(2.5.1)-2-新零售信息化管理體系與數(shù)字化創(chuàng)新體系

恒新零售

沒有所謂新零售，零售永遠是創(chuàng)新和求變的，技術(shù)的推動促進零售產(chǎn)生新的業(yè)態(tài)大型百貨單體小雜貨店單體前店后場單體久遠歷史百貨連鎖連鎖超市(New)品牌連鎖店(New)連鎖巨頭1983年，沃爾瑪?shù)恼麄€連鎖商店系統(tǒng)?！S碼平臺電商(天貓)直營電商(京東)全渠道品牌商無限互聯(lián)2018年，阿里巴巴平臺GMV4.8萬億。相當于整個河南GDP，1.3個上海GDP……互聯(lián)網(wǎng)零售架構(gòu)

從業(yè)務(wù)支撐到業(yè)務(wù)運營，從流程到數(shù)據(jù)，從內(nèi)部數(shù)據(jù)到連接萬物流程驅(qū)動信息化數(shù)據(jù)驅(qū)動數(shù)據(jù)化萬物互聯(lián)數(shù)字化互聯(lián)驅(qū)動流程、數(shù)據(jù)、連接

SAP三位一體的整體信息化方案企業(yè)級數(shù)據(jù)倉庫分配策略建議以及調(diào)撥建議系統(tǒng)商品計劃系統(tǒng)商品配置系統(tǒng)倉庫與運輸管理產(chǎn)品生命周期管理

供應(yīng)鏈協(xié)同管理…后臺交易(實時)電商平臺B2C倉庫運營代理商系統(tǒng)門店運營

POS系統(tǒng)面向消費者的交易處理(近實時)消費者忠誠度系統(tǒng)消費者精準營銷系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析處理洞察到行動洞察到行動供應(yīng)鏈計劃商務(wù)分析與挖掘主干業(yè)務(wù)系統(tǒng)優(yōu)化訂單到

收款流程簡化采購到

付款流程加速計劃到

產(chǎn)品流程最初創(chuàng)意到

設(shè)計流程核心財務(wù)CONTENTS01零售信息化02零售數(shù)據(jù)化03零售數(shù)字化目錄業(yè)務(wù)架構(gòu)

零售企業(yè)信息化業(yè)務(wù)架構(gòu)人財物人場貨零售運營企業(yè)運營思考

所處業(yè)態(tài)對于業(yè)務(wù)的主要關(guān)注點的不同

零售業(yè)態(tài)思考

管理部門的構(gòu)成與主要流程不同

零售業(yè)態(tài)招商項目公司營運市場入退場物業(yè)維修招商項目公司營運市場入退場物業(yè)維修結(jié)算流水提成補充性自營管理采購營運地區(qū)-門店品類供應(yīng)鏈倉儲物流結(jié)算貨款結(jié)算補充性場外租賃商超百貨商場零售價值鏈

每個環(huán)節(jié)可以有新的模式，獲得更多的經(jīng)營利潤與效益目標消費群體供應(yīng)商體系組織商品與服務(wù)包裝商品與服務(wù)營銷商品與服務(wù)零售商核心價值鏈品牌資本組織系統(tǒng)零售商核心資產(chǎn)全網(wǎng)營銷客戶聚焦渠道扁平粉絲經(jīng)濟精準營銷響應(yīng)式營銷全渠道體驗營銷大規(guī)模定制成品外包供應(yīng)協(xié)同商品配置優(yōu)化品類管理預(yù)測補貨眾籌采購代理聯(lián)營虛擬商品越庫直發(fā)主干物流終端物流貼牌生產(chǎn)眾籌設(shè)計靈活合營方式美陳數(shù)據(jù)使用能力收購與兼并員工參與度資本整合能力業(yè)務(wù)創(chuàng)新能力品牌忠誠度零售品牌化數(shù)據(jù)使用能力零售樣板公司模型SAPMC（模型公司）零售方案一覽流程列表總覽(incl.Caradd-on)組織結(jié)構(gòu)/主數(shù)據(jù)組織結(jié)構(gòu)商品主數(shù)據(jù)層級結(jié)構(gòu)管理業(yè)務(wù)伙伴(供應(yīng)商/客戶)商品配置/列表/布局管理臺站點主數(shù)據(jù)(門店，倉庫)

門店直接配送采購管理合同需求計劃/常規(guī)預(yù)測采購訂單創(chuàng)建配貨管理供應(yīng)商管理庫存采購集單退供管理商品供應(yīng)補貨運行供應(yīng)&開票給加盟商統(tǒng)一需求預(yù)測(依賴于CAR),預(yù)測分析(依賴于CAR*)管理銷售訂單(大客戶)銷售訂單管理第三方訂貨客戶退貨績效表現(xiàn)倉庫物流倉庫收貨倉庫發(fā)貨商品分發(fā)倉庫盤點庫存調(diào)撥條款/定價/促銷零售估值/采購條件零售定價與清倉促銷管理發(fā)票校驗與結(jié)算發(fā)票校驗供應(yīng)商開票基于條件合同的結(jié)算跨領(lǐng)域流程寄售管理(DepotBusiness)外協(xié)生產(chǎn)空瓶處理批量記錄管理(無庫存管理)門店運營門店作業(yè)主數(shù)據(jù)管理收貨庫調(diào)商品搜索調(diào)撥標簽打印門店巡檢庫存盤點訂貨門店響應(yīng)促銷門店響應(yīng)配貨POS(POS)數(shù)據(jù)接入*庫存可視性*銷售數(shù)據(jù)報告**購物籃分析*定價與促銷組織結(jié)構(gòu)&主數(shù)據(jù)采購發(fā)票與結(jié)算DC物流商品供應(yīng)與物流跨業(yè)務(wù)流程門店運營銷售訂單*Pre-requisiteCaradd-on**Pre-RequisiteCaradd-onandSACsubscriptionCONTENTS01零售信息化02零售數(shù)據(jù)化03零售數(shù)字化目錄數(shù)據(jù)是零售的寶礦

在零售行業(yè)，后臺交易系統(tǒng)與全渠道數(shù)據(jù)沉淀系統(tǒng)分工明確，職責分明零售分析計算體系。洞察，預(yù)測，計劃，跟蹤，每個細節(jié)SAP商品運營管理基于S/4HANAERP系統(tǒng)SAP商品品類計劃SAP商品配置計劃SAP零售配貨管理SAP零售促銷管理未來合作伙伴SAPCARPOS數(shù)據(jù)傳輸和審計統(tǒng)一預(yù)測模型動態(tài)訂單尋源貨架可用性檢查銷售與商品運營分析SAPHANA主數(shù)據(jù)屬性實時庫存分攤/尺碼曲線價格引擎與存儲內(nèi)存數(shù)據(jù)庫計劃引擎預(yù)測分析大數(shù)據(jù)建議物理分開，分開負載，各司其職尋源到采購財務(wù)會計訂單到支付物流執(zhí)行資產(chǎn)與項目管理會計零售業(yè)務(wù)運營體系。規(guī)則，流程，記錄，合理顆粒度項目目標所有數(shù)據(jù)必須在最細的顆粒度可用，無需物理聚合，期待更快的響應(yīng)問題的表現(xiàn)。最少3年的歷史數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)必須近似實時，從每天抽取數(shù)據(jù)倉庫數(shù)據(jù)變?yōu)槊總€小時抽取DataCafé必須支持同時超過1000數(shù)據(jù)用戶使用，而不是之前的數(shù)據(jù)倉庫的短訪問列表系統(tǒng)必須獲得及時的響應(yīng)，即使在高負載下，也能夠使得管理人員獲得立即的洞察可視能力。無論查詢還是報表業(yè)務(wù)痛點當前的數(shù)據(jù)倉庫只能交付標準報表，有少量的定制能力。不允許“Whatif”試算場景。如果不在預(yù)先定義好的模板中，是無法獲得快速的答復(fù)。而且無法下鉆到SKU級別的資料，只能獲得品類級別。比如“乳制品”在某個門店的表現(xiàn)，但如果分析最佳表現(xiàn)2%的品項就無法做到數(shù)據(jù)獲獲取速度,只能隔天獲得關(guān)鍵KPI的報表，或者只能獲得周級別的報表數(shù)據(jù)。無法獲得近實時條件下的市場信息EnterpriseDataFabric50+資料平臺，30PB數(shù)據(jù)量沃爾瑪全局數(shù)據(jù)洞察平臺DataCafé“數(shù)據(jù)咖啡店”是一個Walmart協(xié)同分析項目。建立在一個全新設(shè)計的現(xiàn)代企業(yè)數(shù)據(jù)倉庫之上。建立的數(shù)據(jù)倉庫囊括了所有的銷售端數(shù)據(jù)以及社交網(wǎng)絡(luò)的數(shù)據(jù)該解決方案提供了近似實時的數(shù)據(jù)，最細節(jié)的交易顆粒度，長達三年的銷售數(shù)據(jù)，并且能夠提供近千人的并發(fā)使用用戶同時使用實時數(shù)據(jù)用來分析門店運營，貨架可用性，商品管理全方面的數(shù)據(jù)什么是“數(shù)據(jù)咖啡屋”PhysicalDataCafé–實際展現(xiàn)多個物理地點:總裁辦公室，技術(shù)中心，區(qū)域中心觸摸屏監(jiān)控器，允許對于數(shù)據(jù)進行互動操作可以被Walmart員工進行預(yù)訂截屏，截圖，屏幕涂鴉，保存為PDF?？梢詭ё叻治鼋Y(jié)果門店攝像機—從Walmart實時或者錄像庫中調(diào)用門店實況Twitter–與Walmart相關(guān)的所有社交網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)如果你能夠進入這個房間，你不能對于WMT進行股票交易非常嚴格–即便DBAs也不能進入房間基于全面推廣的SAPERP體系與數(shù)據(jù)體系

Costco分享的零損耗方案Costco在SAP全球藍寶石大會Costco高級副總裁與SAP云事業(yè)部總裁對話門店經(jīng)理介紹烘培類零損耗補貨解決方案機器學習HANA平臺分析云ERP每日客戶流量和由此產(chǎn)生的需求節(jié)假日促銷，優(yōu)惠，活動，預(yù)售天氣從直覺和猜測整體每日需求預(yù)測

節(jié)假日時間時段限制促銷，優(yōu)惠，活動，預(yù)售當前庫存過期時間過去歷史天氣降水量溫度業(yè)務(wù)邏輯與系統(tǒng)邏輯：零損耗

1CAR大數(shù)據(jù)平臺上進行訂貨與備貨預(yù)測–零損耗

痛點收益商店流量和銷售額估計預(yù)測被優(yōu)惠券、促銷活動甚至天氣搞得一團糟在零售層面浪費短保質(zhì)期食品，導(dǎo)致收入損失零售經(jīng)理

能:提前幾周看到需求高峰根據(jù)需求安排訂單和員工少關(guān)注庫存管理，多關(guān)注銷售

零售職員

能:每天接受明確的準備指導(dǎo)使用移動設(shè)備，而不是筆和紙收集集中在云中的信息庫存情況零售客戶

能:看到他們想買的產(chǎn)品遇到?jīng)]有沒有吸引力的貨架，避免囤積臨期與過期的產(chǎn)品。SAP客戶和SAP專家利用創(chuàng)新技術(shù)協(xié)作設(shè)計和構(gòu)建完整的用例，這些技術(shù)完全針對特定的客戶情況進行定制，并由SAPLeonardoInnovationServices提供支持。ERP機器學習基礎(chǔ)平臺分析云云平臺統(tǒng)一預(yù)測模型CAR噪音消除:考慮優(yōu)惠券、促銷活動，并利用天氣預(yù)報進行準確預(yù)測。需求預(yù)測:每日模型預(yù)測每個SKU的銷售量和每個位置，建議補貨訂單。庫存預(yù)備:立即更新庫存并跟蹤促銷。通過失效、損壞和收縮跟蹤損耗.持續(xù)學習:銷售點數(shù)據(jù)循環(huán)回到機器學習模型中——每一個新的工作日都使解決方案更加智能。關(guān)鍵能力1來自客戶的樣例：員工視角庫存狀態(tài)掃碼訂貨詳情，報損，訂貨，臨期一體化歷史與建議訂單確認來自客戶的樣例：門店經(jīng)理視圖CONTENTS01零售信息化02零售數(shù)據(jù)化03零售數(shù)字化目錄數(shù)字化與信息化

數(shù)字化智慧企業(yè)的背后

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核心要素是四個空間的連接數(shù)據(jù)源頭業(yè)務(wù)流程實體空間執(zhí)行空間視覺數(shù)據(jù)、傳感器數(shù)據(jù)財務(wù)業(yè)務(wù)一體化、盈利分析模擬產(chǎn)品數(shù)據(jù)、設(shè)備數(shù)據(jù)、生產(chǎn)數(shù)據(jù)商業(yè)智能智能空間可視化、移動化、服務(wù)化人工智能、機器學習制造執(zhí)行、物流供應(yīng)、質(zhì)量工藝消費者與生態(tài)伙伴合作空間消費者、員工供應(yīng)商、物流商、服務(wù)商數(shù)字化平臺技術(shù)移動互聯(lián)、物聯(lián)網(wǎng)IOT、機器學習、人工智能、AR/VR、大數(shù)據(jù)、云服務(wù)…穩(wěn)健與創(chuàng)新并存

雙模IT體系，同時支持核心現(xiàn)代化，和敏捷創(chuàng)新SAPCloudPlatform如何運營企業(yè)?如何贏得客戶?如何感知?如何決策?如何使企業(yè)更有效率?基礎(chǔ)平臺ITMode1Mode2內(nèi)部核心敏捷周邊數(shù)字化門店：

提供萬物互聯(lián)，激活下一代零售IoT能力門店數(shù)字化---舒適溫度空間視圖智能貨品運營RFID序列化OnPremise|Cloud|HybridReal-timeDataIoTApps&AnalyticsCorebusinessprocessesHistoricalDataEdgeDigitalCore動態(tài)設(shè)備互聯(lián)門店數(shù)字化---全景跟蹤追溯電子圍欄數(shù)字業(yè)務(wù)方案:互聯(lián)時尚客戶體驗供應(yīng)商協(xié)作員工能力建設(shè)資