初中化學(xué)魯教版(五四制)九年級(jí)全冊(cè)第六單元化學(xué)與社會(huì)發(fā)展第三節(jié)化學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

魯教版第六單元化學(xué)與社會(huì)發(fā)展《第三節(jié)化學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)》教學(xué)設(shè)計(jì)煙臺(tái)市萊州市云峰中學(xué)趙云玲一、【教學(xué)內(nèi)容分析】1、本節(jié)內(nèi)容與生物學(xué)聯(lián)系緊密，氮、磷、鉀對(duì)植物生長的作用以及缺乏這些元素對(duì)植物的生長缺陷都是生物課上學(xué)過的內(nèi)容。綜合化學(xué)和生物知識(shí)的基礎(chǔ)上再從化學(xué)視角分析，使學(xué)生形成新的認(rèn)識(shí)。2、本節(jié)課是以拓展學(xué)生的視野、提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為主的拓展型課程。通過調(diào)查、實(shí)驗(yàn)、辯論、交流等多種方式讓學(xué)生學(xué)會(huì)鑒別常見的化肥，了解化肥與農(nóng)藥對(duì)作物生長的作用以及用辯證的觀點(diǎn)，一分為二的看待事物，認(rèn)識(shí)化肥與農(nóng)藥對(duì)農(nóng)作物有利的一面和對(duì)環(huán)境不利的一面。通過對(duì)化肥中氮元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算，實(shí)現(xiàn)科學(xué)使用化肥和農(nóng)藥理念的滲透。通過鑒別銨態(tài)氮肥和探究氮肥的“跑肥”現(xiàn)象學(xué)習(xí)NH4+的檢驗(yàn)以及如何保存和施用銨態(tài)氮肥。讓學(xué)生親歷科學(xué)探究的過程，體驗(yàn)探究的樂趣。二、【學(xué)情分析】學(xué)生通過日常生活和生物課的學(xué)習(xí)對(duì)化肥與農(nóng)藥已經(jīng)有了一定的了解，但不夠系統(tǒng)，教師應(yīng)利用學(xué)生已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，從熟悉的化肥和農(nóng)藥入手，設(shè)置問題激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，認(rèn)識(shí)化肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用。三、【教學(xué)目標(biāo)】1.通過觀察化肥圖片，知道一些常用化肥的分類、名稱和作用；通過實(shí)驗(yàn)探究了解銨態(tài)氮肥的使用注意事項(xiàng)以及銨根離子的檢驗(yàn)方法以及正確書寫有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式。2.通過閱讀多識(shí)一點(diǎn)，知道波爾多液的配制方法；通過圖片了解其他一些常用的農(nóng)藥。3.從化學(xué)視角認(rèn)識(shí)農(nóng)作物生長的過程及影響因素；能從化學(xué)變化的角度感受化學(xué)對(duì)生產(chǎn)、生活的作用。四、【教學(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：銨態(tài)氮肥的使用和銨根離子的檢驗(yàn)。難點(diǎn)：銨根離子的檢驗(yàn)。五、教學(xué)過程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖技術(shù)應(yīng)用時(shí)間【創(chuàng)設(shè)情境】同學(xué)們，請(qǐng)看圖片，農(nóng)民伯伯正在為地里的作物葉色發(fā)黃而苦惱，這位阿姨正在為倒伏的小麥而傷心。你知道這些作物患了什么病嗎？【提出問題】你有什么好的辦法幫助他們嗎？教師總結(jié)，適當(dāng)點(diǎn)評(píng)學(xué)生興趣大增，紛紛討論，暢所欲言七嘴八舌當(dāng)醫(yī)生！從農(nóng)業(yè)走進(jìn)化學(xué)，引發(fā)學(xué)生興趣幻燈片1分鐘【課堂引入】化肥和農(nóng)藥的使用，使人類實(shí)現(xiàn)了由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的跨越?；屎娃r(nóng)藥對(duì)糧食增產(chǎn)有著非常重要的作用。多媒體展示：農(nóng)藥、化肥對(duì)世界糧食產(chǎn)量的影響。學(xué)生認(rèn)真聆聽，體會(huì)科學(xué)技術(shù)對(duì)社會(huì)帶來巨大的影響讓學(xué)生體會(huì)化肥、農(nóng)藥的重要性，化學(xué)知識(shí)來源于生活又服務(wù)于生活在世界范圍內(nèi)，化肥對(duì)糧食增產(chǎn)的貢獻(xiàn)率已超過40%；如不使用農(nóng)藥，世界糧食產(chǎn)量將減少1/3在世界范圍內(nèi)，化肥對(duì)糧食增產(chǎn)的貢獻(xiàn)率已超過40%；如不使用農(nóng)藥，世界糧食產(chǎn)量將減少1/3.多媒體1分鐘【提出問題】那么化肥都有哪些種類？它們對(duì)農(nóng)作物都有什么作用呢？（投影展示化肥包裝袋圖片）【多媒體展示】給出學(xué)習(xí)任務(wù)1、根據(jù)營養(yǎng)元素對(duì)化肥進(jìn)行分類。2、各類化肥有哪些？其生理作用是什么？3、植物生長中缺少這些元素所表現(xiàn)的癥狀是什么？友情提示：每組選擇一個(gè)你感興趣的話題加以說明媒體展示：氮肥氮肥復(fù)合肥磷肥鉀肥化肥化肥小組總結(jié)：化肥的種類和作用完善導(dǎo)學(xué)案。投影展示交流成果：化肥種類化肥名稱及化學(xué)式作用缺乏癥狀氮肥氨水(NH3·H2O)，硝酸銨(NH4NO3)，尿素[CO(NH2)2]，硫酸銨[(NH4)2SO4]，氯化銨(NH4Cl)，碳酸氫銨(NH4HCO3)，促進(jìn)植物莖、葉生長茂盛、葉色濃綠（促苗）植物生長遲緩，葉色發(fā)黃，作物品質(zhì)下降。磷肥磷礦粉[Ca3(PO4)2]，重過磷酸鈣[Ca(H2PO4)2]促進(jìn)植物根系發(fā)達(dá)，增強(qiáng)抗寒抗旱能力，促進(jìn)作物提早成熟，穗粒增多，籽粒飽滿（催果）。生長遲緩，植株矮小，葉片暗綠，產(chǎn)量下降，磷過量造成晚熟貪青，結(jié)實(shí)率下降。鉀肥硫酸鉀(K2SO4)，氯化鉀(KCl)促使作物生長健壯、莖稈粗硬，抗倒伏（壯稈）莖狀軟弱，易倒伏，老葉及大部分葉邊緣和尖端枯黃，新葉正常。復(fù)合肥磷酸二氫銨(NH4H2PO4)，硝酸鉀(KNO3)【教師介紹】正如人體一樣，作物生長除了需要以上的化肥外，還需要微量元素肥料，如：硼肥、錳肥、銅肥、鋅肥、鉬肥等【自主學(xué)習(xí)1】學(xué)生閱讀課本以及結(jié)合生物課上所學(xué)，完成導(dǎo)學(xué)案上相關(guān)內(nèi)容.小組成員相互交流成果。A組B組C組D組……觀看實(shí)物圖片培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，歸納，總結(jié)的能力拓展學(xué)生的視野超鏈接幻燈片6分鐘【聯(lián)系生活】：展示幾幅作物生病的圖片，判斷莊稼缺了什么營養(yǎng)素？學(xué)生認(rèn)真觀察，躍躍欲試，踴躍發(fā)言學(xué)以致用，培養(yǎng)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)靈活應(yīng)用于課堂，課外1分鐘【教師講解】同學(xué)們，我們已經(jīng)知道氮肥不僅能使作物葉色濃綠，枝葉繁茂，還能提高產(chǎn)量。請(qǐng)看下面一則短片。播放視頻一對(duì)夫婦正在為買哪一種氮肥而吵的不可開焦。【提出問題】：看了這則短片你有什么辦法幫助兩位農(nóng)民解決這個(gè)難題呢？【趁勝追擊】：請(qǐng)大家完成143頁活動(dòng)天地6-3，將計(jì)算過程寫在導(dǎo)學(xué)案上。友情提示：遇到難處可小組交流互助。投影展示學(xué)習(xí)成果【過渡】剛才同學(xué)們對(duì)氮肥進(jìn)行了一番討論，請(qǐng)看投影，這是課前A組同學(xué)收集的一些氮肥的塑料袋標(biāo)簽，請(qǐng)認(rèn)真觀察這些氮肥的化學(xué)式中有什么共同點(diǎn)？投影：硝酸銨(NH4NO3)碳酸氫銨NH4HCO3硫酸銨(NH4)2SO4氯化銨NH4Cl教師小結(jié)：含有銨根離子的氮肥統(tǒng)稱為銨態(tài)氮肥。生認(rèn)真觀看小組交流，七嘴八舌，觀點(diǎn)碰撞，達(dá)成一致成果展示：計(jì)算化肥中氮元素的含量。小組內(nèi)互助合作，交流解題方法。生仔細(xì)觀察，紛紛舉手答：都含有NH4+短片引入，激發(fā)熱情培養(yǎng)學(xué)生舉一反三的能力，體驗(yàn)小組互助的幸福感培養(yǎng)學(xué)生觀察，分析，歸納，總結(jié)的能力插入視頻實(shí)物投影6分鐘【情景引入】張老漢有一塊用熟石灰改良過的玉米田，因玉米葉面發(fā)黃，他施加足量的氮肥NH4NO3，但效果不明顯。張老漢多方請(qǐng)教，有人告訴他，銨態(tài)氮肥不能與堿性物質(zhì)混用，也不能再烈日下施用。老漢一臉茫然，不知所云。【設(shè)疑】你能幫農(nóng)民爺爺解開謎團(tuán)嗎？【講解】下面就讓我們帶著問題完成實(shí)驗(yàn)探究6-2。先完成導(dǎo)學(xué)案上的活動(dòng)探究（一）銨態(tài)氮肥能否與堿反應(yīng)友情提示：1、藥品取半藥匙，注意聞氣味的方法。研磨時(shí)不要用力。2、給試管中的固體加熱要先預(yù)熱，試管口略向下傾斜。3、氨氣有刺激性氣味，能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍(lán)，可檢驗(yàn)氨氣?！窘涣髋c評(píng)價(jià)】：請(qǐng)同學(xué)們觀察這二個(gè)反應(yīng)，思考以下三個(gè)問題：屬于哪種基本反應(yīng)類型？從微觀角度分析反應(yīng)的實(shí)質(zhì)。討論有什么用途？(NH4)2SO4+Ca(OH)2=CaSO4+2H2O+2NH3↑2NH4NO3+Ca(OH)2=Ca(NO3)2+2H2O+2NH3↑教師小結(jié)：1、檢驗(yàn)銨態(tài)氮肥的方法：一是向銨態(tài)氮肥固體中加熟石灰研磨→聞到刺激性氣味。二是向銨態(tài)氮肥中加入堿液（如氫氧化鈉溶液）微熱，將濕潤的紅色石蕊試紙放在試管口→有刺激性氣味同時(shí)試紙變藍(lán)。銨根離子的檢驗(yàn)方法：取樣于試管中，加堿液微熱，有刺激性氣味氣體產(chǎn)生，能使?jié)駶櫦t色石蕊試紙變藍(lán)。同學(xué)討論后猜想可能是熟石灰與硝酸銨反應(yīng)了，但是具體實(shí)驗(yàn)不會(huì)設(shè)計(jì)小組合作，完成課本實(shí)驗(yàn)，記錄在學(xué)案上生展示實(shí)驗(yàn)成果，交流總結(jié)。小組討論，組間交流得出結(jié)論生活情景引入，激發(fā)興趣通過質(zhì)疑，讓學(xué)生產(chǎn)生疑問，帶著問題進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，有目的，有方法進(jìn)行探究，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)探究能力。通過觀察分析化學(xué)反應(yīng)的實(shí)質(zhì)，得出銨根離子的檢驗(yàn)方法幻燈片10分鐘【過渡】接下來完成實(shí)驗(yàn)探究（二）碳酸氫銨受熱能否分解追問：通過兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的探究，現(xiàn)在你能幫助張老漢解開謎團(tuán)了嗎？【追問】那么你認(rèn)為銨態(tài)氮肥在儲(chǔ)存、運(yùn)輸、使用中應(yīng)該注意什么問題？【多媒體展示】銨態(tài)氮肥不能與堿性物質(zhì)混合施用，也不能施在堿性土壤中。儲(chǔ)存在低溫陰涼處，一般在低溫天氣下深層施肥。【講述】然而，如果對(duì)一塊土地長期施用同一種化肥（如硫酸銨，硫酸鉀）會(huì)使土壤板結(jié)酸化，應(yīng)該將化肥與農(nóng)家肥交替使用。多媒體展示：化肥與農(nóng)家肥的優(yōu)缺點(diǎn)化學(xué)肥料農(nóng)家肥優(yōu)點(diǎn)肥效較快、營養(yǎng)元素的含量大。含多種營養(yǎng)元素，肥效長，能改良土壤結(jié)構(gòu)。缺點(diǎn)所含營養(yǎng)元素種類少，有些品種化肥如長期大量施用能使土壤板結(jié)酸化。營養(yǎng)元素含量較小，肥效較慢?！具^渡】：如果說化肥是農(nóng)作物的重要食糧，那么農(nóng)藥則是作物生長的衛(wèi)士。這些農(nóng)作物在遭受病蟲害的折磨。生活中，你知道哪些農(nóng)藥及它們有什么作用？師介紹：其中有一種“神奇的農(nóng)藥”叫波爾多液，關(guān)于它的由來還有一則小故事，請(qǐng)同學(xué)們自主閱讀課本144頁，多識(shí)一點(diǎn)。多媒體展示：學(xué)習(xí)任務(wù)波爾多液的顏色，狀態(tài)？制波爾多液的原料是什么？涉及了哪幾個(gè)反應(yīng)？波爾多液的殺菌原理？多媒體展示：介紹其他一些農(nóng)藥：如擬除蟲菊酯，昆蟲激素，石硫合劑等。擬除蟲菊酯昆蟲激素石硫合劑小組合作完成實(shí)驗(yàn)，記錄實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果學(xué)生紛紛舉手踴躍發(fā)言：硝酸銨遇到熟石灰反應(yīng)釋放出氨氣跑掉了，使氮元素?fù)p失，降低了肥效。另外，在烈日下，硝酸銨也能分解使肥效降低。學(xué)生暢所欲言觀看圖片學(xué)生思考，交流表達(dá)完成導(dǎo)學(xué)案上的【自主學(xué)習(xí)2】觀看圖片讓學(xué)生深刻體會(huì)化學(xué)知識(shí)來源于生活又服務(wù)于生活，體會(huì)化學(xué)的重要性教會(huì)學(xué)生對(duì)知識(shí)及時(shí)整合歸納開拓學(xué)生視野，了解化肥與農(nóng)家肥的優(yōu)缺點(diǎn)，認(rèn)識(shí)到二者的結(jié)合能揚(yáng)長避短?；脽羝?0分鐘4分鐘【講述】同學(xué)們，一節(jié)課下來談?wù)勀銓?duì)化肥與農(nóng)藥的認(rèn)識(shí)吧！水體污染土壤板結(jié)酸化農(nóng)藥殘留大氣污染【教師總結(jié)】化肥和農(nóng)藥對(duì)提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量有重要作用，但也會(huì)帶來環(huán)境問題。要合理使用化肥和農(nóng)藥，提高它們的利用率，并注意減少污染。同學(xué)們暢所欲言，談化肥、農(nóng)藥的利與弊（土壤污染，水體污染，大氣污染）.同時(shí)展示有關(guān)圖片，任何事物都有兩面性，讓學(xué)生明白要用一分為二的觀點(diǎn)去看待事物2分鐘備注：留下四分鐘復(fù)習(xí)并完成隨堂一練。六、板書設(shè)計(jì)一、化肥——農(nóng)作物的重要食糧1、化肥的分類及作用（1）氮肥（2）磷肥（3）鉀肥（4）復(fù)合肥：2、銨態(tài)氮肥：（1）銨態(tài)氮肥與堿的反應(yīng)(NH4)2SO4+Ca(OH)2=CaSO4+2H2O+2NH3↑2NH4NO3+Ca(OH)2=Ca(NO3)2+2H2O+2NH3↑微觀實(shí)質(zhì)：NH4++OHˉ=NH3↑+H2O（2）銨根離子的檢驗(yàn)方法（3）使用時(shí)注意的問題（4）碳酸氫銨受熱分解二、農(nóng)藥——作物的生長的衛(wèi)士波爾多液的原料：膽礬（CuSO4·5H2O），生石灰和水反應(yīng)：CaO+H2O=Ca(OH)2Ca(OH)2+CuSO4=CaSO4+Cu(OH)2↓第三節(jié)化學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)（導(dǎo)學(xué)案）【學(xué)前熱身】1、農(nóng)作物生長需要的多種營養(yǎng)元素其中一部分由、和水提供，還有一部分靠_________________補(bǔ)充。需要最多的是_______、________、__________三種元素。2、土壤中常缺乏的三種營養(yǎng)元素是________、________、________。3、化肥可根據(jù)所含的不同，分為①、②、③、④。4、氮肥能使作物__________，,；鉀肥能使作物____________,_____________,________________。磷肥能使作物______________，________________,_______________5、復(fù)合肥料指含有的化肥。6、計(jì)算純凈尿素〔CO(NH2)2〕中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)H-1N-14O-16C-12【一、自主學(xué)習(xí)1】任務(wù)一：探究常見化肥種類及對(duì)農(nóng)作物的作用請(qǐng)將下列化肥分類填入下表氨水(NH3·H2O)，硝酸銨(NH4NO3)，硫酸鉀(K2SO4)，尿素[CO(NH2)2]，磷酸二氫銨(NH4H2PO4)，硝酸鉀(KNO3)，硫酸銨[(NH4)2SO4]，氯化銨(NH4Cl)，氯化鉀(KCl)，碳酸氫銨(NH4HCO3)，磷礦粉[Ca3(PO4)2]，重過磷酸鈣[Ca(H2PO4)2]化肥種類化肥名稱及化學(xué)式作用缺乏癥狀任務(wù)二：精打細(xì)算肥效高C-12O-16N-14H-1右圖為一化肥包裝袋上的說明，試計(jì)算此尿素肥料的純度是多少？(即化肥中尿素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)）？已知純凈尿素中氮元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)為%尿素化肥國標(biāo)GB2440-2001含氮量≥%凈重50±0.5粒徑-2.80mm【二、活動(dòng)探究：】銨態(tài)氮肥的性質(zhì)（一）、銨態(tài)氮肥能否與堿反應(yīng)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟：1、_______________________________________________________2、_______________________________________________________現(xiàn)象：____________________________________________結(jié)論：____________________________________________化學(xué)方程式：①______________________________________②_________________________________________微觀實(shí)質(zhì)：___________________________________NH4+的檢驗(yàn)：______________________________________________（二）碳酸氫銨受熱能否分解設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟：_______________________________________________________________________________________________________現(xiàn)象：_________________________________________________結(jié)論：_________________________________________________化學(xué)方程式：____________________________________________【三、自主學(xué)習(xí)2：】農(nóng)藥———作物生長的衛(wèi)士1、農(nóng)藥從用途上可以分幾種？2、波爾多液的原料是什么？涉及的反應(yīng)？3、配好的波爾多液能盛在鐵桶內(nèi)嗎？（用化學(xué)方程式解釋）隨堂一練：1、某小組,就施用化肥的利與弊進(jìn)行辯論,甲方觀點(diǎn)是使用化肥有利,下列甲方觀點(diǎn)不正確的（）A、施用化肥可使農(nóng)作物增加產(chǎn)量B、施用化肥不會(huì)造成環(huán)境污染C、化肥肥效快D、復(fù)合化肥能給農(nóng)作物提供幾種營養(yǎng)元素2、某農(nóng)作物的葉子發(fā)黃、發(fā)育遲緩且易倒伏，應(yīng)追加的一種化肥是（）A、(NH4)2SO4B、KNO3C