紅薯種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

紅薯種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告紅薯種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告紅薯種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告紅薯種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告目錄第一章總論........................................51.1項(xiàng)目單位基本情況..................................................51.1.1概況..........................................................51.1.2財(cái)務(wù)狀況......................................................71.1.3法人代表基本情況..............................................71.2項(xiàng)目建設(shè)方案......................................................71.2.1項(xiàng)目名稱(chēng)、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn)..................................71.2.2建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品（或經(jīng)營(yíng)）方案..................................81.2.3技術(shù)、設(shè)備、建筑物（主體工程）................................81.3投資結(jié)構(gòu)及資金來(lái)源................................................91.4項(xiàng)目效益..........................................................91.4.1經(jīng)濟(jì)效益......................................................91.4.2生態(tài)效益......................................................91.4.3社會(huì)效益.....................................................101.5可行性研究報(bào)告編制依據(jù)...........................................101.6綜合評(píng)價(jià).........................................................10第二章背景及必要性...............................122.1項(xiàng)目區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況...............................................122.2相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀.................................................122.3項(xiàng)目建設(shè)的必要性.................................................13第三章建設(shè)條件...................................173.1建設(shè)地點(diǎn)選擇.....................................................173.2建設(shè)條件.........................................................173.2.1自然條件.....................................................173.2.2資源、科技支撐條件...........................................173.2.3基礎(chǔ)設(shè)施條件.................................................19第四章市場(chǎng)分析與銷(xiāo)售方案.........................204.1市場(chǎng)分析.........................................................204.1.1市場(chǎng)供求現(xiàn)狀及前景分析.......................................201.2市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析.............................................25營(yíng)銷(xiāo)策略、方案、模式.............................................26市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析.....................................................284.3.1市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析.............................................284.3.2防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策...........................................28第五章建設(shè)方案...................................295.1產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模...............................................291.1建設(shè)紅薯生產(chǎn)基地1000畝......................................29建設(shè)規(guī)劃和布局...................................................292.1布置方案原則：.................................................292總平面布置方案：.................................................29建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)...............................................305.3.1建設(shè)標(biāo)準(zhǔn).....................................................30技術(shù)（工藝）方案（產(chǎn)品的管理方案）...............................30主要技術(shù)參數(shù).................................................35物料平衡分析.................................................35設(shè)備選型方案....................................................355.5.1設(shè)備選型及采購(gòu)...............................................35主體工程方案.....................................................355.6.1土建工程.....................................................36輔助工程及其它工程方案...........................................36給排水.......................................................36供電.........................................................365.9總平面布局.......................................................365.10實(shí)施進(jìn)度安排....................................................36第六章環(huán)境影響評(píng)價(jià)...............................38環(huán)境影響.........................................................38環(huán)境保護(hù)與治理措施...............................................386.3評(píng)價(jià)與審批.......................................................38第七章項(xiàng)目組織與管理.............................39組織機(jī)構(gòu)與職能劃分...............................................39勞動(dòng)定員.........................................................397.3管理措施.........................................................397.4技術(shù)培訓(xùn).........................................................417.5勞動(dòng)安全、衛(wèi)生與消防.............................................417.5.1勞動(dòng)安全防護(hù)措施:............................................41第八章投資概算與資金來(lái)源........................43投資概算依據(jù).....................................................43投資估算.........................................................438.2.1總投資.......................................................43資金來(lái)源.........................................................44資金使用和管理...................................................44財(cái)政資金使用和管理...........................................44自籌資金使用和管理...........................................44第九章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)...................................45財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù).....................................................45銷(xiāo)售收入、銷(xiāo)售稅金和附加估算.....................................459.2.1銷(xiāo)售收入.....................................................459.2.2銷(xiāo)售稅金及附加...............................................459.3總成本及經(jīng)營(yíng)成本估算.............................................45單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算.........................................45項(xiàng)目總成本估算...............................................45經(jīng)營(yíng)成本估算.................................................469.4財(cái)務(wù)效益分析.....................................................469.4.1盈利能力分析.................................................469.5不確定性分析.....................................................47盈虧平衡分析.................................................47敏感性分析...................................................489.6財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論.....................................................49第十章社會(huì)效益分析...............................5010.1對(duì)當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響..........................5010.1.1壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整..................................5010.2.2完善產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)........50與農(nóng)戶(hù)的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制............................................51帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)及農(nóng)民增收效果分析......................................5110.3.1直接帶動(dòng)基地的規(guī)模、方式....................................5110.3.2項(xiàng)目帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)的數(shù)量、方式...................................5110.3.3項(xiàng)目安排勞動(dòng)力就業(yè)及增收情況................................5210.4社會(huì)評(píng)價(jià)基本結(jié)論................................................52可行性研究報(bào)告項(xiàng)目建議書(shū)資金申請(qǐng)報(bào)告創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)可研報(bào)告第一章總論1.1項(xiàng)目單位基本情況1.1.1概況項(xiàng)目單位名稱(chēng)：某某食品有限公司所有制形式：有限責(zé)任公司發(fā)展歷程：某某食品有限公司成立于2004年，位于**時(shí)高橋村南，注冊(cè)資金1400萬(wàn)元，法人代表某，設(shè)1名董事長(zhǎng)、2名董事，1名監(jiān)事。近年來(lái)，公司以實(shí)施“公司+加工廠(chǎng)十基地+專(zhuān)業(yè)合作社”的模式，已發(fā)展成從品種引進(jìn)、種植示范、推廣、加工、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的食品加工企業(yè)。公司是**省林果產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，**省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，**市2004年度農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整先進(jìn)單位，2006年授予突出貢獻(xiàn)企業(yè)。2004年公司通過(guò)了**省無(wú)公害果品產(chǎn)地認(rèn)證、良好農(nóng)業(yè)認(rèn)證、QS認(rèn)證。公司法人某被**人民政府授予**造林綠化先進(jìn)個(gè)人榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)?，F(xiàn)有產(chǎn)品類(lèi)型：速凍黃桃、草莓、糯玉米、杏、紅薯加工。主營(yíng)業(yè)務(wù)：速凍黃桃、草莓、糯玉米、杏、紅薯加工銷(xiāo)售?；A(chǔ)設(shè)施現(xiàn)狀：司建筑面積25000平方米，其中加工車(chē)間5000平方米，有四個(gè)生產(chǎn)車(chē)間和五個(gè)成品庫(kù)，實(shí)驗(yàn)室2間。擁有年生產(chǎn)能力2000噸的速凍生產(chǎn)線(xiàn)一條，包括大型制冷設(shè)備4套，速凍機(jī)2套。擁有800平方米冷庫(kù)4座，75KW日本產(chǎn)和160KW發(fā)電機(jī)組各1套，100KV變壓器一臺(tái)，300KV變壓器兩臺(tái)，200米深水井二眼（水質(zhì)為優(yōu)質(zhì)礦泉水），2噸鍋爐2臺(tái)。生產(chǎn)生活配套設(shè)施齊全，生產(chǎn)關(guān)鍵工序?qū)崿F(xiàn)了機(jī)械化。實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備16臺(tái)套，理化、微生物等檢驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)設(shè)施齊全。企業(yè)制度：司所有制形式是有限責(zé)任公司。近年來(lái)，逐步建立健全了生產(chǎn)、科研、經(jīng)營(yíng)、財(cái)務(wù)、質(zhì)量等各項(xiàng)管理制度多嚴(yán)格按照《公司法》管理企業(yè)，企業(yè)發(fā)展步入了良性發(fā)展的軌道。公司按公司法運(yùn)行，實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，建立健全了各項(xiàng)管理制度，嚴(yán)格的食品操作規(guī)程，通過(guò)了HACCP認(rèn)證、QS認(rèn)證，確保食品安全?；毓芾砟Ｊ剑汗净毓芾砩蠈?shí)行了“二專(zhuān)六統(tǒng)一”，即：專(zhuān)職人員、專(zhuān)用工器具、統(tǒng)一保管、統(tǒng)一使用、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一生物肥供應(yīng)、統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)農(nóng)藥、統(tǒng)一進(jìn)行病蟲(chóng)害防治。為保護(hù)農(nóng)戶(hù)的利益，公司通過(guò)“公司+基地十專(zhuān)業(yè)合作社”的方式與果農(nóng)簽訂了種植和銷(xiāo)售合同，并落實(shí)了保護(hù)價(jià)收購(gòu)制度，形成了企業(yè)、基地、農(nóng)戶(hù)三家共同發(fā)展的良好格局。目前由公司發(fā)起創(chuàng)立了紅薯、糯玉米、草莓、蘿卜、南瓜等6個(gè)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社。人員結(jié)構(gòu)：公司現(xiàn)有員工180人，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員26人，其中高級(jí)農(nóng)藝師8人，高級(jí)會(huì)計(jì)師2人，經(jīng)濟(jì)師3人。專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員老、中、青相結(jié)合，即有較高的科研水平，又有豐富的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和推廣經(jīng)驗(yàn)。研發(fā)能力：某某食品有限公司下設(shè)果品研究所，緊密依托**農(nóng)業(yè)大學(xué)、中科院食品植物研究所等大專(zhuān)院校和科研單位，積極開(kāi)展了多種形式的聯(lián)合與協(xié)作，具有較強(qiáng)的研發(fā)能力。公司有食品中級(jí)以上技術(shù)人員12名，理化、微生物等檢驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)設(shè)施齊全，技術(shù)力量雄厚1.1.2財(cái)務(wù)狀況到2009年12月底公司資產(chǎn)總額2874.1萬(wàn)元，固定資產(chǎn)凈值1488.2萬(wàn)元，流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)1386.2萬(wàn)元，負(fù)債1560.8萬(wàn)元，凈資產(chǎn)1313.5萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)收入2204.4萬(wàn)元，凈利潤(rùn)209.9萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率9.5%，負(fù)債率54.3%。2010年9月底公司資產(chǎn)總額3175.4萬(wàn)元，固定資產(chǎn)凈值1783.3萬(wàn)元，流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)1392.1萬(wàn)元，負(fù)債1467.2萬(wàn)元，凈資產(chǎn)1708.2萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)收入1186.2萬(wàn)元，凈利潤(rùn)234.6萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率19.7%，負(fù)債率46.2%。1.1.3法人代表基本情況法人代表：某，男，1971年1月出生，大專(zhuān)文化。1993年創(chuàng)辦辦**同興農(nóng)糧油設(shè)備制造有限公司，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，上繳國(guó)家大量利稅。2003年創(chuàng)辦了某某食品有限公司，目前各種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目運(yùn)作正常，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，無(wú)破產(chǎn)及逾期銀行欠資等問(wèn)題。1.2項(xiàng)目建設(shè)方案1.2.1項(xiàng)目名稱(chēng)、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目名稱(chēng)：****市2011年1000畝紅薯種植基地項(xiàng)目產(chǎn)品方案：種植紅薯紅薯種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告紅薯種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告紅薯種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告建設(shè)地點(diǎn)：**市**鎮(zhèn)**村東北地312畝、**鄉(xiāng)**村西363畝1.2.2建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品（或經(jīng)營(yíng)）方案建設(shè)675畝紅薯基地，年產(chǎn)紅薯2000噸組織管理方案：由項(xiàng)目管理單位、監(jiān)督單位和承擔(dān)單位三方共同組成項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目建設(shè)期的管理與協(xié)調(diào)，抓好各項(xiàng)建設(shè)任務(wù)指標(biāo)的制定與監(jiān)督，解決建設(shè)過(guò)程中的各種矛盾與問(wèn)題，整體運(yùn)籌，統(tǒng)領(lǐng)全局。1.2.3技術(shù)、設(shè)備、建筑物（主體工程）1.2.3.1技術(shù)來(lái)源的可靠性與可得性：該項(xiàng)目主要依托**農(nóng)業(yè)大學(xué)，**農(nóng)業(yè)大學(xué)是我國(guó)從事教學(xué)和農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究的綜合性大學(xué)，2008年與我公司簽約成為技術(shù)合作單位，是**農(nóng)大教學(xué)實(shí)習(xí)基地，**農(nóng)大在果樹(shù)和薯類(lèi)、蔬菜種植管理、采后處理、儲(chǔ)藏加工方面具備強(qiáng)大的專(zhuān)家和技術(shù)力量。所以，本項(xiàng)目技術(shù)依托單位可靠。把基地建設(shè)紅薯良種引進(jìn)、優(yōu)良品種繁育推廣、示范加工銷(xiāo)售的為一體的示范基地。從當(dāng)?shù)貙?shí)際出發(fā)，立足當(dāng)?shù)兀捎谩肮?合作社+商標(biāo)+基地+農(nóng)戶(hù)”的運(yùn)行模式實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化，使之成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的輻射源，通過(guò)這種模式，對(duì)農(nóng)民推廣了直觀(guān)聲像法、信息引導(dǎo)法、田間觀(guān)摩法、一線(xiàn)承包法、技術(shù)物化法等農(nóng)民推廣技術(shù)新措施，舉辦紅薯技術(shù)講座、培訓(xùn)，免費(fèi)提供全套高產(chǎn)栽培技術(shù)和管理資料，實(shí)行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)帶動(dòng)一方農(nóng)民致富。1.2.3.2主要設(shè)備名稱(chēng)及數(shù)量本項(xiàng)目擬購(gòu)進(jìn)機(jī)井灌溉設(shè)備3套，噴灌系統(tǒng)6套。購(gòu)置監(jiān)控設(shè)備1臺(tái)套。1.2.3.3主體工程類(lèi)型、面積及數(shù)量打機(jī)井3眼、建圍墻6800米。1.2.3.4建設(shè)期限本項(xiàng)目建設(shè)期限計(jì)劃為一年。1.3投資結(jié)構(gòu)及資金來(lái)源項(xiàng)目總投資360萬(wàn)元，建設(shè)投資272.13萬(wàn)元。企業(yè)通過(guò)利潤(rùn)和銷(xiāo)售收入自籌240萬(wàn)元，申請(qǐng)財(cái)政無(wú)償資金120萬(wàn)元，其中：中央財(cái)政資金86萬(wàn)元，省級(jí)配套資金27萬(wàn)元，市級(jí)配套資金7萬(wàn)元。某某食品有限公司自籌240萬(wàn)元，公司股東會(huì)已對(duì)增資事宜達(dá)成一致意見(jiàn),自籌資金已到位。1.4項(xiàng)目效益1.4.1經(jīng)濟(jì)效益項(xiàng)目建設(shè)期設(shè)計(jì)為一年，投資總額為360萬(wàn)元，達(dá)產(chǎn)后公司年產(chǎn)紅薯2000噸。項(xiàng)目正常年份年銷(xiāo)售收入202.5萬(wàn)元,年稅前利潤(rùn)總額85.62萬(wàn)元,所得稅2.14萬(wàn)元,稅后利潤(rùn)83.48萬(wàn)元，稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為26.8%,稅后財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值5576元,稅后投資回收期為3.13年（含建設(shè)期一年）。經(jīng)濟(jì)效益合理，財(cái)務(wù)上切實(shí)可行。1.4.2生態(tài)效益項(xiàng)目建設(shè)為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，對(duì)改善區(qū)域生態(tài)環(huán)境有積極的意義。1.4.3社會(huì)效益該項(xiàng)目的實(shí)施符合國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策，有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。該項(xiàng)目市場(chǎng)前景廣闊，投資方向正確，生產(chǎn)目的明確，生產(chǎn)周期短，經(jīng)濟(jì)效益顯著，抗御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)。從大農(nóng)業(yè)的觀(guān)點(diǎn)和整體社會(huì)效益分析，可以帶動(dòng)**市及周邊縣市紅薯產(chǎn)業(yè)和其它相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，為農(nóng)村勞動(dòng)力提供就業(yè)機(jī)會(huì)，對(duì)增加農(nóng)民收入和促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展必將發(fā)揮極大的促進(jìn)作用。1.5可行性研究報(bào)告編制依據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦公室《2011年農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可行性研究編寫(xiě)大綱》?！?*省農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)2010年產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)財(cái)政補(bǔ)貼項(xiàng)目實(shí)施意見(jiàn)》（冀農(nóng)開(kāi)[2010]108號(hào)）。3、《**省農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)2011年產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目申報(bào)指南》（冀農(nóng)開(kāi)[2008]107號(hào)）?！?*省農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)中央財(cái)政補(bǔ)貼項(xiàng)目和資金管理辦法》?！秶?guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)資金和項(xiàng)目管理辦法》(財(cái)政部令[2005]第29號(hào))。**市2010-2015年產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目五年規(guī)劃。1.6綜合評(píng)價(jià)該項(xiàng)目的實(shí)施符合國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策，有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。該項(xiàng)目市場(chǎng)前景廣闊，投資方向正確，生產(chǎn)目的明確，生產(chǎn)周期短，經(jīng)濟(jì)效益顯著，抗御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)。從大農(nóng)業(yè)的觀(guān)點(diǎn)和整體社會(huì)效益分析，可以帶動(dòng)**市及周邊縣市紅薯產(chǎn)業(yè)和其它相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，為農(nóng)村勞動(dòng)力提供就業(yè)機(jī)會(huì)，對(duì)增加農(nóng)民收入和促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展必將發(fā)揮極大的促進(jìn)作用。本項(xiàng)目以國(guó)內(nèi)、外兩大市場(chǎng)為依托，將逐步發(fā)展成集薯類(lèi)種植、儲(chǔ)藏、加工、國(guó)際化出口經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售四為一體的綜合性薯類(lèi)龍頭企業(yè)，形成產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)格局。項(xiàng)目建設(shè)期設(shè)計(jì)為一年，達(dá)產(chǎn)后公司年產(chǎn)紅薯2000噸。項(xiàng)目正常年份年銷(xiāo)售收入202.5萬(wàn)元,年稅前利潤(rùn)總額85.62萬(wàn)元,所得稅2.14萬(wàn)元,稅后利潤(rùn)83.48萬(wàn)元，稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為26.8%,稅后財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值5576元,稅后投資回收期為3.13年（含建設(shè)期一年）。經(jīng)濟(jì)效益合理，財(cái)務(wù)上切實(shí)可行。綜上所述，該項(xiàng)目技術(shù)先進(jìn)、設(shè)計(jì)合理，資金回收期短，龍頭帶動(dòng)效果顯著，有利于當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，農(nóng)民致富和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)良性循環(huán)，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，該項(xiàng)目切實(shí)可行。建設(shè)內(nèi)容符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，建議盡早建設(shè)、盡早受益。第二章背景及必要性2.1項(xiàng)目區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況**市轄5鎮(zhèn)4鄉(xiāng)5個(gè)辦事處，409個(gè)行政村，總土地面積92.6萬(wàn)畝。2009年**市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值190044萬(wàn)元，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值108188萬(wàn)元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的56.9％；林業(yè)產(chǎn)值600萬(wàn)元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的0.3％：畜牧業(yè)產(chǎn)值72566萬(wàn)元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的38.2％：耕地面積54.1萬(wàn)畝，農(nóng)民人均占有耕地1.2畝；糧食產(chǎn)量30673.1萬(wàn)公斤，農(nóng)民人均占有糧食689公斤。農(nóng)民人均純收入5580元?？?cè)丝?5.34萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口44.5萬(wàn)人，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力人數(shù)23.4萬(wàn)人，占農(nóng)業(yè)人口的52.6％。項(xiàng)目建設(shè)區(qū)剩余勞動(dòng)力資源豐富，完全能夠滿(mǎn)足項(xiàng)目建設(shè)的需要。京廣鐵路、京深高速公路、107、112國(guó)道貫穿全市，境內(nèi)省級(jí)、縣級(jí)、鄉(xiāng)級(jí)公路縱橫交織，構(gòu)成四通八達(dá)的鐵路、公路網(wǎng)，交通十分便利。程控電話(huà)、移動(dòng)通訊、電力網(wǎng)絡(luò)覆蓋全區(qū)。項(xiàng)目區(qū)水資源均為地下水，水質(zhì)較好，水利、電力、道路配套設(shè)施齊全，能夠滿(mǎn)足項(xiàng)目建設(shè)的需要。2.2相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀**市是經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的對(duì)外開(kāi)放城市，位于**省中部，地處北京、天津、某三角腹地，是**省重點(diǎn)培育的12個(gè)新興中等城市之一。農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí)，自然條件優(yōu)越，土地肥沃，淡水資源充足，物產(chǎn)豐富。是國(guó)家確定的《全國(guó)新增1000億斤糧食生產(chǎn)能力規(guī)劃（2009-2020年）》糧食產(chǎn)能大縣和《**省人民政府關(guān)于加快糧食生產(chǎn)核心區(qū)建設(shè)的指導(dǎo)意見(jiàn)（2008-2010年）》確定的產(chǎn)糧大縣，盛產(chǎn)小麥、玉米、花生、大豆、瓜果、土豆、胡蘿卜等農(nóng)作物，建成了4萬(wàn)畝胡蘿卜生產(chǎn)基地和10萬(wàn)畝花生生產(chǎn)基地。目前，**市食品加工企業(yè)不足10家，加工糯玉米企業(yè)只有兩家，年加工能力5000噸。存在的主要問(wèn)題是基地規(guī)模小，加工原料短缺。**豆腐絲是傳統(tǒng)美食，歷史悠久，享譽(yù)全國(guó)。畜牧業(yè)已成為我市農(nóng)業(yè)發(fā)展的第一大產(chǎn)業(yè)，是京津生豬活儲(chǔ)基地，年出欄30萬(wàn)頭。工業(yè)基礎(chǔ)雄厚，擁有汽車(chē)制造、食品加工、箱包加工、爐具鑄造、建筑建材五大支柱產(chǎn)業(yè)，建成鑄造、風(fēng)機(jī)、水泥、化工、建材、爐具、工藝美術(shù)、箱包等八大企業(yè)集團(tuán)，基本形成了完整的工業(yè)體系和特色經(jīng)濟(jì)框架。商貿(mào)等第三產(chǎn)業(yè)繁榮，現(xiàn)有商業(yè)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)46個(gè)，集貿(mào)市場(chǎng)31個(gè)，商品品種齊全，貨源充足。2.3項(xiàng)目建設(shè)的必要性1、從產(chǎn)業(yè)政策及行業(yè)、區(qū)域發(fā)展規(guī)劃角度的必要性；黨的十七大和十七屆五中全會(huì)以來(lái)，中共中央和國(guó)務(wù)院已把產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)做為頭等大事來(lái)抓?！吨泄仓醒雵?guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策的意見(jiàn)》中指出：要加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，各級(jí)財(cái)政要安排支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的專(zhuān)項(xiàng)資金，較大輻度的增加龍頭企業(yè)的投入。中央農(nóng)村工作會(huì)議上明確指出：推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，關(guān)鍵要搞好龍頭企業(yè)。按照這一要求，國(guó)家農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)辦出臺(tái)了“要首先扶持那些具有科技創(chuàng)新能力、資本運(yùn)營(yíng)和自籌能力、市場(chǎng)開(kāi)拓能力和帶動(dòng)較大區(qū)域農(nóng)戶(hù)能力、充分體現(xiàn)出公司＋基地＋農(nóng)戶(hù)市場(chǎng)發(fā)展模式的龍頭企業(yè)”等有關(guān)優(yōu)惠政策。近年來(lái)，國(guó)家把發(fā)展高效農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工作為實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)騰飛的一個(gè)主攻方向，從各方面給予大力扶持。如中共中央國(guó)務(wù)院《關(guān)于做好農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的意見(jiàn)》中提出：“在繼續(xù)研究和推廣高科技產(chǎn)品和技術(shù)同時(shí)，更加重視發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工、儲(chǔ)存、保鮮、運(yùn)輸業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品多次增值。支持現(xiàn)有農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改革和設(shè)備更新，逐步實(shí)現(xiàn)由初級(jí)加工向精加工轉(zhuǎn)變，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程?！眹?guó)家發(fā)展計(jì)劃委員會(huì)頒發(fā)的《當(dāng)前國(guó)家重點(diǎn)鼓勵(lì)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和技術(shù)目錄》中將農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存、保鮮、加工和綜合利用和節(jié)水農(nóng)業(yè)列為國(guó)家重點(diǎn)鼓勵(lì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)。另外，**省人民政府、**人民政府也均對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品加工、儲(chǔ)存、保鮮業(yè)給予高度重視和大力支持，并相繼出臺(tái)了《**省人民政府關(guān)于加快農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》、《**現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃》等文件和支持保障政策。中央及各級(jí)政府對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展高度重視，為本項(xiàng)目的實(shí)施提供了良好的發(fā)展機(jī)遇。**市第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要“十一五”規(guī)劃的重點(diǎn)和主要任務(wù)第一款第一項(xiàng)“深化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局”就明確：積極發(fā)展糧食生產(chǎn)，實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)業(yè)工程，鞏固農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位。在確保糧食安全的前提下，繼續(xù)堅(jiān)持“一牧、二菜、三林果”的調(diào)整方向，提高養(yǎng)殖業(yè)和林果業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的比重。加快“七大基地”建設(shè)。（1）以某食品有限公司為龍頭，建設(shè)果蔬生產(chǎn)加工基地；（2）以新城胡蘿卜蔬菜協(xié)會(huì)為龍頭，建設(shè)蔬菜生產(chǎn)銷(xiāo)售基地；??.種植業(yè)，建設(shè)面向京津的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增長(zhǎng)方式，大力發(fā)展油料、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物，推廣普及新優(yōu)品種，加強(qiáng)良種繁育體系建設(shè)，優(yōu)化品種品質(zhì)結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量。培育林果基地，培育壯大龍頭企業(yè)，引導(dǎo)其發(fā)揮輻射帶動(dòng)作用，通過(guò)企業(yè)把農(nóng)戶(hù)與市場(chǎng)連接起來(lái)，使“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的組織形式具有穩(wěn)固、緊密的組織基礎(chǔ)和內(nèi)在利益機(jī)制，促進(jìn)龍型經(jīng)濟(jì)發(fā)展，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。從完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條角度的必要性；項(xiàng)目規(guī)劃是完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)揮龍頭帶動(dòng)作用和促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)健康快速發(fā)展的需要。某公司紅薯種植基地的建設(shè)，為公司加工廠(chǎng)提供原料，同事，有利于區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)壯大，推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)健康高效發(fā)展，具有重要意義。從結(jié)構(gòu)調(diào)整及農(nóng)民增收角度的必要性；本項(xiàng)目的規(guī)劃建設(shè)，可促進(jìn)紅薯生產(chǎn)由數(shù)量型增長(zhǎng)向質(zhì)量、效益型增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，提升產(chǎn)業(yè)的檔次水平。項(xiàng)目建設(shè)還有利于完善紅薯市場(chǎng)的功能、提升市場(chǎng)檔次，提高其貯存、加工和配送能力，實(shí)現(xiàn)更好的經(jīng)濟(jì)效益。此外，項(xiàng)目建設(shè)還可增加就業(yè)人數(shù)，拓寬當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增收渠道，有利于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)安定團(tuán)結(jié)。而且對(duì)于推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，提高農(nóng)產(chǎn)品貯存保鮮水平，更好地滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。從節(jié)能減排、可持續(xù)發(fā)展角度的必要性；項(xiàng)目建設(shè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的需要，可實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。目前，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植模式嚴(yán)重制約著農(nóng)民增收的途徑，可以帶動(dòng)區(qū)域農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，使農(nóng)民由常規(guī)糧食作物轉(zhuǎn)向鮮食食品的高效經(jīng)濟(jì)作物種植，從而進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拓寬農(nóng)民增收的路子。解決紅薯產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中面臨的問(wèn)題。主要包括：加強(qiáng)新品種選育、推廣無(wú)公害紅薯生產(chǎn)、改進(jìn)設(shè)施栽培技術(shù)、注重貯藏加工、構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式。發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，今后應(yīng)進(jìn)一步加大紅薯產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)的科技開(kāi)發(fā)力度，實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)生產(chǎn)向以現(xiàn)代科技和現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理為基礎(chǔ)的現(xiàn)代生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，逐步建立起現(xiàn)代化生產(chǎn)流通體系，提質(zhì)增效，適應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)消費(fèi)需求，形成強(qiáng)有力的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。從解決企業(yè)自身存在的問(wèn)題角度的必要性。紅薯耐旱耐瘠，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，其產(chǎn)量經(jīng)濟(jì)系數(shù)較一般谷物高產(chǎn)，近年來(lái)隨著紅薯加工和綜合利用的開(kāi)展，種植紅薯的效益已超過(guò)了許多糧食作物。鮮薯淀粉在加工粉絲、粉條和粉皮中,明顯優(yōu)于用薯干做成的淀粉，鮮薯淀粉的制品備受人們的歡迎。紫紅薯（學(xué)名：Solanumtuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素?；ㄇ嗨貙?duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素?；ㄇ嗨厥悄壳翱茖W(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類(lèi)健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。紫紅薯在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊第三章建設(shè)條件3.1建設(shè)地點(diǎn)選擇項(xiàng)目選址在**市**鎮(zhèn)**村東北地、**鄉(xiāng)**村西地**市地處京津保三角地帶的中心，北距北京81公里，東距天津132公里，西南距某68公里，距天津新港134公里。**市鐵路、公路四通八達(dá)，交通十分便利。**火車(chē)站是國(guó)家二級(jí)站，京深高速公路、107國(guó)道、112國(guó)道從項(xiàng)目區(qū)內(nèi)交叉通過(guò)。廠(chǎng)內(nèi)有深水井兩眼，可保證生產(chǎn)、生活用水，動(dòng)力供應(yīng)有保障。該項(xiàng)目為種植基地面積1000畝。3.2建設(shè)條件3.2.1自然條件項(xiàng)目建設(shè)所在地屬華北平原，位于太行山山前傾斜平原水文地質(zhì)區(qū)，地下水豐富，水質(zhì)優(yōu)良，地勢(shì)自西北向東南方向傾斜，海拔高度40.4—10.9米，東西向地面坡降1/1500—1/1700,南北向地面坡降1/3000—1/3600，地勢(shì)比較平坦。地下水主要是第四紀(jì)孔系潛水和承壓水補(bǔ)給，來(lái)源以大氣降水為主，水位變化幅度為2.4米，水的化學(xué)類(lèi)型為ＨCo3－CaMg型水。本區(qū)為暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫12.3℃，極端最高氣溫40℃，極端最低氣溫－21.3℃，年均降水量536.7mm，最大日降水量為118mm，年均風(fēng)速2.6m/秒，最大風(fēng)速31m/秒，年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|南風(fēng)，最大凍土厚度為60cm，地震裂度為7度。項(xiàng)目建設(shè)區(qū)周?chē)鸁o(wú)工業(yè)污染源，自然資源環(huán)境條件良好，適合項(xiàng)目建設(shè)。3.2.2資源、科技支撐條件政策環(huán)境項(xiàng)目建設(shè)符合**市第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要“十一五”規(guī)劃的重點(diǎn)和主要任務(wù)要求。**市第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要“十一五”規(guī)劃的重點(diǎn)和主要任務(wù)第一款第一項(xiàng)“深化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局”就明確：積極發(fā)展糧食生產(chǎn)，實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)業(yè)工程，鞏固農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位。在確保糧食安全的前提下，繼續(xù)堅(jiān)持“一牧、二菜、三林果”的調(diào)整方向，提高養(yǎng)殖業(yè)和林果業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的比重。加快“七大基地”建設(shè)。（1）以某食品有限公司為龍頭，建設(shè)果品生產(chǎn)加工基地；項(xiàng)目的改擴(kuò)建，既適應(yīng)我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，又有利于全市薯業(yè)的發(fā)展。項(xiàng)目建設(shè)能得到了地方政府的大力支持。資源優(yōu)勢(shì)公司生產(chǎn)建立健全了各項(xiàng)管理制度，嚴(yán)格的食品操作規(guī)程，通過(guò)了HACCP認(rèn)證、QS認(rèn)證，確保食品生產(chǎn)安全。公司基地管理上實(shí)行了“二專(zhuān)六統(tǒng)一”，即：專(zhuān)職人員、專(zhuān)用工器具、統(tǒng)一保管、統(tǒng)一使用、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一生物肥供應(yīng)、統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)農(nóng)藥、統(tǒng)一進(jìn)行病蟲(chóng)害防治。為保護(hù)農(nóng)戶(hù)的利益，公司通過(guò)“公司+基地十專(zhuān)業(yè)合作社”的方式與農(nóng)民簽訂種植和銷(xiāo)售合同，并落實(shí)了保護(hù)價(jià)收購(gòu)制度，形成了企業(yè)、基地、農(nóng)戶(hù)三家共同發(fā)展、資源共享的良好格局。市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)公司通過(guò)了**省無(wú)公害果品產(chǎn)地認(rèn)證、良好農(nóng)業(yè)認(rèn)證、QS認(rèn)證，公司注冊(cè)商標(biāo)“增輝”牌，產(chǎn)品以綠色、安全的特點(diǎn)，深受市場(chǎng)歡迎。經(jīng)過(guò)多年的經(jīng)營(yíng)公司已經(jīng)建立了穩(wěn)定的產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品銷(xiāo)售有保障。4、科技開(kāi)發(fā)能力某某食品有限公司緊密依托**農(nóng)業(yè)大學(xué)、中科院食品植物研究所等大專(zhuān)院校和科研單位，積極開(kāi)展了多種形式的聯(lián)合與協(xié)作，具有較強(qiáng)的研發(fā)能力。公司與**農(nóng)業(yè)大學(xué)簽約成為技術(shù)合作單位，是**農(nóng)大教學(xué)實(shí)習(xí)基地，**農(nóng)大在果樹(shù)和薯類(lèi)、蔬菜種植管理、采后處理、儲(chǔ)藏加工方面具備強(qiáng)大的專(zhuān)家和技術(shù)力量。公司有食品中級(jí)以上技術(shù)人員12名，理化、微生物等檢驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)設(shè)施齊全，技術(shù)力量雄厚有較強(qiáng)的科技開(kāi)發(fā)能力。3.2.3基礎(chǔ)設(shè)施條件交通運(yùn)輸：項(xiàng)目選址在**市高橋村南，位于**市區(qū)東南25公里，112國(guó)道西側(cè)。**市地處京津保三角地帶的中心，北距北京81公里，東距天津132公里，西南距某68公里，距天津新港134公里。**市鐵路、公路四通八達(dá)，交通十分便利。通訊：項(xiàng)目建設(shè)地**市市通訊發(fā)達(dá)，有容量為100萬(wàn)門(mén)的程控交控機(jī)，能提供國(guó)內(nèi)外長(zhǎng)途電話(huà)、傳真等多項(xiàng)業(yè)務(wù)，寬帶網(wǎng)建設(shè)已開(kāi)通，信號(hào)覆蓋率100%，可以隨時(shí)隨地任意溝通。能源：項(xiàng)目建設(shè)所需要的能源由**市供電局**供電站519工業(yè)線(xiàn)路供電，公司原有500KVA變壓器可滿(mǎn)足項(xiàng)目改擴(kuò)建需要。市場(chǎng)建設(shè)：公司經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，以產(chǎn)業(yè)化工程為基礎(chǔ)，以京、津、冀市場(chǎng)為主，建立了自己的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，擁有一支素質(zhì)高，能力強(qiáng)的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。第四章市場(chǎng)分析與銷(xiāo)售方案4.1市場(chǎng)分析4.1.1市場(chǎng)供求現(xiàn)狀及前景分析種植區(qū)域近幾年來(lái)，紅薯在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)十分走俏，市場(chǎng)發(fā)展前景極為廣闊。目前浙江省栽培較多，近來(lái)**、河南、廣東、安徽、廣西、云南等省開(kāi)始大規(guī)模發(fā)展。在我省大部分地區(qū)，都開(kāi)始了大規(guī)模種植試點(diǎn)連片種植基地，規(guī)?；跻?jiàn)成效?，F(xiàn)階段主要市場(chǎng)方向、鮮食鮮食是紅薯市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的重頭戲。但發(fā)展紅薯一定要注意保證產(chǎn)品上檔次，有規(guī)模。產(chǎn)品本身首先要求外觀(guān)好看，熟食味佳，薯塊大小整齊，干凈衛(wèi)生無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)污染，包裝精美。其次要有一定的儲(chǔ)藏設(shè)施，保證周年供應(yīng)市場(chǎng)。發(fā)展紅薯的關(guān)鍵是選擇適宜的品種。目前比較適合鮮食開(kāi)發(fā)的主要有彩紫、渝紫263、京薯6號(hào)、濟(jì)薯18號(hào)、廣薯135、寧紫4號(hào)等。、提取色素紫色紅薯中所含的花青素是一種天然著色劑，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求量較大。提取色素用的紫薯品種對(duì)薯塊外觀(guān)要求不太嚴(yán)格，但要求品種適應(yīng)能力強(qiáng)，抗病，鮮薯產(chǎn)量和花青素含量高?；ㄇ嗨厣珒r(jià)比在25以上。適合色素提取的紫色新品種主要有彩紫、徐紫13-4等。、加工全粉紫色紅薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀(guān)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可做各種糕點(diǎn)的主料或配料。加工全粉的紫薯品種要求淀粉含量高、薯皮光滑，肉色均勻一致，對(duì)薯塊莖的形狀要求不高。彩紫、L7、渝紫263、寧紫4號(hào)、濟(jì)薯18、山川紫等均可用于全粉加工，但以彩紫最為理想。（4）、加工休閑食品以紫薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅等休閑食品營(yíng)養(yǎng)豐富，口味好。但由于紫薯種植分散，多數(shù)加工廠(chǎng)家原料短缺，影響了產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模。加工休閑食品除對(duì)薯形外觀(guān)要求較高外，還要求品種含有較高的淀粉及可溶性糖，目前彩紫品種是適合炸薯片的較好品種。3、市場(chǎng)分析日前，世界衛(wèi)生組織（WHO）經(jīng)過(guò)3年的研究和評(píng)選，評(píng)出了六大最健康食品和十大垃圾食品。評(píng)選出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳湯食、最佳護(hù)腦食品六類(lèi)。而人們熟悉的紅薯，被列為13種最佳蔬菜的冠軍。據(jù)專(zhuān)家介紹，紅薯不但營(yíng)養(yǎng)均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。紅薯，又稱(chēng)地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。很多愛(ài)美的女孩子感覺(jué)紅薯很香甜，怕吃多了會(huì)發(fā)胖。北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室張湖德教授介紹，吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0．2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1／3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類(lèi)變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。紅薯屬堿性食品，和很多水果、綠色蔬菜一樣，這是最難得的。而一般食物都是酸性的，比如糧食、雞鴨魚(yú)肉等，而人體的PH值為7．34，所以吃紅薯有利于人體的酸堿平衡。同時(shí)吃紅薯能降低血膽固醇，防止亞健康和心腦血管病等“現(xiàn)代病”。全國(guó)中醫(yī)腫瘤醫(yī)療中心教授告訴記者，紅薯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且居于抗癌食物的首位。對(duì)此文獻(xiàn)資料中有很多介紹。日本國(guó)家癌癥研究中心公布的20種抗癌蔬菜“排行榜”為：紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、西蘭花、芹菜、甜椒、胡蘿卜、金花菜、莧菜、薺菜、苤藍(lán)、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等，其中紅薯名列榜首。而且日本醫(yī)生通過(guò)對(duì)26萬(wàn)人的飲食調(diào)查發(fā)現(xiàn)，熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。我國(guó)醫(yī)學(xué)工作者曾對(duì)廣西西部的百歲老人之鄉(xiāng)進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，此地的長(zhǎng)壽老人有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是習(xí)慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。關(guān)于紅薯抗癌的機(jī)理，尚不十分清楚，有許多種說(shuō)法。如有的報(bào)道中說(shuō)，美國(guó)費(fèi)城醫(yī)院從紅薯中提取出一種活性物質(zhì)——去雄酮，它能有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。還有一所美國(guó)大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，紅薯中有—種叫脫氫表雄酮的物質(zhì)，對(duì)防治癌癥有—定的效果。北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室張湖德教授認(rèn)為，紅薯具有一定的抗癌效果，但對(duì)紅薯抗癌的“本事”不能夸大，要辨證看待，因?yàn)槠錂C(jī)理尚未完全清楚，紅薯的最大功效還應(yīng)放在減肥、健美、防止亞健康、通便排毒等方面。紅薯中含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、鈣、硒等10多種微量元素和亞油酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)均衡、近乎完美的保健食品。紅薯是低脂肪、低熱能的食品，能有效阻止人體內(nèi)糖類(lèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，?duì)年輕人有減肥保健之功效，對(duì)老年人有補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘的功效，科學(xué)家們認(rèn)為其有降糖、降脂、補(bǔ)鈣、抗衰老以及提高免疫力等作用。紅薯?yè)u身一變，成為價(jià)格倍增的營(yíng)養(yǎng)均衡的益壽食品，以紅薯為原料的食品越來(lái)越受消費(fèi)者歡迎。隨著人們的飲食觀(guān)念、健康意識(shí)的提高，紅薯的消費(fèi)市場(chǎng)廣闊。3）市場(chǎng)潛力分析：1．一方面，目前市場(chǎng)紅薯零售價(jià)格最低的每噸為4400元，最高達(dá)每噸5600余元，市場(chǎng)均價(jià)保持在每噸5000元，出口價(jià)格更高?，F(xiàn)階段市場(chǎng)上紅薯供應(yīng)量不大，存在廣闊的市場(chǎng)空間；另一方面，由于紅薯品種在部分地區(qū)沒(méi)有推廣開(kāi)來(lái)，各個(gè)產(chǎn)區(qū)只有少量種植戶(hù)在種植紅薯，造成了市面上供應(yīng)量不足，市場(chǎng)知名度不足。隨著紅薯品種的推廣和公司種植基地的投入，高品質(zhì)、色澤艷麗、口感好的食用紅薯將會(huì)很快進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)。2．紅薯種植量不穩(wěn)定，市場(chǎng)供應(yīng)不足，這是近年來(lái)批發(fā)價(jià)格居高不下的一個(gè)重要原因。紅薯種植量減少的主要原因有以下幾方面：一是優(yōu)質(zhì)品種如：京薯6號(hào)、濟(jì)薯18號(hào)沒(méi)有在大部分地區(qū)得到有效的推廣；二是優(yōu)質(zhì)的紅薯沒(méi)有獲得對(duì)口的銷(xiāo)售方向，很多種植戶(hù)在種植了一個(gè)季度的優(yōu)質(zhì)紅薯后，沒(méi)有合適的銷(xiāo)路，不得不將紅薯和普通紅薯一起變賣(mài)，這嚴(yán)重挫傷了種植戶(hù)的積極性；三是種植戶(hù)的集體協(xié)作性很差，沒(méi)有形成向外推介的合力，促使種植紅薯的產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展和壯大。3.規(guī)模化種植和品牌運(yùn)作在很多農(nóng)產(chǎn)品中已經(jīng)有了成功先例，如紅富士蘋(píng)果等。紅薯作為鮮食農(nóng)產(chǎn)品，可以在短期內(nèi)通過(guò)整體運(yùn)作和包裝進(jìn)入人們的視野，形成廣闊持久的市場(chǎng)需求4.最新的統(tǒng)計(jì)資料顯示，我國(guó)城鎮(zhèn)居民每人年平均購(gòu)買(mǎi)紅薯食品1.3公斤，這一數(shù)字將呈上升趨勢(shì)。中國(guó)各大城市居民的飲食觀(guān)念在漸漸改變，講究科學(xué)飲食。但是，紅薯一直被人們誤認(rèn)為是低檔食品，只有在饑荒年代，沒(méi)有魚(yú)肉米面的情況下，才被作為充饑的食品。隨著居民生活水平的提高，紅薯的品種要求也被越來(lái)越多的消費(fèi)者關(guān)注，紅薯由于富含花青素，有些紅薯富含硒元素營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)紅薯的色澤艷麗、肉質(zhì)嫩、口感好，優(yōu)勢(shì)較為突出。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計(jì)，我國(guó)紅薯種植面積有930萬(wàn)公頃，總產(chǎn)量在4.5億噸左右，占世界總產(chǎn)量的80%。在一般發(fā)達(dá)國(guó)家，紅薯30%—40%作食品加工，10%—20%作全粉及深加工，5%作種薯，5%損耗，而我國(guó)紅薯29%作飼料用，5%作種薯，23%損耗，深加工率不足8%，與一般發(fā)達(dá)國(guó)家差別太大。紅薯全身是寶，兼有糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物和藥用作物的特點(diǎn)，其作用非常廣泛，是輕工、化工、醫(yī)藥、食品、紡織等工業(yè)的重要原料。紅薯雪花全粉可以制成糖、檸檬酸、乳酸、丁酸、維生素和多種全粉衍生物產(chǎn)品。而紅薯除了具有紅薯的一些特性以外，還富含硒元素和花青素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，色澤艷麗而且口感好，是紅薯的一個(gè)不錯(cuò)選擇。鮮薯通過(guò)加工處理后，所得產(chǎn)值比它本身高出幾倍甚至十幾倍，如加工成淀粉可增值1.85倍，再加工成精細(xì)粉絲和粉皮，又可增值1倍；把紅薯雪花全粉配制成保健食品，效益又將成倍遞增；把紅薯加工成高果糖漿，又可增值9倍多；加工成葡萄糖，山梨醇直至維生素C，價(jià)值則更高。實(shí)施該項(xiàng)目，目的是開(kāi)展紅薯的深度加工和綜合利用，使這一“雜糧”變成巨大的社會(huì)財(cái)富。4.1.2市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計(jì)，我國(guó)紅薯種植面積有930萬(wàn)公頃，總產(chǎn)量在4.5億噸左右，占世界總產(chǎn)量的80%。在一般發(fā)達(dá)國(guó)家，紅薯30%—40%作食品加工，10%—20%作全粉及深加工，5%作種薯，5%損耗，而我國(guó)紅薯29%作飼料用，5%作種薯，23%損耗，深加工率不足8%，與一般發(fā)達(dá)國(guó)家差別太大。紅薯全身是寶，兼有糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物和藥用作物的特點(diǎn)，其作用非常廣泛，是輕工、化工、醫(yī)藥、食品、紡織等工業(yè)的重要原料。紅薯雪花全粉可以制成糖、檸檬酸、乳酸、丁酸、維生素和多種全粉衍生物產(chǎn)品。而紅薯除了具有紅薯的一些特性以外，還富含硒元素和花青素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，色澤艷麗而且口感好，是紅薯的一個(gè)不錯(cuò)選擇。鮮薯通過(guò)加工處理后，所得產(chǎn)值比它本身高出幾倍甚至十幾倍，如加工成淀粉可增值1.85倍，再加工成精細(xì)粉絲和粉皮，又可增值1倍；把紅薯雪花全粉配制成保健食品，效益又將成倍遞增；把紅薯加工成高果糖漿，又可增值9倍多；加工成葡萄糖，山梨醇直至維生素C，價(jià)值則更高。實(shí)施該項(xiàng)目，目的是開(kāi)展紅薯的深度加工和綜合利用，使這一“雜糧”變成巨大的社會(huì)財(cái)富。2）產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力分析：。公司通過(guò)了**省無(wú)公害果品產(chǎn)地認(rèn)證、良好農(nóng)業(yè)認(rèn)證、QS認(rèn)證，公司注冊(cè)商標(biāo)“增輝”牌，產(chǎn)品以綠色、安全的特點(diǎn)，深受市場(chǎng)歡迎。增強(qiáng)其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。4.2營(yíng)銷(xiāo)策略、方案、模式基地生產(chǎn)的紅薯，全部經(jīng)公司加工廠(chǎng)加工淀粉、淀粉制品。目前，不含明礬等任何添加劑的紅薯制品，以口感優(yōu)美而深得消費(fèi)者的青睞。就目前產(chǎn)品的市場(chǎng)定位而言，首先我們利用“全自然無(wú)公害”粉品為主要競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，來(lái)滿(mǎn)足中高層消費(fèi)者需求，同時(shí)擴(kuò)大在禮品店、超市等銷(xiāo)售終端的上貨量。第二保持紅薯粉品傳統(tǒng)的客戶(hù)，這是我們產(chǎn)品的主要目標(biāo)，在傳統(tǒng)的客戶(hù)群中，以“無(wú)磣雜、衛(wèi)生、純紅薯”為主要特點(diǎn)，以低成本、低價(jià)格、大銷(xiāo)量為優(yōu)勢(shì)。第三是不斷開(kāi)發(fā)新的合作伙伴，如在較大的縣市級(jí)連鎖店發(fā)展專(zhuān)賣(mài)業(yè)務(wù)等，從而保證產(chǎn)品的銷(xiāo)售量。項(xiàng)目產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道包括以下幾種：分銷(xiāo)商，確定分銷(xiāo)商是我們市場(chǎng)計(jì)劃中的重要環(huán)節(jié)，我們將選擇那些已經(jīng)建立起來(lái)的銷(xiāo)售渠道開(kāi)始，這些銷(xiāo)售渠道相對(duì)來(lái)說(shuō)人員專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)，隊(duì)伍穩(wěn)定、熱情高。零售商：主要針對(duì)項(xiàng)目所在地周邊區(qū)域的零售商，以合理有吸引力的價(jià)格，準(zhǔn)確而迅速的市場(chǎng)支持與反饋，以及快捷的物流配送，從而加快銷(xiāo)售過(guò)程，使銷(xiāo)售簡(jiǎn)易化。另外，以?xún)?yōu)良穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量開(kāi)展OEM方式進(jìn)行產(chǎn)品的銷(xiāo)售。本項(xiàng)目有著廣闊的市場(chǎng)前景，但對(duì)企業(yè)而言，仍然需要作大量的工作，才有可能達(dá)到預(yù)期的收益。第一在項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中，企業(yè)需要派出營(yíng)銷(xiāo)人員，調(diào)查市場(chǎng)行情，明確產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)和客戶(hù)。第二在用戶(hù)相對(duì)集中的區(qū)域，適當(dāng)開(kāi)展宣傳促銷(xiāo)活動(dòng)，尤其要加強(qiáng)對(duì)企業(yè)自身的宣傳，樹(shù)立企業(yè)的形象。以企業(yè)良好的形象，贏(yíng)得用戶(hù)對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可。第三合理定價(jià)。根據(jù)不同的用戶(hù)，采取靈活定價(jià)的方式，以盡快打開(kāi)市場(chǎng)，逐步提高市場(chǎng)占有率。第四在全國(guó)范圍內(nèi)爭(zhēng)取和大的淀粉用戶(hù)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的業(yè)務(wù)關(guān)系，積極開(kāi)拓更大的市場(chǎng)。第五該項(xiàng)目產(chǎn)品瞄準(zhǔn)加拿大、美國(guó)、印尼等國(guó)家以及東南亞、韓國(guó)、日本等主要紅薯淀粉進(jìn)口國(guó)家和臺(tái)灣地區(qū)，積極開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。4.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析4.3.1市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析1.紅薯主要依賴(lài)渠道商和超市進(jìn)行銷(xiāo)售，渠道商需要更高的利潤(rùn)，超市也需要紅薯能夠迅速的形成銷(xiāo)售。渠道商和超市不會(huì)有直接意愿去幫助我們進(jìn)行紅薯的推介和促銷(xiāo)作為新的企業(yè)，與其他同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不可避免。種植基地還有可能會(huì)受到自然災(zāi)害和病蟲(chóng)害的威脅。4.3.2防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策1.建立行之有效的自有銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，指定適用的營(yíng)銷(xiāo)方案，在銷(xiāo)售開(kāi)始之前就確定三個(gè)方向的權(quán)重，重點(diǎn)攻關(guān)。無(wú)論是渠道商的把握，還是進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)和超市的手續(xù)就提前做好應(yīng)對(duì)。3.雖然說(shuō)紅薯是耐寒不耐澇的產(chǎn)品，但是長(zhǎng)期持續(xù)的干旱還是會(huì)威脅到產(chǎn)量的提升，但是新的薯種在干旱期間能夠通過(guò)覆蓋地膜的形式阻止表面水分蒸發(fā)，而紅薯可以從深層獲取水份，維系正常生長(zhǎng)。3加大對(duì)產(chǎn)品宣傳的力度，提高客戶(hù)和消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知度，不斷提升、樹(shù)立產(chǎn)品的品牌形象。在確保產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，積極建立與多家紅薯生產(chǎn)和加工企業(yè)的合作關(guān)系，防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。第五章建設(shè)方案5.1產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模5.1.1建設(shè)紅薯生產(chǎn)基地1000畝新建紅薯基地675畝，分布**鎮(zhèn)**村東北地312畝、**鄉(xiāng)**村西363畝5.1.2新建圍墻6800米，投資204萬(wàn)元。5.1.3新打機(jī)井及配套3臺(tái)套，投資3.6萬(wàn)元；噴灌系統(tǒng)6套，投資48萬(wàn)元；地下電纜1千米，投資3萬(wàn)元。5.1.4購(gòu)置監(jiān)控設(shè)備1套，投資10萬(wàn)元；5.1.5專(zhuān)家培訓(xùn)費(fèi)3.53萬(wàn)元。5.1.7建設(shè)規(guī)模：年產(chǎn)紅薯2000噸。5.2建設(shè)規(guī)劃和布局5.2.1布置方案原則：符合方針政策及相關(guān)規(guī)范要求，節(jié)約用地，節(jié)約投資。符合生產(chǎn)工藝流程要求，保證生產(chǎn)過(guò)程連續(xù)性，便捷性，合理組織人流和物流，避免交叉干擾，物流盡少往返交叉。滿(mǎn)足果蔬生長(zhǎng)要求，交通方便、朝向合理、改善環(huán)境。2總平面布置方案：場(chǎng)地概況項(xiàng)目區(qū)交通便利，氣候、土質(zhì)適合紅薯生長(zhǎng)，生產(chǎn)基地總占地675畝?？偲矫娌贾庙?xiàng)目規(guī)劃為675畝為水澆地，需打井3眼，安裝噴灌6臺(tái)套，鋪設(shè)地下電纜1000米。同時(shí)對(duì)項(xiàng)目區(qū)的地塊建設(shè)圍墻。5.3建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)5.3.1建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)品種：該紅薯品種選用是通過(guò)種子管理部門(mén)鑒定的品種，本項(xiàng)目品種必須具有抗寒、抗旱、抗病蟲(chóng)害，產(chǎn)量高、果品質(zhì)量好的特點(diǎn)。選好種植園，1000畝地的種植區(qū)要求水質(zhì)充分，土壤適應(yīng)性好，有機(jī)質(zhì)含量高，PH值5-7；年平均氣溫15°-20°，陽(yáng)光充足。具有一定的灌溉條件，以保證高產(chǎn)。5.4技術(shù)（工藝）方案（產(chǎn)品的管理方案）5.4.1技術(shù)路線(xiàn)及流程紅薯生長(zhǎng)與環(huán)境條件的關(guān)系：紅薯，又名甘薯、番薯、紅苕、山芋、地瓜。屬甘薯屬、甘薯種的蔓生草本植物，在熱帶為多年生，溫帶因冬季蔓葉枯死，成為一年生。紅薯塊根富含淀粉（13~33%）、糖分（2~4）、蛋白質(zhì)（2%）和多種維生素（如胡羅卜素、硫胺素和抗壞血酸等），是糧食、果蔬兼用的營(yíng)養(yǎng)食品。紅薯的蔓葉是很好的飼料。紅薯具有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)的特點(diǎn)，在肥水條件較好的土地上種植，畝產(chǎn)可達(dá)2000~3000公斤，高的可達(dá)5000公斤以上。1、紅薯生長(zhǎng)與溫度的關(guān)系：①塊根萌芽與溫度的關(guān)系：萌芽最低溫度16~18℃，適宜溫度28~32℃，超過(guò)35℃萌芽受抑制。②蔓葉生長(zhǎng)與溫度的關(guān)系：最適溫度21~26℃，低于15℃生長(zhǎng)停止，高于38℃生長(zhǎng)受抑制。③根生長(zhǎng)與溫度的關(guān)系：不定根的發(fā)生要求地溫15℃以上，在15~30℃的范圍內(nèi)，溫度越高發(fā)根越快。塊根形成的適宜地溫21~29℃，低于20℃或高于32℃均不利塊根形成；塊根膨大的適宜溫度為22~23℃，膨大的最低溫度為16~18℃。紅薯生長(zhǎng)與光照的關(guān)系：紅薯是喜光作物，光照充足有利光合作用。晴朗天氣多，塊根產(chǎn)量高，陰雨天多、光照不足產(chǎn)量低。紅薯生長(zhǎng)與水分的關(guān)系：紅薯耐旱力較強(qiáng)，蒸騰系數(shù)較小。大田生長(zhǎng)期間的耗水動(dòng)態(tài)由低到高，再由高到低。在扎根還苗、分枝結(jié)薯階段，生理需水較少，要求田間持水量60~70%；分枝結(jié)薯至蔓葉生長(zhǎng)高峰期間，生理需水較多，要求土壤最大持水量70~80%；進(jìn)入莖葉衰退期后，以保持土壤含水量60~70%為宜紅薯生長(zhǎng)與養(yǎng)分的關(guān)系：紅薯吸肥力強(qiáng)，在瘠薄的土地上也可獲得相當(dāng)產(chǎn)量，但紅薯是高產(chǎn)作物，需肥較多，只有供給充足的養(yǎng)分，才能充分發(fā)揮它的高產(chǎn)性能。生產(chǎn)1000公斤鮮薯，需施純氮肥（N）4~5公斤、磷肥（P205）2~3公斤、鉀肥（K20）7~8公斤。紅薯生長(zhǎng)與土壤的關(guān)系：紅薯耐酸堿能力較強(qiáng)，在土壤PH值4.2~8.3范圍內(nèi)均可生長(zhǎng)，但以PH值6.5~7較為適宜。土層深厚、通氣爽水、富含有機(jī)質(zhì)的砂質(zhì)壤土和壤土有利于紅薯奪取高產(chǎn)。栽培技術(shù)選用良種目前，我縣紅薯生產(chǎn)用種均是南薯88、勝利百號(hào)、傻瓜苕等老品種，由于種植時(shí)間長(zhǎng)，種性退化、產(chǎn)量低、品質(zhì)差（南薯88、勝利百號(hào)淀粉含量13~16%，傻瓜苕淀粉含量10%以下），經(jīng)濟(jì)效益不高，有必要更換新的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)良種。現(xiàn)在一些育種單位已選育出一些高產(chǎn)高淀粉型、蔬果鮮食型等優(yōu)良品種，現(xiàn)介紹今年我縣示范推廣和引進(jìn)試驗(yàn)的幾個(gè)品種：湘福1號(hào)：紅皮白肉、蔓短粗壯、結(jié)薯早而集中，春薯畝產(chǎn)3000~5000公斤，大薯率高，出干率40%以上，淀粉含量31~33%，是國(guó)內(nèi)含淀粉最高的品種之一。美國(guó)SL-9：紅皮白肉、葉心臟型、中短蔓、薯塊紡錘形、淀粉含量28~30%，出干率37%，春薯畝產(chǎn)4000~5000公斤。夏薯3000~5000公斤。3、86-21：紅皮白肉，結(jié)薯早而集中、大薯率高，最大單株可達(dá)50公斤以上，春薯畝產(chǎn)4000公斤左右，出干率37~40%，淀粉含量25~30%。豫薯868：紅皮白肉，結(jié)薯早而集中，春薯畝產(chǎn)4000公斤左右，出干率37%，淀粉含量25~28%。SL-19：薯皮紫紅色，薯肉白色，薯塊紡錘型，淀粉含量22%，烘干率32%，春薯畝產(chǎn)4000公斤左右。蔬果型品種：①湘黃1號(hào)：黃皮、雞蛋黃心，含糖10%以上，鮮食無(wú)渣如梨，耐貯藏，春薯畝產(chǎn)3000公斤以上，淀粉含量22%左右，是作果脯烤薯及加工薯?xiàng)l、薯?xiàng)椀淖罴言稀＂诓耸恚喝~似莧菜、薯色白里透紅，可作蔬菜用薯。③湘紅2號(hào)：皮桔黃，特短蔓，一年可種兩季，早熟，85天可挖薯，春薯畝產(chǎn)5000公斤左右，淀粉含量18%左右，既可作薯?xiàng)l、果脯加工原料，也可作淀粉加工用薯。培育壯苗：壯苗根原基多而發(fā)達(dá)，栽后活棵快，發(fā)根結(jié)薯多，是全苗、壯株、薯多、薯大的基礎(chǔ)。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：莖粗壯、節(jié)間短、葉片肥厚，大小適中，具有本品種特征，無(wú)病蟲(chóng)，剪口乳汁多，苗長(zhǎng)20~25cm，莖粗0.5cm以上。苗床選擇。選擇背風(fēng)向陽(yáng)，排灌方便，土質(zhì)肥沃，三年內(nèi)沒(méi)種紅薯的地塊作苗床，栽一畝大田備足苗床2.5~3m2。適時(shí)排種：海拔500cm以下地區(qū)，3月上中旬排種，500~700cm地區(qū)，3月中下旬排種。播種前7~10天，耕整土地做好苗床，即：在整細(xì)整平的地塊上，按1.7m寬開(kāi)廂，廂面寬1.3m，先做成深10~15cm茶盤(pán)式苗床，每m2苗床施腐熟廄肥3~5公斤、復(fù)合肥50g于苗床內(nèi)，然后覆土、蓋膜，以便搶時(shí)間播種。排種時(shí)認(rèn)真選薯，選用無(wú)傷、無(wú)病、具有品種特性的薯作種薯。斜排種薯，種薯之間相隔2~4cm，并做到頭朝上、尾朝下、背朝上、腹朝下，種薯在苗床內(nèi)上齊下不齊。排種后澆足水，每m2苗床澆稀糞水30~50公斤，待種薯表面涼干后再蓋3~4cm濕潤(rùn)細(xì)土，以不見(jiàn)種薯為宜。然后拱膜覆蓋。苗床管理：齊苗前以保溫催芽為主，溫度保持30~35℃，超過(guò)35℃，揭膜降溫，齊苗后，仍以催芽為主，但應(yīng)注意煉苗，床溫由30~32℃逐漸降到25℃左右，薯苗長(zhǎng)到6~7節(jié)時(shí)，揭膜煉苗，床溫降到20~25℃，當(dāng)苗高20cm以上時(shí)及時(shí)采苗。采用剪苗方法采苗，剪苗時(shí)留1~2節(jié)以利再生，每采一次苗追肥一次，畝用稀糞水20~25擔(dān)兌尿素2~3公斤潑澆。（三）規(guī)格移栽土壤選擇：以選擇土質(zhì)肥沃，排灌方便，陽(yáng)光充足，集中連片的冬閑地為主，作物地應(yīng)保證在6月底以前插苗。整地，施肥、作壟①整地：移栽地深耕20~25cm，將土整平、整細(xì)，并開(kāi)好圍溝、腰溝和廂溝。②施肥、作壟：土整好后按66cm寬劃線(xiàn)開(kāi)施肥溝，溝寬10cm，深5~8cm，畝施腐熟有機(jī)肥2000~2500公斤，氮、磷、鉀（15：15：15）復(fù)合肥50公斤于溝內(nèi)，然后覆土作壟，壟高20~25cm，壟面寬40cm，壟面呈瓦背型。③合理密植：6月上旬以前移栽，畝栽3000苗，6月中、下旬移栽，畝栽3000~3500苗，每壟栽一行，株距30~33cm，移栽時(shí)在壟面開(kāi)寬5~8cm、深10cm移栽溝，將薯苗擺入溝內(nèi)（入土2~3個(gè)節(jié)）然后蓋土輕壓蔸，畝澆稀糞水10~15擔(dān)。以便活棵快。（四）科學(xué)培管1、查苗補(bǔ)苗：薯苗移栽后5~7天，田間查看，發(fā)現(xiàn)缺苗及時(shí)采壯苗補(bǔ)苗。2、中耕除草：中耕可以改善土壤通透條件，有利于促進(jìn)根系生長(zhǎng)及塊根的形成和膨大，一般進(jìn)行2~3次。第一次在還苗后（插后10~15天）進(jìn)行，宜深；第二次在分枝結(jié)薯期（插后30~40天）進(jìn)行；第三次在封行前進(jìn)行，這次中耕宜淺、并培土。追肥：①提苗肥：結(jié)合第一次中耕進(jìn)行，畝用尿素2公斤兌10擔(dān)稀糞水潑澆。②結(jié)薯肥：在封行前結(jié)合中耕進(jìn)行，畝用復(fù)合肥（N：P205:K2O為15：15：15）15公斤，加硫酸鉀5公斤穴施并培土。綜防病蟲(chóng)：危害紅薯的主要病害有黑斑病、軟腐病，蟲(chóng)害有紅薯天蛾、葉甲、龜甲、潛葉蛾。防治方法。病害防治：一是繁殖無(wú)病種苗。二是藥劑浸苗，用50%多菌靈500倍液浸種苗。蟲(chóng)害防治：一是采用頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺成蟲(chóng)，二是藥劑防治，在6月上旬、7月上旬、8月上旬分別用25%的敵殺死2000倍液噴霧。（五）適時(shí)收獲當(dāng)蔓葉開(kāi)始變黃，氣溫在20℃以下時(shí)便可收挖，作種用薯要求在10月底前（打霜前）挖完。收挖時(shí)應(yīng)盡量避免挖傷薯塊。5.4.3主要技術(shù)參數(shù)紅薯產(chǎn)量：紅薯每畝產(chǎn)量在2000-3000公斤。5.4.4物料平衡分析基地生產(chǎn)的紅薯全部由公司加工廠(chǎng)加工成淀粉及淀粉制品。5.55.5設(shè)備選型方案5.5.1設(shè)備選型及采購(gòu)表5－1基地設(shè)備設(shè)施清單表序號(hào)序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)數(shù)量單價(jià)投資額（臺(tái)/套）（萬(wàn)元/臺(tái)件）（萬(wàn)元）1打井及配套3120003.62噴灌系統(tǒng)680000483地下電纜10003038合計(jì)5.5.4監(jiān)控設(shè)備一套10萬(wàn)元。5.6主體工程方案5.6.1土建工程項(xiàng)目基地需打深水井3眼，每眼2萬(wàn)元，計(jì)20萬(wàn)元。5.7輔助工程及其它工程方案5.7.1給排水5.7.2供電5.9總平面布局項(xiàng)目規(guī)劃為675畝為水澆地，需打井3眼，安裝噴灌6臺(tái)套，鋪設(shè)地下電纜1000米。同時(shí)對(duì)項(xiàng)目區(qū)的地塊建設(shè)圍墻。5.10實(shí)施進(jìn)度安排該項(xiàng)目為新建項(xiàng)目，計(jì)劃在1年內(nèi)完成全部建設(shè)內(nèi)容，為保證工程實(shí)施的順利進(jìn)行，縮短建設(shè)工期，力爭(zhēng)早日投產(chǎn)，必須對(duì)工程進(jìn)度做出科學(xué)、合理的安排。建議企業(yè)首先做好資金籌措、設(shè)備選型考察等前期工作，在此基礎(chǔ)上，通過(guò)招標(biāo)方式擇優(yōu)選擇打井隊(duì)伍及施工單位，保質(zhì)、保量完成施工圖設(shè)計(jì)及工程建設(shè)工作；同時(shí)，進(jìn)行設(shè)備采購(gòu)。項(xiàng)目建議實(shí)施進(jìn)度見(jiàn)表5-8。項(xiàng)目建議實(shí)施進(jìn)度表5-8序序號(hào)月份項(xiàng)目1212345678910111可研報(bào)告編制及審批2初步設(shè)計(jì)與施工圖設(shè)計(jì)2施工準(zhǔn)備3土建施工4設(shè)備采購(gòu)、安裝5人員招聘培訓(xùn)6竣工驗(yàn)收第六章環(huán)境影響評(píng)價(jià)6.1環(huán)境影響本項(xiàng)目為種植紅薯，因在種植過(guò)程中不使用或者少使用農(nóng)藥和化肥，所以對(duì)周?chē)h(huán)境不會(huì)造成污染。6.2環(huán)境保護(hù)與治理措施果蔬種植生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)格按照規(guī)范進(jìn)行，施肥以有機(jī)肥為主，果蔬的病蟲(chóng)害主要是棉鈴蟲(chóng)、黃蚜、卷葉蟲(chóng)、綠盲蝽、根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)和黑腐病、黑斑病等，可采用特殊無(wú)毒方式防治。6.3評(píng)價(jià)與審批根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，基地項(xiàng)目不需要做環(huán)評(píng)審批。第七章項(xiàng)目組織與管理7.1組織機(jī)構(gòu)與職能劃分該項(xiàng)目建成后，將按現(xiàn)代企業(yè)管理制度進(jìn)行管理，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，由總經(jīng)理負(fù)責(zé)全面工作，下設(shè)各職能科室,項(xiàng)目實(shí)施后,根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要對(duì)現(xiàn)有機(jī)構(gòu)進(jìn)行完善。機(jī)構(gòu)設(shè)置見(jiàn)圖7-1?？偨?jīng)理副總經(jīng)理計(jì)劃財(cái)務(wù)部副總經(jīng)理供銷(xiāo)部生產(chǎn)技術(shù)部檢驗(yàn)室物料供應(yīng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)紅薯淀粉生產(chǎn)車(chē)間圖7-1機(jī)構(gòu)設(shè)置圖7.2勞動(dòng)定員項(xiàng)目建成后共需員工50人，包括工人44人，企業(yè)管理人員6人。7.3管理措施為保證項(xiàng)目保質(zhì)保量按期完工，項(xiàng)目擬成立工程指揮部，工程指揮部實(shí)行法人責(zé)任制，指揮部的職責(zé)是：負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)上下左右的關(guān)系，制定有關(guān)項(xiàng)目?jī)?nèi)的重大政策、制度與措施，對(duì)項(xiàng)目建設(shè)全過(guò)程及資金的使用和建設(shè)進(jìn)度進(jìn)行全方位監(jiān)督檢查。指揮部下設(shè)辦公室，辦公室的職責(zé)是：負(fù)責(zé)辦理工程建設(shè)的各項(xiàng)手續(xù)及項(xiàng)目指揮部各項(xiàng)決策的落實(shí)，具體負(fù)責(zé)項(xiàng)目的實(shí)施，并會(huì)同有關(guān)部門(mén)具體對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。負(fù)責(zé)組織工程的招標(biāo)、投標(biāo)和工程監(jiān)理。工程設(shè)計(jì)、設(shè)備采購(gòu)均實(shí)行公開(kāi)招標(biāo)，整個(gè)工程建設(shè)過(guò)程委托具有資質(zhì)及食品加工項(xiàng)目工程監(jiān)理經(jīng)驗(yàn)的監(jiān)理單位進(jìn)行工程監(jiān)理。③強(qiáng)化項(xiàng)目資金管理。項(xiàng)目建設(shè)資金實(shí)行專(zhuān)款、專(zhuān)帳、專(zhuān)人管理，并嚴(yán)格按國(guó)家批復(fù)方案及工程預(yù)算進(jìn)行列支，堅(jiān)決杜絕擠占、挪用。充分發(fā)揮審計(jì)、監(jiān)察及投資和管理部門(mén)的作用，加強(qiáng)對(duì)資金使用的檢查和監(jiān)督，同時(shí)接受有關(guān)部門(mén)的檢查、監(jiān)督。④加強(qiáng)工程質(zhì)量管理。根據(jù)國(guó)家及**省有關(guān)工程質(zhì)量管理的精神，本項(xiàng)目擬建立工程質(zhì)量領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制、項(xiàng)目法人責(zé)任制、參建單位工程質(zhì)量領(lǐng)導(dǎo)人責(zé)任制、工程質(zhì)量終身責(zé)任制等制度，以確保工程質(zhì)量。⑤搞好項(xiàng)目的竣工驗(yàn)收和檔案管理工作。項(xiàng)目完成后，要從工程設(shè)計(jì)、資金使用、工程質(zhì)量、綜合效益等方面進(jìn)行自檢、自驗(yàn)。自驗(yàn)合格后申請(qǐng)有關(guān)部門(mén)進(jìn)行正式驗(yàn)收，未經(jīng)驗(yàn)收及驗(yàn)收不合格的工程不得交付使用。驗(yàn)收合格后，將從項(xiàng)目申報(bào)到竣工驗(yàn)收各環(huán)節(jié)的文件、資料等，按有關(guān)規(guī)定收集、整理、歸檔，完善項(xiàng)目檔案并制定檔案管理制度。7.4技術(shù)培訓(xùn)該項(xiàng)目新增生產(chǎn)、銷(xiāo)售、輔助人員均招聘具有高中以上文化程度和愛(ài)崗敬業(yè)的待業(yè)青年或下崗職工，對(duì)具有相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的人員將優(yōu)先考慮。技術(shù)人員要求招聘具有食品加工等相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的大專(zhuān)以上應(yīng)、往屆畢業(yè)生。企業(yè)必須有專(zhuān)職的質(zhì)檢人員，質(zhì)檢人員要求必須具有相關(guān)專(zhuān)業(yè)的中專(zhuān)以上學(xué)歷。企業(yè)必須具有與所生產(chǎn)食品加工行業(yè)相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和豐富經(jīng)驗(yàn)的管理人員。其中主管技術(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量的企業(yè)負(fù)責(zé)人必須具有大專(zhuān)以上或相應(yīng)的學(xué)歷，并具有食品加工生產(chǎn)及質(zhì)量、衛(wèi)生管理的經(jīng)驗(yàn)。項(xiàng)目建設(shè)期對(duì)職工要進(jìn)行一定的培訓(xùn)，要求掌握所需的生產(chǎn)工藝、操作要求、技術(shù)特點(diǎn)、衛(wèi)生要求等，必須經(jīng)過(guò)衛(wèi)生法規(guī)教育，并取得合格證書(shū)；企業(yè)負(fù)責(zé)人及生產(chǎn)、質(zhì)量管理部門(mén)負(fù)責(zé)人還應(yīng)接受專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，并取得合格證書(shū)。7.5勞動(dòng)安全、衛(wèi)生與消防7.5.1勞動(dòng)安全防護(hù)措施:一、職業(yè)安全衛(wèi)生嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家、地方所制定的食品衛(wèi)生法規(guī)；嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)勞動(dòng)保護(hù)與職業(yè)安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。二、安全防護(hù)措施1、打農(nóng)藥時(shí)要帶防護(hù)口罩和手套，防止農(nóng)藥中毒。水泵電機(jī)操作按規(guī)程操作，電器設(shè)備要求接地及防雷裝置。本項(xiàng)目無(wú)消防問(wèn)題。第八章投資概算與資金來(lái)源8.1投資概算依據(jù)《國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)資金和項(xiàng)目管理辦法》(財(cái)政部令[2005]第29號(hào))；建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)（第三版）財(cái)政部關(guān)于印發(fā)《農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)財(cái)務(wù)管理辦法》的通知（財(cái)發(fā)[2006]第39號(hào)）設(shè)備價(jià)格按近期向生產(chǎn)廠(chǎng)家詢(xún)價(jià)的安裝到位價(jià)計(jì)算；建筑工程費(fèi)用根據(jù)結(jié)構(gòu)形式按估算指標(biāo)計(jì)算；其它各項(xiàng)費(fèi)用按國(guó)家、部門(mén)和地區(qū)的有關(guān)規(guī)定計(jì)算。8.2投資估算8.2.1總投資本項(xiàng)目總投資估算為360萬(wàn)元，其中包括土建工程、設(shè)備引進(jìn)、科技投資等建設(shè)投資360萬(wàn)元，占總投資的100%。8.2.1.1建設(shè)投資本項(xiàng)目建設(shè)投資估算為360萬(wàn)元。⑴土建工程估算：本項(xiàng)目計(jì)劃建圍墻6800米，投資204萬(wàn)元，建設(shè)投資的56.7%。⑵設(shè)備投資估算：本項(xiàng)目擬打機(jī)井3眼，投資3.6萬(wàn)元，噴灌系統(tǒng)6套，投資48萬(wàn)元，地下電纜1000米，投資3萬(wàn)元，總計(jì)54.6萬(wàn)元。占建設(shè)投資的15.2%。⑶其他投資估算：本項(xiàng)目前期工作費(fèi)估算為5.0萬(wàn)元，科技投資估算為13.53萬(wàn)元，基本預(yù)備費(fèi)估算為14.5.00萬(wàn)元，漲價(jià)預(yù)備費(fèi)估算為4.50萬(wàn)元；其他投資合計(jì)64.87萬(wàn)元，總計(jì)102.4萬(wàn)元，占建設(shè)投資的28.4%。8.3資金來(lái)源項(xiàng)目總投資360萬(wàn)元，建設(shè)投資272.13萬(wàn)元。企業(yè)通過(guò)利潤(rùn)和銷(xiāo)售收入自籌240萬(wàn)元，申請(qǐng)財(cái)政無(wú)償資金120萬(wàn)元，其中：中央財(cái)政資金86萬(wàn)元，省級(jí)配套資金27萬(wàn)元，市級(jí)配套資金7萬(wàn)元。某某食品有限公司自籌240萬(wàn)元，公司股東會(huì)已對(duì)增資事宜達(dá)成一致意見(jiàn),自籌資金已到位。（見(jiàn)附件7股東增資決議，附件8自籌資金來(lái)源證明材料）。8.4資金使用和管理8.4.1財(cái)政資金使用和管理本項(xiàng)目建設(shè)申請(qǐng)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目財(cái)政補(bǔ)貼資金120萬(wàn)元。（詳見(jiàn)附表10）在項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，某某食品有限公司將嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家農(nóng)開(kāi)項(xiàng)目資金管理規(guī)定，設(shè)立銀行專(zhuān)門(mén)賬戶(hù)，單獨(dú)核算項(xiàng)目財(cái)政補(bǔ)貼資金，抽調(diào)出專(zhuān)人處理改擴(kuò)建項(xiàng)目帳務(wù)，嚴(yán)格控制資金支付，所有付款都通過(guò)銀行轉(zhuǎn)帳，以保證改擴(kuò)建項(xiàng)目資金的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，正確使用。8.4.2自籌資金使用和管理本項(xiàng)目自籌資金240萬(wàn)元，主要用于建設(shè)資金。某某食品有限公司將嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法規(guī)政策，進(jìn)一步健全財(cái)務(wù)制度，繼續(xù)加強(qiáng)財(cái)務(wù)計(jì)劃和會(huì)計(jì)核算，確保項(xiàng)目自籌資金的籌集按時(shí)到位，按規(guī)定支出和使用。第九章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)9.1財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù)本項(xiàng)目計(jì)算期為1