創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)4000字

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)4000字寫(xiě)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)有哪些內(nèi)容，關(guān)于創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)有哪些值得推薦的范文。給大家整理了關(guān)于創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)4000字，希望你們喜歡創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)4000字篇1一、企業(yè)概要1.公司名稱：茶餐廳2.組織形式：個(gè)體工商戶3.營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：南通大學(xué)內(nèi)4.主要產(chǎn)品：港式茶飲、糕點(diǎn)、燉品、冰激凌5.業(yè)務(wù)方式：早餐、早午茶、下午茶6.服務(wù)宗旨：美味、時(shí)尚、優(yōu)質(zhì)、健康，讓顧客滿意8.企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念：現(xiàn)代港飲港食的都市時(shí)尚風(fēng)格、新鮮快捷、時(shí)尚美味、平民化。9.經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略目標(biāo)：發(fā)展極具現(xiàn)代都市特色的，體現(xiàn)港式風(fēng)情的優(yōu)美環(huán)境，打造一個(gè)平民化的健康餐飲品牌。二、市場(chǎng)分析^p1.行業(yè)的基本特點(diǎn)1)食品多樣化：茶餐廳供應(yīng)了中式及西式的食品，更有不少香港獨(dú)有的飲食。一間小小的餐廳菜單內(nèi)往往有數(shù)十種食物，選擇繁多，顧客可以隨意搭配，以選擇合適的食品。2)講求效率：顧客光顧后自行到收銀處付費(fèi)，而且不需要等候，由點(diǎn)菜至結(jié)賬都講求速度。3)食品價(jià)錢相宜：傳統(tǒng)食肆售賣的食品價(jià)錢通常比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需10多元，茶餐廳里的常餐、快餐會(huì)包含飲料，或免費(fèi)提供清水或熱茶。2.可行性分析^p第1頁(yè)共11頁(yè)

1)南通的港式茶餐廳不多，而且價(jià)格較高，實(shí)惠優(yōu)質(zhì)的茶餐廳，正迎合大學(xué)生追求品質(zhì)和低消費(fèi)的特點(diǎn)。2)雖然學(xué)校有食堂和很多攤點(diǎn)，早上忙于上課的學(xué)生，買早餐依然擁擠，所以快捷的茶點(diǎn)定會(huì)受學(xué)生親睞。3)大學(xué)生上課的時(shí)間不統(tǒng)一，所以吃飯的時(shí)間就不會(huì)集中。推出早午茶和下午茶正好滿足大學(xué)生的這種需求。就算有些學(xué)生沒(méi)到吃飯時(shí)間，也會(huì)想買些飲品和小點(diǎn)心。4)茶餐廳的食物品種多，每次都可以換著搭配，每次都有不一樣的口感，對(duì)于樂(lè)于嘗試新鮮刺激的大學(xué)生，很有吸引力。5)港式茶餐廳的店內(nèi)環(huán)境時(shí)尚、優(yōu)雅、舒適，適合大學(xué)生休閑聊天、約會(huì)，享受小資情調(diào)的休閑氛圍，更能體驗(yàn)到人性化的服務(wù)和更具人文特色的文化氛圍。3.競(jìng)爭(zhēng)狀況校園內(nèi)有不少快餐店，比如快樂(lè)驛站、豪大大香雞排和喔喔雞排。更有不少飲品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。這些商家在學(xué)生中形成很強(qiáng)的品牌意識(shí)。還有食堂、北街一些攤點(diǎn)價(jià)格非常便宜，比我們有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。4.未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)雖然現(xiàn)在出現(xiàn)了個(gè)別連鎖式茶餐廳，與一定數(shù)量港式茶餐廳，但根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查資料顯示，價(jià)格普遍偏高。再加上港式茶餐廳的特色食物和服務(wù)，以及時(shí)尚、舒適的環(huán)境，我們應(yīng)該能有效地打入學(xué)生市場(chǎng)。在學(xué)生中樹(shù)立好的口碑后，尋找投資者，可以在南通其他地方開(kāi)分店。5.SWOT分析^p優(yōu)勢(shì)：地處學(xué)生密集區(qū)，人流密集、商機(jī)無(wú)限，得天獨(dú)厚的環(huán)境全新的設(shè)備，寬敞明亮的就餐環(huán)境，高性價(jià)比的食品，有利于銷售切入經(jīng)濟(jì)型的人力構(gòu)架，高級(jí)服務(wù)模式，環(huán)境舒適。劣勢(shì)：新開(kāi)業(yè)，缺乏知名度，市場(chǎng)認(rèn)知及接受有一個(gè)培植過(guò)程機(jī)會(huì)：在高校內(nèi)，市場(chǎng)容量大;地理位置得天獨(dú)厚，商業(yè)環(huán)境不可復(fù)制新店、新員工經(jīng)過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)，士氣不言而喻;周邊雖商家林立，但軟體環(huán)境不同，競(jìng)爭(zhēng)力有強(qiáng)有弱，已為客分流埋下伏筆;第2頁(yè)共11頁(yè)

威脅：服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，學(xué)生的經(jīng)濟(jì)承受能力仍無(wú)法支撐一日三餐都在我們店消費(fèi)。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。三、市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略1.市場(chǎng)細(xì)分化消費(fèi)群體;在校大學(xué)生消費(fèi)動(dòng)機(jī);休閑行為特點(diǎn);群體或個(gè)人消費(fèi)2.市場(chǎng)戰(zhàn)略因?yàn)槭莿偝闪⒌钠髽I(yè)，我們面對(duì)的是新的顧客，對(duì)顧客而言，我們的產(chǎn)品也是新的，所以我們選擇多樣化市場(chǎng)戰(zhàn)略。相應(yīng)的，我們采取以下措施：1)可分發(fā)調(diào)查問(wèn)卷，分析^p

同學(xué)們對(duì)茶餐廳有關(guān)的建議和看法，以便更加同學(xué)們的需求和對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的要求。2)針對(duì)調(diào)查問(wèn)卷的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，有側(cè)重的對(duì)餐廳細(xì)節(jié)方面進(jìn)一步分析p和完善，如裝修風(fēng)格、價(jià)格等。3)對(duì)店內(nèi)員工進(jìn)行培訓(xùn)，保證他們能夠達(dá)到顧客服務(wù)的要求。3.市場(chǎng)營(yíng)銷組合本企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷組合策略為市場(chǎng)無(wú)差別策略，包括以下內(nèi)容：1)產(chǎn)品策略為顧客提供時(shí)尚優(yōu)雅的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，制定較低的價(jià)位，推出品目眾多的食品和飲料，并隨意搭配。2)促銷策略廣告：在各學(xué)校宿舍和食堂派發(fā)傳單，加大宣傳力度在店門口放置每周新品宣傳牌;店內(nèi)柜臺(tái)、點(diǎn)餐牌上對(duì)新品促銷進(jìn)行醒目宣傳。第3頁(yè)共11頁(yè)

營(yíng)業(yè)推廣：在不同的節(jié)日推出不同的促銷活動(dòng)發(fā)布團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠信息和現(xiàn)金券。3)銷售渠道策略營(yíng)業(yè)初的主要目標(biāo)顧客群體就是在校大學(xué)生，大在學(xué)生人流量大的地方做好宣傳，通過(guò)店面直銷的方式進(jìn)行銷售。業(yè)務(wù)不只定位在南通大學(xué)內(nèi)部，南通有電子商務(wù)平臺(tái)：家庭在線，可以加盟，提供網(wǎng)上訂餐服務(wù)，將業(yè)務(wù)推廣到全市區(qū)。4)價(jià)格策略制定中低等價(jià)格以吸引有物美價(jià)廉心理和無(wú)固定收入的大學(xué)生。為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優(yōu)惠期，進(jìn)行市場(chǎng)推廣，以便迅速?gòu)?qiáng)占市場(chǎng)，制造熱賣場(chǎng)，引起目標(biāo)客戶群的廣泛關(guān)注，并利用“羊群心理”的消費(fèi)心理，逐步推出創(chuàng)新的服務(wù)賣點(diǎn)，保持市場(chǎng)熱度。在客穩(wěn)定之后，則進(jìn)行必要的篩選。四、財(cái)務(wù)戰(zhàn)略(財(cái)務(wù)報(bào)告)1.資金預(yù)算1)營(yíng)業(yè)設(shè)備設(shè)施：88,000電腦、柜臺(tái)、衛(wèi)生用品、大堂設(shè)備及戶外用品2)廚房設(shè)備用品:85,000爐具設(shè)備、加熱保溫設(shè)備、冷藏設(shè)備、排風(fēng)設(shè)備、火鍋設(shè)備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、勺具、刀、廚房不銹鋼器皿、食物儲(chǔ)存容器、面包烘焙設(shè)備、廚房雜件3)餐飲設(shè)備用品:52,20飲水機(jī)、飲料機(jī)、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機(jī)、咖啡機(jī)、咖啡壺、咖啡爐、玻璃器皿、餐飲不銹鋼器皿4)清潔衛(wèi)生用品:1,800拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護(hù)具、清潔劑5)洗滌設(shè)備用品:10,800洗碗機(jī)、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑6)餐椅餐桌柜架:84,20基于環(huán)境營(yíng)造需要，配置或定制相關(guān)家具，但要注意家具污染問(wèn)題第4頁(yè)共11頁(yè)

6)其他設(shè)備用品:40,0007)裝潢裝飾：100,0008)場(chǎng)地租金：15,000按照月租費(fèi)用測(cè)評(píng)9)物料儲(chǔ)備：20,000按照3天的儲(chǔ)備周期總計(jì)49700010)員工工資與人數(shù)預(yù)算糕點(diǎn)師2名1名4000元=8000元咖啡師2名1名3500元=7000元服務(wù)員3名1名2500元=5000元一個(gè)月工資預(yù)算金額=200元11)廣告和推廣活動(dòng)：30000流動(dòng)資金需求總額：547000元2、資金籌集本企業(yè)的實(shí)際情況是個(gè)體工商企業(yè)，已有資金萬(wàn)。因?yàn)槭且粋€(gè)剛剛成立的公司，短期內(nèi)是不會(huì)有太大的波動(dòng)，而且港式茶餐廳是迎合時(shí)代的風(fēng)潮。迎合了當(dāng)今大學(xué)生的口味，便利和便宜，實(shí)惠又不拘小節(jié)，與其他競(jìng)爭(zhēng)商來(lái)說(shuō)有明顯的區(qū)別，能夠滿足一大半的大學(xué)生。所以根據(jù)本公司的服務(wù)宗旨一體化來(lái)說(shuō)，我們的茶餐廳是容易在市場(chǎng)上存活的，是容易打響茶餐廳的招牌的，吸引顧客來(lái)光臨。這樣的形勢(shì)下來(lái)，我想我們的茶餐廳是很有可能開(kāi)分店，甚至在全國(guó)各地乃至世界開(kāi)分店，因此我認(rèn)為融資方式可以采取兩種：第一種方式是增加合伙人進(jìn)一步投入資金來(lái)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，年底根據(jù)盈利多少來(lái)分利。這樣可以有效的在短期內(nèi)籌集資金，擴(kuò)大內(nèi)需。運(yùn)用更大的資金力量擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，從而拓寬經(jīng)營(yíng)范圍同時(shí)資金充足，就可以引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，更新設(shè)備，提高企業(yè)素質(zhì)，增強(qiáng)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)能力。但是它的缺點(diǎn)是容易分散企業(yè)的控制權(quán)，公司內(nèi)部分歧大。第二種方式是銀行貸款或者抵押等方式來(lái)融資。可以解決暫時(shí)的危機(jī)，利用充足的資金來(lái)調(diào)整公司的一切，根據(jù)不同情況原因來(lái)對(duì)癥下藥。所以我公司決定采取第二種方式：向銀行貸款8萬(wàn)借3年作為長(zhǎng)期借款成本。根據(jù)成本計(jì)算：長(zhǎng)期借第5頁(yè)共11頁(yè)

款成本的通用公式：K1=R1(1-T)/1-F，得借款資金成本年借款利息(1-所得稅率)/(借款金額-借款費(fèi)用)為期三年的長(zhǎng)期借款的年利率為6.40，每年付現(xiàn)一次，到期一次還本。企業(yè)所得稅為25。那么企業(yè)的籌資費(fèi)用率公式:籌資費(fèi)用率為0.5所以長(zhǎng)期借款資本成本K1=6.40(1-25)/1-0.5=4.823.資本預(yù)算1)企業(yè)每年收入水平估算茶餐廳每日經(jīng)營(yíng)12小時(shí)，平均日接待客人名，平均每人消費(fèi)元，日營(yíng)業(yè)額2400元，一年按360天營(yíng)業(yè)日算，總營(yíng)業(yè)收入為元。2)根據(jù)流動(dòng)資金對(duì)每年運(yùn)營(yíng)成本測(cè)算第一年度總成本費(fèi)用=651632.5元第一年度經(jīng)營(yíng)成本=總成本-折舊-攤銷=628000第二年度總成本費(fèi)用=649632.5元年度經(jīng)營(yíng)成本=626000元第三年度總成本費(fèi)用=654752.5元年度經(jīng)營(yíng)成本=631120元3)企業(yè)每年凈現(xiàn)金流附表：(新辦從事飲食業(yè)企業(yè)或經(jīng)營(yíng)單位，經(jīng)稅務(wù)部門批準(zhǔn)，免征企業(yè)所得稅一年)序號(hào)年份項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算分析^p1231產(chǎn)品銷售收入864000864000864000

期(年)第6頁(yè)共11頁(yè)

2總成本651632.5649632.5654752.53營(yíng)業(yè)利潤(rùn)212367.5214367.5209247.54所得稅053591.87552311.8755凈利潤(rùn)212367.5160775.625156935.6256攤銷1000010000100007折舊13632.5第7頁(yè)共11頁(yè)

13632.513632.58營(yíng)業(yè)現(xiàn)金流量236000184408.125180568.1254)企業(yè)投資必要報(bào)酬率無(wú)風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬率=5風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬率=15必要報(bào)酬率=風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬率+無(wú)風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬率205)投資凈現(xiàn)值(NPV)和內(nèi)含報(bào)酬率(IRR)NCF0=-280000NCF1=212367.5+10000+13632.5=236000NCF2=(864000-626000-13632.5-10000)(1-25)+13632.5+10000=184408.125NCF3=(864000-631120-13632.5-10000)(1-25)+13632.5+10000=180568.125NPV=180568.125PVIF20,3+184408.125PVIF20,2+236000PVIF20,1-280000=149116.18irr=546)判斷投資的可行性NPV>0或irr>4.82所以投資方案可行五、運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略1.系統(tǒng)設(shè)計(jì)茶餐廳的經(jīng)營(yíng)可借鑒快餐店的經(jīng)營(yíng)方式，集港式小食、西點(diǎn)、冷熱飲、水果拼盤(pán)于一體，以環(huán)境好、上餐快、品種豐富、價(jià)格便宜為亮點(diǎn)，除提供各種中式菜品和當(dāng)?shù)靥厣似吠猓€可配備價(jià)格在6～18不等的各種茶飲，滿足各類消費(fèi)者的需求。由于茶餐廳的主要收入來(lái)于商務(wù)午餐，最好能免費(fèi)為顧客提供一杯飲料或一碗湯。2.作業(yè)計(jì)劃與控制第8頁(yè)共11頁(yè)

由于早餐時(shí)間需求集中，需求量大，早餐時(shí)間段可多備糕點(diǎn)和咖啡。根據(jù)第一個(gè)星期營(yíng)業(yè)情況，制定生產(chǎn)產(chǎn)品的數(shù)量和營(yíng)業(yè)時(shí)間上的調(diào)整根據(jù)季節(jié)不同，多準(zhǔn)備當(dāng)季受歡迎的產(chǎn)品，比如冬天的紅豆和夏天的冰淇淋。六、研究發(fā)展戰(zhàn)略定期輪流送糕點(diǎn)師和咖啡師培訓(xùn)，讓他們學(xué)習(xí)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和作業(yè)技巧，促進(jìn)他們能力的提高。鼓勵(lì)他們研發(fā)新型受歡迎的產(chǎn)品，相應(yīng)發(fā)放獎(jiǎng)金根據(jù)顧客反映，對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品做口感或口味上的調(diào)整。七、人力資戰(zhàn)略1.人力資規(guī)劃店長(zhǎng)1名糕點(diǎn)師2名咖啡師2名服務(wù)員3名收銀員1名清潔阿姨1名2.招聘與挑選在網(wǎng)站上投放招聘信息，或在公布欄張貼招聘公告。選擇吃苦耐勞，有親和力并有服務(wù)意識(shí)的青年人，畢竟容易和大學(xué)生溝通。其中，糕點(diǎn)師傅和咖啡師必須有工作將經(jīng)驗(yàn)，而且有獨(dú)挑大梁的能力。選擇一位有在茶餐廳做過(guò)服務(wù)員經(jīng)歷的做服務(wù)員領(lǐng)班。3.培訓(xùn)與激勵(lì)在開(kāi)業(yè)前對(duì)員工的企業(yè)文化和團(tuán)隊(duì)意識(shí)進(jìn)行培養(yǎng)，可以送他們?nèi)ハ嚓P(guān)學(xué)校培訓(xùn)技能。制定評(píng)價(jià)與激勵(lì)企業(yè)規(guī)章，對(duì)工作出色的員工予以榮譽(yù)和資金上的獎(jiǎng)勵(lì)。八、企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析^p1、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分析^p(1)根據(jù)行業(yè)未來(lái)的市場(chǎng)供求狀況的預(yù)測(cè)，分析p

企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn);市場(chǎng)是不斷變化的，茶餐廳市場(chǎng)的供給與需求也在不斷變化，而供求關(guān)系的變化必然造成餐飲價(jià)格的波動(dòng)，具體表現(xiàn)為租金支出的變化和茶餐廳餐飲質(zhì)量的變第9頁(yè)共11頁(yè)

化和競(jìng)爭(zhēng)力加強(qiáng)的變化，這種變化會(huì)導(dǎo)致茶餐廳投資的實(shí)際收益偏離預(yù)期收益。更為嚴(yán)重的情況是，當(dāng)市場(chǎng)內(nèi)結(jié)構(gòu)性過(guò)剩(某地區(qū)相關(guān)的這類型茶餐廳的供給大于需求)達(dá)到一定程度時(shí)，茶餐廳將面臨競(jìng)爭(zhēng)壓力的嚴(yán)峻局面，導(dǎo)致資金占?jí)簢?yán)重、還貸壓力增加，這很容易最終導(dǎo)致茶餐廳的破產(chǎn)，不能繼續(xù)生存。(2)結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的情況，提出降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的合理措施。一是樹(shù)立危機(jī)意識(shí)，在強(qiáng)化基礎(chǔ)管理上做文章，優(yōu)化管理項(xiàng)目，加強(qiáng)設(shè)備維護(hù)，加強(qiáng)對(duì)食品的技術(shù)創(chuàng)新，努力提高設(shè)備健康水平、食品質(zhì)量和可利用小時(shí)。二是加強(qiáng)過(guò)程控制，強(qiáng)化目標(biāo)管理，推行全面預(yù)算管理和燃料精細(xì)化管理，實(shí)現(xiàn)“事前預(yù)測(cè)、事中控制、事后分析^p”，對(duì)各項(xiàng)成本費(fèi)用力求做到“精、準(zhǔn)、細(xì)、嚴(yán)”，進(jìn)一步做好資金的合理統(tǒng)籌、調(diào)度和安排，通過(guò)對(duì)資金的有效控制，降低資金使用成本，提高公司財(cái)務(wù)管理能力