實驗探究酵母菌種群數(shù)量的變化

實驗探究酵母菌種群數(shù)量的變化課件第一頁，共十六頁，2022年，8月28日實驗探究：完成實驗提出問題作出假設(shè)設(shè)計實驗分析結(jié)果，得出結(jié)論第二頁，共十六頁，2022年，8月28日

培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量是怎樣隨時間變化的？一）提出問題：第三頁，共十六頁，2022年，8月28日二）作出假設(shè)：

開始呈“J”型增長；經(jīng)過一定時間增長后，數(shù)量趨于穩(wěn)定，呈“S”型增長。最后，酵母菌的數(shù)量會越來越少。第四頁，共十六頁，2022年，8月28日三）設(shè)計并完成實驗：（1）實驗材料：酵母菌菌種，無菌馬鈴薯培養(yǎng)液或肉湯培養(yǎng)液，試管，血細胞計數(shù)板，滴管，顯微鏡（2）實驗原理：①酵母菌是兼性厭氧微生物，有氧條件下能產(chǎn)生較多CO2，在無氧條件下產(chǎn)生酒精和少量的CO2。②在理想環(huán)境中，酵母菌種群呈“J”型增長；自然界中，酵母菌呈“S”型增長。③計算酵母菌數(shù)量可用抽樣檢測的方法。第五頁，共十六頁，2022年，8月28日（3）實驗步驟：①配制培養(yǎng)基：將10ml一定濃度的馬鈴薯培養(yǎng)液或肉湯培養(yǎng)液加入試管中。②接種：將酵母菌接種到試管中的培養(yǎng)液中，并放在適宜條件下連續(xù)培養(yǎng)培養(yǎng)7天。③計數(shù)：每天定時取樣，用血細胞計數(shù)板計數(shù)。方法：用吸管吸取培養(yǎng)液，滴于血細胞計數(shù)板上，在顯微鏡下直接計數(shù)。這是一種常用的單細胞計數(shù)法，也稱為顯微計數(shù)法。第六頁，共十六頁，2022年，8月28日血細胞計數(shù)板第七頁，共十六頁，2022年，8月28日

方格網(wǎng)上刻有9個大方格，其中只有中間的一個大方格為計數(shù)室，供微生物計數(shù)用。

大方格的長和寬各為1mm，深度為0.1mm，即1mm×1mm×0.1mm，其容積為0.1mm3；大方格的長和寬各為2mm，深度為0.1mm，即2mm×2mm×0.1mm，其容積為0.4mm3。第八頁，共十六頁，2022年，8月28日計數(shù)室通常也有兩種規(guī)格16×25型：即大方格內(nèi)分為16中格，每一中格又分為25小格25×16型：即大方格內(nèi)分為25中格，每一中格又分為16小格。

不管計數(shù)室是哪一種構(gòu)造，其每一大方格都是由16×25=25×16=400個小方格組成。第九頁，共十六頁，2022年，8月28日計數(shù)：16×25型：一般取四角的四個中方格（100個小方格）計數(shù)25×16型：一般計數(shù)四個角和中央的五個中方格（80個小方格）的細胞數(shù)。第十頁，共十六頁，2022年，8月28日

③計算：推導(dǎo)：1個小方格范圍內(nèi)的酵母菌數(shù)a個，

換算成1mL培養(yǎng)液中酵母菌總數(shù)的公式。以1mm×1mm×0.1mm型為例

計數(shù)室容積為0.1mm3，則每個小方格的容積為1/4000mm3

?？倲?shù)=4x106a（個/mL）第十一頁，共十六頁，2022年，8月28日例：通常用血球計數(shù)板對培養(yǎng)液中酵母菌進行計數(shù)，若計數(shù)室為1mm×1mm×0.1mm方格，由400個小方格組成。若多次重復(fù)計數(shù)后，算得每個小方格中平均有5個酵母菌，則10mL該培養(yǎng)液中酵母菌總數(shù)有

個。2×108第十二頁，共十六頁，2022年，8月28日問題1：從試管中吸出培養(yǎng)液進行計數(shù)之前，建議你將試管輕輕振蕩幾次。這是為什么？

使培養(yǎng)液中的酵母菌分布均勻，減少誤差。第十三頁，共十六頁，2022年，8月28日問題2：本探究需要設(shè)置對照嗎？如果需要請討論對照組應(yīng)怎樣設(shè)計和操作；如果不需要，請說明理由。

不需要，本實驗旨在探究培養(yǎng)液中酵母菌在一定條件下的種群數(shù)量變化，只要分組實驗，獲得平均數(shù)值即可。問題3：需要做重復(fù)實驗嗎？要重復(fù)，獲得平均值。（也可分組實驗）第十四頁，共十六頁，2022年，8月28日問題4：怎樣記錄結(jié)果？記錄表怎樣設(shè)計？第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天第1組第2組------第n組平均值問題5：如果一個小方格內(nèi)酵母菌過多，難以計數(shù)，應(yīng)采取怎樣的措施？

搖勻試管取1mL酵母菌培養(yǎng)