表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能

關(guān)于表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能1第一頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三25.1表面活性劑的基本功能及親水親油平衡5.1.1.表面活性劑的HLB值第二頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三35.1表面活性劑的基本功能及親水親油平衡5.1.1.表面活性劑的HLB值親水親油平衡(HLB)值是表面活性劑的一種實(shí)用性量度，它與分子結(jié)構(gòu)有關(guān)，用于表示表面活性劑的親水性。HLB＝親水基的親水性/親油基的親油性一般來(lái)說(shuō)，HLB值低，表示親水性差，親油性強(qiáng)，可溶于油中；反之，HLB值高說(shuō)明親水性強(qiáng)，可溶于水中。表面活性劑的HLB值的范圍為1?40，由小到大親水性增強(qiáng)。一般HLB小于10認(rèn)為親油性好，大于10則認(rèn)為親水性好。第三頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三45.1表面活性劑的基本功能及親水親油平衡5.1.1.表面活性劑的HLB值幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)石蠟的HLB=0油酸的HLB=1油酸鉀的HLB=20十二烷基硫酸鈉HLB=40。陰、陽(yáng)離子表面活性劑的HLB在1?40之間，非離子表面活性劑的HLB在1?20之間。第四頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三55.1表面活性劑的基本功能及親水親油平衡5.1.1.表面活性劑的HLB值1.乳化法用表面活性劑來(lái)乳化油相介質(zhì)，當(dāng)表面活性劑的HLB值與油相介質(zhì)所需的HLB值相同時(shí)，生成的乳狀液最好。一般的表面活性劑都可以采用乳化法測(cè)出HLB值對(duì)于特殊、新型結(jié)構(gòu)的表面活性劑，采用乳化法也可以得到可靠的結(jié)果，但此法的缺點(diǎn)是比較煩瑣、費(fèi)時(shí)。第五頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三65.1表面活性劑的基本功能及親水親油平衡5.1.1.表面活性劑的HLB值1.乳化法第六頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三75.1表面活性劑的基本功能及親水親油平衡5.1.1.表面活性劑的HLB值1.乳化法第七頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三85.1表面活性劑的基本功能及親水親油平衡5.1.1.表面活性劑的HLB值2.濁點(diǎn)、濁數(shù)、相轉(zhuǎn)變溫度法濁點(diǎn)法的原理是聚氧乙烯型非離子表面活性劑的HLB值與使其水溶液發(fā)生渾濁的溫度之間有一定的關(guān)系，通過(guò)測(cè)試濁點(diǎn)可以得知它的HLB值。濁數(shù)也稱水?dāng)?shù)，就是使一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)(約10%)的表面活性劑有機(jī)溶劑(可以是正丙醇、二氧六環(huán)等)溶液發(fā)生混濁所需添加的水的毫升數(shù)。測(cè)定時(shí)采用普通的滴定法即可，此法簡(jiǎn)單易行，但只適用于水溶性較小、分布較窄的表面活性劑。濁點(diǎn)法和濁數(shù)法都十分簡(jiǎn)便，但要特別注意待測(cè)樣中不能有離子型表面活性劑或其他電解質(zhì)存在。第八頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三95.1表面活性劑的基本功能及親水親油平衡5.1.1.表面活性劑的HLB值2.濁點(diǎn)、濁數(shù)、相轉(zhuǎn)變溫度法對(duì)于一定的非離子表面活性劑油-水體系，在某一溫度時(shí)表面活性劑的親水親油性質(zhì)剛好平衡。即低溫下可以形成O/W體系的體系可以在某一特定溫度下形成W/O型乳狀液，這一溫度稱為相轉(zhuǎn)變溫度(phaseinversiontemperature，PIT)。非離子型表面活性劑的親水基團(tuán)（特別是聚氧乙烯鏈）的水合程度隨溫度升高而降低，表面活性劑的親水性下降，其HLB值也降低。這使得用非離子表面活性劑做乳化劑時(shí)低溫下形成的O/W型乳狀液，升高溫度可能變型為W/O型乳狀液；反之亦然。用電導(dǎo)儀測(cè)定乳液由O/W型變?yōu)閃/O型的溫度，由此可得乳液中表面活性劑的HLB。第九頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三105.1表面活性劑的基本功能及親水親油平衡5.1.1.表面活性劑的HLB值2.濁點(diǎn)、濁數(shù)、相轉(zhuǎn)變溫度法第十頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三115.1表面活性劑的基本功能及親水親油平衡5.1.1.表面活性劑的HLB值2.濁點(diǎn)、濁數(shù)、相轉(zhuǎn)變溫度法第十一頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三125.1表面活性劑的基本功能及親水親油平衡5.1.1.表面活性劑的HLB值3.臨界膠束濃度法表面活性劑cmc與HLB之間有一定的對(duì)應(yīng)關(guān)系。第十二頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三135.1表面活性劑的基本功能及親水親油平衡5.1.1.表面活性劑的HLB值4.分配系數(shù)、溶解度法5.水合熱法6.核磁共振法7.色譜法8.分子結(jié)構(gòu)法9.結(jié)構(gòu)因子法10.結(jié)構(gòu)參數(shù)法11.極性指數(shù)法第十三頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三145.1表面活性劑的基本功能及親水親油平衡5.1.1.表面活性劑的HLB值12.表面活性劑混合物的HLB計(jì)算一般采用質(zhì)量分?jǐn)?shù)加和法計(jì)算，可滿足一般應(yīng)用的需要。70%的司盤20(HLB＝8.6)和30%的吐溫20(HLB＝16.7)混合時(shí)，則其混合物的HLB為第十四頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三155.1表面活性劑的基本功能及親水親油平衡5.1.1.表面活性劑的HLB值12.表面活性劑混合物的HLB計(jì)算主要用于醫(yī)藥、化妝品、紡織業(yè)等，作W/O型乳化劑、濕潤(rùn)劑及機(jī)械用潤(rùn)滑劑等。第十五頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三165.1表面活性劑的基本功能及親水親油平衡5.1.1.表面活性劑的HLB值12.表面活性劑混合物的HLB計(jì)算吐溫20聚氧乙烯失水山梨醇單月桂酸酯,常用的非離子性去垢劑第十六頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三175.1表面活性劑的基本功能及親水親油平衡5.1.1.表面活性劑的HLB值13.Griffin法（非離子型表面活性劑HLB值計(jì)算）對(duì)于非離子型表面活性劑，1949年Griffin曾導(dǎo)出計(jì)算值的公式。①聚乙二醇類和多元醇類非離子型表面活性劑第十七頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三185.1表面活性劑的基本功能及親水親油平衡5.1.1.表面活性劑的HLB值13.Griffin法（非離子型表面活性劑HLB值計(jì)算）②對(duì)于聚氧乙烯類(聚乙二醇型)第十八頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三195.1表面活性劑的基本功能及親水親油平衡5.1.1.表面活性劑的HLB值13.Griffin法（非離子型表面活性劑HLB值計(jì)算）③對(duì)于多元型脂肪酸酯非離子表面活性劑S為多元醇的皂化值(皂化1g試樣所需KOH的mg數(shù))，A為原料脂肪酸的酸值(物質(zhì)中有機(jī)酸的總含量)。第十九頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三205.1表面活性劑的基本功能及親水親油平衡5.1.1.表面活性劑的HLB值13.Griffin法（非離子型表面活性劑HLB值計(jì)算）④皂化值不易測(cè)定的非離子型表面活性劑E為聚氧乙烯的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，P為多元醇的質(zhì)量分?jǐn)?shù)第二十頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三215.1表面活性劑的基本功能及親水親油平衡5.1.1.表面活性劑的HLB值13.Griffin法（非離子型表面活性劑HLB值計(jì)算）⑤含環(huán)氧丙烷或丁烷、氮、硫、磷等的非離子型表面活性劑以上公式均不適用，需用實(shí)驗(yàn)測(cè)定。也可以根據(jù)表面活性劑在水中的溶解度，從實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)中得出HLB值。第二十一頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三225.1表面活性劑的基本功能及親水親油平衡5.1.1.表面活性劑的HLB值14.Davies法Davies于1963年提出，表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)可以分解為一些基團(tuán)。每一基團(tuán)皆有其HLB值(正或負(fù)），通過(guò)已知的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可得到各種基團(tuán)的HLB數(shù)值。將HLB基團(tuán)數(shù)代入計(jì)算下式，即可計(jì)算出表面活性劑的HLB值。第二十二頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三235.1表面活性劑的基本功能及親水親油平衡5.1.1.表面活性劑的HLB值14.Davies法第二十三頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三245.1表面活性劑的基本功能及親水親油平衡5.1.1.表面活性劑的HLB值14.Davies法第二十四頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三255.1表面活性劑的基本功能及親水親油平衡5.1.2HLB值與表面活性劑性能的關(guān)系1.HLB與cmc的關(guān)系2.HLB和乳化之間的關(guān)系3.HLB與PIT之間的關(guān)系第二十五頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三265.2表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能5.2.1親水基的結(jié)構(gòu)和性能的關(guān)系1.親水基類型的影響親水基種類繁多，位置可以位于疏水基鏈末端，也可移向中間任一位置，可大可小，也可以有幾個(gè)親水基。一般而言，相對(duì)疏水基來(lái)講，親水基的結(jié)構(gòu)對(duì)表面活性劑性能的影響較小。相對(duì)表面活性劑的作用來(lái)說(shuō)，疏水基作用是根本，親水作用只是起到輔助性質(zhì)。原則上講，親水基的作用只是如何使疏水基的作用更好地發(fā)揮而已。第二十六頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三275.2表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能5.2.1親水基的結(jié)構(gòu)和性能的關(guān)系1.親水基類型的影響第二十七頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三285.2表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能5.2.1親水基的結(jié)構(gòu)和性能的關(guān)系1.親水基類型的影響離子基和非離子基形成的表面活性劑的差別主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：①前者易受無(wú)機(jī)電解質(zhì)的影響，無(wú)機(jī)電解質(zhì)加入能提高其表面活性；而非離子表面活性劑一般不受無(wú)機(jī)電解質(zhì)影響，因其極性基不帶電。②離子型表面活性劑，特別是陰、陽(yáng)離子之間不宜混合使用(復(fù)配)，雖然在某些很低濃度及兩者有適宜的混合比時(shí)，能更好地發(fā)揮表面活性劑的功能；非離子表面活性劑與幾乎所有表面活性劑都有很好的相容性，可以復(fù)配使用。第二十八頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三295.2表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能5.2.1親水基的結(jié)構(gòu)和性能的關(guān)系1.親水基類型的影響離子基和非離子基形成的表面活性劑的差別主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：③兩者具有相反的溶解度-溫度關(guān)系。前者的溶解性隨溫度升高而增加；而聚氧乙烯類的非離子型表面活性劑的溶解性隨溫度升高而減小，當(dāng)溫度達(dá)到濁點(diǎn)時(shí)，出現(xiàn)混濁，甚至?xí)娜芤褐形龀?。第二十九?yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三305.2表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能5.2.1親水基的結(jié)構(gòu)和性能的關(guān)系2.親水基大小的影響親水基頭增大會(huì)影響表面活性劑分子在表面吸附層所占的面積，從而影響降低表面張力的能力。極性基頭的大小影響到分子有序組合體中分子的排列及狀態(tài)，從而影響有序組合體的形成和形態(tài)。親水基頭大小的影響在正、負(fù)離子表面活性劑混合體系中較為突出。如離子基頭大，降低了它們之間的靜電引力，易復(fù)配；但同時(shí)也對(duì)表面活性帶來(lái)不利的影響。聚氧乙烯型非離子表面活性劑，親水基影響主要表現(xiàn)在聚氧乙烯鏈的長(zhǎng)短。聚氧乙烯鏈長(zhǎng)度的增加，不僅影響到表面活性劑的溶解性、濁點(diǎn)，而且由于親水基頭增大，影響到表面活性劑的表面吸附以及形成膠團(tuán)的性質(zhì)。第三十頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三315.2表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能5.2.2親水基的相對(duì)位置和性能的關(guān)系親水基所在位置對(duì)表面活性劑的性能也有很大影響。親水基位置在疏水基末端的，降低表面張力的效率較高，但能力卻較低。從應(yīng)用性能來(lái)說(shuō)，親水基位置在末端的比靠近中間的去污力為好。親水基位置在靠近疏水基中間的，比在末端的潤(rùn)濕性(滲透性)要好。第三十一頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三325.2表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能5.2.2親水基的相對(duì)位置和性能的關(guān)系磺酸基相對(duì)于胺基在對(duì)位時(shí)cmc值較鄰位時(shí)低，去污能力強(qiáng)，生物降解性好。鄰位時(shí)，潤(rùn)濕性能好，間位時(shí)次之，對(duì)位時(shí)潤(rùn)濕性最差。第三十二頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三335.2表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能5.2.3疏水基的結(jié)構(gòu)與性能1.疏水基的結(jié)構(gòu)類型碳氟鏈?zhǔn)悄壳澳苁贡砻鎻埩_(dá)到最低（15?20mN?m-1)的疏水基，硅氧烷鏈處于碳氟鏈和碳?xì)滏溨g。第三十三頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三345.2表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能5.2.3疏水基的結(jié)構(gòu)與性能2.疏水基的疏水性除全氟烷基等特殊疏水基外，疏水性大致如下：脂肪族烷烴≥環(huán)烷烴＞脂肪基芳香烴＞芳香烴＞帶弱親水基的烴基全氟烴基及硅氧烷比上述各種烴基都強(qiáng)，且全氟烴基的疏水性最強(qiáng)第三十四頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三355.2表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能5.2.3疏水基的結(jié)構(gòu)與性能3.疏水鏈長(zhǎng)度的影響許多單鏈型表面活性劑的效率與碳原子數(shù)成直線關(guān)系。在同一品種的表面活性劑中，隨疏水基（親油基）中碳原子數(shù)目的增加，其溶度、cmc等皆有規(guī)律地減小。但在降低水的表面張力這一性質(zhì)(表面活性）上，則有明顯的增長(zhǎng)。第三十五頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三365.2表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能5.2.3疏水基的結(jié)構(gòu)與性能4.疏水鏈的長(zhǎng)度對(duì)稱性的影響(表面活性劑混合體系)對(duì)正、負(fù)離子表面活性劑混合體系，在疏水鏈總長(zhǎng)度一定的情況下，正離子和負(fù)離子表面活性劑疏水鏈長(zhǎng)度的對(duì)稱性（即兩個(gè)疏水鏈長(zhǎng)度是否相等)對(duì)其性能有明顯影響。溶解性方面，疏水鏈對(duì)稱性差者溶解性好。而表面活性正好相反，疏水鏈越對(duì)稱，表面活性越高。表面活性劑混合體系中碳?xì)滏滈L(zhǎng)相差越大則γcmc值越大，這一規(guī)律不僅存在正負(fù)離子表面活性劑混合體系，而且在離子表面活性劑-長(zhǎng)鏈醇、離子表面活性劑-非離子表面活性劑混合體系也普遍存在。第三十六頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三375.2表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能5.2.3疏水基的結(jié)構(gòu)與性能5.疏水基分支的影響如果表面活性劑的種類相同，分子大小相同，則一般有分支結(jié)構(gòu)的表面活性劑不易形成膠團(tuán)，其cmc比直鏈者高。但有分支者降低表面張力的能力較強(qiáng)，即cmc低。有分支結(jié)構(gòu)的表面活性劑具有較好的潤(rùn)濕、滲透性能，但去污性能力較差。如：琥珀酸二辛酯磺酸鈉，辛基中有分支者與無(wú)分支者相比，雖然兩者皆有相同的分子量，相同的親水基以及數(shù)目完全相同的各種原子，可以說(shuō)有相同HLB值，但在性質(zhì)上它們卻表現(xiàn)出明顯的差別。前者有更好的潤(rùn)濕、滲透力，cmc也比后者大。很明顯，有分支者不易形成膠團(tuán)，因而去污性能較差，而無(wú)分支者則反之。第三十七頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三385.2表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能5.2.3疏水基的結(jié)構(gòu)與性能5.疏水基分支的影響第三十八頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三395.2表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能5.2.3疏水基的結(jié)構(gòu)與性能6.烷基鏈數(shù)目的影響以烷基苯磺酸鈉為例。苯環(huán)上有幾個(gè)短鏈烷基時(shí)潤(rùn)濕性增加而去污力下降，當(dāng)其中的一個(gè)烷基鏈增長(zhǎng)時(shí)去污力就有改善因此，作為洗滌劑活性組分的烷基苯磺酸鹽，其烷基部分應(yīng)為單烷基，避免在一個(gè)苯環(huán)上帶有兩個(gè)或多個(gè)烷基。

第三十九頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三405.2表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能5.2.3疏水基的結(jié)構(gòu)與性能7.疏水鏈中其它基團(tuán)的影響疏水鏈中不飽和烴基，包括脂肪族和芳香族，雙鍵和三鍵它們有弱親水基作用，有助于降低分子的結(jié)晶性，對(duì)于膠閉的形成與飽和烴的烴鏈中減少1?1.5個(gè)CH2的效果相同，苯環(huán)相當(dāng)于3.5個(gè)CH2。第四十頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三415.2表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能5.2.4連接基的結(jié)構(gòu)與性能的關(guān)系脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉簡(jiǎn)稱AES一般來(lái)講，上述連接基團(tuán)可增強(qiáng)表面活性劑的親水性(水溶性）。對(duì)離子型表面活性劑，常常可增加其抗硬水性能。在很多情況下，有些連接基的引入，可增加表面活性劑的生物降解性能。特別是對(duì)可解離型表面活性劑，就是專門引入連接基使表面活性劑易于解離。但是，連接基的引入，常常降低了表面活性劑的表面活性(如減弱了降低表面張力的能力和增大了cmc)，同時(shí)，常常使表面活性劑的滲透力、去污力降低第四十一頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三425.2表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能5.2.5分子大小與性能的關(guān)系一般的經(jīng)驗(yàn)是，表面活性劑分子較小時(shí)，其潤(rùn)濕性、滲透作用比較好；分子較大時(shí)，其洗滌作用、分散作用等性能較為優(yōu)良。例如，在烷基硫酸鈉類表面活性劑中，在洗滌性能方面，C16H33SO4Na>C14H29SO4Na>C12H25SO4Na，但在潤(rùn)濕性能方面，則C12H25SO4Na最好。在不同品種的表面活性劑中，大致也以相對(duì)分子質(zhì)量較大的洗滌力較好。如聚氧乙烯鏈型的非離子表面活性劑有比較好的洗滌作用、乳化作用及分散作用，這種優(yōu)良的洗滌性能，應(yīng)部分歸之于它們有相當(dāng)長(zhǎng)的聚氧乙烯鏈和相當(dāng)大的相對(duì)分子質(zhì)量。第四十二頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三435.2表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能5.2.6反離子對(duì)性能的影響一價(jià)無(wú)機(jī)反離子對(duì)表面活性劑的表面活性影響不大若反離子本身就是表面活性離子或是包含相當(dāng)大的非極性基團(tuán)的有機(jī)離子，那么隨著反離子碳?xì)滏湹脑黾?，表面活性劑的cmc和γcmc不斷降低。特別是當(dāng)表面活性劑的正、負(fù)離子中碳?xì)滏滈L(zhǎng)相等時(shí)，cmc和γcmc的降低更為顯著。第四十三頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三445.2表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能5.2.6反離子對(duì)性能的影響以C12H25N(CH3)3Br為例，25℃時(shí)，其cmc為0.016mol/L，而C12H25N(CH3)3-C12H25SO4的cmc則小400倍左右，低達(dá)0.00004mol/L。對(duì)氟表面活性劑，反離子對(duì)其表面活性有很大影響。如全氟辛酸鈉的γcmc為24.6mN/m，而全氟辛酸銨的γcmc為15.1mN/m。第四十四頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三455.2表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能5.2.6反離子對(duì)性能的影響第四十五頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三465.2表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能5.2.7表面活性劑的溶解性與化學(xué)穩(wěn)定性1.溶解性一般規(guī)律是在一定溫度下，溶解度隨疏

水基的碳鏈增長(zhǎng)而降低。而對(duì)一定鏈長(zhǎng)的疏水基而言，則因不同類型的表面活性劑而有差異。離子型表面活性劑-Krafft點(diǎn)。非離子型表面活性劑-Cloud點(diǎn)。第四十六頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三475.2表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能5.2.7表面活性劑的溶解性與化學(xué)穩(wěn)定性2.化學(xué)穩(wěn)定性(1)酸、堿作用①陰離子表面活性劑一般陰離子表面活性劑在堿中穩(wěn)定，而在強(qiáng)酸溶液中不穩(wěn)定。羧酸鹽在強(qiáng)酸作用下易析出自由酸。硫酸酯鹽則易水解?；撬猁}在酸、堿中比較穩(wěn)定。全氟羧酸鹽在一般強(qiáng)酸溶液中都很穩(wěn)定。第四十七頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三485.2表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能5.2.7表面活性劑的溶解性與化學(xué)穩(wěn)定性2.化學(xué)穩(wěn)定性(1)酸、堿作用②陽(yáng)離子表面活性劑陽(yáng)離子表面活性劑中的有機(jī)胺鹽在堿中不穩(wěn)定，易析出自由胺，在酸中穩(wěn)定。季銨鹽則在酸、堿中都較為穩(wěn)定，因?yàn)榧景穳A通常都是強(qiáng)堿。第四十八頁(yè)，共五十三頁(yè)，編輯于2023年，星期三495.2表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能5.2.7表面活性劑的溶解性與化學(xué)穩(wěn)定性