DB12T 758.2-2018低溫物流保鮮技術(shù)規(guī)程 第2部分：樹莓_第1頁
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ICS65.020.99天津市地DB12方標(biāo)準(zhǔn)DBT758.2—2018hnologicalstandardsforcoldstorageandlogisticaPartRaspberry天津市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會發(fā)布前言天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出。。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心(天津)、天津林業(yè)果樹研究所。低溫物流保鮮技術(shù)規(guī)程級、殺菌處理、用文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB62食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GBT24616冷藏食品物流包裝、標(biāo)志、運輸和儲存GB/T27657樹莓義kagingicidaltreatment采用物理或化學(xué)方法消除或殺滅芽孢以外的病原微生物，將有害微生物的數(shù)量減少到不致病的程藝流程樹莓質(zhì)量要求蟲害。熟度按照GB/T27657，采收樹莓果面著色達90%以上的成熟果，或者可溶性固形物達到8%以上適用于低貯藏。間如遇灌水或雨天，宜延遲2天~3天采收。法要求應(yīng)符合GB/T27657。農(nóng)藥殘留限量GBGB規(guī)定。接放入樹莓塑料包裝盒。冷準(zhǔn)備機降溫，±0.5℃。預(yù)冷于48h。充氣包裝推薦采用厚度為0.03mm~0.05mm的聚乙烯保鮮袋，充入氣體成分控制5%~8%CO2，3%~5%箱、木箱及泡沫箱等。產(chǎn)地、同一品種、同一等級、同一批次進行裝箱。11.1.2庫內(nèi)溫度計用分度值為0.1℃的水銀溫度計。貯藏環(huán)境相對濕度在90%~95%。實軟化情況之一者應(yīng)及時剔除。樹莓運輸工具及作業(yè)規(guī)范應(yīng)符合GB/T24616；短途運輸(500km以內(nèi))可采用保溫運輸，溫度控制在5℃~8℃；長途運輸(約500km以上)，應(yīng)控制適當(dāng)?shù)牡蜏?，?℃~1℃為宜。A(資料性附錄)消毒殺菌劑量紫外線和臭氧樹莓消毒殺菌劑量見表A.1。A線和臭氧樹莓消毒殺菌劑量(1.5~2)kJ/m2(0.2

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