從全面了解柑橘生長(zhǎng)

以柑橘嫁接樹為例，除了砧木與接穗的結(jié)合部根頸外，植株通常

由地上部、地下部組成。地下部為根系，地上部有主干、枝、葉、花和果實(shí)?，F(xiàn)在我們簡(jiǎn)單介紹它們的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性。（一）根系柑橘根系的主要功能是吸收和儲(chǔ)藏養(yǎng)分和水分，合常無(wú)根毛，吸收養(yǎng)分和水分依靠與根共生的真成氨基酸等有機(jī)物質(zhì)。根系有主根，側(cè)根和須根，通絲常無(wú)根毛，吸收養(yǎng)分和水分依靠與根共生的真即菌根來(lái)完成。根群一般分布在表土下10~40厘米，土層深厚的也可達(dá)1米多深。一年中，柑橘的根系和枝梢生長(zhǎng)交替進(jìn)行。兩者的生長(zhǎng)高峰呈現(xiàn)互為消長(zhǎng)的關(guān)系，即：枝梢生長(zhǎng)時(shí)根系生長(zhǎng)受抑制；枝梢停止生長(zhǎng)后新根出現(xiàn)生長(zhǎng)高峰。這是由于兩者生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是依賴對(duì)方供給所致。根系生長(zhǎng)需要有葉片供應(yīng)碳水化合物，枝梢生長(zhǎng)要依靠根系吸收的養(yǎng)分和水分。根系最適宜的生長(zhǎng)環(huán)境是溫度25~26oC，濕度為60~80%、pH值5.5~6?5、土壤空氣含氧量8%以上。根系在土溫12~13oC開始生長(zhǎng)，高于37oC時(shí)生長(zhǎng)停止。（二）芽芽分為葉芽和花芽，葉芽萌發(fā)抽生營(yíng)養(yǎng)枝?；ㄑ渴怯扇~芽原始體在一定條件下發(fā)育轉(zhuǎn)變而成?；ㄑ糠只臅r(shí)期與當(dāng)年的氣候，植株的營(yíng)養(yǎng)條件有關(guān)，秋季溫度偏高和冬季低溫干旱能促進(jìn)花芽分化。大年時(shí)花芽分化晚，小年時(shí)花芽分化早。（三）枝干枝干分主干和樹冠。主干是整個(gè)樹體的支柱，是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分交流的通路。枝梢由葉芽發(fā)育而成，一年中可抽3?4次梢。春梢是一年中抽生數(shù)量最多的枝梢，可分為花枝和營(yíng)養(yǎng)枝兩種。花枝抽生后當(dāng)年在頂端或葉脈處開花結(jié)果。營(yíng)養(yǎng)枝只有葉片，無(wú)花，主要制造養(yǎng)分，發(fā)育后可成為翌年的結(jié)果母枝。5?7月陸續(xù)零星抽生的夏梢長(zhǎng)勢(shì)不一，抽梢時(shí)與幼果爭(zhēng)奪養(yǎng)分，常加劇生理落果。秋梢抽發(fā)數(shù)量較多，生長(zhǎng)健壯的秋梢是優(yōu)良的結(jié)果母株，花質(zhì)好，著果可靠；冬梢生長(zhǎng)期短，無(wú)利用價(jià)值，修剪時(shí)應(yīng)剪除。（四）葉片葉片是制造和儲(chǔ)藏養(yǎng)分的重要器官，起光合作用、吸收作用和蒸騰作用。葉片的生長(zhǎng)與枝梢生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行，一年中以春葉最多。一葉片從展葉到葉片停止生長(zhǎng)大約60天，正常情況下不同部位的葉片交替脫落。由于某種原因引起的非正常落葉會(huì)影響當(dāng)年的果實(shí)產(chǎn)量，對(duì)以后的樹體發(fā)育、越冬和第二年的開花結(jié)果也有不利影響。（五）花柑橘樹花量極大，成年樹往往超過1萬(wàn)朵，但坐果率低，很多花在花期就大量脫落，落蕾落花數(shù)可占花蕾總數(shù)的50%以上，大多數(shù)掉落的是不能發(fā)育的小花蕾、畸形花。柑橘一般可以自花授粉，也有雜交能力。大多數(shù)品種的正?；ㄒM(jìn)行授粉、受精，當(dāng)花器發(fā)育完全就能授粉受精，形成果實(shí)。這個(gè)過程首先是花藥中的花粉發(fā)芽，花粉管伸長(zhǎng),通過花柱進(jìn)入子房。然后花粉放出兩個(gè)精子，一個(gè)精子的精核與子房中的卵子結(jié)合成合子，合子發(fā)育成種子；另一個(gè)精子的精核剌激子房膨大，形成果實(shí)。這就是坐果的基礎(chǔ)。（六）果實(shí)柑橘果實(shí)從開花座果就開始發(fā)育。通常成年樹的果實(shí)成熟時(shí)間比幼齡樹早。柑橘的坐果率為5%,管理?xiàng)l件好的可達(dá)7%~8%。但總的說，柑橘落花落果情況比較嚴(yán)重。從花后一周開始陸續(xù)落果，其中有兩次落果高峰，第一次通常發(fā)生在3月底至4月底，小果帶果梗一起脫落，稱為第一次生理落果。第二次通常發(fā)生在4月下旬至7月上旬，緊接第一次生理落果，從蜜盤脫落不帶果梗，以花后約20-35天脫落最多，直至6月中下旬才基本完畢。稱為第二次生理落果。柑橘是多年生常綠果樹，在其一生中有兩種規(guī)律性的周期變化：1、生命周期：指柑橘樹一生中所經(jīng)歷的生長(zhǎng)、結(jié)果、衰老和死亡的變化；2、發(fā)育周期：指柑橘樹隨四季的氣候變化，有節(jié)奏地進(jìn)行萌芽、抽枝長(zhǎng)葉、開花結(jié)果、進(jìn)入相對(duì)休眠，如此年復(fù)一年的變化。（一）生命周期柑橘生命周期一般分為幼樹期、結(jié)果初期、盛果期、結(jié)果后期和衰老期。1、幼樹期 是指從定植起到第一次結(jié)果的時(shí)期，一般在3?5年。此期的特點(diǎn)是樹冠、根系生長(zhǎng)較旺盛，吸收和光合面積迅速擴(kuò)大，后期樹冠骨架形成，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)開始積累。幼樹期的栽培任務(wù)主要是加強(qiáng)樹體營(yíng)養(yǎng)，合理修剪、培養(yǎng)健壯的樹冠骨架和良好的根系，培養(yǎng)好輔養(yǎng)枝。2、結(jié)果初期 從第一次開始結(jié)果到大量結(jié)果之前的時(shí)期稱為結(jié)果初期。此期的特點(diǎn)是結(jié)果量逐漸增加，樹冠、根系加速生長(zhǎng)，花芽數(shù)不斷增加，是由生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向結(jié)果、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)向生殖生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化的過渡時(shí)期。結(jié)果初期的栽培措施是，一方面保證樹體健壯生長(zhǎng)，同時(shí)采取適當(dāng)措施緩和樹勢(shì)。具體來(lái)說，要繼續(xù)整形，適度修剪，看樹施肥，生長(zhǎng)過旺的樹要控施氮肥和控水。3、盛果期 從開始大量結(jié)果到產(chǎn)量開始下降的時(shí)期稱盛果期。其特點(diǎn)是樹冠、根系離心生長(zhǎng)停止、樹冠達(dá)到最大陰度，結(jié)果枝多，結(jié)果負(fù)荷大，開始出現(xiàn)衰老更新，樹冠部局部空膛。盛果期的栽培目的是延長(zhǎng)盛果期，克服大小年結(jié)果。具體措施是做好土壤改良，充分供應(yīng)肥水、精細(xì)修剪，防治病蟲害。4、結(jié)果后期 產(chǎn)量開始下降到喪失結(jié)果能力的時(shí)期為結(jié)果后期。其特點(diǎn)是枝梢和根系大量枯死、骨干枝開始衰老，結(jié)果減少，對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力差。結(jié)果后期栽培措施主要是更新復(fù)壯，保持較高產(chǎn)量。要做好深翻改土、加強(qiáng)肥水管理，更新根系和樹冠、重剪回縮骨干枝，防治病蟲害、大年樹疏花疏果。5、衰老期 從無(wú)結(jié)果能力到植株死亡的時(shí)期為衰老期。此期的特點(diǎn)是骨干根、骨干枝大衰亡，結(jié)果的小枝越來(lái)越少。應(yīng)砍伐清園，另建新園。（二）、物候期柑橘營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期長(zhǎng)，沒有明顯的休眠過程，在一年中隨著四季的變化相應(yīng)地進(jìn)行根系生長(zhǎng)、萌芽、枝梢生長(zhǎng)、開花座果、果實(shí)發(fā)育、花芽分化和落葉休眠等生命活動(dòng)，我們將這些生命活動(dòng)所處的各個(gè)時(shí)期稱為物候期。下面以種植在華南地區(qū)的柑橘為例來(lái)討論物候期。1、根系生長(zhǎng)期柑橘的根系在一年中主要有三次生長(zhǎng)高峰，在華南地區(qū)通常的情況為：（1）發(fā)春梢前根系開始萌動(dòng)，春梢轉(zhuǎn)綠后根群生長(zhǎng)開始活躍，至夏梢發(fā)生前達(dá)到第一次生長(zhǎng)高峰；（2）隨著夏梢大量萌發(fā)，在夏梢轉(zhuǎn)綠、停止生長(zhǎng)后，根系出現(xiàn)第二次生長(zhǎng)高峰；（3）第三次生長(zhǎng)高峰則在秋梢轉(zhuǎn)綠、老熟后發(fā)生，發(fā)根量較多。樹體貯藏的營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)根系發(fā)育影響重大。如果地上部分生長(zhǎng)良好，樹體健壯，營(yíng)養(yǎng)水平高，根系生長(zhǎng)則良好。反之，若地上部分結(jié)果過多，或葉片受損害，樹勢(shì)弱，有機(jī)營(yíng)養(yǎng)積累不足，則根系生長(zhǎng)受抑制。此時(shí)即使加強(qiáng)施肥，也難以改變根系生長(zhǎng)狀況。因此栽培上應(yīng)注意對(duì)結(jié)果過多的樹進(jìn)行疏花疏果，控制徒長(zhǎng)枝和無(wú)用枝，減少養(yǎng)分消耗，同時(shí)注意保護(hù)葉片，改善葉片機(jī)能，增強(qiáng)樹勢(shì)，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)。2、枝梢生長(zhǎng)期葉芽萌發(fā)以后，頂端分生組織的細(xì)胞分裂，雛梢開始伸長(zhǎng)，自基部向上，各節(jié)葉片逐步展開，新梢逐漸形成，而后增粗。枝梢生長(zhǎng)通常分為春梢、夏梢、秋梢和冬梢：（1）春梢生長(zhǎng)期一般在2-4月，立春前后至立夏前；（2）夏梢生長(zhǎng)期一般發(fā)生在5-7月，立夏至大署前；（3）秋梢生長(zhǎng)期一般發(fā)生在7月底至10月，大署至霜降前后；（4）冬梢生長(zhǎng)期一般發(fā)生在11-12月，立冬至冬至前后。春梢的萌發(fā)和生長(zhǎng)主要靠樹體先年貯藏的營(yíng)養(yǎng)水平。抽發(fā)春梢時(shí)，若老葉多，則春梢萌發(fā)整齊,生長(zhǎng)量大，組織充實(shí)；反之，如果上年結(jié)果過多或落葉，春梢發(fā)芽前老葉少，樹體貯藏營(yíng)養(yǎng)不足，則春梢發(fā)生少，且枝條伸長(zhǎng)不久即停止，枝梢短細(xì)。3、抽蕾開花期柑橘的花期較長(zhǎng)，可分為現(xiàn)蕾期、開花期。開花期是指植株從有極少數(shù)的花開放至全株所有的花完全落為止。一般分為初花期（5~25%的花開放）、盛花期（25%~75%的花已開放）、末花期（75%以上的花已開放）和終花期（花冠全部凋）。柑橘一般在春季開花（1）現(xiàn)蕾期 從柑橘能辨認(rèn)出花芽起,花蕾由淡綠色至開花前稱現(xiàn)蕾期（2）開花期從花瓣開放、能見雌、雄蕊起，至花稱為開花期。華南地區(qū)花期較早、較長(zhǎng)，多數(shù)品種集中在3月初至4月中下旬開花，少數(shù)在3月前或4月后開花?；ㄆ诘倪t早、長(zhǎng)短，依種類、品種和氣候條件而異。開花需要大量營(yíng)養(yǎng)，如果樹體貯藏養(yǎng)分充足，花器發(fā)育健全,樹勢(shì)壯旺，則開花整齊，花期長(zhǎng)，座果率高；反之,則花的質(zhì)量差，花期短，座果率低。4、生理落果期（1）第一次生理落花落果期一般發(fā)生在3月底至4月底；（2）第二次生理落果期發(fā)生在4月下旬至7月上旬；（3）后期落果7月至果實(shí)成熟前發(fā)生。落果的原因很多，前期主要是因花器發(fā)育不全，授粉受精不良以與外界條件惡劣等造成。后期落果主要原因是營(yíng)養(yǎng)不良。營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)，梢、果爭(zhēng)奪養(yǎng)分常使胚停止發(fā)育而引起落果。因此，花后加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)管理，結(jié)合控制新梢旺長(zhǎng)等常能提高座果率。5、果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期從花后果實(shí)子房開始膨大到果實(shí)成熟期叫做果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期。果實(shí)生長(zhǎng)通常呈現(xiàn)"S"或"雙S"形曲線。根據(jù)細(xì)胞的變化，果實(shí)發(fā)育過程可分為細(xì)胞分裂期、細(xì)胞增大前期、細(xì)胞增大后期與成熟期。（1）細(xì)胞分裂期 細(xì)胞分裂期實(shí)際上是細(xì)胞核數(shù)量的增加。主要是由果皮和砂囊的細(xì)胞不斷反復(fù)分裂，果體增大；（2）果實(shí)膨大期第一次