28類食品發(fā)證檢驗(yàn)項(xiàng)目表_第1頁(yè)
28類食品發(fā)證檢驗(yàn)項(xiàng)目表_第2頁(yè)
28類食品發(fā)證檢驗(yàn)項(xiàng)目表_第3頁(yè)
28類食品發(fā)證檢驗(yàn)項(xiàng)目表_第4頁(yè)
28類食品發(fā)證檢驗(yàn)項(xiàng)目表_第5頁(yè)
已閱讀5頁(yè),還剩47頁(yè)未讀, 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載小麥粉質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表(通用小麥粉)序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注加工精度VVV灰分VVV粗細(xì)度VVV面筋質(zhì)VV含砂量VV磁性金屬物VV水分VVV脂肪酸值VV氣味口味VVV蛋白質(zhì)VVV高筋、低筋小麥粉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有此項(xiàng)目要求的粉色、麩星VVV食品添加劑(過(guò)氧化苯甲酰)VV汞(以計(jì))VV———八八八VV滴滴涕VV黃曲霉毒素VV—標(biāo)簽VV注:標(biāo)簽標(biāo)注除符合 的要求以外,還應(yīng)注明使用的添加劑(過(guò)氧化苯甲酰)。

小麥粉質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表(專用小麥粉)序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注灰分VVV粗細(xì)度VVV含砂量VV磁性金屬物VV水分VVV粉質(zhì)曲線穩(wěn)定時(shí)間VVV自發(fā)小麥粉,小麥胚標(biāo)準(zhǔn)中無(wú)此項(xiàng)目要求。降落數(shù)值VV氣味VVV濕面筋VV酸度VVV自發(fā)小麥粉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有此項(xiàng)目要求。自發(fā)小麥粉所用的小麥粉應(yīng)符合中特制一等粉的規(guī)定?;旌暇鶆蚨萔VV饅頭比容VVV汞(以計(jì))VV———八八八VV滴滴涕VV黃曲霉毒素VV—食品添加劑(過(guò)氧化苯甲酰)VV標(biāo)簽VV注:標(biāo)簽標(biāo)注除符合 的要求以外,還應(yīng)注明使用的添加劑(過(guò)氧化苯甲酰)。

大米質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注加工精度qqq不完善粒qq最大限度雜質(zhì)總量qqq糠粉qqq礦物質(zhì)qqq帶殼稗粒qqq稻谷粒qqq碎米總量qq碎米小碎米qq水分qqq色澤、氣味、口味qqq黃粒米qq汞(以計(jì))qq———八八八qq滴滴涕qq黃曲霉毒素qq標(biāo)簽qq

掛面質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注規(guī)格VV凈含量VVV感官VVV烹調(diào)性VVV水分VVV酸度VVV不整齊度VVV普通掛面、花色掛面自然斷條率VVV彎曲折斷率VVV普通掛面、花色掛面熟斷條率VVV普通掛面、花色掛面烹調(diào)損失VVV鹽分VVV手工面過(guò)氧化苯甲酰VV按 中小麥粉規(guī)定判定溴酸鉀VV不得添加著色劑VV根據(jù)需要鋁VV標(biāo)簽VV谷物加工品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表谷物加工品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載谷物加工品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表谷物加工品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官(或色澤、氣味、口味)VVV水分VVV雜質(zhì)VV黑米除外碎米VVV標(biāo)準(zhǔn)中有此項(xiàng)規(guī)定的容重VVV標(biāo)準(zhǔn)中有此項(xiàng)規(guī)定的黑色度VVV標(biāo)準(zhǔn)中有此項(xiàng)規(guī)定的黑米色素VV標(biāo)準(zhǔn)中有此項(xiàng)規(guī)定的堿消值VV標(biāo)準(zhǔn)中有此項(xiàng)規(guī)定的粗蛋白VV標(biāo)準(zhǔn)中有此項(xiàng)規(guī)定的粗脂肪VV標(biāo)準(zhǔn)中有此項(xiàng)規(guī)定的維生素VV標(biāo)準(zhǔn)中有此項(xiàng)規(guī)定的汞VV鉛VV———八八八V滴滴涕V甲基毒死蜱VV溴氟菊酯VV黃曲霉毒素VV著色劑檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)等VV視產(chǎn)品色澤而定標(biāo)簽VV精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載谷物碾磨加工品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官(氣味、口味)VVV水分VVV粗細(xì)度VVV谷物粉灰分VVV谷物粉含砂量VV谷物粉磁性金屬物VV谷物粉脂肪酸值VV麥片除外皮胚含量V標(biāo)準(zhǔn)中有此項(xiàng)規(guī)定的汞VV豆粉類產(chǎn)品不檢此項(xiàng)鉛VV豆粉類產(chǎn)品不檢此項(xiàng)———八八八V豆粉類產(chǎn)品不檢此項(xiàng)滴滴涕V豆粉類產(chǎn)品不檢此項(xiàng)甲基毒死蜱VV豆粉類產(chǎn)品不檢此項(xiàng)溴氟菊酯VV豆粉類產(chǎn)品不檢此項(xiàng)黃曲霉毒素VV豆粉類產(chǎn)品不檢此項(xiàng)著色劑檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)等VV視產(chǎn)品色澤而定菌落總數(shù)VVV標(biāo)準(zhǔn)中有此項(xiàng)規(guī)定的大腸菌群VVV標(biāo)準(zhǔn)中有此項(xiàng)規(guī)定的致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)VV標(biāo)準(zhǔn)中有此項(xiàng)規(guī)定的霉菌VV標(biāo)準(zhǔn)中有此項(xiàng)規(guī)定的標(biāo)簽VV食用植物油質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表食用植物油質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載食用植物油質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表食用植物油質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注色澤VVV氣味、滋味VVV透明度VVV水分及揮發(fā)物VV不溶性雜質(zhì)(雜質(zhì))VV酸值(酸價(jià))VVV橄欖油測(cè)定酸度過(guò)氧化值VVV加熱試驗(yàn)(℃)VVV含皂量VV煙點(diǎn)VV冷凍試驗(yàn)VV溶劑殘留量VVV此出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目可委托檢驗(yàn)鉛VV*總碑VV*黃曲霉毒素VV*棉籽油中游離棉酚含量VV*棉籽油熔點(diǎn)VVV棕櫚(仁)油抗氧化劑 、VV*標(biāo)簽VV注: 表中的檢驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)根據(jù)相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)而定,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有該項(xiàng)目要求的進(jìn)行該項(xiàng)檢驗(yàn)。精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載醬油質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官VVV凈含量VVV氨基酸態(tài)氮VVV總酸(以乳酸計(jì))VVV適用于烹調(diào)醬油總碑(以計(jì))VV*鉛(以計(jì))VV*黃曲霉毒素VV*—食品添加劑(苯甲酸、山梨酸等)VV*菌落總數(shù)VVV適用于餐桌醬油大腸菌群VVV致病菌(系指腸道致病菌)VV*銨鹽VVV可溶性無(wú)鹽固形物VV全氮VVX氯,丙二醇V標(biāo)簽VV注:※有能力時(shí)可列入,但不判定。產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容除符合 要求外,還應(yīng)注明釀造醬油或配制醬油,氨基酸態(tài)氮含量、質(zhì)量等級(jí)、用于“佐餐和/或烹調(diào)”、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)(生產(chǎn)工藝)。

食醋質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官VVV凈含量VVV總酸(以乙酸計(jì))VVV游離礦酸VV總碑(以計(jì))VV鉛(以計(jì))VV黃曲霉毒素VV—食品添加劑(苯甲酸、山梨酸等)VV菌落總數(shù)VVV大腸菌群VVV致病菌(系指腸道致病菌)VV不揮發(fā)酸VV適用于固態(tài)發(fā)酵的釀造食醋,以乳酸計(jì)可溶性無(wú)鹽固形物VV以酒精為原料的液態(tài)發(fā)酵食醋不要求標(biāo)簽VV注:產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容除 7食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的要求外,還應(yīng)注明釀造食醋或配制食醋,總酸含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)(生產(chǎn)工藝)。

醬類質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官VVV凈含量VVV氨基酸態(tài)氮VVV食鹽VVV適用于黃醬、甜面醬總酸(以乳酸計(jì))VVV總碑(以計(jì))VV*鉛(以計(jì))VV*黃曲霉毒素VV*食品添加劑(苯甲酸、山梨酸等)VV*大腸菌群VVV致病菌(沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌)VV*水分VVV還原糖(以葡萄糖計(jì))VV適用于甜面醬標(biāo)簽VV注黃醬、甜面醬氨基酸態(tài)氮檢驗(yàn)項(xiàng)目按 《醬衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》判定,其他醬類產(chǎn)品按企標(biāo)判定。半固態(tài)調(diào)味料(含油型)質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表半固態(tài)調(diào)味料(含油型)質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載半固態(tài)調(diào)味料(含油型)質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表半固態(tài)調(diào)味料(含油型)質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官VVV凈含量VVV水分(干燥失重)VVV酸價(jià)VVV過(guò)氧化值VVV除芝麻醬食用鹽(氯化物)VVV除花生醬、芝麻醬脂肪VVV限花生醬、芝麻醬細(xì)度VVV限花生醬、芝麻醬蛋白質(zhì)VV限花生醬灰分VV限花生醬亞硝酸鹽VV限添加腌臘制品和醬腌制品總碑VV鉛VV黃曲霉毒素VV限花生醬、油辣椒食品添加劑(苯甲酸、山梨酸)VV按需要菌落總數(shù)VVV即食類大腸菌群VVV即食類致病菌(沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌)VV即食類標(biāo)簽VV

序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官VVV凈含量VVV干燥失重(水分)VVV食用鹽(氯化物)VVV氨基酸態(tài)氮(或谷氨酸鈉)VVV亞硝酸鹽VV限添加腌臘制品和醬腌制品總碑VV鉛VV食品添加劑(苯甲酸、山梨酸)VV按需要菌落總數(shù)VVV即食類大腸菌群VVV即食類致病菌(沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌)VV即食類標(biāo)簽VV食用調(diào)味油質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官VVV凈含量VVV水分及揮發(fā)物VVV酸值(酸價(jià))VVV過(guò)氧化值VVV抗氧化劑 、VV按需要標(biāo)簽VV精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載醬鹵肉制品白煮肉類、醬鹵肉類、肉糕類、肉凍類、油炸肉類和其他產(chǎn)品。序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官VVV鉛VV無(wú)機(jī)砷VV鎘VV總汞VV菌落總數(shù)VVV大腸菌群VVV致病菌VV亞硝酸鈉VV食品添加劑山梨酸、苯甲酸VV凈含量VVV定量包裝產(chǎn)品檢驗(yàn)此項(xiàng)目標(biāo)簽VV注:依據(jù)、 、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等肉松類和肉干類。序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官VVV鉛VV無(wú)機(jī)砷VV鎘VV總汞VV菌落總數(shù)VVV大腸菌群VVV致病菌VV水分VVV脂肪VV蛋白質(zhì)VV氯化物VV總糖VV淀粉VV食品添加劑山梨酸、苯甲酸VV凈含量VVV定量包裝產(chǎn)品檢驗(yàn)此項(xiàng)目標(biāo)簽VV注:依據(jù)、 1 和等。

熏煮香腸火腿制品熏煮香腸類。序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官VVV鉛VV無(wú)機(jī)砷VV鎘VV總汞VV菌落總數(shù)VVV大腸菌群VVV致病菌VV亞硝酸鹽VV食品添加劑山梨酸、苯甲酸、胭脂紅VV蛋白質(zhì)VV淀粉VV脂肪VV氯化物VV凈含量VVV定量包裝產(chǎn)品檢驗(yàn)此項(xiàng)目標(biāo)簽VV注:依據(jù)^ ^ 和 等熏煮火腿類。序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官VVV鉛VV無(wú)機(jī)砷VV鎘VV總汞VV菌落總數(shù)VVV大腸菌群VVV致病菌VV亞硝酸鹽VV食品添加劑山梨酸、苯甲酸、胭脂紅VV苯并()芘VV經(jīng)熏烤的產(chǎn)品應(yīng)檢驗(yàn)此項(xiàng)目蛋白質(zhì)VV脂肪VV淀粉VV水分VV氯化物VV凈含量VVV定量包裝產(chǎn)品檢驗(yàn)此項(xiàng)目標(biāo)簽VV注:依據(jù)^ 和等

飲用天然礦泉水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注色度VVV渾濁度VVV嗅和味VVV肉眼可見(jiàn)物VVV凈含量VVV鋰VV鍶VV鋅VV溴化物VV碘化物VV偏硅酸VV硒VV溶解性總固體VV銅V鋇VV鎘VV鉻(+VV鉛VV汞VV銀V硼V砷VV氟化物VV耗氧量VV硝酸鹽VV揮發(fā)性酚VV氟化物VV亞硝酸鹽VV菌落總數(shù)VVV大腸菌群VVV標(biāo)簽VV注:標(biāo)簽內(nèi)容除符合 中的規(guī)定外,還應(yīng)符合 中的下列規(guī)定:必須標(biāo)明礦泉水水源地的名稱、國(guó)家或省級(jí)鑒定認(rèn)可的批準(zhǔn)號(hào)。必須標(biāo)明特征界限指標(biāo)、值、溶解性總固體、主要陽(yáng)離子(、、、)、陰離子(—、 —、l的含量范圍。必須標(biāo)明是否含二氧化碳,是天然存在的還是人工加入的。

瓶(桶)裝飲用純凈水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注色度VVV渾濁度VVV嗅和味VVV肉眼可見(jiàn)物VVV凈含量VVV值VV電導(dǎo)率VVV高鎰酸鉀消耗量VV氯化物V鉛VV總碑VV銅VV★氟化物VV★揮發(fā)性酚VV游離氯VV三氯甲烷VV四氯化碳VV亞硝酸鹽VV菌落總數(shù)VVV大腸菌群VVV致病菌VV霉菌、酵母菌VV標(biāo)簽VV注:標(biāo)簽內(nèi)容除符合 中的規(guī)定外,還應(yīng)符合 中的下列規(guī)定:.有采用蒸餾法加工的產(chǎn)品才能使用“蒸餾水”名稱。2在使用“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“牌號(hào)名稱”或“商標(biāo)名稱”時(shí),其產(chǎn)品名稱后需用醒目字樣標(biāo)明“飲用純凈水”。碳酸飲料(汽水)及充氣運(yùn)動(dòng)飲料產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表碳酸飲料(汽水)及充氣運(yùn)動(dòng)飲料產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載碳酸飲料(汽水)及充氣運(yùn)動(dòng)飲料產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表碳酸飲料(汽水)及充氣運(yùn)動(dòng)飲料產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載其他飲用水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表其他飲用水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注色度VVV渾濁度VVV嗅和味VVV肉眼可見(jiàn)物VVV凈含量VVV銅V總碑VV鎘VV鉛VV余氯VV三氯甲烷VV耗氧量VV揮發(fā)性酚VV亞硝酸鹽VV菌落總數(shù)VVV大腸菌群VVV霉菌VV酵母VV致病菌VV標(biāo)簽VV其他飲用水相應(yīng)特征項(xiàng)目VV

序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官VVV凈含量VVV可溶性固形物VVV二氧化碳?xì)馊萘縑VV總酸VVV★咖啡因VV總碑VV鉛VV銅VV苯甲酸VV其他防腐劑根據(jù)產(chǎn)品使用狀況確定山梨酸VV糖精鈉VV其他甜味劑根據(jù)產(chǎn)品使用狀況確定甜蜜素VV著色劑VV根據(jù)產(chǎn)品色澤選擇測(cè)定菌落總數(shù)VVV大腸菌群VVV致病菌VV霉菌VV酵母VV鉀VV充氣運(yùn)動(dòng)飲料項(xiàng)目鈉VV充氣運(yùn)動(dòng)飲料項(xiàng)目鈣VV充氣運(yùn)動(dòng)飲料項(xiàng)目鎂VV充氣運(yùn)動(dòng)飲料項(xiàng)目抗壞血酸VV充氣運(yùn)動(dòng)飲料項(xiàng)目硫胺素及其衍生物VV充氣運(yùn)動(dòng)飲料項(xiàng)目核黃素及其衍生物VV充氣運(yùn)動(dòng)飲料項(xiàng)目標(biāo)簽VV茶飲料類產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表茶飲料類產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載茶飲料類產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表茶飲料類產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官要求VVV凈含量VVV茶多酚VVV咖啡因VV苯甲酸VV其他防腐劑根據(jù)產(chǎn)品使用狀況確定山梨酸VV糖精鈉VV其他甜味劑根據(jù)產(chǎn)品使用狀況確定甜蜜素VV著色劑VV根據(jù)產(chǎn)品色澤選擇測(cè)定二氧化碳?xì)馊萘縑VV碳酸型茶飲料項(xiàng)目總酸VVV碳酸型茶飲料項(xiàng)目值VVV非碳酸型茶飲料項(xiàng)目蛋白質(zhì)含量VVV奶味茶飲料項(xiàng)目總碑VV鉛VV銅VV☆菌落總數(shù)VVV☆大腸菌群VVV☆致病菌VV☆霉菌VV☆酵母VV★商業(yè)無(wú)菌VVV標(biāo)簽VV精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官VVV凈含量VVV總酸VVV可溶性固形物VVV※原果汁含量VV總碑VV鉛VV銅VV二氧化硫殘留量VV鐵VV金屬罐裝產(chǎn)品鋅VV金屬罐裝產(chǎn)品錫VV金屬罐裝產(chǎn)品鋅、銅、鐵總和VV金屬罐裝產(chǎn)品展青霉素VV蘋果汁、山楂汁☆菌落總數(shù)VVV☆大腸菌群VVV☆致病菌VV☆霉菌VV☆酵母VV★商業(yè)無(wú)菌VVV苯甲酸VV其他防腐劑根據(jù)產(chǎn)品使用狀況確定山梨酸VV糖精鈉VV其他甜味劑根據(jù)產(chǎn)品使用狀況確定甜蜜素VV著色劑VV根據(jù)產(chǎn)品色澤選擇測(cè)定標(biāo)簽VV

含乳飲料(包括乳酸菌飲料)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官VVV凈含量VVV蛋白質(zhì)VVV可溶性固形物VVV乳酸菌飲料項(xiàng)目脂肪VV鮮奶原料含乳飲料項(xiàng)目酸度VV乳酸菌飲料項(xiàng)目總碑VV鉛VV銅VV腺酶試驗(yàn)VV乳酸菌飲料項(xiàng)目菌落總數(shù)VVV未殺菌乳酸菌飲料不檢大腸菌群VVV致病菌VV霉菌VV酵母VV乳酸菌VV未殺菌乳酸菌飲料項(xiàng)目苯甲酸VV其他防腐劑根據(jù)產(chǎn)品使用山梨酸VV狀況確定糖精鈉VV其他甜味劑根據(jù)產(chǎn)品使用甜蜜素VV狀況確定著色劑VV根據(jù)產(chǎn)品色澤選擇測(cè)定標(biāo)簽VV固體飲料產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表固體飲料產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載固體飲料產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表固體飲料產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載植物蛋白飲料產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表植物蛋白飲料產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官VVV凈含量VVV蛋白質(zhì)VVV氰化物VV以杏仁為原料產(chǎn)品項(xiàng)目脲酶試驗(yàn)VV以大豆為原料產(chǎn)品項(xiàng)目苯甲酸VV其他防腐劑根據(jù)產(chǎn)品使用山梨酸VV狀況確定糖精鈉VV其他甜味劑根據(jù)產(chǎn)品使用甜蜜素VV狀況確定著色劑VV根據(jù)產(chǎn)品色澤選擇測(cè)定總砷VV鉛VV銅VV☆菌落總數(shù)VVV☆大腸菌群VVV☆霉菌和酵母VV☆致病菌VV★商業(yè)無(wú)菌VVV標(biāo)簽VV注:標(biāo)簽內(nèi)容除符合 中的規(guī)定外,還應(yīng)符合相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定:執(zhí)行 的豆乳和豆乳飲料必須標(biāo)明蛋白質(zhì)含量,果汁型豆乳飲料必須標(biāo)明原果汁含量。執(zhí)行 的椰子乳(汁)必須標(biāo)明蛋白質(zhì)含量,添加合成香精的產(chǎn)品不得命名為“天然椰子乳(汁)”。執(zhí)行 的核桃乳必須標(biāo)明蛋白質(zhì)含量、產(chǎn)品的級(jí)別和類型。執(zhí)行 的杏仁乳(露)必須標(biāo)明蛋白質(zhì)含量。執(zhí)行 的花生乳(露)必須標(biāo)明可溶性固形物和蛋白質(zhì)的含量。

序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官VVV凈含量VVV蛋白質(zhì)VVV蛋白型固體飲料項(xiàng)目水分VVV苯甲酸VV其他防腐劑根據(jù)產(chǎn)品使用山梨酸VV狀況確定糖精鈉VV其他甜味劑根據(jù)產(chǎn)品使用甜蜜素VV狀況確定著色劑VV根據(jù)產(chǎn)品色澤選擇測(cè)定總碑VV鉛VV銅VV可可粉固體飲料除外菌落總數(shù)VVV大腸菌群VVV霉菌VV可可粉固體飲料除外致病菌VV標(biāo)簽VV方便面質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注外觀和感官VV凈含量允許偏差VV水分VVV脂肪VV油炸型產(chǎn)品酸價(jià)VVV油炸型產(chǎn)品羰基價(jià)VV油炸型產(chǎn)品過(guò)氧化值VVV油炸型產(chǎn)品總碑VV鉛VV碘呈色度VVV氯化物VV復(fù)水時(shí)間VVV食品添加劑:山梨酸、苯甲酸VV僅適用調(diào)料包,按照中“醬類”要求判定細(xì)菌總數(shù)VVV大腸菌群VVV致病菌VV標(biāo)簽VV注:除 的要求以外,還要標(biāo)明油炸面或非油炸面。餅干質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表餅干質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載餅干質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表餅干質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載其他方便食品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表其他方便食品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官VVV凈含量VVV水分VVV復(fù)水性(率)VVV適用于脫水干燥工藝的主食類產(chǎn)品酸價(jià)VV適用于經(jīng)油煎炸產(chǎn)品、含肉類的產(chǎn)品及含肉類的調(diào)味料包部分過(guò)氧化值VV適用于經(jīng)油煎炸產(chǎn)品、含肉類的產(chǎn)品及含肉類的調(diào)味料包部分總砷VV鉛VV鋁VV適用于面制品黃曲霉毒素VV甜味劑:糖精鈉、甜蜜素VV根據(jù)產(chǎn)品情況選擇測(cè)定著色劑:胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)VV根據(jù)產(chǎn)品顏色選擇測(cè)定抗氧化劑: 、VV適用于方便米飯、方便粥菌落總數(shù)VVV大腸菌群VVV沙門氏菌VV志賀氏菌VV金黃色葡萄球菌VV霉菌VV適用于沖調(diào)類產(chǎn)品標(biāo)簽VV企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的其他項(xiàng)目VV注:檢驗(yàn)項(xiàng)目的標(biāo)準(zhǔn)要求依照相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官VVV凈含量VVV水分VVV堿度VV酥性、韌性、薄脆、曲奇、夾心、威化、蛋圓、粘花、水泡餅干、蛋卷檢此項(xiàng)目酸度VV發(fā)酵、薄脆、夾心餅干、蛋卷檢此項(xiàng)目脂肪VV曲奇餅干檢此項(xiàng)目酸價(jià)VV總碑VV鉛VV過(guò)氧化值VV食品添加劑:甜蜜素、糖精鈉VV細(xì)菌總數(shù)VVV大腸菌群VVV致病菌VV霉菌計(jì)數(shù)VV標(biāo)簽VV罐頭食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)項(xiàng)目表罐頭食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載罐頭食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)項(xiàng)目表罐頭食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注☆感官VVV☆凈含量(凈重)VVV固形物(含量)VVV有此項(xiàng)目要求的氯化鈉含量VVV脂肪(含量)VV水分VV蛋白質(zhì)VV淀粉(含量)VV亞硝酸鹽VV糖水濃度(可溶性固形物)VVV總酸度()VVV☆錫()VV有此項(xiàng)目要求的☆鉛()VV☆無(wú)機(jī)砷VV適用于肉類、魚類及其他水產(chǎn)品罐頭☆鎘VV適用于肉類和魚類罐頭☆鋅VV☆總碑VV不適用于肉類、魚類及其他水產(chǎn)品罐頭☆總汞()VV果蔬、魚類罐頭不檢☆甲基汞VV適用于魚類及其他水產(chǎn)品罐頭總糖量VVV有此項(xiàng)目的罐頭,如果醬罐頭番茄紅素VV有此項(xiàng)目的,如番茄醬罐頭霉菌計(jì)數(shù)VV———八八八VV僅限于食用菌罐頭滴滴涕VV米酵菌酸VV僅限于銀耳罐頭油脂過(guò)氧化值VV有此項(xiàng)目的,如花生米罐頭黃曲霉毒素VV苯并a芘VV有此項(xiàng)目的,如豬肉香腸、片裝火腿罐頭多氯聯(lián)苯VV僅適用于海水魚罐頭干燥物含量VV有此項(xiàng)目的,如八寶粥罐頭著色劑VV有此項(xiàng)目的,如糖水染色櫻桃罐頭、精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注二氧化硫VV什錦果醬罐頭、蘋果山楂型醬罐頭組胺VV鮐魚罐頭需測(cè)指標(biāo)☆微生物指標(biāo)(商業(yè)無(wú)菌)VVV☆標(biāo)簽VV冷凍飲品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官VVV凈含量VVV總固形物V食用冰、甜味冰不檢此項(xiàng)目總糖VV冰淇淋、食用冰不檢此項(xiàng)目脂肪VV僅適用于冰淇淋、雪糕蛋白質(zhì)VV僅適用于冰淇淋膨脹率V僅適用于冰淇淋總砷VV鉛VV銅VV菌落總數(shù)VVV大腸菌群VVV致病菌VV食品添加劑(甜味劑、著色劑等)VV標(biāo)簽VV注:1食.品添加劑主要檢驗(yàn)項(xiàng)目為:甜味劑:糖精鈉、甜蜜素;著色劑:胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮蘭(具體項(xiàng)目根據(jù)產(chǎn)品實(shí)際情況而定)。產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容除符合 規(guī)定以外還應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品的類型。糖果產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表糖果產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載糖果產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表糖果產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載速凍其他食品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表速凍其他食品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注標(biāo)簽VV凈含量(凈重)VVV外觀及感官VVV雜質(zhì)VVV適用于速凍果蔬碑以計(jì)VV鉛(以計(jì))VV鎘(以計(jì))VV汞(以計(jì))VV速凍水產(chǎn)品檢甲基汞苯并(a)芘VV適用于燒烤煙熏產(chǎn)品酸價(jià)以脂肪計(jì)VV除速凍果蔬產(chǎn)品過(guò)氧化值以脂肪計(jì)VV除速凍果蔬產(chǎn)品揮發(fā)性鹽基氮VV適用于動(dòng)物性產(chǎn)品食品添加劑VV按 規(guī)定,視產(chǎn)品具體情況檢驗(yàn)著色劑、甜味劑菌落總數(shù)VVV大腸菌群VVV適用于熟制產(chǎn)品霉菌計(jì)數(shù)VV適用于熟制產(chǎn)品致病菌VV企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的其他檢驗(yàn)項(xiàng)目VV注:產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容除 《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的要求外,根據(jù)相應(yīng)產(chǎn)品品種或類別應(yīng)滿足 《速凍調(diào)制食品》、《速凍菜豆》、 《速凍豌豆》、 《速凍豇豆》、《速凍黃瓜》、 《速凍甜椒》標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,應(yīng)標(biāo)明:速凍、生制或熟制。其他薯類(冷凍薯類、薯粉類等)質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官VVV凈含量VVV水分VVV執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有此項(xiàng)目時(shí)總砷VV鉛VV菌落總數(shù)VVV執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有此項(xiàng)目時(shí)霉菌VVV執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有此項(xiàng)目時(shí)大腸菌群VVV執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有此項(xiàng)目時(shí)致病菌VV不得檢出標(biāo)簽VV

序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官qqq凈含量qqq干燥失重qqq還原糖qqq拋光糖果、膠基糖果、壓片糖果不要求脂肪qq乳脂糖果,中、低度充氣糖果測(cè)定蛋白質(zhì)qq乳脂糖果測(cè)定鉛qq總砷qq銅qq鋅qq膠基糖果測(cè)定二氧化硫殘留量qq著色劑qq根據(jù)產(chǎn)品色澤選擇測(cè)定菌落總數(shù)qqq大腸菌群qq霉菌qq膠基糖果測(cè)定致病菌qq標(biāo)簽qq注:1.致病菌指沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。2標(biāo)簽要求:?jiǎn)渭b標(biāo)簽應(yīng)符合 的規(guī)定,還應(yīng)注明產(chǎn)品的類型。配料中原果汁含量低于%的產(chǎn)品,不得標(biāo)為果汁糖果;含水果固形物的產(chǎn)品可標(biāo)為水果糖果。黃酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表黃酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載葡萄酒原酒質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表葡萄酒原酒質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載代用茶產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目代用茶產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注標(biāo)簽VV凈含量VVV按國(guó)家質(zhì)檢總局( )號(hào)令規(guī)定執(zhí)行。感官品質(zhì)VVV按執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定檢驗(yàn)。水分VVV按執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定檢驗(yàn)。含雜率VVV執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中無(wú)此項(xiàng)要求或?yàn)閰⒖贾笜?biāo)的不檢驗(yàn)??偦曳諺V限量指標(biāo):W。鉛VV限量指標(biāo):W八八八總量VV限葉類;限量指標(biāo):W滴滴涕總量VV限葉類;限量指標(biāo):W三氯殺螨醇VV限葉類;限量指標(biāo):W氰戊菊酯VV限葉類;限量指標(biāo):W二氧化硫VV限花、果(實(shí))根莖、混合類;限量指標(biāo)(以計(jì)):W g敵敵畏VV限花、果(實(shí))根莖、混合類;限量指標(biāo):W 。樂(lè)果VV限花、果(實(shí))根莖、混合類;限量指標(biāo):W 。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的^他項(xiàng)目VV

序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官qqq酒精度qqq總酸qqq總酯qqq單體物質(zhì)qqq固形物qqq甲醇qqq雜醇油qqq鉛qq鎰qq氟化物qq以木薯或代用品為原料者凈含量qqq白酒(原酒)不要求標(biāo)簽qq白酒(原酒)不要求注: 產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容應(yīng)符合 的規(guī)定;白酒原酒)的檢驗(yàn)按有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或合同要求進(jìn)行判定。葡萄酒質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表序號(hào)項(xiàng)目名稱發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官VVV酒精度VVV總糖VVV滴定酸VVV揮發(fā)酸VVV游離二氧化硫VVV總二氧化硫VVV干浸出物VVV鐵VV二氧化碳VVV僅對(duì)起泡酒細(xì)菌總數(shù)VV大腸菌群VV鉛VV凈含量VV苯甲酸、山梨酸、著色劑、甜味劑等添加劑VV根據(jù)具體情況確定標(biāo)簽VV

序號(hào)項(xiàng)目名稱發(fā)證監(jiān)督出廠備注酒精度VVV總糖VVV滴定酸VVV揮發(fā)酸VVV游離二氧化硫VVV總二氧化硫VVV干浸出物VVV鐵VV鉛VV苯甲酸、山梨酸、著色劑等添加劑VV根據(jù)具體情況確定表、表中的檢驗(yàn)項(xiàng)目是按葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)列出的,其他果酒的檢驗(yàn)項(xiàng)目可按相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),參照表1表的項(xiàng)目確定。

序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注色度VVV凈含量負(fù)偏差VVV外觀透明度VVV對(duì)非瓶裝的鮮啤酒不要求濁度VVV對(duì)非瓶裝的鮮啤酒不要求泡沫形態(tài)VVV泡持性VVV對(duì)桶裝(鮮、生、熟)的啤酒不要求香氣和口味VVV酒精度VVV原麥汁濃度VVV總酸VVV二氧化碳VVV雙乙酰VVV對(duì)濃色和黑色啤酒不要求蔗糖轉(zhuǎn)化酶活性VVV僅對(duì)生啤酒和鮮啤酒有要求真正發(fā)酵度VVV僅對(duì)干啤酒有要求菌落總數(shù)VV對(duì)生、鮮啤酒不要求大腸菌群VVV適用鮮啤酒適用鮮啤酒以外的啤酒鉛VV二氧化硫殘留量VV黃曲霉毒素V二甲基亞硝胺V標(biāo)簽VV注:1.標(biāo)簽必須標(biāo)注的內(nèi)容:產(chǎn)品名稱、原料、酒精度、原麥汁濃度、凈含量(凈容量)、制造者名稱和地址、灌裝(生產(chǎn))日期、保質(zhì)期、采用標(biāo)準(zhǔn)號(hào)及質(zhì)量等級(jí);2.啤酒在標(biāo)簽、附標(biāo)或外包裝上應(yīng)印有“警示語(yǔ)”——“切勿撞擊,防止爆瓶”。配制酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表配制酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載配制酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表配制酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載黃酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表黃酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官qqq凈含量qq總糖qq非糖固形物qqq酒精度qqq總酸qqq氨基酸態(tài)氮qqq揮發(fā)酯qq紹興酒(紹興黃酒)檢驗(yàn)項(xiàng)目qq氧化鈣qqP苯乙醇q稻米類黃酒檢驗(yàn)項(xiàng)目食品添加劑(苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素等)qq其他食品添加劑根據(jù)具體情況而定黃曲霉毒素qq鉛qq菌落總數(shù)qqq大腸菌群qq標(biāo)簽qq注:1.依據(jù)標(biāo)準(zhǔn):2.標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量、原料(原料與配料)、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、酒精度、產(chǎn)品類型(或糖度)。產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中有質(zhì)量等級(jí)的應(yīng)標(biāo)明質(zhì)量等級(jí)。紹興黃酒還應(yīng)標(biāo)明原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)志,紹興加飯(花雕)酒應(yīng)標(biāo)明酒齡。

序號(hào)項(xiàng)目名稱發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官VVV酒精度VVV鉛VV食品添加劑VV標(biāo)簽VV凈含量VV細(xì)菌總數(shù)VVV僅對(duì)酒精度W0露酒大腸菌群VVV僅對(duì)酒精度W%露酒腸道致病菌VV僅對(duì)發(fā)酵酒總糖VVV僅對(duì)露酒滴定酸VVV僅對(duì)露酒甲醇VVV僅對(duì)蒸餾酒、配制酒雜醇油VVV僅對(duì)蒸餾酒、配制酒氰化物VV僅對(duì)以木薯或代用品為原料的蒸餾酒和配制酒錳VV僅對(duì)蒸餾酒、配制酒總酯VV僅對(duì)威士忌、俄得克總?cè)¬V僅對(duì)威士忌、俄得克總酸VV僅對(duì)威士忌堿度VV僅對(duì)俄得克非酒精揮發(fā)物總量VV僅對(duì)白蘭地銅VV僅對(duì)白蘭地企標(biāo)中的其他項(xiàng)目企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中應(yīng)有酒精度、感官指標(biāo);酒精度W蒸餾酒和配制酒應(yīng)有微生物指標(biāo)。食用菌制品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表食用菌制品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載食用菌制品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表食用菌制品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載醬腌菜產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表醬腌菜產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注凈含量VVV外觀及感官VVV水分VVV有此項(xiàng)目的進(jìn)行檢驗(yàn)(如榨菜、鹽漬菜、醬油漬菜、方便榨菜、蝦油漬菜、醬漬菜、糖醋漬菜)食鹽含量VVV有此項(xiàng)目的進(jìn)行檢驗(yàn)(如榨菜罐頭、鹽漬菜、榨菜、醬油漬菜、榨菜肉絲罐頭、方便榨菜、蝦油漬菜、醬漬菜、糖醋漬菜)總酸VVV有此項(xiàng)目的進(jìn)行檢驗(yàn)(如糖醋漬菜、醬漬菜、蝦油漬菜、醬油漬菜、榨菜)氨基酸態(tài)氮VV有此項(xiàng)目的進(jìn)行檢驗(yàn)如醬漬菜、蝦油漬菜、醬油漬菜總糖VV有此項(xiàng)目的進(jìn)行檢驗(yàn)(如糖醋漬菜)還原糖VV有此項(xiàng)目的進(jìn)行檢驗(yàn)(如醬漬菜)砷VV鉛VV錫VV僅醬腌菜罐頭檢銅VV僅醬腌菜罐頭檢防腐劑(山梨酸、苯甲酸)VV甜味劑(甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜)VV著色劑(胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)))VV亞硝酸鹽VVV大腸菌群VVV致病菌VV商業(yè)無(wú)菌VV僅醬腌菜罐頭檢黃曲霉毒素VV僅醬漬菜、醬油漬菜檢標(biāo)簽VV注:著色劑項(xiàng)目根據(jù)出產(chǎn)品色澤而定。

序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注凈含量VVV感官VVV固形物含量VVV產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)中有此項(xiàng)目規(guī)定的水分VVV干濕比VVV產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)中有此項(xiàng)目規(guī)定的耳片大小VVV耳片厚度VVV雜質(zhì)VVV粗蛋白質(zhì)VV總糖VV脂肪VV粗纖維VV灰分VVV總碑VV鉛VV總汞VV鎘VV產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)中有此項(xiàng)目規(guī)定的米酵菌酸VV銀耳———八八八VV滴滴涕VV敵敵畏VV產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)中有此項(xiàng)目規(guī)定的氯氟菊酯VV溴氟菊酯VV二氧化硫或亞硫酸鹽(以計(jì))VV防腐劑(山梨酸、苯甲酸)VV干制食用菌除外甜味劑(甜蜜素、糖精鈉)VV根據(jù)產(chǎn)品的色澤口味此項(xiàng)目有要求時(shí)必檢著色劑(胭脂紅、范菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán))VV菌落總數(shù)VVV產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)中有此項(xiàng)目規(guī)定的大腸菌群VVV致病菌VV標(biāo)簽VV水果干制品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目水果干制品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載水果干制品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目水果干制品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載蜜餞產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目蜜餞產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注標(biāo)簽VV感官VV凈含量VVV水分V產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)中有此規(guī)定的總糖(以轉(zhuǎn)化糖計(jì))V食鹽(以氯化鈉計(jì))V總酸V鉛VV銅VV總碑以計(jì)VV二氧化硫殘留量VVV苯甲酸VV山梨酸VV糖精鈉VV環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)VV著色劑VV汞VV輻照果脯類———八八八VV滴滴涕VV菌落總數(shù)VVV大腸菌群VVV致病菌VV霉菌VV注:1.著色劑包括:檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)等人工合成色素,檢測(cè)時(shí)應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的顏色確定;.致病菌包括:沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。

序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官VVV凈含量VVV等級(jí)VV標(biāo)準(zhǔn)中有此規(guī)定的水分(或果肉含水率)VVV粒度VV標(biāo)準(zhǔn)中有此規(guī)定的總酸VV標(biāo)準(zhǔn)中有此規(guī)定的酸價(jià)VV標(biāo)準(zhǔn)中有此規(guī)定的過(guò)氧化值VV標(biāo)準(zhǔn)中有此規(guī)定的脂肪VV標(biāo)準(zhǔn)中有此規(guī)定的蛋白質(zhì)VV標(biāo)準(zhǔn)中有此規(guī)定的鉛以計(jì)VV標(biāo)準(zhǔn)中有此規(guī)定的碑以計(jì)VV標(biāo)準(zhǔn)中有此規(guī)定的銅以計(jì)VV標(biāo)準(zhǔn)中有此規(guī)定的汞以計(jì)VV標(biāo)準(zhǔn)中有此規(guī)定的鎘(以計(jì))VV標(biāo)準(zhǔn)中有此規(guī)定的二氧化硫殘留量VVV苯甲酸VV山梨酸VV糖精鈉VV環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)VV著色劑(檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán))VV檢測(cè)時(shí)應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的顏色確定展青霉素VV蘋果、山楂制品———八八八VV標(biāo)準(zhǔn)中有此規(guī)定的滴滴涕VV標(biāo)準(zhǔn)中有此規(guī)定的抗氧化劑( )VV標(biāo)準(zhǔn)中有此規(guī)定的三唑酮VV標(biāo)準(zhǔn)中有此規(guī)定的菌落總數(shù)VVV標(biāo)準(zhǔn)中有此規(guī)定的大腸菌群VVV標(biāo)準(zhǔn)中有此規(guī)定的精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌)VV標(biāo)準(zhǔn)中有此規(guī)定的霉菌VV標(biāo)準(zhǔn)中有此規(guī)定的標(biāo)簽VV炒貨食品及堅(jiān)果制品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表(其他類)序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官VVV凈含量VV固形物含量VV固、液兩相產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目酸價(jià)VV過(guò)氧化值VV食品添加劑糖精鈉、甜蜜素、乙?;前匪徕洶操惷?、著色劑、抗氧化劑(H H、)等VV糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜為必測(cè)項(xiàng)目,著色劑、抗氧化劑以及其他食品添加劑根據(jù)具體情況而定黃曲霉毒素VV鉛VV總砷VV銅VV豆類產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目菌落總數(shù)VVV直接入口產(chǎn)品或熟制產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目大腸菌群VVV直接入口產(chǎn)品或熟制產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)VV標(biāo)簽VV企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)簽明示的其他項(xiàng)目VV注:1依據(jù)標(biāo)準(zhǔn): 2 、 1 5 9 、《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》、企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)簽明示值等。具體技術(shù)要求見(jiàn)附表。2.標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量(固形物含量)、配料清單、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。

炒貨食品及堅(jiān)果制品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表(烘炒類和油炸類)序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官VVV凈含量VV出仁率VV咸干花生產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目純質(zhì)率VV咸干花生產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目水分V花生類產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目食鹽V咸干花生產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目酸價(jià)VV過(guò)氧化值VV羰基價(jià)VV油炸類產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目食品添加劑糖精鈉、甜蜜素、乙?;前匪徕洶操惷?、著色劑、抗氧化劑(H H、H等VV糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜為必測(cè)項(xiàng)目,著色劑、抗氧化劑以及其他食品添加劑根據(jù)具體情況而定黃曲霉毒素VV烘炒類和花生類產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目鉛VV油炸類和花生類產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目總砷VV油炸類和花生類產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目鋁VV油炸類產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目菌落總數(shù)VVV油炸類和花生類產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目大腸菌群VVV霉菌VV烘炒類產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目酵母VV烘炒類產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)VV標(biāo)簽VV注:1.依據(jù)標(biāo)準(zhǔn):7等。2.標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量、配料清單、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。干制水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表干制水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載干制水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表干制水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載再制蛋類產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表再制蛋類產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官指標(biāo)VVV凈含量質(zhì)量級(jí)別VVV質(zhì)量級(jí)別對(duì)皮蛋適用水分VVV適用于皮蛋、高郵咸鴨蛋脂肪VVV適用于高郵咸鴨蛋總堿度VV適用于皮蛋值VVV揮發(fā)性鹽基氮VV適用于咸蛋鉛VV銅VV適用于其他工藝生產(chǎn)的溏心皮蛋鋅VV執(zhí)行 的不檢硒VV適用于高郵咸鴨蛋無(wú)機(jī)砷VV執(zhí)行 的不檢總汞VV———八八八VV滴滴涕VV※菌落總數(shù)VVV不適用于咸蛋※大腸菌群VVV※致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌)VV☆微生物(商業(yè)無(wú)菌)VVV破次率VVV適用于皮蛋劣蛋率VVV防腐劑(苯甲酸、山梨酸)VV適用于鹵蛋制品、咸蛋黃、熟咸蛋標(biāo)簽VV注:帶※的檢驗(yàn)項(xiàng)目是非罐頭工藝生產(chǎn)的蛋制品微生物指標(biāo)檢驗(yàn)項(xiàng)目;帶☆的檢驗(yàn)項(xiàng)目是罐頭工藝生產(chǎn)的蛋制品微生物指標(biāo)檢驗(yàn)項(xiàng)目。

序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官qqq鹽分qqq蝦片、干海帶、小餅紫菜除外水分qqq水產(chǎn)夾雜物qqq蝦皮泥沙雜質(zhì)qqq干海帶完整率qqq蝦米、干貝線膨脹度qqq蝦片碎片率qqq蝦片揮發(fā)性鹽基氮qqq烤蝦菌落總數(shù)qqq烤魚片、魷魚絲、烤蝦大腸菌群qqq烤魚片、魷魚絲、烤蝦致病菌qq魷魚絲沙門氏菌qq烤魚片、調(diào)味魚干、烤蝦金黃色葡萄球菌qq烤蝦致瀉埃希氏菌qq烤蝦單核增生李斯特菌qq烤蝦砷qq烤魚片、調(diào)味魚干、烤蝦、干海帶無(wú)機(jī)砷qq魷魚干、干貝、魷魚絲鉛qq烤魚片、調(diào)味魚干、魷魚絲、烤蝦汞qq烤魚片、調(diào)味魚干、干貝、魷魚絲、魷魚干、烤蝦、干海帶———八八八qq干海帶、小餅紫菜滴滴涕qq干海帶、小餅紫菜食品添加劑山梨酸qq即食水產(chǎn)品著色劑蝦米、蝦片二氧化硫魷魚絲(脫皮)、烤魚片凈含量負(fù)偏差qqq標(biāo)簽qq糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載淀粉質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表淀粉質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官VVV凈含量VV水分VVV酸度VVV灰分VVV蛋白質(zhì)VV斑點(diǎn)VVV細(xì)度VVV白度VV粘度VV食用玉米淀粉不檢驗(yàn)此項(xiàng)目脂肪V二氧化硫VV砷VV鉛VV標(biāo)簽VV淀粉糖質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注感官JJJ總碑JJ鉛JJ銅JJ二氧化硫殘留量JJ菌落總數(shù)JJJ大腸菌群JJJ致病菌JJ干物質(zhì)(固形物)JJJ液體硫酸灰分JJJ值JJJ液體含量JJ低聚異麥芽糖含量JJ低聚異麥芽糖凈含量JJJ標(biāo)簽JJ

序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注外觀和感官qqq凈含量qqq水分或干燥失重qqq總糖qq面包不檢此項(xiàng)脂肪qq水蒸類、面包、蛋糕類、熟粉類、片糕、非肉餡粽子、無(wú)餡類粽子、混合類粽子不檢此項(xiàng)堿度qq適用于油炸類糕點(diǎn)蛋白質(zhì)qq適用于蛋糕、果仁類廣式月餅、肉與肉制品類廣式月餅、水產(chǎn)類廣式月餅、果仁類、果仁類蘇式月餅、肉與肉制品類蘇式月餅、肉餡粽子餡料含量qqq適用于月餅裝飾料占蛋糕總質(zhì)量的比率qq適用于裱花蛋糕比容qq適用于面包酸度qq適用于面包酸價(jià)qq過(guò)氧化值qq總砷qq鉛qq黃曲霉毒素qq防腐劑:山梨酸、苯甲酸、丙酸鈣(鈉)qq月餅加測(cè)脫氫乙酸面包加測(cè)溴酸鉀甜味劑:糖精鈉、甜蜜素qq色素:胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)qq根據(jù)色澤選擇測(cè)定鋁qq細(xì)菌總數(shù)qqq大腸菌群qqq致病菌qq

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論