《蔬菜營(yíng)養(yǎng)多》 教學(xué)設(shè)計(jì)

附件：教學(xué)設(shè)計(jì)方案模版教學(xué)設(shè)計(jì)方案課程《蔬菜營(yíng)養(yǎng)多》.課程標(biāo)準(zhǔn)1、認(rèn)識(shí)常見(jiàn)蔬菜的外形特征，按食用部分進(jìn)行歸類。2、知道蔬菜營(yíng)養(yǎng)好，要多吃蔬菜。教學(xué)內(nèi)容分析幼兒整合教材小班（下冊(cè)）教學(xué)目標(biāo)利用主題中積累的經(jīng)驗(yàn)和多媒體情景切入，目的是激活幼兒的思維，引起幼兒的興趣。在猜講與操作中，擴(kuò)散幼兒的思維，發(fā)揮幼兒的主體作用，使他們獲得分類的具體經(jīng)驗(yàn)。在品嘗蔬菜的活動(dòng)中，使幼兒愛(ài)吃蔬菜，把活動(dòng)推向高潮。學(xué)習(xí)目標(biāo)感知蔬菜的多種多樣。通過(guò)談、猜、講等途徑，使活動(dòng)得到深化。學(xué)情分析整個(gè)教學(xué)過(guò)程教師意在幼兒在說(shuō)、做、嘗中不僅獲得科學(xué)知識(shí)，而且更喜歡吃蔬菜，從而使活動(dòng)來(lái)自于生活，再回歸生活，更具有現(xiàn)實(shí)意義和教育意義。重點(diǎn)、難點(diǎn)重點(diǎn)：知道從蔬菜的食用部分，比較異同點(diǎn)，形成蔬菜概念。難點(diǎn)：按蔬菜的食用部分分類，通過(guò)嘗試操作、評(píng)價(jià)糾錯(cuò)等，使幼兒的分類經(jīng)驗(yàn)得到梳理與提升。教與學(xué)的媒體選擇演小文稿課程實(shí)施類型偏教師課堂講授類偏自主、合作、探究學(xué)習(xí)類備注教學(xué)活動(dòng)步驟序號(hào)名稱課堂教學(xué)環(huán)節(jié)/學(xué)習(xí)活動(dòng)環(huán)節(jié)長(zhǎng)度1科學(xué)《蔬菜營(yíng)養(yǎng)多》課堂教學(xué)環(huán)節(jié)約3分鐘2

師：那我們應(yīng)該吃西紅柿的哪一部分？345??????教學(xué)活動(dòng)詳情教學(xué)活動(dòng)1:*******活動(dòng)目標(biāo)1、知道蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，教育幼兒要多吃蔬菜。2、認(rèn)識(shí)常見(jiàn)蔬菜的外形特征，按食用部分進(jìn)行歸類。3、發(fā)展幼兒的觀察力，邏輯思維的能力。解決問(wèn)題幫助孩子能更好地掌握蔬菜的各種特征和進(jìn)行歸類。技術(shù)資源利用多媒體情景導(dǎo)入活動(dòng)，激起幼兒的經(jīng)驗(yàn)回憶和學(xué)習(xí)興趣。常規(guī)資源掛圖，錄音機(jī)活動(dòng)概述1、教師：有一個(gè)蔬菜大棚里種了好多好多的菜，你們想不想去看看都種了些什么菜呀？2、提問(wèn)：你看到了什么？有那些蔬菜？你喜歡吃哪一種蔬菜？你知道你是吃它的哪一部分？3、我們先來(lái)看看蔬菜都是有哪部分組成的？（根、莖、葉、花、果實(shí)、種子）4、小朋友知道了蔬菜都是有那幾部分組成,那么你能猜出老師說(shuō)的謎語(yǔ)嗎？5、猜謎語(yǔ)：師：又紅又圓像蘋(píng)果,酸酸甜甜營(yíng)養(yǎng)多，既能做菜吃,又能當(dāng)水果。（西紅柿）師：誰(shuí)能說(shuō)一說(shuō)西紅柿是什么樣子的？師：它的顏色、形狀、皮是怎樣的？還有小坑、味道、可以做菜也可以生吃嗎？（呈圓形或扁圓形，紅色或黃色，皮薄而光滑，下邊有一個(gè)小坑。西紅柿里面有好多的籽，水分多，味酸、甜。西紅柿營(yíng)養(yǎng)好，可以做菜和湯，也可以生吃）（果實(shí)）師：還有什么蔬菜是吃它的果實(shí)部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子）。6、謎語(yǔ):師：一個(gè)胖娃娃,埋在地底下，頭頂綠巾穿紅褂，夏天播種秋天拔,我們?nèi)巳硕紣?ài)它。（蘿卜）師：說(shuō)一說(shuō)蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）師：蘿卜還有“土人參”之說(shuō)。因?yàn)樘}卜中含有淀粉酶，能助消化,有利于人的身體健康，民間自古就有“蘿卜是土人參”之說(shuō)。我們應(yīng)該吃它的哪一部分？（根）師：還有什么蔬菜我們可以吃它的根？7、看圖中有哪些蔬菜？（白菜、菠菜、油菜）師：說(shuō)說(shuō)白菜的樣子。我們?cè)摮运哪囊徊糠?？（葉）師：還有什么蔬菜我們吃它的葉？8、這是什么？（土豆也叫地蛋或馬鈴薯）土豆發(fā)了芽時(shí)有毒,不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈,才可以吃。我們吃它的莖。（屏幕）考考小朋友：小朋友告訴老師,我們平時(shí)吃的是土豆的哪一部分呢？9、向幼兒提問(wèn)題。10、游戲：找朋友小朋友拿著自己手中的圖片找自己的朋友。（老師講評(píng)）11、活動(dòng)結(jié)束。小朋友看這是什么？（出示蔬菜拼盤）回家和爸爸媽媽一起來(lái)制作

蔬菜拼盤。教與學(xué)的策略活動(dòng)目標(biāo)—活動(dòng)準(zhǔn)備—活動(dòng)過(guò)程—活動(dòng)結(jié)束—活動(dòng)延伸反饋評(píng)價(jià)人們每天的生活都離不開(kāi)蔬菜，蔬菜中含有許多其他食物無(wú)法代替的營(yíng)養(yǎng)成分，蔬菜的選擇往往影響著小朋友身體的健康與成長(zhǎng)。幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)也僅僅停留在表面，對(duì)蔬菜的接觸葉子是一種自然的接觸，沒(méi)有更深入的了解，現(xiàn)在我們打破以往傳統(tǒng)的教學(xué)模式，把課堂教學(xué)轉(zhuǎn)化為社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，讓幼兒融入到與自己的生活密切相關(guān)的實(shí)踐活動(dòng)中去。我們不斷地在教學(xué)中調(diào)動(dòng)幼兒內(nèi)在的積極性和興趣，讓幼兒在看一看，聞一聞，做一做，嘗一嘗的親自經(jīng)歷過(guò)程中，萌發(fā)喜歡品食蔬菜的情感，在家里和幼兒園逐漸培養(yǎng)幼兒愛(ài)吃蔬菜的良好的飲食習(xí)慣，讓幼兒懂得蔬菜是幫助我們