速凍即食鯽魚項目商業(yè)計劃書

1 2目錄 3第一部分項目摘要來，我國淡水魚產(chǎn)量持續(xù)增長。根據(jù)中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒可知，8健康、美味和新奇的速凍即食食品適應(yīng)不斷增加的城市人口所帶來的巨大的城市市場，從而在市場競爭的夾縫中尋找并建立速凍即食網(wǎng)縱橫，全國五大淡水湖之一的洪澤湖大部分位于市境內(nèi)，平原面積占總面積的69.39%，湖泊面積占11.39%，丘陵崗地面積占浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。因此，營養(yǎng)價值豐富4之后，冷凍食品已成為中國傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)化的成功典范，冷凍行業(yè)日常飲食生活不可缺少的部分，并日益成為城市家庭的主流食品之一，冷凍行業(yè)在生產(chǎn)加工技術(shù)水平、產(chǎn)品種類、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等方面也隨之得到了蓬勃的發(fā)展。中國冷凍食品從生產(chǎn)廠至商店及家庭冷凍公斤冷凍即食鯽魚銷售收入凈利潤扣除人工工資、扣除設(shè)備折舊、0接受，因此便于把握機會迅速占領(lǐng)內(nèi)陸市場，建立市場網(wǎng)絡(luò)，為以5第二部分項目發(fā)起背景據(jù)了食品市場的一部分，以淡水魚類原料的包裝食品僅局限于罐頭湖強。5、公司基本手續(xù)已經(jīng)完備：公司生產(chǎn)許可證即將批下,車間現(xiàn)成,儲備產(chǎn)品已若干,可以說基本手續(xù)已經(jīng)完備,稍做準備項目可以6出獨特的冷凍即食鯽魚生產(chǎn)工藝，并被授權(quán)技術(shù)專利(專利號：第三部分項目介紹由于冷凍即食食品具有天然、營養(yǎng)、方便等特點，自然成為正在世界范圍內(nèi)掀起的廚房革命(即食物制作從家庭廚房轉(zhuǎn)向工業(yè)化我國淡水魚產(chǎn)品每年生產(chǎn)數(shù)量以千萬噸計。其中除去一部分本法保障鮮活率，這是一種驚人的浪費。鯽魚經(jīng)過低溫入味等多道工看好。即食冷凍鯽魚同類類似產(chǎn)品還沒有在市場上出現(xiàn)，所以本項目7作為差異化的產(chǎn)品可以規(guī)避競爭,迅速地占領(lǐng)市場.第四部分項目技術(shù)產(chǎn)品國內(nèi)外市場分析冷凍食品易保藏，廣泛用于肉、禽、水產(chǎn)、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產(chǎn)、運輸和貯藏；營養(yǎng)、衛(wèi)生、經(jīng)濟；市場需求我們以日本為例，看一下速凍行業(yè)的發(fā)展。根據(jù)日本冷凍食品協(xié)會的數(shù)據(jù)，可以看到日本冷凍食品行業(yè)和冷凍調(diào)理食品行業(yè)的發(fā)并不代表產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)衰退或被替代。隨著國內(nèi)產(chǎn)業(yè)的成熟，之后，冷凍食品已成為中國傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)化的成功典范，冷凍行業(yè)缺少的部分，并日益成為城市家庭的主流食品之一，冷凍行業(yè)在生產(chǎn)加工技術(shù)水平、產(chǎn)品種類、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等方面也8重度消費群體，成家的白領(lǐng)和金領(lǐng)等是另一重要消費群體。隨著就業(yè)壓力的增大，年輕群體在家做飯的機會減少，冷凍食品等方便性中國城市化進程不斷加快，擴大了冷凍食品的消費群體。眾多年輕人的結(jié)婚年齡越來越大，延長了冷凍食品的消費周期。冷凍食品的快捷、方便、衛(wèi)生等特點，滿足了城市生活節(jié)奏的加快，因此市場第五部分項目原輔材料分析本項目不需要什么特別的輔佐材料。主要是竹筍干、肉絲干辣椒、花生米、黃豆、胡蘿卜及傳統(tǒng)的黃酒等調(diào)味品和塑料包裝袋，9第六部分項目產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備及設(shè)施重要的工作，對新企業(yè)尤其如此,本項目產(chǎn)凍即食鯽魚制作工藝的研究，已被國家授權(quán)技術(shù)專利(專利號：至-26度就休息，依據(jù)中央臺科技頻道《凍魚復(fù)活之迷》)的時候，讓鹽味，和米香,酒香進本項目即食鯽魚使用的低溫保鮮技術(shù)已經(jīng)成熟且工藝流程簡單做強，當?shù)毓と速Y源豐富，工人我們招聘起來也比較容易，另外我參考澳洲對淡水養(yǎng)殖魚類上市前需要凈水放養(yǎng)半個月才可以達要求，為了使冷凍即食鯽魚達到綠色健康食品標準，飼料，雜物等，以達到綠色食品的標準。為了達到上述標準，我們在采購過程中一是盡量選擇采購陸基養(yǎng)殖鯽魚，雖然成本稍高，但第七部分投資風(fēng)險分析本加工項目的競爭和風(fēng)險主要來自產(chǎn)品的口味是或能被消費者接受、產(chǎn)品質(zhì)量能或得到保證及生產(chǎn)出的產(chǎn)品能或及時售出。而對于擁有專利生產(chǎn)技術(shù)的我們而言，產(chǎn)品的口味及質(zhì)量控制這兩方面我們根本不是問題，所以我們只需解決好產(chǎn)品的銷售問題即可，而對于本項目產(chǎn)品來說只要口味很好，質(zhì)量又有保證，如前面所述銷的高品質(zhì)創(chuàng)新型食品的需求也越來越大.安全快捷的速凍發(fā)酵面食原輔料簡單，有彈韌性、耐咀嚼，具有面粉的原始麥香味等特點。元新建一條速凍即食高樁饅頭生產(chǎn)線。另外我我們自己已經(jīng)完成固與建設(shè)，待一期項目建設(shè)完成，公司銷售穩(wěn)步發(fā)展后，我們計劃在元，建設(shè)分廠，以借用宿遷水面寬闊的原材料資源優(yōu)勢和當?shù)卣蛐蛱栱椖棵Q01廠房土地金額(元)序序號項目名稱1原料儲備2公司運作\出差產(chǎn)品收購后需要在魚池放養(yǎng)流動資金如上面所說甚至可不需要，但是如果我們想做大且使產(chǎn)品銷售情況良好，我們就需要在囤積一定數(shù)量的原料，我們在采購過程中盡量選擇采購陸基養(yǎng)殖鯽魚，造成成本稍高，因為凈水放另外如果前期產(chǎn)品如不能順利銷售，流動資金需要支付公司基非?？捎^,幾乎沒有投資風(fēng)險.還有因為淡水魚深加工項目是我國當前扶持發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，國家和當?shù)氐恼叨冀o了很多的優(yōu)惠政策，所以還應(yīng)當充分利用政策優(yōu)勢，資源優(yōu)勢，提高產(chǎn)品的高科技附加值，規(guī)范經(jīng)營，注意食品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量衛(wèi)生。同時注重廣告宣傳，通過各種途徑，提高企第八部分項目組織規(guī)模和控制分析對于本項目來說由于公司條件具備所以需要的組織規(guī)模較而對于此規(guī)模的項目，我們只需控制好相關(guān)費用和市場營銷就第九部分公司的營銷策略和市場戰(zhàn)略分析對于本項目來說，重中之重就是產(chǎn)品的銷售問題，但只要我們的產(chǎn)品沒有問題，只需制定好相應(yīng)合適的銷售政策及合適的能充分提高業(yè)務(wù)人員積極性的工資制度，本項目產(chǎn)品就能夠迅速占領(lǐng)市場現(xiàn)款現(xiàn)貨，以擴大銷量和服務(wù)市場為工作重點，采取發(fā)展內(nèi)陸重點城市，培育區(qū)域樣板市場及樣板終端、培育拳頭產(chǎn)品的銷售策略及狠抓終端建設(shè)、牢記品牌建設(shè)的促銷策略來全面進行市場運作。建議公司執(zhí)行選擇兩個到三個的連鎖大賣場直營進行，其它市場由經(jīng)網(wǎng)絡(luò)宣傳等各種渠道把生產(chǎn)工藝公布，讓老百姓了解產(chǎn)品的生產(chǎn)加豐厚的市場營銷利潤，正如海綿吸水或奶油蛋糕的脂肪一般，從中略，市場運作的重點是在開發(fā)市場的同時搜集客戶和消費者對產(chǎn)品合市場銷售的3-