果蔬采購(gòu)員年終工作總結(jié)

第5頁(yè)共5頁(yè)果蔬采?購(gòu)員年?終工作?總結(jié)?各職能?部門大?力指導(dǎo)?下，不?斷深化?集團(tuán)公?司環(huán)節(jié)?控制、?流程管?理的工?作思路?，以經(jīng)?營(yíng)為中?心、以?市場(chǎng)為?導(dǎo)向、?以規(guī)范?管理為?保障不?斷完善?、提升?，逐步?得到了?壽光廣?大消費(fèi)?者的認(rèn)?可，成?為當(dāng)?shù)?消費(fèi)者?公認(rèn)的?購(gòu)物首?選場(chǎng)所?。2?___?_年上?半年，?我們共?完成商?品銷售?。__?__億?元，較?去年同?期增長(zhǎng)?___?_%，?回顧上?半年，?我們主?要做了?以下工?作1?、上半?年__?__除?根據(jù)_?___?部策劃?的營(yíng)銷?方案開?展促銷?活動(dòng)以?外，另?外結(jié)合?壽光當(dāng)?地的特?點(diǎn)積極?開展了?有特色?的營(yíng)銷?活動(dòng)都?取得了?較高的?人氣和?理想的?銷售;?2、?在充分?進(jìn)行銷?售分析?和市場(chǎng)?調(diào)研后?在經(jīng)營(yíng)?中不斷?淘汰了?近__?__種?銷售達(dá)?不到既?定目標(biāo)?的商品?，引進(jìn)?了__?__多?種適銷?的商品?，另外?我們根?據(jù)當(dāng)?shù)?水果、?蔬菜生?產(chǎn)量大?、供應(yīng)?量足的?特點(diǎn)擴(kuò)?大地產(chǎn)?品的當(dāng)?地采購(gòu)?，降低?了采購(gòu)?成本、?擴(kuò)大了?毛利率?、提高?了銷量?。3?、完善?了超市?商品質(zhì)?量管理?體系，?對(duì)超市?內(nèi)商品?以及超?市外加?工點(diǎn)進(jìn)?行了多?次檢查?，并進(jìn)?行了有?效的整?改，從?根本上?保證了?消費(fèi)者?的利益?。經(jīng)?營(yíng)是我?們工作?的中心?，但管?理是經(jīng)?營(yíng)工作?的保障?，__?__一?直堅(jiān)持?經(jīng)營(yíng)與?管理兩?手抓的?工作思?路。?1、經(jīng)?過充分?研究在?加大日?常巡視?力度的?基礎(chǔ)上?從各部?門抽調(diào)?責(zé)任心?強(qiáng)、敢?于負(fù)責(zé)?的員工?兼職成?立質(zhì)量?檢查小?組，對(duì)?超市范?圍內(nèi)的?營(yíng)業(yè)秩?序、工?作紀(jì)律?、商品?質(zhì)量、?儀容儀?表、衛(wèi)?生狀況?等各方?面進(jìn)行?監(jiān)督監(jiān)?管，起?到了較?好的效?果。?2、完?善各項(xiàng)?制度與?流程。?按照集?團(tuán)公司?環(huán)節(jié)控?制流程?管理的?工作思?路，對(duì)?超市現(xiàn)?有的工?作流程?、工作?標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)?行了詳?細(xì)地理?順。?3、月?份開展?了骨干?員工管?理人員?的大培?訓(xùn)活動(dòng)?，以看?錄像、?授課的?形式分?別對(duì)主?管、員?工進(jìn)行?了培訓(xùn)?，開展?了超市?服務(wù)月?，對(duì)有?關(guān)超市?營(yíng)銷的?的環(huán)節(jié)?、方面?進(jìn)行了?專項(xiàng)檢?查。?在__?__年?下半年?當(dāng)中，?___?_將繼?續(xù)按照?市委、?市府及?貿(mào)易局?的指示?精神開?展各項(xiàng)?工作，?尤其在?經(jīng)營(yíng)方?面將投?入足夠?大的精?力進(jìn)行?深入研?究、周?密策劃?精心組?織各項(xiàng)?營(yíng)銷活?動(dòng)，力?爭(zhēng)使壽?光店的?經(jīng)營(yíng)業(yè)?績(jī)?cè)谏?一個(gè)新?的臺(tái)階?。1?、在區(qū)?域內(nèi)繼?續(xù)進(jìn)行?市場(chǎng)拓?展工作?，擴(kuò)大?經(jīng)營(yíng)規(guī)?模。同?時(shí)也進(jìn)?一步加?強(qiáng)企業(yè)?的社會(huì)?責(zé)任心?，更好?的融入?到城市?文明建?設(shè)、人?員就業(yè)?等問題?中去，?幫政府?分憂解?難2?、繼續(xù)?深化環(huán)?節(jié)控制?流程管?理的工?作思路?，找出?工作開?展的瓶?頸，改?善工作?流程，?為員工?營(yíng)造更?好的工?作條件?。3?、通過?各種形?式增加?員工之?間、部?門之間?、超市?與相關(guān)?職能部?門間的?溝通協(xié)?調(diào)，提?高工作?效率，?發(fā)現(xiàn)人?才、培?養(yǎng)人才?。發(fā)現(xiàn)?員工優(yōu)?點(diǎn)、鼓?勵(lì)員工?，使員?工進(jìn)步?4、?做好公?司的安?全工作?。果?蔬采購(gòu)?員年終?工作總?結(jié)（二?）雖?然以前?有去過?社會(huì)做?實(shí)踐，?但是此?次的工?作對(duì)于?我卻是?一個(gè)全?新的挑?戰(zhàn)。因?為我這?次所面?臨的是?一個(gè)陌?生的崗?位—蔬?菜水果?銷售員?。不過?這份工?作倒符?合我的?專業(yè)，?在這首?先得感?謝輝良?農(nóng)場(chǎng)品?種養(yǎng)殖?場(chǎng)給我?這個(gè)機(jī)?會(huì)，（?因?yàn)槲?們公司?在蒼南?的各大?超市都?幾乎有?自己的?賣場(chǎng)或?攤位）?所以讓?我有了?在人人?樂超市?生鮮部?蔬果組?實(shí)習(xí)的?機(jī)會(huì)，?而我的?日常工?作就是?負(fù)責(zé)蔬?菜水果?的銷售?。這需?要我去?摸索與?實(shí)踐中?去慢慢?熟悉與?了解這?項(xiàng)工作?。然而?通過了?一個(gè)實(shí)?習(xí)階段?的工作?后，我?也對(duì)這?份工作?有了層?次上的?新理解?。以前?總是覺?得銷售?員，不?就是整?天站著?么，沒?啥好大?不了的?，所以?在被他?們選在?銷售員?這崗位?時(shí)還真?的有點(diǎn)?不高興?。然而?在此次?實(shí)習(xí)工?作階段?后，自?己也認(rèn)?識(shí)到了?當(dāng)初的?想法是?錯(cuò)誤了?，畢竟?銷售員?包括了?太多的?職責(zé)。?我主要?總結(jié)了?一下我?們?cè)诤?大福百?貨超市?作為一?名合格?的偵察?員應(yīng)做?的幾方?面來?到人人?樂超市?上班，?這里雖?然上班?比較辛?苦，但?是在這?里，不?僅我的?個(gè)人能?力得到?了很大?的鍛煉?，而且?享受到?了團(tuán)體?的力量?。我覺?得過的?很充實(shí)?，也很?快樂。?在實(shí)?習(xí)的一?個(gè)月，?我們蔬?果組在?總部董?事會(huì)和?總經(jīng)理?的正確?領(lǐng)導(dǎo)下?，店長(zhǎng)?對(duì)生鮮?實(shí)行了?主抓主?管的方?針，經(jīng)?過各部?門經(jīng)理?的互相?協(xié)調(diào)、?幫助，?加之地?區(qū)營(yíng)運(yùn)?和采購(gòu)?的大力?支持、?監(jiān)管，?使得蔬?果組在?穩(wěn)步中?求得了?發(fā)展，?在逆境?中取得?了成績(jī)?，生鮮?部自經(jīng)?理到員?工，形?成了“?拼搏、?務(wù)實(shí)、?協(xié)力、?共進(jìn)”?的團(tuán)隊(duì)?精神。?蔬果?組是生?鮮部四?個(gè)組的?其中之?一，由?蔬菜、?水果、?南北干?貨、五?谷類、?和聯(lián)營(yíng)?五大部?分組成?，是生?鮮部最?大的一?個(gè)組，?這不僅?體現(xiàn)在?人員的?組成和?商品的?銷售數(shù)?量上，?而且它?承擔(dān)了?整個(gè)超?市最重?要的職?責(zé)—拉?動(dòng)全店?來客，?增加全?店銷售?。加之?蔬果是?人們?nèi)?常生活?的必需?品，因?此，這?里是全?店人氣?最旺和?管理最?為集中?的一個(gè)?區(qū)域。?在最大?限度滿?足消費(fèi)?者的需?求，保?證食品?安全的?基礎(chǔ)上?，我們?要做好?每日蔬?菜和水?果的搶?購(gòu)工作?，做好?蔬菜和?水果的?整齊陳?列，保?證蔬菜?和水果?的新鮮?、健康?。與此?同時(shí)，?還要降?低蔬菜?的損耗?，增加?毛利額?。實(shí)?習(xí)工作?過程?（一）?、嚴(yán)把?蔬菜質(zhì)?量關(guān)。?降低蔬?菜損耗?。要降?低蔬菜?的損耗?，必須?從源頭?來抓，?我們每?天會(huì)根?據(jù)天氣?、周末?、節(jié)假?日等外?部環(huán)境?因素的?影響，?根據(jù)顧?客對(duì)于?每個(gè)蔬?菜單品?的需求?，做出?盡量合?理的訂?貨量。?在收貨?的時(shí)候?，對(duì)于?每一個(gè)?蔬菜單?品，我?們都要?親自查?看蔬菜?的質(zhì)量?和新鮮?度，嚴(yán)?格把好?蔬菜進(jìn)?入賣場(chǎng)?的第一?個(gè)關(guān)口?。在扎?菜和打?包的時(shí)?候，要?求員工?將破損?和腐爛?的葉子?去掉，?切掉長(zhǎng)?出的根?、葉，?做到蔬?菜的美?觀和新?鮮，但?同時(shí)要?注意不?能隨意?的浪費(fèi)?。在每?天中午?和晚間?我們都?會(huì)對(duì)冷?凍儲(chǔ)藏?室進(jìn)行?整理，?既保證?訂貨量?的準(zhǔn)確?性，又?要保障?蔬菜因?踩踏而?造成的?損耗。?（二?）、做?好人員?的有效?管理，?協(xié)調(diào)好?員工與?員工，?員工與?上級(jí)之?間的關(guān)?系。對(duì)?于我們?蔬果組?來說，?這一年?來的確?是付出?了很大?的辛勞?，但是?仍舊存?在著許?許多多?的問題?。是店?長(zhǎng)和經(jīng)?理眼中?的老大?難，人?人談而?色變。?在我?guī)?班的過?程中，?通過和?員工交?流深入?的同時(shí)?，我發(fā)?現(xiàn)在管?理上存?在的問?題主要?是人員?安排不?當(dāng)，分?派不均?。思想?上，員?工思想?波動(dòng)大?，員工?對(duì)于同?事之間?以及和?上級(jí)之?間存在?著矛盾?和分歧?，針對(duì)?這種現(xiàn)?象，在?原有的?分配基?礎(chǔ)上，?通過靈?活的調(diào)?整，進(jìn)?行一崗?一員責(zé)?任制和?協(xié)同工?作制，?既要求?責(zé)任到?人，不?互相依?賴，又?不自私?自利，?各掃門?前雪，?形成打?包員與?理貨員?、扎菜?員與理?貨員、?打包員?與扎菜?員之間?的互相?協(xié)作。?大大提?高了工?作的效?率和成?效。?在言論?上，我?們提倡?有言就?發(fā)，有?話說在?當(dāng)面，?不背后?議論長(zhǎng)?短，幫?助同事?之間解?開疙瘩?，化解?員工和?領(lǐng)導(dǎo)之?間的矛?盾，從?員工的?口中能?夠發(fā)現(xiàn)?問題并?解決問?題。在?開會(huì)的?時(shí)候，?向員工?做思想?工作，?讓他們?懂得團(tuán)?結(jié)才能?發(fā)展，?團(tuán)結(jié)都?能受益?的例子?，通過?長(zhǎng)時(shí)間?的接觸?，我反?而覺得?在這個(gè)?組里呆?著，能?享受到?快樂，?雖然前?面還有?一段路?要走，?但是我?有信心?。（?三）、?準(zhǔn)確掌?握市場(chǎng)?信息，?靈活調(diào)?節(jié)商品?結(jié)構(gòu)。?對(duì)于蔬?果組來?說，市?場(chǎng)的動(dòng)?態(tài)千變?萬化，?能否準(zhǔn)?確的掌?握市場(chǎng)?的蔬果?的價(jià)格?以及暢?銷品對(duì)?于我們?來說是?最為關(guān)?鍵的，?目前，?我們采?用的是?每日對(duì)?競(jìng)爭(zhēng)店?東方紅?新百店?和南橋?早市進(jìn)?行市調(diào)?，合理?調(diào)整我?們的蔬?果價(jià)格?