員工工作職責(zé)和崗位職責(zé)說明書

員工工作職責(zé)和崗位職責(zé)說明書第1篇：員工崗位職責(zé)說明書

出品部崗位職位說明書

F/B-005級B9職位等級職位編號員工職位名稱

領(lǐng)班直接上級所轄人數(shù)人65職位定編

年20xx生效日期領(lǐng)班晉升職位直接下級

規(guī)章確保出品部嚴(yán)格遵守酒店規(guī)定的政策、,每天按標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范做好廚房各檔口的工作

提前做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，努力學(xué)習(xí)不斷提高自己的專業(yè)技,制度和操作程序

保證本部門所有工作設(shè)備的正常運(yùn)作及各工作區(qū)域,能，為客人提供精美、可口的菜肴

的衛(wèi)生清潔。工作內(nèi)容描述：

、在領(lǐng)班的直接領(lǐng)導(dǎo)下，做好各菜肴（零點(diǎn)、宴會）等菜肴的切配儲存工作，保證各1菜肴準(zhǔn)備充足。

、負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充準(zhǔn)備宴會、零點(diǎn)所需切配的各種原料。2、負(fù)責(zé)按規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)要求及時(shí)切配、運(yùn)送各種切配好的原材料，以確保準(zhǔn)時(shí)出品、上菜。3

、仔細(xì)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)食譜，確保成本控制。及時(shí)從倉庫領(lǐng)取各種所需調(diào)料并擺放整齊，以保4證出品工作的順利進(jìn)行

、負(fù)責(zé)維護(hù)及保養(yǎng)本崗位的設(shè)備設(shè)施及各種廚具、地面的衛(wèi)生清潔。5

、下班前做好本崗位衛(wèi)生區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作及工作交接事宜，以確保各項(xiàng)工作的順利6進(jìn)行

、根據(jù)各項(xiàng)工作需要及宴會預(yù)定，保證加班時(shí)工作的質(zhì)量，完成上司交辦的其它事宜。7

工作主要衡量指標(biāo)

1嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)和程序嚴(yán)格要求自己，刻苦學(xué)習(xí)，努力工

、1作，使各項(xiàng)技能、出品質(zhì)量達(dá)到工作標(biāo)準(zhǔn)

愛惜酒店及本部門的各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施，以求達(dá)到本酒店的維護(hù)和保養(yǎng)要求，節(jié)能

、2降耗。

第2篇：崗位職責(zé)和工作說明書

客?？头糠?wù)人員的崗位職責(zé)一、工作名稱：客房服務(wù)人員二、年齡：18—50歲三、性別：女

四、學(xué)歷：初中以上

五、工作范圍：客棧的客房六、直接上司：客棧老板

七、生理要求：身體健康，相貌端正

八、技能要求：掌握客房基本服務(wù)常識，熟悉客房服務(wù)工作流程及接待禮儀等知識。

九、能力與技術(shù)：有較高的工資責(zé)任心，熟悉客棧工作服務(wù)流程，站務(wù)必要的安全知識

十、崗位職責(zé)：

1.遇見客人禮貌微笑，主動給問好。

2.按標(biāo)準(zhǔn)清掃客房，保證清掃的質(zhì)量。

3.根據(jù)安排，及時(shí)完成清掃任務(wù)，以保證前臺有足夠的房間出租。

4.合理使用各清潔用品和設(shè)備，不浪費(fèi)客房一次性用品。

5.不隨意挪動、丟棄客人物品。

6.無前臺人員建立良好的關(guān)系，及時(shí)溝通。

7.做好棉織品及一次性用品等換洗、消耗記錄。

8.愛惜及合理使用酒店個(gè)設(shè)施設(shè)備。十一、工作任務(wù)：

時(shí)間：8：00—16：00

1.提前十分鐘到達(dá)客棧，到前臺處了解當(dāng)日房情，領(lǐng)取工作任務(wù)。

2.按工作任務(wù)去布草間領(lǐng)取所需的布草，并帶上清潔用品。

3.按當(dāng)日房情去相應(yīng)房間打掃，清掃順序可是當(dāng)日情況來調(diào)配。

4.按房間消耗的一次性用品，按需給予補(bǔ)上。

5.16：00下班前，將剩余的布草、一次性消耗品和清潔用具放回原處.

6.將東西放回原處是，檢查布草間的布草、一次性消耗品和清潔用品的數(shù)量，

如數(shù)量不夠，將需要的數(shù)量報(bào)告給前臺。

客棧清潔服務(wù)人員的工作說明書

一、工作名稱：客房服務(wù)人員二、直接上級：客棧老板三、工作活動和程序：

1.遇見客人禮貌微笑，主動給問好。

2.按標(biāo)準(zhǔn)清掃客房，保證清掃的質(zhì)量。

3.根據(jù)安排，及時(shí)完成清掃任務(wù)，以保證前臺有足夠的房間出租。

4.合理使用各清潔用品和設(shè)備，不浪費(fèi)客房一次性用品。

5.不隨意挪動、丟棄客人物品。

6.無前臺人員建立良好的關(guān)系，及時(shí)溝通。

7.做好棉織品及一次性用品等換洗、消耗記錄。

8.愛惜及合理使用酒店個(gè)設(shè)施設(shè)。

9.提前十分鐘到達(dá)客棧，到前臺處了解當(dāng)日房情，領(lǐng)取工作任務(wù)。

10按工作任務(wù)去布草間領(lǐng)取所需的布草，并帶上清潔用品。

11.按當(dāng)日房情去相應(yīng)房間打掃，清掃順序可是當(dāng)日情況來調(diào)配。

12.按房間消耗的一次性用品，按需給予補(bǔ)上。

13.16：00下班前，將剩余的布草、一次性消耗品和清潔用具放回原處.

14.將東西放回原處是，檢查布草間的布草、一次性消耗品和清潔用品的數(shù)量，

如數(shù)量不夠，將需要的數(shù)量報(bào)告給前臺。四、社會環(huán)境：

工作人員共三名，需要常常打交道的就是前臺和采購部，五、工作條件和物理環(huán)境

八小時(shí)的工作時(shí)間在室內(nèi)工作，不受天氣影響，但可能受氣溫的影響，為奴

溫度適中，無嚴(yán)重的噪音，無個(gè)人生命或嚴(yán)重受傷的危險(xiǎn)，無外出的要求。六、職業(yè)條件：

每周50個(gè)小時(shí)，固定節(jié)假日放假，基本工資2000元，客棧包吃住。

第3篇：崗位職責(zé)說明書崗位職責(zé)說明書費(fèi)用會計(jì)的崗位職責(zé)

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5、具有獨(dú)立劃清兩類資金界限和商品流通費(fèi)與非商品流通費(fèi)界限的能力，具有正確地進(jìn)行會計(jì)財(cái)務(wù)處理、能用電腦操作和調(diào)用各項(xiàng)數(shù)據(jù)的能力。

6、身體健康，能勝任本職工作。

三、費(fèi)用會計(jì)崗位職責(zé)

1、熟悉會計(jì)制度和財(cái)政部門對各

項(xiàng)費(fèi)用開支的有關(guān)