薄荷葉的吃法與食用禁忌 薄荷葉的吃法禁忌

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薄荷葉是一種草本植物，具有涼快潤(rùn)喉、新穎消炎的效果。薄荷葉有哪些吃法呢?薄荷葉的食用禁忌是什么?現(xiàn)在就由我來(lái)跟你講一講薄荷葉的相關(guān)學(xué)識(shí)吧!

薄荷葉的吃法

1、薄荷葉榨汁

把嶄新的薄荷葉子制成果汁，飲用也是一種不錯(cuò)的食用方法，在制作以前要把嶄新的薄荷葉子洗凈，然后放在料理機(jī)中，參與少量的清水與白糖，一起榨制成汁，倒入杯子真接飲用就可以，假設(shè)熱愛(ài)冷飲，還可以把杯子放在冰箱中冷藏幾個(gè)小時(shí)以后再取出飲用。

2、薄荷梨水

把嶄新的薄荷葉與梨水一起制成冰鎮(zhèn)飲料也是一種不錯(cuò)的食用方法，在制作時(shí)，取出冰箱中的冰模，把每一個(gè)小格中都放入一片嶄新的薄荷葉子，然后再參與清水，做好以后放入冰箱制成冰塊，在把梨切成塊狀，煮甩梨水晾涼，在飲用時(shí)取出制刀的薄荷冰直接放在梨水中調(diào)勻就可以。

3、薄荷茶

薄荷50克，冰糖、綠茶少許。鍋內(nèi)加2000毫升的水燒開(kāi)，放入薄荷葉和綠茶，熄火泡到水涼，濾出葉渣即可加糖飲用。

4、薄荷粥

薄荷葉煮粥也是不錯(cuò)的選擇，既可以代替我們吃慣了的米飯和白粥作為主食填飽肚子，又可以嘗到薄荷涼快健腦的味道，假設(shè)在往粥中參與一些自己愛(ài)好的小菜，一起蒸煮完成，就是一道美味佳肴。

5、薄荷葉煎蛋

嶄新薄荷葉煎蛋是人們食用嶄新薄荷葉時(shí)的一種常見(jiàn)方法，大家可以把從薄荷樹(shù)中摘取的嶄新的嫩葉清洗明凈，然后再切成碎末放和碗中，參與三到五個(gè)雞蛋調(diào)成蛋液，再電餅檔中直接煎制成餅就可以取出食用。

6、薄荷糕

取糯米、綠豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少許。先將綠豆煮至爛熟，再參與白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟，放入盒內(nèi)晾涼，然后用糯米飯包豆沙餡，用木槌壓扁即成。

7、薄荷綠豆湯

薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。薏仁綠豆洗凈，用水泡3小時(shí)備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開(kāi)，改小火熬煮半小時(shí)，加薄荷、白糖，持續(xù)煮510分鐘，盛入碗中即可。

8、薄荷豆腐

豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條，加2碗水煎，待煎至水減半時(shí)即乘熱食用。

薄荷葉的食用禁忌

1、懷孕期間的婦女應(yīng)制止使用。又因薄荷葉有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的婦女也不宜多用。

2、薄荷葉具醒腦、興奮的效果，故晩上不宜飲用過(guò)多，以免造成睡眠困擾。

3、陰虛發(fā)熱、血虛眩暈者慎服薄荷;表虛自汗者禁服薄荷。此外，薄荷煎湯代茶飲用，切忌久煮。

4、用量：薄荷腦、油對(duì)哺乳動(dòng)物具有較強(qiáng)的麻痹作用，若過(guò)量服用會(huì)導(dǎo)致呼吸麻痹而死亡。因此，在藥品中的使用劑量不能超過(guò)規(guī)定的限量(除藥用外，一般每人每日不超過(guò)2mg/kg體重)。

薄荷葉的吃法多樣，熱愛(ài)吃的摯友不妨都試試哦。

薄荷葉的藥理作用

1、局部作用

薄荷水局部應(yīng)用有涼快、止癢、消炎、止痛的成果。

薄荷醇能刺激皮膚神經(jīng)末梢感受器，先產(chǎn)生涼的感覺(jué)，繼而有微弱的灼熱感。緩慢地透人皮內(nèi)，引起長(zhǎng)時(shí)間的充血，而達(dá)成治療作用。

2、解熱：小量薄荷能興奮中樞神經(jīng)，使周邊毛細(xì)血管擴(kuò)張而散熱;并促進(jìn)汗腺分泌而發(fā)汗。因此有降低體溫的作用。

3、抗炎：薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，能抑制3a一羥類固醇脫氫酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的藍(lán)香油烴對(duì)燙傷兔耳有抗炎作用。

4、薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附著于黏膜上的黏液，能裁減泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大。

5、薄荷油有健胃作用，對(duì)測(cè)驗(yàn)性胃潰瘍有治療作用;有較強(qiáng)的利膽作用，還有保肝作用。

6、薄荷油有抗精子著床、抗早孕的作用，其終止妊娠的理由，是由于能明顯降低絨毛膜促性腺激素的水平，也可能與促進(jìn)子宮收縮和損傷了胎盤(pán)有關(guān)。

服用薄荷葉留神事項(xiàng)

1、陰虛發(fā)熱、血虛眩暈者慎服薄荷;表虛自汗者禁服薄荷;孕婦勿過(guò)量食用薄荷。此外，薄荷煎湯代茶飲用，切忌久煮;

2、胃潰瘍、胃酸分泌過(guò)多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食檸檬;

3、蜂蜜不適合糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用;且蜂蜜不宜用沸水沖飲，更不宜煎煮，溫開(kāi)水放入蜂蜜即可;蜂蜜也不宜放在金屬器皿中。

薄荷葉泡茶的好處

1、將薄荷葉做水，由于里面含有薄荷醇等因子，會(huì)讓人的皮膚產(chǎn)生涼快的作用，尤其對(duì)于消炎、止痛都有更加的效果。

2、由于薄荷中的成分可以引起人體神經(jīng)系統(tǒng)的興奮，從而使得人體血管熱脹，促進(jìn)人體流汗因此有讓人提問(wèn)下降的作用，可以用于解暑解熱

3、薄荷葉中還含有抗炎劑，對(duì)于燒傷燙傷有奇效，不但讓人不那么灼熱痛苦，而且可以防止炎癥分散。

4、經(jīng)常吃薄荷葉做的食物，對(duì)于膽、肝都具有良好的養(yǎng)護(hù)作用，可以用于治療胃潰瘍。

假設(shè)是干品，可以掛上面糊過(guò)油炸，做薄荷焦葉吃，同時(shí)可以用薄荷焦葉蘸辣醬等調(diào)味料一同吃，但是對(duì)薄荷過(guò)敏的人不宜食用。