創(chuàng)業(yè)計劃匯編6篇

Word第第頁創(chuàng)業(yè)計劃匯編6篇(一)餐廳特色

旋轉(zhuǎn)壽司餐廳是以經(jīng)營日本旋轉(zhuǎn)壽司為主要特色的高檔餐廳。餐廳在繼承傳統(tǒng)日本壽司的料理餐飲特色基礎(chǔ)上，應(yīng)和當(dāng)前餐飲時尚消費特征，引入西餐元素，出品健康精致;在裝修和餐廳用品上，追求品位、時尚的特色，與菜品相映成輝;經(jīng)營管理方面，各重要職位均由十年以上專業(yè)壽司制作管理人士擔(dān)當(dāng)。一流的菜品、一流的環(huán)境、一流的服務(wù)，肯定能夠令客人流連其中。

我們盼望在原料的選購和制作工藝方面到達(dá)綠色餐飲的標(biāo)準(zhǔn)。綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費及服務(wù)環(huán)境整個產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個環(huán)節(jié)以一種自然?、平安、無污染的狀況。在選購過程中使用源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料。在保證原料純粹性的基礎(chǔ)上協(xié)作壽司的獨特加工工藝，即美味又健康的完善結(jié)合。

(二)經(jīng)營范圍

我們致力于經(jīng)營特色日本壽司——旋轉(zhuǎn)壽司，豐富消費者的餐飲選擇，為顧客供應(yīng)一個平安、健康的飲食環(huán)境。經(jīng)營內(nèi)容包括：

1、壽司

2、前菜

3、刺身

4、燒物

5、飯類、面類

6、拼盤、手卷

(三)目標(biāo)市場定位

我們把目標(biāo)市場定位在涵蓋特色餐飲、綠色餐飲以及集日本餐飲色、香、味之特點的日式餐飲：壽司。盼望在能讓顧客滿意味覺享受的同時能夠體驗異域文化的目的。

(四)消費顧客群

白領(lǐng)、愛好時尚美食的人群，以及對于自身健康比較重視者，具有肯定消費力量的中層收入者(月收入3000元以上)。壽司作為一種綠色衛(wèi)生食品，本身具有老少皆宜的產(chǎn)品特性，依據(jù)我餐廳的檔次定位，單客消費力量在50—100元期間。

二、菜品分析

(一)旋轉(zhuǎn)壽司特色

壽司是日本料理中最具特色的一種食品，它在日語中的發(fā)音為“sushi”，來自于日本，表示酸味的形容詞，如今在日本常用的“壽司”兩字是用漢字作擬聲詞。

古時，人們發(fā)覺假如將煮熟的米飯放進(jìn)潔凈的魚膛內(nèi)，放入壇中埋入地下，便可長期保存，而且食物還會由于發(fā)酵而產(chǎn)生一種微酸的鮮味，這就是壽司的原形。如今的壽司是將壽司米煮熟后，加入適量的壽司醋、糖、鹽等調(diào)味，再與其它食材搭配制作出各種不同口味的壽司。

壽司由于制作的原料新奇，外觀顏色豐富、精致，特別美味，以及口感廣泛。壽司是一種價格較貴的高級食物，「回轉(zhuǎn)壽司」的最初設(shè)想就是為讓一般民眾也能飽嘗壽司?；剞D(zhuǎn)壽司以時尚的回轉(zhuǎn)帶特色，陳設(shè)在上面的壽司產(chǎn)品賜予消費者充分的視覺享受，同時壽司師傅在餐廳現(xiàn)場客人面前完成制作過程，客人親眼看到廚師捏壽司的每個微小動作，更是吃壽司的另一享受。

壽司作為日本餐飲特色之一，以美觀精致的造型、飽滿絕倫的口味、獨具特色的加工手法，使顧客在對菜肴觀其形、賞其色、聞其香、品其味的同時，更能品嘗其豐厚的飲食文化。對消費者有著無法抵抗的美食魅力。

以簡潔為美味，以自然為美味，日本壽司之所以漸漸在世界各地蔚然成風(fēng)，受到越來越多人的寵愛，緣由在此。

本餐廳將為客人預(yù)備的食品上百種，分為壽司、前菜、刺身、燒炸、面、飯、酒水等七大種類。全部出品采納日本傳統(tǒng)的工藝制作，完好的保存了食物的養(yǎng)分成份，具有味道鮮美、清淡不膩的特色。

握壽司刺身

回轉(zhuǎn)壽司1回轉(zhuǎn)壽司2

(二)、壽司的七大好處

1、這種多彩的、精致的食物所含熱量低、脂肪低，可能是當(dāng)今最健康、最具養(yǎng)分的食品之一

2、它特別美味，根本緣由是你吃的是最新奇的魚生

3、享用方式的多樣化。你可以要一個現(xiàn)成的套餐，或要求廚師按你的想法定做壽司

4、它有相當(dāng)廣泛的口感。由于有各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗的美味將是無窮無盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制或許就是你的想象力

5、壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術(shù)。魚生的秀麗、顏色的和諧以及布滿制造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開

6、壽司店本身就是一個造訪的好去處?？粗鴱N師做出你想要的款式，會令你感覺完善。當(dāng)壽司廚師切、捏、裝飾一個壽司時，他不僅僅是一個大廚，更像一個美麗的表演者，來消遣顧客

7、你可以自己做壽司，很多種類的壽司可在家庭里完成，你還可以開發(fā)出獨特的新品種，體驗制造的歡樂。

(三)、昆明壽司市場分析：

料理是一種文化，中國人同樣很接受這種氣氛和這種飲食，中國可謂是餐飲王國，人口多，自然餐飲是少不了的。特色餐飲自然更受歡迎和青睞，人們都喜愛嘗試新奇“食”物。日本料理在最近幾年在國內(nèi)也開頭越來越流行，壽司一類食品也隨著日本料理店的經(jīng)營走進(jìn)千家萬戶。

昆明素以“休閑慢生活”之勢吸引著大量旅游人群，在“吃文化”上昆明人也不落后。在昆明，不僅保持了本地人注意飲食的習(xí)慣，餐飲業(yè)極為發(fā)達(dá)，而且作為一座旅游城市，來自五湖四海的人們帶來了世界各地各具特色的廚藝與美饌，其中自然包括美食系列之一的日本壽司。目前昆明主要的壽司餐廳分布為：

1、禾綠回轉(zhuǎn)壽司：順城王府井店、北市區(qū)嘉年華店、匯都國際店、新西南店、金源大道店

禾綠回轉(zhuǎn)壽司在昆明的持續(xù)進(jìn)展證明壽司在本地具有良好的消費客群市場，消費者的接受度較高。

2、貴太郎壽司：滇池路店、昆明走廊店

3、禾太郎正義坊店

4、南屏街日本壽司

5、紅葉日本料理昆明站店

行業(yè)分析及進(jìn)展前景

(一)餐飲業(yè)進(jìn)展前景

餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，從改革開放這20多年的進(jìn)展進(jìn)程中，始終保持著旺盛的增長勢頭，取得了突飛猛進(jìn)的進(jìn)展，呈現(xiàn)出繁華興盛的新局面。自90年以來，全國餐飲業(yè)營業(yè)額每年增幅都保持在兩位數(shù)以上。與此同時，我國餐飲業(yè)進(jìn)展的質(zhì)量和內(nèi)涵也發(fā)生了重大改變。行業(yè)的經(jīng)營領(lǐng)域和市場空間不斷拓寬，經(jīng)營檔次和企業(yè)管理水平不斷提高，經(jīng)營業(yè)態(tài)日趨豐富，投資主體和消費需求多元化特點更加突出，網(wǎng)點數(shù)量和人員隊伍連續(xù)擴(kuò)大;餐飲市場更加繁華，消費的獨特化和特色化的趨勢明顯，追求健康養(yǎng)分和連鎖規(guī)模進(jìn)展成為主題。集團(tuán)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化和國際化的進(jìn)展步伐加快，餐飲現(xiàn)代化的進(jìn)程不斷推動。我國餐飲市場運(yùn)行基本平穩(wěn)，餐飲業(yè)連續(xù)成長壯大，連續(xù)18年保持兩位數(shù)的高速增長。20xx年全年我國餐飲業(yè)零售額暨到達(dá)15404億元，占社會消費品零售總額的14。2%，人均消費1158。5元，餐飲消費連續(xù)成為拉動經(jīng)濟(jì)增長的重要力氣。

創(chuàng)業(yè)打算篇2

一、中國西式餐飲行業(yè)概況

隨著改革開放的進(jìn)展，東南亞餐日益成為全國城市餐飲消費的重要文化追求，加之近年來大量的國外餐飲品牌的引入，極大地豐富了餐飲市場，也為東南亞餐業(yè)的進(jìn)展開拓了寬闊的前景。

東南亞餐業(yè)在近幾年消失了比以往任何時候都快速進(jìn)展的趨勢，并快速地成為了一個產(chǎn)業(yè)，在餐飲經(jīng)濟(jì)進(jìn)展中發(fā)揮著重要的作用。

20xx年，中國烹?yún)f(xié)東南亞餐專業(yè)委員會在全國各地進(jìn)行了一次全國東南亞餐業(yè)調(diào)查，以省為單位，共調(diào)查了7個大項，63個小項，基本把握了目前全國東南亞餐業(yè)的狀況。

調(diào)查獵取的主要數(shù)據(jù)：目前，全國東南亞餐企業(yè)2萬多家，由于調(diào)查主要是在大中城市進(jìn)行，一些偏遠(yuǎn)城市的小型東南亞餐企業(yè)沒能容納進(jìn)來，但是這個調(diào)查結(jié)果基本反映了東南亞餐企業(yè)的主流。

在2萬多家東南亞餐企業(yè)中，西式正餐有3200家，西式快餐有4000家，酒吧3840家，咖啡廳3500家，茶餐廳3000家，日餐、韓餐及東南亞餐等也許有2500家。在這些企業(yè)中，有60%以上都是民營企業(yè)，國有企業(yè)占不到5%。

目前東南亞餐廚師隊伍有10萬人、服務(wù)人員有12萬人、經(jīng)營管理人員也許有2萬人左右。這些東南亞餐企業(yè)也許主要劃分三個檔次：高檔的，人均消費在200-220元;中檔的，人均消費在80-100元;低檔的，人均消費在30-50元。

二、無錫西式餐飲行業(yè)分析

1、無錫西式餐飲市場概況

近年來，無錫市的餐飲業(yè)進(jìn)展迅猛，新開的高檔大飯店、大酒店日漸增多。浙江、上海、廣東投資者，紛紛搶灘無錫餐飲市場，同時外資滲透無錫餐飲業(yè)也呈上升趨勢，東南亞餐、洋快餐，如亞馬遜拉丁餐廳、肯德基等加快了連鎖店的建設(shè)。

2、無錫西式餐飲業(yè)態(tài)類型

通過調(diào)查，可將無錫西式餐飲分為以下幾種類型：

第一種是西式正餐。西式正餐從它的服務(wù)到它的文化包裝始終到它的菜品都有各自不同的體系，頭主甜很講究，法餐、德餐、意餐等不同口味也有明顯區(qū)分。

其次種是西式快餐/簡餐，西式快餐以麥當(dāng)勞和肯德基為主，包括比薩、主菜配飯、意面、日面等。

第三種是酒吧和咖啡廳，酒吧是一種以酒為主，配有簡易食物的結(jié)合體，所以歸為東南亞餐業(yè)態(tài)。目前咖啡廳分成兩種形態(tài)，一種是以咖啡為主，稍帶一些小點心;另外一種雖然叫咖啡廳，但事實上是一種有咖啡、茶、便餐的混合體。

第四種是茶餐廳。茶餐廳是中國的一個特色，最早是從香港引進(jìn)過來的，特點是可以讓顧客在很西式的環(huán)境下吃有中式特點的東西，還有一些西式便餐。

第五種是日餐、韓餐、東南亞餐等。都是以具有特別深厚的地域特色的文化包裝和菜品口味，為消費者供應(yīng)服務(wù)。

創(chuàng)業(yè)打算篇3

1、市場與競爭風(fēng)險

對于剛進(jìn)入市場的我們來說,無疑面臨著巨大的市場與競爭風(fēng)險。

首先,假如我們的產(chǎn)品口感與宣揚(yáng)力度不夠,很難增加產(chǎn)品的銷售額,進(jìn)而直接影響銷售收入及整個店面的運(yùn)營。其次,現(xiàn)有的市場競爭激烈,假如我們的產(chǎn)品策略及促銷手段不能吸引消費者,很可能在還未能進(jìn)入市場之前就被市場淘汰。

2、產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險

產(chǎn)品的特別性確定我們必需注意產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生。但是在經(jīng)營中不行避開的會有失誤,產(chǎn)品的質(zhì)量問題會直接引發(fā)消費者對產(chǎn)品的滿足度,同時,對我們整個店也會有形象上的影響。

3、管理風(fēng)險

由于創(chuàng)業(yè)者都是比較熟識的同學(xué),而且店面都是共同管理,就有可能在經(jīng)營過程中看法有分歧,和對于剛剛成立的小公司來說,有著巨大的威逼。同時,公司的管理制度較為寬松,簡單造成管理混亂。

創(chuàng)業(yè)打算篇4

一前言

結(jié)婚是人一生中的大事。在人們生活水平不斷提高，生活內(nèi)容不斷豐富多彩的今日，婚紗的攝影已經(jīng)成為人們留駐美好一刻的主流。

依據(jù)1999年中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心在北京、武漢兩座城市對結(jié)婚消費進(jìn)行了居民調(diào)查，結(jié)果顯示，無論貧富，多數(shù)人結(jié)婚都要動用積蓄。結(jié)婚不僅消化居民現(xiàn)有的收入，而且還使居民的部分儲蓄轉(zhuǎn)化為消費支出。

婚紗攝影作為結(jié)婚的時尚方式被越來越多的妙齡青年及其父母們的認(rèn)可，調(diào)查中男性有百分之二十三點八，女性有百分之十九點八認(rèn)為該攝影留念，此項支出排在第五位?？梢娀榧啍z影已經(jīng)深化消費者心里，但是越是進(jìn)展，消費者選擇余地增多，也帶來了一些攝影工作室生意人的困惑，面對著如此浩大的市場，自己的營業(yè)額竟然沒有到達(dá)料想的效果，在加上外來同行的搶灘，國內(nèi)中小型攝影工作室已經(jīng)不覺走入逆境。這種逆境，跟市場有很大的關(guān)系，但究其主要緣由還是來自于經(jīng)營本身。

怎樣進(jìn)展攝影工作室，讓它由小做大，提高營業(yè)額呢?

二市場狀況分析

1.全情市場狀況：依據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，截止1999年2月，北京市共有大小攝影工作室2351家，其中中小型攝影工作室占據(jù)比率最大。但是，大型舶來公司攻占北京市場的也不下二十家。整個攝影工作室市場規(guī)模浩大，而且人氣極旺。

2.競爭分析：主要來自于大規(guī)模公司以及四周的同等公司的宣揚(yáng)強(qiáng)度。

3.消費者分析：新婚夫妻以及盼望留念補(bǔ)照的中老年夫妻。這些人收入穩(wěn)定，有著很好的文化素養(yǎng)，多數(shù)都已占有一席之地。

4.產(chǎn)品分析：

A.優(yōu)勢：具有肯定獨創(chuàng)性，宣揚(yáng)意識強(qiáng)，促銷有肯定誘惑點。

B.劣勢：門面裝修略顯陳舊，攝影手法技能有待提高。

C.威逼：主要來自于大型公司，消費者強(qiáng)調(diào)要最精彩的，支出不是主要顧忌點。

D.機(jī)會：推出全新促銷活動，吸引消費者，宣揚(yáng)手法更新。

5.產(chǎn)品定位分析：略

6.以往促銷活動分析：

例如：20xx千禧紀(jì)念套：對于老顧客有種受騙感，因此時折扣高達(dá)4折。而新客戶面對驚人的優(yōu)待價格，會認(rèn)為商家的質(zhì)量或其他一系列問題。

1.全情市場狀況：婚紗攝影作為結(jié)婚的時尚方式被越來越多的妙齡青年及其父母們的認(rèn)可，由于工作等其它緣由，大多數(shù)情侶選擇在“五一黃金周”期間的結(jié)婚。依據(jù)調(diào)查顯示九江目前市場上共有大小攝影工作室25家，其中中小型攝影工作室占據(jù)比率最大。但是，大型婚紗攝影公司攻占九江市場的有3家。這些攝影工作室市場規(guī)模浩大，而且知名度較高，人氣極旺。

2.競爭分析：主要來自于大規(guī)模攝影工作室以及四周的同等攝影工作室的宣揚(yáng)強(qiáng)度，而且本公司致命度及形象還未完全樹立。

3.消費者分析：五一前后的新婚夫妻以及盼望留念補(bǔ)照的中老年夫妻。這些人收入穩(wěn)定，有著很好的文化素養(yǎng)，多數(shù)都已占有一席之地。

SWOT分析

☆優(yōu)勢分析：

1.巴黎春天在九江市及周邊地區(qū)有肯定的知名度及美譽(yù)度。

2.五月推出的特殊活動婚紗攝影、情侶套餐、全家福、個人寫真等優(yōu)待活動。

3.價格在同類產(chǎn)品中，產(chǎn)品價格較低，而且質(zhì)量和服務(wù)都是較好的。

4.各大攝攝影工作室公司推出過較多促銷優(yōu)待活動，但是并沒有本公司的活動具有針對性、密集性，而且活動的優(yōu)待服務(wù)的面也擴(kuò)大。

☆劣勢分析：

1.同檔次的產(chǎn)品競爭比較激烈，(如蒙娜麗紗、麗人行)

2.消費者對新活動了解不多，很難深化人心。

3.人們對新的活動存在偏見(有些人總是不太喜愛嘗試新的事物，對新事物有所偏見)，同時也可怕上當(dāng)受騙。

☆機(jī)會點：

1.新活動具有是針對性服務(wù)的，在同類活動中，還未有針對性服務(wù)的活動。

2.促銷打算不僅可以吸引新顧客，同時可以拉動老顧客的再次消費。這種促銷同時也建立了一個顧客群體。

☆威逼：

1.在五一市場活動中，其他競爭公司確定也有新的活動的推出，對公司活動造成肯定程度威逼。

2.該活動具有針對性服務(wù)，享受顧客面會受到肯定程度的限制，失去競爭優(yōu)勢。

創(chuàng)業(yè)打算篇5

什么是特色專業(yè)冷飲店呢？

冷飲店是經(jīng)營涼爽飲料飲品及食品的場所。冷藏飯店中也有冰凍淇淋屋、果汁店、水果吧等別稱，名稱雖不同，經(jīng)營范圍都差不多。新型特色專業(yè)冷飲店應(yīng)具備以下特點：

1、必需要有食品或飲料供應(yīng)

2、有令人放松精神的環(huán)境或氣氛。

3、有固定場所，能滿意顧客差異性的需求與期望，并使經(jīng)營者實現(xiàn)特定經(jīng)營目標(biāo)與利潤。

為何開一家特色專業(yè)冷飲店？

當(dāng)今冷飲店鋪生意競爭越來越激烈，傳統(tǒng)冷飲受季節(jié)性制約越來越明顯化，傳統(tǒng)的冷飲不能滿意人們的生活品嘗和需要，隨著消費者的需求和品位的提高，店家都在按流行趨勢開拓思路營造自己的特色，而本開店方案正是綜合環(huán)境優(yōu)雅、裝飾設(shè)計風(fēng)格、物美價廉、耳目一新、冷飲制作、冷飲種類、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、銷售方式等方面來開辦一家新式冷飲店，這個創(chuàng)業(yè)項目打破了傳統(tǒng)冷飲店單一性的格局。向冷飲多元化進(jìn)展，時時與世界先進(jìn)的冷飲經(jīng)營管理方式接軌。

冷飲店的分類及特點

〔一〕低檔的冷飲店

1、優(yōu)點：顧客群體大，市場占有份額相比較大一些。利潤小。雖然這幾年人民生活水平有了很大的提高，可一般的人群還處于一般的工薪階層。所以人們對這種消費比較低的冷飲店還是不吝嗇光臨的。

2、缺點：低檔的冷飲店進(jìn)貨渠道不正規(guī)，設(shè)備簡陋、缺乏管理，產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量都比較低下，環(huán)境極其一般；利潤小。沒有做強(qiáng)做大的基礎(chǔ)，面臨淘汰出局的局面：

〔二〕中檔的冷飲店

1、優(yōu)點：顧客群體大，市場具有肯定的潛力，市場占有份額大；產(chǎn)品及服務(wù)上都比較好一些。環(huán)境好一些。

2、缺點：市場競爭激烈，利潤小。對于一個商家來講：想經(jīng)營好這么一家具有寵大顧客群體的冷飲店，并能脫穎而出的話，就得別出心裁，別出心栽。“誰能適應(yīng)消費者的需求，誰就能贏得市場”，那么怎樣才能適應(yīng)消費者的需求呢？冷飲產(chǎn)品質(zhì)量好，價格平穩(wěn)，并能制訂正確的營銷策略，以信譽(yù)為經(jīng)營理念，為消費者供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，生產(chǎn)出既符合衛(wèi)生要求，又養(yǎng)分、美味的冷飲食品，誰就能贏得市場。另外，打造出你的店與別人別出心裁之處，有自己的特色。這是經(jīng)營的關(guān)鍵所在。因此也有不少經(jīng)營者反復(fù)揣摸消費者的心理。可是往往一般的經(jīng)營者都做得不是很到位。難免有這樣或那樣的缺乏。

〔三〕高檔的'冷飲店

1、優(yōu)點：環(huán)境好優(yōu)雅，檔次高。產(chǎn)品質(zhì)量好，服務(wù)優(yōu)質(zhì)。利潤豐厚。

2、缺點：市場空間相對小，適應(yīng)此類消費的顧客群體有肯定的制約性。這是最大的弊端，只適于那些收入比較高的顧客群體。像酒巴、咖啡屋，都是消費比較高的場所。一般去那里的最低消費也得300多元，這是最低的了，高一些的話1000元很正常。雖然人們的生活水平提高了，熱衷于休閑，消遣了，可是一次的消費就要花掉一個普一般通工薪階層工人近半個月的工資，還是讓許多人望而怯步的，把相當(dāng)大的一塊市場擋在了門外。市場波動性大，缺乏肯定的市場穩(wěn)定性。

通過了以上的探討，了解到我國如今的冷飲業(yè)無論是高、中、低檔都存在著這樣或那樣的問題，想占有市場，站穩(wěn)市場，永久的占有、占穩(wěn)市場并獲得利潤就必需有一套自己獨特的運(yùn)作模式。我們的特色專業(yè)冷飲店開店方案將很清晰的告知你如何開一家冷飲店：

首先是新冷飲店如何選址：

新冷飲店地點的選擇主要是：1、繁華的商業(yè)街。這樣的位置客流量特殊的大，客戶源集中，只要店面的冷飲質(zhì)量好、服務(wù)好，閑狹時間客戶是很興奮光臨的，人們逛街累了可以到該店休息一下，隨即點上同份可口的飲品，運(yùn)作一段時間后，老顧客就會頻頻光臨，同時招來更多的客戶。而且只要在這有了肯定的顧客以后，就不用愁以后的滾滾財源了，不用再特意的做什么廣告宣揚(yáng)了，這些顧客就是最好的廣告宣揚(yáng)。

2、大型社區(qū)的入口處。如今的大型社區(qū)已逐步完善，成為單獨的社會生活區(qū)域，各種功能非常齊全，像小區(qū)下面的網(wǎng)吧、超市的生意一向都是很火的。選擇社區(qū)內(nèi)人口密度大、位置良好的商用或民用房屋門頭開一家別具特色、經(jīng)營方式先進(jìn)的冷飲店，人們茶余飯后也會頻頻光盤，效益一般相當(dāng)不錯。

3、大專院校的入口處。隨著大專院校生活服務(wù)功能轉(zhuǎn)向社會以后，大專院校四周已成為商業(yè)網(wǎng)點集中地區(qū)。而在此處開辦一家新型冷飲店，消費群體主要也是來源于這些年青人，必定會帶來非凡的業(yè)績。

4、人口流淌的交通要道。公共汽車站、地鐵站、航運(yùn)、航空站都是客流大的地方。等車、等航班的顧客會選擇來這里坐坐，不但可以休息，還可以等車。尤其是在夏天，這些客戶資源將會為我們制造多少利潤??！

這樣的地點找起來應(yīng)當(dāng)不會很難吧，只要是您想做生意的話，這幾個地點都應(yīng)當(dāng)是您的首選。詳細(xì)確定店鋪地址時需要留意以下狀況：

1、客流量的大小

2、四周冷飲店的數(shù)量

3、競爭對手的經(jīng)營狀況

4、四周交通狀況

5、地理環(huán)境因素

新冷飲店如何起名：

本著易讀、易記、簡潔、獨特、新奇、洪亮、大氣并能示意或明示經(jīng)營產(chǎn)品和適用文化環(huán)境的的原則，卻勿用一小氣、俗氣的名字。給人一種庸俗的感覺。

新冷飲店的營銷氣氛：

營銷氣氛是指能夠適應(yīng)、調(diào)動員工的工作主動性，將優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)最快地推銷出去的一種環(huán)境，這種環(huán)境由店內(nèi)全部員工和經(jīng)營者共同制造。良好的營銷氣氛對冷店的經(jīng)營起著舉足輕重的作由，優(yōu)良的營銷環(huán)境由多種因素組成，如：店面裝飾裝修整體形象、店內(nèi)整體規(guī)劃、內(nèi)店好生狀況、員工的優(yōu)容儀表、服務(wù)的質(zhì)量等，其重要性主要為：

提高店鋪的知名度

激勵員工的工作主動性和自己的歸屬感利于提高店鋪的服務(wù)質(zhì)量和員工的素養(yǎng)利于塑造品牌效應(yīng)利于增添客戶的信任與支持，至使客戶頻頻光臨。新專業(yè)冷飲店的的產(chǎn)品如何定價：1、竟?fàn)幰蛩兀核闹艽嬖诶滹嫷昃鸵紤]到同行的竟?fàn)幰蛩亍?、季節(jié)因素：隨著季節(jié)的改變，要考慮到原材料的價格波動。3、銷售因素：產(chǎn)品暢銷和市場需求。4、顧客服務(wù)因素：店內(nèi)為顧客供應(yīng)超值服務(wù)〔如空調(diào)等〕。

新專業(yè)冷飲店的如何設(shè)計：

店面的外觀特征，經(jīng)常是人們識別區(qū)分店鋪的標(biāo)習(xí)，具有外觀美的冷飲店會給消費者具有特別的吸引力，有許多消費者光臨本站是沖著店鋪的環(huán)境和服務(wù)來消費的，而店鋪的外觀則是本店環(huán)境的一個重要組成部分，其設(shè)計得如何直接影響著顧客的入店率。所以，在設(shè)計店面外觀時主要留意以正點幾方面：

1、統(tǒng)一的原則：

店面的裝修就該有個整體風(fēng)格，不管是中式裝修還是西式裝修，應(yīng)當(dāng)本著統(tǒng)一的原則，假如裝修的風(fēng)格采納現(xiàn)代式的，那就應(yīng)當(dāng)整體布局潔凈利落，采納現(xiàn)代裝修格料，簡潔而不單調(diào)，表現(xiàn)出輕松開心休親風(fēng)格的現(xiàn)代餐飲裝修風(fēng)格。

2、別具特色且突出行業(yè)特點的原則：

如今同行業(yè)之間的競爭特別劇烈，作為經(jīng)營者在設(shè)計店面時要突出個生，和行業(yè)特點，在同行中獨樹一幟，占有有利的況爭優(yōu)勢。

3、與四周環(huán)境相協(xié)調(diào)具有因店制宜、節(jié)儉的原則：

主要考慮到店鋪的規(guī)模店內(nèi)產(chǎn)品與四周環(huán)境相協(xié)調(diào)的原則。

本特色專業(yè)冷飲店開店方案的獨創(chuàng)之處：

〔一〕、別具特色全新的冷飲店

本開店方案是為了特殊的適應(yīng)當(dāng)今休閑消遣業(yè)的進(jìn)展和為了滿意冷飲市場的空白需求而應(yīng)時脫穎而出的。它是集冷飲店與其他休閑消遣場所的優(yōu)點與一身，具有美飲、美食、休閑、消遣，環(huán)境幽雅、清靜、舒適、別具一格的休閑廳。在這里特殊突出了冷飲，是由本站員工親自調(diào)配的各種自然?飲品，本站自行調(diào)配的飲品具有養(yǎng)分價值高、保健、美容養(yǎng)顏等多重成效，這一點是本開店方案經(jīng)營的一道獨特的風(fēng)景線。

不受季節(jié)性的制約：

為了適應(yīng)季節(jié)的改變，有用冷飲和熱飲二大種類來滿意不同季節(jié)、不同消費者的需求。這就打破了傳統(tǒng)冷飲夏季火爆而冬季歇業(yè)、轉(zhuǎn)項的不利局面。而應(yīng)用本方案開辦的冷飲店可依據(jù)季節(jié)的改變自行調(diào)配各種季節(jié)性飲品。同時也可據(jù)個人口味調(diào)配。

新冷飲店的店內(nèi)如何裝修、布局及新冷飲店的經(jīng)營方式？店內(nèi)的整體店貌如何：

〔一〕特色的門和窗子

1、顏色風(fēng)格清爽、溫馨、明朗。店面的整體外觀采納的是返古的木制裝修，門和窗子

的顏色也是自然?木質(zhì)的顏色，偏暗些。極力突出了我店的特色和冷飲風(fēng)格。

2、門和窗子。它的門很大，是木質(zhì)的，上面鑲玻璃，是那種看不到里面的帶花紋的偏綠色玻璃。在玻璃的上面有一句特殊引人注目的廣告詞：“不滿足請您告知我們，滿足請您告知您的伴侶！”這些廣告詞是用特殊的紙貼上去的，墨綠色。坐在店內(nèi)可以透過店里櫥窗的玻璃可以看到外面。

3、獨有的小柵欄。四周是用那種特殊像木頭的圓“木柱”顏色偏黑，圈成了一個小柵欄，里面裝飾著塑料綠草，還有爬在墻上的“綠藤”。到了夏天您不妨自己種些花草。坐在此外里看到這些景致真的是別有一番情趣，仿佛來到了世外桃源。高雅返古但又不乏現(xiàn)代的氣息，讓您有種想進(jìn)去坐一坐的沖動。一招牌極其引人注目，醒目。

1、“冷飲吧”這三個字是別有一翻情調(diào)的?！鞍伞弊忠鋸埱也粡垞P(yáng)，它的底色是橄欖綠，字的顏色是褐色的，特殊醒目！

2、一語道破天機(jī)的廣告詞。兩句很醒目的可以展現(xiàn)本站獨具特色的廣告詞：“天高任鳥飛、海闊任魚躍，本吧任君來，冷飲任您品”字的顏色是淡紫色。字不是很大，都有點仿卡通的感覺。且不失“古香古色”的味道。它的廣告效應(yīng)不亞于那些宣揚(yáng)單、電視等媒體媒介。

〔二〕“冷飲吧”里的結(jié)構(gòu)布局

1、風(fēng)格：以往我們?nèi)ミ^的休閑場所里面的裝修基本都是全都的，但是在我們的“冷飲吧”里卻把各個部分裝飾成不一樣的風(fēng)格，古典且不失現(xiàn)代氣息。整體呈較朦朧的感覺。鮮亮而協(xié)調(diào)并且錯落有致。這就是新冷飲店另一個獨特的風(fēng)格。

2、布局：吧臺在剛進(jìn)門的右側(cè)。吧臺的左側(cè)有一個主廳，在“好伴侶”和“浪漫雨”兩個雅座的前面。右側(cè)是“爽極了”下邊就是“洗手間”整個布局簡潔明白。一共有兩個通道，一個是可以從主廳出來，一個是從“爽極了”與兩個雅間走出來。

3、“飲吧”一共可分為六大部分：

1〕吧臺

2〕“浪漫雨”

3〕“好伴侶”4〕“爽極了”5〕洗手間6〕主廳本冷飲店開店方案中各部分的組成及其特色：

創(chuàng)業(yè)打算篇6

〔一〕、概要

夢之旅園林景觀設(shè)計有限公司主要依客戶要求營造舒適、大氣等的園林環(huán)境，而當(dāng)今西部乃至全國打造森林城市的重大舉措，在園林綠化這一塊，需求量還是特別大的，初期以城市大路綠化帶等其它小工程為主，這作為一段新公司的緩沖時期。漸漸公司吸納優(yōu)秀高校生，給他們就業(yè)機(jī)會同時發(fā)揮他們的專長，設(shè)計出更具代表性的圖出來。這樣公司才能慢慢的做大，獲得更多的利益。

當(dāng)公司名號打響壯大的時候就開頭轉(zhuǎn)向進(jìn)入主要進(jìn)展的方向，主要以公寓、小區(qū)、公園、別墅甚至高爾夫球場。這樣一步一步漸漸來進(jìn)展公司，其中第一桶金是最大的鼓舞，并不肯定是要賺到錢，所謂以小見大，以小錢賺大錢。公司理財理念將每一筆資金運(yùn)用恰當(dāng)，把工程分為幾段，每完成一段工程就結(jié)一次帳，這不止可以連續(xù)補(bǔ)充下段工程所需的材料還不怕拖欠工程費，這樣一來最終一次結(jié)的賬就是本次工程的總利潤了。以“腳踏實地”的策略，建成設(shè)計、施工為一體的集約型多元化經(jīng)濟(jì)體系，讓夢之旅成為一大園林綠化品牌，為人民供應(yīng)一個良好居住環(huán)境，通過以上打算實施讓公司和社會實現(xiàn)雙贏的局面。

〔二〕、公司概述

1、公司的宗旨

以人為本開拓創(chuàng)新

建設(shè)綠色人居環(huán)境營造人與自然和諧

2、公司的名稱

夢之旅園林景觀設(shè)計有限公司

3、公司經(jīng)營理念

本公司的產(chǎn)品依據(jù)不同環(huán)境而設(shè)計，以創(chuàng)新經(jīng)營為理念，依據(jù)不同植物的習(xí)性來選擇植物，根據(jù)市場的需要進(jìn)行設(shè)計。從而投入使用，同時也要選用最適合的物種節(jié)省本錢，以最小的投入獲得最大效益，依據(jù)客戶需求來滿意客戶，從而獲得跟多的機(jī)會進(jìn)展，將景觀分為幾個類別：中西式比較有時代意義的和復(fù)古式等其他形式供客戶選擇。以更多的方式供應(yīng)顧客選擇從而獲得更多的認(rèn)可，從而提高公司的知名度。以保證“建設(shè)綠色人居環(huán)境營造人與自然和諧”為核心。

4、公司的商標(biāo)

標(biāo)志的含義綠色環(huán)境人與自然和諧

5、公司經(jīng)營策略

由于客戶為大，主要依客戶要求去做。有時候可能工程完成客戶覺得本來的設(shè)計或材料不合適，我們會和客戶商議?，進(jìn)行重修。重修的費用看狀況，假如是設(shè)計問題我們將全部承當(dāng)，若是客戶自己想換那就客戶承當(dāng)。我們想為客戶做到最好，我們是最合適的選擇。

5、相對價值增值

本公司設(shè)計可讓客戶有舒適溫馨又不失優(yōu)雅的環(huán)境，不管人際來往或黃昏的下午茶時間都是很適合的場所。

6、公司設(shè)施

1〕我公司主要是計算機(jī)軟件，設(shè)計圖。

2〕初期需要計算機(jī)10臺

3〕租賃一200平方米辦公室

4〕園林施工用具〔大、小型齊全〕

5〕宣揚(yáng)：建設(shè)網(wǎng)站、通過廣告宣揚(yáng)等

6〕錄用新的員工支持在新的市場打算下可持續(xù)的進(jìn)展。

7〕提高創(chuàng)新力量，制造領(lǐng)導(dǎo)時代的新型設(shè)計，提高競爭力量。

8〕綠蔭園林景觀設(shè)計公司注冊資本45萬。股本結(jié)構(gòu)和規(guī)模如下：

〔三〕、設(shè)計方向與服務(wù)

我公司將對園林設(shè)計與環(huán)境進(jìn)行結(jié)合，制造出一種新的環(huán)境，推出園林綠地規(guī)劃設(shè)計。利用石材和樹木制造出獨具一格，優(yōu)雅舒適的園林環(huán)境。規(guī)劃包括大路綠化帶、小區(qū)、公園、別墅、高爾夫球場等。

大路綠化帶所大路綠化帶遵循交通優(yōu)先的原則，綠化后不影響行車視線，并留意形成多層次的城市景觀體系。在綠地面積較大的綠島上配置開闊的草皮，點綴常綠樹或開花灌木及宿根花卉。立交橋下陰影及枯燥區(qū)域內(nèi)種植喜陰耐旱的植被，或設(shè)置噴淋裝置增加土壤濕度。

小區(qū)綠化小區(qū)綠化分廣義綠化和狹義綠化，廣義的泛指只要增加了植物，改善居住小區(qū)環(huán)境的種植栽培園林工程等行為，都可以算是小區(qū)綠化，狹義的是指在廣義的泛指基礎(chǔ)上增加了人為的評判標(biāo)準(zhǔn)，如：該植物的存在，對環(huán)境的利弊分析，特殊是有些外來植物，一切的基礎(chǔ)以對人類社會的投入產(chǎn)品來評判。進(jìn)而劃分出：小區(qū)綠化、別墅綠化、庭院綠化、景觀設(shè)計等。

公園綠化公園是群眾消遣休閑場所，在規(guī)劃設(shè)計是要留意立意和構(gòu)景，強(qiáng)化可欣賞性的植物配置和植物造型，融入我市的文化背景，擴(kuò)大公園綠地數(shù)量，創(chuàng)建清爽、宜人的巡游景觀。公園綠地率大于75%，綠化掩蓋率大于80%。

別墅綠化在當(dāng)今熱鬧的世界上都起到不行估量的作用：減輕生活壓力，讓你布滿活力。追求舒適，能制造出抱負(fù)的地方就餐，款待親朋，讓孩子們盡興。越來越多的人喜愛在園中吃飯、消遣。設(shè)計一塊硬地，配上家具，就成了室外就餐地。

高爾夫綠化高爾夫就是在遠(yuǎn)離塵囂，在綠意油然的草地，親近大自然新奇的空氣，陽光普照，且布滿人際關(guān)系溝通，交會友情的運(yùn)動，對于現(xiàn)代人身心靈都很有關(guān)心。而其中奧妙更是莫測，常常從事高爾夫〔golf〕運(yùn)動不但能獲得身心的健康，結(jié)交新伴侶，增進(jìn)伴侶情意，對人生的價值，生命的領(lǐng)悟。

〔四〕、市場分析

1、市場描述

依據(jù)我國城市進(jìn)展規(guī)劃，到20xx年我國城市規(guī)劃建成區(qū)公共綠地率將到達(dá)35%以上，綠化掩蓋率將到達(dá)40%以上，城市人均公共綠地面積為10m2以上。據(jù)此推算，今后全國城市平均年增加公共綠地面積在2萬hm2以上。綠化面積越大，我國經(jīng)濟(jì)快速進(jìn)展，市政建設(shè)項目和房地產(chǎn)項目如雨后春筍?，F(xiàn)代人們對生活水平和公共場所的消費也相對提高，使得設(shè)計也提升到另一個層次，除了美觀還要有藝術(shù)性，觀賞性和制造性，這對于我公司的進(jìn)展更是供應(yīng)了不小的商機(jī)。隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展，人們開頭追求精神層面的高品質(zhì)生活，對生活環(huán)境需求檔次隨之提高，目前的建筑往往給人們封閉、沉悶=壓抑的感覺，尤其對于高層白領(lǐng)人士，單調(diào)，古板的室內(nèi)設(shè)計模式已經(jīng)不能滿意他們的精神需求。通過我們的市場調(diào)查，70。8%的人們普遍對園林設(shè)計表示很大愛好

廣西南寧市素有“中國綠城”的美稱，近年來南寧市為完善城市功能，提升人居環(huán)境，提出打造“中國水城”打算。當(dāng)前，隨著一批城市濕地公園工程的竣工，“中國水城”打算進(jìn)入提速進(jìn)展階段。5月21日，記者來到南寧市最大的相思湖濕地公園，一股涼爽氣息撲面而來。步入園內(nèi)，相比市區(qū)34℃的高溫，這里明顯要涼快很多。作為南寧市打造“中國水城”的主戰(zhàn)場之一，占地面積55平方公里的相思湖濕地公園目前已完成一期工程建設(shè)。所謂濕地即位于陸生生態(tài)系統(tǒng)和水生生態(tài)系統(tǒng)之間的過渡性地帶，由于其具有強(qiáng)大的生態(tài)凈化作用，因此有“地球之腎”之稱正是有了完善的規(guī)劃和管理，相思湖濕地公園不僅在改善周邊生態(tài)環(huán)境方面做出了重要奉獻(xiàn)，還吸引了不少“特別”客人。所以這對于我們公司也是一個相當(dāng)好的進(jìn)展地方，也是一個相當(dāng)好的契機(jī)。

2、目標(biāo)市場

園林設(shè)計市場可分為工程施工、工程設(shè)計、工程預(yù)算等。我公司最主要目標(biāo)為工程施工。由于我有很好的材料源，并且還有相當(dāng)?shù)娜穗H交往關(guān)系網(wǎng)，等一下因素，所以目標(biāo)市場選擇了工程施工。

3、目標(biāo)消費群

主要消費群為25歲以上以家庭或單位為主的，房地產(chǎn)公司，公司白領(lǐng)〔私人別墅〕，政府工程等

4、銷售戰(zhàn)略

我們的市場營銷部門打算能動用不同的渠道銷售我們的產(chǎn)品。

我們之所以選擇這些渠道由于：

1〕地理優(yōu)勢：店面位于建材市場，貨源近。而且也是一個工程公司聚集的地方，便于消費者找到。

2〕資金的有效運(yùn)用：先用一筆資金為工程補(bǔ)充第一批材料，之后沒完成一段工程結(jié)賬一次，在運(yùn)用這筆資金為下一段工程補(bǔ)充材料，合理有效的運(yùn)用資金。

3〕利用自己已有銷售隊伍與各大工商企業(yè)建立合作關(guān)系4〕查找全部可能的便利銷售形式，主針對本地顧客。

〔五〕、競爭分析

現(xiàn)有產(chǎn)品威逼競爭對手主要有兩大類：①室外風(fēng)景園林規(guī)劃設(shè)計公司②室內(nèi)景觀設(shè)計公司

我國96。5%的園林設(shè)計機(jī)構(gòu)與公司主要從事的是室外風(fēng)景規(guī)劃設(shè)計。有傳統(tǒng)的公園、風(fēng)景區(qū)規(guī)劃設(shè)計、也有近年興起的城市景觀風(fēng)貌規(guī)劃、街道景觀設(shè)計、城市廣場規(guī)劃設(shè)計、新型居住小區(qū)的景觀環(huán)境設(shè)計、旅游度假區(qū)規(guī)劃設(shè)計數(shù)眾多。第一類競爭者與我們有直接競爭，但在當(dāng)前市場上園林設(shè)計人才需求量遠(yuǎn)大于供應(yīng)，尤其需要大量高水平的抓也設(shè)計師。其次類競爭對手與我們的目標(biāo)市場不沖突，不形成直接競爭。但要防止他們轉(zhuǎn)型室外設(shè)計或兼做室外設(shè)計后對我們形成競爭。

材料供應(yīng)商：我公司有直接的供應(yīng)，簽訂合同，對于這一方面將又是一大優(yōu)勢有鑒于此，行業(yè)進(jìn)展初期我們面臨的競爭壓力不是很大。但為了公司在行業(yè)的成長過程中保持優(yōu)勢，我公司制定了一下競爭策略。

競爭策略

①做專做細(xì)：我公司實行專做園林室外設(shè)計，在細(xì)分市場中嶄露頭角的競爭策略。一方面，再求精神的過程中降低設(shè)計本錢，是客戶感到較高的性價比。為品牌戰(zhàn)略明確方向。②差異化，獨特化；我們對每個客戶的設(shè)計，尤其是對高端的白領(lǐng)人士，做到量體裁衣，各具特色，符合他們的品嘗，使客戶有“獨享一片天”的感受。故而，我們重視設(shè)計前對客戶了解，而不僅僅是設(shè)計后的滿足度。為品牌戰(zhàn)略凸顯特色。

③質(zhì)量上：目前市場上的室外設(shè)計質(zhì)量良莠不齊。我們公司設(shè)計的根本原則山谷“質(zhì)量、質(zhì)量、還是質(zhì)量”。在接受業(yè)務(wù)數(shù)量適當(dāng)。保證做到每一次設(shè)計就是對公司的一次宣揚(yáng)。質(zhì)量是我們實現(xiàn)品牌戰(zhàn)略的確定因素。

〔六〕、經(jīng)營策略

1、營銷打算

隨著市場競爭的日趨激烈和園林規(guī)劃設(shè)計行業(yè)的理性化進(jìn)展，園林規(guī)劃設(shè)計市場早已由“賣方市場”轉(zhuǎn)變?yōu)榉绞袌觥?。因此，我公司在營銷戰(zhàn)略選擇上以“主題產(chǎn)品”的模式，遵從市場需求，以供應(yīng)滿意各呼吸要、是顧客滿足為公司最高目標(biāo)。首先確定品牌和商標(biāo)，這社會角度的意義上的本質(zhì)，是一種生活和生活看法。消費者再購置和選擇設(shè)計圖時他注意的不只是功能還有是“查找一種生活方式”的過程。在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上采納主題營銷的策略。在執(zhí)行品牌時分為4個階段：

①品牌定位〔品牌概念、主題品牌概念、產(chǎn)品設(shè)計〕②獨特傳遞〔VISI系統(tǒng)、產(chǎn)品攝影、設(shè)計賣點〕

③品牌聯(lián)想〔營銷主題建設(shè)、營銷活動策劃、用戶互動引導(dǎo)〕

④忠臣度培育〔用戶主題活動、用戶關(guān)系管理、用戶視覺體驗、用戶歸屬管理〕。

執(zhí)行品牌重要節(jié)點：產(chǎn)品系列：品牌時對產(chǎn)品的詮釋，產(chǎn)品是對品牌的支持，兩個不能脫節(jié)。產(chǎn)品攝影：攝影是對產(chǎn)品概念的理解和表達(dá)，必需風(fēng)格統(tǒng)一。

文案風(fēng)格：文字圖形化，內(nèi)容和文體調(diào)統(tǒng)一，設(shè)計賣點表達(dá)品牌化。制定“弘揚(yáng)理念、品牌危急、差異集中、點輻及面”的初期營銷方針。

①初期以凸顯產(chǎn)品服務(wù)差異、集中資源有由突破的方式搶占市場。②注意產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)，以滿意客戶獨特化，多樣化需求。

③推行禁拼花低本錢運(yùn)營策略，最大極限讓利于客戶，降低客戶的支付本錢。④開展多元化營銷手段，加強(qiáng)起到管理，注意軟硬終端建設(shè)，為客戶供應(yīng)便利的服務(wù)。

⑤多加強(qiáng)宣揚(yáng)和引導(dǎo)，再注意質(zhì)量的同時，加強(qiáng)營銷宣揚(yáng)，坐到雙管齊下，名副其實。

2、市場溝通

目的是加強(qiáng)、促進(jìn)并支持產(chǎn)品能更好的滿意消費者需求的熱點。唯一的原則就是查找一切可能的有利的途徑進(jìn)行溝通。

1〕、促銷展出2〕、廣告3〕、網(wǎng)絡(luò)促銷4〕、捆綁促銷5〕、媒體刊登6〕、郵件廣告

〔七〕、風(fēng)險分析

在企業(yè)運(yùn)營過程中將會存在肯定的經(jīng)營風(fēng)險，我們已經(jīng)充分考慮到他們的存在，并制定了相應(yīng)的對策。風(fēng)險主要有資源供應(yīng)風(fēng)險，市場不定性風(fēng)險，研發(fā)風(fēng)險和管理風(fēng)險等。

①資源供應(yīng)風(fēng)險

公司經(jīng)營所用的原材料以