茶用香花栽培講義

緒 論第一節(jié)、進(jìn)展茶用香花生產(chǎn)意義一、生產(chǎn)意義滿足花茶加工業(yè)的需要；滿足香精、香料工業(yè)化提取供給原料的需要；；二、我國(guó)進(jìn)展茶用香花生產(chǎn)的條件稱，一層茶，一層花……等等的描述。159次云南玉溪，四川、福建等地。的香花是促進(jìn)香花生產(chǎn)的動(dòng)力。20231.69.2萬(wàn)噸。主要是華北、東北、西北14個(gè)省區(qū)市，北京、天津市花茶銷量占銷量90%以上，僅山東年銷量達(dá)1萬(wàn)噸，北方人寵愛(ài)喝花茶。因此，需要生產(chǎn)大量的香花，才能確?；ú枵Ｉa(chǎn)。盲目性，防止一哄而起，使茶葉與香花平衡進(jìn)展。其次節(jié)、我國(guó)茶用香花進(jìn)展概況一般的花卉栽培在我國(guó)已有三千多年的歷史，而專業(yè)性茶用香花則是隨花茶33生產(chǎn)漸漸進(jìn)展起來(lái)的。一、萌芽階段：12世紀(jì)的宋代宣和年間，有將“御花園”之中的“珍茉香草”參加茶中作為貢茶的記載開(kāi)頭。二、進(jìn)展階段：14世紀(jì)明代初年，隨著飲茶的進(jìn)展，散茶中參加香花為正式開(kāi)頭了花茶生產(chǎn)，茶用香花的栽培和利用日益進(jìn)展起來(lái)；三、工業(yè)化生產(chǎn)階段：1950年月開(kāi)頭的。茶商李某受當(dāng)時(shí)北京制茶葉，效果頗佳，隨著漸漸進(jìn)展起來(lái)，于是在福建閩候一帶農(nóng)民爭(zhēng)種茉莉。2030-40年月，茶業(yè)受戰(zhàn)斗的影響，華北地區(qū)花茶市場(chǎng)被徹底破壞，香花生產(chǎn)一落千丈。中國(guó)成立后，花茶生產(chǎn)的恢復(fù)和進(jìn)展，促進(jìn)了茶用香花栽培和利用，特別求量的擴(kuò)大的帶動(dòng)。第三節(jié)、茶用香花栽培的種類和栽培特點(diǎn)一、種類〔一、按植物學(xué)分類1．木樨科：茉莉、桂花2．木蘭科：白蘭〔以名玉蘭〕3．金粟科：米蘭4．楝科：珠蘭5．蕓香科：玳玳、柚花6．薔微科：玫瑰、梅花7．茜草科：梔子8．蘭科：蘭花、蠟梅花、蠟梅9．菊〔二、按生物學(xué)特性分類科：杭菊、睡蓮、荷花等木本香花：茉莉、白蘭、珠蘭、柚、玫瑰、梔子、桂花、玳玳、梅花等。2草木香花：蘭花、荷花等。喬木香花：白蘭、桂花等。小喬木香花：玳玳、梔子、梅花、米蘭等。灌木類香花：茉莉、珠蘭、蠟梅等?！踩?、按鮮花芳香油揮發(fā)特性分類氣質(zhì)花：鮮花芳香油是隨著花的開(kāi)放而漸漸形成與揮發(fā)；如茉莉，蘭花，梅花等。蘭花，蘭花，代代花等。二、茶用香花栽培特點(diǎn)全部茶用香花作物都是利用花器中的香氣來(lái)窨制茶葉。全部茶用香花作物在生產(chǎn)上都是來(lái)用無(wú)性生殖。主要茶用香花依自然條件不同有盆栽和地栽等方式。主要茶用香花的抗性都較弱。采花與防治病蟲(chóng)害的沖突。鮮花采收技術(shù)要求嚴(yán)格。第四節(jié)、本課文的性質(zhì)、內(nèi)容與學(xué)習(xí)方法一、性質(zhì)：茶用香花栽培是農(nóng)業(yè)院校茶學(xué)專業(yè)的專業(yè)課之一。它是爭(zhēng)論各種茶用香花生物學(xué)特性及栽培治理技術(shù)的應(yīng)用科學(xué)。二、內(nèi)容：栽培特點(diǎn)?！矞厥?、溫訂、塑料大棚、花盆、培育土等；〔木蘭、梔子、杭菊、柚樹(shù)、桂花、玫瑰等七種花的生物學(xué)特性、生殖技術(shù)等。三、學(xué)習(xí)方法：際，指導(dǎo)生產(chǎn)。四、要求：要求同學(xué)們認(rèn)真作好筆記，堅(jiān)持聽(tīng)好每堂課。4第一節(jié)、溫室一、溫室的起源與作用〔一〕起源1．我國(guó)古代的秦朝時(shí)代開(kāi)頭，2200〔材料承受上墻紙窗做溫室。2．18〔材料承受玻璃溫室。3．20〔塑料大棚溫室〕4．以日、美、德、荷、法、英等高緯度國(guó)家發(fā)民兵規(guī)模大，日趨現(xiàn)代化?！舶ū亍⒉晒?、空氣、溫度、通風(fēng)換氣、以及澆灌、施肥等全部自動(dòng)化。199727079h2m2家園藝場(chǎng)，3人治理一座7000m2的溫室，水平之高。我國(guó)同先進(jìn)興旺國(guó)家相比的水平?！捕匙饔茫骸矄?wèn)題，〔可以作幾個(gè)周期的試驗(yàn)〕〔的安全越冬〕〔橋梁〕培育各種奇美的賞識(shí)花卉〔。二、溫室的種類：１．依溫室用途分類：展覽溫室：賞識(shí)溫室。生產(chǎn)溫室：蔬菜、花卉、果樹(shù)越冬場(chǎng)所。生殖溫室：工廠化生殖幼苗的場(chǎng)所。試驗(yàn)溫室：農(nóng)業(yè)科研做育種試驗(yàn)場(chǎng)所。２．依外形分類：?jiǎn)挝蓓敚弘p屋頂：不等式屋頂：連接式屋頂：圓屋頂：塑料大棚：〔P.8.性能化較表〕3．依建筑材料分：(1)土溫室：(2)磚木構(gòu)造溫室：(2)鋼筋混凝土等溫室：4．依溫度條件分：(1)高溫溫室：(2)中溫溫室：℃(3)低溫溫室：依采光材料分：紙窗、玻璃、塑料等。三、溫室的構(gòu)造溫室地點(diǎn)選擇：A．考慮地形、環(huán)境等。B．考慮風(fēng)向、采光等。C．考慮土壤性質(zhì)、以及排水條件等。61111溫室設(shè)計(jì)要求的原則有利于充分承受陽(yáng)光；有利于室內(nèi)保溫；有利于調(diào)整溫、濕度和空氣；建筑用材經(jīng)濟(jì)耐用；溫室構(gòu)造墻壁：B．屋頂：a.植物架；b.植物臺(tái)；c.栽植床；d.貯水池；f.加溫設(shè)施g．保溫裝置等等。溫室屋頂與光熱保持的關(guān)系在溫室構(gòu)造中設(shè)計(jì)合理的溫度屋頂角度是格外重要的。穿插角o90o80o70o60o50o45o40o30o20o15o10o5o反射率〔%〕041.254.3損耗率*%〕13.5213.5213.5213.5213.5213.5213.5213.5213.5213.5213.5213.52利用率〔%〕83.4883.9883.8883.7883.0881.9880.7875.2864.2856.4845.2832.18單層屋頂式：35o～40o雙層屋頂式：32o～35o不等式屋頂式：南向35o～40o 45o〔這一構(gòu)造中設(shè)計(jì)的合理是格外重要的〕四．溫室的治理１．溫度的掌握與調(diào)整A．把握各花卉的“三點(diǎn)溫度B．溫時(shí)要防止夜間溫度高于白天溫度以及溫度的驟升驟降；C．方法：溫度過(guò)低則啟動(dòng)升溫裝置，過(guò)高則要通風(fēng)降溫；〔特別是在冬天；光照調(diào)整：特別是在冬天對(duì)光照進(jìn)展調(diào)整。CO2。此外治理還包括：清潔，各種設(shè)置的檢修和病蟲(chóng)害防治。其次節(jié) 溫床一、溫床的作用在人工加溫的條件下進(jìn)展苗木繁育；保護(hù)育苗安全過(guò)冬；二、溫床種類發(fā)酵溫床：利用有機(jī)物發(fā)酵產(chǎn)生熱力增溫；本錢(qián)低，應(yīng)用廣。煙管加熱溫床：利用導(dǎo)入熱空氣的煙管提高溫床：但本錢(qián)高。水管加熱溫床：可以任意調(diào)整；但建筑簡(jiǎn)單，本錢(qián)昂貴。蒸氣加熱溫床：可以利用廢氣；但建筑簡(jiǎn)單，本錢(qián)昂貴。電熱加熱溫床：可自動(dòng)調(diào)整；但本錢(qián)昂貴三、溫床構(gòu)造發(fā)酵溫床最為有用，建筑方法如下：１．床坑：地勢(shì)宜避風(fēng)向陽(yáng)，高燥之處，并接近水源較為抱負(fù)。W：1.4M〔寬〕 D：0.3—0.6〔深〕 L：一般8—12M〔長(zhǎng)〕擋風(fēng)墻：具體詳見(jiàn)P14?！材?、北淺。２．填放釀熱物：高熱類：馬、羊、雞糞等凹凸釀熱物配比宜合理，詳見(jiàn)P15表1—3。外表可用玻璃或塑料。819°—32°，還宜應(yīng)不用植物種類而異；４．準(zhǔn)時(shí)除草：第三節(jié)塑料大棚一、進(jìn)展塑料大棚的意義二、類型與設(shè)備單棟大棚小型30—50M2300M2500M2連續(xù)大棚 連在一起，可進(jìn)展大規(guī)模生產(chǎn)；三、組成與構(gòu)造立桿：拱桿：壓桿：拉桿：塑料薄膜：壓桿拉線：門(mén)窗：四、大棚治理依據(jù)不同花卉進(jìn)展治理，內(nèi)容要求與溫室溫床類似。第四節(jié)花盆一、花盆的種類瓦盆〔又稱素?zé)瑁荷a(chǎn)中主要品種，特點(diǎn)，利根系生長(zhǎng)，價(jià)價(jià)格格廉價(jià)；但易破損，盆土易干。釉盆：素?zé)柰馔可蠈佑院鬅贫?，是生產(chǎn)用盆的一種。磁盆：陳設(shè)用盆的主要品種用磁泥燒制而成，陶盆：陶泥燒制而成。型千姿百態(tài)，精巧別致的工藝品。時(shí)底部安裝有三只滑輪。陳設(shè)之用。特點(diǎn)：多為園型形；盆大、底部小；盆底均有排水孔。二、花盆的大?。夯ㄅ璐笮〔町惔?，應(yīng)依據(jù)不同種類來(lái)選擇。20-30CM等各種規(guī)格：見(jiàn)〔P18面〕三、上盆與換盆〔見(jiàn)圖〕２．換盆：將小盆中花卉移栽至大盆中的過(guò)程叫換盆?！飺Q盆時(shí)間：早春或晚秋，生長(zhǎng)期或開(kāi)花不能進(jìn)展。1-21次?！飺Q盆方法：輕輕震敲花盆取出植株——削于土球表層土 上盆的方法植入盆。３．留意事項(xiàng)：①舊盆應(yīng)用草木灰清水洗滌消毒防止病蟲(chóng)；②如使用盆，要預(yù)先在水中浸1-2天削減堿質(zhì)，并讓盆充分的吸水；③上盆或換盆后要遮蔭，常常澆水保成活；④花盆不要直接放在泥土上以免阻住底孔。10一、使用培育土的必要性培育土：依據(jù)花卉生長(zhǎng)的需要，人工的配制比較抱負(fù)的培育土；二、培育土根本要求土質(zhì)疏松，排水性好PH 6-7〔一般諮土壤種類多，砂質(zhì)帶粘的為佳〕〔保水保肥。土壤固相、氣相、液相要協(xié)調(diào)〕富有機(jī)腐殖質(zhì)，養(yǎng)分含量充分〔培育土最好通過(guò)漚制的土雜肥，牛豬糞為好〕１．堆肥的作用增加有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力；改進(jìn)土壤構(gòu)造，增加土壤水分和通氣性；提高土壤保肥力量，促進(jìn)養(yǎng)分分解；消滅病毒、害蟲(chóng)、雜草，削減為害；２．堆肥的制法其目的：一是利用細(xì)菌的作用，使有機(jī)態(tài)氮變?yōu)闊o(wú)機(jī)態(tài)氮，便于植物吸取利使體積縮小，便于運(yùn)輸與施用。方法：②備齊材料，進(jìn)展堆制；③適量給水，適時(shí)翻堆；幾種主要堆肥材料的碳氮比見(jiàn)P22面三、堆肥土的配制種廄肥經(jīng)積存發(fā)酵而成的有機(jī)肥?！锱溆刑聊?；配有河沙等。一般培育土配制法〔見(jiàn)P表1—6〕〔P1—7〕第二章香花生殖的原理與技術(shù)第一節(jié)香花生殖的種類有性生殖——種子生殖分株法分株生殖法分球法長(zhǎng)枝插枝插法有性生殖——種子生殖分株法分株生殖法分球法長(zhǎng)枝插枝插法短枝插嫩枝插葉插法扦插生殖葉芽插法芽插法無(wú)性生殖根插法一般壓條法壓條生殖雍土壓條法高技?jí)簵l法切接技接法劈接嫁接生殖芽接法靠接根接法莖塵培育法組織培育器官培育法

愈傷組織培育法一、發(fā)根原理扦插：是利用植物養(yǎng)分器官的一局部〔如莖、葉、根等〕插入土中或泥濕沙中，在適宜的環(huán)境中生根發(fā)芽，使之成為一個(gè)獨(dú)立的植株。植株“再生作用高等植物局部器官能重發(fā)育成一個(gè)完整的植株的特性；原理：技條剪離母體后，由芽尖合成的生長(zhǎng)素積存于插條下端，使?jié)舛仍黾?，從而使生長(zhǎng)素/感動(dòng)素之比值增大，促使發(fā)根；隨著根系的發(fā)育，根尖合成的感動(dòng)素積存于插條下端，從而又使生長(zhǎng)素/感動(dòng)素之比縮小，故分化出芽。12二、影響扦插發(fā)根的因素１．內(nèi)因：①花卉品種不同，其扦插發(fā)根力量差異很大；生活力最③養(yǎng)分物質(zhì)：碳氮化合物是發(fā)根的物質(zhì)根底，一般C/N好；④激素：激素能促成層細(xì)胞的分裂，加速愈傷組織的形成；同時(shí)，能加速對(duì)一些發(fā)根力量差的花卉經(jīng)激素處理效果良好；⑤維生素：維生素養(yǎng)分物質(zhì)也是激素的關(guān)心劑；試驗(yàn)證明：VB1、VB6、VH，和煙堿是扦插條生系必南昌的。２．外因①溫度：大局部花卉的扦插適宜溫度：20—30℃，溫度過(guò)高，傷口難以35℃50——60%；過(guò)高易引起插條霉?fàn)€而死亡；③空氣濕度：一般要求達(dá)85——90%以上的相對(duì)濕度；④光照：均需要肯定的陽(yáng)光，但不能曝曬故一般要遮陰三、促進(jìn)生根的方法雍土

２．加溫處理：早春可利用溫床增溫，促進(jìn)生長(zhǎng)；三埂烷醇等40-50PPM 12-24小時(shí)；500-1000PPM IBA5秒可以了。四、扦插方法１．技扦法2-4節(jié)/個(gè)，10CM1——2片葉。1/3，應(yīng)固定，2天換一次水，應(yīng)留意遮陰。硬技插法：多用于落葉木本香花植物；剪取1-2年生充分木質(zhì)化技20CM1-2個(gè)，通常在休眠期扦插。漂水扦：利用池塘、湖南泊水面進(jìn)展扦插。２．葉插法：利用主脈傷口局部產(chǎn)生愈傷組織，然后萌發(fā)的不定根和不定芽，從而形成一株親朋苗木。用多年生草木香花。３． 插法：利用根上的不定芽萌發(fā)而長(zhǎng)出的苗木。第三節(jié)、壓條生殖一、壓條生殖的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)：①不建立特地的苗輔和特別設(shè)備；90%；③治理便利；②對(duì)母樹(shù)生長(zhǎng)和鮮花產(chǎn)量有影響；二、壓條方法１.一般壓條法單技?jí)簵l：多用喬木或小喬木類香花；1415連續(xù)壓條法：多用于灌木類香花植物；２．雍土壓條法夏初生長(zhǎng)旺季，將母樹(shù)技條下部距地面20-30CM常常保持潮濕，其次年移植。３．空中壓條法在母樹(shù)的1-2年技條，在基部進(jìn)展刻傷或環(huán)狀剝皮，再裝花盆、竹筒、塑料袋的泥土，保持潮濕，經(jīng)半年以上培育進(jìn)展移植。第四節(jié)嫁接生殖一、嫁接原理利用接穗與砧木的親合力〔即砧木與接穗在生理遺傳和組織構(gòu)造上彼此一樣或相近導(dǎo)組織相通，形成一個(gè)整體。二、嫁接的時(shí)期切接：春季頂芽剛剛萌動(dòng)而梢尚未抽出時(shí)進(jìn)展；靠接：在生長(zhǎng)旺盛季節(jié)進(jìn)展，但要避開(kāi)伏天秋旱季節(jié)；芽接：北方在8月中、下旬進(jìn)展，南方在9月上旬進(jìn)展‘三、嫁接方法〔P30面〕1.切接法： 2劈接法:3.靠接法： 4.芽接法：四、嫁接技術(shù)要點(diǎn)１．正確選擇砧木；３．保證材料的質(zhì)量；４．?huà)故旒藿蛹夹g(shù)；５．做好嫁接的治理；一、意義與作用A．利用植物體細(xì)胞的再生力量，培育出完整的植株。400萬(wàn)個(gè)球莖。壯。二、培育培育基的組成常用培育基：▼MS培育基；▼改進(jìn)懷特培育基；▼密勒培育基；▼N6；▼H主要考慮植物細(xì)胞、組織、或器官時(shí)再生所需的養(yǎng)分。目前花卉組織培育中應(yīng)用最多的為MS培育基1〔10001.651.90.440.850.0250.02527.8307161717的種類和培育目的而確定。三、組織培育的根本方法材料的采集：以莖尖、葉、莖、根為宜；并保持穎狀態(tài)；材料消毒：流水沖洗——蒸留水沖洗——無(wú)菌紗布吸干材料上刀片——消毒刀片將材料切成小塊——70%30-603-4次。3．厚小片4．

2-5NM接種：在超凈工作臺(tái)上，將切好的“外植體”馬上接種在預(yù)備好的培育：培育室溫度一般25±℃；在培育初期，多同MS培育基，使5MMHN6等分化培育培育基，并在光照條件下使之分化出莖、葉和根；小苗移栽：沉著器中取出小苗，用蒸餾水沖洗根上的培育基，再移入無(wú)菌基質(zhì)——練苗——移入田間苗輔。第三章茉利的特性與栽培第一節(jié)概述一、茉利栽培簡(jiǎn)史1700年前的漢朝時(shí)期轉(zhuǎn)入香主要成份為順式—茉利酮，有便平滑肌收縮和和降血壓的作用。一、國(guó)內(nèi)生產(chǎn)現(xiàn)狀香精的原料，使得茉莉花栽培育面積在我國(guó)快速擴(kuò)大。我國(guó)現(xiàn)大面積栽培茉莉的省份：廣西、福建、廣東、臺(tái)灣、浙江、江蘇、安徽、湖南、江西等省。5-82/3。產(chǎn)量占到世界總量的50%以上。二、國(guó)外生產(chǎn)簡(jiǎn)況栽培茉莉國(guó)家有：埃及、伊朗、印度、土耳其、摩洛哥、阿樂(lè)及利亞，突JasminumgradiflorumL.大花茉莉，〔每噸鮮花提取浸2.5公斤〕其次節(jié) 茉莉的生物學(xué)特征一、形態(tài)特征學(xué)名：JasminumsambacAit.植物學(xué)分類為：被子植物門(mén)，雙子葉植物綱，木樨科，茉莉?qū)佟?單瓣茉莉我國(guó)有60多個(gè)品種，主要有三類 雙瓣茉莉多瓣茉莉根：無(wú)明顯主根，多分為側(cè)根，細(xì)根與根毛；呈黃白色，屬須根系；發(fā)18根力量強(qiáng)，每節(jié)都能發(fā)根。0.8——1.5米,根頸處萌芽力極強(qiáng)，幼技綠色，技有短茸毛，老熟后即消逝。葉：?jiǎn)稳~、對(duì)生，橢圓形或卵園形，長(zhǎng)3-102-7厘米，葉脈較明顯，葉面平渭具有光澤，邊緣呈波狀；尖端短而純圓或卵圓；葉柄3-8毫米，向上彎曲；腋芽甚小，技由腋芽抽生。每花序著生1-17朵不等；花冠7-12個(gè)花瓣，花瓣橢圓形或近橢圓形，以多瓣種花瓣最多；雄蕊通常有2枚，花粉呈淡黃色；雄蕊1枚頂端2裂，淺綠色，通常不結(jié)果?；ㄆ冢憾嘣谝归g開(kāi)放，花期長(zhǎng)，每年可分為三期：梅花期5-6月三期：伏花期 月〔占60%-70%〕秋花期 9-10月二、茉莉品種１．單瓣茉莉花冠單層的茉莉品種主要有福建、臺(tái)灣種；一般苗高80厘米，植株略呈蔓性，素有滕木茉莉之稱，葉片橢圓性，葉端中肖尖，聚傘花序，花冠軍單層，裂片7-8片，雌雄蕊等長(zhǎng)。伏花下午6-7時(shí)開(kāi)放吐香；伏花2100-2500朵/利于提高花茶品質(zhì)。２．雙茉莉瓣其特點(diǎn)：整個(gè)植株較高大，1米以上，植株直上，叢生，分技多，葉片厚，6-87-10片，雌蕊高于雄蕊。8點(diǎn)后開(kāi)放吐香，香氣醇厚而濃烈，因而得到廣泛推廣。３、多瓣茉莉其主要的特點(diǎn)是技條有龐狀突起，葉色濃綠，花蕾緊結(jié)，花寇裂片增多到16~262~4層連在一起，開(kāi)放時(shí)層次明顯，伏天晚上7~8時(shí)吐香，但1~2層，余為次日開(kāi)放或不開(kāi)放，不整齊，故不宜推廣。第三節(jié)、茉莉的生態(tài)特性一、對(duì)濕度的要求溫有關(guān)外，還與有效積溫值有肯定相關(guān)性。Σ有效積溫=B-茉莉生物學(xué)下限溫度為12℃ti-日平均氣溫值例：長(zhǎng)沙地區(qū)茉莉有效積溫值達(dá)24、5~25、3℃時(shí)開(kāi)頭發(fā)芽，一般在4月初但冬季承受溫房塑料棚越冬比泥土復(fù)蓋越冬要旱幾〔與有效積溫有關(guān)。１. 孕蕾的消滅要有日平均氣溫到達(dá)25℃以上〔5月底6月初，當(dāng)溫達(dá)T25℃，生長(zhǎng)緩慢，成熟花與未成熟花區(qū)分不明顯，0℃以下，則隨溫度低凍害加大。因此，綜上所述，茉莉?qū)囟纫笫牵合矞嘏潞?。二、?duì)光照的要求從生產(chǎn)實(shí)踐證明，蔭蔽的地方種植茉莉，發(fā)芽少，技條纖細(xì)，節(jié)間長(zhǎng)而柔。度和細(xì)胞分化的速度，有利于茉莉多產(chǎn)花蕾，產(chǎn)大花蕾。綜上所述，茉莉又是一種喜光怕陰植物。20三、茉莉?qū)ν寥赖囊筌岳蚋凰嵝陨先乐参?，PH6-6.5；35厘米以下；要求土壤肥沃透氣性好四、茉莉?qū)λ莸囊?0-80%排水，否則會(huì)引起爛根。在旱季應(yīng)留意灌水，即干則灌水，灌則灌透。五、茉莉?qū)Ψ柿系囊筌岳蛞筝^多的N素和相應(yīng)的P、K，應(yīng)全面把握，如開(kāi)花期最好施以人糞尿，輔以餅肥，尿素等。六、茉莉?qū)諝獾囊驝O2CO2足能滿足茉莉光合作用的死亡。喜氣怕悶。第四節(jié)茉莉栽培技術(shù)一、栽培方式１．露天栽培，露地越冬法主要在兩廣、福建等無(wú)零度以下低溫地域普遍應(yīng)用。此法特點(diǎn)：主要是苗〔1〕〔3〕單產(chǎn)高；２．盆土培、溫訂越冬主要在浙江、江蘇、安徽等省普遍承受。根本特點(diǎn)：主要是將苗木定植在瓦缽盆土中，冬季再移入溫床越冬。優(yōu)點(diǎn)：〔1〕盆栽便利于移動(dòng)，可利用空坪隙地，少占糧田土地；〔２〕能確保苗木年年長(zhǎng)大而不受損傷，為奪高產(chǎn)創(chuàng)下苗木根底〔３〕可適當(dāng)提早萌〔4〕按每畝放置1200費(fèi)用高；盆缽費(fèi)、越冬費(fèi)等；〔2〕盆土少限制了根系生長(zhǎng)，所以需要勤施肥水，用工多。普遍推廣應(yīng)用此法?！?〕可節(jié)約盆栽費(fèi)〔2〕〔3〕〔4〕單產(chǎn)可突破千斤關(guān)〔1〕〔2〕要按技術(shù)要求操作；增產(chǎn)量的效果。二、茉莉的生殖技術(shù)要有扦插、分株、壓條等。１．扦插要求技條強(qiáng)健無(wú)病蟲(chóng)害，外觀顏色表皮呈灰白色，略帶雞皮皺紋〔床色，同一技條以中、下部為好。1厘米開(kāi)剪，防水分散失而枯槁；技條應(yīng)隨剪隨插，不宜久藏，最多，如不能準(zhǔn)時(shí)扦插，應(yīng)將扦穗藏于20-30〔２〕扦插時(shí)間：22〔9月份其次年春季氣溫上升快，可使苗木快速生長(zhǎng)，從大田生長(zhǎng)狀況看，秋插比春插苗木長(zhǎng)得粗大，高大。10℃以上，并漸漸變溫存，加之雨水充分，溫度適宜，成活率高；秋插主要因幼苗越冬后成活率降低?！玻场城げ宸椒á佟?0盒土：焦泥灰或肥田土1/3，黃2/3；方法：插入局部不能少于2/3——搖動(dòng)花盆——淋水至下孔滲透為止。②苗床插法 疏松肥沃的微酸性土壤；做苗地；施肥；腐熟肥肥50公斤/畝；畦寬1米，長(zhǎng)10米左右；上層鋪8-105-102-3〔４〕扦插苗期治理1281，28℃2-31好。用遮蔭網(wǎng)，間種絲瓜等效果均可。春季帶葉插必需遮蔭；③施肥：待苗木發(fā)芽生長(zhǎng)根后〔40后每星期施一次；待苗木長(zhǎng)大后適當(dāng)增加施肥量，也可適當(dāng)摻些許尿素。④除草：做到除早、除小、除了。多株的方法。優(yōu)點(diǎn)：節(jié)約苗木，增加種苗來(lái)源渠道?！玻薄撤种陾l件① 影響不大；② 種植密度過(guò)高，在種植后其次年或當(dāng)年不分株，將限制花苗的個(gè)體發(fā)育；〔２〕分株方法① 2717-20厘米修剪；② 邊蔸法:將生長(zhǎng)茂盛的一蔸挖出一半移栽.挖苗時(shí)應(yīng)留意保根;三、茉莉的田間治理與高產(chǎn)茉莉園的栽培技術(shù)〔一、構(gòu)成茉莉鮮花產(chǎn)量的四要素分析構(gòu)成：Ａ——蔸數(shù)／畝；Ｃ——孕數(shù)／平均每技Ｄ——朵數(shù)／每斤鮮花構(gòu)成茉莉鮮花產(chǎn)量的四大因了是取得茉莉高量的理論依據(jù)。〔二〕影響茉莉鮮花產(chǎn)量的栽培條件①上等苗木：栽要求２年生以上，技條粗大，主干直徑０.３cm以上，安全越冬技條部位高，從地面在１７cm以上，成活率要在９５％以上；② 中等苗木：栽苗木２年生以上，技條粗大，直徑在０.２cm以上，１０cm以上，成活率９０％以上，局部老蔸有主桿被凍死現(xiàn)象；.２cm現(xiàn)在安全越冬差，死苗多，安全越冬技位在７cm以下，成活率７０％?！玻病惩寥罈l件指土壤肥沃和度，土壤粘度，ＰＨ值，園地向陽(yáng)透光條件，水24源條件等。① 良好，土壤帶砂性；② 力一般，偏酸性，有肯定量的供水源，粘性偏重，瘠薄田土也屬此類。③ 下等土壤：指開(kāi)墾的茺地或干旱瘠薄的山地。木生長(zhǎng)繁茂、技多、花多、花重、高產(chǎn)?！?〕移栽技術(shù) 指移栽方法，密度及成活率凹凸。①上等移栽技術(shù)移栽苗木２４００蔸／畝以上；每蔸１２項(xiàng)個(gè)以上骨桿技。適當(dāng)深栽，土壤埋至根系頸部上３cm左右；根系順直與土密接，成活率９５％以上率９０％以上。②中等移栽技術(shù) 栽培苗木２０００蔸／畝以上，每蔸骨桿技１０；適當(dāng)深栽，大多數(shù)根系順直，與土根本融合，但有少數(shù)苗木移栽時(shí)有空間〔密植不好，引起霉蔸死亡，成活率９０％以下；原有茉莉園通過(guò)越冬后，２０００蔸／畝以上，每蔸１０個(gè)骨干技以上，成活率９０％。③下等移栽技術(shù)：栽苗木：２０００蔸／畝以上，每蔸１０個(gè)骨干技以園地苗木仍保持２０００蔸／畝，每蔸１０個(gè)骨干技。的肥培治理才能發(fā)揮作用，并安全越冬，保證來(lái)年產(chǎn)量?！玻础撤逝嘀卫矸N 類數(shù) 量種 類數(shù) 量要求餅 肥2－3擔(dān)100擔(dān)1擔(dān)苗木表現(xiàn)高大，葉片墨綠上人畜肥分技粗大，分技多特點(diǎn)等尿素摘技打頂徹底，無(wú)雜草餅肥1－2擔(dān)苗木較高大，葉片綠等中尿 50擔(dān)左或0.5擔(dān)分技較多摘技打頂徹底，無(wú)雜草等下餅 尿 素１擔(dān)50擔(dān)0.5擔(dān)技條生長(zhǎng)緩慢，無(wú)雜草，土壤板結(jié)以上是創(chuàng)立高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茉莉園種植的幾個(gè)根底。１．修剪打頂〔整技〕20cm剪除；剪得太高有損產(chǎn)量?！玻薄衬康模号嘤龔?qiáng)健而均稱的豐產(chǎn)樹(shù)冠，防止早衰；調(diào)整體內(nèi)養(yǎng)分物質(zhì)，使養(yǎng)分集中有利于通風(fēng)透氣，必需改善生態(tài)環(huán)境?！玻病痴紩r(shí)期：清明后谷雨剪〔３〕方法幼年樹(shù)：打尖整技，抑制頂端優(yōu)勢(shì)；輪技；15－20處剪除；實(shí)踐證明：春梢第一次抽生的技條，不會(huì)形成花蕾，而是等到形成駐芽后掉，促進(jìn)多萌發(fā)技。２．施肥：有了好的土壤條件，苗木根底，只有加強(qiáng)肥培，才能發(fā)揮這些根底作用。施肥品種：以人畜肥，餅肥，土雜肥為主，氮肥如屢素為輔方法：基肥與追肥相合，以追肥為主26① 春季苗木出土后，搶晴天重施一次基肥，基肥以農(nóng)家肥為主；② 苗木發(fā)芽后再施一崔芽肥，以尿素配農(nóng)家肥混合；③ 用。施肥原則：① 基肥與追肥相結(jié)合，以速效性追肥為主；② 無(wú)機(jī)肥與有機(jī)肥相結(jié)合，以腐熟有機(jī)肥為主；③ 氮、磷、鉀三要素相結(jié)合，以氮肥為主〔3：1：1〕施肥要講科學(xué)，如診斷后施肥：① 〔肥少水多，應(yīng)增肥減水〕② 〔肥料太濃；③ 〔肥料單一；④ 〔肥料過(guò)多；⑤ 徒長(zhǎng)肢多，肥水過(guò)多或陽(yáng)光缺乏，應(yīng)減肥，增加光照中耕除草保證施肥效果。要求：① 7cm，防止傷損根系；同時(shí)疏通排水溝；② 時(shí)，也必需中耕。③ 7-8效果，中耕除草應(yīng)連續(xù)至花期完畢。４．灌水與排水〔１〕原則：常常保持土壤水量60-80%，雨水季節(jié)應(yīng)防止傷水，干旱季節(jié)留意灌水抗旱?！玻病撤椒ǎ簷C(jī)械噴灌、人工澆灌、膠管淺灌、溝灌等?！玻场扯嘤嗨?。５．疏葉目的：使養(yǎng)分集中，改善透光透風(fēng)條件，削減病蟲(chóng)，提高產(chǎn)量。全年疏葉３－４次。留意事項(xiàng)：Ａ疏葉應(yīng)從上至下；Ｂ保持葉柄，防止帶傷技芽；Ｃ８月下旬應(yīng)停頓疏葉；Ｄ疏葉剪結(jié)合施肥；抓四季節(jié)攻四關(guān)冬季保蔸關(guān)；旺盛夏季促花關(guān)：７－８月著重加強(qiáng)肥水治理，促使多結(jié)大花蕾；證正常孕蕾。第五節(jié) 茉莉病蟲(chóng)害與防治一、茉莉病蟲(chóng)害原則茉莉從３月份〔驚蟄〕至１１月份，其生產(chǎn)期８?jìng)€(gè)多月，其中采花期４幾點(diǎn)：１．堅(jiān)持“防重于治”的原則，特別是在非采花期越要突出“防治”兩字。以此削減采花期病蟲(chóng)害發(fā)生率；,修剪病蟲(chóng)技，春季開(kāi)溝排積水。必需噴施時(shí)，應(yīng)依據(jù)不同藥物賜予肯定時(shí)期停采，一般７天以上。28二、茉莉的病蟲(chóng)防治等。１．為害病癥：首先在近地面的基部開(kāi)頭發(fā)病，病組織呈裼色，上生白綿一黃一褐色的油菜籽狀顆?！布疵绾?；整株死亡。３．條件：〔１〕氣溫在２５－３０℃高溫條件下，即在５－６月份進(jìn)展較多?！玻病骋圃詴r(shí)根系與土壤密接不好；〔３〕地勢(shì)低畦，排水不良的茉莉園發(fā)病多。４．防治：(１〕嚴(yán)反苗木關(guān)，嚴(yán)格檢疫，杜絕病源；〔２〕移栽質(zhì)量要符合要求；〔３〕春季應(yīng)開(kāi)溝排積水〔４〕噴施農(nóng)藥預(yù)防；在苗木四周上面撒施適量的石灰，殘?jiān)谙虏壳o干處噴施波爾多液預(yù)防〔１００斤水＋０.６斤硫酸酮＋０.３斤生石灰園；噴施０.３％的石硫合劑溶液；＝１：２：１０熬制１斤母液＋７０斤水噴施；〔５〕嚴(yán)峻植株撥掉處理〔二〕紫紋羽?。保“Y：早期使茉莉細(xì)根為黃褐色而腐爛，漸漸集中到植根，粗根發(fā)病后呈紫褐色，隨后產(chǎn)生紫褐色菌絲體。２．危害：輕者地上部呈黃綠色，重者整株枯死，根部皮層剝落，此病主要隨種苗傳播。３．了解病源條件〔１〕排水不良，特別是高溫多雨季節(jié)易發(fā)生；〔２〕土質(zhì)粘重的園地易發(fā)?。桓?。４． 防治〔１〕調(diào)苗時(shí)嚴(yán)把檢測(cè)疫關(guān)；〔２〕移栽時(shí)留意園地開(kāi)溝排水；〔３〕施肥時(shí)不要過(guò)于集中，避開(kāi)根系與土壤密接；燒掉?！踩澈职卟　仓莶　炒瞬≈饕l(fā)生在秋季，影響秋花產(chǎn)量。１．病癥 首先在當(dāng)年生枝基部產(chǎn)生褐小斑紋，隨著病斑的擴(kuò)展，當(dāng)某一側(cè)技基部養(yǎng)分輸送時(shí)，上部技條開(kāi)頭枯萎，繼而變成枯褐色病死枝；２．發(fā)病條件 高溫多雨，排水不良，加之植株生長(zhǎng)衰弱時(shí)易發(fā)此??；3．防治：在入冬前將病枝、枯枝去除燒掉；在春秋停采期，一般用0.6%波爾多液或60倍代森鋅防治；〔四〕莖腐病〔P58〕〔五〕生理黃化病〔P58〕三、茉莉主要害蟲(chóng)及其防治蚧、柳天蛾、小地老虎和線蟲(chóng)等。１．茉莉葉螟 卷葉蟲(chóng)，打包蟲(chóng)，是危害茉莉主要害蟲(chóng)之一；幼蟲(chóng)體長(zhǎng)18mm，綠色，一年發(fā)生10代，且世代重迭，以幼蟲(chóng)在樹(shù)叢葉片間越冬。3月底或4月初羽化，雌蛾產(chǎn)卵塊在葉片上，每只雌蛾產(chǎn)卵200粒，卵期2.5~10蟲(chóng)絲綴卷枝葉，并公開(kāi)其中咬食葉片、花蕾、嫩梢及小枝。葉片被害留下勢(shì)生長(zhǎng)衰弱，開(kāi)花少，花朵少，產(chǎn)量低，質(zhì)量差。其防治方法：〔１〕 疏葉除蟲(chóng)：結(jié)合人工疏葉，除去蟲(chóng)蛹、蟲(chóng)葉；30〔２〕 清園去除雜草，枯葉，集中燒毀；〔３〕 90%800~1000200~300倍液，效果較好，但采花期制止使用；幼蟲(chóng)期有：絨繭蜂，成蟲(chóng)：黑卵蜂等；茉莉蕾螟 又稱花心蟲(chóng)幼蟲(chóng)在枝干的蛀孔內(nèi)越冬翌年4月羽化，江南地區(qū)年發(fā)生6~8代，8~9月危害最甚；成蟲(chóng)產(chǎn)卵于花蕾外表，幼蟲(chóng)期，夏天15天，秋季23天，蛹期約１周。防治法：〔１〕早春摘?dú)⒖葜?，殺死越冬幼蟲(chóng)；〔２〕準(zhǔn)時(shí)摘除被害花蕾，集中燒毀；〔３〕黃昏時(shí)在園內(nèi)熏煙，防止成蟲(chóng)產(chǎn)卵；〔４〕藥劑防治與葉螟同。6~7代，幼蟲(chóng)在枝梢里越冬，卵散生于幼芽嫩葉。幼蟲(chóng)在花期蛀入花蕾，5~8月最為厲害?；ㄆ谶^(guò)后即轉(zhuǎn)入靶15~20天；防治方法同于茉莉蕾螟。４．上蠶：又名小地虎。一年發(fā)生3~5代，主要危害幼嫩枝葉。防治方法：〔１〕10:1(98%的敵百蟲(chóng))；(2)冬季翻土捕殺。５．殼蟲(chóng)類：其病癥是利用刺吸式口器吸汁，危害茉莉枝葉；在枝桿和葉片上可見(jiàn)臘殼；受害植株枝葉瘦小，重者枯死落葉；這類害蟲(chóng)主 橢圓蚧、蘇鐵片圓蚧等。800~1000倍液；保護(hù)天敵如：瓢蟲(chóng)。第六節(jié)、茉莉鮮花采收與貯運(yùn)一、茉莉鮮花適時(shí)采收的意義氣深厚。１．鮮花成熟后，不僅飽滿重實(shí)，香氣高，而且產(chǎn)量也高；梢的萌發(fā)，這對(duì)產(chǎn)花量具有較大意義；的意義。二、鮮花采收〔一〕鮮花的采收標(biāo)準(zhǔn)花蕾潔白膨大，能在當(dāng)晚開(kāi)放吐香；莖葉；〔二〕成熟花、生花與開(kāi)花的區(qū)分成熟花：先天漏采的成熟花蕾，晚上已開(kāi)放時(shí)香，無(wú)經(jīng)濟(jì)價(jià)值；當(dāng)晚不能開(kāi)放；〔三〕區(qū)分成熟花主要有三條依據(jù)：〔１〕看色澤；〔２〕看花冠管；〔３〕看花蕾是否松泡。峰可適當(dāng)提早，上午１１點(diǎn)可開(kāi)采。三、鮮花的貯運(yùn)而變質(zhì)。在貯運(yùn)中要做到：１．采花時(shí)應(yīng)用竹簍盛花，避開(kāi)陽(yáng)光照耀；２．產(chǎn)單位將所采鮮花集中后，應(yīng)快速用竹簍或布袋裝好送往收購(gòu)點(diǎn)；快運(yùn)。四、茉莉分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)32詳見(jiàn)〔P63〕表第七節(jié) 茉莉的安全越冬一、茉莉受凍害的表現(xiàn)至—６℃時(shí)凍害就特別嚴(yán)峻；以下時(shí)則技葉內(nèi)部組織簡(jiǎn)潔發(fā)生冰凍，造成技梗皮層裂開(kāi)死亡。二、地栽茉莉的越冬技術(shù)〔一。地栽茉莉的安全越冬技術(shù)１．全苗泥土掩蓋法：開(kāi)深溝排漬水，蓋土厚度１６cm以上；以上，膜掩蓋時(shí)間以等到０℃低溫降臨時(shí)掩蓋為好，開(kāi)春后早揭膜；又能降低空氣溫度；晴天揭棚，晚上和陰雨天蓋上棚；〔二、樂(lè)觀推廣泥土掩蓋的越冬措施１．越冬牢靠性：只要保證泥土掩蓋厚度達(dá)１６.５cm以上，就可以抵抗—６℃的低溫；２．經(jīng)濟(jì)合算；生殖；〔三、泥土全苗掩蓋越冬技術(shù)簡(jiǎn)介１．理論依據(jù)：引起茉莉凍死亡緣由主要是０℃以下低溫隨土層加層而增cm，土溫為３.８℃；—９℃氣溫，土深２０cm，土溫為℃；２．具體要求〔１〕蓋土埋苗：在霜凍降臨前〔１１月中旬，用腳將雙行條例種桿苗木cm厚，略為采緊，并開(kāi)溝排水，以防漬水；〔２〕揭土出苗：３月份驚墊至春分間，平均溫度達(dá)８℃左右時(shí)可選擇晴枯技枯葉。３．泥土掩蓋事項(xiàng)：〔１。安全越冬最低土溫要求在０℃以上，溫度越高安全性越大；〔２〕要求土壤干爽，在排水良好的條件越冬安全系數(shù)越大；〔３〕苗木木質(zhì)程度越高，技條越粗大其安全系數(shù)越大；三、盆栽茉莉越冬通常承受：溫室越冬，簡(jiǎn)易塑料棚越冬和地溝越冬。這里主要介紹溫高越冬?！惨弧硿厥以蕉捌渲卫碛脤Ｓ脺厥一蚩諝庾鳛榕R時(shí)性溫室，總的要求是：不透風(fēng)，能保溫，采光條件好；茉莉溫室越冬應(yīng)依據(jù)氣溫，不同時(shí)間來(lái)調(diào)整溫、水、氣。水份主要保持盆上潮濕。２．中期治理：１２月下旬翌年２月上旬〔立春前治理，這一期間防凍是面窗戶換氣。氣溫高時(shí)，應(yīng)留意準(zhǔn)時(shí)供水通風(fēng)；氣溫低時(shí)，應(yīng)防止受凍；盆土宜保持“帶濕偏干”〔二、簡(jiǎn)易塑料棚越冬治理詳見(jiàn)〔Ｐ５４面〕3435第四章 白蘭的特性與栽培第一節(jié) 概況〔略〕其次節(jié) 白蘭的生物學(xué)特性一、白蘭形態(tài)特征白蘭Micheliaalbac屬木蘭科含笑屬，常綠，樹(shù)高可達(dá)１５－２２cm根：興旺而富肉質(zhì)，肥嫩而多水；葉：?jiǎn)稳~、互生，革質(zhì)，全綠、長(zhǎng)橢園形，披針形，先端漸尖、基部楔形、外表平滑有光澤，反面淡綠微帶白，側(cè)脈明顯，葉長(zhǎng)10—26cm，葉脫落后葉痕明顯，顯黃白色半圓形?；ǎ簝尚?，著生于當(dāng)年生枝條葉腋，外面表有綠色苞片，成熟后苞片脫落，花顯白色；20朵/兩，花器構(gòu)造：萼片3～4枚，花瓣6～9片，肥厚，線形挾長(zhǎng)，先端尖，長(zhǎng)3～4.5Cm，寬0.4－0.7Cm，2個(gè)，子房有柄，通常不結(jié)實(shí)。二、生態(tài)特性２．寵愛(ài)溫和潮濕，陽(yáng)光充中的環(huán)境；〔伏花〕占全年７０％；其次次，８－９月〔秋花〕占２０％，其余占１０％；４．由于不結(jié)實(shí)，其生殖只能承受無(wú)性繁；在于花瓣之中，花質(zhì)隨樹(shù)體老化而質(zhì)量漸次；三、生態(tài)習(xí)性陽(yáng)性植物，原產(chǎn)亞熱帶，作為亞熱帶作物對(duì)環(huán)境條件有其共同的要求。溫度—喜暖怕寒：最適宜溫度２５－３５℃；１５℃左右開(kāi)頭萌發(fā)生長(zhǎng)；栽培；０℃以下：冬季應(yīng)進(jìn)溫房越冬，用盆栽。養(yǎng)分。盆栽不應(yīng)遮光。水分—喜濕怕水：樹(shù)高大需要充分的水分供給，但要防止?jié)n水。土壤—喜酸怕堿：PH6—6.5左右，偏堿不適栽培。大氣—四、近似和簡(jiǎn)介木蘭科、含笑屬：花腋生，雌蕊有柄；屬含笑屬：黃蘭、含笑花等；屬木蘭屬：夜香木蘭，木蘭；白蘭近似種比較品種 長(zhǎng)寬 數(shù)量特點(diǎn)葉 10-26cm4-10cm1白蘭 葉柄 1.2-2.7cm1/3-1/4；花瓣 3-4cm〔含笑屬0 花徑 3cm3-5cm 10片顯。樹(shù)高 15-22m葉 15-25cm4-9cm1．花黃色；黃蘭 葉柄 2-4cm21/2花瓣 3-4cm4-5cm 15-20片之多；〔含笑屬〕花徑 3-4cm3樹(shù)高 10以上m白蘭占木。葉 4-10cm1.1-4.5cm1含笑花 葉柄 2-4mm2花瓣 2cm2-3cm然?！埠佟郴◤?2-3cm樹(shù)高 3-5m葉 7-28cm2-9cm1．花單生技頂，白色；夜香木蘭 葉柄5-10mm?；ú粡埧?，含笑又低363737花瓣3-4cm3-5cm9片頭；〔木蘭屬〕花徑3cm樹(shù)高2-4m葉8-18cm3-10cm花外面紫色，內(nèi)面近白木蘭葉柄0.8-2cm1.2-2.7cm色；主要做砧木；〔木蘭屬〕花瓣花徑雄雌不同雄雌不同9片樹(shù)高3-5m第一節(jié)、白蘭生殖一、扦插法產(chǎn)生，扦插很難成活。但插很難成活。但如治理方法得當(dāng)仍可獲滿足效果?！鶗r(shí)間：9-10月9-12cm，上部留2片葉，當(dāng)年木質(zhì)化或半木質(zhì)化技條——用500-1000PPMNAA〔萘乙酸〕10秒種——干后扦插?！?/p>

3060-80※ 腳狀插；二、高壓法〔見(jiàn)P70面〕※ 時(shí)間：3-46月〔梅雨期〕※ 方法：環(huán)形剝皮寬2-3cm，然后用塑料布包土，先扎緊下端，再包上養(yǎng)分土扎緊。2個(gè)月消滅愈傷后可切技逼根的方法促進(jìn)生根，每次切1/8，共10天照樣一次?！不蛴帽?、瓦罐裝土〕三、嫁接法１．靠接法：3月—74—7cm長(zhǎng)皮，槳二者靠接〔雙腳白蘭，單腳白蘭〕四、幼苗期治理１．肥水治理：肥與水是不能分開(kāi)進(jìn)展的，由于白蘭根系肉質(zhì)根，肥料不能＝２：８，每５—６天施一次，施肥后其次天必需澆水，以免爛根；澆水是培育白蘭的關(guān)健：夏季每天早晚各一次；冬季入溫房后１次／周雨后防土濕悶，應(yīng)連續(xù)澆水。保持盆土潮濕為宜，切不行過(guò)干或過(guò)濕；第四節(jié)白蘭種植１．露地栽培 宜在最低氣溫０℃以上，在廣東、廣西、福建等地均承受此法?！玻薄?園林綠化之賞識(shí)樹(shù)木；〔２〕地下水位低，排水便利，通透性好的肥沃土壤；穴要求深０.６米,直徑１米，填上底肥，栽培時(shí)要土壤與根密接，同時(shí)防止損害根群；２．盆栽：最低氣溫在０℃以下，冬季進(jìn)花房越冬?！玻薄撑柙砸螅河欣潘屯猓杷煞饰趾谐浞值母?8質(zhì)，一般均由人工配制?！玻病成吓枧c換盆cm口徑盆，以后逐年增大；３—４年后只換盆，依據(jù)樹(shù)體狀況打算是否換盆。換盆方法：換盆前１天澆水于四周—將盆土帶樹(shù)傾出——將盆邊泥土剝落一周，剪掉局部老根，爛根——移入大盆中參加培育土——澆水；第五節(jié)白蘭治理一、水份治理把握白蘭生長(zhǎng)規(guī)律，做到準(zhǔn)時(shí)、合理、敏捷：盆土不能太濕：否則易引起爛根，葉片發(fā)黃；二、施肥盆栽白蘭施肥一般以稀釋人糞屎與水份治理結(jié)合進(jìn)展；具體如下：黃昏施肥〔肥：水＝３：７施，讓土壤干一干，待葉片稍軟后，再先水后肥施１－２次；３天施薄糞水１次〔２：８；３．至處暑，每隔６－７天施１次稀糞水〔２：８崔芽肥〔３：８〕〔２：８〕〔３：７〕施肥時(shí)不行過(guò)濃，否則引起爛根；三、修剪疏葉１．目的：集中養(yǎng)分，促進(jìn)嫩梢生長(zhǎng)及花芽分化，使形成的花朵瓣厚肥大，重和郁香；技病技，徒長(zhǎng)技；必需先澆水再施肥；四、病蟲(chóng)防治〔防見(jiàn)P76面〕１．病害：主要有褐斑病、根霉病五、越冬防寒小雪前后，氣溫漸冷，進(jìn)房越冬。１２月下旬〔冬至〕白蘭進(jìn)入修眠期，澆水量需削減；澆水時(shí)水，水溫與室溫接近；則上干一棵澆一棵。如氣溫高的晴天，可開(kāi)窗換氣，以防植株悶死。第六節(jié)、白蘭花的采收湖南產(chǎn)花期是５－７月，第１次頂峰是６－７月〔占７０％９月〔占２０％；其余各月占１０％。當(dāng)天花：苞片脫落，花朵清白，飽滿，香氣芳芳，濃郁；蟹花：先天滿而至開(kāi)放的花，香氣低；青花：未成熟的青蕾；采摘時(shí)間：每天上午６－９點(diǎn)；采摘下的鮮花護(hù)理與裝運(yùn)同于茉莉花。4041第五章、珠蘭的特性與栽培珠蘭〔Chloranehusspicatusak蘭還可入藥。第一節(jié)、珠蘭的生理學(xué)特性一、形態(tài)特征珠蘭屬金粟蘭科，金粟蘭屬，常綠蔓性灌木。根：肉質(zhì)根，須根少；莖：叢生，高３０－７０cm，質(zhì)脆松軟易折斷；節(jié)顯著而且節(jié)部隆起膨大，色青而光滑；葉：有柄，單葉對(duì)生，葉橢圓形成，倒卵形；長(zhǎng)４－７cm，寬２－３cm；葉緣有鋸齒，深綠、有光澤，形似茶葉。4343形穗狀花序；雄蕊３技，雌蕊１枚?；ㄆ冢海担冈拢沙掷m(xù)７０－１００天；二、生育特性１．寵愛(ài)溫和陰濕的環(huán)境，忌霜雪凍凍；２．對(duì)土壤有要求為通氣性好，排水付佳；４．珠蘭培育２－３年后可開(kāi)花；三、生態(tài)特征年均氣溫１５－１７℃，且要求夏季高溫期短，冬季低溫時(shí)間也要短，冬季溫度需要保持室溫在５℃以上；良，生長(zhǎng)緩慢，葉色不正常。左右，土壤含水量２５－３５％，如土壤含水量為２０％，樹(shù)體很快萎縮；富含腐植質(zhì)的砂壤。第三節(jié)、珠蘭生殖一、扦插１．時(shí)間：春夏〔３－４月〕隔年生技校條作扦穗；梅雨期〔８－９月當(dāng)年生技條；cm；土以砂：塘泥〔６：４〕配制；插后３０－４０天可發(fā)根成活，每盆插６０－８０條。３．分株法：因珠蘭為叢生，當(dāng)年生３－５年，后為分株供給了可能；一42株可公成幾株；第四節(jié)、珠蘭種植一、種植方式露地栽培：行X株=50X40cm，2500株/畝盆栽：冬季溫度低的區(qū)域；二、珠蘭治理〔一防止陽(yáng)光直接照耀，人工制造的蔭蔽環(huán)境，以適應(yīng)珠蘭的中午前后３－４小時(shí)應(yīng)遮蔭；１０月份以后必蓋簾?！捕碀菜┓柿迹瑒t易引起內(nèi)質(zhì)根腐爛，影響成活。夏季：氣溫高燥，每日早晚各澆一次水；秋季：氣溫轉(zhuǎn)涼，澆水次數(shù)應(yīng)漸漸削減，２－３天／１次；珠蘭施肥：品種以腐熟農(nóng)家肥為主１．地栽珠蘭：承受用基肥與追肥相結(jié)合；①基肥：５０００公斤／畝〔用廄肥１５００－２０００公斤，焦土肥２５００－３０００公斤，過(guò)磷酸鈣１００公斤，然后積存發(fā)酵１－２個(gè)月，定〔２〕／畝，散施行間；假設(shè)土壤干，可澆人糞水〔屎：水＝１：４０公斤混合肥，其后剪除病蟲(chóng)技等，以利越冬。２．盆栽珠蘭：于春季埋施基肥，基肥以后發(fā)酵后的餅肥為主；追肥：長(zhǎng)；三、打頂撐技〔摘心〕形成較多粗大的分技，打頂程度以掌握樹(shù)勢(shì)７０－１００cm。另外，珠蘭莖技松軟呈蔓性生長(zhǎng)，易成侄倒伏狀態(tài)，因而需要設(shè)置支柱，牽引莖技，支撐結(jié)實(shí)，使之直立。四，中耕除草盛生長(zhǎng)，植株強(qiáng)健。略〕六、防寒保溫冬季室溫越冬最低溫度不能低于５℃。要留意準(zhǔn)時(shí)揭蓋竹簾。第五節(jié)珠蘭采收一、采收?qǐng)?bào)節(jié)與產(chǎn)量分布長(zhǎng)沙：春花：５月中旬、下旬為關(guān)花，頭花技小，珠粒稀，產(chǎn)量占總量２５－３０％伏花：６月中、下旬，氣溫漸高，是珠蘭產(chǎn)量最多，質(zhì)量最好，占全年總產(chǎn)５５－６０％，天氣越熱，其花愈香，花區(qū)大有熟香十里之感；秋花：也叫尾花，７月下旬后，產(chǎn)花量漸漸降低，花技細(xì)弱，參差不齊，產(chǎn)量只占全年總產(chǎn)的１０－１５％；44從上看出：花期限總長(zhǎng)１００天，故珠蘭俗稱“百日花”歙縣：５－６月為頭花，品質(zhì)最正確，產(chǎn)量占全年４８％；６月下旬－７月上旬，質(zhì)量與產(chǎn)量稍次，占４０％；７月下月上，尾花，香氣濃，占１２％；２．采收時(shí)間：珠蘭花粒細(xì)小，且不具花被，開(kāi)花后香氣散失快，極易脫防水分蒸發(fā)散失，并于上午１０點(diǎn)前送去茶廠。二、品質(zhì)規(guī)格無(wú)葉片雜物；較差；３．廢花：未能成熟、劣變的花；第六章代代花的栽培與特性第一節(jié)、概述珠蘭相并稱，在香花界聲譽(yù)較高。代代花白，果實(shí)金黃色，終年不落，越冬后果實(shí)有“回青”現(xiàn)象，由于果〔健胃劑要成分是其花中提取的橙花油。主產(chǎn)：江蘇、浙江、福建、廣東、四川等地均有栽培。其次節(jié)代代的生物學(xué)特性一、形態(tài)特征代代〔CitrusaurantiumVar.amarag1〔5-10米〕1.5-2.61-1.4米。根：木質(zhì)根，黃白色，外生苗根，具長(zhǎng)利。葉：葉互生，橢圓形成或卵形，先端略尖，基部圓形，革質(zhì)，葉展5-122-7厘米。邊邊緣有不明顯的淺皮狀鈍鋸齒，翌葉大，呈耳狀，兩面無(wú)毛；室左右；莖：圓形，初呈深綠色，成熟后為橙黃色，不脫落；果實(shí)厚，與內(nèi)部肉子葉白色；二、代代的生物學(xué)特性壽命可長(zhǎng)達(dá)百余年，從苗木時(shí)期經(jīng)過(guò)４－６年即進(jìn)入開(kāi)花結(jié)果期限，以后結(jié)46下５米左右，一般在２米左右。三．對(duì)環(huán)境條件要求〔１〕溫度：依據(jù)開(kāi)頭生長(zhǎng)最低土溫為１０——１２℃根系生長(zhǎng)最正確土溫為２６℃；技梢、葉片和花蕾生長(zhǎng)點(diǎn)為９——１０℃；萌當(dāng)達(dá)３９℃時(shí)便停頓生長(zhǎng)，能忍受最低溫度為－９℃?！玻病乘荩捍粌H寵愛(ài)高溫，而且寵愛(ài)高濕，水分缺乏過(guò)多，會(huì)加速其生，花期雨水多則影響鮮花質(zhì)量。(３)光照：對(duì)光照要求不甚嚴(yán)格，一般來(lái)說(shuō)耐蔭性強(qiáng)；但隨樹(shù)齡增大耐蔭性減弱。〔４〕土壤：對(duì)ＰＨ適應(yīng)廣５.５－８／均可生長(zhǎng)；種植時(shí)宜選溫曖少掩蓋，地勢(shì)高燥處有利其生長(zhǎng)。其次節(jié) 代代繁育技術(shù)１．播種法冬播：直接從果實(shí)中取種子種植〔１１——１２月；春播：將果實(shí)沙藏越冬，或?qū)⒐麑?shí)留在樹(shù)上過(guò)冬，播時(shí)再取種子，覆土厚１——１.4cm,，立夏后可發(fā)芽；２．扦插法：時(shí)間：６——７月為宜，花期已過(guò)，插穗技條強(qiáng)健；用竹筷將盆土插一小洞，再將插穗塞入其中，直徑為２７cm,花盆可插３０——４０條，然后搖動(dòng)；使泥土與插穗密接，然后將花盆用水浸濕；３．嫁接法：用枳殼做占木；清明前可承受切接法嫁接〔３－４月〕第三節(jié) 代代花的栽培一、露地栽培２．種植常規(guī)：行距 ３.５Ｍ，株距１３Ｍ ５０株／畝密植：行距 ２.０Ｍ，株距１.５Ｍ ２００——２５０株／畝〔可選羅卜、滿園花、馬鈴薯、西瓜、大豆等３．中耕除草露地代代園地，應(yīng)保持常年土壤疏松通氣狀態(tài)，有利根系生長(zhǎng)。因此，除和度，并結(jié)合鋤草。深耕：２０cm，時(shí)間：８——９月１次中耕：１０——１５cm：時(shí)間：２——３月、６、７月各１次；二、水肥治理代代為常綠樹(shù)木，應(yīng)依據(jù)樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)加強(qiáng)肥水治理，它和其它香一樣，寵愛(ài)果不易脫落。夏季早晚各澆一次；秋季１次／日，以后漸漸削減；２．施肥：盆栽開(kāi)花期周施１次淡薄餅肥水，生育期限１次／１０天，并結(jié)幼苗期限：３——８月施肥５次，９月份不再施肥；１０月份后施一次越冬肥；三、修剪48提高光合效能。同時(shí)可塑造飽滿的樹(shù)冠，使內(nèi)外側(cè)技分布均勻。第１年：于早春定植后，于８０cm高處剪定，春季萌芽后應(yīng)將４０cm以下作為主技；衡。第三年：在主技和副上連續(xù)培育延長(zhǎng)技，副主技和側(cè)技，主技３－４個(gè)，副過(guò)密技、徒長(zhǎng)技等。四、防寒保溫在江南各地，代代雖可露地栽培，但在嚴(yán)寒季節(jié)，亦應(yīng)實(shí)行防寒措施。一般里；僅使盆口略微露地面，有條件的可在花房中越冬。五、病蟲(chóng)防治主要有蚧殼、蛀梗蟲(chóng)、煙煤病等病蟲(chóng)害。苗，并誘發(fā)煙煤病?！玻薄炒得掾唬海担稀对孪卵?，發(fā)生一代，７月中發(fā)生一代；可用松脂液；〔2〕紅臘蚧：６－８月發(fā)生一代?？捎茫保埃保副端芍蟿┗颍担埃ヱR拉松乳劑５００倍液防治。治：剪下被害技集中燒毀；從而影響光合作用，削減鮮花產(chǎn)量；防治：用0.6－0.7%石灰半量或波爾多液預(yù)防。第五節(jié)鮮花采收一、采收時(shí)間〔兩季花〕２．第２期花：７－９月，花量少，主要留在樹(shù)上讓其座果；３．采收時(shí)間：以含苞欲放，香氣濃烈時(shí)采摘，一般花早晨進(jìn)展；二、采摘標(biāo)準(zhǔn)含苞欲放，色澤潔白，朵大飽滿，香氣濃烈。蟲(chóng)花，堆環(huán)花為厲質(zhì)花。5051第一節(jié) 概 述柚子是柑桔類中的一種南方果樹(shù)。世界水果中，柑桔的產(chǎn)量?jī)H次于葡萄而用柚花與茶窨制而成。大，增加產(chǎn)量。場(chǎng)。各省都普遍栽培。“瓶里柚花偷觸筆，突然將謂是燒香?！庇邢銡猓ǔ坎柰?，還可提取芳香油，香乞成分主要是檸蒙醛、香葉醇、芳香醇、鄰氨基甲酸甲酯等。柚皮油、花油、葉油可調(diào)食品，化裝品，香肥皂等。柚樹(shù)根、葉和果皮可入藥，有消食、理氣解毒功能。柚樹(shù)高大強(qiáng)健，濃蔭環(huán)境的極好樹(shù)種。0.671萬(wàn)噸，近十幾年來(lái)，生產(chǎn)進(jìn)展甚快，199818.2692.9萬(wàn)噸。柚的3.29萬(wàn)公頃;3.061萬(wàn)多公頃。目前，一批規(guī)模大、標(biāo)準(zhǔn)高的集約化柚類商品基地已逐步形成，如廣東梅縣1.5萬(wàn)公頃的1.3萬(wàn)公頃國(guó)家江永香柚基地、福建平和l萬(wàn)公頃沙田柚基地、四川南部縣脆香甜柚商品生產(chǎn)基地等?？梢?jiàn)，如何利用柚花有著寬闊的前景。一、形態(tài)特征〔CitrusgramdisOsb.c5-10米。生菌根植物。葉：葉單生復(fù)葉，具大葉，橢圓形成或卵形，革質(zhì)，葉展5-12厘米，葉寬8-12厘米。邊緣有不明顯的淺皮狀鈍鋸齒，基部圓形或近心形。201.8-2.5cm20-25枚，花藥大，如條形，子房球形，花柱圓柱形，柱頭膨大。果：深綠色，成熟后為橙黃色，不脫落；果實(shí)厚，淡黃色，難剝離，囊瓣10個(gè)，種子大而多數(shù)。子葉白色，單胚，胚軸極短。二、生育與生態(tài)特性12～13℃時(shí)，根系開(kāi)頭生長(zhǎng)，23～30℃為其生長(zhǎng)發(fā)育、吸取水分和養(yǎng)分的最正確土溫，低于7℃37℃，柚根系生長(zhǎng)微弱或停頓。其次是土壤水分，在生長(zhǎng)季節(jié)，以田間持水量的60%～80%40%～50%壤疏松、孔隙率要在10%以上，含氧量要在6%以上。土壤板結(jié)、水分過(guò)多，導(dǎo)致大有好處。芽：芽位于葉腋內(nèi)，是葉、枝、花等器官的原始體。柚的芽是復(fù)芽，又是1～2天，頂端1～4芽處產(chǎn)生離層，而自行脫落，稱為“自剪”，所以一般沒(méi)有頂芽，下一生長(zhǎng)季節(jié)再?gòu)臄嗫谙碌囊秆窟B續(xù)抽梢代替頂芽生長(zhǎng)，植物學(xué)上稱為“合軸分枝”或“假軸分枝”，沒(méi)有真正直立的主干。柚的芽具早熟性，一年能抽發(fā)屢次，截，會(huì)刺激隱芽萌發(fā)，發(fā)育成枝。枝梢：52535350～60天。夏梢夏梢其抽生時(shí)間先后不一，生長(zhǎng)不整齊，抽生次數(shù)視氣溫、樹(shù)勢(shì)、35～45天。45～50天。秋梢是重要的養(yǎng)分枝，秋梢抽生數(shù)量多還可抑制冬梢的抽生。于冬季氣溫低，枝梢難于老熟，呈黃綠色，消耗養(yǎng)分多，影響花芽分化。柚葉：葉片是進(jìn)展光合作用和貯藏養(yǎng)分的主要器官，還有進(jìn)展呼吸、蒸騰2年生葉片雖至4～51年生低。要使柚高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，要求保持肯定的葉片18～24個(gè)月，但也有少葉，表現(xiàn)葉身先落，后掉翼葉。花芽：花芽分化的變化規(guī)律與柚類各品種的特性及其活動(dòng)狀況；外界環(huán)境好的花芽形成，對(duì)提高產(chǎn)量具有重要的意義。花芽分化分為生理分化期和形態(tài)1根底。但是這時(shí)的葉芽生長(zhǎng)點(diǎn)組織，尚未發(fā)生形態(tài)變化。三、栽培品種我國(guó)柚的優(yōu)良品種很多，如廣西的沙田柚、湖南安江、江永香柚，福建浦柚果和花的香氣均有差異。第三節(jié)、柚樹(shù)生殖方法為通常承受的方法。一、嫁接法酸柚和白酸柚，這兩個(gè)品種的根系興旺，抗病性強(qiáng)。嫁接技術(shù)：主要承受芽接法，“T”字形接法。二、壓條法壓條生殖法多以高接法，與代代花和白蘭花的高接法一樣。第四節(jié)、柚樹(shù)種植合理選擇園地：應(yīng)選擇肥沃、排灌力量好、適宜柚生長(zhǎng)的園地。要求合理種植密度，充分利用土壤面積，但不能過(guò)密。5m6m50株／畝。2.5m,1.5m250株/畝。深耕改土、合理間作羅卜、滿園花、馬鈴薯、西瓜、大豆等。確定中耕次數(shù)和深度，并結(jié)合鋤草。20cm，時(shí)間：8-9月1次10-15cm：時(shí)間：2-3月、6、7月各１次一、合理施肥：，是提高柚產(chǎn)量質(zhì)量的重要途徑。鋅、硼、銅、鉬等。氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫需要量較大，稱為大量元素，鐵、54量元素。這些養(yǎng)分元素均有特定的生理功能，假設(shè)缺乏，就會(huì)消滅缺素癥。二、樹(shù)冠治理整形修剪量，可塑造飽滿的樹(shù)冠，使內(nèi)外側(cè)技分布均勻，提高光合效能。第1年：于早春定植后，于80cm高處剪定。春季萌芽后應(yīng)將40cm以下嫩芽全部株除去，在主干內(nèi)選留3-5個(gè)方位均衡，并保持肯定距離的強(qiáng)健芽作為主技；2年：依據(jù)主技狀況適當(dāng)進(jìn)展調(diào)整，壓強(qiáng)扶弱，使各主技分布均衡。第3年：在主技和副上連續(xù)培育延長(zhǎng)技，副主技和側(cè)技，主技3-4個(gè)，副技9-14個(gè)。經(jīng)過(guò)3-4年的修剪，培育合理的樹(shù)冠面。與此同時(shí)，修剪一般在早春進(jìn)展，以去除病蟲(chóng)技、弱技、過(guò)密技、徒長(zhǎng)技等。病蟲(chóng)防治腳腐病裂皮病衰退病碎葉病線蟲(chóng)病紅蜘蛛銹螨潛葉吉丁蟲(chóng)油桐尺蠖金龜子花蕾蛆介殼蟲(chóng)類葉甲、桔潛跳甲防治方法:與柑橘和代代花的病蟲(chóng)防治方法一樣。一、采收時(shí)間柚花在4-5月開(kāi)放應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)時(shí)采摘。柚花每天上午開(kāi)放，因此上午采摘為宜。二、采摘標(biāo)準(zhǔn)含苞欲放，色澤潔白，朵大飽滿，香氣濃烈。無(wú)蟲(chóng)花，堆壞變紅的花。柚花進(jìn)廠后要快速進(jìn)展處理。采下花瓣—過(guò)篩—剔去雜物(花蕊、花萼、花蒂、花梗)等，然后薄攤〔4—5cm)待窨茶。第八章桂花的特性與栽培桂花之所以為人們所寵愛(ài)，因其樹(shù)冠園整，四季常青，亭亭玉立；且金桂汁或造酒和加式餅餡。因而，園林中常將桂花栽植于道路兩側(cè)，公園涼亭之旁，如將桂花同松樹(shù)形成桂花山、桂花坡、桂花嶺等景觀。第一節(jié) 桂花的生物學(xué)特牲一、 形態(tài)特征桂花〔Osmanthus fragrans Lour〕木樨科、木樨屬、常綠小喬木或灌木。高達(dá)2~15cm、一般3~6cm▲根；木質(zhì)根、淺黃色、富須根。樹(shù)干：質(zhì)堅(jiān)、皮薄、灰白色、嫩枝茸毛?！~：?jiǎn)稳~、對(duì)生、革質(zhì)較厚，有光澤；橢圓形或長(zhǎng)橢圓形、披針形；長(zhǎng)5~8cm2、5~5cm、邊緣有鋸齒或沒(méi)有▲花：8月底~9月中開(kāi)放，10月中凋謝；花小，0、3~0、5cm，叢生于葉2枚，▲果1cm，通常只有銀桂和四季桂能結(jié)果。二、栽培品種簡(jiǎn)介１．金桂〔O.fragrans Var.Ltunbergi：常綠喬木，技梢呈淡綠灰褐色，，深綠色，上部邊緣有細(xì)鋸齒；花液生成56產(chǎn)花量高易脫落；２．銀桂〔O.fragrans Var.Latifolius：常綠喬木，高約３米，葉有柄，對(duì)生，橢園形，先端短尖，呈深綠色；香氣濃，花腋生成密散花序；花冠半裂質(zhì)厚，雌雄異株，花期限９月，是芳香原料主要栽培品種。品種：有早銀桂——主抗州晚銀桂——主要在蘇州早黃——主要在抗州丹桂——生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)、花少、香低，但能結(jié)實(shí)；３．丹桂O.fragrans Var.Latifoliacu：為金桂的變種，花色嫩紅，不脫落，香氣較淡，具有較高的賞識(shí)價(jià)值；４．四季桂〔O.fragrans Var.semfloren：葉通常有鋸齒，花黃白色，季開(kāi)花較多，嚴(yán)寒酷暑時(shí)開(kāi)花，其它季節(jié)能間續(xù)開(kāi)少量花，故稱四季桂。三、桂花的生態(tài)特性蔭，故陽(yáng)光缺乏之地也能栽培。更不見(jiàn)開(kāi)花。具體介紹如下：１．葉芽生長(zhǎng)：芽均疊生于葉腋，３－４個(gè)芽，春季大于６℃，３－４天芽葉開(kāi)頭萌發(fā)。梢年生長(zhǎng)量：年均為１５－２０c短的僅３－５c，長(zhǎng)的可達(dá)５０c；３．花芽分發(fā)與開(kāi)花占３０％；萌發(fā)期〔開(kāi)花前１個(gè)月〕 圓珠期〔開(kāi)花前７－１５天〕頂殼期 〔開(kāi)花前７－１５天〕 鈴梗期〔開(kāi)花前３－５天〕 香眼期〔開(kāi)花前１天〕 初花期〔香眼期１天，５－１０％花量〕 初花期１天，３０－５０％花量〕盛花中期〔初花期１天，７０％花量〕 〔盛花中期６－８天少量〕 謝花期〔６－８天。四、對(duì)環(huán)境的要求年平均氣溫１５℃；最低不低于－１５℃時(shí)均可露天栽培；從生長(zhǎng)；開(kāi)花適溫１９－２３℃。２．光照：桂花為喜光樹(shù)種，也具有肯定的耐蔭性；短日照有利于開(kāi)花；３．土壤：ＰＨ值５－６，要求土層深，排水好。以上。第三節(jié)、生殖一、扦插法１．時(shí)間：６－８月，春季發(fā)芽前均可；均可。二、壓條法１．低壓法：雍土埋技。５－６月壓當(dāng)年生技為宜；３－６月間，選生長(zhǎng)強(qiáng)健１－２年生技，壓入３－５cm深溝中，竹片固定。cm長(zhǎng)，插入罐中，填土澆水即成。58三、嫁接法：用木犀科或女貞屬的女貞樹(shù)；花木嫁接與果樹(shù)不同，砧木要四、實(shí)生苗法：將種子取回，擦去果肉，馬上播種，掩蓋防曬，萌發(fā)后年內(nèi)可長(zhǎng)高１０－２０cm，由于用種生殖苗，其花前期限很長(zhǎng)，所以很少用。第四節(jié)、種植治理土壤以土層深厚，排水良好，陽(yáng)光充分地為好。一、定植：按規(guī)劃挖穴，植穴要挖得深大，用堆肥，草木灰等做基肥。１．品種〔生產(chǎn)用：金桂、早銀桂、晚銀桂白潔等；２．品種〔賞識(shí)用：四季桂、籽桂、月桂、丹桂等；cm的主干周長(zhǎng)作土球半徑為宜，外用草繩抱扎。種植見(jiàn)圖Ｐ１１３面。二、整形修剪目的培育良好樹(shù)冠，關(guān)健促進(jìn)樹(shù)冠勻整，美觀。１．幼年樹(shù)：培育中心干和各級(jí)側(cè)技為主。留強(qiáng)，疏除過(guò)密外圍技。做到左右不擠，上下不疊，分布均勻，通氣透光。３．老齡樹(shù)：回縮剪更復(fù)壯；再者應(yīng)疏除密生技、病蟲(chóng)技、細(xì)弱技和枯技。三、澆水施肥〔一技，花期限前等施速效性肥為主；如腐熟豬烘兌水施用，也可用葉面肥。〔二〕病蟲(chóng)害防治0.2度的石硫合劑或２０００倍４０％樂(lè)果乳劑。如發(fā)生葉害蟲(chóng)〔如粉剌蛾、蓑蛾，可用１０００倍９

第五節(jié)、鮮花采收一、采花時(shí)期：因品種不同而異，但總體來(lái)說(shuō)：花期限短，應(yīng)抓住盛花初期限的４－５天為最正確期限；露水時(shí)較易脫落。用透氣竹匡盛裝。6061第八章 玫瑰花的特性與栽培Rose 制茶工業(yè)中，主要用于窨制紅茶。玫瑰在我國(guó)分布極廣，在全部香花中，其耐寒性最強(qiáng)。第一節(jié)、玫瑰的生物學(xué)特性一、形態(tài)特征玫瑰：屬薔薇科、薔薇屬，落葉灌木。莖：叢生，色澤深褐，密被絨毛，腺毛及剌；葉互生，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，長(zhǎng)７－１０cm，托葉興旺，小葉５－９片，橢圓葉背被有短季毛，葉柄也有剌；花：著生于梢頂端，單生或朵簇生。４月上旬現(xiàn)蕾，５月初開(kāi)放，花瓣多數(shù)，品種有單瓣，復(fù)瓣〔３０－５０片５－１０cm，雄蕊、雌蕊多數(shù)；：骨質(zhì)細(xì)小，藏于肉質(zhì)萼管內(nèi)，成扇球狀，初為綠色，成熟后為橙紅色；８－１５粒／果。二、生態(tài)特性初開(kāi)放，且６月中旬進(jìn)入盛花期；僅單瓣種能結(jié)實(shí)。定植后２－３年可從生１０余條技條。三、對(duì)環(huán)境條件要求１．光照：喜光怕蔭。最適溫度２０－２５℃，我國(guó)大部方可露地栽培；３．水分：耐干怕澇。過(guò)酸過(guò)堿的土壤。其次節(jié)、繁殖方法有分株法、扦插、壓條、嫁接。為宜。二．扦插：手續(xù)簡(jiǎn)潔，且在短時(shí)間內(nèi)可得到大量植株；缺點(diǎn)：優(yōu)良品種發(fā)根難，往往收不到預(yù)期效果。方法：見(jiàn)Ｐ１２０面扦條，保存２－３個(gè)芽，扦入２／３，晚秋、旱春為好。cm長(zhǎng)插條，入土深為１／２均需搭棚遮蔭?！玻场乘しǎ阂?jiàn)Ｐ１２１面三、壓條法此法為從生樹(shù)體生殖多承受。〔１〕溝壓法四、嫁接法２．方法：〔１〕芽接法：８－９月進(jìn)展，靠近地表?！玻病掣臃ǎ阂?jiàn)Ｐ１２２面。第四節(jié) 種植與治理62一、種植2m0.5m0.3m行距：40cm；２．方法：〔１〕時(shí)間：晚秋和早春進(jìn)展；〔２〕挖種植溝，施入腐熟基肥，然后掩蓋土；〔３〕帶土取苗，然后定植，北方掩蓋土宜深蓋住嫁接處２－３cm，以防凍害；〔４〕實(shí)踐證明，定植前如經(jīng)過(guò)假植，可提高成沃率；二、修剪整技目的：調(diào)整養(yǎng)分，促進(jìn)條粗大，以便分布均勻，通風(fēng)透光，削減病蟲(chóng)，結(jié)條。一年生要留意保存外向芽；時(shí)間：采花完畢后進(jìn)展。三、土壤治理cm，施入基肥，確保來(lái)年鮮花增產(chǎn)。四、合理施肥１．催芽肥：２月，速效氮肥和腐熟人糞肥〔肥水＋１：３。２．花前肥：速效氮肥。３．開(kāi)花肥：開(kāi)花內(nèi)１５天施效氮肥和腐熟人糞肥。４．花后肥：６月下旬，磷肥鈣肥和骨粉等。５．越冬肥：主要是基肥，土雜肥等。五、病蟲(chóng)防治１．剪除染病技葉，集中燒毀。２．冬季清園，削減病源。３．可用噴石流合劑預(yù)防。病害主要有：大蓑我和小蓑我，天牛等。第五節(jié)、鮮花采收一、采收時(shí)期每日早晨從６－１０時(shí)二、標(biāo)準(zhǔn)依花的用途而論：２．藥用：含苞欲放者佳；３．食用：花瓣完全開(kāi)放，雄蕊呈棕色；三、鮮花護(hù)理同于其它鮮花，防擠壓、通風(fēng)、準(zhǔn)時(shí)送廠，確?；ㄙ|(zhì)穎。64第十章其它茶用香花簡(jiǎn)介第一節(jié)茶菊茶菊〔Dendrathenamarifolu又稱甘菊、抗菊，屬栽培菊的一個(gè)品種。此外，菊之風(fēng)格也深為人們所推祟。且論古代如晉朝的大詩(shī)人，陶淵明，籬下，閑適見(jiàn)南山”之佳句。等等?？梢?jiàn)菊有其有用價(jià)值和賞識(shí)價(jià)值。一、茶菊的形態(tài)特征60-120cm。葉：有柄，互生，下面有色絨毛?；ǎ呵锾扉_(kāi)放，頭狀花序，大小不等，中等２——２５cm，單生葉腋或技頂。二、生態(tài)特征耐寒凌霜，屬短光照開(kāi)花植物，秋季開(kāi)花時(shí)，根頸四周已經(jīng)發(fā)苗，越冬性力量極強(qiáng)，一般可開(kāi)花幾百朵。三、栽培用空坪隙地，田間路邊等。梯地：行距７０－１００cm；株距３５－７０cm施肥切忌澆在葉子上，秋涼后１０天左右施一次淡薄肥水?，F(xiàn)蕾后可漸漸加大濃度。３．摘心：掌握苗高，促進(jìn)分枝，摘枝宜在９月份停頓。四、采收持續(xù)１個(gè)多月，宜隨開(kāi)隨采，漸漸摘取開(kāi)放花朵，并及進(jìn)展加工。其次節(jié)、樹(shù)蘭的特性與栽培的賞識(shí)價(jià)值。一、概況樹(shù)蘭的經(jīng)濟(jì)價(jià)值不僅在可以窨制花茶，還可提取芳香油；木質(zhì)細(xì)致光滑，苦性涼，有清熱、閔血功能，主治鐵打損傷，癰疽腫痛。二、特征特性樹(shù)蘭〔Aglaiaodoratalour〕屬于楝科，米籽蘭屬。為小喬木原產(chǎn)地高達(dá)４－７米。５－１０cm花雌雄異株。、、防凍。二、生殖１．華南地區(qū)多用壓條生殖；深５cm，澆水，置蔭棚下，勤澆水，３０－４０天可生根。666767三、栽培治理１．土壤與盆栽：培育土：Ａ：腐殖質(zhì)土２５％：河沙２５％：堆肥５０％；春、夏、秋三季都可換盆或上盆，換土翻盆一般每隔三年一次。２．施肥換盆：樹(shù)蘭是喜肥植物，一般每年施３－４次肥。四、采收送廠加工窨茶。第三節(jié)、梔子花的特性與栽培一、形態(tài)特征梔子〔GardeniajasminaidesEllis〕１～２m根：木質(zhì)、淺黃色、質(zhì)脆、細(xì)根少；莖：直立、有色、嫩枝綠色；形，基部楔形，全綠，側(cè)脈較明顯；花：花大，單生于枝頂或葉腋，花梗短；花蕾綠色，全長(zhǎng)２～３cm、裂片５～７枚；２～４cm；二、生態(tài)習(xí)性的酸性土壤，故在我國(guó)栽培推廣。4.。5kg三、生殖１．扦插：時(shí)間：春梢未抽生前或梅雨、秋季的當(dāng)年生枝條都可以，取長(zhǎng)１０－１２cm，成熟枝條，留２片葉，扦后澆水，保持潮濕。四、栽培治理簡(jiǎn)潔栽培，在長(zhǎng)江流域以南均可露地栽培。留意肥水治理。五、采收１．花期：５月下旬－７月初。防止機(jī)械損傷，積存擠壓，及送茶廠加工。第四章梅花的特性與栽培一、概況梅花PrunusmumeSieb.EtZo梅花不僅是著名賞識(shí)植物，梅子可食用，而且，花干、梅葉、梅梗、梅根等都可入藥。二、特征特性

梅花為落葉喬木或灌木狀。高４－１０米。cm；葉柄具腺點(diǎn)，長(zhǎng)約１cm，花梗短，無(wú)梗。萼：有短柔毛，單瓣或重瓣，白色或紅色，芳香。果：２－３月開(kāi)花，５－６月份成熟。古人還以“梅以曲為美，直則無(wú)姿，以散為美，正則無(wú)景，以疏為美，密則無(wú)態(tài)”為賞梅標(biāo)準(zhǔn)。三、種類、四、生殖１．嫁接：時(shí)間在２－４月或６－８月。68２．扦插：扦穗長(zhǎng)１０－１５cm五、栽培治理１．種植：３．整形修剪：粉蚜、蘭翅金花蟲(chóng)等。六、采收碰、壓，保持穎，準(zhǔn)時(shí)送廠加工窨茶。第六節(jié)蠟梅的特性與栽培《花鏡》載：“蠟梅俗稱蠟梅，一名黃梅，本非梅類，因其與梅同放，其香又近似，色似蜜蠟，且蠟月開(kāi)黃河流域以南地區(qū)，各地均有栽培，秦嶺地區(qū)及湖北有野生。栽培品種較多，據(jù)趙天榜《中國(guó)蠟梅》一書(shū)所載:4個(gè)品種群，12個(gè)品種型165金黃色、淡黃色、墨黃色、紫黃色，也有銀白色、淡白色、潔白陵蠟梅冠天下”之譽(yù)。代表品種有‘素心蠟梅二、特征特性：落葉灌木4－5米。常叢生。葉對(duì)生，近革質(zhì)，橢圓狀卵形至卵狀12－1月，有濃芳香。瘦果多數(shù)，6－7月成熟。原產(chǎn)我國(guó)中部，現(xiàn)各地都有栽培。性喜陽(yáng)光，能耐蔭、耐寒、耐梅的花經(jīng)加工是貴重藥材，有解毒生津之效。三、種類Var.conclo有濃香。為臘梅中最貴重的品種。磬口臘梅〔ar.grandifloru：葉及花均較大外輪花被黃色，內(nèi)輪黃色上有紫色條紋，香味濃，為貴重品種。Var.parvifloru小，外層花被黃白色，內(nèi)層有紅紫色條紋。香氣濃。狗爪臘梅〔Vermediu：也叫狗牙臘梅臘梅 或紅心臘梅。葉狼狹花小，花被狹而尖，外輪黃色，內(nèi)輪有紫斑，淡香?？剐詮?qiáng)。原放中國(guó)中部秦嶺、大巴區(qū)等地區(qū)，以陜西及湖北為分布中心。四、生殖與臘梅常用嫁接、扦插、壓條或分株法生殖。經(jīng)嫁接法應(yīng)用較多。1、嫁接選2～3年生的狗蠅臘梅為砧木，用靠接或切接法嫁接，通常多承受靠接法。早春3緊，接合部用塑料條纏好，使其愈合成活。成活506小時(shí)后，插在遮蔭的塑料20～30天即可生根移植。3、分株是取基部帶有多個(gè)須根的苗，遮蔭。春秋季還可用壓條生殖。臘梅較耐寒，只要不低于-15℃就能露地平穩(wěn)越冬，但花期不得低于-10℃。臘梅怕風(fēng)，風(fēng)大會(huì)因相互摩擦而葉片造成銹斑臘梅耐旱但夏季炎熱不行缺水， 臘梅以免葉片形成枯干發(fā)白的塊斑，影響花芽形成，澆水以半墑為宜。臘梅必需在花謝后準(zhǔn)時(shí)修剪。臘梅喜肥，每月可挖15～18厘米深環(huán)狀溝施薄肥一次，不行施農(nóng)肥，以免入秋后“貪青70712:1:0.5較宜。臘梅為深根性樹(shù)種，須用深盆栽植。2～3年盆一次，去掉土團(tuán)上的表土，使其根頸漸漸露出盆土面，懸根露爪，格外別致。五、栽培治理盆栽蠟梅主要把握好剪、肥、水、蟲(chóng)四個(gè)措施。1．適期修剪：蠟梅發(fā)枝力強(qiáng)，素有“蠟梅不缺枝”的諺語(yǔ)，通過(guò)適期修剪使其萌發(fā)更多的2323對(duì)葉片之后，就要進(jìn)展摘心，促使萌發(fā)短壯花枝，使株形均勻美麗。修剪多在36月進(jìn)展，7月以后停頓修剪。假設(shè)不適期修剪，就會(huì)抽出很多徒長(zhǎng)枝，消耗養(yǎng)分，以致花芽分化不多，影響開(kāi)花。2．適時(shí)施肥：蠟梅屬喜肥花卉，適時(shí)施肥能促進(jìn)花芽分化，多開(kāi)花。盆栽蠟梅，土壤要選擇合腐殖質(zhì)高次展葉肥，6月底至入伏前每10天112次磷鉀肥，此時(shí)施肥宜薄宜稀4060克腐熟的枯餅粉，12氮肥少施，磷、鉀、氮大體比例是 臘梅2:1:0.5。這樣施肥蠟梅開(kāi)的花大、花多而且香濃。3．適量澆水：蠟梅特性是耐旱怕澇，如水分過(guò)高，土壤過(guò)于潮濕，植株生長(zhǎng)不良，影響花芽分化。因此，盆栽以蠟梅應(yīng)保持土壤偏干為宜，尋常不干不澆，澆則澆透，但“三伏天”高溫季節(jié)要多澆水，保持植株正常生長(zhǎng)，使花芽正常發(fā)育。花前或開(kāi)花期尤其要留意必需適量澆水，假設(shè)澆水過(guò)多簡(jiǎn)潔落蕾落花，但水分過(guò)少開(kāi)得也不整齊。4．防治病蟲(chóng)和病毒蚜蟲(chóng)、介殼蟲(chóng)、刺蛾、卷葉峨等，蚜蟲(chóng)在嫩梢嫩葉花蕾上吸食汁液，介殼蟲(chóng)在枝上吸汁為害，刺蛾、卷葉蛾咬食葉片、芽、花蕾等。50%殺1000倍液噴殺，為了削減對(duì)養(yǎng)花環(huán)境的污染也可用土方法滅蟲(chóng)，如介殼蟲(chóng)可承受酸醋溶液殺滅，蚜蟲(chóng)可用洗衣粉水殺滅，假設(shè)少量的可人工捕殺。六、采收與利用：窨制花茶：臘梅花屬氣質(zhì)花芳香物質(zhì)隨開(kāi)放而揮發(fā)，應(yīng)含苞欲放時(shí)采摘鮮7373花。防止擠、碰、壓，保持穎，準(zhǔn)時(shí)送廠加工窨茶。其它利用：蠟梅花含揮發(fā)油，油中有龍腦、桉油精、芳樟醇、洋蠟梅堿、異洋蠟梅堿、蠟梅甙、a-胡蘿卜素、亞油酸、油酸等化學(xué)成分，葉中含蠟梅堿、洋蠟梅堿、異洋蠟梅如花蕾：性溫，味甘、微苦。解暑生津，開(kāi)胃散郁，通乳潤(rùn)燥，止咳。主治暑熱頭暈，嘔吐，氣郁胃悶，麻疹，百日咳，燙傷，火傷，中耳炎等。根及莖，辛，溫。祛風(fēng)理氣，活血解毒。72附： 各種花茶的窨制工藝各種花茶，由于原料不一，品質(zhì)特征不同，所以窨制工藝有別?，F(xiàn)將幾種主要花茶的窨制工藝簡(jiǎn)介如下。〔1〕茉莉花茶的窨制烘干、轉(zhuǎn)窨或提花、勻堆裝箱、壓花、打底等。610100-140510160平衡，品質(zhì)有季節(jié)性差異，對(duì)花茶品質(zhì)影響格外明顯。按采摘時(shí)間不同，可分為霉花、伏花、秋花。杭州地區(qū)各期花如下：霉花：6202025％。前期氣溫低，花朵小，品質(zhì)差；后期氣溫高，花朵大，品質(zhì)好。伏花：721-r82045％左右．這時(shí)期氣溫高，陽(yáng)光足，花朵飽滿重實(shí)，色澤潔白，花質(zhì)好．秋花：82130％左右。這段時(shí)間，氣溫變化大，前期溫度高，品質(zhì)好，后期溫度低，品質(zhì)差。氣溫達(dá)201C7天左右，伏花最高日產(chǎn)量約占年產(chǎn)量的3％，有的年份達(dá)4-5％，因此必需及早預(yù)備好茶坯，適應(yīng)頂峰期的需要。茉莉花品種有單瓣花、雙瓣花和叢瓣〔或多瓣〕花之分。蘇州等地都為雙瓣花，花瓣外196410茉莉花．雙瓣花耐旱性強(qiáng)，但產(chǎn)量低、質(zhì)量差，一般不被生產(chǎn)承受。單瓣茉莉花的香氣馥郁、清高帶甜香；雙瓣茉莉的香氣較濃烈，不如單瓣花清甜茶廠爭(zhēng)論認(rèn)為，茉莉花茶以雙瓣花容，單瓣花提品質(zhì)最好。單瓣茉莉的含水量比雙瓣茉莉約高1％左右。在同樣氣溫條件下，單瓣花開(kāi)放吐香的時(shí)間比雙瓣花早1-2小時(shí)，吐香連續(xù)時(shí)間比雙瓣花略短，因此單、雙瓣茉莉花不宜混合付窖。單瓣花開(kāi)害時(shí)間、通花、出花時(shí)間把握上都要比雙瓣花早一些。3200-36004000-4600分，而以花香程度、開(kāi)放程度等為主，區(qū)分為正花、次花、開(kāi)花。有的以花季劃分，分為霉花、伏花、秋花，收購(gòu)價(jià)格各不一樣。正花：要求花朵成熟飽滿均勻，色澤潔白光潤(rùn)，當(dāng)晚能開(kāi)放吐香，無(wú)枝葉夾雜物，青蕾含量很少，無(wú)過(guò)夜開(kāi)花。次花：一般花蕾較小，色澤略帶青白，青蕾含量不超過(guò)5％．差，利用率低，有的用來(lái)窨制低檔茶，有的停頓采收。茉莉花的采收時(shí)間對(duì)花質(zhì)的影響格外明顯。上午采，產(chǎn)量低品質(zhì)差；下午采，產(chǎn)量高，品質(zhì)好；以黃昏采收最好。在生產(chǎn)中由于花量多，勞力缺乏，以及送售時(shí)間等緣由，需要提前采收．所以，生產(chǎn)上一般在午后開(kāi)采，最好在下午2時(shí)以后開(kāi)采。剛采收的茉莉花苞，水分含量在840.5％左右，付窖時(shí)鮮花含水量一般在80-82％，據(jù)對(duì)茉莉花開(kāi)放過(guò)程含水量的測(cè)定：花蕾84％，83.3％，開(kāi)放82.9680.8675865茉莉花窨制時(shí)的配花量，即100公斤茶坯所需的鮮花量，常用百分率〔％〕表示，即占重稱凈花。通常都以凈花計(jì)算。鮮花均以伏花期的正花為標(biāo)準(zhǔn)花。內(nèi)銷茉莉花茶下花量與窨次，承受1967年蘇州全國(guó)花茶會(huì)議