紅豆的功效與作用以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

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紅豆是我們經(jīng)常吃的一種谷物，紅豆的養(yǎng)分價(jià)值很高，下面我為大家介紹的紅豆的成果與作用，一起看看吧。

紅豆的成果

紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎成果，參與蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，鞏固體力。養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一片面，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個(gè)水靈靈的女人。

紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，主要應(yīng)用于行水去水腫、利氣去腳氣、健脾，如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補(bǔ)體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。

中醫(yī)專家認(rèn)為，紅豆具有消腫、輕身的成果。適合各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、養(yǎng)分不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱，有些人會(huì)展現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候喝些紅豆湯，對(duì)于水腫有著分外好的食療成果。假設(shè)能在剛展現(xiàn)水腫的時(shí)候喝紅豆湯來(lái)調(diào)治，其次天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現(xiàn)象完全消散。

紅豆的作用

1、紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;

2、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)理血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、衰弱減肥的作用;

3、紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的成果。

紅豆的養(yǎng)分價(jià)值

紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等成果。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆煮湯食用，對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補(bǔ)體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫等

紅豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點(diǎn)原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無(wú)毒，有化濕補(bǔ)脾之成果，對(duì)脾胃虛弱的人對(duì)比適合，在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種理由引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

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