2020屆高考化學(xué)一輪總復(fù)習(xí)第九章第31講乙醇和乙酸基本營養(yǎng)物質(zhì)練習(xí)(含解析)

乙醇和乙酸基本營養(yǎng)物質(zhì)1．化學(xué)與生產(chǎn)、生活、社會(huì)親密有關(guān)，以下有關(guān)說法正確的選項(xiàng)是( )A．煤炭經(jīng)氣化、液化和干餾等辦理后，可轉(zhuǎn)變成潔凈能源B．“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”，“新醅酒”即新釀的酒，在釀酒的過程中，葡萄糖發(fā)生了水解反響C．地溝油和礦物油的主要化學(xué)成分同樣D．聚氯乙烯能夠用作食品包裝袋分析：煤炭經(jīng)氣化、液化和干餾等辦理后，可轉(zhuǎn)變成水煤氣、甲醇等潔凈能源，A正確；在釀酒的過程中，葡萄糖發(fā)生了分解反響，轉(zhuǎn)變成乙醇和CO2，B錯(cuò)誤；地溝油是油脂，礦物油是混烴，兩者化學(xué)成分不一樣，C錯(cuò)誤；聚氯乙烯受熱能揮發(fā)出HCl氣體，有毒，不可以夠用作食品包裝袋，

D錯(cuò)誤。答案：A2．對(duì)于乙烯、乙醇和乙酸的以下表達(dá)正確的選項(xiàng)是( )A．黃酒中含有乙醇、食醋中含有乙酸B．乙醇和乙酸在必定條件下能夠發(fā)生加成反響生成乙酸乙酯C．乙烯、乙醇和乙酸三種分子中都含有甲基D．在必定條件下乙烯能夠被氧化成乙醇，乙醇能夠被氧化成乙酸分析：乙醇和乙酸發(fā)生酯化(代替)反響，B錯(cuò)誤；乙烯中無甲基，C錯(cuò)誤；乙烯與水發(fā)生加成反響獲得乙醇，D錯(cuò)誤。答案：A3．以下對(duì)于有機(jī)化合物的說法正確的選項(xiàng)是( )A．乙醇的構(gòu)造簡式為C2H6OB．C3H6Cl2有5種同分異構(gòu)體C．乙酸溶于水能夠電離，屬于離子化合物D．由苯乙烯生成聚苯乙烯塑料屬于加聚反響分析：乙醇的構(gòu)造簡式為C2H5OH，A錯(cuò)誤；C3H6Cl2可看作是C3H8中的兩個(gè)氫被兩個(gè)氯取代，則共有4種同分異構(gòu)體，B錯(cuò)誤；乙酸全由共價(jià)鍵構(gòu)成，液態(tài)時(shí)不可以電離，溶于水能夠電離，屬于共價(jià)化合物，C錯(cuò)誤；由苯乙烯生成聚苯乙烯塑料，分子間發(fā)生加成聚合反響，屬于加聚反響，D正確。答案：D4．以下說法正確的選項(xiàng)是( )A．乙烯和聚乙烯均能使溴水退色B．甲烷、苯和油脂均不可以使酸性KMnO4溶液退色C．乙酸和乙酸乙酯均能發(fā)生代替反響D．葡萄糖與果糖、淀粉與纖維素分子式同樣，均互為同分異構(gòu)體分析：乙烯能使溴水退色，聚乙烯中不存在不飽和鍵，不可以使溴水退色，A項(xiàng)錯(cuò)誤；不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯能使酸性高錳酸鉀溶液退色，B項(xiàng)錯(cuò)誤；乙酸與乙醇發(fā)生酯化反響、乙酸乙酯的水解反響均為代替反響，C項(xiàng)正確；葡萄糖和果糖的分子式同樣，構(gòu)造不一樣，互為同分異構(gòu)體，淀粉和纖維素固然擁有同樣的化學(xué)式，即(C6H10O5)n，但n值不一樣，不可以互稱為同分異構(gòu)體，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案：C5．以下對(duì)于有機(jī)物的說法正確的選項(xiàng)是( )A．煤干餾能夠獲得汽油、煤油、柴油等B．聚乙烯分子中含有碳碳單鍵和碳碳雙鍵C．乙烷、乙醇、乙酸都能與鈉反響生成氫氣D．蛋白質(zhì)中起碼含有C、H、O、N四種元素分析：汽油、煤油和柴油是由石油分餾獲得的，A項(xiàng)錯(cuò)誤；聚乙烯分子中只含有碳碳單鍵，B項(xiàng)錯(cuò)誤；乙烷不可以與Na反響，乙醇分子中的羥基和乙酸分子中的羧基均能夠與Na反應(yīng)產(chǎn)生氫氣，C項(xiàng)錯(cuò)誤。答案：D某工廠生產(chǎn)的某產(chǎn)品只含C、H、O三種元素，其分子模型如圖所示(圖中球與球之間的連線代表化學(xué)鍵，如單鍵、雙鍵等)。以下對(duì)該產(chǎn)品的描繪不正確的選項(xiàng)是( )A．官能團(tuán)為碳碳雙鍵、羧基B．與CH2===CHCOOCH3互為同分異構(gòu)體C．能發(fā)生氧化反響D．分子中全部原子可能在同一平面答案：D7．以下對(duì)于有機(jī)物的表達(dá)正確的選項(xiàng)是( )A．乙醇不可以發(fā)生代替反響B(tài)．C4H10有三種同分異構(gòu)體C．氨基酸、淀粉均屬于高分子化合物D．乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鑒識(shí)分析：將乙醇與濃硫酸、乙酸混淆加熱生成乙酸乙酯和水的反響是代替反響，

故A錯(cuò)誤；C4H10只有正丁烷和異丁烷兩種同分異構(gòu)體，故

B錯(cuò)誤；淀粉和蛋白質(zhì)均屬于高分子化合物，而蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物氨基酸不是高分子化合物，

故C錯(cuò)誤；乙烯能使溴的四氯化碳溶液退色，而甲烷則不可以，故

D正確。答案：D8．以下對(duì)有機(jī)物的認(rèn)識(shí)正確的選項(xiàng)是( )A．油脂的水解反響又叫皂化反響B(tài)．乙醇發(fā)生氧化反響生成乙酸，乙酸和乙醇發(fā)生代替反響生成乙酸乙酯C．分子式為C5H12O的醇類有5種構(gòu)造D．有機(jī)物甲的分子式為C3H6，則甲與乙烯(C2H4)互為同系物分析：油脂在堿性條件下的水解反響叫皂化反響，A錯(cuò)誤；B正確；C5H12O可寫成HO—C5H11，—C5H11有8種構(gòu)造，分子式為C5H12O的醇類有8種構(gòu)造，C錯(cuò)誤；C3H6可能為環(huán)丙烷，與乙烯構(gòu)造不相像，不互為同系物，D錯(cuò)誤。答案：B9．以下說法正確的選項(xiàng)是( )A．糖類化合物都擁有同樣的官能團(tuán)B．酯類物質(zhì)是形成水果香味的主要成分C．油脂的皂化反響生成脂肪酸和丙醇D．蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基分析：A項(xiàng)，糖類化合物為多羥基醛或多羥基酮，以及它們的脫水縮合物，所含官能團(tuán)其實(shí)不必定同樣；B項(xiàng)，酯類物質(zhì)是形成水果香味的主要成分；C項(xiàng)，油脂的皂化反響為油脂在堿性條件下的水解反響，生成高級(jí)脂肪酸鹽和丙三醇；D項(xiàng)，蛋白質(zhì)水解的最后產(chǎn)物為α氨基酸，含有氨基和羧基。答案：B10．將淀粉漿和淀粉酶的混淆物放入半透膜袋中，扎好后浸入流動(dòng)的溫水中，經(jīng)過足夠長的時(shí)間，拿出袋內(nèi)的液體，分別與①碘水、②新制Cu(OH)2懸濁液加熱、③濃硝酸(微熱)作用，其現(xiàn)象挨次是( )A．顯藍(lán)色；無磚紅色積淀；顯黃色B．不顯藍(lán)色；無磚紅色積淀；顯黃色C．顯藍(lán)色；有磚紅色積淀；不顯黃色D．不顯藍(lán)色；有磚紅色積淀；不顯黃色分析：淀粉在淀粉酶作用下經(jīng)足夠長的時(shí)間后，完整水解為葡萄糖后浸透到袋外水中，而淀粉酶屬于高分子留在袋內(nèi)，遇濃硝酸變性顯黃色。答案：B11．以下對(duì)于有機(jī)化合物的認(rèn)識(shí)正確的選項(xiàng)是( )A．天然油脂是高分子化合物，同時(shí)也是混淆物B．淀粉、纖維素的分子式都是(C6H10O5)n，兩者互為同分異構(gòu)體C．氨基酸和蛋白質(zhì)分子中都含有氨基和羧基，兩者均有兩性D．糖類、油脂、蛋白質(zhì)均能水解分析：油脂不是高分子化合物，故

A錯(cuò)；淀粉、纖維素的分子式都是

(C6H10O5)

n，但此中的n值不一樣，不是同分異構(gòu)體，故

B錯(cuò)；糖類中的單糖不可以水解，故

D錯(cuò)；氨基酸和蛋白質(zhì)分子中都含有氨基和羧基，兩者均有兩性，故C正確。答案：C12．以下圖為實(shí)驗(yàn)室制取少許乙酸乙酯的裝置圖。以下對(duì)于該實(shí)驗(yàn)的表達(dá)不正確的選項(xiàng)是( )A．向a試管中先加入濃硫酸，而后邊搖動(dòng)試管邊慢慢加入乙醇，再加入冰醋酸B．試管b中導(dǎo)氣管下端管口不可以浸入液面的目的是防備實(shí)驗(yàn)過程中產(chǎn)生倒吸現(xiàn)象C．實(shí)驗(yàn)時(shí)加熱試管a的目的之一是實(shí)時(shí)將乙酸乙酯蒸出，使均衡向生成乙酸乙酯的方向挪動(dòng)D．試管b中飽和Na2CO3溶液的作用是汲取隨乙酸乙酯蒸出的少許乙酸和乙醇分析：反響物混淆的次序?yàn)閷饬蛩峒尤胍掖贾?，冷卻后再加入冰醋酸，故A不正確。答案：A13．能一次劃分

CH3CH2OH、

CH3COOH、

和CCl4四種物質(zhì)的試劑是

(

)A．H2O

B．NaOH溶液C．鹽酸

D．石蕊試液答案：D14．以下除掉括號(hào)內(nèi)雜質(zhì)所用的試劑和方法都正確的選項(xiàng)是( )選項(xiàng)物質(zhì)所用試劑方法A甲烷(乙烯)酸性高錳酸鉀溶液洗氣B乙醇(水)生石灰分液C乙醇(乙酸)氫氧化鈉溶液分液D乙酸乙酯(乙酸)飽和碳酸鈉溶液分液分析：A.甲烷中混有雜質(zhì)乙烯，若用酸性高錳酸鉀溶液洗氣，乙烯被氧化為CO，仍舊2存在雜質(zhì)，錯(cuò)誤。B.乙醇中混有水，加入生石灰，水反響變成離子化合物，熔沸點(diǎn)高于乙醇，用蒸餾的方法分別獲得，錯(cuò)誤。C.乙醇中混有乙酸，若能加入氫氧化鈉溶液，會(huì)與乙酸發(fā)生反響變成乙酸鈉，可是乙醇能夠溶于該溶液中，不可以使用分液的方法分別，錯(cuò)誤。D.乙酸乙酯混有雜質(zhì)乙酸，加入飽和碳酸鈉溶液，雜質(zhì)發(fā)生反響變成簡單溶于水的物質(zhì)，而乙酸乙酯難溶于水，分層，所以能夠用分液的方法分別提純，正確。答案：D15．有機(jī)物M可用于合成香料，其構(gòu)造簡式以下圖。以下有關(guān)說法不正確的選項(xiàng)是( )A．有機(jī)物M中有2種含氧官能團(tuán)B．1mol有機(jī)物M可與1molNaOH發(fā)生反響C．有機(jī)物M能與溴水發(fā)生加成反響D．1mol有機(jī)物M最多能與3molH2反響分析：由題給有機(jī)物M的構(gòu)造簡式可知，M中含有羥基和酯基2種含氧官能團(tuán)，A項(xiàng)正確；M中只有酯基能和NaOH發(fā)生反響，B項(xiàng)正確；M不可以與溴水發(fā)生加成反響，C項(xiàng)錯(cuò)誤；M中只有苯環(huán)能與氫氣發(fā)生反響，故1molM最多能與3mol氫氣反響，D項(xiàng)正確。答案：C16．分枝酸可用于生化研究。其構(gòu)造簡式如圖。以下對(duì)于分枝酸的表達(dá)正確的選項(xiàng)是( )A．分子中含有

2種官能團(tuán)B．可與乙醇、乙酸反響，且反響種類同樣C．1mol

分枝酸最多可與

3molNaOH

發(fā)生中和反響D．可使溴的四氯化碳溶液、酸性高錳酸鉀溶液退色，且原理同樣分析：A項(xiàng)，分子中含有羧基、碳碳雙鍵、羥基、醚鍵共

4種官能團(tuán)，錯(cuò)誤；

B項(xiàng)，分枝酸分子中含有的羧基、羥基可分別與乙醇、乙酸發(fā)生酯化反響，正確；

C項(xiàng)，只有羧基可與NaOH反響，故

1mol

分枝酸最多可與

2molNaOH發(fā)生中和反響，錯(cuò)誤；

D項(xiàng)，使溴的四氯化碳溶液退色是由于碳碳雙鍵與Br2發(fā)生了加成反響，使酸性高錳酸鉀溶液退色是由于發(fā)生了氧化反響，錯(cuò)誤。答案：B17．化合物X(分子式為C2H6O)擁有以下性質(zhì)：X＋Na―→慢慢產(chǎn)生氣泡；X＋乙酸―→有香味的產(chǎn)物Y。以下判斷正確的選項(xiàng)是( )A．X的構(gòu)造簡式為CH3OCH3B．香味產(chǎn)物Y的分子式為C4H10O3C．X可由乙烯經(jīng)過加成反響制得D．X、Y和乙酸均能與燒堿反響分析：由題意知，化合物X(分子式為C2H6O)是乙醇，Y是乙酸乙酯。乙醇的構(gòu)造簡式為CH3CH2OH，A不正確；有香味的產(chǎn)物為乙酸乙酯，其分子式為C4H8O2，B不正確；乙烯與水發(fā)生加成反響生成乙醇，C正確；乙醇與氫氧化鈉不反響，D不正確。答案：CM18．有機(jī)物X、Y、M(M為乙酸)的轉(zhuǎn)變關(guān)系為淀粉―→X―→Y――→乙酸乙酯，以下說法錯(cuò)誤的選項(xiàng)是( )A．X可用新制的氫氧化銅懸濁液查驗(yàn)B．Y可發(fā)生加成反響C．由Y生成乙酸乙酯的反響屬于代替反響D．可用碘的四氯化碳溶液查驗(yàn)淀粉能否水解完整應(yīng)的

分析：剖析題述轉(zhuǎn)變關(guān)系，可確立X為葡萄糖，Y為乙醇，乙醇不可以發(fā)生加成反響。答案：B19．擁有一個(gè)羥基的化合物A10g，與乙酸反響生成乙酸某酯11.85g，并回收了未反A1.3g，則A的相對(duì)分子質(zhì)量為( )A．98

B．116C．158

D．278分析：一元羧酸與一元醇發(fā)生酯化反響時(shí)的物質(zhì)的量之比為1∶1，依占有機(jī)羧酸脫羥基醇脫氫原理，寫出化學(xué)方程式，而后依據(jù)質(zhì)量守恒求解。設(shè)化合物A為R—OH，相對(duì)分子質(zhì)量為Mr，則發(fā)生的酯化反響方程式為濃硫酸CH3COOH＋HO—RCH3COOR＋H2O△rr＋60－18MM(10－1.3)g11.85gMr＝Mr＋60－18r。－11.85g，解得M＝116答案：B20．(2018·湖北武漢畢業(yè)生四月調(diào)研測(cè)試)動(dòng)植物體內(nèi)寬泛存在萜類化合物。對(duì)于以下萜類化合物的說法正確的選項(xiàng)是()A．X、Y均屬于芬芳族化合物B．Z分子中全部碳原子共平面C．X能使溴的四氯化碳溶液退色D．Y的一氯代物有5種分析：X中不含苯環(huán)，不屬于芬芳族化合物，A項(xiàng)錯(cuò)誤；Z分子中含有—CH3、—CH2—等構(gòu)造，擁有四周體的構(gòu)型，全部碳原子不行能共平面，B項(xiàng)錯(cuò)誤；X分子中含有碳碳雙鍵，能夠與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反響而使其退色，C項(xiàng)正確；Y的分子構(gòu)造不對(duì)稱，Y的一氯代物有6種，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案：C21．(2018·安徽蕪湖模擬)某重要有機(jī)合成中間體X的構(gòu)造以下圖，有關(guān)該物質(zhì)的說法正確的選項(xiàng)是( )A．X分子中全部碳原子必定共面B．X能夠使溴水、酸性KMnO4退色，且原理不同樣C．標(biāo)況下1molX分別和足量Na和NaHCO3反響，生成氣體體積同樣D．X與庚二酸互為同分異構(gòu)體分析：分子中側(cè)鏈上的碳碳單鍵是能夠繞鍵軸旋轉(zhuǎn)的，所以不可以保證全部碳原子共平面，選項(xiàng)A錯(cuò)誤。X使溴水退色的原理是碳碳雙鍵與溴水的加成反響，X使酸性高錳酸鉀溶液褪色的原理是碳碳雙鍵被高錳酸鉀氧化，所以選項(xiàng)B正確。X與金屬Na或許與NaHCO3反響，都是—OH上開朗氫的作用，1molX和足量Na反響獲得0.5mol氫氣，和足量NaHCO3反響獲得1mol二氧化碳?xì)怏w，選項(xiàng)C錯(cuò)誤。顯然X中有3個(gè)氧原子，庚二酸分子中有4個(gè)氧原子，所以不行能是同分異構(gòu)體，選項(xiàng)D錯(cuò)誤。答案：B22．(2018·深圳二次調(diào)研)化合物(a)、(b)、(c)同屬于薄荷系有機(jī)物，以下說法正確的選項(xiàng)是( )A．a(chǎn)、b、c都屬于芬芳族化合物B．a(chǎn)、b、c都能使溴水退色C．由a生成c的反響是氧化反響D．b、c互為同分異構(gòu)體分析：芬芳族化合物含有苯環(huán)，這三種化合物不含有苯環(huán)，不屬于芬芳族化合物，故A錯(cuò)誤；a、c含有碳碳雙鍵，能使溴水退色，b不含有碳碳雙鍵，不可以使溴水退色，故B錯(cuò)誤；對(duì)照a和c構(gòu)造簡式，a生成c發(fā)生加成反響，故C錯(cuò)誤；b和c的分子式為CHO，構(gòu)造1018不一樣，屬于同分異構(gòu)體，故D正確。答案：D23．(2018·遼寧葫蘆島二模)工業(yè)上合成乙苯的反響為2AlCl323＋CH===CH――→CHCH△甲乙丙以下說法不正確的選項(xiàng)是()A．乙、丙均能夠使酸性高錳酸鉀溶液退色B．該反響屬于加成反響C．甲、乙均可經(jīng)過石油分餾獲得D．丙的一氯代物有5種分析：烯烴、苯的同系物都能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，故A正確；該反響切合加成反應(yīng)的定義，屬于加成反響，故B正確；苯經(jīng)過煤的干餾獲得、乙烯經(jīng)過石油裂解獲得，故C錯(cuò)誤；丙中烴基上的一氯代物有2種、苯環(huán)上的一氯化物有3種，共5種，故D正確。答案：