(zhuān)心接聽(tīng)如，接聽(tīng)電話(huà)時(shí)切忌漫不經(jīng)心，如，喝茶、抽煙、吃東西、聽(tīng)音樂(lè)、打哈欠、與他人交談或長(zhǎng)時(shí)間沉默不應(yīng)答都容易給對(duì)方造成傲慢無(wú)禮的不良印象。積極應(yīng)答如，使用規(guī)范的開(kāi)始曲，“您好，這里是某某大學(xué)商學(xué)院，請(qǐng)問(wèn)您找哪位…"，注意聲音響亮、吐字清晰；如出現(xiàn)通話(huà)中斷的情況應(yīng)耐心等待對(duì)方再打來(lái)。代接電話(huà)如，應(yīng)特別注意言語(yǔ)次序：應(yīng)首先告知對(duì)方要找的人不在，然后才詢(xún)問(wèn)對(duì)方的姓名、所為何事，如:“對(duì)不起，王經(jīng)理不在，請(qǐng)問(wèn)您有什么事需要轉(zhuǎn)告嗎？"，避免因不注意言語(yǔ)次序而引發(fā)對(duì)方的誤解與不快；注意；尊重隱私：不隨意詢(xún)問(wèn)與對(duì)方電話(huà)內(nèi)容無(wú)關(guān)的信息。中止通話(huà)如，