醫(yī)院食堂20xx年終工作總結(jié)范文 食堂員工工作總結(jié)5篇

醫(yī)院食堂20xx年終工作總結(jié)范文食堂員工工作總結(jié)5篇醫(yī)院的后勤并不是一個(gè)輕松的活，但也還是很好的工作。下面就是我細(xì)心整理的醫(yī)院食堂20xx年終工作總結(jié)范文食堂員工工作總結(jié)5篇，歡送閱讀!

醫(yī)院食堂20xx年終工作總結(jié)范文食堂員工工作總結(jié)5篇(一)

時(shí)間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)瞬間我接收食堂已經(jīng)三個(gè)月了。此時(shí)此刻，我要對本年度食堂年終工作總結(jié)一番。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個(gè)人生活中不行缺少的一局部，假設(shè)我們離開了吃的東西是不行能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心安康而考慮，現(xiàn)我對這段時(shí)間的食堂作如下工作總結(jié)：

第一、作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生平安是關(guān)系到每一位職工身體安康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)展上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進(jìn)展思想教育、執(zhí)行食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的效勞質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我臺(tái)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)覺工作中有不到位之處馬上指出，勒令改正剛好到位。全體工作人員能夠謹(jǐn)慎做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、聽從安排、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

其次、八月算是我正式接收食堂。先對庫存商品進(jìn)展盤點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與缺乏具體了解，并對目前現(xiàn)狀缺乏之處剛好改良。范文TOP101如衛(wèi)生狀況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使大家身心疲倦，沒能夠剛好、徹底地將衛(wèi)生清掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了剛好調(diào)整好工作人員的心態(tài)變更當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)展了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境變更了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。

九月是勞碌的一個(gè)月，接待了中心主任一行來學(xué)習(xí)溝通、中心來和全職工大會(huì)餐等，大小用餐共計(jì)十余次。剛好、精確、順當(dāng)?shù)赝瓿闪擞貌徒哟ぷ?，給各級領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。

金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的季節(jié)。為了使食堂的本錢降低，購置了大量的冬儲(chǔ)菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。思想?yún)R報(bào)專題同時(shí)，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時(shí)間修建了一口冬儲(chǔ)窖，有利地確保了冬儲(chǔ)菜的存放。

第三、把住食品進(jìn)貨也特別重要。四十多人用餐須要經(jīng)常外出選購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去選購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不選購，存放時(shí)間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事務(wù)的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體安康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次選購時(shí)總是所要收拒、剛好上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷，抱著節(jié)約的原那么做到物美價(jià)廉。

由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有很多工作做的缺乏。如：第一個(gè)月就虧損了505.86元，其次個(gè)月又虧損了76.25元。這也證明了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素養(yǎng)學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作打算等等。同時(shí)，對食品的選購、物品的損耗加以限制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。

總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，我們應(yīng)做好20xx年工作打算，共同為事業(yè)的開展而靜默奉獻(xiàn)。

醫(yī)院食堂20xx年終工作總結(jié)范文食堂員工工作總結(jié)5篇(二)

一、在政治上能踴躍響應(yīng)院黨委號召傳達(dá)周會(huì)精神，謹(jǐn)慎執(zhí)行完成科室布置的各項(xiàng)工作和任務(wù)，不斷加強(qiáng)對職工各方面的思想和素養(yǎng)教育，樹立后勤效勞意識(shí)加強(qiáng)職工的凝合力，堅(jiān)決維護(hù)民族大團(tuán)結(jié)，同志之間真正做到了相互協(xié)助相互關(guān)懷相互團(tuán)結(jié)。全年沒有出現(xiàn)民族

糾紛事務(wù)，大家謹(jǐn)慎、平安、無事故的做好每項(xiàng)工作。

二、全年就餐人數(shù)也許無萬人左右，其中包括本院職工就餐人數(shù)達(dá)1.5萬人左右，住院病人就餐人數(shù)達(dá)3.5萬左右。

三、全年伙食收入也許290萬左右，伙食支出也許270萬左右，盈虧率為6.8%。

四、在盈利根底上食堂自購設(shè)備有：

1.大冰柜一臺(tái)5101元2.冰箱一臺(tái)4150元3.小冰箱1臺(tái)1420元4.攪面機(jī)一臺(tái)2900元

5.付全年餐廚垃圾費(fèi)4800元6.自付冬夏兩季工作服費(fèi)用11010元7.購和面機(jī)一臺(tái)6500元8.購驗(yàn)鈔機(jī)兩臺(tái)5300元9.購商店收銀機(jī)一臺(tái)2500元10.購售飯機(jī)一臺(tái)3800元

11.購各種餐具也許3萬元左右12.全年給職工送生日蛋糕近3.5萬元.為醫(yī)院節(jié)約資金11萬元左右，締造了利潤增加了經(jīng)濟(jì)效益。

五、節(jié)約廢舊利用

為了降低開支，可是工作人員加班加點(diǎn)修理了攪菜機(jī)、壓面機(jī)、攪蛋機(jī)、送飯車、蒸箱，自做了貨架、案板、切菜墩等廚具，節(jié)約了開支，降低了本錢。

六、為提高效勞質(zhì)量增加效勞意識(shí)，我們堅(jiān)固樹立對病人的效勞理念“一切為病人效勞，對待病人像對待親人一樣，效勞熱忱、細(xì)致、周到?！彼惋堄嗭埖酱差^、微笑效勞，加強(qiáng)職工以院興我興、院衰我恥的意識(shí)，不斷提高職工的凝合力和綜合素養(yǎng)。

七、為提高飯菜質(zhì)量，食堂采納了請進(jìn)來、送出去的培訓(xùn)方法，對每個(gè)廚師進(jìn)展了技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高廚師的烹調(diào)水平并挖掘個(gè)人潛力，讓每個(gè)廚師獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策拿出自己的特色菜，并給與嘉獎(jiǎng)。這樣做更多更好的增加了花色品種，并從各個(gè)方面入手勤儉節(jié)約、杜絕奢侈、降低陳本、節(jié)資增效、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、保證提高飯

菜質(zhì)量，贏得了廣闊職工和患者的好評。

八、和前期相比食堂今年變更了經(jīng)營模式，從質(zhì)量管理到效勞理念再到經(jīng)營范圍都比前期有很大的改善和提高，同比去年盈虧率在3.9%左右比去年增加了3%，為醫(yī)院節(jié)約了經(jīng)濟(jì)開支，締造了利潤。

本年在院領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和職工的努力下，食堂順當(dāng)?shù)耐瓿闪吮灸甑母黜?xiàng)工作，在今后的工作中聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，更好地完成各項(xiàng)工作和任務(wù)，搞好飲食的供給工作，滿意職工和病人的需求，為醫(yī)院多做奉獻(xiàn)。

醫(yī)院食堂20xx年終工作總結(jié)范文食堂員工工作總結(jié)5篇(三)

20xx年以來，在院領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在廣闊職工的大力支持下，通過自身不斷努力，踴躍探究醫(yī)院后勤管理理論，不斷積累后勤管理經(jīng)歷，全身心投入到醫(yī)院后勤管理工作中。在大家的共同努力下，醫(yī)院后勤工作取得了較好的成果，醫(yī)院后勤效勞水平不斷增加;院容院貌面貌一新，醫(yī)院環(huán)境明顯改善;衛(wèi)生文明建立富有成效;醫(yī)院綜治管理水平得到有效提升，醫(yī)院社會(huì)形象堅(jiān)固樹立。現(xiàn)將總結(jié)如下：

一、抓好后勤管理工作，大力提升效勞水平

后勤管理工作涉及面廣、雜，上半年來我以加強(qiáng)監(jiān)視管理，提升效勞水平為指導(dǎo)，從多方面著手，努力做好后勤工作。

我主要負(fù)責(zé)的是辦公用品倉庫管理和生活后勤保障工作，能做到有打算剛好地申購辦公所需用品，做到不奢侈，無過多存貨等狀況的發(fā)生，為各科室做好效勞，能剛好、保質(zhì)保量送去各科室所需辦公物品。月月盤點(diǎn)，對庫內(nèi)物品熟識(shí)、清晰。辦公儀器和日常生活方面出現(xiàn)故障和問題時(shí)能剛好處理，處理不了時(shí)請專業(yè)人士來處理，做到不擔(dān)誤正常工作的運(yùn)行。在后勤工作中得到了同事的支持和協(xié)作。

二、做好全院衛(wèi)生工作締造美麗環(huán)境做好平安保衛(wèi)工作

對兩位衛(wèi)生員進(jìn)展深刻、人性化的思想培訓(xùn)和詳細(xì)工作細(xì)微環(huán)節(jié)及責(zé)任的培訓(xùn)與指導(dǎo)。制定相關(guān)衛(wèi)生責(zé)任制度，要求每天多轉(zhuǎn)、常掃、勤擦，隨時(shí)發(fā)覺問題剛好處理。每周一大掃，周周有檢查。

對醫(yī)院里的床單被罩等醫(yī)用品及員工的工作服做好剛好、分類、干凈的清洗、晾曬、發(fā)放等工作。

對醫(yī)院保衛(wèi)人員，進(jìn)展了平安防衛(wèi)、防電、防火、防水培訓(xùn)，強(qiáng)化平安意識(shí)，做到時(shí)時(shí)提示和經(jīng)常檢查。

三、幫助辦公，盡心盡責(zé)

在辦公室主要是協(xié)作辦公室主任完成院內(nèi)日常工作，做好文員統(tǒng)計(jì)工作，較好地完成了領(lǐng)導(dǎo)辦公室的衛(wèi)生及接待工作。在院內(nèi)協(xié)作開展豐富多彩的活動(dòng)，活潑員工文化生活，營造安康xxx的企業(yè)人文環(huán)境，推動(dòng)企業(yè)文化、精明文明建議，展示我院踴躍向上的精神面貌。

四、平面設(shè)計(jì)網(wǎng)絡(luò)推廣

由于我學(xué)習(xí)過一些相關(guān)的學(xué)問技能，所以在單位暫缺平面設(shè)計(jì)人員和網(wǎng)絡(luò)工程師時(shí)，我努力學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)學(xué)問，專心把這方面工作做的更好。我堅(jiān)信經(jīng)過我們辦公室成員的共同努力學(xué)習(xí)，必須會(huì)在這些方面有所進(jìn)步和做出成果。

新的一年里我為自己制定了新的目標(biāo)，那就是要不斷學(xué)習(xí)，更好的充溢自己，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新一年的挑戰(zhàn)，有責(zé)任心地踏踏實(shí)實(shí)工作，不能只限于自身四周的小圈子，要著眼大局，著眼今后的開展。向其他同事學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，相互溝通好工作經(jīng)歷，共同進(jìn)步。新的一年里，我會(huì)圍圍著醫(yī)院的中心工作，明確個(gè)人職責(zé)做好本質(zhì)工作，搞好協(xié)調(diào)、當(dāng)好參謀、搞好效勞，親密協(xié)作，盼望能圓滿地完成了XX年的各項(xiàng)工作任務(wù)，為醫(yī)院開展起到踴躍作用。

醫(yī)院食堂20xx年終工作總結(jié)范文食堂員工工作總結(jié)5篇(四)

當(dāng)絲絲涼意與陣陣寒風(fēng)結(jié)伴而來，當(dāng)片片黃葉與點(diǎn)點(diǎn)白霜相依而行，20xx年，醫(yī)院工作在一段付出與微笑中收獲。后勤科，在醫(yī)院上級的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的辛勤勞動(dòng)下，全面執(zhí)行科學(xué)開展觀，圍繞平安保衛(wèi)和內(nèi)部建立兩大任務(wù)，謹(jǐn)慎組織后勤效勞，營造出安靜、和諧的醫(yī)院氣氛;細(xì)心開展后勤工作，完善相關(guān)規(guī)章制度，著力抓好內(nèi)部隊(duì)伍建立，取得較為突出的成果。詳細(xì)來說有以下幾個(gè)方面：

一、謹(jǐn)慎組織后勤施工，塑造良好的醫(yī)院形象

搶時(shí)間抓進(jìn)度，完成了門診樓的裝修改造與搬遷工作與警務(wù)室的新建工作。上半年門診樓的裝修改造與搬遷工作，盡管時(shí)間緊、任務(wù)重，但我科隨時(shí)跟蹤監(jiān)視裝修施工，僅僅用了三十多天的時(shí)間，就完成了任務(wù)。這次施工，趕在春節(jié)前完成，推動(dòng)了醫(yī)院工作的進(jìn)程，使門診化工面貌渙然一新，大大改善了醫(yī)院的形象。下半年警務(wù)室的新建，完善了醫(yī)院的平安保衛(wèi)設(shè)施，保障了醫(yī)院平安工作的順當(dāng)開展?？梢哉f，這兩次次施工，嚴(yán)抓了工作效率，保證了工作質(zhì)量。

二、細(xì)心開展綠化工程，大力美化醫(yī)院化工

主要工作有：上半年完成了院內(nèi)綠化帶與人行道板路沿石的改造，下半年完成了白蟻的防治。繼老年大樓前坪廣場綠化完成后，門診樓前坪綠化及人行道板更新工程隨即進(jìn)展。我科對施工過程謹(jǐn)慎監(jiān)視，盡職盡責(zé)，僅歷時(shí)兩個(gè)月就完成了工作。針對白蟻繁殖及生長特點(diǎn)，我科醒悟地相識(shí)到，白蟻對病人的身體危害之大，對醫(yī)院化工美化的威逼之強(qiáng)，踴躍開展了白蟻的防治工作，為愛護(hù)醫(yī)院的化工掃除了障礙。

三、適應(yīng)醫(yī)院開展趨勢，努力優(yōu)化食堂工作

首先，為降低運(yùn)營本錢，對食堂實(shí)施了承包，加強(qiáng)了伙食監(jiān)視。19年以前，我院食堂始終采納自營的形式，人力物力投入較大，運(yùn)營本錢較高。為了變更這一狀況，經(jīng)院辦公會(huì)探究確定，今年對食堂進(jìn)展對外承包。我科踴躍響應(yīng)這一確定，協(xié)調(diào)協(xié)作了有關(guān)工作，對食堂的賬務(wù)進(jìn)展了監(jiān)管，并成立了醫(yī)院伙食委員會(huì)。我科上半年共召開三次會(huì)議，就有關(guān)問題綻開商討，剛好有效地反應(yīng)了病人的看法，敦促食堂剛好改良了伙食。從目前的運(yùn)行狀況來看，根本上到達(dá)了降低本錢、保障供給和提高伙食水平的目的。

其次，撤除了原鍋爐房，修砌了北面圍墻。三月份，我科組織人員對原鍋爐房進(jìn)展了撤除，六月份修砌了北面圍墻。既保證了平安施工，又到達(dá)了物盡其用的目的。

另外，依據(jù)我院的特點(diǎn)，在食堂就餐的老人有xx人，精神病患者達(dá)xx人。為保證食堂工作平安順當(dāng)?shù)亻_展，我科完善了相關(guān)規(guī)章制度，提升了內(nèi)部管理水平。建章立制，建立健全制約機(jī)制，加強(qiáng)工作人員對崗位責(zé)任制的相識(shí);履行職責(zé)，做好預(yù)防監(jiān)視工作，防止食品衛(wèi)生平安事故的發(fā)生;依法辦事，肅穆查處違紀(jì)亂章人員。

四、堅(jiān)守崗位，剛好完成修理任務(wù)

院內(nèi)場地之大，科室之多，使得修理工作困難而繁重。但是我科成員加班加點(diǎn)、任勞任怨、隨叫隨到，剛好完成了院內(nèi)各種零星修理任務(wù)，保障了水、電的剛好到位和空調(diào)電燈等設(shè)施設(shè)備的有效運(yùn)轉(zhuǎn)。

五、立足本職，踴躍做好物資選購工作

每逢春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等重大節(jié)日，后勤科就踴躍做好這些重大節(jié)日福利物資的選購與發(fā)放。

六、專業(yè)創(chuàng)新，保持踴躍進(jìn)取的心態(tài)

為了使醫(yī)院工作能順當(dāng)高效地開展，保證醫(yī)院水電設(shè)備的順當(dāng)運(yùn)轉(zhuǎn)，保障醫(yī)院水電運(yùn)用的平安，我科今年送兩位水電員工作專業(yè)培訓(xùn)，并反映良好。用亞洲首富商人xxx的話說就是：“用自己的眼光凝視世界，始終保持創(chuàng)新意識(shí)”。

以上就是我科今年的工作狀況，但要取得更大的進(jìn)步與勝利，還須要努力。后勤工作繁雜沉重，涉及面廣，影響范圍大。但后勤工作又是必不行少而且至關(guān)重要的。但我堅(jiān)信，通過我科的努力，后勤人員將會(huì)謹(jǐn)慎工作，奮勉向上，為醫(yī)院工作的開展增光添彩!

醫(yī)院食堂20xx年終工作總結(jié)范文食堂員工工作總結(jié)5篇(五)

各位領(lǐng)導(dǎo)，各位教師你們好，20xx年即將過去，咱們后勤部門在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)助下，在相關(guān)兄弟科室大力支撐和幫助下。咱們后勤部門克制了人員少，事情雜等難處，為醫(yī)院做了大量的工作。也較好的完成了后勤全年各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、處理突發(fā)事務(wù)的工作狀況

由于醫(yī)院管線老化和人為等原由，前樓及后樓的下水管線和暖氣管線時(shí)常有堵塞和管線爆裂等事故的發(fā)生。覺察狀況后，咱們會(huì)馬上組織相關(guān)后勤人