玉蘭花開“肺”氣來(外2則)

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”花自如玉，花香似蘭”，說的就是玉蘭花。在百花園中，玉蘭花以高潔，馥郁著稱，代表報(bào)恩，純真自然的愛。在諸藥草中，玉蘭花有祛風(fēng)散寒、益肺和氣、興奮子宮之功，并能抑制多種致病性真菌，常被用來治療各類鼻炎和病經(jīng)不孕。

玉蘭又被稱為辛夷，其樹型魁偉，高者可超過10米，3～4月開花，花形俏麗，香氣襲人。6～7月果熟。玉蘭以嫁接繁殖為主，亦可播種，扦插、壓條。嫁接多用木蘭實(shí)生苗作砧木，于清明前舉行切接，也可在8～9月舉行芽接。一般以花入藥，鮮用或曬干用，性溫、香滑，浸蜜食用味道和效果更佳。《本草綱目》載，辛夷花善治“鼻淵，鼻鼽，鼻窒，鼻瘡及痘后鼻瘡”，可謂是鼻炎患者的良朋益友。

玉蘭花開節(jié)令，芳香四溢，不僅聞之心醉，采之浸酒，濃縮成膏，以棉條浸透塞入鼻腔，能有效緩解急性鼻炎帶來的各種不適。此外，古時(shí)人們亦拿玉蘭花治療因月經(jīng)不調(diào)引起的不孕?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中就有“玉蘭花將開未足，每歲一朵，每日清早空心，水煎服”的驗(yàn)方。

由于玉蘭花含有檸檬醛，丁香油酸等揮發(fā)油，以及油酸，維生素A等成分，具有確定的美容成果。食用，亦是佳品。

應(yīng)用推舉：

藥用：(1)治感冒，頭痛：取干花10克，加少許茶葉，開水沖泡后飲用。

(2)治萎縮性鼻炎：玉蘭花15克、金銀花15克、玫瑰花10克、菊花10克，水煎服。

(5)治鼻炎頭痛：玉蘭花15克、蒼耳子15克、白芷30克、薄荷葉6克，共研粉末。每次6克，食后用茶清(從茶葉中提取出來的一種物質(zhì))調(diào)服。

(4)治高血壓、血管痙攣、頭痛：大花玉蘭花，每日3～6克，開水沖泡代茶。

食用：(1)玉蘭花蒸糕：面粉、米粉、玉蘭花，發(fā)酵后分3～5層上鍋蒸制。

(2)玉蘭花熘肉片：豬肉切片襄淀粉，放入少量玉蘭花瓣，下油鍋炸熬，澆糖醋汁或番茄汁。

磷：遺傳信息“使者”

安寧的夜晚，孤身一人走在田間小路，遠(yuǎn)處一叢藍(lán)色的火苗不停跳動(dòng)，讓人禁不住毛骨悚然。這樣的體驗(yàn)，你是否有過?其實(shí)，大可不必如此畏縮，由于那不過是磷在燃燒而已。

磷，非金屬元素，在人體中含量稍次于鈣，排第六位，約占人體重的1％。人體內(nèi)磷的85.7％集中于骨骼租牙齒，其余分布于全身各組織及體液中，對(duì)遺傳信息的傳遞，能量代謝和物質(zhì)代謝，生長(zhǎng)發(fā)育有著至關(guān)重要的作用。

磷存在于全體自然食物中，其中可可粉、棉籽粉，魚粉、花生粉，西葫蘆籽、南瓜籽、米糠、大豆粉、向日葵、玉米，麥麩中含量較高。不過，常人只能吸收膳食中磷含量的43％～46％，尤以大米作為主糧的處境下。

在人體中，鈣磷有點(diǎn)唇齒相依的意思：鈣、磷比值過低會(huì)影響鈣的吸收，過高會(huì)影響磷的吸收。牛奶中鈣磷的比值和普遍食物有很大識(shí)別，因此牛奶及奶制品在膳食中的比重直接影響鈣，磷的比值。

假設(shè)缺磷，骨骼、牙齒發(fā)育會(huì)不正常，有可能患骨質(zhì)疏松，小兒佝僂病等。好在，缺磷的處境并不多見。

應(yīng)用推舉：

喂牛奶的嬰兒應(yīng)適當(dāng)添加含磷高的食物。

兩元錢的特效感冒藥

冷不防，孩子就染上了感冒，流鼻涕，打噴嚏，還稍微有點(diǎn)發(fā)燒。所謂是藥三分毒，能不吃就不吃，加上感冒初期對(duì)比輕易治療，我選擇了食療。

那天，吃完晚飯后，我到超市買來一瓶可樂，又買來一大塊鮮姜。先將姜去皮切絲，然后和可樂一起放進(jìn)煮鍋用大火煮開，再改用小火煮10分鐘。出鍋后，我嘗了一下，甜中有點(diǎn)辣，端給兒子，讓他趁熱喝下，沒想到小家伙兒咕咚一口氣灌下，說：“老媽，你熬的這藥還挺好喝的。”呵呵，看兒子吃“藥”還能吃得這么開心，我也放心了不少。

喝完姜絲可樂，兒子就乖乖睡下了。其次