第四章 生物大分子 單元測試卷-高二下學(xué)期化學(xué)人教版（2019）選擇性必修3

試卷第=page11頁，共=sectionpages99頁試卷第=page44頁，共=sectionpages99頁第四章《生物大分子》單元測試卷一、單選題1．勞動是一切幸福的源泉，下列勞動項目與所述化學(xué)知識沒有關(guān)聯(lián)的是選項勞動項目化學(xué)知識A用硫酸銅對游泳池進行消毒硫酸銅溶液使蛋白質(zhì)變性B利用氫氟酸刻蝕石英制作藝術(shù)裝飾品SiO2能被氫氟酸腐蝕C用碳酸氫鈉作食品的膨松劑碳酸氫鈉能與堿反應(yīng)D用高鐵酸鉀凈水還原生成的鐵離子水解產(chǎn)生的氫氧化鐵膠體可使水中細小顆粒絮凝A．A B．B C．C D．D2．化學(xué)在生產(chǎn)、生活、科技中有著重要的作用，以下有關(guān)說法正確的是A．典型的“綠色能源”——生物柴油的主要成分屬于烴B．2022北京冬奧會雪上項目適當(dāng)采用人造雪：人造雪性能優(yōu)于天然雪，其化學(xué)成分與干冰相同C．糧食釀酒有利于實現(xiàn)“碳中和、碳達峰”D．纖維素在人類的食物中不可缺少，食用纖維素能與膽固醇和甘油三酯結(jié)合，減少脂類的吸收，降低冠心病的發(fā)病率3．下列物質(zhì)的性質(zhì)與用途具有對應(yīng)關(guān)系的是A．具有氧化性，可用于漂白紙漿B．氫氟酸可與反應(yīng)，可用于刻蝕石英制作藝術(shù)品C．濃具有強吸水性，可奪取蔗糖中的氫、氧元素而使蔗糖炭化D．甲醛能使蛋白質(zhì)變性，可用作食品防腐劑4．我國科研團隊研發(fā)出一種藍藻人造葉片系統(tǒng)，其核心是一種可以向細胞外分泌蔗糖的藍藻，其工作原理如圖。下列說法不正確的是A．該系統(tǒng)中太陽能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能 B．蔗糖和葡萄糖屬于同系物C．理論上系統(tǒng)出水量小于進水量 D．二氧化碳屬于非電解質(zhì)5．化學(xué)與科學(xué)、技術(shù)、社會、環(huán)境(STSE)密切聯(lián)系。下列說法正確的是A．為了提高酒精的殺菌消毒效果，醫(yī)院常使用體積分數(shù)為95%的酒精B．生產(chǎn)普通醫(yī)用口罩的主要原料聚丙烯是一種高分子化合物C．聚乙烯是生產(chǎn)食品保鮮膜、塑料水杯等生活用品的主要原料，可用聚氯乙烯替代D．高纖維食物是富含膳食纖維的食物，在人體內(nèi)都可通過水解反應(yīng)提供能量6．化學(xué)與生產(chǎn)、生活及環(huán)境密切相關(guān)，下列說法中錯誤的是A．用人工合成淀粉，有利于減少農(nóng)藥化肥污染和促進“碳中和”B．汽車尾氣中的氮氧化物來自汽油的不完全燃燒，加裝催化轉(zhuǎn)化器可減少其排放C．釀酒工藝中加入的“酒曲”與面包工藝中加入的“發(fā)酵粉”作用不同D．“自古書契多編以竹簡，其用縑帛者(絲織品)謂之為紙”，文中“紙”的主要成分是蛋白質(zhì)7．下列實驗對應(yīng)的現(xiàn)象以及結(jié)論均正確的是選項實驗現(xiàn)象結(jié)論A向裝有溴水的分液漏斗中加入裂化汽油，充分振蕩，靜置下層為橙色裂化汽油可萃取溴B將牛油和燒堿溶液混合加熱，充分反應(yīng)后加入熱的飽和食鹽水溶液分層上層析出甘油C往含硫酸的淀粉水解液中加入新制Cu(OH)2懸濁液，加熱煮沸無磚紅色沉淀產(chǎn)生淀粉未水解D向雞蛋清溶液中滴加飽和Na2SO4溶液有白色不溶物析出Na2SO4能使蛋白質(zhì)鹽析A．A B．B C．C D．D8．下列與生活相關(guān)的化學(xué)知識，其中說法不正確的是A．夏天人們喜歡穿棉和麻材質(zhì)的衣物，這兩類物質(zhì)均與淀粉互為同分異構(gòu)體B．煤經(jīng)過氣化和液化等化學(xué)變化可轉(zhuǎn)化為清潔燃料C．雙氧水和75%的酒精是兩種原理不同的消毒劑D．灼燒蛋白質(zhì)時會產(chǎn)生燒焦羽毛的特殊氣味，利用這一性質(zhì)可鑒別棉和蠶絲9．已知常溫下列物質(zhì)電離的電離平衡常數(shù)分別為：；；。甘氨酸()是最簡單的氨基酸。下列說法不正確的是A．甘氨酸是兩性物質(zhì)，既能與溶液反應(yīng)，也能與鹽酸反應(yīng)B．一定條件下氨基酸之間能發(fā)生聚合反應(yīng)，生成更為復(fù)雜的多肽，進而構(gòu)成蛋白質(zhì)C．甘氨酸分子中沒有手性碳原子，不存在對映異構(gòu)體D．甘氨酸能與溶液反應(yīng)生成二氧化碳氣體10．2022年2月4日在北京開幕的第22屆冬奧會，科技部提出了“科技冬奧”理念，并重點著力于此次冬奧會的科技支撐保障工作。下列說法不正確的是A．北京冬奧會上使用二氧化碳跨臨界制冰機組，與傳統(tǒng)制冷劑氟利昂相比更加環(huán)保B．冬奧會上采用紫外殺菌技術(shù)對手機和筆記本電腦進行消毒，這是利用紫外線使蛋白質(zhì)變性C．輕質(zhì)高強度的碳纖維有舵雪橇中的碳纖維是一種耐高溫、抗摩擦、導(dǎo)電、導(dǎo)熱及耐腐蝕的高分子材料D．冬奧會采用了氫燃料電池車，還開發(fā)了全新的車載光伏發(fā)電系統(tǒng)，體現(xiàn)了“綠色出行”的理念11．下列物質(zhì)中不屬于天然高分子化合物的是A．淀粉 B．蛋白質(zhì) C．油脂 D．纖維素12．2020年的春節(jié)期間，爆發(fā)了新冠病毒疫情。因為核酸是生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，是病毒的“身份證”，所以患者的確診需要病毒的核酸檢驗。下列說法正確的是A．核酸是由氨基酸殘基組成的B．核酸水解產(chǎn)物中含有磷酸、葡萄糖和堿基C．核酸、核糖核苷酸都是高分子化合物D．核酸有核糖核酸和脫氧核糖核酸兩類，對蛋白質(zhì)的合成和生物遺傳起重要作用13．化學(xué)的應(yīng)用無處不在，下列說法正確的是（

）A．豆腐有“植物肉”之美稱，“鹵水點豆腐”是膠體的聚沉過程B．淀粉和纖維素在人體內(nèi)水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖C．中國釀酒歷史源遠流長，糖類、油脂和蛋白質(zhì)都可以用來釀酒D．煤經(jīng)過氣化和液化等物理變化可以轉(zhuǎn)化為清潔燃料14．下列實驗操作和現(xiàn)象與預(yù)期實驗?zāi)康幕蛩媒Y(jié)論一致的是選項實驗操作和現(xiàn)象預(yù)期實驗?zāi)康幕蛩媒Y(jié)論A將酸性溶液滴入丙烯醛中，溶液的紫紅色褪去證明丙烯醛中含有碳碳雙鍵B重結(jié)晶法提純苯甲酸，主要步驟為：加熱溶解、趁熱過濾、冷卻結(jié)晶、過濾、洗滌、干燥苯甲酸在水中的溶解度受溫度的影響較大C在圓底燒瓶中加入乙醇和濃硫酸的混合液，迅速升溫至，產(chǎn)生的氣體通入酸性溶液中，溶液褪色乙醇發(fā)生消去反應(yīng)生成乙烯D在試管中加入溶液，再加入5滴溶液，得到新制的，振蕩后加入葡萄糖溶液，加熱后得到磚紅色沉淀葡萄糖中含有醛基A．A B．B C．C D．D15．根據(jù)下列實驗操作和現(xiàn)象所得到的結(jié)論正確的是選項實驗操作和現(xiàn)象結(jié)論A在Ca(ClO)2溶液中通入SO2氣體，有沉淀生成酸性：H2SO3>HClOB鈉在燃燒匙中點燃，迅速伸入盛滿CO2的集氣鈉在燃燒匙中點燃，迅速伸入盛滿CO2的集氣瓶中，產(chǎn)生大量白煙且瓶內(nèi)有黑色顆粒產(chǎn)生CO2有氧化性C將FeCl2溶液滴入酸性KMnO，溶液中，紫紅色褪去Fe2+有還原性D向淀粉溶液中加適量20%H2SO4溶液，加熱，冷卻后加NaOH溶液至中性，再滴加少量碘水，溶液變藍淀粉未水解A．A B．B C．C D．D二、填空題16．核酸是由___________單體形成的生物大分子，其單體水解可得到核苷和___________。核苷進一步水解得到___________和___________。天然的核酸根據(jù)其組成中戊糖的不同，分為___________和___________。17．有機物X是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，由C、H、O、N四種元素組成。其相對分子質(zhì)量為165，分子中含苯環(huán)且N與C的原子個數(shù)比為，回答下列問題：(1)X的分子式為_______。(2)X中所含官能團名稱為_______。(3)X分子中苯環(huán)上僅有一個側(cè)鏈，且含有一個-CH2-，一個，則X的結(jié)構(gòu)簡式為_______，X可以發(fā)生的反應(yīng)類型是_______(填字母)。A．酯化反應(yīng)

B．加成反應(yīng)

C．消去反應(yīng)

D．水解反應(yīng)(4)有機反應(yīng)常發(fā)生在官能團處，寫出X在一定條件下生成六元環(huán)狀化合物(分子式為)的化學(xué)方程式：_______。18．糖類、蛋白質(zhì)屬于營養(yǎng)物質(zhì)。(1)蔗糖是重要的二糖，在一定條件下會發(fā)生水解反應(yīng)。①為檢驗蔗糖的水解產(chǎn)物，需要配制銀氨溶液，實驗室由2%的液和2%的氨水配制銀氨溶液的過程為______。②補充完整驗證蔗糖水解產(chǎn)物中含有葡萄糖的實驗方案：取少量的10%的蔗糖溶液于試管中，向其中滴加10%的溶液，______。(實驗中須使用的試劑有：10%的NaOH溶液、銀氨溶液、pH試紙)(2)氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基石，天然蛋白質(zhì)水解所得氨基酸為α-氨基酸。寫出最簡單的α-氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式：______。(3)利用李比希法、現(xiàn)代分析儀器測定等可以確定有機物的結(jié)構(gòu)。1.16g有機物A(只含C、H、O三種元素中的兩種或三種)在過量氧氣中燃燒，將燃燒后的產(chǎn)物依次通過濃硫酸和堿石灰，測得濃硫酸和堿石灰的增重分別為1.08g和2.64g。①有機物A的最簡式為______。②有機物A的質(zhì)譜圖、核磁共振氫譜圖分別如下圖所示：有機物A的結(jié)構(gòu)簡式為______。三、計算題19．有葡萄糖和麥芽糖的混合物90g，溶于足量的水中，在稀硫酸催化下充分反應(yīng)后，用NaOH溶液中和水解液，再加入足量的Cu(OH)2懸濁液并加熱煮沸，測得生成Cu2O沉淀為75.6g，求原混合物中麥芽糖的質(zhì)量分數(shù)。20．已知某氨基酸的相對分子質(zhì)量小于200，且氧的質(zhì)量分數(shù)約為0.5，則其分子中碳的個數(shù)最多為：A．5個 B．6個 C．7個 D．8個21．由人體尿液分離出來的結(jié)晶化合物A，熔點為187~188℃?，F(xiàn)對化合物A進行如下實驗：(1)A的蒸氣密度為8.0g·L-1(已折合成標準狀況)。取17.9gA完全燃燒，將生成的氣體先通過濃硫酸，濃硫酸質(zhì)量增加8.1g，再將剩余氣體通過堿石灰，氣體質(zhì)量減輕39.6g；另取17.9gA使其完全分解，可得到1.12L(標準狀況)氮氣。則A的分子式為___________。(2)A和足量6mol·L-1的鹽酸混合加熱可以完全水解，1molA水解可生成1molB和1molC。已知：A、B、C三種物質(zhì)的分子中均含有一個羧基；B僅由碳、氫、氧三種元素組成，三種元素原子的物質(zhì)的量之比為7：6：2，且B不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色；C的名稱為甘氨酸。試寫出A的結(jié)構(gòu)簡式：___________，B的分子式：___________，C的一種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：___________。四、實驗題22．甘氨酸亞鐵[(NH2CH2COO)2Fe]是一種補鐵強化劑。某學(xué)習(xí)小組利用FeCO3與甘氨酸(NH2CH2COOH)制備甘氨酸亞鐵，實驗裝置如圖所示(夾持和加熱、攪拌儀器已省略)。有關(guān)物質(zhì)性質(zhì)如下表：甘氨酸檸檬酸甘氨酸亞鐵易溶于水，微溶于乙醇易溶于水和乙醇易溶于水，難溶于乙醇兩性化合物強酸性、強還原性實驗過程：I.合成：裝置C中盛有0.1molFeCO3和200mL1.0mol·L?1甘氨酸溶液和適量檸檬酸。實驗時，先打開儀器a的活塞，待裝置C中空氣排凈后，加熱C并不斷攪拌，并通過儀器b向C中加入適量氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)pＨ到6左右，使反應(yīng)物充分反應(yīng)。Ⅱ.分離：反應(yīng)結(jié)束后，過濾，將濾液進行蒸發(fā)濃縮；加入無水乙醇，過濾、洗滌并干燥?；卮鹣铝袉栴}：(1)儀器a的名稱是_______。(2)裝置B中盛有的試劑是_______；實驗過程中裝置D的導(dǎo)管需要一直浸入液面下的必要性是_______。(3)合成過程加入檸檬酸的作用是促進FeCO3溶解和_______。(4)加入氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)pH若大于6，甘氨酸亞鐵產(chǎn)量下降。原因可用離子方程式表示為_______。(5)過程II中加入無水乙醇的目的是_______。(6)可以用_______試劑(寫化學(xué)式)檢驗產(chǎn)品中是否含有Fe3+。(7)本實驗制得16.1g甘氨酸亞鐵(M=204g/mol)，則其產(chǎn)率是_______。23．項目小組制備草酸并測量其純度。實驗室制備草酸的流程如下：(1)草酸的制備。草酸制備的主要裝置如圖所示。①將100mL淀粉水乳液和少許濃硫酸混合，加入三頸瓶中，攪拌，控溫85-90℃，反應(yīng)40分鐘，使淀粉充分水解成葡萄糖。檢驗淀粉已經(jīng)水解完全的方法是_______。②將質(zhì)量比為2∶1.5∶0.0002的濃硝酸、濃硫酸和釩觸媒的混合液加入恒壓滴液漏斗中，分批加入到燒瓶內(nèi)的水解液中，控溫60℃，攪拌，反應(yīng)3h左右。實驗中若混酸滴加過快，將會導(dǎo)致草酸產(chǎn)率下降?？赡艿脑蚴莀______。③實驗中，冷凝管可使尾氣排出。冷凝管的主要作用還有_______。為防止污染，從冷凝管上部排出的氣體可采取的處理方法是_______。(2)產(chǎn)品純度測定。稱取上述得到的粗產(chǎn)品9.00g，配成1000mL溶液，取5.00mL溶液放入錐形瓶中，再稀釋到20mL，用酸性標準溶液滴定至恰好反應(yīng)完全，消耗溶液18.00mL。已知：測定過程中發(fā)生的反應(yīng)為①滴定過程中的操作是_______。②草酸產(chǎn)品的純度為_______(產(chǎn)品中的雜質(zhì)不參與反應(yīng)，寫出計算過程)。24．為檢驗淀粉水解的情況，進行如圖所示的實驗，試管甲和丙均用60~80℃的水浴加熱5~6min，試管乙不加熱。待試管甲、丙中的溶液冷卻后再進行后續(xù)實驗。實驗1：取少量甲中溶液，加入新制氫氧化銅懸濁液，加熱，沒有磚紅色沉淀出現(xiàn)。實驗2：取少量乙中溶液，滴加幾滴碘水，溶液變?yōu)樗{色，但取少量甲中溶液做此實驗時，溶液不變藍色。實驗3：取少量丙中溶液加入NaOH溶液調(diào)節(jié)至堿性，再滴加碘水，溶液顏色無明顯變化。(1)設(shè)計甲和乙是為了探究___________對淀粉水解的影響，設(shè)計甲和丙是為了探究___________對淀粉水解的影響。(2)實驗1失敗的原因是___________。(3)實驗3中溶液的顏色無明顯變化的原因是___________。(4)下列結(jié)論正確的是___________(填序號)。A．淀粉水解需要在催化劑和一定溫度下進行B．欲檢驗淀粉是否完全水解，最好在冷卻后的水解液中直接加碘C．欲檢驗淀粉的水解產(chǎn)物具有還原性，應(yīng)先在水解液中加入氫氧化鈉中和稀硫酸至溶液呈堿性，再加入新制氫氧化銅懸濁液并加熱D．若用唾液代替稀硫酸，則實驗1中會觀察到有磚紅色沉淀產(chǎn)生答案第=page1111頁，共=sectionpages1111頁答案第=page1010頁，共=sectionpages1010頁參考答案：1．C【詳解】A．銅離子為重金屬陽離子，使蛋白質(zhì)變性，用硫酸銅對游泳池進行消毒，A正確；B．SiO2能和氫氟酸反應(yīng)，利用氫氟酸刻蝕石英制作藝術(shù)裝飾品，B正確；C．碳酸氫鈉受熱分解生成二氧化碳氣體，可以食品疏松，C錯誤；D．高鐵酸鉀還原生成的鐵離子水解產(chǎn)生的氫氧化鐵膠體可使水中細小顆粒絮凝，用于凈水，D正確；故選C。2．D【詳解】A．生物柴油是由廢棄油脂轉(zhuǎn)化而來的高級脂肪酸甲酯或乙酯、不屬于烴，故A錯誤；B．人造雪的成分為水，干冰成分為二氧化碳，故B錯誤；C．碳達峰是指我國承諾2030年前，二氧化碳的排放不再增長，達到峰值之后逐漸降低：碳中和是指通過植樹造林、節(jié)能減排等形式，抵消自身產(chǎn)生的二氧化碳排放量，實現(xiàn)二氧化碳“零排放”，糧食釀酒有二氧化碳氣體排放，不利于實現(xiàn)“碳中和、碳達峰”，故C錯誤；D．食用纖維素能促進腸胃蠕動、可減少膽固醇、甘油三酯的吸收，降低冠心病的發(fā)病率。D正確；答案選D。3．B【詳解】A．用于漂白紙漿是利用其漂白性，A錯誤；B．氫氟酸能與二氧化硅反應(yīng)，常用來刻蝕石英制作藝術(shù)品，B正確；C．濃硫酸能使蔗糖炭化，體現(xiàn)的是其脫水性，而不是吸水性，C錯誤；D．甲醛有毒，不能用作食品防腐劑，D錯誤；故選B。4．B【詳解】A．該系統(tǒng)發(fā)生了光合作用：CO2+H2O，蔗糖+O2，太陽能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，A項正確；B．蔗糖屬于二糖，葡萄糖屬于單糖，二者不屬于同系物，B項錯誤；C．光合作用的反應(yīng)是系統(tǒng)出水量小于進水量，C項正確；D．二氧化碳屬于非電解質(zhì)，D項正確答案選B。5．B【詳解】A．使用體積分數(shù)為95%的酒精，可以使細胞快速形成保護膜，不具有良好的殺菌能力，通常用體積分數(shù)為75%的酒精消毒殺菌，故A錯誤；B．丙烯通過加聚反應(yīng)生成聚丙烯高分子化合物，所以普通醫(yī)用口罩的主要原料聚丙烯，是一種高分子化合物，故B正確；C．聚乙烯屬于無毒高分子，而聚氯乙烯有毒，所以不能用聚氯乙烯替代聚乙烯生產(chǎn)食品保鮮膜、塑料水杯等生活用品，故C錯誤；D．人體內(nèi)沒有纖維素酶，纖維素在人體內(nèi)不能被吸收，故D錯誤；故選B。6．B【詳解】A．用CO2人工合成淀粉，能夠消耗二氧化碳，減少農(nóng)藥化肥使用，有利于減少農(nóng)藥化肥污染和促進“碳中和”，故A正確；B．汽車尾氣中的氮氧化物主要來自發(fā)動機工作時空氣中氮氣和氧氣生成，故B錯誤；C．釀酒中的酒曲是催化劑，而面包中加入的發(fā)酵粉是發(fā)酵的作用，作用不同，故C正確；D．文中“紙”指的是絲織，其的主要成分是蛋白質(zhì)，故D正確；故選：B。7．D【詳解】A．裂化汽油中含有碳碳雙鍵，能夠與溴發(fā)生加成反應(yīng)，不能用裂化汽油萃取溴，故A錯誤；B．將牛油和燒堿溶液混合加熱，發(fā)生皂化反應(yīng)，皂化反應(yīng)結(jié)束后，加入熱的飽和食鹽水，發(fā)生鹽析，混合物分為兩層，上層為高級脂肪酸鈉，故B錯誤；C．淀粉酸性條件下水解生成葡萄糖，檢驗葡萄糖需要在堿性條件下進行，所以實驗不能成功，無法判斷淀粉的水解程度，故C錯誤；D．雞蛋清溶液中滴加飽和Na2SO4溶液，發(fā)生鹽析，有白色不溶物析出，加水后析出的蛋白質(zhì)又能溶解，故D正確；故答案選D。8．A【詳解】A．做衣服用的棉和麻主要成分為纖維素，與淀粉均是高分子化合物，但二者分子式不同，不互為同分異構(gòu)體，A項錯誤；B．煤經(jīng)過氣化可生成一氧化碳、氫氣等，經(jīng)液化可生成甲醇，所以經(jīng)過兩種化學(xué)變化均可轉(zhuǎn)化為清潔燃料，B項正確；C．雙氧水和75%的酒精均可用于殺菌消毒，但原理不同，前者是氧化作用，后者是使細胞脫水而變性死亡，C項正確；D．蛋白質(zhì)灼燒時會產(chǎn)生燒焦羽手的特殊氣味，蠶絲的成分為蛋白質(zhì)，棉花的成分為纖維素，所以利用這一性質(zhì)可鑒別棉和蠶絲，D項正確；故答案選A。9．D【詳解】A．甘氨酸中含有羧基和氨基，羧基能與NaOH溶液反應(yīng)，氨基顯堿性，能與鹽酸反應(yīng)，因此甘氨酸屬于兩性物質(zhì)，故A說法正確；B．構(gòu)成蛋白質(zhì)的基石是氨基酸，氨基酸通過脫水縮合形成多肽物質(zhì)，進而構(gòu)成蛋白質(zhì)，故B說法正確；C．手性碳原子連有四個不同的原子或原子團，根據(jù)甘氨酸的結(jié)構(gòu)簡式可知，甘氨酸中不含有手性碳原子，故C說法正確；D．根據(jù)電離H+的電離常數(shù)大小，得知甘氨酸中羧基均能與氨基、HCO反應(yīng)，HCO水解平衡常數(shù)為Kh=，NH的水解常數(shù)Kh=，NH的堿性強于HCO，甘氨酸中的羧基先與甘氨酸中的氨基反應(yīng)，故D說法錯誤；答案為D。10．C【詳解】A．二氧化碳安全無毒，是空氣的成分，不會造成污染，因此可替代氟利昂做制冷劑，更環(huán)保，A正確；B．冬奧會上采用紫外殺菌技術(shù)對手機和筆記本電腦進行消毒，這是由于蛋白質(zhì)在紫外線作用下會發(fā)生變性而失去其生理活性，因此該消毒方法是利用紫外線使蛋白質(zhì)變性的性質(zhì)，B正確；C．碳纖維是碳元素的單質(zhì)，不屬于高分子化合物，而屬于無機非金屬材料，C錯誤；D．采用氫燃料電池車，開發(fā)了全新的車載光伏發(fā)電系統(tǒng)，可減少化石燃料的燃燒，減少污染物的排放，符合“綠色出行”理念，D正確；11．C【詳解】淀粉、纖維素和蛋白質(zhì)均是天然有機高分子化合物，油脂是高級脂肪酸和甘油形成的酯類，不屬于高分子化合物，故C正確；故選C。12．D【詳解】A．核酸是由磷酸、環(huán)式核糖(或脫氧核糖)和堿基通過一定的方式結(jié)合而成的，故A錯誤；B．核酸水解的最終產(chǎn)物是磷酸、環(huán)式核糖(或脫氧核糖)和堿基，故B錯誤；C．核酸是高分子化合物，但核糖核苷酸不是高分子化合物，故C錯誤；D．核酸有核糖核酸和脫氧核糖核酸兩類，分別是RNA和DNA，二者共同對蛋白質(zhì)的合成和生物遺傳起重要作用，故D正確；答案選D。13．A【分析】A.加入電解質(zhì)可使蛋白質(zhì)膠體發(fā)生聚沉；B.纖維素在人體內(nèi)不水解；C.油脂和蛋白質(zhì)不能得到乙醇；D.沒有新物質(zhì)生成的是物理變化；【詳解】蛋白質(zhì)膠體可發(fā)生聚沉，則鹵水煮豆腐是、等使蛋白質(zhì)膠體發(fā)生凝聚過程，故A正確；B.人體無纖維素酶，纖維素在人體內(nèi)不水解，故B錯誤；C.油脂和蛋白質(zhì)不能得到乙醇，糖類水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下分解可用來釀酒，故C錯誤；D.煤經(jīng)過氣化生成水煤氣，液化生成甲醇，都是化學(xué)變化，故D錯誤；故答案選A。14．B【詳解】A.醛基具有還原性，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故將酸性KMnO4溶液滴入丙烯醛中，溶液的紫紅色褪去，不能說明丙烯醛中含有碳碳雙鍵，故A項錯誤；B.苯甲酸的溶解度受溫度影響大，加熱溶解，增大其溶解度，趁熱過濾出不溶性雜質(zhì)，防止苯甲酸結(jié)晶析出，再降溫結(jié)晶，析出苯甲酸晶體，故B項正確；C.乙醇制乙烯時會發(fā)生副反應(yīng)，生成SO2，SO2和揮發(fā)出的乙醇蒸氣也能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故C項錯誤；D.該反應(yīng)需要在堿性條件下才能進行，題干中NaOH溶液的量不足，因此該反應(yīng)難以發(fā)生，故D項錯誤。故答案為：B。15．B【詳解】A．反應(yīng)生成硫酸鈣和鹽酸，是氧化還原反應(yīng)，不能比較酸性強弱，A錯誤；B．黑色顆粒為碳，說明碳元素化合價降低，二氧化碳表現(xiàn)氧化性，B正確；C．亞鐵離子被酸性高錳酸鉀溶液氧化，表現(xiàn)還原性，但氯離子也能被氧化，故紫紅色褪色不能說明是亞鐵離子反應(yīng)，C錯誤；D．該現(xiàn)象說明淀粉還存在，或未水解或未水解完全，D錯誤；故選B。16．

核苷酸

磷酸

戊糖

堿基

核糖核酸

脫氧核糖核酸【詳解】核酸是由核苷酸單體形成的生物大分子，其單體水解可得到核苷和磷酸。核苷進一步水解得到戊糖和堿基。天然的核酸根據(jù)其組成中戊糖的不同，分為核糖核酸和脫氧核糖核酸。17．(1)(或)(2)羧基、氨基(3)

AB(4)2+2H2O【解析】（1）有機物X是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，X為氨基酸，分子中含1個氨基和1個羧基；其相對分子質(zhì)量為165，分子中含苯環(huán)且N與C的原子個數(shù)比為，則1個X分子中含9個C原子、1個N原子，氫原子個數(shù)為：，故X的分子式為：C9H11NO2；（2）X中含的官能團為氨基、羧基；（3）X中共9個C原子，分子中苯環(huán)上僅有一個側(cè)鏈，且含有一個-CH2-，一個，故X的結(jié)構(gòu)簡式為：；X中含羧基，能發(fā)生酯化反應(yīng)，含苯環(huán)能發(fā)生加成反應(yīng)，不能發(fā)生消去反應(yīng)和水解反應(yīng)，故選AB；（4）2分子X中氨基和羧基脫去2分子水，化學(xué)方程式為：2+2H2O。18．

向2%的AgNO3液中逐滴滴加2%的氨水，至生成的沉淀恰好完全溶解

(水浴)加熱一段時間，向溶液中加入10%的NaOH溶液至用pH試紙測得溶液呈堿性，向溶液加入銀氨溶液，水浴加熱，試管壁上出現(xiàn)光亮的銀鏡

H2NCH2COOH

C3H6O

CH3COCH3【詳解】(1)①氨水和硝酸銀反應(yīng)生成AgOH，AgOH繼續(xù)與氨水反應(yīng)生成銀氨絡(luò)離子，所以配制銀氨溶液的操作為：向2%的AgNO3液中逐滴滴加2%的氨水，至生成的沉淀恰好完全溶解；②銀鏡反應(yīng)需要在堿性環(huán)境中進行，所以實驗方案為：取少量的10%的蔗糖溶液于試管中，向其中滴加10%的H2SO4溶液(水浴)加熱一段時間，向溶液中加入10%的NaOH溶液至用pH試紙測得溶液呈堿性，向溶液加入銀氨溶液，水浴加熱，試管壁上出現(xiàn)光亮的銀鏡；(2)根據(jù)α-氨基酸的定義可知最簡單的α-氨基酸為H2NCH2COOH；(3)①濃硫酸的增重即為燃燒生成水的質(zhì)量，所以有機物中n(H)==0.12mol，m(H)=0.12g，堿石灰的增重為燃燒生成的CO2的質(zhì)量，所以有機物中n(C)==0.06mol，m(C)=0.72g，0.12g+0.72g=0.84g＜1.16g，則有機物中還含有O元素，且n(O)==0.02mol，所以有機物A中n(C)：n(H)：n(O)=0.06mol：0.12mol：0.02mol=3:6:1，所以有機物A的最簡式為C3H6O；②根據(jù)質(zhì)譜圖可知該物質(zhì)的相對分子質(zhì)量為60，則最簡式即為該物質(zhì)的分子式，核磁共振氫譜顯示只有一種環(huán)境的氫原子，所以該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為CH3COCH3。19．95%【詳解】麥芽糖是二糖，1mol麥芽糖水解后產(chǎn)生2mol葡萄糖，1mol葡萄糖含有1mol醛基，而1mol醛基與Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)生成1molCu2O，即C6H12O6~Cu2O，，設(shè)葡萄糖的物質(zhì)的量是x，麥芽糖的物質(zhì)的量是y，解得y=0.25mol，，其質(zhì)量分數(shù)是?！军c睛】二糖中，1mol蔗糖水解生成1mol葡萄糖和1mol果糖；1mol麥芽糖水解生成1mol葡萄糖。多糖中，淀粉、纖維素完全水解所得產(chǎn)物均為葡萄糖。20．B【詳解】該氨基酸的相對分子質(zhì)量小于200，O的質(zhì)量分數(shù)約為0.5，則O的個數(shù)≤6，則該氨基酸中最多含有3個羧基，含羧基數(shù)氧所占相對原子質(zhì)量和相對分子質(zhì)量約為氨基占相對原子質(zhì)量和碳原子約所占相對原子質(zhì)量和最多可含碳數(shù)是否合理1326416141不合理26412816484合理39619216806合理故合理選項為B。21．

C9H9NO3

C7H6O2

CH3CH2NO2(答案合理即可)【詳解】(1)A的摩爾質(zhì)量M(A)=8.0g/L×22.4L/mol=179.2g/mol，由題給信息可知，17.9gA的物質(zhì)的量為n(A)=17.9g÷179.2g/mol=0.1mol，完全燃燒17.9gA生成的氣體通過濃硫酸增重8.1g，即水的質(zhì)量是8.1g，其物質(zhì)的量是n(H2O)=8.1g÷18g/mol=0.45mol；剩余氣體通過堿石灰，氣體質(zhì)量減少39.6g，即CO2的質(zhì)量為39.6g，其物質(zhì)的量為n(CO2)=39.6g÷44g/mol=0.9mol，0.1molA完全分解產(chǎn)生標準狀況下的N2

1.12L，則N2的物質(zhì)的量n(N2)=1.12L÷22.4L/mol=0.05mol，可見0.1molA可產(chǎn)生0.45molH2O、0.9molCO2、0.05molN2，則0.1molA中含O原子的物質(zhì)的量為，則1molA中含有9molC、9molH、1molN、3molO原子，故A的分子式為C9H9NO3；(2)C9H9NO3+H2OB+C，，且的結(jié)構(gòu)簡式為，相對分子質(zhì)量為75，B的相對分子質(zhì)量為179+18-75=122，又因B的最簡式為C7H6O2，C7H6O2的式量是122，所以B的分子式為C7H6O2，B為，由于B、C是A水解產(chǎn)生，則A結(jié)構(gòu)簡式為；C的結(jié)構(gòu)簡式為H2N-CH2COOH，C屬于氨基酸，根據(jù)氨基酸與碳原子數(shù)相同的硝基化合物互為同分異構(gòu)體，則C的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH2NO2。22．(1)分液漏斗(2)

飽和NaHCO3溶液

防止空氣進入C(3)防止Fe2+被氧化(4)Fe2++2OH—=Fe(OH)2↓(5)溶解檸檬酸，降低甘胺酸亞鐵的溶解度，使其結(jié)晶析出(6)KSCN(7)78.9%【分析】由實驗裝置圖可知，裝置A中裝置鹽酸和碳酸鈣反應(yīng)制取二氧化碳氣體用于排盡裝置中的空氣，由于鹽酸具有揮發(fā)性，制得的二氧化碳氣體中混有氯化氫；裝置B中盛有的飽和碳酸氫鈉溶液用于除去氯化氫氣體；裝置C中鈦酸亞鐵、甘氨酸在檸檬酸和氫氧化鈉的作用下反應(yīng)制備甘氨酸亞鐵；裝置D中盛有的氫氧化鈉溶液用于吸收二氧化碳，并防止空氣進入C，空氣中的氧氣氧化亞鐵離子?！驹斀狻浚?）由實驗裝置圖可知，儀器a為分液漏斗，故答案為：分液漏斗；（2）由分析可知，裝置B中盛有的飽和碳酸氫鈉溶液用于除去氯化氫氣體；裝置D中盛有的氫氧化鈉溶液用于吸收二氧化碳，實驗過程中裝置D的導(dǎo)管需要一直浸入液面下防止空氣進入C，空氣中的氧氣氧化亞鐵離子，故答案為：飽和NaHCO3溶液；防止空氣進入C；（3）根據(jù)題中表格提供的已知信息，檸檬酸具有強酸性和強還原性，合成過程加入檸檬酸可促進碳酸亞鐵溶解和防止亞鐵離子被氧化，故答案為：防止Fe2+被氧化；（4）加入氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)溶液pH若大于6，溶液堿性增強，會導(dǎo)致溶液中的亞鐵離子在該條件下直接與氫氧根離子反應(yīng)生成氫氧化亞鐵，反應(yīng)的離子方程式表示為Fe2++2OH—=Fe(OH)2↓，故答案為：Fe2++2OH—=Fe(OH)2↓；（5）由題目已知信息可知，甘氨酸亞鐵難溶于乙醇，檸檬酸易溶于水和乙醇，所以過程Ⅱ中加入無水乙醇的目的是溶解檸檬酸，降低甘氨酸亞鐵的溶液度，使其結(jié)晶析出，故答案為：溶解檸檬酸，降低甘胺酸亞鐵的溶解度，使其結(jié)晶析出；（6）鐵離子能與硫氰酸根離子反應(yīng)生成血紅色的硫氰化鐵，則檢驗溶液中鐵離子的試劑為硫氰化鉀溶液，故答案為：KSCN；（7）200mL1.0mol·L?1甘氨酸溶液中甘氨酸的物質(zhì)的量為1.0mol·L?1×0.2L=0.2mol，由甘胺酸亞鐵的化學(xué)式可知，碳酸亞鐵與甘氨酸溶液恰好完全反應(yīng)生成16.1g甘氨酸亞鐵，則甘氨酸亞鐵的產(chǎn)率是×100%=78.9%，故答案為：78.9%。23．(1)

取少量水解液，加入碘水，若溶液不變?yōu)樗{色，說明淀粉已經(jīng)完全水解

用量過大致氧化性過強，將草酸進一步氧化為

冷凝回流硝酸

用氫氧化鈉溶液吸收尾氣(2)

從滴定管向錐形瓶中滴加溶液，搖晃震蕩錐形瓶，觀察溶液顏色變化，至滴加最后一滴溶液，錐形瓶中溶液變?yōu)榧t色，且半分鐘內(nèi)不再褪色，停止滴加溶液，讀取剩余溶液的體積，記錄數(shù)據(jù)

90.00％【分析】淀粉水乳液在硫酸的催