重慶市生豬定點(diǎn)屠宰廠駐廠檢疫監(jiān)督組

/附件：重慶市生豬定點(diǎn)屠宰廠駐廠檢疫監(jiān)督組建設(shè)與管理規(guī)范（試行）第一條為建立健全生豬定點(diǎn)屠宰廠駐廠檢疫監(jiān)督管理制度，切實(shí)履行動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所派駐生豬定點(diǎn)屠宰廠檢疫監(jiān)督職責(zé)，規(guī)范開(kāi)展生豬屠宰檢疫工作，樹(shù)立良好的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督行業(yè)形象，根據(jù)《動(dòng)物防疫法》和相關(guān)法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，制定本規(guī)范。第二條區(qū)縣（自治縣)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所向轄區(qū)內(nèi)的定點(diǎn)生豬屠宰廠(場(chǎng)、公司）（以下簡(jiǎn)稱(chēng)廠)派駐檢疫監(jiān)督工作機(jī)構(gòu),具體實(shí)施該廠的檢疫和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。派駐生豬定點(diǎn)屠宰廠的檢疫監(jiān)督工作機(jī)構(gòu)名稱(chēng)統(tǒng)一為重慶市xx區(qū)縣（自治縣)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所駐xx生豬定點(diǎn)屠宰廠檢疫監(jiān)督組，以下簡(jiǎn)稱(chēng)駐廠檢疫監(jiān)督組。小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)的檢疫監(jiān)督工作由所在地動(dòng)物檢疫申報(bào)點(diǎn)或所在區(qū)縣(自治縣)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)派出的檢疫人員負(fù)責(zé)實(shí)施.第三條

區(qū)縣(自治縣)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)駐廠檢疫監(jiān)督組的建設(shè)與管理，市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)全市駐廠檢疫監(jiān)督組的建設(shè)與管理工作進(jìn)行指導(dǎo)和協(xié)調(diào).區(qū)縣(自治縣）設(shè)立的駐廠檢疫監(jiān)督組應(yīng)報(bào)市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所備案，并在“重慶動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)（)"上公布,接受社會(huì)監(jiān)督。第四條

駐廠檢疫監(jiān)督組應(yīng)按照統(tǒng)一標(biāo)志、統(tǒng)一工作服裝、統(tǒng)一工作制度、統(tǒng)一記錄記載、統(tǒng)一檢疫器具配置的“五統(tǒng)一”要求進(jìn)行規(guī)范化建設(shè)與管理?！拔褰y(tǒng)一"的具體建設(shè)要求見(jiàn)附錄1。第五條駐廠檢疫監(jiān)督組應(yīng)具有固定的辦公場(chǎng)所，包括辦公室、入廠檢疫室、同步檢疫準(zhǔn)備室、旋毛蟲(chóng)檢驗(yàn)室。辦公室應(yīng)設(shè)在屠宰企業(yè)的辦公樓，具體承擔(dān)組織管理、工作銜接、案件辦理、檢疫記錄統(tǒng)計(jì)與保存、回收的檢疫證明保存、開(kāi)出檢疫證明的存根保存等工作。入廠檢疫室應(yīng)設(shè)在生豬入廠大門(mén)處,并配套值班休息設(shè)施,具體承擔(dān)入廠檢疫報(bào)驗(yàn)、入廠檢疫、待宰巡回檢疫、急宰檢疫和病害生豬及其產(chǎn)品的無(wú)害化處理監(jiān)督工作。同步檢疫準(zhǔn)備室與旋毛蟲(chóng)檢疫室應(yīng)毗鄰設(shè)在屠宰車(chē)間內(nèi)，具體承擔(dān)同步檢疫工作，包括同步檢疫人員更衣、出具檢疫證明、檢疫工具存放與消毒、旋毛蟲(chóng)樣品的檢驗(yàn)，并可開(kāi)展其他快速檢疫檢測(cè)工作.

第六條駐廠檢疫監(jiān)督組設(shè)置管理、宰前檢疫、同步檢疫和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督四大類(lèi)工作崗位。管理、宰后同步檢疫和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督崗位作息時(shí)間與屠宰廠生產(chǎn)時(shí)間同步。宰前檢疫崗位包括入廠檢疫、待宰巡回檢疫、急宰檢疫等崗位,應(yīng)24小時(shí)值班.檢疫監(jiān)督人員數(shù)量配置與屠宰廠生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng).駐廠檢疫監(jiān)督組檢疫監(jiān)督人員數(shù)量配置參考標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)附錄2.第七條駐廠檢疫監(jiān)督人員應(yīng)取得市獸醫(yī)主管部門(mén)核發(fā)的檢疫和監(jiān)督執(zhí)法資格證書(shū)，上崗時(shí)應(yīng)佩戴資格證胸牌。第八條駐廠檢疫監(jiān)督人員應(yīng)身體健康，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，不得將與檢疫無(wú)關(guān)的個(gè)人用品和飾物帶入車(chē)間;進(jìn)車(chē)間必須穿戴工作服、工作帽、工作鞋，頭發(fā)不得外露，工作服和工作帽必須每天更換.第九條

駐廠檢疫監(jiān)督人員應(yīng)按照崗位要求準(zhǔn)時(shí)上班，認(rèn)真履行崗位職責(zé)。上下班應(yīng)有簽到登記.第十條駐廠檢疫監(jiān)督組各檢疫監(jiān)督環(huán)節(jié)應(yīng)使用統(tǒng)一的工作記錄表，規(guī)范填寫(xiě)，每月1～2日將上月檢疫監(jiān)督數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)后上報(bào)所在的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所。第十一條入廠檢疫應(yīng)對(duì)入廠生豬逐車(chē)進(jìn)行登記，填寫(xiě)《生豬入廠檢疫記錄表》，并回收檢疫證明?；厥盏臋z疫證明應(yīng)按時(shí)間段分包保存，每包內(nèi)順序與記錄表登記順序一致。時(shí)間段長(zhǎng)短依日屠宰量而定，原則上在1～7日區(qū)間。待宰巡回檢疫應(yīng)填寫(xiě)《生豬待宰巡回檢疫記錄表》。第十二條入廠檢疫、待宰巡回檢疫發(fā)現(xiàn)需要急宰的生豬，應(yīng)填寫(xiě)生豬急宰通知單.生豬急宰通知單式樣見(jiàn)附錄3.生豬急宰檢疫應(yīng)填寫(xiě)《生豬急宰檢疫記錄表》。第十三條同步檢疫應(yīng)填寫(xiě)《生豬同步檢疫記錄表》，同步檢疫合格的生豬產(chǎn)品應(yīng)出具檢疫證明、加施檢疫標(biāo)志.生豬胴體應(yīng)加蓋肉檢驗(yàn)訖滾花印章，位置在1/２胴體脊柱側(cè)1／３部分的中央,印跡顏色為藍(lán)色印水均應(yīng)使用食品級(jí)色素配制.經(jīng)分割加工并包裝后出廠的豬肉產(chǎn)品和其他生豬產(chǎn)品,應(yīng)加施動(dòng)物產(chǎn)品檢疫包裝標(biāo)志.第十四條檢疫發(fā)現(xiàn)需要進(jìn)行無(wú)害化處理的生豬及其產(chǎn)品，應(yīng)填寫(xiě)病害生豬及生豬產(chǎn)品無(wú)害化處理通知單,不合格的胴體還應(yīng)加蓋相應(yīng)的處理印章,印跡為紅色。病害生豬及生豬產(chǎn)品無(wú)害化處理通知單式樣見(jiàn)附錄3。無(wú)害化處理后應(yīng)填寫(xiě)《病害生豬及生豬產(chǎn)品無(wú)害化處理記錄表》。第十五條駐廠檢疫監(jiān)督組應(yīng)備齊相關(guān)的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法文書(shū),主動(dòng)開(kāi)展以下動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作：（一）生豬入廠的證物監(jiān)督檢查；(二）每月開(kāi)展一次動(dòng)物防疫條件監(jiān)督檢查;（三）每日開(kāi)展屠宰過(guò)程動(dòng)物衛(wèi)生巡查；（四)監(jiān)督業(yè)主病害生豬及其產(chǎn)品的無(wú)害化處理過(guò)程;（五）監(jiān)督業(yè)主做好生豬卸后、生豬產(chǎn)品裝前車(chē)輛消毒工作,每日生豬圈舍清空清洗和消毒工作,每日屠宰加工后的車(chē)間地面和設(shè)施消毒，每次生豬隔離后和急宰后的消毒工作.第十六條駐廠檢疫監(jiān)督組發(fā)現(xiàn)重大疫情應(yīng)立即向所在的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所報(bào)告并采取以下先期應(yīng)急處置措施：（一）立即停止屠宰廠的生豬收購(gòu)、屠宰加工等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為；(二)限制廠內(nèi)的生豬和生豬產(chǎn)品流動(dòng)；（三)限制廠內(nèi)人員流動(dòng)，其他無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入;(四）立即對(duì)可能被污染的人員、場(chǎng)所和器具進(jìn)行緊急消毒,防止疫情擴(kuò)散；第十七條

駐廠檢疫監(jiān)督組應(yīng)加強(qiáng)《動(dòng)物防疫法》及其配套法規(guī)的宣傳，公示各項(xiàng)工作制度.每半年對(duì)屠宰廠生產(chǎn)加工人員進(jìn)行一次動(dòng)物防疫法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)。第十八條

駐廠檢疫監(jiān)督組應(yīng)分類(lèi)妥善保存各項(xiàng)工作記錄表、統(tǒng)計(jì)報(bào)表(底聯(lián))、急宰通知單存根、無(wú)害化處理通知單存根、回收的檢疫證明和出具檢疫證明的存根，記錄記載、回收的檢疫證明和開(kāi)出的檢疫合格證明存根等檢疫監(jiān)督資料，保存時(shí)間在2年以上。第十九條其他畜禽屠宰廠駐廠檢疫監(jiān)督組的建設(shè)與管理參照本規(guī)范執(zhí)行。附錄1：駐廠檢疫監(jiān)督組“五統(tǒng)一"建設(shè)要求附錄2:駐廠檢疫監(jiān)督人員數(shù)量配置參考標(biāo)準(zhǔn)附錄3:急宰通知單與無(wú)害化處理通知單式樣附錄1:駐廠檢疫監(jiān)督組“五統(tǒng)一”建設(shè)要求一、駐廠檢疫監(jiān)督組標(biāo)志（一)駐廠檢疫監(jiān)督組名稱(chēng)重慶市ｘｘ區(qū)縣（自治縣)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所駐xx生豬定點(diǎn)屠宰廠檢疫監(jiān)督組,例如:重慶市渝北區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所駐重慶華牧富邦食品有限公司檢疫監(jiān)督組。辦公室、入廠檢疫室、同步檢疫準(zhǔn)備室、旋毛蟲(chóng)檢疫室等各工作室名稱(chēng)前面統(tǒng)一冠上駐廠檢疫監(jiān)督組。（二）駐廠檢疫監(jiān)督組及各工作室標(biāo)志駐廠檢疫監(jiān)督組標(biāo)牌式樣：高500厘米×7０0寬厘米，懸掛于所駐屠宰廠大門(mén)。以重慶市渝北區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所駐重慶華牧富邦食品有限公司檢疫監(jiān)督組為例，“重慶市渝北區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所駐重慶華牧富邦食品有限公司”和監(jiān)制單位名稱(chēng)用宋體字，“檢疫監(jiān)督組”用黑體字,比前者大一號(hào)，其示意圖如下：重慶市渝北區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所駐重慶華牧富邦食品有限公司檢疫監(jiān)督組重慶市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)制駐廠檢疫監(jiān)督組各工作室標(biāo)牌式樣:高250厘米×寬３50厘米，懸掛與相應(yīng)工作室門(mén)口左側(cè)或右側(cè)。包括駐廠辦公室、入廠檢疫室、同步檢疫準(zhǔn)備室、旋毛蟲(chóng)檢驗(yàn)室,以辦公室為例,“駐廠場(chǎng)檢疫監(jiān)督組”用宋體字,“辦公室”用黑體字，比前者大一號(hào),其示意圖如下：駐廠檢疫監(jiān)督組辦公室二、駐廠檢疫監(jiān)督人員工作服裝基本標(biāo)準(zhǔn)種類(lèi)基本要求備注服裝性別季節(jié)基本式樣顏色身長(zhǎng)衣扣面料男冬大衣式：長(zhǎng)袖,單排扣純白不超過(guò)膝下5公分白色大衣扣厚夏大衣式:短袖,單排扣″″″薄女冬大衣式:長(zhǎng)袖，單排扣″″″厚夏大衣式：短袖,單排扣″″″薄帽子白圓帽鞋子中筒(2０—28cm)橡膠水鞋特殊標(biāo)志1.服裝左胸正面以淺藍(lán)色印制盾形動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法標(biāo)志，其緊下方印制全市統(tǒng)一編號(hào)；２。服裝左袖上臂外側(cè)以淺藍(lán)色印制盾形動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法標(biāo)志；３．帽子正面以淺藍(lán)色印制盾形動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法標(biāo)志。三、駐廠檢疫監(jiān)督組工作制度（一）重慶市XＸ區(qū)縣(自治縣）動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所駐廠檢疫監(jiān)督組工作職責(zé)1、按照《動(dòng)物防疫法》等法律法規(guī)要求,監(jiān)督屠宰廠業(yè)主單位修建便于防疫和消毒的各種硬件設(shè)施,完善和維護(hù)屠宰廠的動(dòng)物防疫條件。2、對(duì)進(jìn)入屠宰廠的屠宰生豬驗(yàn)證查物和巡回檢查，合格者方可進(jìn)入屠廠和屠宰。3、對(duì)屠宰后的生豬尸體實(shí)行宰后同步檢疫，對(duì)檢疫合格的生豬產(chǎn)品加蓋肉檢驗(yàn)訖印章,出具檢疫合格證明，并對(duì)檢疫結(jié)果負(fù)責(zé)。4、監(jiān)督業(yè)主對(duì)檢出的染疫生豬及其產(chǎn)品實(shí)施無(wú)害化處理。5、實(shí)施或監(jiān)督業(yè)主實(shí)施對(duì)進(jìn)出屠宰廠的裝載生豬及生豬產(chǎn)品車(chē)輛裝前卸后消毒。6、對(duì)違反動(dòng)物防疫法律法規(guī)進(jìn)入屠宰廠經(jīng)營(yíng)等行為實(shí)施行政處罰(理）。(二）重慶市XX區(qū)縣（自治縣)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所駐廠檢疫監(jiān)督人員文明守則1、模范遵守國(guó)家的各項(xiàng)法律法規(guī)，持檢疫監(jiān)督執(zhí)法證件上崗。2、文明執(zhí)法，熱情服務(wù)，禮貌耐心，不刁難、訓(xùn)斥業(yè)主。3、風(fēng)紀(jì)嚴(yán)明，著裝整潔，攜帶證件,佩帶標(biāo)志；遵守工作紀(jì)律,不玩忽職守.4、實(shí)事求是，秉公執(zhí)檢，不弄虛作假，徇私舞弊，不直接或變相參與業(yè)主的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。５、按照國(guó)家檢疫規(guī)程檢疫，不只收費(fèi)不檢疫或隔山開(kāi)證。６、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高政治和業(yè)務(wù)技術(shù)知識(shí)水平。（三)重慶市ＸX區(qū)縣（自治縣)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所駐廠檢疫監(jiān)督組生豬宰前檢疫制度1、生豬宰前檢疫的檢疫監(jiān)督人員應(yīng)實(shí)行２4小時(shí)值班.2、生豬貨主憑動(dòng)物檢疫合格證明、動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)載工具消毒證明和市外生豬隨附的調(diào)運(yùn)備案單及其他資料，向駐廠檢疫監(jiān)督組入廠檢疫室申報(bào)檢疫，生豬經(jīng)檢疫合格后方可入廠.檢疫監(jiān)督人員應(yīng)監(jiān)督業(yè)主按以宰定進(jìn)原則采購(gòu)生豬，嚴(yán)禁大量生豬滯留.３、宰前當(dāng)班檢疫員每間隔二小時(shí)應(yīng)對(duì)待宰圈留養(yǎng)生豬進(jìn)行巡檢;送宰前，對(duì)生豬進(jìn)行最后一次檢查,合格的準(zhǔn)予宰殺.４、發(fā)現(xiàn)可疑重大疫情后，應(yīng)立即采取限制生豬及生豬尸體與產(chǎn)品、運(yùn)載工具流動(dòng)和消毒等控制措施,并在30分鐘內(nèi)向相關(guān)上級(jí)部門(mén)報(bào)告。5、對(duì)染疫生豬，按規(guī)定急宰、撲殺和處理,對(duì)病死生豬或不明原因死亡生豬一律做銷(xiāo)毀處理。6、運(yùn)載生豬的車(chē)輛卸車(chē)后須經(jīng)消毒后方可出廠。(四）重慶市XX區(qū)縣(自治縣)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所駐廠檢疫監(jiān)督組同步檢疫制度1、同步檢疫員應(yīng)在開(kāi)宰前半小時(shí)到崗，準(zhǔn)備檢疫器械。２、頭部、皮膚、胴體、內(nèi)臟、寄生蟲(chóng)崗位檢疫員必須實(shí)行同步檢疫。3、復(fù)檢檢疫員對(duì)同步檢疫結(jié)果綜合判定，合格的胴體加蓋肉品驗(yàn)訖印章；不合格的胴體，加蓋無(wú)害化處理印章。4、出證檢疫員對(duì)檢疫合格的胴體和內(nèi)臟出具檢疫證明；對(duì)不合格的胴體和內(nèi)臟出具無(wú)害化處理通知單。5、按規(guī)定回收生豬耳標(biāo),每日對(duì)回收的生豬耳標(biāo)清數(shù)、登記,每月底前統(tǒng)一打包回收。６、宰后檢疫發(fā)現(xiàn)可疑重大疫病時(shí)，檢疫員應(yīng)立即采取先期應(yīng)急措施，并在30分鐘內(nèi)將疫情情況向上級(jí)部門(mén)報(bào)告。（五）重慶市ＸＸ區(qū)縣(自治縣）動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所駐廠檢疫監(jiān)督組病害生豬及生豬產(chǎn)品無(wú)害化處理監(jiān)督管理制度1、駐廠檢疫監(jiān)督執(zhí)法人員對(duì)檢出的病害生豬及其產(chǎn)品,應(yīng)下達(dá)無(wú)害化處理通知書(shū).2、業(yè)主應(yīng)按照無(wú)害化處理通知單要求對(duì)病害生豬及其產(chǎn)品實(shí)施無(wú)害化處理，接受駐廠檢疫監(jiān)督人員的監(jiān)督.處理費(fèi)用由業(yè)主承擔(dān)。3、駐廠檢疫監(jiān)督人員監(jiān)督業(yè)主實(shí)施無(wú)害化處理時(shí)應(yīng)作好相關(guān)記錄。４、實(shí)施和監(jiān)督無(wú)害化處理的人員要做好自身防護(hù)工作和消毒工作。5、對(duì)不按照要求對(duì)病害生豬及生豬產(chǎn)品進(jìn)行處理的，駐廠檢疫監(jiān)督人員應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行處罰和強(qiáng)制處理。（六）重慶市XX區(qū)縣（自治縣）動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所駐廠檢疫監(jiān)督組消毒監(jiān)督管理制度１、駐廠檢疫監(jiān)督組實(shí)施或監(jiān)督實(shí)施屠宰廠的消毒工作。2、屠宰廠業(yè)主負(fù)責(zé)實(shí)施生豬到達(dá)站臺(tái)、圈舍、車(chē)間和冷庫(kù)消毒；屠宰車(chē)間地面及工作臺(tái)、圈舍、生豬過(guò)道每天消毒一次；對(duì)隔離圈、急宰間、無(wú)害化處理間每次使用結(jié)束后立即消毒一次。3、駐廠檢疫監(jiān)督人員監(jiān)督或?qū)嵤┻\(yùn)輸生豬車(chē)輛的卸后消毒，運(yùn)輸生豬產(chǎn)品車(chē)輛的裝前消毒。實(shí)施消毒,應(yīng)按照規(guī)定收取消毒費(fèi)。５、屠宰廠實(shí)施的各類(lèi)消毒須選用指定消毒藥品、按要求濃度配制、采用噴灑方式實(shí)施消毒；冷庫(kù)選用熏蒸消毒方式消毒.6、認(rèn)真做好消毒記錄，如實(shí)記錄消毒時(shí)間、消毒藥、消毒濃度、消毒人員等,消毒記錄保存2年以上.四、駐廠檢疫監(jiān)督組檢疫監(jiān)督記錄表式樣表1：重慶市生豬定點(diǎn)屠宰廠生豬入廠檢疫記錄表廠（場(chǎng))名:日期:年月日單位:頭、枚入廠時(shí)間貨主姓名車(chē)牌號(hào)入廠數(shù)量來(lái)源地(省?？h)持證數(shù)量佩帶耳標(biāo)數(shù)量備案手續(xù)齊備數(shù)量檢疫證明回收張數(shù)檢疫不合格情況車(chē)輛卸后消毒（√）檢疫員簽字產(chǎn)地證出縣境證證物不符是否處罰補(bǔ)檢數(shù)死亡數(shù)急宰數(shù)本頁(yè)合計(jì)表2：重慶市生豬定點(diǎn)屠宰廠生豬待宰巡回檢疫記錄表廠（場(chǎng))名:年月日單位：頭時(shí)間昨日庫(kù)存數(shù)圈存數(shù)死亡數(shù)隔離觀察數(shù)急宰數(shù)檢疫員簽名備注本頁(yè)合計(jì)表3:重慶市生豬定點(diǎn)屠宰廠生豬急宰檢疫記錄表廠(場(chǎng)）名:單位：頭日期時(shí)間貨主姓名急宰通知單編號(hào)急宰數(shù)量急宰原因檢疫結(jié)果處理方式檢疫員簽名備注本頁(yè)合計(jì)表4：重慶市定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng))生豬同步檢疫記錄表廠（場(chǎng))名：年月日單位：頭、公斤、枚、輛貨主姓名屠宰數(shù)檢疫不合格情況耳標(biāo)回收數(shù)檢疫合格出證情況肉品運(yùn)載車(chē)輛裝前消毒數(shù)檢疫員簽名備注疫病種類(lèi)肉尸數(shù)肉品數(shù)處理方式胴體數(shù)其他肉品數(shù)本頁(yè)合計(jì)表5重慶市生豬定點(diǎn)屠宰廠病害生豬及生豬產(chǎn)品無(wú)害化處理記錄表廠(場(chǎng)）名:單位:頭、公斤日期時(shí)間貨主姓名處理通知單編號(hào)處理數(shù)量處理原因處理方式處理地點(diǎn)處理人員簽名檢疫員簽名備注病害肉尸病害肉品焚毀掩埋化制高溫本頁(yè)合計(jì)五、駐廠檢疫監(jiān)督組檢疫器具配置參考表名稱(chēng)規(guī)格數(shù)量備注體溫計(jì)或電子式體溫表２只入廠檢疫、巡回檢疫、急宰檢疫用聽(tīng)診器2個(gè)應(yīng)急照明燈２個(gè)檢疫刀２把/人同步檢疫和急宰檢疫人員用檢疫鉤2把/人銼（磨刀棒)1把/人采樣刀2把/組旋毛蟲(chóng)檢疫用手術(shù)剪5把／組樣品瓷盤(pán)2個(gè)/組鑷子5把/組采樣、染色等用骨鉗１把急宰檢疫用顯微鏡2臺(tái)/組細(xì)菌、旋毛蟲(chóng)檢查低速離心機(jī)1臺(tái)／組處理血液樣品用消毒器１臺(tái)/組車(chē)輛消毒用冰箱1臺(tái)/組保存樣品用數(shù)碼照相機(jī)１臺(tái)／組計(jì)算機(jī)1臺(tái)/組其他檢疫耗材若干載玻片、注射器、染色試劑、玻璃瓶等附件錄2:駐廠檢疫監(jiān)督組檢疫監(jiān)督人員數(shù)量配置參考標(biāo)準(zhǔn)屠宰廠等級(jí)Ⅳ級(jí)(３0頭／h以下；不包括小型屠宰場(chǎng)點(diǎn))Ⅲ級(jí)（30頭/ｈ—70頭/ｈ；含30頭/h)Ⅱ級(jí)(70頭/h—３00頭/h；含70頭/h）Ⅰ級(jí)（30０頭/ｈ以上；含3