第3章第1節(jié)細(xì)胞膜系統(tǒng)邊界

能看見細(xì)胞膜嗎？你知道怎樣區(qū)分顯微鏡視野中的氣泡與細(xì)胞嗎？光學(xué)顯微鏡下不能看見細(xì)胞膜，但是能夠觀察到細(xì)胞與外界環(huán)境之間是有界限的。第一頁，共32頁。氣泡細(xì)胞1、使用顯微鏡觀察細(xì)胞時，你是如何區(qū)分顯微鏡視野中的氣泡和細(xì)胞？問題探討P40

氣泡有一圈很粗的黑邊，里面只有空氣，是光亮的；而細(xì)胞是一個具有細(xì)胞膜、細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，而且是立體的。在顯微鏡下，通過調(diào)節(jié)焦距可以觀察到細(xì)胞的不同層面。第二頁，共32頁。

科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi),伊紅很快擴(kuò)散到整個細(xì)胞,卻不能逸出細(xì)胞。伊紅為什么不會逸出細(xì)胞？此實(shí)驗(yàn)說明了什么？材料1動動腦筋細(xì)胞作為一個完整的系統(tǒng)，它有邊界第三頁，共32頁。2、科學(xué)家用電子顯微鏡清晰地觀察到細(xì)胞膜之前，已經(jīng)能夠確定細(xì)胞膜的存在了。請你推測一下，科學(xué)家是怎樣確定細(xì)胞膜的存在的？在電子顯微鏡誕生之前，科學(xué)家已經(jīng)能夠確定細(xì)胞膜的存在了。依據(jù)的實(shí)驗(yàn)事實(shí)主要有：進(jìn)入活細(xì)胞的物質(zhì)要通過一道選擇性的屏障，并不是所有的物質(zhì)都能進(jìn)入細(xì)胞；用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，伊紅很快擴(kuò)散到整個細(xì)胞，卻不能很快逸出細(xì)胞；在光學(xué)顯微鏡下看到，用微針觸碰細(xì)胞表面時，細(xì)胞表面有彈性，可以伸展；用微針插入細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞表面有一層結(jié)構(gòu)被刺破；如果細(xì)胞表面結(jié)構(gòu)受損面過大，細(xì)胞會死亡。第四頁，共32頁。1、細(xì)胞膜的主要成分是什么？本節(jié)焦點(diǎn)：2、怎樣獲得細(xì)胞膜？3、細(xì)胞膜具有哪些功能？第五頁，共32頁。

研究細(xì)胞膜的化學(xué)組成，首先要把細(xì)胞膜與細(xì)胞的其他組分分離開。怎樣獲得細(xì)胞膜呢？第六頁，共32頁。怎樣獲得細(xì)胞膜?用針扎嗎？第七頁，共32頁。哺乳動物成熟紅細(xì)胞示意圖人的口腔上皮細(xì)胞思考:選取何種細(xì)胞作為研究細(xì)胞膜的材料呢?為什么?多樣的細(xì)胞第八頁，共32頁。正常的紅細(xì)胞體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法實(shí)驗(yàn)原理：細(xì)胞吸水和失水的原理。圓漲的紅細(xì)胞漲破的紅細(xì)胞第九頁，共32頁。

為什么要使用成熟的哺乳動物紅細(xì)胞置備細(xì)胞膜？無細(xì)胞核無細(xì)胞器無細(xì)胞壁第一節(jié)細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界思考第十頁，共32頁。一、體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法1.實(shí)驗(yàn)原理動物細(xì)胞放在_____里,細(xì)胞_________,細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)流出,即可制得細(xì)胞膜。2.實(shí)驗(yàn)材料清水吸水漲破成熟的紅細(xì)胞細(xì)胞核細(xì)胞器第十一頁，共32頁。在發(fā)育成熟過程中，哺乳動物紅細(xì)胞的核逐漸退化，并從細(xì)胞中排出，為能攜帶氧的血紅蛋白騰出空間。人的紅細(xì)胞只能存活１２０天左右相關(guān)知識第十二頁，共32頁。請閱讀課本41頁實(shí)驗(yàn)方法步驟先低、后高倍鏡觀察滴蒸餾水制成臨時裝片滴紅細(xì)胞稀釋液觀察結(jié)果第十三頁，共32頁。正常狀態(tài)膨脹狀態(tài)漲破狀態(tài)思考：如果上述實(shí)驗(yàn)在試管中進(jìn)行，細(xì)胞破裂后，還需用什么方法才能獲得較純的細(xì)胞膜？離心過濾第十四頁，共32頁。思考：如何從混合液中分離出純度較高的細(xì)胞膜？細(xì)胞破裂后細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)流出，細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)中的其他結(jié)構(gòu)質(zhì)量不一樣，可以采用不同轉(zhuǎn)速離心的方法將細(xì)胞膜與其他物質(zhì)分開，得到較純的細(xì)胞膜。第十五頁，共32頁。第十六頁，共32頁。你從以上實(shí)驗(yàn)中能得出什么結(jié)論？

科學(xué)家對細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的只對蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)）。細(xì)胞膜的組成成分中含有蛋白質(zhì)第十七頁，共32頁。●●不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細(xì)胞膜第十八頁，共32頁。1859年，歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對動物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過膜。你從以上實(shí)驗(yàn)?zāi)艿贸鍪裁唇Y(jié)論？細(xì)胞膜的組成成分中含有脂質(zhì)第十九頁，共32頁。一.細(xì)胞膜的成分：脂質(zhì)(約50%)、蛋白質(zhì)(約40%)、糖類(約2%-10%)功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量

。在組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，______最豐富。此外，還含有少量的越多磷脂膽固醇第二十頁，共32頁。與生活中的聯(lián)系：

癌細(xì)胞的惡性增殖和轉(zhuǎn)移與癌細(xì)胞膜成分的改變有關(guān)。

容易引發(fā)癌癥的因素有哪些？癌癥——21世紀(jì)的“第一殺手”燒烤食物

油炸食物

吸煙

霉變食物

第二十一頁，共32頁。思考：用涼水洗紅莧菜，水不變紅；煮莧菜湯，湯卻是紅色的，這與細(xì)胞膜的功能有何關(guān)系？第二十二頁，共32頁。

將細(xì)胞與外界壞境分隔開原始地球環(huán)境細(xì)胞膜的功能膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關(guān)重要階段。第二十三頁，共32頁。

將細(xì)胞與外界壞境分隔開控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞第二十四頁，共32頁。

將細(xì)胞與外界壞境分隔開

控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞

進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流第二十五頁，共32頁。第二十六頁，共32頁。相鄰兩個細(xì)胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進(jìn)入另一個細(xì)胞。第二十七頁，共32頁。二.細(xì)胞膜的功能：1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞----選擇透過性3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流信息傳遞胞間連接與通訊胞間連絲第二十八頁，共32頁。3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流將下列信息交流的方式與實(shí)例連接起來:第二十九頁，共32頁。細(xì)胞壁主要成分：纖維素和果膠主要功能：支持和保護(hù)第三十頁，共32頁?；A(chǔ)題1.C。

2.A。

3.C。拓展題1.提示：把細(xì)胞膜與窗紗進(jìn)行類比，合理之處是說明細(xì)胞膜與窗紗一樣具有容許一些物質(zhì)出入，阻擋其他物質(zhì)出入的作用。這樣類比也有不妥當(dāng)?shù)牡胤?。例如，窗紗是一種簡單的剛性的結(jié)構(gòu)，功能較單純；細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能要復(fù)雜得多。細(xì)胞膜是活細(xì)胞的重要組成部分，活細(xì)胞的生命活動是一個主動的過程；而窗紗是沒有生命的，它只是被動地在起作用。練習(xí)答案：第三十一頁，共32頁。