妊娠期糖尿病及自我管理

診斷標(biāo)準(zhǔn)對(duì)母嬰的影響如何計(jì)算熱卡飲食控制孕期合理運(yùn)動(dòng)主要內(nèi)容第一頁(yè)，共七十八頁(yè)。前言全球肥胖和糖尿病患病率持續(xù)增加，GDM患病率也逐年增高，我國(guó)2.0%～13.8%每6個(gè)準(zhǔn)媽媽中有1個(gè)患妊娠期糖尿病第二頁(yè)，共七十八頁(yè)。診斷方法

妊娠合并糖尿病診治指南（2014）：所有尚未被診斷為PGDM或GDM的孕婦，在妊娠24~28周以及28周后首次就診時(shí)行OGTT

方法：禁食至少8h，試驗(yàn)前連續(xù)3天正常飲食，檢查期間靜坐、禁煙。5min內(nèi)口服含75g葡萄糖的液體300ml，分別抽取服糖前及服糖后1、2小時(shí)的靜脈血（從開始飲用葡萄糖水計(jì)算時(shí)間測(cè)定血糖水平。）第三頁(yè)，共七十八頁(yè)。診斷標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)FPG1Hr2Hr

Who(75g)

5.110.08.5

其中有1項(xiàng)或1項(xiàng)以上達(dá)到或超過正常值，可診斷為妊娠期糖尿病

高危人群首次OGTT正常，必要時(shí)孕晚期復(fù)查OGTT第四頁(yè)，共七十八頁(yè)。高危因素超重肥胖？年齡≥35歲？妊娠期糖尿病病史？糖尿病家族史？既往反復(fù)自然流產(chǎn)、不明原因死胎、死產(chǎn)、胎兒畸形、巨大兒？多囊卵巢綜合癥？第五頁(yè)，共七十八頁(yè)。體型判斷標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)體重：身高（厘米）-105理想體重：標(biāo)準(zhǔn)體重10%范圍內(nèi)超重：＞標(biāo)準(zhǔn)體重10%肥胖：＞標(biāo)準(zhǔn)體重20%過輕：＜標(biāo)準(zhǔn)體重10%消瘦：＜標(biāo)準(zhǔn)體重20%BMI：體重（kg）/身高（m）2過低：＜18.5正常：超重：肥胖：＞28.0第六頁(yè)，共七十八頁(yè)。為什么懷孕后會(huì)得這病？第七頁(yè)，共七十八頁(yè)。受孕率降低流產(chǎn)率增加妊娠期并發(fā)癥的發(fā)生率明顯增高感染發(fā)生率增高泌尿系統(tǒng)感染常見糖尿病對(duì)孕婦的影響

羊水過多發(fā)生率增加第八頁(yè)，共七十八頁(yè)。糖尿病對(duì)胎兒的影響1.巨大兒：25-42%2.胎兒生長(zhǎng)受限：21%3.早產(chǎn)：10-25%4.胎兒畸形：6-8%第九頁(yè)，共七十八頁(yè)。糖尿病對(duì)胎兒的影響近期：新生兒產(chǎn)傷、窒息遠(yuǎn)期：成年后糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高；脂肪細(xì)胞增速快，肥胖幾率高第十頁(yè)，共七十八頁(yè)。糖尿病對(duì)新生兒的影響1.新生兒呼吸窘迫綜合征2.新生兒低血糖：高胰島素血癥，若不及時(shí)補(bǔ)充易發(fā)生低血糖.第十一頁(yè)，共七十八頁(yè)。新生兒處理1.新生兒醫(yī)師在場(chǎng)

2.搶救復(fù)蘇準(zhǔn)備

3.分娩后即刻監(jiān)測(cè)血糖直至24小時(shí)

4.注意呼吸、反應(yīng)，警惕低血糖

5.注意低鈣、預(yù)防黃疸

6.注意高胰島素血癥導(dǎo)致的心肌損害

第十二頁(yè)，共七十八頁(yè)。糖尿病綜合管理——五架馬車營(yíng)養(yǎng)管理適當(dāng)運(yùn)動(dòng)知識(shí)教育

血糖自我監(jiān)測(cè)藥物治療第十三頁(yè)，共七十八頁(yè)。營(yíng)養(yǎng)管理要點(diǎn)1.計(jì)算每日攝入總熱卡與食物交換份2.均衡分配各營(yíng)養(yǎng)素3.合理安排餐次能量比4.低升糖食物與高升糖食物合理搭配5.個(gè)性化調(diào)整第十四頁(yè)，共七十八頁(yè)。食品交換份估算法（身高cm—105）×能量系數(shù)＝非孕、孕早期每日總熱量孕中晚期：﹢200千卡轉(zhuǎn)換成食物交換份：總熱卡÷90＝食物總份數(shù)舉例（身高160cm、孕前體重113斤的孕婦）標(biāo)準(zhǔn)體重160-105=55kg55×32=1760千卡1760+200=1960千卡1960÷90=21.78份第十五頁(yè)，共七十八頁(yè)。體型判斷標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)體重：身高（厘米）-105理想體重：標(biāo)準(zhǔn)體重10%范圍內(nèi)超重：＞標(biāo)準(zhǔn)體重10%肥胖：＞標(biāo)準(zhǔn)體重20%過輕：＜標(biāo)準(zhǔn)體重10%消瘦：＜標(biāo)準(zhǔn)體重20%BMI：體重（kg）/身高（m）2過低：＜18.5正常：超重：肥胖：＞28.0第十六頁(yè)，共七十八頁(yè)。能量的需求能量系數(shù)（Kcal/Kg理想體重）平均能量（Kcal/d)孕期體重增長(zhǎng)推薦（Kg)妊娠中晚期推薦每周體重增長(zhǎng)（Kg)低體重33-382000-230012.5-180.51(0.44-0.58)理想體重30-351800-210011.5-160.42(0.35-0.50)超重/肥胖25-301500-18007-11.50.28(0.23-0.33)孕婦每日推薦能量攝入量（美國(guó)）*孕早期同孕前；妊娠中晚期：在此基礎(chǔ)上平均增加約200Kcal/d；避免能量過度限制：妊娠早期應(yīng)保證不低于1500kcal/d，妊娠晚期不低于1800kcal/d*雙胎額外增加200千卡/天；第十七頁(yè)，共七十八頁(yè)。食物交換份：每份供能90千卡谷薯組菜果組肉蛋組油脂類谷薯類25g蔬菜類500g大豆類25g硬果類15g水果類200g奶制類160g油脂類10g肉蛋類50g第十八頁(yè)，共七十八頁(yè)。碳水化合物：

55—65%蛋白質(zhì)：15%-20%脂肪：20%~30%維生素礦物質(zhì)水膳食纖維營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入合適第十九頁(yè)，共七十八頁(yè)。碳水化合物應(yīng)提供55%-65%的膳食總能量碳水化合物第二十頁(yè)，共七十八頁(yè)。等值谷薯類交換表

食品重量(克)食品重量(克)大米、小米、糯米25綠豆、紅豆、干豌豆25高粱米、玉米碴25干粉條、干蓮子25面粉、玉米面25油條、油餅、蘇打餅25混合面25燒餅、烙餅、饅頭35燕麥片、莜麥面25咸面包、窩窩頭35各種掛面、龍須面25生面條、魔芋生面條35馬鈴薯100鮮玉米200第二十一頁(yè)，共七十八頁(yè)。等值蔬菜類交換表

食品重量（克）食品重量（克）大白菜、圓白菜、菠菜500蘿卜、青椒、茭白、冬筍400韭菜、茴香500倭瓜、南瓜、花菜350芹菜、萵筍、油菜苔500豇豆、扁豆、洋蔥、蒜苗250西葫蘆、西紅柿、冬瓜、500胡蘿卜200黃瓜、茄子、絲瓜500山藥、孛薺、藕150芥藍(lán)菜、飄菜500茨菇、百合、芋頭100蕹菜、筧菜500毛豆、鮮豌豆70綠豆芽、鮮蘑菇500第二十二頁(yè)，共七十八頁(yè)。等值水果類交換表

食品重量（克）食品重量（克）柿、香蕉、鮮荔枝150

李子、杏200梨、桃、蘋果（帶皮）200葡萄（帶皮）200桔子、橙子、柚子200草莓300獼猴桃（帶皮）200西瓜500第二十三頁(yè)，共七十八頁(yè)。三餐及加餐能量分配比早餐占10-15%早加餐占5-10%午餐占30%中加餐占5-10%晚餐占30%晚加餐占5-10%少量多餐、定時(shí)定量進(jìn)餐第二十四頁(yè)，共七十八頁(yè)。舉例：身高160cm、孕前體重113斤孕婦標(biāo)準(zhǔn)體重160-105=55kg55×32=1760千卡1760+200=1960千卡1960÷90=21.78份≈22份22份×50%=11份11份（碳水化合物）怎么分？8：00早餐2份：1兩10：30上午點(diǎn)心1份：4兩水果12:00中餐3份：1.5兩飯16:30下午點(diǎn)心1份：4兩水果18:30晚餐2份：1兩飯21:30夜點(diǎn)心1份：1個(gè)玉米棒全天蔬菜1份：1斤蔬菜第二十五頁(yè)，共七十八頁(yè)。飲食蛋白質(zhì)攝入量占膳食總能量的15%-20%孕早期增加5g/d；孕中期增加15g/d；孕后期增加20g/d動(dòng)物性蛋白最好占蛋白總攝入量的一半以上蛋白質(zhì)第二十六頁(yè)，共七十八頁(yè)。舉例：身高160cm、孕前體重113斤孕婦標(biāo)準(zhǔn)體重160-105=55kg55×32=1760千卡1760+200=1960千卡1960÷90=21.78份≈22份22份×20%≈4.5份4.5份（蛋白質(zhì)）怎么分？8：00早餐1份：1個(gè)蛋12:00中餐1.5份：1兩肉1段魚18:30晚餐1份：2兩豆腐21:30夜點(diǎn)心1份：1杯牛奶第二十七頁(yè)，共七十八頁(yè)。第二十八頁(yè)，共七十八頁(yè)。糖尿病指南推薦膳食脂肪攝入量占：25%～30%適當(dāng)限制飽和脂肪酸含量高的食物：動(dòng)物油、紅肉類、椰奶等單不飽和脂肪酸如橄欖油、山茶油占脂肪供能的1/3以上減少反式脂肪酸的攝入量：植物奶油、人造黃油、蛋黃派、爆米花、炸薯?xiàng)l、冰激凌以及烹調(diào)油炸油煎過程中產(chǎn)生的脂肪第二十九頁(yè)，共七十八頁(yè)。舉例：身高160cm、孕前體重113斤孕婦標(biāo)準(zhǔn)體重160-105=55kg55×32=1760千卡1760+200=1960千卡1960÷90=21.78份≈22份22份×30%≈6.5份6.5份（脂肪）怎么分？炒菜的油2.5份：全天2.5調(diào)羹油（25g/天）8：00早餐2份：4個(gè)大核桃12:00中餐1份：15g花生米18:30晚餐1份：25g葵花籽第三十頁(yè)，共七十八頁(yè)。第三十一頁(yè)，共七十八頁(yè)。膳食纖維不產(chǎn)生能量水果中的果膠、海帶及紫菜中的藻膠、豆類中的胍膠、魔芋粉、燕麥片、蕎麥面、新鮮蔬菜控制餐后血糖上升速度改善葡萄糖耐量降低血膽固醇每天攝入25～30g第三十二頁(yè)，共七十八頁(yè)。維生素及礦物質(zhì)增加維生素及礦物質(zhì)的攝入多補(bǔ)充富含葉酸的食物適量飲水第三十三頁(yè)，共七十八頁(yè)。高升糖指數(shù)食物谷類精制食物：小麥粉面條、富強(qiáng)粉饅頭、烙餅面條、糯米飯、粥、大餅等糊化好的薯類：土豆泥、煮紅薯蔬菜水果類：南瓜、胡蘿卜、香蕉、獼猴桃、芒果、菠蘿、甜瓜、西瓜即食食品：面包、蛋糕、餅干、蜂蜜、麥芽糖第三十四頁(yè)，共七十八頁(yè)。低升糖指數(shù)食物

五谷類：蕎麥面、粉絲、黑米、黑麥、黑米粥、玉米面粥、通心粉、藕粉、馬鈴薯粉條、魔芋、芋頭蔬菜：魔芋、大白菜、黃瓜、芹菜、茄子、青椒、海帶、金針菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、蘆筍、花椰菜、洋蔥、生菜。豆類：黃豆、眉豆、豆腐、豆角、綠豆、扁豆、四季豆。水果：櫻桃、車?yán)遄?、李子、柚子、桃、梨、蘋果、橙、柚、柑、葡萄、草莓、金桔。奶類：牛奶、奶粉、酸奶、低脂奶、脫脂奶、低脂乳酪、紅茶、無糖豆?jié){。糖及糖醇類：果糖、乳糖、木糖醇、麥芽糖醇、山梨醇

第三十五頁(yè)，共七十八頁(yè)。膳食的合理搭配并非所有高GI食物都嚴(yán)格禁止如果把65作為理想的一餐GI參數(shù)，據(jù)此搭配：已知干豆類GI低、大米GI高，混合兩者制成綠豆飯、紅豆飯；玉米面、黃豆面GI低、精制白面GI高，混合兩者制成絲糕或窩窩頭主食副食搭配，采取混合膳食：蔬菜饅頭搭配比單獨(dú)饅頭要低得多第三十六頁(yè)，共七十八頁(yè)。缺鐵性貧血與食物含鐵量（mg/100g）食物含量食物含量食物含量食物含量大米5.7牛肉干15.6大麥6.4牛肉3.2莜麥面13.6牛肝6.6蕎麥6.2羊肝7.5豬肝22.6豬血8.7豆腐絲9.1豬心4.3腐竹16.5雞肝12黃豆8.2雞腿7.1綠豆6.5雞血25素雞5.3鴨肝23.1發(fā)菜99.3鴨血39.6海帶3.3雞蛋2.3蘑菇19.4雞蛋黃10.5黑木耳97.4淡菜12.5羊肉13.7牡蠣23.9紫菜54.9海米11第三十七頁(yè)，共七十八頁(yè)。糖尿病飲食治療中常遇到的問題當(dāng)飲食治療中感到饑餓難忍如何吃水果糾正不良飲食習(xí)慣控制脂肪、甜食、水果體重過重了按照推薦量10%減少第三十八頁(yè)，共七十八頁(yè)。燕麥——降糖降脂的優(yōu)選主食

燕麥中的膳食纖維可增加胰島素的敏感性，防止餐后血糖急劇升高。

每天宜吃40克。這樣吃降糖最有效：燜米飯或做饅頭的時(shí)候，加入少許燕麥，可以增加膳食纖維，有助于餐后血糖的平穩(wěn)。第三十九頁(yè)，共七十八頁(yè)。玉米——糖尿病患者的保健佳品

玉米中的鉻對(duì)糖類代謝有重要作用，能增加胰島素的效能。富含膳食纖維，有助控制血糖。

每天宜吃60克。這樣吃降糖最有效：在煮玉米喳子粥時(shí)加一點(diǎn)兒食用堿，可以使玉米中不易被人吸收的結(jié)合型煙酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀妆晃盏挠坞x型煙酸。第四十頁(yè)，共七十八頁(yè)。蕎麥——營(yíng)養(yǎng)豐富的降糖佳品

蕎麥中的某些黃銅成分、鋅、維生素E等，能改善葡萄糖耐量。蕎麥升糖指數(shù)低，代替主食有利于控制血糖。每天宜吃60克。這樣吃降糖最有效：將蕎麥磨粉，做成餅、粥、面條、沖劑等，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又可降低血糖。第四十一頁(yè)，共七十八頁(yè)。薏米——健脾利濕抗血糖

薏米中的硒可修復(fù)胰島β細(xì)胞并保護(hù)其免受損害，維持正常的胰島素分泌功能。薏米中的膳食纖維可以促進(jìn)排便，延緩餐后血糖上升。

每天宜吃70克。

這樣吃降糖最有效：薏米與大米煮粥，適用于脾胃薄弱的糖尿病、水腫等患者第四十二頁(yè)，共七十八頁(yè)。空心菜——含有胰島素樣成分的降糖菜

空心菜，性微寒，味甘，含有植物胰島素和硒幫助糖尿病患者控制血糖。每天宜吃50克。這樣吃降糖最有效：炒空心菜時(shí)宜加點(diǎn)兒蒜，蒜所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有降血脂、預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，可防止血栓的形成，對(duì)防治糖尿病并發(fā)心血管疾病有幫助。第四十三頁(yè)，共七十八頁(yè)。大白菜——抑制餐后血糖上升的名菜

大白菜熱量低，所含膳食纖維有利于腸道蠕動(dòng)和廢物的排出，可延緩餐后血糖的上升，預(yù)防糖尿病和肥胖癥。每天宜吃100克。這樣吃降糖最有效：大白菜搭配肉片、豆腐、海米等，可使?fàn)I養(yǎng)素互補(bǔ)，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。第四十四頁(yè)，共七十八頁(yè)。黃瓜——作用廣泛的降糖良品

黃瓜熱量低，含水量高，非常適合糖尿病患者。黃瓜所含的葡萄糖苷果糖等不參與一般的糖代謝，因此對(duì)血糖影響不大。每天宜吃1根。這樣吃降糖最有效：用蒜和醋調(diào)味做成的涼拌黃瓜，可以抑制糖類轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，降低膽固醇，?duì)糖尿病并發(fā)血脂異常有一定的食療功效。第四十五頁(yè)，共七十八頁(yè)。南瓜——營(yíng)養(yǎng)成分全面而又豐富

南瓜中的鈷是胰島細(xì)胞合成胰島素必需的微量元素，南瓜中的鉻能改善糖代謝，適量食用，對(duì)糖尿病患者有益。每天宜吃200克。這樣吃降糖最有效：新鮮南瓜加水煮熟食用，每天2次。第四十六頁(yè)，共七十八頁(yè)。西藍(lán)花——糖尿病患者的蔬菜皇冠

西藍(lán)花含有鉻，鉻能幫助糖尿病患者提高胰島素的敏感性，起到控制病情的作用。

每天宜吃70克。

這樣吃降糖最有效：西藍(lán)花和菜花一起炒，熱量低，是糖尿病患者的理想菜肴。第四十七頁(yè)，共七十八頁(yè)。西紅柿——治牙周炎的最佳蔬菜

西紅柿不僅熱量低，還富含胡蘿卜素、B族維生素和維生素C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠，適合糖尿病患者每日食用。

每天宜吃1-2個(gè)。

這樣吃降糖最有效：糖尿病孕婦常會(huì)并發(fā)牙周炎、牙齦出血，連吃西紅柿半月，可幫助治療牙齦出血。

第四十八頁(yè)，共七十八頁(yè)。香菇——減緩糖尿病并發(fā)癥的食品

香菇含有較豐富的硒，能更降低血糖，改善糖尿病癥狀。香菇中的維生素C和B族維生素，有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進(jìn)程。

每天宜吃4朵。

這樣吃降糖最有效：可炒菜、可入湯。第四十九頁(yè)，共七十八頁(yè)。大豆——降脂降壓優(yōu)質(zhì)食品

大豆有“綠色牛奶”之稱，富含膳食纖維，且升糖指數(shù)低，能延緩身體對(duì)糖的吸收，有助于降低血糖。可降低血清膽固醇，緩解動(dòng)脈血管壁受損。

每天宜吃40克。這樣吃：大豆、豆制品可炒菜，可入湯。第五十頁(yè)，共七十八頁(yè)。豇豆——天然的血糖調(diào)節(jié)劑

豇豆俗稱角豆，含有煙酸，這是對(duì)糖尿病患者很重要的維生素，是天然的血糖調(diào)節(jié)劑。豇豆中的錳能預(yù)防癌癥和心臟病，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

每天宜吃40克。

這樣吃：炒菜吃第五十一頁(yè)，共七十八頁(yè)。綠豆——降脂保肝的低脂肪食品

綠豆淀粉中含有相當(dāng)數(shù)量的低聚糖，但這種低聚糖很難被消化吸收，綠豆提供的熱量值比其他谷物稍低，適合體質(zhì)指數(shù)超標(biāo)的糖尿病患者食用。每天宜吃40克。這樣吃降糖最有效：綠豆湯能清熱、解毒、消暑，還有降低血壓和膽固醇、防治動(dòng)脈粥樣硬化等并發(fā)癥，且升糖指數(shù)低，是糖尿病患者夏季的絕佳飲品。第五十二頁(yè)，共七十八頁(yè)。黑豆——糖尿病患者極好保健食品

黑豆含有較多糖尿病患者體內(nèi)易缺少的鉻，鉻可調(diào)節(jié)人體的血糖代謝，對(duì)血糖控制有好處。

每天宜吃40克。

這樣吃降糖最有效：黑豆與核桃、花生、大豆、大米，薏米一起熬粥，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血安神之功效，對(duì)脾虛乏力、形體消瘦的糖尿病有輔助治療作用。

第五十三頁(yè)，共七十八頁(yè)。牛肉——肉類中的含鋅之王

牛肉中鋅的含量居肉類之首，能提高胰島素合成的效率。牛肉中的硒可促進(jìn)胰島素的合成。每天宜吃80克。這樣吃降糖最有效：芹菜富含膳食纖維，能抑制牛肉中脂肪和膽固醇的吸收，牛肉和芹菜是絕佳搭配。第五十四頁(yè)，共七十八頁(yè)。鴨肉——利水消腫宜食肉

鴨肉中的脂肪主要是不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇，對(duì)糖尿病患者有保健作用，還能預(yù)防糖尿病并發(fā)血管疾病。每天宜吃60克。這樣吃降糖最有效：吃鴨肉時(shí)去掉鴨皮，因?yàn)轼喌闹局饕杏谄は?，鴨胸脯肉含脂肪最少，盡量吃鴨胸脯肉。第五十五頁(yè)，共七十八頁(yè)。鯽魚——優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源

鯽魚的蛋白質(zhì)含量高且質(zhì)量?jī)?yōu)，容易被消化吸收，是糖尿病、肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源。每天宜吃80克。這樣吃降糖最有效：鯽魚清蒸或煮湯營(yíng)養(yǎng)效果最佳，若經(jīng)煎炸，食療功效會(huì)大打折扣，不吃鯽魚魚子，因?yàn)槟懝檀己枯^高。第五十六頁(yè)，共七十八頁(yè)。黃鱔——高蛋白低脂肪的補(bǔ)益食品

黃鱔體內(nèi)含有兩種控制糖尿病的高效物質(zhì)——黃鱔素A和黃鱔素B，這兩種物質(zhì)具有調(diào)節(jié)糖代謝的作用。每天宜吃50克。這樣吃降糖最有效：黃鱔和青椒搭配食用，可以有效控制血糖。第五十七頁(yè)，共七十八頁(yè)。帶魚——好吃又能降血糖的“國(guó)魚”

帶魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對(duì)糖尿病患者有益。每天宜吃80克。這樣吃降糖最有效：帶魚蒸熟吃第五十八頁(yè)，共七十八頁(yè)。海參——珍貴的滋補(bǔ)佳品

海參含有多種人體必需的微量元素、酸性黏多糖和海參皂苷，能激活胰島β細(xì)胞活性，降低高濃度血糖。每天宜吃40克。這樣吃降糖最有效：蘑菇燒海參。第五十九頁(yè)，共七十八頁(yè)。柚子——防治糖尿病并發(fā)癥的佳果

柚子的升糖指數(shù)低，有利于控制血糖升高。鮮柚肉中含有鉻，能調(diào)節(jié)血糖水平。每天宜吃50克。這樣吃降糖最有效：經(jīng)常飲用柚子汁，不但有助于降低血糖，還有助于預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。第六十頁(yè)，共七十八頁(yè)。櫻桃——維生素E豐富的水果

櫻桃中富含花青素苷可增加人體內(nèi)胰島素含量，同時(shí)還有抗氧化作用，能改善血管壁彈性，從而抵抗糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。櫻桃升糖指數(shù)低，有利于控制血糖。每天宜吃50克。這樣吃降糖最有效：直接吃、煮粥時(shí)加入吃第六十一頁(yè)，共七十八頁(yè)。蘋果——減慢人體吸收糖分的水果

蘋果所含的果膠，能預(yù)防膽固醇增高，減少血糖含量。蘋果中的膳食纖維，可調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水平，預(yù)防血糖驟升驟降。每天宜吃1個(gè)。這樣吃降糖最有效：蘋果與芹菜一起榨汁飲用，具有降低血壓、軟化血管壁的作用。第六十二頁(yè)，共七十八頁(yè)?；瘕埞悄虿』颊叩膬?yōu)選果品

火龍果具有高纖維、低糖分、低熱量的特性，對(duì)糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等病癥有很好的療效。每天宜吃半個(gè)。這樣吃降糖最有效：火龍果與胡蘿卜一起榨汁飲用。

第六十三頁(yè)，共七十八頁(yè)。獼猴桃——享有盛譽(yù)的“世界珍果”

獼猴桃中的肌醇是天然糖醇類物質(zhì)，對(duì)調(diào)節(jié)糖代謝有很多好處。獼猴桃含有維生素C等多種維生素，屬于膳食纖維豐富的低脂肪食品，適合糖尿病患者。每天宜吃100-200克。這樣吃降糖最有效：直接吃、與銀耳一起煮湯，能控制血糖升高、潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃。第六十四頁(yè)，共七十八頁(yè)。石榴——調(diào)節(jié)糖代謝的優(yōu)質(zhì)水果

石榴含有鉻元素，鉻在糖和脂肪的新陳代謝中起著重要作用，是葡萄糖耐量因子的組成成分。每天宜吃30克。這樣吃降糖最有效：吃完石榴后，將石榴皮洗凈、曬干，自制成石榴茶。第六十五頁(yè)，共七十八頁(yè)。牛奶——營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食品

牛奶升糖指數(shù)低，能緩解糖尿病患者血糖升高。牛奶含有大量的鈣，且鈣、磷比例較合理，容易被吸收，能促進(jìn)胰島素的分泌。

每天宜飲用250ml。這樣吃降糖最有效：喝低脂牛奶，以減少熱量和脂肪的攝入。第六十六頁(yè)，共七十八頁(yè)。大蒜——有助于糖尿病防治

大蒜中硒含量較多，對(duì)人體胰島素的合成可起到一定的作用。大蒜還含有蒜精，可以明顯抑制某些葡