126南方地區(qū)綠色食品鮮食棗生產(chǎn)操作規(guī)程

LB/T126-20212021-08-20發(fā)布2021-11-01實施本規(guī)程由中國綠色食品開展中心提出并歸口。本規(guī)程起草單位：湖南省綠色食品辦公室、衡陽市蔬菜研究所、衡陽市徳豐源種業(yè)有限責任公司、湖南新豐果業(yè)、中南林業(yè)科技大學、浙江省綠色食品辦公室、四川省綠色食品開展中心、江西省綠色食品開展中心。本規(guī)程主要起草人：朱建湘、厲昌林曾江橋何振華向曉陽、王森、賀良明、任艷芳.鄭永利、鄧彬、杜志明。綠色食品鮮食棗生產(chǎn)操作規(guī)程本規(guī)程規(guī)左了綠色食品南方地區(qū)鮮食棗的產(chǎn)地環(huán)境、園地選擇與規(guī)劃、品種選擇、栽植、上及生產(chǎn)檔案。果391綠色食品393綠色食品394綠色食品658綠色食品844綠色食品3產(chǎn)地環(huán)境生產(chǎn)基地環(huán)境應符合產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量農(nóng)藥使用準那貯藏運輸準那么NY/T391的規(guī)泄：選擇光照充足、排灌方便、上層深厚、無環(huán)境污染的6.2栽植密度地方種植?；叵鄬羞B片，距離污染源5km以上。4園地選擇與規(guī)劃上壤pH值?8.9、地勢開闊平坦或坡度在25°以下的地塊建園。4.2園地規(guī)劃小區(qū)規(guī)劃4.2.2道路規(guī)劃主路位于棗園中部，路寬6m-7m,山坡地主路應順應山勢，呈之字形且坡度在5?10°之間：路寬4m?6m。4.2.3排灌系統(tǒng)規(guī)劃棗園應根據(jù)地勢狀況規(guī)劃主溝、圍溝、廂溝等排灌系統(tǒng)。T?地：正中開挖一條80cm—100cm深的主溝，四周開挖60cm?80cm深的|書]溝，每隔兩行挖一條50cm?60cm深的廂溝，溝溝相通：排水溝，開溝上覆于梯田外側(cè)，保證梯田做到外高內(nèi)低，梯田內(nèi)排水溝與縱排水溝相通。水源規(guī)劃棗園要有灌溉水源并配置相應的引水系統(tǒng)?？v排水溝隔一左距離設(shè)置一個沉沙池，并安裝管4.3整地施肥?4000kgo5品種選擇栽培季節(jié)10月下旬至次年3月上旬，冬季落葉后和春季萌芽前均可栽植。7.2.3.4著色肥栽前人工去掉嫁接膜，嫁接口以上留三個有效芽植進行平剪，剪除爛根、枯根以及苗干所有l(wèi)cmmgLhh6.4栽植方法栽植時舒展根系，邊填細上，邊將苗木輕輕上下抖動，蓋丄至根頸上3cm?4cm處后壓實細土，栽后立即澆透水，最后在濕土上蓋一層干細土至根頸上2cm處。7土肥水管理7.1土壤管理每年于秋末或冬季進行一次全園深翻，樹冠投影內(nèi)淺挖15cm左右，行間深挖25cm?30cm左右：生長季節(jié)、降雨或灌水后，及時中耕除草。中耕時坡地宜深，平地宜淺，深度5cm?10cm,保持上壤疏松。春季施肥后，于行間、地而覆蓋農(nóng)作物秸桿、園藝地布抑制雜草，減少水分蒸發(fā)。7.2肥料管理7.2.1施肥原那么以有機肥為主，化肥為輔，基肥為主，追肥為輔，控氮增磷鉀的原那么，注重N、P、K及微量元素的合理搭配。肥料使用應符合NY/T394規(guī)左。.2.2冬培肥3追肥7.2.3.1催芽肥于萌芽前一個星期用10%腐熟人糞尿或50%沼液5kg/株，在樹冠滴水線處開挖20on深溝施7.2.3.2花期肥?0.3%的磷酸二氫鉀與0.1%?0.3%硼砂溶液進行葉而追肥。7.2.3.3膨大肥第一次座果后，每株用硫酸鉀復合肥或50%沼液10kg或10%腐熟人糞尿液10kg,于行間20溝施入，施肥后灌水、覆土。7.3水份管理雨季注意棗園排水，做到雨停園干。棗樹始花至果實膨大期是全生冇期需水雖最大的時期，當岀現(xiàn)干旱天氣達7d時，及時引水灌溉，髙溫天氣灌水一般利用黃昏以后至次日凌晨灌水，隨灌隨排：到棗果白熟期后要減少灌水量，多利用低溫時段實行樹冠噴水、地而灑水、樹盤覆蓋、穴通過整形修剪降低樹髙，控制冠形，改善光照條件，促進形成粗壯的結(jié)果母枝，為豐產(chǎn)結(jié)實8.1.1矮冠分層形樹體結(jié)構(gòu)整形方法一層主枝70cm?80cm處短截，保生分枝，保存2次枝2個，作為第二層主枝培養(yǎng)。第一層主枝以上、第二層主枝以下的二次枝從基部留樁疏剪，以同樣方法培養(yǎng)第三層主枝1?2個。8.1.2.1樹形結(jié)構(gòu)整形方法8.2修剪8.2.1幼樹修剪及時定干，剪掉樹干距地面70cm處上部的幼干。8.2.2初果時期修剪將剪口附近的枝條剪掉，促發(fā)新棗頭，對竹干枝要適當短截回縮，對各級卄于枝的延長枝摘心，疏除病枝、蟲枝、弱枝。8.2.3盛果期修剪主枝適當回縮，對9a生以上的結(jié)果枝組適當更新，疏除過密、交叉、枯死、徒長、細弱8.2.4衰老期修剪短截回縮1/3左右的廿干枝，促其萌發(fā)新的棗頭，逐年培養(yǎng)成新的件干枝，形成新的樹冠。9保花保果9.1抹芽和摘心抹芽新生棗頭長至10cm時，每個節(jié)位只能留一個棗頭，相鄰棗頭相距20cm左右。結(jié)果樹按樹過密棗頭采取抹除或重摘心處理，主干上的萌芽隨見隨除。摘心前對棗樹上的棗頭枝、二次枝進行全部摘心。放蜂花期進行棗園放蜂，利于提髙果樹座果率，放蜂后嚴禁噴灑擬除蟲菊酯類、煙堿類、有機磷類殺蟲劑、殺嚇劑等對蜜蜂有傷害的農(nóng)藥，優(yōu)先選擇生物源農(nóng)藥。9.3開甲開甲即環(huán)狀剝皮，在第一批花開到50%左右進行開甲，開甲一般在主枝上進行，如果該株m9.4環(huán)割對2a?3a生樹，不能開甲，只能環(huán)割，盛花期在主干或主枝上圍著枝干用刀橫切一圈,深達9.5葉面噴施植物生長調(diào)節(jié)劑和微量元素氫鉀500倍混合溶液噴霧:第二次噴施時間為幼果綠豆大小時，用50000倍蔡乙酸噴霧:第三次噴霧。清潔棗園將棗園地而的殘枝、落葉、落果、雜草全部淸出園外，集中銷毀。棗園管理一是用刀或鋼刷將枝條上介殼蟲卵刮刷干凈，同時用黃泥堵住樹干上的蟲洞。二是刮除老樹主干翹皮。三是樹干刷白：用生石灰、豆渣〔或而粉〕和食鹽各1kg、植物汕lOOg.水10kg混cm于秋末冬初進行，采用深溝施肥法。翻疏松熟化上壤，淸除雜草及越冬蟲卵和病菌。根底設(shè)施修復淸除溝內(nèi)雜草淤泥，護砌垮塌溝境，修復排灌管道，淸淤沉沙池，修繕道路。防治原那么主要病蟲害有棗瘋病、棗縮果病、棗炭疽病、棗白粉病、棗銹病、棗裂果病、棗煤污病、葉斑病等。主要蟲害合理修剪，淸潔田園衛(wèi)生，刮除老樹皮和病斑，加強保健栽培，改善樹體通風透光條件,提高自身抗病蟲害能力。物理防治采用園內(nèi)懸掛黃板、頻振式殺蟲燈、性誘劑、糖醋液誘殺、人工捕殺成蟲、樹干纏草等方法生物防治利用瓢蟲、草蛉、麗酚小蜂等天敵控制酚蟲：使用植物源農(nóng)藥、生物農(nóng)藥蘇云金桿菌等防治化學防治農(nóng)藥使用應符合NY/T393的規(guī)立。嚴格按照農(nóng)藥平安使用間隔期用藥，具體病蟲害化學用12采收、包裝及貯藏T13生產(chǎn)廢棄物處理農(nóng)業(yè)投入品廢棄物應集中收集并進行無害化處理：修剪的枝條、病果集中進行粉碎，堆泯成有機肥料。生產(chǎn)者應建立生產(chǎn)檔案，記錄產(chǎn)地環(huán)境、品種、生產(chǎn)技術(shù)、肥水管理、病蟲草害的發(fā)生和防治、采收和采后處理及運輸儲藏情況：所有記錄應頁?實、準確、標準，并具有可追溯性;生南方地區(qū)綠色食品鮮食棗生產(chǎn)主要病蟲害化學防治一覽表防治對防治對象盲蠟蟬紅蜘蛛棗尺蛭炭疽病生長期蟲害發(fā)生初期低齡幼蟲期或卵孵化盛期發(fā)生初期蟲卵孵化盛期至低齡幼蟲期發(fā)病前或發(fā)病初期病害發(fā)生前或初見零星病斑時發(fā)病初期農(nóng)藥名稱25%噪蟲嗪水分散粒劑0.5%藜蘆堿可溶液劑0.5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽16000