丁廣泉自制美酒補四季丁廣泉

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沖出軍團菌重圍之后的感慨去年五六月份，出名相聲演員丁廣泉在天津電視臺錄制節(jié)目的時候，在40攝氏度以上的攝影棚里連續(xù)工作了數(shù)天，回家以后，展現(xiàn)了嚴重的肺炎病癥，隨即入院治療。由于感染了難以治療的軍團菌，丁廣泉的治療過程特別漫長和艱苦，一度險些危及生命，被送進ＩＣＵ救治。經(jīng)過幾個月的治療和調養(yǎng)，丁廣泉的身體已經(jīng)比之前恢復了好多，語氣也恢復了以前的活潑。

康復后的丁廣泉談及健康貌似有著深刻的斟酌，他一邊回憶在北京協(xié)和醫(yī)院住院那段令親人摯友感到“驚心動魄”的危害時間，一邊感慨生命的脆弱，自我保健的重要。病愈后的丁老師以一位哲人般的感悟，幽默而意味深長地說，想報告演藝界的同行，應再次從健康的角度看“廢寢忘食”地工作是否值得提倡。隨著人們健康意識的覺醒，“廢寢忘食”地工作，客觀地說，這種看似負責敬業(yè)的工作態(tài)度，實際上是對自身健康極不負責。沒有健康，就沒有一切。另外，環(huán)境健康應引起全社會的足夠重視。

美酒加美食

面對康復后健朗如昔、行走如風的丁老師，話題又回到了他不同尋常的日常養(yǎng)生上。

丁廣泉除了說相聲之外，還是一位美食家，他有一套自己的養(yǎng)生保健飲食經(jīng)，他的洋弟子們除跟他學相聲外，還能一飽口福，對中國傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的學習有額外的收獲。自1989年，丁廣泉收下第一位洋弟子，當上“京城洋教頭”，至今他已經(jīng)有百余名洋學生了。

丁廣泉經(jīng)常親自下廚制作。多年“廚藝磨練”，加之自己的潛心琢磨，他逐步總結出了一套行之有效的丁氏飲食經(jīng)。無論春夏秋冬，丁老師總能按照季節(jié)時令調配飲食。

說丁廣泉老師的身體好，其實還真不是夸誕。他說，帶著學生去外地演出，往往是學生們累了，他還不累，有時候有的學生都累得病倒了，他卻沒事。丁廣泉老師今年63歲，心臟、血壓、血脂、血糖各項指標一向完全正常。

好多外國學生一向想跟丁老師學四季藥酒秘方。在丁廣泉家中的陽臺，那些各種各樣的大瓶子，里面裝的就是丁廣泉自制的保健藥酒，它們可都是丁廣泉的寶物。

丁廣泉不但會自己炮制藥酒，而且還懂得根據(jù)自己的酒量和身體狀況來飲酒，看來這吃喝里頭都是學問。“我不是為了活著而吃飯，而是為了吃飯才活著”，這句玩笑話，反映了丁廣泉對美酒美食的鐘愛，由于吃喝飲食是他的健康之本，也是他的喜悅之源。

一場疾病，讓丁廣泉神秘地闖過生命劫難，他的摯友、親人和洋弟子都說，是丁老師的身體根基好，多年的藥酒保健，讓他百毒不侵。丁老師卻說，任何人都不成能百毒不侵，健康理應時刻放在首位。

運動健身，持之以恒

舞臺背后的丁廣泉是幽默而豁達的，雖然已經(jīng)年過花甲，但他對工作對生活都保持著澎湃的熱心。出院以后，隨著身體的好轉，丁老師又恢復了堅持幾十年的磨練的習慣，多年來，跑步這項健身運動，已經(jīng)深入到他的日常生活里，成為一種持之以恒的生活方式?？祻统鲈汉螅V泉把吸了幾十年的煙戒掉了，正像他所說的：“只有走過生命危機的人，才更知道健康的難得。以生命健康作代價的所謂享受是不值得的。”

丁老師說出了他一向以來的心愿：夢想通過媒體，把他珍藏多年并且親自實踐證明行之有效的自制補酒秘方報告給喜歡健康的人們，夢想大家遠離疾病，擁有健康生活，這也是他毫無留存地獻給關切他、關注他的人們的最好禮物。

丁廣泉四季補酒

主旨：按不同季節(jié)炮制不同的藥酒用以調補五臟六腑、補益驅邪，自配藥方，僅供參考。應如傳統(tǒng)京劇《失印救火》中糊涂知縣的一句臺詞：“吃酒也是用藥，用藥即是吃酒?！睂嵞撕镁浦艘煌性~而已。

炮制方法：高粱白酒或米酒35度以上為宜，比例那么按藥一份，酒二至三份，以清白通明容器為宜（春：宜！藥2酒1）。

浸泡時間：視酒濃度，50度以上20天即可開頭飲用，時間越久藥力越足，長飲者可以將酒調稀飲用。50度以下應1～2個月后再飲。一份藥浸泡四至五次藥效已根本沒有了，可重配。

春：清肺補肺（滋陰）為主

陳皮3份、木瓜2份、蛇膽1份、甘草2份、枸杞子1份、西洋參1份、黃芪1份、白術1份。

夏：補心、補氣為主兼調脾胃（溫補）

冬蟲夏草2份、靈芝2份（也可用菌絲體代替）、當歸1份、鎖陽1份、麥冬1份、丹參1份、五味子1份。

秋：補腎填精，宜全補（滋陰壯陽）

高麗參1份、鹿茸1份、黃芪1份、枸杞子1份、大棗2份、冬蟲夏草1份、炒杜仲1份、肉蓯蓉1份、蛤蚧1份、蓮子心1份、陳皮1份。

冬：養(yǎng)血、補肝、清心養(yǎng)腦（補元氣）

鱉甲1副、熟地1份、首烏1份、黃芪1份、石斛1份、冬蟲夏草1份、紅參1份、炒杜仲1份、靈芝1份