采購(gòu)部門(mén)年度工作計(jì)劃范文

采買(mǎi)部門(mén)年度工作計(jì)劃范文采買(mǎi)部門(mén)年度工作計(jì)劃范文1依據(jù)20xx年酒店年度總計(jì)劃，酒店將在淡季對(duì)酒店內(nèi)部進(jìn)行裝飾，為此我們采買(mǎi)部針對(duì)裝飾前的各項(xiàng)善后工作做出以下計(jì)劃：一、清理庫(kù)存1、依據(jù)庫(kù)房所出具的庫(kù)存單，要求各部門(mén)及西湖春季、盛世開(kāi)元兩店據(jù)此進(jìn)行物件、食品及調(diào)料的申購(gòu)，辦理庫(kù)存積壓，力求裝飾前做到零庫(kù)存。2、裝飾時(shí)期合理進(jìn)行工作安排，保證即便性物件的實(shí)時(shí)采買(mǎi)，裝飾期間配合各部門(mén)車(chē)輛使用。二、貨物采買(mǎi)渠道問(wèn)題1、定點(diǎn)供貨商增強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)供給商貨物、價(jià)錢(qián)、質(zhì)量的監(jiān)察，提高供貨商所供貨物件的質(zhì)量，增強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，保證食品衛(wèi)生安全。2、零售店采買(mǎi)全部零點(diǎn)采買(mǎi)食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其余采買(mǎi)物件均索要保修卡和發(fā)票。踴躍配合財(cái)務(wù)部健全臺(tái)帳、保證隨時(shí)能經(jīng)過(guò)工商防疫、動(dòng)檢等部門(mén)的檢查。3、主打羔羊肉產(chǎn)品采買(mǎi)做好每年一次去內(nèi)蒙采買(mǎi)羔羊肉工作，追蹤庫(kù)存狀況。實(shí)時(shí)反應(yīng)給總經(jīng)辦，擬訂周祥、詳盡的采買(mǎi)計(jì)劃，實(shí)時(shí)與內(nèi)蒙羔羊肉供給商保持聯(lián)系。掌握全國(guó)羔羊肉價(jià)錢(qián)狀況。保證采買(mǎi)的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，保持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉質(zhì)量在南陽(yáng)餐飲行業(yè)的龍頭地位。三、對(duì)于新品的發(fā)現(xiàn)和采買(mǎi)計(jì)劃主假如經(jīng)過(guò)每天一次的市場(chǎng)檢核對(duì)當(dāng)天市場(chǎng)上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過(guò)詢(xún)價(jià)后少許采買(mǎi)，通知一、二樓廚師進(jìn)步行新品研制，每周一由兩位廚師長(zhǎng)到市場(chǎng)進(jìn)行檢查，經(jīng)過(guò)檢查，對(duì)采買(mǎi)工作進(jìn)行監(jiān)察并多提可貴建議。四、對(duì)采買(mǎi)員的管理制度1、對(duì)駐鄭采買(mǎi)員增強(qiáng)貨物質(zhì)量、價(jià)錢(qián)的監(jiān)察管理;對(duì)駐鄭州發(fā)的海鮮類(lèi)貨物要盡量提高存活率，對(duì)鄭州多發(fā)的調(diào)料類(lèi)及凍品要提高質(zhì)量保證無(wú)變質(zhì)、無(wú)過(guò)期現(xiàn)象并提高駐鄭采買(mǎi)員的工作效率。2、對(duì)店內(nèi)所需要物件的采買(mǎi)、合理安排采買(mǎi)時(shí)間段，確否工作有條不紊，對(duì)需要實(shí)時(shí)采買(mǎi)的物件要在購(gòu)回。3、配合財(cái)務(wù)、庫(kù)房掌握庫(kù)存貨物數(shù)目，對(duì)不用要物件不予采買(mǎi)，做到零存保證酒店現(xiàn)金流通暢暢。采買(mǎi)部門(mén)年度工作計(jì)劃范文2自己自接手采買(mǎi)部工作以來(lái)，向來(lái)以服務(wù)生產(chǎn)需要，控制采買(mǎi)成本，供給高性?xún)r(jià)比物質(zhì)資料為已任。經(jīng)過(guò)不停的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，針對(duì)本部門(mén)所負(fù)責(zé)采買(mǎi)工作當(dāng)前的狀態(tài)，現(xiàn)對(duì)xx年的工作做出以下計(jì)劃：一、供給商的選擇。第一我們采買(mǎi)部做到多多開(kāi)發(fā)物料資源，檢查價(jià)錢(qián)，做到貨比三家，控制價(jià)錢(qián)審查流程，讓采買(mǎi)部的工作透明化，而且成立完好的采買(mǎi)部供給商檔案及物料申購(gòu)檔案。做為企業(yè)合格供給商必需要能做到準(zhǔn)時(shí)，保質(zhì)，樂(lè)于交流等幾個(gè)方面。自己計(jì)劃達(dá)成現(xiàn)有原資料供給商的評(píng)定工作，為企業(yè)后期的大量量生產(chǎn)做好準(zhǔn)備。同時(shí)進(jìn)一步發(fā)展新的供給商網(wǎng)絡(luò)，用以獲取最理想的采買(mǎi)價(jià)錢(qián)和質(zhì)量。二、賬務(wù)的清理。采買(mǎi)是一份繁瑣，復(fù)雜的工作。同時(shí)因?yàn)槠涔ぷ餍再|(zhì)關(guān)系，對(duì)企業(yè)產(chǎn)品的成本有直接影響。此外因?yàn)橛嘘P(guān)物質(zhì)在采買(mǎi)工作的運(yùn)作過(guò)程中不行防止的有退，換，修，廢等狀況發(fā)生，所以一定對(duì)每一批物質(zhì)的采買(mǎi)以及合同履行狀況進(jìn)行臺(tái)賬記錄，而且做好追蹤檢查，按期清點(diǎn)。這是本部門(mén)的平時(shí)工作，當(dāng)前也向來(lái)都在履行著，xx本部門(mén)將進(jìn)一步對(duì)本項(xiàng)工作進(jìn)行完美。努力做到每筆定單的進(jìn)行狀況都可追憶，可核查。三、質(zhì)量保證。本部門(mén)有關(guān)人員將常常前去車(chē)間認(rèn)識(shí)有關(guān)物質(zhì)的使用狀況。對(duì)所采物質(zhì)的使用狀態(tài)進(jìn)行追蹤，認(rèn)識(shí)有關(guān)參數(shù)指標(biāo)性能，采集數(shù)據(jù)進(jìn)行同類(lèi)產(chǎn)品的對(duì)照。每批物質(zhì)起碼做一次使用追蹤并做好相應(yīng)的評(píng)預(yù)計(jì)錄四、成本控制。年，本部門(mén)將在平時(shí)工作中進(jìn)一步提高工作效率。除采買(mǎi)價(jià)錢(qián)等方面的控制外，還將其余方面的成本控制歸入管理優(yōu)化的范圍內(nèi)，詳細(xì)方面如辦公物件的使用，電腦的使用管理，物質(zhì)運(yùn)輸費(fèi)的控制等方面。五、采買(mǎi)效率。年，我部將進(jìn)一步完美的供給商網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)以及采買(mǎi)模式的優(yōu)化，盡可能的減少采買(mǎi)周期，提高采買(mǎi)的效率和實(shí)時(shí)性。而且對(duì)各樣物質(zhì)的采購(gòu)周期進(jìn)行統(tǒng)計(jì)計(jì)錄，供給各請(qǐng)購(gòu)單位擬訂請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃時(shí)的參照。六、異樣狀況的辦理。因供給商生產(chǎn)能力的不足，或其余原由引起采買(mǎi)異樣時(shí)，我部將知會(huì)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并踴躍對(duì)付。同時(shí)將對(duì)異樣狀況的發(fā)生原由進(jìn)行剖析辦理，記錄在案;若有必需，將進(jìn)行法律程序進(jìn)行企業(yè)利益的保護(hù)工作。采買(mǎi)部門(mén)年度工作計(jì)劃范文3回顧馬上過(guò)去的20xx年，采買(mǎi)部的工作在穩(wěn)步提高。成本的降低，在總經(jīng)理的鼎力支持和指導(dǎo)下，下半年采買(mǎi)成本較上半年對(duì)比整體降落了5%以上!對(duì)企業(yè)的供給商進(jìn)行了整合和洗牌，使得供給商數(shù)目從幾十家減少到正常的十幾家，使得采買(mǎi)部能更好的管理供給商，也能更清楚的認(rèn)識(shí)供給商的資訊，為企業(yè)更快的找到長(zhǎng)久戰(zhàn)略合作伙伴型供給商確立了基礎(chǔ)，這也減少了財(cái)務(wù)部工作的力度!帳期的延伸，在上半年，因?yàn)楦鞣N原由使得大部分供給商都采納現(xiàn)款現(xiàn)結(jié)的方式供貨，這給采買(mǎi)及財(cái)務(wù)工作帶來(lái)好多不便，也增添了企業(yè)的現(xiàn)金流，經(jīng)采買(mǎi)部與各供給商鼎力磋商，此狀況已大大改良，現(xiàn)除有個(gè)別單調(diào)物件供給商采納現(xiàn)結(jié)方式外，其余供給商都采納月結(jié)方式!采買(mǎi)工作專(zhuān)業(yè)化的睜開(kāi)，在下半年的工作中，采買(mǎi)部要點(diǎn)將工作進(jìn)行了規(guī)范，在管理供給商方面采納了更嚴(yán)格合理的方式。在控制成本方面，嚴(yán)格依照采買(mǎi)四同四比之原則即：相同產(chǎn)品比質(zhì)量，相同質(zhì)量比價(jià)錢(qián)，相同價(jià)錢(qián)比服務(wù)，相同服務(wù)比結(jié)算，對(duì)供給商每次報(bào)價(jià)作到了仔細(xì)的檢查和剖析。降低庫(kù)房?jī)?chǔ)貨量，針對(duì)正常使用量，采買(mǎi)部對(duì)庫(kù)房存貨量進(jìn)行調(diào)整，降低庫(kù)存量，減少了花費(fèi)支出額度。團(tuán)隊(duì)協(xié)作方面，下半年采買(mǎi)部依照合作求實(shí)的原則，嚴(yán)格審察各部門(mén)的請(qǐng)購(gòu)單，起到了防止重復(fù)購(gòu)置，盡量少買(mǎi)的作用，對(duì)工作中的一些問(wèn)題也能很快的和有關(guān)部門(mén)進(jìn)行實(shí)時(shí)交流!固然20xx年的工作成績(jī)提高很快，成績(jī)也很不錯(cuò)，可是在采買(mǎi)工作中也存在一些不足和有待改良增強(qiáng)之處，以下是采買(mǎi)部針對(duì)20xx年工作的情況和20xx年發(fā)展的目標(biāo)之計(jì)劃，有不足或需增強(qiáng)改良之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)指出和改正!20xx年年度計(jì)劃一.降低成本主要有以下幾方面：針對(duì)大客戶(hù)，與其洽商成立長(zhǎng)久戰(zhàn)略合作伙伴，以期降點(diǎn)。B.針對(duì)單項(xiàng)大宗物件采買(mǎi)在原基礎(chǔ)上視狀況與其洽商以下幾點(diǎn)a.單價(jià)降低b.數(shù)目增添c.增添服務(wù)d.附帶值提高C.連續(xù)找尋有實(shí)力口碑好的廠家，以期與現(xiàn)有廠家進(jìn)行比價(jià)，產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)場(chǎng)面，達(dá)到我方降低成本之目標(biāo)。D.加大對(duì)市場(chǎng)的市調(diào)頻次，掌握各樣產(chǎn)品的性?xún)r(jià)，爭(zhēng)取能找尋到性?xún)r(jià)比更高的產(chǎn)品，使得采買(mǎi)成本能進(jìn)一步降低。E.連續(xù)找尋大宗產(chǎn)品生產(chǎn)源泉，與現(xiàn)有供給商共享訊息，達(dá)到降低成本的目的二.增添收入A.在增添企業(yè)收入方面，采買(mǎi)部計(jì)劃與供給商洽商作為長(zhǎng)久合作伙伴關(guān)系，要求其常常性購(gòu)置本企業(yè)餐卷，支持本企業(yè)的發(fā)展。三.效率提高A.針對(duì)各部門(mén)的物件采買(mǎi)申請(qǐng)，在獲取總經(jīng)理允許以后，舊品采買(mǎi)時(shí)間為兩天，新品采買(mǎi)時(shí)間為五天。四.物料回收A.認(rèn)識(shí)各部門(mén)及雜貨庫(kù)之物件，針對(duì)能使用的物件盡量利用，能維修的物件盡量維修利用，部門(mén)之間能共同使用的物件盡量配合使用，作到搬有運(yùn)無(wú)，防備重復(fù)采買(mǎi)和資源浪費(fèi)。五.專(zhuān)業(yè)修養(yǎng)提高A.在采買(mǎi)專(zhuān)業(yè)方面，要增強(qiáng)對(duì)各大量發(fā)市場(chǎng)的訊息掌控，常常性的走訪市場(chǎng)。增強(qiáng)對(duì)各項(xiàng)產(chǎn)品的性?xún)r(jià)認(rèn)識(shí)，隨時(shí)掌握產(chǎn)品動(dòng)向，B.增強(qiáng)采買(mǎi)談判技巧，常常性的學(xué)習(xí)新理念，新知識(shí)，給自己充電。C.增強(qiáng)自己形象，著重儀容儀表，辭吐語(yǔ)氣，采買(mǎi)人員在接觸各供給商的時(shí)候代表的不只是是自己，更代表著企業(yè)，所以要不停提高自己各方面修養(yǎng)，建立優(yōu)秀形象。六.采買(mǎi)完好手冊(cè)的成立A.針對(duì)各長(zhǎng)久供給商以及暫時(shí)采買(mǎi)物件的廠家進(jìn)行記錄保存，方便查詢(xún)。七.規(guī)格化的成立針對(duì)全部物件，進(jìn)行規(guī)格化的一致，并入檔保存，方便管理。八.團(tuán)隊(duì)協(xié)作展望20xx年，采買(mǎi)部將密切環(huán)繞在以總經(jīng)理為核心的團(tuán)隊(duì)中，嚴(yán)格并快速履行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)要乞降指示。主動(dòng)踴躍與各部門(mén)進(jìn)行交流及合作，仔細(xì)聽(tīng)取各部門(mén)提出的建議或建議，針對(duì)好的建議或建議實(shí)時(shí)進(jìn)行改良和增強(qiáng)并提出感謝。實(shí)時(shí)的向使用部門(mén)供給最新行業(yè)信息或季節(jié)產(chǎn)品，幫助和支持各部門(mén)降低使用成本。對(duì)于到來(lái)的20xx年，采買(mǎi)部有太多的希望和期盼，希望企業(yè)先期遺留之問(wèn)題能趕快解決，以便采買(mǎi)部能更好的履行上述計(jì)劃。也期盼和祝福企業(yè)明年買(mǎi)賣(mài)愈來(lái)愈好!采買(mǎi)部門(mén)年度工作計(jì)劃范文4轉(zhuǎn)瞬間光陰就翻到20xx年了，細(xì)細(xì)回味梳理著已經(jīng)送走的20xx年，感觸萬(wàn)千，利潤(rùn)頗多!在過(guò)去的一年里，總的來(lái)說(shuō)自己成長(zhǎng)了許多，認(rèn)識(shí)了好多新朋友，帶給了我好多新觀點(diǎn)，新的啟迪!在這一年里，也經(jīng)歷了好多崎嶇!很感謝企業(yè)的同事們的幫助和包含，感謝上級(jí)的指導(dǎo)和支持，我想人生的路就是這樣吧，當(dāng)你經(jīng)歷過(guò)了，自己的思想才有新的境地，才能更快的成熟!這幾個(gè)月以來(lái)，慢慢的從最先的全無(wú)所聞到逐漸認(rèn)識(shí)企業(yè)一些作業(yè)流程、規(guī)章制度，慢慢融入了xx這個(gè)大家庭。向來(lái)喜愛(ài)用家來(lái)形容企業(yè)，或許有家的感覺(jué)是比較暖和，而個(gè)人又簡(jiǎn)單對(duì)產(chǎn)業(yè)生迷戀和賦于責(zé)任感。突然想引用一句話(huà)“xx是我家，成功靠大家”。企業(yè)是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，只有依賴(lài)大家的力量，企業(yè)的各項(xiàng)制度才能得以實(shí)行，進(jìn)而走向更高的境地。在這三個(gè)月所接觸的工作中，發(fā)現(xiàn)了好多缺點(diǎn)，如：一、iso的實(shí)行過(guò)于形式化好多人把iso當(dāng)成一種對(duì)付，以為只需拿到一紙證書(shū)便萬(wàn)事大吉。而事實(shí)，這是一種極端的想法，iso是一個(gè)連續(xù)改良質(zhì)量管理系統(tǒng)的有效性，以知足顧客需求。先前企業(yè)形成書(shū)面之質(zhì)量手冊(cè)、程序言件、作業(yè)指導(dǎo)書(shū)亦許多，可是大多徒于形式，未并真實(shí)履行。且大部份文件其實(shí)不適合企業(yè)當(dāng)前狀況，尚沒(méi)有有效利用。而致使在產(chǎn)品追憶時(shí)無(wú)依照可查，對(duì)后續(xù)所發(fā)生之異樣狀況亦無(wú)相應(yīng)之應(yīng)急舉措，造成惡性循環(huán)。針對(duì)這些現(xiàn)象，只有從根本上解決，才能真實(shí)實(shí)行iso，發(fā)揮iso之有效功能。二、年度管理層未擬訂有效、可量測(cè)之質(zhì)量目標(biāo)工作和人生相同，在履行的時(shí)候都會(huì)朝著一個(gè)方向，而最后達(dá)到必定的目標(biāo)。就像管理的目標(biāo)是人，管理的目的是事。在過(guò)去的一年里，每個(gè)部門(mén)針對(duì)自己部門(mén)的業(yè)績(jī)不明確，能否達(dá)到企業(yè)所要求之境地?zé)o從查證，更談不上改良舉措。三、計(jì)劃履行度不力，造成等候浪費(fèi)因?yàn)樯a(chǎn)原料供給中止、作業(yè)不均衡和生產(chǎn)計(jì)劃安排不妥等原由造成的無(wú)事可做的等候，被稱(chēng)為等候的浪費(fèi)。生產(chǎn)線上不一樣品種之間的切換，預(yù)先準(zhǔn)備工作不夠充分，必然造成等候的浪費(fèi);每天的工作量改動(dòng)幅度過(guò)大，有時(shí)很忙，有時(shí)造成人員、設(shè)施閑置不用。四、物料未能獲取有效管理原資料未能獲取優(yōu)秀的控制，常常