高中生物必修一細胞中的無機物

關(guān)于高中生物必修一細胞中的無機物第1頁，共28頁，2023年，2月20日，星期日學習目標說出水在細胞中的存在形式和作用。說出無機鹽在細胞中的存在形式和主要作用。重點水和無機鹽在細胞中的作用難點結(jié)合水的概念無機鹽的作用第2頁，共28頁，2023年，2月20日，星期日運動員飲料中的化學成分成分質(zhì)量濃度/g.L-1蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8氯化鈉1.0氯化鉀0.1磷酸二氫鈉0.1磷酸二氫鉀0.1碳酸氫鈉0.1飲料中含量最多的成分是什么？表中哪些成分屬于無機鹽？為什么要在運動員喝的飲料中添加無機鹽？第3頁，共28頁，2023年，2月20日，星期日自學指導(dǎo)：閱讀課本P34-35，并思考以下問題水在不同生物體內(nèi)的含量特點水在細胞中以什么形式存在？水在細胞中的作用是什么？大多數(shù)無機鹽在細胞中以什么形式存在？為什么細胞中的無機鹽含量很少，作用卻很重要？第4頁，共28頁，2023年，2月20日，星期日一個人在極限狀況下，可堅持20天以上不進食。一個人不喝水，1天后就會喪失意識,生命瀕臨終點地球表面約3/4的部分是水；細胞內(nèi)含量最多的化合物——水水-生命之源第5頁，共28頁，2023年，2月20日，星期日幾種不同生物體內(nèi)水的含量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物水含量%9780-8578659060-80不同生物含水量不同

。1水在生物體中的含量

細胞中的水水生生物>陸生生物第6頁，共28頁，2023年，2月20日，星期日

人體中不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983不同器官的含水量不同。1水在生物體中的含量

第7頁，共28頁，2023年，2月20日，星期日人體不同生長時期體內(nèi)水的含量生長時期幼兒成年老年所占比例%776050不同的生長發(fā)育階段，體內(nèi)的含水量也不相同。1水在生物體中的含量

幼年個體>老年個體第8頁，共28頁，2023年，2月20日，星期日血液與心肌的比較形態(tài)含水量%血液液態(tài)83心肌堅韌的固態(tài)79細胞中的水心臟和血液的含水量很接近為何心臟呈堅韌的形態(tài)而血液卻呈流動的液態(tài)?？

水在自然界中的存在形式

水在細胞中的存在形式

不同形式的水在含量、特點、功能上的區(qū)別第9頁，共28頁，2023年，2月20日，星期日2水在細胞中的存在形式1.結(jié)合水：2.自由水：與細胞內(nèi)其他化合物相結(jié)合的水（占全部水的4.5%）以游離的形式存在，可以自由流動（占全部水的95.5%）特點：易蒸發(fā)、不受束縛、可流動特點：不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動性和溶解性第10頁，共28頁，2023年，2月20日，星期日水的生理功能自由水：

結(jié)合水：

一、細胞內(nèi)的良好溶劑二、參與細胞內(nèi)的許多生物化學反應(yīng)三、為細胞提供液體環(huán)境四、運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分第11頁，共28頁，2023年，2月20日，星期日

1、剛收獲的新鮮玉米種子在陽光下曬干，重量減輕，這個過程損失的主要是

水，這樣的種子在條件適宜時，仍能萌發(fā)成幼苗。把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是

水，這樣的種子將不能萌發(fā)。代謝旺盛的細胞內(nèi)

水的含量相對高些。練一練自由結(jié)合自由第12頁，共28頁，2023年，2月20日，星期日2、下列屬于結(jié)合水的是（）A.血液中的水B.干種子細胞中的水C.細胞液中的水D.蒸騰作用散失的水B

3、判斷：以下實例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜時流出的瓜汁水（B）新鮮小麥種子曬干時丟失的水（C）小麥烘烤時丟失的水（D）雞蛋清里的水以自由水方式存在的有：以結(jié)合水方式存在的有：ＡＢＣD

第13頁，共28頁，2023年，2月20日，星期日血液凝固時，部分自由水轉(zhuǎn)化為結(jié)合水；烘干種子時，部分結(jié)合水轉(zhuǎn)化為自由水散失掉，說明了什么？3.細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的關(guān)系1.在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化2.兩者的相對含量(自由水/結(jié)合水)影響生物組織細胞的代謝速率結(jié)合水代謝旺盛代謝緩慢自由水第14頁，共28頁，2023年，2月20日，星期日1、下列結(jié)合水相對含量比較多的是（）A、休眠的大豆子葉細胞B、玉米的胚乳細胞C、洋蔥的分生細胞D、成熟西瓜的果肉細胞AA．①B．②C．③D．④[解析]水含量越大，代謝越旺盛，有機物損耗越多。[答案]A2、現(xiàn)有含水量①10%、②12%、③14%、④16%的小麥，分別貯存在條件相同的四個糧倉中，在貯存過程中，有機物損耗最少的是（）第15頁，共28頁，2023年，2月20日，星期日3、落葉植物體內(nèi)自由水/結(jié)合水的比值，冬季與夏季相比有何不同？()A.相等B.夏季大C.冬季大D.不確定B4、下面是關(guān)于細胞中水含量的敘述，其中正確的是多選題（）

A、水是人體細胞中含量最多的化合物

B、新陳代謝旺盛的植物細胞含自由水量較高

C.、越冬植物的細胞內(nèi)自由水含量較高

D、老年人細胞中含水量比嬰兒要少ABD第16頁，共28頁，2023年，2月20日，星期日細胞中的無機鹽當你烘干一粒小麥種子，然后點燃燒盡，最終會得到一些白色灰燼，這些灰燼就是小麥種子里的無機鹽。廣告一：健康體魄，來源于“碘碘”滴滴！廣告二：高鈣片，一片頂兩片！廣告三：補鐵、補血，效果好！補血口服液！

上面的廣告中提到了哪些無機鹽？有何作用？第17頁，共28頁，2023年，2月20日，星期日陽離子：

Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。1無機鹽在細胞中的存在形式------離子的形式2無機鹽在細胞中的含量極少，僅占細胞鮮重的1%~1.5%陰離子：

Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。第18頁，共28頁，2023年，2月20日，星期日3無機鹽在細胞中的功能血紅蛋白功能：運輸氧氣缺鐵缺鐵性貧血富含鐵的食物：菠菜、紅棗、菜花、馬鈴薯（帶皮）

第19頁，共28頁，2023年，2月20日，星期日葉綠素功能：吸收陽光，進行光合作用缺鎂影響光合作用3無機鹽在細胞中的功能第20頁，共28頁，2023年，2月20日，星期日碘是甲狀腺素的成分之一缺碘大脖子?。ǔ扇耍?、呆小癥（兒童）富含碘的食物：海帶、紫菜、海蜇

功能：組成細胞中的化合物3無機鹽在細胞中的功能第21頁，共28頁，2023年，2月20日，星期日

鈣具有約束神經(jīng)、肌肉活動的本領(lǐng)。缺鈣會引起神經(jīng)肌肉的興奮性增加而導(dǎo)致痙攣，而血鈣過高會導(dǎo)致肌無力。

“腰酸背痛腿抽筋，請服**高鈣片”功能：維持細胞和生物體的生命活動富含鈣的食物：牛奶、豆制品、蝦、芝麻3無機鹽在細胞中的功能第22頁，共28頁，2023年，2月20日，星期日生理鹽水在正常情況下，人體內(nèi)的無機鹽濃度為0.9%.為患者輸入0.9%的氯化鈉溶液有利于維持機體的滲透壓平衡。功能：維持生物體內(nèi)的滲透壓平衡3無機鹽在細胞中的功能第23頁，共28頁，2023年，2月20日，星期日小結(jié)：無機鹽的功能1.某些重要化合物的組成成分2.維持正常的生命活動3.維持滲透壓平衡人體內(nèi)各種蛋白質(zhì)對于pH的改變異常敏感，人體血漿pH降低0.5個單位，立即發(fā)生酸中毒。血漿中的無機離子如HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3-等組成重要的緩沖體系來調(diào)節(jié)并維持血漿pH平衡。4.維持酸堿平衡第24頁，共28頁，2023年，2月20日，星期日1.構(gòu)成細胞中主要化合物的基礎(chǔ)是___、___、___

、___等化學元素2.生物大分子（糖類、蛋白質(zhì)、核酸）以______為基本骨架，它們是構(gòu)成細胞的基本框架，其中_______是主要的能源物質(zhì)，_______是主要儲能物質(zhì)，________是生命活動的主要承擔者，________作為遺傳物質(zhì)。三組成細胞的元素和化合物這些化合物必須有機地組織起來，構(gòu)成細胞這種最基本的結(jié)構(gòu)形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象！CH

O

N碳鏈糖類脂肪蛋白質(zhì)核酸第25頁，共28頁，2023年，2月20日，星期日練一練1、在細胞中的含量很少，但既是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，又能維持細胞和生物體的生命活動的一類物質(zhì)是(）A、水B、無機鹽C、維生素D、核酸B2.血液中的Ca2+含量太低時，神經(jīng)肌肉的興奮性升高而出現(xiàn)抽搐，這一事實說明Ca2+的生理功能之一是()A構(gòu)成細胞結(jié)構(gòu)的組成成分B維持細胞的正常形態(tài)C維持細胞的正常生理功能D調(diào)節(jié)滲透壓和酸堿平衡C第26頁，共28頁，2023年，2月20日，星期日3、探究鎳是植物生活所必需的無機鹽。材料用具：完全營養(yǎng)液甲、缺鎳的營養(yǎng)液乙、適當?shù)娜萜骱凸潭ú牧?、長勢相似的玉米幼苗、含鎳的無機鹽。(1)方法步驟：①將長勢相似的玉米幼苗分成數(shù)量相同的兩組；②將一組玉米幼苗放在缺鎳的營養(yǎng)液乙中培養(yǎng)，另一組玉米幼苗放在_______________________；③_______________________________________________

。(2)實驗預(yù)期：甲營養(yǎng)液中玉米幼苗正常生長，

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