辣妹子食品股份有限公司 U9 應用案例

辣妹子食品股份有限公司

U9應用案例用友軟件股份有限公司2011年08月20日項目團隊

何慧亮劉欣欣李惠陳輝項目經理項目顧問項目顧問項目顧問目錄1–食品行業(yè)特性分析2–辣妹子項目背景3–辣妹子U9應用模式及實施歷程4–辣妹子U9實施成果5–辣妹子U9實施體會食品行業(yè)特性分析食品行業(yè)特點

食品行業(yè)是一個特殊的行業(yè)，它關系到日常生活的品質和全社會的健康。所以對保質期、衛(wèi)生條件、存儲條件等都有極高的要求。隨著經濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們的食品消費觀念從傳統(tǒng)單一向現代的多樣、快捷化變化。對食品產業(yè)來說，提出了更高的要求，必須給顧客提供更好的質量、更大的柔性、更多的選擇、更高的價值和更低價格的服務，這就要求食品生產及供應鏈應具備下面的條件：1、庫存周轉快：食品飲料行業(yè)對產品的周轉要求很高，一筆銷售訂單可以觸發(fā)整個采購、生產、訂單履行、分銷財務等整個供應鏈和庫存的變化，需要企業(yè)對庫存嚴格控制和對市場做出及時的反應，降低成本，提高存貨周轉率和市場占有率。2、分銷網絡密集：食品飲料企業(yè)的銷售網絡對需求做到快速反應。運輸和路線管理幫助企業(yè)優(yōu)化資源配置。倉庫和物流管理幫助企業(yè)降低存貨水平。

食品行業(yè)特性分析食品行業(yè)特點

3、市場瞬息萬變:企業(yè)需要強有力的系統(tǒng)提供預測信息、決策數據，這樣企業(yè)便可以調整自己的策略以適應市場。做到計出萬全，從而應付各種局面。4、生產多樣化：食品行業(yè)對市場的變化很敏感，一般采用批量生產和連續(xù)生產的方式，在物料管理方面，對配方和倒排BOM的管理。需要靈活的處理與控制方式。5、嚴格的質量管理：食品飲料行業(yè)有嚴格的質量需求和規(guī)章制度。對產品的有效期和檢疫期要求很嚴格，提供相應的功能進行保存期管理，并進行全過程的跟蹤，提供實驗室檢驗等模塊，并全面支持ISO9000標準和食品行業(yè)標準。

目錄1–食品行業(yè)特性分析2–辣妹子項目背景3–辣妹子U9應用模式及實施歷程4–辣妹子U9實施成果5–辣妹子U9實施體會企業(yè)概況辣妹子食品股份有限公司成立于1998年，是由湖南友誼阿波羅股份有限公司、遠大空調有限公司共同投資的集農副產品深加工和銷售為一體的股份制企業(yè)，公司2009年銷售額達6億元。公司下設湖南辣妹子食品銷售有限公司(內銷)

、湖南海敬國際貿易有限公司(外銷)、辣妹子食品股份有限公司沅江食品廠、湖南桃源辣妹子食品有限公司、湖南洞口辣妹子食品有限公司等子公司，是湖南省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，公司擁有的

“辣妹子”商標是中國著名品牌。

辣妹子食品主營產品公司擁有通過了CIQ出口食品注冊的生產企業(yè)3家。其中洞口辣妹子食品有限公司主要生產水果和蔬菜罐頭，年產量10000噸；桃源辣妹子食品有限公司主要生產水果和蔬菜罐頭，年產量20000噸；沅江辣妹子食品有限公司主要生產調味品和水果罐頭，同時生產部分速凍食品，年產量達20000余噸。新建食品工業(yè)園年生產能力桔片20000噸，調味品20000噸及10000噸其它產品，是中國最大的現代化調味品和速凍食品（IQF）生產基地。工廠全部按照國際食品生產的要求，在各產品生產過程中制定并實施了GMP、SSOP、HACCP。辣妹子食品整體架構圖公司整體業(yè)務流程項目實施范圍（綜合/技術）類別內容備注與說明數據庫SQLServer2008語言軟件簡體中文文件簡體中文實體范圍7個組織集團公司（虛擬）、股份公司（虛擬）、總部銷售公司（內銷）海敬公司（外銷）沅江工廠、桃源工廠、洞口工廠實施地點集團公司股份公司總部銷售公司湖南長沙東二環(huán)一段622號海敬公司湖南長沙東二環(huán)路景泰廣場商務樓沅江工廠湖南益陽沅江市跑馬嶺路188號桃源工廠湖南常德市桃源縣建設西路洞口工廠湖南邵陽洞口縣洞口鎮(zhèn)高倉路21號項目實施范圍（軟件產品）產品模塊產品許可供應鏈銷售和分銷20采購管理庫存管理質量管理稅務發(fā)票財務總賬15應收應付固定資產現金銀行成本產品成本3成本會計生產制造物料清單3+15生產計劃生產訂單開發(fā)平臺UAP開發(fā)平臺1項目實施目標總體目標借鑒現代管理理念，優(yōu)化企業(yè)流程；以生產制造為重點，建立一個面向流程、覆蓋供應鏈、生產、財務業(yè)務的綜合信息管理平臺。幫助企業(yè)實現信息資源充分共享，使經營過程透明化，全面提升企業(yè)的市場應變能力和整體競爭力，滿足企業(yè)高速發(fā)展的需求。業(yè)務重點目標1、多地點信息集成2、提高庫存準確率3、提升資金周轉4、提高生產現場管理水平5、提高按期交貨率6、降低生產成本，提高利潤7、加強生產過程的數據分析技術重點目標建立先進的技術架構、具有柔性和良好擴展性的平臺，為今后信息系統(tǒng)的擴展打下堅實的基礎人員培養(yǎng)重點目標1、產品知識2、項目管理3、實施方法4、流程設計、優(yōu)化、診斷5、ERP管理知識的轉移目錄1–食品行業(yè)特性分析2–辣妹子項目背景3–辣妹子U9應用模式及實施歷程4–辣妹子U9實施成果5–辣妹子U9實施體會辣妹子應用模式及實施歷程統(tǒng)一的多組織管理平臺1統(tǒng)一的基礎數據平臺2多組織銷售協(xié)同模式342辣妹子項目實施歷程5精細化成本管理統(tǒng)一的多組織管理平臺統(tǒng)一的多組織管理平臺實際業(yè)務與U9系統(tǒng)融合操作流程—制度規(guī)范辣妹子U9項目—系統(tǒng)操作流程規(guī)范！實現打印業(yè)務流轉單據各組織單據格式設置辣妹子應用模式及解決方案統(tǒng)一的多組織管理平臺1統(tǒng)一的基礎數據平臺2多組織銷售協(xié)同模式342辣妹子項目實施歷程5精細化成本管理完善規(guī)范企業(yè)基礎數據辣妹子總部：1、統(tǒng)一的編碼原則

(料品、客戶、銷售價目表、供應商、標準科目、采購價目表、客戶分類、供應商、分類、料品分類等)2、統(tǒng)一了科目體系：一級、二級科目集團統(tǒng)一，各組織添加部分明細科目；3、基礎數據集中管控、分散管理，單據類別的統(tǒng)一編碼；4、BOM表的統(tǒng)一維護、工藝路線的分散維護；搭建了統(tǒng)一的基礎數據管理平臺完善規(guī)范企業(yè)基礎數據完善規(guī)范企業(yè)基礎數據辣妹子應用模式及解決方案統(tǒng)一的多組織管理平臺1統(tǒng)一的基礎數據平臺2多組織銷售協(xié)同模式342辣妹子項目實施歷程5精細化成本管理銷售協(xié)同業(yè)務流程客戶訂貨信息銷售訂單銷售調撥銷售公司促銷主檔促銷單返利主檔返利記錄單返利調整單工廠倉庫總部倉庫采購退貨應付單設置回款計劃業(yè)務余額表應收單(沅江)廠商價目表應收單(客戶)銷售出貨內部交易結算采購收貨銷售出貨銷售退貨客開生產、成本、銷售促銷返利功能和報表合計50項。定制開發(fā)個性化功能和報表業(yè)務匯總和分析報表辣妹子應用模式及解決方案統(tǒng)一的多組織管理平臺1統(tǒng)一的基礎數據平臺2多組織銷售協(xié)同模式342辣妹子項目實施歷程5精細化成本管理成本核算流程辣妹子應用模式及實施歷程統(tǒng)一的多組織管理平臺1統(tǒng)一的基礎數據平臺2多組織銷售協(xié)同模式342辣妹子項目實施歷程5精細化成本管理2011-072011-052010-122010-092010-082009-112010-05沅江工廠桃源工廠洞口工廠銷售公司業(yè)務調研、方案確定、系統(tǒng)模擬返利促銷專題開發(fā)基礎檔案整理、編碼上線階段方案階段海敬公司辣妹子U9項目—總體回顧！2010-06集團總部已上線的業(yè)務流程模塊流程沅江桃源洞口銷售公司基礎設置料品檔案維護是是是是供應商檔案維護是是是是客戶檔案維護是是是是銷售價目表維護是是是是廠商價目表維護是是是是采購模塊原輔料請購是是是

零星材料請購是是是

低值易耗品請購是是是

普通采購業(yè)務是是是是五金材料采購是是是

采購收貨入庫是是是是倉庫退貨處理是是是是采購補貨處理是是是是銷售模塊銷售訂單處理是是是是銷售訂單變更是是是是銷售發(fā)貨是是是是銷售退補貨是是是是銷售內部調撥是是是是已上線的業(yè)務流程模塊流程沅江桃源洞口銷售公司應付管理采購發(fā)票立賬是是是是匹配結算是是是是付款核銷是是是是采購暫估是是是是采購退貨扣款是是是是月結處理是是是是固定資產固定資產采購是是是是資產變更是是是是固定資產折舊處理是是是是月結處理是是是是成本會計產量數據取數是是是

材料費用歸集是是是

費用歸集是是是

人工費用歸集是是是

費用分攤是是是

成本計算是是是

月結處理是是是

總賬各業(yè)務模塊轉總賬處理是是是是憑證處理是是是是損益結轉是是是是月結處理是是是是已上線的業(yè)務流程模塊流程沅江桃源洞口銷售公司返利促銷渠道回款

是銷售返利計算

是促銷返利的處理

是庫存模塊雜發(fā)出庫業(yè)務是是是是生產調撥是是是是生產領料是是是

日關賬及月結是是是是生產管理生產訂單處理是是是

生產訂單領料是是是

完工入庫是是是

應收管理銷售發(fā)票立賬是是是是銷售預收款是是是是應收核銷是是是是銷售退貨付款是是是是月結處理是是是是沅江、桃源、洞口應用流程各51個，銷售公司應用流程39個海敬公司和總部應用流程近20個，合計應用流程200多個。目錄1–食品行業(yè)特性分析2–辣妹子項目背景3–辣妹子U9應用模式及實施歷程4–辣妹子U9實施成果5–辣妹子U9實施體會搭建一個集中管控、業(yè)務協(xié)同平臺實現集團內數據共享、業(yè)務協(xié)同和經營分析實現的供應鏈、生產、財務、成本的一體化實現規(guī)范、統(tǒng)一、及時、精細，核算與控制相結合的管理！實現辣妹子食品行業(yè)特性應用辣妹子U9應用的綜合效益一、搭建一個集中管控、業(yè)務協(xié)同平臺統(tǒng)一的、協(xié)同的、可管控的、可擴充的信息化管理平臺二、集團內數據共享、業(yè)務協(xié)同和經營分析1、銷售業(yè)務管控

業(yè)務上主要有內銷和外貿兩種模式。通過U9系統(tǒng)實現了銷售公司統(tǒng)一接單，跨組織多工廠協(xié)同出貨模式。2、采購業(yè)務管控通過U9系統(tǒng)實現了大宗采購由總部集中定價，由工廠經審批后自行采購的業(yè)務管理模式。3、生產業(yè)務管控通過U9系統(tǒng)實現了銷售公司統(tǒng)一接單，協(xié)同分配各工廠生產計劃的業(yè)務管理模式。實現成本按品種法核算分析、分項接轉。4、庫存業(yè)務管控通過U9系統(tǒng)實現了全局庫存的管控模式。

5、財務集團管控（后續(xù)實現）

集團合并、集團資金、集團預算二、集團內數據共享、業(yè)務協(xié)同和經營分析二、集團內數據共享、業(yè)務協(xié)同和經營分析洞口桃源沅江總部異地四點業(yè)務協(xié)同！二、集團內數據共享、業(yè)務協(xié)同和經營分析三、供應鏈、生產、財務、成本的一體化組織U8應用模塊U9應用模塊說明沅江工廠銷售、采購、庫存總賬、應收、應付固定資產、成本銷售、采購、庫存總賬、應收、應付固定資產、成本產品配方、生產訂單質量管理桃源工廠庫存總賬銷售、采購、庫存總賬、應收、應付固定資產、成本產品配方、生產訂單質量管理洞口銷售、采購、庫存總賬、應收、應付固定資產、成本銷售、采購、庫存總賬、應收、應付固定資產、成本產品配方、生產訂單質量管理組織U8應用模塊U9應用模塊說明銷售公司銷售、采購、庫存總賬、應收、應付固定資產、成本銷售、采購、庫存總賬、應收、應付固定資產、成本產品配方、生產訂單質量管理集團公司總賬總賬、應收、應付固定資產、合并報表銷售計劃、生產計劃U9實現：更寬廣的業(yè)務覆蓋！供應鏈、生產、財務、成本的一體化！

三、供應鏈、生產、財務、成本的一體化四、規(guī)范、統(tǒng)一、及時、精細的管理主題U8管理模式U9管理模式管理提升業(yè)務處理顆粒度業(yè)務處理仍以手工單據為主，U8單據多為匯總單據業(yè)務處理大多從U9系統(tǒng)出單，單據以實際發(fā)生的每筆業(yè)務錄入U9系統(tǒng)更明細的業(yè)務管理業(yè)務處理實時性業(yè)務處理仍以手工單據為主，U8單據多為月度匯總或一段時間匯總業(yè)務處理大多從U9系統(tǒng)出單，單據在實際業(yè)務發(fā)生后規(guī)定時間內（12-24小時）錄入U9系統(tǒng)，保證系統(tǒng)數據為準確可用數據更及時的業(yè)務數據支持業(yè)務決策業(yè)務處理規(guī)范性業(yè)務處理沒有形成嚴密閉環(huán)，隨意性強業(yè)務全局處理實現嚴密閉環(huán)，管理環(huán)環(huán)相扣，有利于形成規(guī)范的管理管理規(guī)范化（交通規(guī)則的價值）業(yè)務協(xié)同局部業(yè)務協(xié)同可實現整體的業(yè)務協(xié)同-銷售訂單跨組織下單-銷售訂單跨組織出貨-自動內部業(yè)務結算打通組織間業(yè)務流轉主題U8管理模式U9管理模式管理提升信息共享數據分布在不同數據庫需要重復維護，工作重復，很難保證一致性數據集中或分布管控，可減少重復工作，保證數據統(tǒng)一規(guī)范管理有效控制（隨意性減少）集中業(yè)務管控U8多個數據庫分散數據管理，數據集中困難U9多組織統(tǒng)一數據庫集中數據管理，為集中數據處理和分析打下基礎可實現靈活的業(yè)務擴展與集中管控IT維護C/S構架，客戶端需維護B/S構架，免客戶端安裝降低成本搭建一個集中管控和業(yè)務協(xié)同的平臺，實現更規(guī)范、更統(tǒng)一、更及時、更精細的管理！四、規(guī)范、統(tǒng)一、及時、精細的管理五、實現的辣妹子食品行業(yè)特性主題U8對行業(yè)應用的支持U9對行業(yè)應用的支