《幼兒保育手冊(cè)》第一章 幼兒的健康與保育

第一章幼兒的健康與保育第一節(jié)幼兒的健康第二節(jié)幼兒的保育第三節(jié)幼兒的健康教育返回第一節(jié)幼兒的健康一、健康的概念健康是指一個(gè)人在身體、精神和適應(yīng)社會(huì)能力等諸多方面都處于良好的狀態(tài)。傳統(tǒng)的健康觀是“無(wú)病即健康”，現(xiàn)代人的健康觀是整體健康，世界衛(wèi)生組織提出“健康不僅是軀體沒(méi)有疾病，還要具備心理健康、社會(huì)適應(yīng)良好和有道德”。因此，現(xiàn)代人的健康內(nèi)容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會(huì)能力健康、智力健康、道德健康、環(huán)境健康等。健康是人的基本權(quán)利，健康是人生的第一財(cái)富。幼兒健康是指幼兒期各個(gè)器官、組織的正常發(fā)育，能夠較好地抵抗各種疾病，性格開(kāi)朗，情緒樂(lè)觀，無(wú)心理障礙，對(duì)環(huán)境有較快的適應(yīng)能力。一般來(lái)說(shuō)，幼兒健康有以下特點(diǎn)：下一頁(yè)返回第一節(jié)幼兒的健康1.身體健康幼兒健康首先指的是幼兒身體各個(gè)器官組織的構(gòu)造正常，各個(gè)生理系統(tǒng)能良好地發(fā)揮作用，有效抵御各種疾病。同時(shí)，這種組織結(jié)構(gòu)的正常要與不同時(shí)期幼兒的身高、體重的增加速度成正比，雖然不同時(shí)期幼兒的發(fā)展水平不同，但總體發(fā)展水平必須保持在正常范圍內(nèi)。2.心理健康幼兒心理健康是指幼兒的心理發(fā)展健全，能正常地對(duì)待外界的各種變化，從情緒到內(nèi)心均能適應(yīng)并調(diào)整。其重要標(biāo)志是情緒反應(yīng)適度，社會(huì)適應(yīng)良好，能較快地適應(yīng)幼兒園的新環(huán)境和新生活。在幼兒心理健康中，智力發(fā)展正常是心理健康的重要前提。因?yàn)橹橇Πl(fā)展正常決定了幼兒生活、學(xué)習(xí)、交往的基本條件。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第一節(jié)幼兒的健康總之，幼兒健康既包括身體健康，也包括心理健康，這二者是渾然一體的，不可割裂開(kāi)來(lái)。一個(gè)健康的幼兒，應(yīng)該是身心發(fā)展都處于健康狀態(tài)之中的。二、維護(hù)和增進(jìn)幼兒健康的重要意義嬰幼兒時(shí)期是人生發(fā)展的最初階段。在這一階段中，幼兒身體和心理能否得到健康的發(fā)展，不僅關(guān)系到幼兒現(xiàn)階段的發(fā)展及其一生的健康，而且還關(guān)系到社會(huì)的發(fā)展、人類的進(jìn)步以及民族、國(guó)家的興旺。保證幼兒正常的生長(zhǎng)發(fā)育，促使幼兒身心健康發(fā)展，是托兒所、幼兒園的重要任務(wù)。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第一節(jié)幼兒的健康從嬰幼兒的發(fā)展來(lái)看，嬰幼兒時(shí)期，正處于一個(gè)人生命剛剛起步、開(kāi)始發(fā)展的階段，其身體的基礎(chǔ)還相對(duì)薄弱：身體各個(gè)器官、系統(tǒng)的發(fā)育不夠成熟，機(jī)體組織比較柔嫩，機(jī)能不夠完善，機(jī)體對(duì)自然環(huán)境影響的調(diào)節(jié)和適應(yīng)能力較差，對(duì)疾病的抵抗能力較弱，機(jī)體易受損傷、易感染各種疾病，而且，肌肉的力量也較弱，耐力較差，動(dòng)作不夠平穩(wěn)、準(zhǔn)確、靈敏和協(xié)調(diào)，身體素質(zhì)較差。但同時(shí)，嬰幼兒時(shí)期的生長(zhǎng)發(fā)育又十分迅速和旺盛，處于不斷發(fā)展的階段，這就為發(fā)展幼兒的身體提供了最有利和最有效的時(shí)機(jī)。維護(hù)和增進(jìn)幼兒身體健康乃是嬰幼兒時(shí)期的首要任務(wù)，它是實(shí)現(xiàn)幼兒全面、和諧發(fā)展的基礎(chǔ)和重要條件。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第一節(jié)幼兒的健康嬰幼兒時(shí)期還是心理發(fā)育和發(fā)展的重要時(shí)期。幼兒對(duì)于外界環(huán)境及其變化的影響十分敏感，極易受到各種不良因素的影響，心理能力很脆弱，自我評(píng)價(jià)和自我調(diào)節(jié)的能力還很差……而且，幼兒的心理與身體之間又是相互關(guān)聯(lián)、相互影響的。大量的研究與事實(shí)已證明，幼兒的情緒、行為以及對(duì)自我的認(rèn)識(shí)與態(tài)度等心理方面的因素，對(duì)其身體的發(fā)育和發(fā)展具有相當(dāng)重要的影響。因而，我們要愛(ài)護(hù)幼兒、尊重幼兒，注意保護(hù)幼兒的心理不受傷害，使幼兒能在托兒所、幼兒園中愉快地生活和學(xué)習(xí)，同時(shí)，也要努力培養(yǎng)幼兒積極的情緒情感、和諧的個(gè)性以及社會(huì)適應(yīng)能力。這不僅有助于幼兒心理的健康發(fā)展，而且也能為幼兒身體健康的發(fā)展提供必要的條件。不僅如此，幼兒身心的健康發(fā)展，還將為其一生的健康奠定良好的基礎(chǔ)。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第一節(jié)幼兒的健康三、影響幼兒健康的主要因素影響幼兒健康的因素有很多，而這些因素之間又是相互交叉、相互滲透的，他們對(duì)幼兒的健康起著綜合的影響作用，我們可以將這些因素大致地分為四類：（一）環(huán)境因素環(huán)境是指人類周圍的客觀世界，它是影響幼兒健康的重要因素之一。幼兒的健康發(fā)展，有賴于他們生活在其中的良好的自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第一節(jié)幼兒的健康1.自然環(huán)境自然環(huán)境有時(shí)也稱為物質(zhì)環(huán)境，是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)條件。對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)，新鮮的空氣、合理的膳食、安全的設(shè)施、衛(wèi)生的環(huán)境等，都是保證和促進(jìn)幼兒身心健康的重要物質(zhì)條件。而幼兒生活環(huán)境中超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的鉛、砷、汞等元素，煤、液化石油氣、汽油、煙葉等物質(zhì)燃燒后所產(chǎn)生出來(lái)的有害物質(zhì)，氣候的嚴(yán)寒酷暑與驟變，過(guò)量或過(guò)強(qiáng)的光輻射，過(guò)強(qiáng)的聲音刺激和噪聲，致病性細(xì)菌、病毒和寄生蟲(chóng)等，都有可能通過(guò)這樣或那樣的途徑損害幼兒的機(jī)體，影響幼兒的健康。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第一節(jié)幼兒的健康2.社會(huì)環(huán)境人類的生存和生活離不開(kāi)社會(huì)環(huán)境。同時(shí)，社會(huì)環(huán)境中的各種因素，對(duì)幼兒的發(fā)展與健康也會(huì)產(chǎn)生重要的影響。從圍繞幼兒生活的環(huán)境來(lái)看，較小的社會(huì)環(huán)境有家庭、托幼機(jī)構(gòu)，較大的社會(huì)環(huán)境有社區(qū)、地區(qū)、國(guó)家乃至國(guó)際社會(huì)。良好的社會(huì)環(huán)境有益于幼兒健康的成長(zhǎng)；反之，則會(huì)對(duì)幼兒的身心健康產(chǎn)生不利的影響。（二）機(jī)體自身因素機(jī)體自身因素是指機(jī)體的生物學(xué)因素和心理學(xué)因素。人作為一個(gè)整體，身體和心理之間是相互關(guān)聯(lián)、相互影響、密不可分的。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第一節(jié)幼兒的健康一方面，幼兒正處于生長(zhǎng)發(fā)育的迅速時(shí)期，幼兒機(jī)體生理狀態(tài)的變化，將會(huì)直接影響到其身體和心理方面的發(fā)展和健康。如果由于遺傳、先天發(fā)育、營(yíng)養(yǎng)代謝、理化和藥物損害、微生物感染等生物學(xué)方面的因素，而導(dǎo)致幼兒軀體受損或軀體發(fā)育障礙，尤其是腦受損或腦發(fā)育障礙，則不僅會(huì)影響幼兒身體的正常發(fā)育和健康，而且會(huì)導(dǎo)致幼兒某些心理活動(dòng)和行為的改變，或是造成幼兒自卑、退縮、孤獨(dú)等不良的心理特征，從而引起幼兒各種心理問(wèn)題。另一方面，一個(gè)人的情緒反應(yīng)、認(rèn)知水平、個(gè)性特征等心理方面的因素，也會(huì)影響到人的身心健康。因此，良好的心理狀態(tài)是維護(hù)和增進(jìn)幼兒健康的必要條件。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第一節(jié)幼兒的健康（三）生活方式因素生活方式是指人們長(zhǎng)期受一定社會(huì)的經(jīng)濟(jì)、文化、傳統(tǒng)風(fēng)俗、行為規(guī)范等影響，特別是受家庭影響而形成的一系列生活習(xí)慣、生活模式和生活意識(shí)。它包括人們的衣、食、住、行、休息、娛樂(lè)、社會(huì)交往等各方面。生活方式作為人們遵循的生活軌跡，具有正負(fù)兩個(gè)方面。良好的生活方式有益于人的健康，而不良的生活方式則有損于人的健康。幼兒正處于逐漸形成自己的生活方式的階段，幫助幼兒接受和逐步形成良好的生活方式，不僅有益于幼兒的健康成長(zhǎng)，而且還將對(duì)其一生的健康產(chǎn)生重要的影響。有益于幼兒健康的生活方式主要有：生活有規(guī)律，具有良好的生活習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，積極參加體育活動(dòng)，懂得愛(ài)惜自己等。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第一節(jié)幼兒的健康（四）衛(wèi)生保健設(shè)施因素衛(wèi)生保健設(shè)施主要是指社會(huì)為保護(hù)人們的健康、防治疾病而提供的有關(guān)預(yù)防服務(wù)、保健服務(wù)、醫(yī)療服務(wù)和康復(fù)服務(wù)。社會(huì)專門為兒童提供衛(wèi)生保健服務(wù)的兒童衛(wèi)生保健設(shè)施，其服務(wù)的種類和質(zhì)量將直接影響到兒童的健康狀況。完善兒童衛(wèi)生保健設(shè)施，提高兒童衛(wèi)生保健服務(wù)水平和質(zhì)量，是保證兒童健康的重要方面。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第一節(jié)幼兒的健康四、幼兒健康的主要標(biāo)志一個(gè)健康的幼兒應(yīng)該在身體和心理兩個(gè)方面都是健全、良好的，并處于和諧發(fā)展的狀態(tài)。（一）身體健康方面身體健康主要是指人的身體發(fā)育正常和機(jī)能的協(xié)調(diào)發(fā)展，體質(zhì)強(qiáng)健。身體健康的幼兒應(yīng)具有以下特征：1.生長(zhǎng)發(fā)育良好，體型正常，身體姿勢(shì)端正2.機(jī)體對(duì)內(nèi)、外環(huán)境具有一定的適應(yīng)能力3.體能發(fā)展良好上一頁(yè)下一頁(yè)返回第一節(jié)幼兒的健康（二）心理健康方面心理健康是指人的整個(gè)心理活動(dòng)和心理特征相對(duì)穩(wěn)定、相互協(xié)調(diào)、發(fā)展較充分，并能與客觀環(huán)境相統(tǒng)一和適應(yīng)。心理健康的幼兒應(yīng)具備以下主要特征：（1）智力發(fā)展正常。（2）具有良好的情緒特征。（3）個(gè)性特征良好。（4）具有良好的社會(huì)適應(yīng)能力。（5）具有良好的生活態(tài)度、生活方式和行為。（6）沒(méi)有較明顯的心理問(wèn)題和心理障礙。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第一節(jié)幼兒的健康人的健康具有動(dòng)態(tài)的特點(diǎn)，換言之，人的健康狀態(tài)是一種動(dòng)態(tài)的過(guò)程，而非靜止的狀態(tài)。一方面，每個(gè)人的健康狀況與特點(diǎn)并非完全一樣，而是因人而異的；另一方面，即使是同一個(gè)人，在不同的年齡階段、不同的時(shí)期、甚至是每天每時(shí)，其健康狀況也是會(huì)有一定變化的。幼兒也是如此。對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)，又正是處于身體和心理不斷發(fā)育和發(fā)展的過(guò)程，因此，我們?cè)谠u(píng)價(jià)和衡量幼兒是否健康的時(shí)候，不能簡(jiǎn)單地依照上述這些特征來(lái)進(jìn)行判斷，而是應(yīng)該充分地考慮到幼兒在發(fā)展過(guò)程中的年齡特點(diǎn)以及個(gè)體差異，要從培養(yǎng)和發(fā)展的角度出發(fā)，明確每個(gè)幼兒比較理想的方向，積極地去創(chuàng)造條件，努力促使每個(gè)幼兒都能在身心兩個(gè)方面朝著健康的目標(biāo)發(fā)展。上一頁(yè)返回第二節(jié)幼兒的保育一、保育的概念傳統(tǒng)的保育，主要是指對(duì)幼兒身體方面進(jìn)行保護(hù)和照顧。隨著健康概念的日趨完善以及人們對(duì)幼兒生理、心理和教育的深入研究與探討，有關(guān)幼兒保育的概念也在不斷地得到擴(kuò)展和深化。保育，是指成人為幼兒的生存與發(fā)展提供必需的、良好的環(huán)境和條件，給予幼兒精心的照顧和養(yǎng)育，以保護(hù)和促進(jìn)幼兒的正常發(fā)育和良好發(fā)展。它包括對(duì)幼兒的身體保育和心理保育兩個(gè)方面。身體保育，是指對(duì)幼兒身體及其機(jī)能的保護(hù)、照顧與促進(jìn)。它既包括對(duì)幼兒的身體進(jìn)行保護(hù)和照顧，使其不受傷害，能正常發(fā)育，同時(shí)，也包括采取各種保健手段與措施，以促進(jìn)幼兒身體機(jī)能的發(fā)展和完善。下一頁(yè)返回第二節(jié)幼兒的保育心理保育，是指對(duì)幼兒心理及其能力的保護(hù)與增進(jìn)。它既包括對(duì)幼兒的心理加以保護(hù)，使其不受傷害，能正常發(fā)育，同時(shí)，也包括對(duì)幼兒心理能力進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐囵B(yǎng)，以增進(jìn)幼兒的心理能力。幼兒的身體與心理之間是相互關(guān)聯(lián)的，在對(duì)幼兒進(jìn)行保育的過(guò)程中，還應(yīng)該考慮身體保育和心理保育的有機(jī)結(jié)合，不能顧此失彼。只有將這兩者有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，才能真正有效地維護(hù)和增進(jìn)幼兒的健康。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第二節(jié)幼兒的保育二、幼兒保育工作的基本內(nèi)容保育工作涉及幼兒的生活、游戲、學(xué)習(xí)等各個(gè)方面，可以說(shuō)是十分繁雜的，甚至有些瑣碎，但它對(duì)于幼兒的健康成長(zhǎng)卻起著不可低估的作用，是維護(hù)和增進(jìn)幼兒健康的重要保證。托兒所、幼兒園的保育工作主要包括以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：（1）為幼兒提供良好的生活環(huán)境。（2）做好幼兒日常生活保育工作。（3）做好教育過(guò)程中的保育工作。（4）做好衛(wèi)生保健工作。（5）做好安全管理工作。（6）積極鍛煉幼兒身體。（7）做好特殊幼兒的保育工作。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第二節(jié)幼兒的保育三、幼兒保育工作的實(shí)施為了做好幼兒保育工作，更好地維護(hù)和促進(jìn)幼兒的身心健康，在具體實(shí)施的過(guò)程中，應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：（一）堅(jiān)持保育和教育相結(jié)合，是我國(guó)托幼園所教育工作的基本原則幼兒的保育工作固然很重要，但為了幼兒更好的發(fā)展，對(duì)幼兒實(shí)施全面的教育也是不可缺少的。我們要培養(yǎng)幼兒的生活自控能力和心理承受能力，這些都需要在對(duì)幼兒進(jìn)行保育與教育的過(guò)程中逐漸實(shí)現(xiàn)。只有將對(duì)幼兒的保育和教育緊密地、有機(jī)地聯(lián)系在一起，相互兼顧、相互滲透以及相互促進(jìn)，才能最大限度地促進(jìn)幼兒身心和諧、健康的發(fā)展，共同完成幼兒教育的任務(wù)。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第二節(jié)幼兒的保育（二）保育工作需要全體工作人員的共同努力托幼園所的保育工作，不只是幼兒教師和保育員的工作，它更需要醫(yī)務(wù)、保健人員的參與以及全體工作人員的共同配合。只有托幼園所的全體工作人員相互配合，協(xié)同工作，才有可能將幼兒的保育工作圓滿完成。（三）保育工作需要得到家庭的支持和配合家庭也是幼兒生活的主要環(huán)境，家長(zhǎng)理應(yīng)承擔(dān)起維護(hù)和增進(jìn)幼兒健康的重任。要做好幼兒保育工作，只靠托幼園所單方面的努力尚且不夠，還需要得到幼兒家庭的支持和配合。上一頁(yè)返回第三節(jié)幼兒的健康教育一、幼兒健康教育的意義健康教育是以促進(jìn)人們的健康為目的、以教育為手段的一門新興學(xué)科。在教育領(lǐng)域，作為人的培養(yǎng)與塑造工程，健康教育是人的全面發(fā)展教育、人口素質(zhì)教育的重要組成部分。（一）對(duì)幼兒進(jìn)行健康教育，有利于幼兒身心健康發(fā)展對(duì)幼兒進(jìn)行健康教育，就是要向幼兒傳授基本的健康知識(shí)，幫助幼兒逐步形成有益于健康的行為和習(xí)慣，提高幼兒自我保健和自我保護(hù)的意識(shí)與能力，從而達(dá)到提高幼兒的生活質(zhì)量和健康水平，促進(jìn)其身心和諧、健康發(fā)展的目的。下一頁(yè)返回第三節(jié)幼兒的健康教育（二）對(duì)幼兒進(jìn)行健康教育，是社會(huì)發(fā)展的需要世界衛(wèi)生組織把健康教育作為20世紀(jì)90年代促進(jìn)全球初級(jí)衛(wèi)生保健的戰(zhàn)略重點(diǎn)。1988年第13屆世界健康教育大會(huì)明確指出：健康教育應(yīng)該從小抓起，要讓健康教育系統(tǒng)地走上托幼機(jī)構(gòu)和中小學(xué)校的課堂。重視幼兒健康教育，已逐漸成為當(dāng)今世界健康教育發(fā)展的重要趨勢(shì)之一。我國(guó)衛(wèi)生工作的基本方針是以預(yù)防為主。把健康教育納入到托幼園所之中，從幼兒抓起，這是提高全民素質(zhì)的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。幼兒是未來(lái)世界的主人，他們的態(tài)度、行為、習(xí)慣以及健康狀況對(duì)未來(lái)的社會(huì)面貌將會(huì)產(chǎn)生決定性的影響。對(duì)幼兒進(jìn)行健康教育，就是對(duì)未來(lái)世界進(jìn)行投資，因?yàn)椋麄兪俏磥?lái)的父母，未來(lái)的公民，未來(lái)的領(lǐng)導(dǎo)人。只有實(shí)現(xiàn)了個(gè)體的身心健康，才能促進(jìn)整個(gè)社會(huì)的健康。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第三節(jié)幼兒的健康教育二、幼兒健康教育的任務(wù)健康教育與一般教育一樣，關(guān)系到人們的認(rèn)識(shí)、態(tài)度和行為。幼兒健康教育的任務(wù)也主要體現(xiàn)在這三個(gè)方面。（一）幫助幼兒獲得有關(guān)維護(hù)和促進(jìn)健康的基本知識(shí)健康知識(shí)的獲得，是幫助幼兒樹(shù)立起對(duì)健康的正確態(tài)度、形成健康行為的基礎(chǔ)。幼兒對(duì)于健康的態(tài)度、信念以及健康行為、習(xí)慣的養(yǎng)成，通常是建立在對(duì)健康正確認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)之上的。幫助幼兒獲得有關(guān)維護(hù)和促進(jìn)健康的基礎(chǔ)知識(shí)，是對(duì)幼兒進(jìn)行健康教育的基礎(chǔ)。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第三節(jié)幼兒的健康教育（二）幫助幼兒逐步樹(shù)立起對(duì)健康的正確態(tài)度幫助幼兒樹(shù)立起對(duì)健康的正確態(tài)度，也是幼兒健康教育的重要任務(wù)。一個(gè)人對(duì)于健康態(tài)度如何，不僅表明了他的行為傾向，而且，它還能對(duì)行為起到直接干預(yù)作用。（三）幫助幼兒形成健康的行為和習(xí)慣健康教育的主要任務(wù)和最終目的就是要促使人們建立和形成有益于健康的行為和習(xí)慣。只有將健康的知識(shí)和對(duì)健康的正確態(tài)度轉(zhuǎn)化為健康的行為，才能真正地達(dá)到維護(hù)和促進(jìn)健康的目的。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第三節(jié)幼兒的健康教育三、幼兒健康教育的內(nèi)容幼兒的健康教育主要涉及四個(gè)方面的內(nèi)容：生活衛(wèi)生教育、安全教育、體育鍛煉以及心理衛(wèi)生教育。（一）生活衛(wèi)生教育幼兒生活衛(wèi)生教育的主要目的在于：幫助幼兒獲得日常生活中必需的、基本的生活知識(shí)和衛(wèi)生知識(shí)，培養(yǎng)幼兒良好的生活習(xí)慣、衛(wèi)生習(xí)慣，初步的生活自理能力，逐步提高幼兒自我保健的意識(shí)和能力，使幼兒逐步學(xué)會(huì)以健康的方式來(lái)生活。幼兒的生活衛(wèi)生教育具體包括以下幾個(gè)方面：個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)、生活自理能