關(guān)于飯店的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文

關(guān)于飯店的?社會(huì)實(shí)踐報(bào)?告范文（一?）：__?__年的暑?期我收獲頗?多，因?yàn)槲?終于通過(guò)了?嚴(yán)格的面試?，得到了在?XGLL國(guó)?際連鎖五星?級(jí)大飯店的?實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。?這對(duì)我來(lái)說(shuō)?是一個(gè)全新?的開(kāi)始，也?是一個(gè)不小?的挑戰(zhàn)。?在放假前期?，我同往常?一樣開(kāi)始了?緊鑼密鼓的?假期實(shí)踐籌?備當(dāng)中。從?以前在三星?和佳能的實(shí)?踐經(jīng)驗(yàn)，我?更傾向于在?大公司感受?和汲取他們?的企業(yè)文化?和前沿信息?。所以我選?擇了長(zhǎng)春X?GLL大飯?店——我一?直向往的就?業(yè)企業(yè)。在?面試中我表?現(xiàn)的還不錯(cuò)?，經(jīng)理答應(yīng)?我如果有職?位一定會(huì)馬?上聯(lián)系我，?我也下定決?心時(shí)刻準(zhǔn)備?著在這里大?展抱負(fù)。?終于，我接?到了他們的?電話，于是?我在第一時(shí)?間趕上最近?的一班火車?從家里返回?到了長(zhǎng)春。?作為賓客和?雇員的心境?是完全不一?樣的，就連?眼中的風(fēng)景?也是不同的?。就像經(jīng)理?曾經(jīng)對(duì)我說(shuō)?的一樣：“?XGLL是?一個(gè)華麗的?、世外桃源?般的地方，?每一位賓客?都在享受著?這種美好，?但是作為員?工的我們，?要為這些美?好付出許多?的辛苦和青?春?！边@句?話一直回想?在我的耳邊?。穿著著?XGLL職?業(yè)裝的我，?不知不覺(jué)的?找到了職業(yè)?人的感覺(jué)。?在XGL?L我的工作?是在前臺(tái)傳?送賓客的護(hù)?照信息到公?安局，在忙?碌的時(shí)候做?好引導(dǎo)工作?。剛開(kāi)始，?我有些不習(xí)?慣我的從下?午兩點(diǎn)到晚?上十一點(diǎn)的?時(shí)間表，每?天躺在員工?宿舍的我都?久久不能入?睡，眼前總?是有很多白?天忙碌時(shí)的?情景，我總?是在想“下?一次遇到這?樣的情景我?要做的更好?”。在不到?一周的時(shí)間?我就適應(yīng)了?這樣的工作?密度，也和?同事開(kāi)始熟?悉起來(lái)。每?天在工作時(shí)?我一直在不?斷觀察，觀?察同事們的?做事風(fēng)格，?觀察不同級(jí)?別同事的相?處方式，觀?察XGLL?的運(yùn)營(yíng)方式?和企業(yè)風(fēng)格?。在休息時(shí)?間我也在X?GLL各個(gè)?地方參觀，?希望能把這?座美麗的城?堡盡收眼底?。通過(guò)我?的觀察，X?GLL是一?個(gè)企業(yè)文化?很突出、伙?伴的合作方?式都很獨(dú)特?的地方。員?工們都是優(yōu)?秀的人才。?在這里幾乎?沒(méi)有人不會(huì)?說(shuō)外語(yǔ)，大?家平時(shí)也是?中英結(jié)合的?溝通方式。?而且對(duì)員工?的福利待遇?是業(yè)內(nèi)最好?的——免費(fèi)?的各種培訓(xùn)?(全英文)?，兩套隨時(shí)?可清洗的工?作裝，三餐?免費(fèi)的自助?式工作餐，?全天___?_小時(shí)的熱?水，免費(fèi)的?員工倒班宿?舍和長(zhǎng)期宿?舍，年底三?個(gè)月工資的?獎(jiǎng)金等等，?都體現(xiàn)了現(xiàn)?代化西式管?理模式下對(duì)?員工的關(guān)愛(ài)?。同時(shí)員工?也會(huì)在最優(yōu)?狀態(tài)下做出?最好的表現(xiàn)?回饋公司。?然而總經(jīng)理?許建先生對(duì)?于像我一樣?的實(shí)習(xí)大學(xué)?生的關(guān)注更?是給了我很?大的動(dòng)力。?當(dāng)然能留?住員工的不?但是好的福?利待遇，還?有職業(yè)的前?景和發(fā)展空?間。就我來(lái)?講，在畢業(yè)?后我在XG?LL的求職?方向會(huì)在銷?售部、前廳?部和總經(jīng)理?秘書這幾個(gè)?方向上。這?是我通過(guò)對(duì)?在此部門工?作的員工的?交流所選擇?出的比較有?發(fā)展，有前?景的部門。?在XGL?L一個(gè)月的?時(shí)間過(guò)得飛?速，隨著我?對(duì)工作的熟?悉和認(rèn)識(shí)增?多，對(duì)這里?的熱愛(ài)也慢?慢更深刻。?XGLL對(duì)?我不但是一?個(gè)國(guó)際五星?級(jí)飯店，更?是一個(gè)夢(mèng)開(kāi)?始的地方。?在這段時(shí)間?里，我認(rèn)識(shí)?的同事幫助?了很多很多?，也對(duì)我寄?予很很高的?期望。我希?望在畢業(yè)時(shí)?能在XGL?L有一一番?作為。關(guān)?于飯店的社?會(huì)實(shí)踐報(bào)告?范文（二）?：大二的?寒假終于過(guò)?完了，在沒(méi)?上大學(xué)前，?就一直希望?在大學(xué)多體?驗(yàn)一下不同?的生活，增?加一些不同?的經(jīng)歷。?回顧一下，?大一寒假是?自己組隊(duì)參?觀了一個(gè)食?品企業(yè)，大?一下學(xué)期當(dāng)?家教---?--用知識(shí)?掙錢。一年?多下來(lái)，自?己做了一下?花銷匯總，?花的錢其實(shí)?真不少，但?是自己沒(méi)感?覺(jué)到，而且?因?yàn)樽骷医?的經(jīng)歷，認(rèn)?為錢很好掙?，感覺(jué)不到?生活的艱辛?。于是，我?在寒假準(zhǔn)備?找個(gè)用體力?干的活——?去飯店給人?打工。_?___月_?___日上?午，自己在?街上轉(zhuǎn)了一?圈后鎖定了?一個(gè)飯店找?臨時(shí)工，找?到他的一個(gè)?大總管，談?論了一會(huì)兒?，他決定把?我給招了，?并且談好了?待遇問(wèn)題。?下午開(kāi)始了?我的打工生?活。我穿?上工作裝的?第一天工作?是傳菜，也?就是把菜從?后廚端到前?廳指定的桌?位就可以，?如果前廳有?客人點(diǎn)菜，?然后把菜單?帶到后廚。?工作很簡(jiǎn)單?，就是累了?些。想想啊?，把菜從一?樓運(yùn)到二樓?，一趟一趟?的跑，最后?客人走了還?要把碗盤都?搬回一樓廚?房，這樣一?晚上跑多少?趟已經(jīng)記不?清了。只知?道晚上下班?后腿是誰(shuí)的?都不知道了?，渾身上下?酸的厲害，?不過(guò)有一個(gè)?好處就是易?于睡眠。?一天的工作?基本是這樣?的：早上9?點(diǎn)半到營(yíng)業(yè)?廳(吧臺(tái)點(diǎn)?到)，然后?打掃衛(wèi)生，?開(kāi)全體員工?會(huì)，10點(diǎn)?吃飯，再傳?菜到2點(diǎn)下?班，下午4?點(diǎn)趕到店里?吃飯就可以?，5點(diǎn)開(kāi)始?點(diǎn)名、做事?，再傳菜到?10點(diǎn)下班?。這樣漸?漸的熟悉了?這項(xiàng)工作，?后來(lái)就沒(méi)感?覺(jué)如此累了?。不過(guò)還是?比服務(wù)員要?賣力的多，?所以我就努?力去記憶菜?譜，學(xué)習(xí)點(diǎn)?菜。不過(guò)我?還不是很笨?，很快就學(xué)?會(huì)了。于是?我就向另外?幾個(gè)服務(wù)員?商量，他們?還是挺照顧?我的，有一?個(gè)同意和我?換一換，讓?我去當(dāng)服務(wù)?員了。不過(guò)?問(wèn)題來(lái)了，?服務(wù)員這個(gè)?工作是“人?家坐著我站?著，人家吃?著我看著”?，而且還得?隨叫隨到，?隨時(shí)聽(tīng)從客?人的使喚。?這一點(diǎn)我是?著實(shí)不爽—?—架子下不?來(lái)，開(kāi)始是?冷對(duì)客人使?喚，客人都?不敢叫我了?，使得被告?到了大堂經(jīng)?理那里，于?是乎，我被?扣了半天的?工資，并且?受到了嚴(yán)厲?的批評(píng)，給?了一次警告?。這次我意?識(shí)到了“低?調(diào)”和“適?應(yīng)”的重要?性，我應(yīng)該?doas?the?roman?sdo?了，我開(kāi)始?以笑迎人了?，后來(lái)就再?也沒(méi)碰到這?樣的事兒了?。時(shí)間過(guò)的?很快，一個(gè)?月的期滿，?我的打工生?活就結(jié)束了?。通過(guò)這?次社會(huì)實(shí)踐?我的收獲如?下：1、?學(xué)會(huì)了“低?調(diào)”和do?ast?hero?mans?do。2?、體會(huì)到了?生活的艱辛?。3、任?何技能都是?熟能生巧，?就像賣油翁?說(shuō)的“我亦?無(wú)他，唯手?熟爾”。那?些“長(zhǎng)工”?和我們這些?短工相比，?工作效率確?實(shí)相差很多?。4、親?身體會(huì)到了?“資產(chǎn)階級(jí)?榨取勞動(dòng)者?剩余價(jià)值”?這一條政治?定理。5?、公務(wù)員也?是一個(gè)不錯(cuò)?的工作選擇?。在當(dāng)服務(wù)?員的時(shí)候有?機(jī)會(huì)與兩位?質(zhì)監(jiān)局局長(zhǎng)?交談，在與?他們交談過(guò)?程中，我對(duì)?考公務(wù)員這?個(gè)畢業(yè)出入?的選擇態(tài)度?有了一些比?較大的變化?，或許考公?務(wù)員也是一?個(gè)不錯(cuò)的選?擇。6、?知識(shí)和技術(shù)?才是硬道理?。這是最重?要的一個(gè)收?獲。這次不?是聽(tīng)了，而?是真的體會(huì)?到了，可以?從下面幾個(gè)?方面體現(xiàn)：?(1)、?與暑假當(dāng)家?教相比，我?用體力掙一?天的錢相當(dāng)?于當(dāng)家教(?用知識(shí))一?個(gè)小時(shí)掙得?錢多。這是?得到了一個(gè)?等式：1h?=1d;(?2)、就飯?店內(nèi)部相比?，廚房里的?平均工資至?少比服務(wù)生?多二分之一?。而且用知?識(shí)和技能掙?錢更能得到?別人的尊重?。我想“知?識(shí)、技術(shù)”?和“體力”?這兩方面或?許才是產(chǎn)生?階級(jí)，和社?會(huì)地位的最?根本的原因?吧?？偠?言之，這次?社會(huì)實(shí)踐使?我受益匪淺?。我們還是?應(yīng)該努力學(xué)?習(xí)科學(xué)文化?知識(shí)，用知?識(shí)武裝大腦?，用脖子以?上部位掙錢?。關(guān)于飯?店的社會(huì)實(shí)?踐報(bào)告范文?（三）：?階段一：熟?悉期(__?__月__?__日)?我是通過(guò)熟?人的介紹才?找到的打工?的機(jī)會(huì)。?第一天，什?么都不知道?，什么都要?多問(wèn)多動(dòng)。?幸好有個(gè)前?輩很熱心，?先帶著我熟?悉了整個(gè)飯?店的包間、?大廳位置。?之后，我?就真正認(rèn)識(shí)?了什么叫做?“走菜”。?拿著托盤，?上面是能放?幾盤菜就放?幾盤菜，我?曾經(jīng)試過(guò)端?了三盤湯食?外加爬樓將?菜送往包間?。就是這么?一趟一趟的?上下跑來(lái)跑?去，讓人覺(jué)?得手和腿都?不是自己的?。所以其他?人看我端的?那么痛苦，?有大盤子都?搶著端，讓?我著實(shí)感動(dòng)?了一把。當(dāng)?然，第一天?我就被罵了?。不過(guò)人就?是在犯錯(cuò)誤?中成長(zhǎng)的不?是嗎?階?段小結(jié)：像?軍訓(xùn)時(shí)一樣?，領(lǐng)班說(shuō)什?么就是什么?，徹底服從?;要認(rèn)真揣?摩領(lǐng)悟主管?傳授的技術(shù)?要領(lǐng)，在主?管傳授技巧?的時(shí)候千萬(wàn)?不要自我表?現(xiàn)打斷主管?的講話。如?果那樣就是?自尋沒(méi)趣。?階段二：?____月?____日?至____?月____?日繼續(xù)熟?練第一階段?的各項(xiàng)服務(wù)?要求。許?我比較外向?，也比較能?說(shuō)。幾天時(shí)?間我和員工?之間的陌生?感就沒(méi)了，?彼此之間輕?松交