酒店規(guī)章制度

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第一篇：酒店規(guī)則制度

1、主動、熱烈、禮貌、耐心、細(xì)致、周到的為來賓服務(wù)，不做有損來賓利益和部門聲譽的事。

2、熟知酒店和本部門的主要服務(wù)項目，能隨即應(yīng)答來賓的有關(guān)問題。

3、愛惜酒店的一切工作用具，定期保養(yǎng)，不得損壞公物，在保證工作質(zhì)量的前提下，節(jié)省各類材料、用劑，降低費用，延伸設(shè)備壽命。

4、各級管理人員須做到盡心盡職，現(xiàn)場督導(dǎo)，嚴(yán)于律己，做員工的表率，不得以權(quán)謀私，以情違章。

5、嚴(yán)格根據(jù)各部位班次表上班、休假，提前到崗上班，以便有足夠的時光更換征服，及時簽到。

6、不能無故曠工，因有事不能前來工作，應(yīng)事先向主管請假，假如遲到應(yīng)先向主管說明理由方能上崗，調(diào)班必需經(jīng)過主管同意，

7、如有家庭住址，通訊方式，婚姻情況，嬰兒誕生、學(xué)歷等私人狀況發(fā)生，應(yīng)準(zhǔn)時向行政人事部回。

8、凡是個人在工作中碰到的疑難問題要首先向領(lǐng)班報告，假若不能解決，再由領(lǐng)班向客房部匯報。

9、堅守工作崗位，不得擅自進(jìn)入其他工作區(qū)域與其他服務(wù)員一起工作或交談。

10、非工作時光不得在樓層和酒店其他區(qū)域逗留或歇息，影響他人工作。

11、服務(wù)員不準(zhǔn)攜帶包裹進(jìn)入工作區(qū)域，客人遺留物品一律上交部門。

12、工作中注重說話輕，走路輕，操作輕。

13、談吐得體，態(tài)度溫柔，不得高聲喧嘩或扎堆談天，不得與來賓爭論，來賓有無禮言行時，應(yīng)克制忍讓，報告上級妥當(dāng)處理。

14、對部門工作故意見或建議應(yīng)利用正常渠道向上級反映，不亂做評論，不得造謠中傷其他員工。

15、按照時光有禮貌的向客人打招呼，盡可能稱呼客人姓氏或職稱。

16、在崗工作期間嚴(yán)禁接打私人電話。

17、在酒店任何地方看到雜物均須撿起。

18、保持工作區(qū)域每一個地方都整潔、整齊，包括防火樓梯和員工出入口。

19、客房服務(wù)員在離開客房時，須將客人離開遺忘關(guān)上的燈、電視關(guān)上。

20、在酒店內(nèi)發(fā)覺任何物品損壞、走失或其他異樣現(xiàn)象，立刻報告上級管理人員。

21、如發(fā)覺客人在酒店內(nèi)吵鬧、生病或醉酒，立刻通知上級管理人員。

22、在任何狀況下都不要把小塊的肥皂或任何東西丟到恭桶里去。

23、工作前、下班后將工作區(qū)域清理整潔，布置整齊。

24、客房服務(wù)員不得把布草當(dāng)抹布使用。

25、不得在客區(qū)坐臥沙發(fā)，使用客桌、客椅、電話等客用設(shè)施。

26、不得接聽，撥打客房內(nèi)的電話。

27、客房服務(wù)員在工作時撤出的臟毛巾不得放在地面上，應(yīng)放在工作車上臟布巾口袋內(nèi)。

28、不要向客人或無關(guān)人員提供酒店管理或其他客人的隱秘。

29、若在房偶爾公共區(qū)域內(nèi)發(fā)覺老鼠、昆蟲、蟑螂，快速報告上級管理人員。

30、對客人額外要求：如加椅子、毛毯、枕頭、拖鞋等應(yīng)立刻報告客房服務(wù)中心記下。

31、嚴(yán)禁向客人索要或變相索要小費。

32、客房部員工必需樹立劇烈的服務(wù)意識，努力為來賓提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，對于來賓的正常要求不行否決。

33、客房部員工必需努力鉆研業(yè)務(wù)技能，以便為來賓提供越發(fā)專業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)、人性化的服務(wù)。

34、酒店或部門組織的培訓(xùn)及會議，不得無故缺勤。

其次篇：酒店規(guī)則制度

一、考勤制度

1、按時上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退。

2、事假必需提前一天通知部門，說明緣由，經(jīng)部門批準(zhǔn)后方可休假。

3、病假須持醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院證實，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。

4、嚴(yán)禁私自換班，換班必需有申請人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。

5、嚴(yán)禁代人簽到、請假。

二、儀容儀表

1、上班必需按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩帶工號牌，工服必需整潔、整齊。

2、酒店要求保持個人儀容儀表，站、立、行姿態(tài)要端正、得體。

3、嚴(yán)禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。

三、勞動紀(jì)律

1、嚴(yán)禁攜帶酒店物品出店。

2、嚴(yán)禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽。

3、工作時光不得無故竄崗、擅離職守，下班后不得擅拘束工作崗位逗留。

4、上班時光嚴(yán)禁打私人電話，干與工作無關(guān)的事情。

5、嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定時光換飯，除用餐時光外，不得在當(dāng)值期間吃東西。

6、嚴(yán)禁在工作時光聚堆閑聊、會客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。

7、上班時光內(nèi)嚴(yán)禁收看電視、上網(wǎng)、錄音機及任何書報雜志。

8、嚴(yán)禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追趕、游戲。

四、工作方面：

1、嚴(yán)禁私自開房。

3、當(dāng)班期間要仔細(xì)認(rèn)真，各種營業(yè)表格嚴(yán)禁浮現(xiàn)錯誤。

4、不得與客人發(fā)生爭吵，浮現(xiàn)問題準(zhǔn)時報告部門經(jīng)理與當(dāng)領(lǐng)班，由其處理。

5、聽從領(lǐng)導(dǎo)的工作支配，保質(zhì)保量完成各項工作。

6、服務(wù)接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務(wù)，使來賓感覺親切、平安。

7、樂觀參與部位班組例會及各項培訓(xùn)工作，努力提升自身素養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平。

8、工作中嚴(yán)格根據(jù)各項服務(wù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)舉行服務(wù)。

9、仔細(xì)做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。

10、自覺愛惜保養(yǎng)各項設(shè)備設(shè)施。

11、工作中要注重互相協(xié)作、理解、交流，嚴(yán)禁浮現(xiàn)推委現(xiàn)象。

12、嚴(yán)禁浮現(xiàn)打架、吵架等違紀(jì)行為。

13、嚴(yán)禁浮現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。

14、工作中要有良好的工作態(tài)度。

第三篇：傳菜部部長崗位職責(zé)

傳菜部長崗位職責(zé)

1.天天幫助主管檢查開市、收市的相關(guān)工作；

2.合格的儀容儀表、禮貌及以身作則，檢查全部傳菜人員出勤人數(shù)以及儀容儀表，個人衛(wèi)生是否達(dá)到要求；

3.認(rèn)識中餐各出品部的運作，做好班前班后會的傳達(dá)；4.了解當(dāng)天預(yù)訂狀況及出品部供給菜肴狀況；

5.精確?????了解上菜時光，與廚房、樓面做好交流，做好上菜工作；6.熟知菜式、品種價格以及搭配的汁醬學(xué)問；把關(guān)好每道菜的質(zhì)量，確保無誤；

7.節(jié)省能源、合理使用各類物品、食品用品的用量；8.完美保管物品用具，月終做好盤點工作以及補充方案；9.幫助主管搞好員工內(nèi)部團(tuán)結(jié)，幫助各部門工作；

10.幫助主管做好員工的培訓(xùn)工作，天天抽查傳菜技能相關(guān)的問題；

11.執(zhí)行酒店的規(guī)則制度，支配好各級開展工作，上傳下達(dá)；

第四篇：管理工作方案書

隨著公司大量新產(chǎn)品技術(shù)的引入和優(yōu)良的市場運作，產(chǎn)品銷量會大量增強，工廠將面臨全所未有些生產(chǎn)任務(wù)量。為了保質(zhì)保量完成生產(chǎn)任務(wù)，工廠必需要轉(zhuǎn)變之前的工作情況。工廠需要進(jìn)展壯大，就要一定運用科學(xué)的管理辦法，把握精湛的學(xué)問技能，以及建立完美的流程策略。提升工廠的生產(chǎn)能力和質(zhì)量，來充分體現(xiàn)工廠的值。要始終追求生產(chǎn)過程的高效、低耗、及時、清潔。要向工藝流程要效益，向人力資源要效益，向技巧化生產(chǎn)要效益，不斷地降低工廠的運營成本。

近期工廠急需完成的任務(wù)方案有以下兩點：培訓(xùn)任務(wù)和生產(chǎn)任務(wù)。關(guān)于這兩項任務(wù)的完成，我有如下規(guī)劃思路，請領(lǐng)導(dǎo)審核。

一、培訓(xùn)任務(wù)：

1、目標(biāo)：盡快的培訓(xùn)新入職員工和原消弧柜及過電壓班組成員，使其嫻熟把握儀表類的生產(chǎn)技能。以達(dá)到全面勝任儀表生產(chǎn)各個崗位的技術(shù)水平。

2、培訓(xùn)教材：首先系統(tǒng)的剖析每一種的產(chǎn)品的技術(shù)要領(lǐng)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。制定培訓(xùn)大綱和流程。由淺入深，形成多種形式的培訓(xùn)材料，如書面、視頻、ppt幻燈片等。涵蓋產(chǎn)品的“系列介紹、功能特點”，“生產(chǎn)流程、元器件的識別、焊接工藝標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備工具的使用、調(diào)試檢驗”，“工廠制度、平安生產(chǎn)規(guī)程”。

3、培訓(xùn)時光：一個月。在指定的時光段內(nèi)，由專人集中地對學(xué)員舉行講解培訓(xùn)。原則上不占用上班時光?？梢圆艑嵭幸曨l教材的形式，讓學(xué)員可以在工作時光外舉行自學(xué)等。

4、培訓(xùn)方式：理論和實踐相結(jié)合，以多操作多練習(xí)為主要辦法。首先要求學(xué)員把握嫻熟地焊接等操作技能，參加生產(chǎn)過程。定期舉行總結(jié)考核，對學(xué)習(xí)效果差，態(tài)度不端正的學(xué)員準(zhǔn)時處理。

5、培訓(xùn)教員：設(shè)立培訓(xùn)崗位和人員，臨時由譚清昌負(fù)責(zé)培訓(xùn)講解和教材的編制。于斌負(fù)責(zé)培訓(xùn)大綱和流程的制定，組織培訓(xùn)支配，監(jiān)督審核培訓(xùn)教材和培訓(xùn)質(zhì)量。

二、生產(chǎn)任務(wù)：

工廠的生產(chǎn)工作，就是圍圍著物料流的加工過程。所以提升生產(chǎn)效率和質(zhì)量的一個管理方法，就是管理好物料在各個加工環(huán)節(jié)的狀態(tài)。

1元件到貨檢驗入庫→2領(lǐng)料分發(fā)→3焊接→4組裝→5調(diào)試→6半成品→7存放→8成品包裝→9發(fā)貨

1、元件到貨檢驗入庫

要保證產(chǎn)品質(zhì)量，首先第一步就是要保證元器件的質(zhì)量。我們需要對元器件的質(zhì)量舉行檢測，假如不在源頭切實的掌握好元件質(zhì)量，那么不良元件將流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，只到環(huán)節(jié)5調(diào)試，才干檢測出。這樣1-4環(huán)節(jié)所做的工作必需要返工，這無疑將造成巨大的工作量的鋪張。所以元器件的到貨驗收工作必需要做，而且要做細(xì)，要有效的在該環(huán)節(jié)控制住產(chǎn)品質(zhì)量。

①、元器件到貨簽收后，應(yīng)按批次首先擺放在原料待檢區(qū)，由專人舉行檢查驗收，之后記下入庫。、元器件檢驗形式：“全檢、抽檢、免檢”，“外觀檢測、電氣性能檢測、機械性能檢測、規(guī)律功能檢測”。首先需要對現(xiàn)用的全部元器件，舉行分類收拾，確定每種元件的檢驗形式。

②、對需要檢驗的元件，建立檢驗標(biāo)準(zhǔn)。

③、設(shè)立檢驗專崗，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的檢測。暫定楊殿業(yè)

④、添置須要的檢驗設(shè)備和工裝。對嚴(yán)峻影響產(chǎn)品質(zhì)量的元件要達(dá)到能迅速有效的舉行檢驗。

2、領(lǐng)料

①、簽批程序，領(lǐng)料時憑生產(chǎn)派工單領(lǐng)料，節(jié)約重復(fù)簽批手續(xù)。派工單直接由銷管辦下發(fā)，工廠支配生產(chǎn)同時，倉庫預(yù)備原材料。

②、元件盛放，需要分類盛放，避開各種元件混放。焊接制作2個物料小車，便利運送。

③、出庫挨次，接到派工單后，該派工所需所有物料一次性領(lǐng)取，優(yōu)先出庫線路板和殼體，削減生產(chǎn)工人等待物料的待工時光，提升效率。

④、元件分發(fā)，按照不同的生產(chǎn)類型，將物料分發(fā)到個人手中，隨時舉行記下。不定時核對元件量和成品量。要求領(lǐng)用多少元件入庫多少成品。缺件必究。

⑤、設(shè)立領(lǐng)班崗位，負(fù)責(zé)物料的領(lǐng)取和管理，不允許其他人員到倉庫領(lǐng)取物料。暫定韓佃貴。

⑥、不合格品/損壞件異樣處理，工廠和倉庫建立兩份記下臺賬。對異樣件天天中午定時舉行更換，交舊換新，編號記下。每周舉行一次異樣件處理分析報告。對可以舉行干預(yù)避開的損耗，準(zhǔn)時舉行訂正。

3、焊接/組裝

①、生產(chǎn)形式，兩種生產(chǎn)形式的管理具有很大差別，也各有優(yōu)缺點：

②確立質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和作業(yè)指導(dǎo)書，為每項工作建立明確、可參照的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。目的是能夠協(xié)助員工明確怎樣工作，對提升效率和質(zhì)量，削減培訓(xùn)投入有極大協(xié)助。

“讓焊料潤濕焊盤，而且孔內(nèi)也要潤濕填充。金屬化孔加熱時光應(yīng)長于單面板”

③生產(chǎn)現(xiàn)場管理目標(biāo)是達(dá)到6S標(biāo)準(zhǔn)，收拾、整改、清掃、清潔、素質(zhì)、平安，6S的推行有助于培養(yǎng)一支高素養(yǎng)的員工隊伍，在一個優(yōu)良的工作環(huán)境中工作，對激活員工潛能、增加上進(jìn)心、培養(yǎng)團(tuán)隊精神、克服拖拉心情、呈現(xiàn)企業(yè)文化等方面有增進(jìn)作用。建立各種相應(yīng)規(guī)則制度，舉行相應(yīng)的監(jiān)管，需要給予組長須要的監(jiān)管權(quán)力。采取定址管理和看板管理。附圖

④工具、工裝的制作與配備，直接與資金成本的投入關(guān)聯(lián)。配備前要對其配備價值舉行評測，有價值的要準(zhǔn)時投入。對于能提升工作效率和質(zhì)量的設(shè)備要分外重視。工廠要組成一個團(tuán)隊，特地對生產(chǎn)中的問題舉行攻關(guān)。暫定人員于斌，楊殿業(yè)，劉漢鵬。

⑤確保自檢和互檢工作的切實執(zhí)行，工序完成后要舉行自檢再流入下道工序，由他人互檢上道工序的質(zhì)量，將問題準(zhǔn)時處理。問題發(fā)覺越晚就意味著鋪張的產(chǎn)能越多。

⑥崗位