旅游專業(yè)酒店的實習(xí)報告

第37頁共37頁旅游專業(yè)酒店的實習(xí)報告旅游專業(yè)酒店的實習(xí)報告。我們這次實習(xí)在泰州市，泰州是有2100多年歷史的文化古城。自古以來，這里就是商賈云集、人文薈萃之地，唐代書法評論家張懷灌、宋代教育家胡瑗、明代“泰州學(xué)派”創(chuàng)始人王垠、京劇大師梅蘭芳等歷史名人都誕生在這里。泰州特產(chǎn)有長江三鮮〈刀魚，鯽魚，河豚魚〉、燒餅，還有泰州三麻〈麻油，麻糕，麻餅〉，假設(shè)你想品味泰州特產(chǎn)，可以到這邊來，這里有美味佳肴，有動人的夜景，只要你把錢準(zhǔn)備充足就可以。我可以推薦你到嘉鑾國際大酒店享受最細(xì)致的效勞。嘉鑾國際大酒店，由民營企業(yè)家欒愛明先生投資創(chuàng)立，按國際四酒店標(biāo)準(zhǔn)精心設(shè)計的、集客房、餐飲、會議、休閑、娛樂、購物于一體的大型涉外商務(wù)酒店。實習(xí)的前一周是軍訓(xùn)時間段，酒店要求，每批新員工都要參加軍訓(xùn)。軍訓(xùn)培養(yǎng)人的團(tuán)結(jié)意識和吃苦耐勞的精神。在學(xué)校后期時間每天早上起來花20多分鐘用餐，10分鐘洗漱，共用30分鐘準(zhǔn)備時間。上午正式開場軍訓(xùn)。那時一站軍姿就站1至2個小時。記得有一次早上下起大雨，我們還在訓(xùn)練場上站著，教師也沒有讓我們回去。這說明軍訓(xùn)要求很高，管理很嚴(yán)。到軍訓(xùn)完畢的那一天，大家都很快樂，因為不要再受教師的管束，感覺自己解放了。在酒店實習(xí)就要學(xué)習(xí)酒店的工作流程，每個部門都要認(rèn)真學(xué)習(xí)。在酒店你每天都面對客人，假設(shè)客人有要求，他需要你解答。這時，我們就為客人效勞，效勞就要用自己的本領(lǐng)和知識，所以酒店整個建立和設(shè)備功能我都要學(xué)習(xí)。工作的前一個月是培訓(xùn)，其目的是學(xué)習(xí)效勞技能。作為一名員工你要知道工作的內(nèi)容，為什么學(xué)習(xí)這些知識?這對我以后有用嗎?我能做好這些工作嗎?餐飲部要學(xué)習(xí)的知識很多，這包括托盤、擺臺、斟酒、餐巾折花加效勞等。在餐飲部還有個非常重要的部門，這就是傳菜部;因為客人每走一道菜都要，經(jīng)過傳菜員送到包房。我就申請分配在傳菜部，他們都很驚訝，也很奇怪。因為我想好好鍛煉自己。人人都說酒店傳菜部是個非常艱辛的部門，我進(jìn)這個部門后才知道，確實艱辛，每天拿著托盤傳菜，有時手都托痛了，我都不敢對我的上司說：“這傳菜部工作太苦了!”我不想被上司看不起，說我這點苦都受不了，以后還能做什么工作呢?其實我不想說這傳菜部工作太艱辛，我們的同事和我的上司他們心里都知道。因為我們傳菜部張部長也是從傳菜員出身的。他們都能做到最后，那為什么我不能呢?難道就是應(yīng)為我是女生?難道我不夠堅強，還是我實習(xí)的工作時間太長了?這些都不是理由，理由在于你自己，你想說理當(dāng)然有很多的，不要為你自己找借口。怎樣才能做好你的工作，想方法找方法才是最關(guān)鍵的。我在傳菜部主要工作區(qū)域在2f，菜肴從廚房出來到各個樓層傳菜間，然后員工把菜送到各樓層，這需要你把菜傳到包房的效勞間，效勞間有房號。在這過程中要記住房號，不能把菜傳錯了，這是很重要的。整個傳菜流程很重要，我在傳菜部負(fù)責(zé)傳菜流程，廚房菜做好后，我們得檢查菜的盤子是否完好之類。其他的傳菜員只負(fù)責(zé)傳菜，我的任務(wù)還是比擬重的。部長既然把這么重要的事交給我做，我會用心做好。努力只能完成任務(wù)，用心才能把事情做好。五月份，嘉鑾國際大酒店又開場學(xué)習(xí)管理五常識。五常識的用途是能把酒店改造出來，展現(xiàn)企業(yè)才能和生存力。它會教你如何做好每一件事，管理方法是多種多樣的。在工作和生活上我很認(rèn)真去學(xué)習(xí)五常法，它將會給我?guī)碓S多的奇跡，這需要我從自己身邊小事去學(xué)習(xí)和發(fā)現(xiàn)。五常法是當(dāng)今企業(yè)一個重要的管理方法，特別在中小企業(yè)開展過程中，五常法可以起到重要的作用。五常法會改變一個企業(yè)對員工的行為標(biāo)準(zhǔn)要求。企業(yè)在不斷開展壯大，五常法管理在不斷運用，人人行五常，企業(yè)更輝煌。在工作中也要注意細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)是很重要的，一個好員工會注意到自己公司的細(xì)節(jié)，說明他每天上班都在觀察各個細(xì)節(jié)問題，哪個是對的，哪個是錯的，并學(xué)會揚長避短。來到嘉鑾國際大酒店，從開場不知道酒店是個什么樣的行業(yè)，到上崗培訓(xùn)，我學(xué)了很多酒店里的知識，以及怎樣才能管理好自己部門的事情，到理解自己酒店的設(shè)施設(shè)備功能及應(yīng)知應(yīng)會。我給自己定下目的，要在實習(xí)中學(xué)到更多知識，技能和酒店管理方法。此外，我學(xué)會了如何正確處理人際關(guān)系。我理解到禮貌是重要的，禮貌是個人修養(yǎng)和文化程度的表達(dá)。在工作上我感受到一個員工的責(zé)任，由于工作壓力，我變得更成熟了。在學(xué)校里每天都是學(xué)習(xí)，都感受不到學(xué)習(xí)的壓力，因為在學(xué)校學(xué)習(xí)的幾門功課比擬簡單，不像高中課程多，不理解外面的世界是什么樣的，競爭力是什么。我認(rèn)為實習(xí)可以學(xué)到社會經(jīng)歷及正確處理人際關(guān)系的方法。不管在哪個部門都好，我都要認(rèn)真踏實地工作，而且還要有好心態(tài)，要有積極的心態(tài)，嘴里沒有抱怨，心態(tài)安康，樂觀向上，無論是身處順境還是逆境，都能發(fā)現(xiàn)美的事物，保持對生活的熱情。其次，我們應(yīng)該擅長學(xué)習(xí)成功人士，他們都有一個共同點，擅長從別人身上發(fā)現(xiàn)優(yōu)點，并迅速汲取。世界日新月異，要與時俱進(jìn)，甚至站在時代的前沿。我一定要有謙虛好學(xué)的心態(tài)，工作上要和伙伴們團(tuán)結(jié)協(xié)作。俗話說:“獨木不成林”，在如今這個社會上，想通過個人的努力實現(xiàn)理想難上加難，因為你個人的時間、經(jīng)歷、經(jīng)歷、資金都不夠，依靠合作，才能做到整合各種資，優(yōu)勢互補，形成一股強大的力量。工作時還要抱著感恩的心態(tài)，只有感恩你的工作才能把工作做好，感恩是一種生活態(tài)度，是一種品德，是仁慈的真實表達(dá)。假設(shè)人與人間缺乏感恩的心，必然會導(dǎo)致人際關(guān)系的冷淡。而且。成功也離不開別人的幫助。所以當(dāng)你自己成功了，一定要記得用實際行動回報別人。工作要勤奮、要付出才有收獲，但凡斤斤計較，一位想著索取又不肯付出毫厘的人肯定不會成功。付出包括事業(yè)的付出和情感的付出，事業(yè)需要有結(jié)果，而感情付出是不求回報的，因為你在付出的同時會收獲，這就是回報。不管你的工作有多么困難，還是怎樣的，都要保持良好的心態(tài)，成功不是一朝一夕、一蹴而就的事情，在追求成功的漫長過程中，可能會遭到各種，險阻，甚至?xí)萑敫F途末路的絕境，這就需要頑強的意志力走下去。山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村。成功是聰明才智、膽識、魄力、勤奮努力、時機運氣相結(jié)合的結(jié)果。既然有機遇，就應(yīng)該用良好的工作狀態(tài)讓自己走向成功。工作上千萬別找借口，現(xiàn)實生活缺少的正是那種想盡方法去完成任務(wù)的人，而不是去找任何借口的人。在他們身上表達(dá)出一種服從的態(tài)度，一種負(fù)責(zé)任的敬業(yè)的精神。許多借口總是把“不”、“不是”、“沒有”、“與我”聯(lián)絡(luò)在一起，其中的臺詞就是“這事與我無關(guān)”，不愿意承當(dāng)責(zé)任，把本應(yīng)自己承當(dāng)?shù)呢?zé)任推到別人身上。一個部門中，是不應(yīng)該有“我”與“別人”的差異的，一個沒有責(zé)任感的員工，不能獲得同事的信任和支持，也不能獲得上司的信賴。假設(shè)人人都尋找借口，無形中會進(jìn)步溝通的本錢。找借口的人很容易養(yǎng)成拖延的壞習(xí)慣。他們一個小時可以完成的工作需要半天的時間。因為工作對于他們而言，只是一個接著一個的任務(wù)，他們尋找各種各樣的借口，拖延逃避。找借口的人總是因循守舊的人，他們?nèi)狈?chuàng)新的精神和自發(fā)工作的才能。期許他們在工作中作出創(chuàng)造性的成績是徒勞的。接口會讓他們躺在以前的經(jīng)歷、規(guī)那么和思維慣性上舒適地睡大覺。工作就要認(rèn)真踏實，這句話是以前新嘉年華賓館的唐部長說的，先做人后做事，遵守酒店的一切規(guī)定，嚴(yán)守紀(jì)律，做一名合格的員工。雖然我的部門是個艱辛的部門，但是我還是努力地工作，把上司分配的任務(wù)完成。有一句話我一直記在心里，“努力是想把工作完成，用心是想把工作做好”。通過不斷地努力工作，我得到了我的部長的認(rèn)可。我會在以后的工作中更加勤奮地學(xué)習(xí)，做好每一件事，完成上級領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)，最終結(jié)果是要得到領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認(rèn)可。酒店這個行業(yè)可以鍛煉人，可以使脾氣不好的人漸漸變溫和。酒店可以培養(yǎng)你的意志和獨立性，在酒店工作你不能指望別人來幫你，你只有自己幫自己，自己去解決問題，自己去考慮問題。酒店是個大舞臺，在酒店，你可以見到形形色色的客人。每一個客人都散發(fā)著不同的氣質(zhì)，他們的舉手投足，都有我們學(xué)習(xí)的地方，在他們身上你可以學(xué)到如何跟不同角色的人交流，使自己更加有品位。今天我在酒店實習(xí)，我就會全身心投入工作中，使每一個客人都能享受到家的溫馨，讓每一個客人快樂而來，滿意而歸。我要用盡職盡責(zé)的態(tài)度效勞客人，為賓客創(chuàng)造高品質(zhì)生活。工作是一種美麗，也是一種快樂，當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人道謝時，當(dāng)我們的效勞獲得客人對酒店的贊許時，我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)。對于酒店行業(yè)來說，效勞質(zhì)量就是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。優(yōu)質(zhì)效勞為顧客留下美妙的印象，也為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在效勞行業(yè)，禮貌是很重要的，員工應(yīng)做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。在工作中，遇到挫折時，我很著急，著急是因為解決不了問題，這時想方法來解決問題是主要的，記得在我來嘉鑾國際大酒店之前，學(xué)校實習(xí)就業(yè)中心的汪主任給我們上過課，這堂課對于我來說有著很重要的意義，遇到挫折是很正常的，這時你要學(xué)會自我調(diào)節(jié)，要堅強地面對一切，用自己的毅力和恒心打敗挫折，要堅信：“陽光總在風(fēng)雨后”。我感謝安徽華夏旅游學(xué)校給我這次實習(xí)的時機，是實習(xí)讓我成長起來。我也感謝嘉鑾國際大酒店給我這次實習(xí)的平臺?！疽韵聻橘浰拖嚓P(guān)文檔】實習(xí)報告延伸閱讀旅游專業(yè)的學(xué)生酒店實習(xí)報告此次實習(xí)讓我對酒店的理解更深了一步，也深化認(rèn)識到自己的缺乏。也理解到大型酒店的部門構(gòu)造、員工管理、建筑風(fēng)格的根本要求。初進(jìn)林隱酒店給我的感覺只能用“華美堂皇”四個字來形容，漸漸參觀下來，林隱酒店給我?guī)砹烁嗟恼鸷场ＨA美的外觀、大型宴會廳、大型多功能廳、大型的后花園，融入了江南水鄉(xiāng)風(fēng)味了后花園，巧妙的將中西文化結(jié)合起來，給人以不一樣的感覺，我想能住在這樣環(huán)境里的客人是幸福的。林隱假日酒店的硬件設(shè)施是無可挑剔的，可軟件設(shè)施，在這里我不得不說林隱假日酒店的效勞態(tài)度很差強人意。眾所周知,一個酒店最重要的便是效勞態(tài)度，試想你去到一個環(huán)境非常優(yōu)美，硬件設(shè)施非常完善的酒店消費，效勞員的態(tài)度不是不耐煩就是冷冰冰的，你的心情還會好嗎?你下次還會光臨這里嗎?但是假設(shè)你去的那個酒店硬件設(shè)施不怎么齊全，但是卻布置得很溫馨，而且這里的效勞員每個人都面帶微笑，對你交代的事不僅沒有不耐煩，還會以很快的速度去完成，你又是什么感覺?我認(rèn)為每一個來酒店消費的客人都是想得到享受的而不是來氣的，作為效勞員不能以客人的官、貌、財來區(qū)別對待客人，來我們酒店消費的客人便是上帝就應(yīng)該受到平等的待遇，所以我覺得在這一點上林隱假日酒店做得尚有缺乏。由學(xué)校出發(fā)在校門口坐四路車至新大橋下再由沿江風(fēng)光帶行走大約十多分鐘便到了當(dāng)?shù)氐氖膹V場了。而石鼓書院就坐落在這里。來到石鼓廣場首先映入眼簾的是一棵千年銀杏，再往下走就看到一個大型的石雕，這是后人為了紀(jì)念曾經(jīng)為石鼓書院做出過宏大奉獻(xiàn)的人而建造的“七賢碑”“七賢”即朱熹、韓愈等人。再往前走便到了石鼓書院的入口處了，過了橋便會看到一個亭子。此亭名叫禹碑亭，亭的兩邊有我國現(xiàn)代書法家史穆寫的對聯(lián)“蝌蚪成點通，天地衍大文”,亭中間樹立的是由佛家勝地南岳臨摹下來的七十二個蝌蚪文，這七十二個蝌蚪文至今還沒有人可以翻譯出來。亭的上方有明代楊慎的題詞《禹碑釋文》。明清兩朝，石鼓書院都有修葺，但在抗日戰(zhàn)爭時期被日寇炸毀。再往上便是石鼓書院的大門了，石鼓書院整個建筑群以白墻、黛瓦，深色柱為基調(diào)，總體顯得莊重，古樸、典雅。布局以中軸為對稱，主要是禹碑亭、山門、武侯祠、李忠節(jié)祠、大觀樓、合江亭。實習(xí)的過程中我們走進(jìn)石鼓書院，就被它深沉的文化底蘊給感染了，我停下匆忙的腳步感受著這古樸的建筑和到處飄著墨香的空氣帶給我的震撼。那白墻、那黛瓦，讓我仿佛看到那些個文人墨客正在吟詩作賦，依江而建的石鼓書院見證了衡陽市幾度的興衰。園林式的建筑，給人以心曠神怡的感覺。我想可以在這樣的環(huán)境里學(xué)習(xí)是一件多么幸福的事啊!美中缺乏的就是，整個書院的占地面積不是很大，可參觀的地方有限。而且在這里沒有專業(yè)的講解員。作為一個aaa級旅游景區(qū)，我認(rèn)為應(yīng)該有專門的講解員，而且作為享有深沉文化底蘊的石鼓書院更需要一個好的講解員來將它更好的展示在世人的面前。但是，我們前去的時候，卻沒有發(fā)現(xiàn)講解員，即使有那么一個帶著工作牌的講解員，他也提出需要自費。衡陽是一個有著豐富歷史的文化古城，旅游資極為豐富?？墒?，可以知名于世的卻只有我們的南岳衡山。這就可以看出衡陽市對于旅游資的開發(fā)力度及旅游資籌劃發(fā)面出現(xiàn)的一些問題。旅游專業(yè)酒店的實習(xí)報告范文首先我非常感謝安徽華夏旅游學(xué)校給我這次實習(xí)的時機，同時，我要感謝我的父母對我實習(xí)的大力支持。我們這次實習(xí)在泰州市，泰州是有2100多年歷史的文化古城。自古以來，這里就是商賈云集、人文薈萃之地，唐代書法評論家張懷灌、宋代教育家胡瑗、明代“泰州學(xué)派”創(chuàng)始人王垠、京劇大師梅蘭芳等歷史名人都誕生在這里。泰州特產(chǎn)有長江三鮮〈刀魚，鯽魚，河豚魚〉、燒餅，還有泰州三麻〈麻油，麻糕，麻餅〉，假設(shè)你想品味泰州特產(chǎn)，可以到這邊來，這里有美味佳肴，有動人的夜景，只要你把錢準(zhǔn)備充足就可以。我可以推薦你到嘉鑾國際大酒店享受最細(xì)致的效勞。嘉鑾國際大酒店，由民營企業(yè)家欒愛明先生投資創(chuàng)立，按國際四星級酒店標(biāo)準(zhǔn)精心設(shè)計的、集客房、餐飲、會議、休閑、娛樂、購物于一體的大型涉外商務(wù)酒店。實習(xí)的前一周是軍訓(xùn)時間段，酒店要求，每批新員工都要參加軍訓(xùn)。軍訓(xùn)培養(yǎng)人的團(tuán)結(jié)意識和吃苦耐勞的精神。在學(xué)校后期時間每天早上起來花20多分鐘用餐，10分鐘洗漱，共用30分鐘準(zhǔn)備時間。上午正式開場軍訓(xùn)。那時一站軍姿就站1至2個小時。記得有一次早上下起大雨，我們還在訓(xùn)練場上站著，教師也沒有讓我們回去。這說明軍訓(xùn)要求很高，管理很嚴(yán)。到軍訓(xùn)完畢的那一天，大家都很快樂，因為不要再受教師的管束，感覺自己解放了。在酒店實習(xí)就要學(xué)習(xí)酒店的工作流程，每個部門都要認(rèn)真學(xué)習(xí)。在酒店你每天都面對客人，假設(shè)客人有要求，他需要你解答。這時，我們就為客人效勞，效勞就要用自己的本領(lǐng)和知識，所以酒店整個建立和設(shè)備功能我都要學(xué)習(xí)。工作的前一個月是培訓(xùn)，其目的是學(xué)習(xí)效勞技能。作為一名員工你要知道工作的內(nèi)容，為什么學(xué)習(xí)這些知識?這對我以后有用嗎?我能做好這些工作嗎?餐飲部要學(xué)習(xí)的知識很多，這包括托盤、擺臺、斟酒、餐巾折花加效勞等。在餐飲部還有個非常重要的部門，這就是傳菜部;因為客人每走一道菜都要，經(jīng)過傳菜員送到包房。我就申請分配在傳菜部，他們都很驚訝，也很奇怪。因為我想好好鍛煉自己。人人都說酒店傳菜部是個非常艱辛的部門，我進(jìn)這個部門后才知道，確實艱辛，每天拿著托盤傳菜，有時手都托痛了，我都不敢對我的上司說：“這傳菜部工作太苦了!”我不想被上司看不起，說我這點苦都受不了，以后還能做什么工作呢?其實我不想說這傳菜部工作太艱辛，我們的同事和我的上司他們心里都知道。因為我們傳菜部張部長也是從傳菜員出身的。他們都能做到最后，那為什么我不能呢?難道就是應(yīng)為我是女生?難道我不夠堅強，還是我實習(xí)的工作時間太長了?這些都不是理由，理由在于你自己，你想說理當(dāng)然有很多的，不要為你自己找借口。怎樣才能做好你的工作，想方法找方法才是最關(guān)鍵的。我在傳菜部主要工作區(qū)域在2f，菜肴從廚房出來到各個樓層傳菜間，然后員工把菜送到各樓層，這需要你把菜傳到包房的效勞間，效勞間有房號。在這過程中要記住房號，不能把菜傳錯了，這是很重要的。整個傳菜流程很重要，我在傳菜部負(fù)責(zé)傳菜流程，廚房菜做好后，我們得檢查菜的盤子是否完好之類。其他的傳菜員只負(fù)責(zé)傳菜，我的任務(wù)還是比擬重的。部長既然把這么重要的事交給我做，我會用心做好。努力只能完成任務(wù)，用心才能把事情做好。五月份，嘉鑾國際大酒店又開場學(xué)習(xí)管理五常識。五常識的用途是能把酒店改造出來，展現(xiàn)企業(yè)才能和生存力。它會教你如何做好每一件事，管理方法是多種多樣的。在工作和生活上我很認(rèn)真去學(xué)習(xí)五常法，它將會給我?guī)碓S多的奇跡，這需要我從自己身邊小事去學(xué)習(xí)和發(fā)現(xiàn)。五常法是當(dāng)今企業(yè)一個重要的管理方法，特別在中小企業(yè)開展過程中，五常法可以起到重要的作用。五常法會改變一個企業(yè)對員工的行為標(biāo)準(zhǔn)要求。企業(yè)在不斷開展壯大，五常法管理在不斷運用，人人行五常，企業(yè)更輝煌。在工作中也要注意細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)是很重要的，一個好員工會注意到自己公司的細(xì)節(jié)，說明他每天上班都在觀察各個細(xì)節(jié)問題，哪個是對的，哪個是錯的，并學(xué)會揚長避短。來到嘉鑾國際大酒店，從開場不知道酒店是個什么樣的行業(yè)，到上崗培訓(xùn)，我學(xué)了很多酒店里的知識，以及怎樣才能管理好自己部門的事情，到理解自己酒店的設(shè)施設(shè)備功能及應(yīng)知應(yīng)會。我給自己定下目的，要在實習(xí)中學(xué)到更多知識，技能和酒店管理方法。此外，我學(xué)會了如何正確處理人際關(guān)系。我理解到禮貌是重要的，禮貌是個人修養(yǎng)和文化程度的表達(dá)。在工作上我感受到一個員工的責(zé)任，由于工作壓力，我變得更成熟了。在學(xué)校里每天都是學(xué)習(xí)，都感受不到學(xué)習(xí)的壓力，因為在學(xué)校學(xué)習(xí)的幾門功課比擬簡單，不像高中課程多，不理解外面的世界是什么樣的，競爭力是什么。我認(rèn)為實習(xí)可以學(xué)到社會經(jīng)歷及正確處理人際關(guān)系的方法。不管在哪個部門都好，我都要認(rèn)真踏實地工作，而且還要有好心態(tài)，要有積極的心態(tài)，嘴里沒有抱怨，心態(tài)安康，樂觀向上，無論是身處順境還是逆境，都能發(fā)現(xiàn)美的事物，保持對生活的熱情。其次，我們應(yīng)該擅長學(xué)習(xí)成功人士，他們都有一個共同點，擅長從別人身上發(fā)現(xiàn)優(yōu)點，并迅速汲取。世界日新月異，要與時俱進(jìn)，甚至站在時代的前沿。我一定要有謙虛好學(xué)的心態(tài)，工作上要和伙伴們團(tuán)結(jié)協(xié)作。俗話說:“獨木不成林”，在如今這個社會上，想通過個人的努力實現(xiàn)理想難上加難，因為你個人的時間、經(jīng)歷、經(jīng)歷、資金都不夠，依靠合作，才能做到整合各種資，優(yōu)勢互補，形成一股強大的力量。工作時還要抱著感恩的心態(tài)，只有感恩你的工作才能把工作做好，感恩是一種生活態(tài)度，是一種品德，是仁慈的真實表達(dá)。假設(shè)人與人間缺乏感恩的心，必然會導(dǎo)致人際關(guān)系的冷淡。而且。成功也離不開別人的幫助。所以當(dāng)你自己成功了，一定要記得用實際行動回報別人。工作要勤奮、要付出才有收獲，但凡斤斤計較，一位想著索取又不肯付出毫厘的人肯定不會成功。付出包括事業(yè)的付出和情感的付出，事業(yè)需要有結(jié)果，而感情付出是不求回報的，因為你在付出的同時會收獲，這就是回報。不管你的工作有多么困難，還是怎樣的，都要保持良好的心態(tài)，成功不是一朝一夕、一蹴而就的事情，在追求成功的漫長過程中，可能會遭到各種，險阻，甚至?xí)萑敫F途末路的絕境，這就需要頑強的意志力走下去。山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村。成功是聰明才智、膽識、魄力、勤奮努力、時機運氣相結(jié)合的結(jié)果。既然有機遇，就應(yīng)該用良好的工作狀態(tài)讓自己走向成功。工作上千萬別找借口，現(xiàn)實生活缺少的正是那種想盡方法去完成任務(wù)的人，而不是去找任何借口的人。在他們身上表達(dá)出一種服從的態(tài)度，一種負(fù)責(zé)任的敬業(yè)的精神。許多借口總是把“不”、“不是”、“沒有”、“與我”聯(lián)絡(luò)在一起，其中的臺詞就是“這事與我無關(guān)”，不愿意承當(dāng)責(zé)任，把本應(yīng)自己承當(dāng)?shù)呢?zé)任推到別人身上。一個部門中，是不應(yīng)該有“我”與“別人”的差異的，一個沒有責(zé)任感的員工，不能獲得同事的信任和支持，也不能獲得上司的信賴。假設(shè)人人都尋找借口，無形中會進(jìn)步溝通的本錢。找借口的人很容易養(yǎng)成拖延的壞習(xí)慣。他們一個小時可以完成的工作需要半天的時間。因為工作對于他們而言，只是一個接著一個的任務(wù)，他們尋找各種各樣的借口，拖延逃避。找借口的人總是因循守舊的人，他們?nèi)狈?chuàng)新的精神和自發(fā)工作的才能。期許他們在工作中作出創(chuàng)造性的成績是徒勞的。接口會讓他們躺在以前的經(jīng)歷、規(guī)那么和思維慣性上舒適地睡大覺。工作就要認(rèn)真踏實，這句話是以前新嘉年華賓館的唐部長說的，先做人后做事，遵守酒店的一切規(guī)定，嚴(yán)守紀(jì)律，做一名合格的員工。雖然我的部門是個艱辛的部門，但是我還是努力地工作，把上司分配的任務(wù)完成。有一句話我一直記在心里，“努力是想把工作完成，用心是想把工作做好”。通過不斷地努力工作，我得到了我的部長的認(rèn)可。我會在以后的工作中更加勤奮地學(xué)習(xí)，做好每一件事，完成上級領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)，最終結(jié)果是要得到領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認(rèn)可。酒店這個行業(yè)可以鍛煉人，可以使脾氣不好的人漸漸變溫和。酒店可以培養(yǎng)你的意志和獨立性，在酒店工作你不能指望別人來幫你，你只有自己幫自己，自己去解決問題，自己去考慮問題。酒店是個大舞臺，在酒店，你可以見到形形色色的客人。每一個客人都散發(fā)著不同的氣質(zhì)，他們的舉手投足，都有我們學(xué)習(xí)的地方，在他們身上你可以學(xué)到如何跟不同角色的人交流，使自己更加有品位。今天我在酒店實習(xí)，我就會全身心投入工作中，使每一個客人都能享受到家的溫馨，讓每一個客人快樂而來，滿意而歸。我要用盡職盡責(zé)的態(tài)度效勞客人，為賓客創(chuàng)造高品質(zhì)生活。工作是一種美麗，也是一種快樂，當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人道謝時，當(dāng)我們的效勞獲得客人對酒店的贊許時，我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)。對于酒店行業(yè)來說，效勞質(zhì)量就是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。優(yōu)質(zhì)效勞為顧客留下美妙的印象，也為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在效勞行業(yè)，禮貌是很重要的，員工應(yīng)做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。在工作中，遇到挫折時，我很著急，著急是因為解決不了問題，這時想方法來解決問題是主要的，記得在我來嘉鑾國際大酒店之前，學(xué)校實習(xí)就業(yè)中心的汪主任給我們上過課，這堂課對于我來說有著很重要的意義，遇到挫折是很正常的，這時你要學(xué)會自我調(diào)節(jié)，要堅強地面對一切，用自己的毅力和恒心打敗挫折，要堅信：“陽光總在風(fēng)雨后”。我感謝安徽華夏旅游學(xué)校給我這次實習(xí)的時機，是實習(xí)讓我成長起來。我也感謝嘉鑾國際大酒店給我這次實習(xí)的平臺。旅游專業(yè)酒店實習(xí)報告內(nèi)容我們這次實習(xí)在泰州市，泰州是有2100多年歷史的文化古城。自古以來，這里就是商賈云集、人文薈萃之地，唐代書法評論家張懷灌、宋代教育家胡瑗、明代“泰州學(xué)派”創(chuàng)始人王垠、京劇大師梅蘭芳等歷史名人都誕生在這里。泰州特產(chǎn)有長江三鮮〈刀魚，鯽魚，河豚魚〉、燒餅，還有泰州三麻〈麻油，麻糕，麻餅〉，假設(shè)你想品味泰州特產(chǎn)，可以到這邊來，這里有美味佳肴，有動人的夜景，只要你把錢準(zhǔn)備充足就可以。我可以推薦你到嘉鑾國際大酒店享受最細(xì)致的效勞。嘉鑾國際大酒店，由民營企業(yè)家欒愛明先生投資創(chuàng)立，按國際四酒店標(biāo)準(zhǔn)精心設(shè)計的、集客房、餐飲、會議、休閑、娛樂、購物于一體的大型涉外商務(wù)酒店。實習(xí)的前一周是軍訓(xùn)時間段，酒店要求，每批新員工都要參加軍訓(xùn)。軍訓(xùn)培養(yǎng)人的團(tuán)結(jié)意識和吃苦耐勞的精神。在學(xué)校后期時間每天早上起來花20多分鐘用餐，10分鐘洗漱，共用30分鐘準(zhǔn)備時間。上午正式開場軍訓(xùn)。那時一站軍姿就站1至2個小時。記得有一次早上下起大雨，我們還在訓(xùn)練場上站著，教師也沒有讓我們回去。這說明軍訓(xùn)要求很高，管理很嚴(yán)。到軍訓(xùn)完畢的那一天，大家都很快樂，因為不要再受教師的管束，感覺自己解放了。在酒店實習(xí)就要學(xué)習(xí)酒店的工作流程，每個部門都要認(rèn)真學(xué)習(xí)。在酒店你每天都面對客人，假設(shè)客人有要求，他需要你解答。這時，我們就為客人效勞，效勞就要用自己的本領(lǐng)和知識，所以酒店整個建立和設(shè)備功能我都要學(xué)習(xí)。工作的前一個月是培訓(xùn)，其目的是學(xué)習(xí)效勞技能。作為一名員工你要知道工作的內(nèi)容，為什么學(xué)習(xí)這些知識?這對我以后有用嗎?我能做好這些工作嗎?餐飲部要學(xué)習(xí)的知識很多，這包括托盤、擺臺、斟酒、餐巾折花加效勞等。在餐飲部還有個非常重要的部門，這就是傳菜部;因為客人每走一道菜都要，經(jīng)過傳菜員送到包房。我就申請分配在傳菜部，他們都很驚訝，也很奇怪。因為我想好好鍛煉自己。人人都說酒店傳菜部是個非常艱辛的部門，我進(jìn)這個部門后才知道，確實艱辛，每天拿著托盤傳菜，有時手都托痛了，我都不敢對我的上司說：“這傳菜部工作太苦了!”我不想被上司看不起，說我這點苦都受不了，以后還能做什么工作呢?其實我不想說這傳菜部工作太艱辛，我們的同事和我的上司他們心里都知道。因為我們傳菜部張部長也是從傳菜員出身的。他們都能做到最后，那為什么我不能呢?難道就是應(yīng)為我是女生?難道我不夠堅強，還是我實習(xí)的工作時間太長了?這些都不是理由，理由在于你自己，你想說理當(dāng)然有很多的，不要為你自己找借口。怎樣才能做好你的工作，想方法找方法才是最關(guān)鍵的。我在傳菜部主要工作區(qū)域在2f，菜肴從廚房出來到各個樓層傳菜間，然后員工把菜送到各樓層，這需要你把菜傳到包房的效勞間，效勞間有房號。在這過程中要記住房號，不能把菜傳錯了，這是很重要的。整個傳菜流程很重要，我在傳菜部負(fù)責(zé)傳菜流程，廚房菜做好后，我們得檢查菜的盤子是否完好之類。其他的傳菜員只負(fù)責(zé)傳菜，我的任務(wù)還是比擬重的。部長既然把這么重要的事交給我做，我會用心做好。努力只能完成任務(wù)，用心才能把事情做好。五月份，嘉鑾國際大酒店又開場學(xué)習(xí)管理五常識。五常識的用途是能把酒店改造出來，展現(xiàn)企業(yè)才能和生存力。它會教你如何做好每一件事，管理方法是多種多樣的。在工作和生活上我很認(rèn)真去學(xué)習(xí)五常法，它將會給我?guī)碓S多的奇跡，這需要我從自己身邊小事去學(xué)習(xí)和發(fā)現(xiàn)。五常法是當(dāng)今企業(yè)一個重要的管理方法，特別在中小企業(yè)開展過程中，五常法可以起到重要的作用。五常法會改變一個企業(yè)對員工的行為標(biāo)準(zhǔn)要求。企業(yè)在不斷開展壯大，五常法管理在不斷運用，人人行五常，企業(yè)更輝煌。在工作中也要注意細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)是很重要的，一個好員工會注意到自己公司的細(xì)節(jié)，說明他每天上班都在觀察各個細(xì)節(jié)問題，哪個是對的，哪個是錯的，并學(xué)會揚長避短。來到嘉鑾國際大酒店，從開場不知道酒店是個什么樣的行業(yè)，到上崗培訓(xùn)，我學(xué)了很多酒店里的知識，以及怎樣才能管理好自己部門的事情，到理解自己酒店的設(shè)施設(shè)備功能及應(yīng)知應(yīng)會。我給自己定下目的，要在實習(xí)中學(xué)到更多知識，技能和酒店管理方法。此外，我學(xué)會了如何正確處理人際關(guān)系。我理解到禮貌是重要的，禮貌是個人修養(yǎng)和文化程度的表達(dá)。在工作上我感受到一個員工的責(zé)任，由于工作壓力，我變得更成熟了。在學(xué)校里每天都是學(xué)習(xí)，都感受不到學(xué)習(xí)的壓力，因為在學(xué)校學(xué)習(xí)的幾門功課比擬簡單，不像高中課程多，不理解外面的世界是什么樣的，競爭力是什么。我認(rèn)為實習(xí)可以學(xué)到社會經(jīng)歷及正確處理人際關(guān)系的方法。不管在哪個部門都好，我都要認(rèn)真踏實地工作，而且還要有好心態(tài)，要有積極的心態(tài)，嘴里沒有抱怨，心態(tài)安康，樂觀向上，無論是身處順境還是逆境，都能發(fā)現(xiàn)美的事物，保持對生活的熱情。其次，我們應(yīng)該擅長學(xué)習(xí)成功人士，他們都有一個共同點，擅長從別人身上發(fā)現(xiàn)優(yōu)點，并迅速汲取。世界日新月異，要與時俱進(jìn)，甚至站在時代的前沿。我一定要有謙虛好學(xué)的心態(tài)，工作上要和伙伴們團(tuán)結(jié)協(xié)作。俗話說:“獨木不成林”，在如今這個社會上，想通過個人的努力實現(xiàn)理想難上加難，因為你個人的時間、經(jīng)歷、經(jīng)歷、資金都不夠，依靠合作，才能做到整合各種資，優(yōu)勢互補，形成一股強大的力量。工作時還要抱著感恩的心態(tài)，只有感恩你的工作才能把工作做好，感恩是一種生活態(tài)度，是一種品德，是仁慈的真實表達(dá)。假設(shè)人與人間缺乏感恩的心，必然會導(dǎo)致人際關(guān)系的冷淡。而且。成功也離不開別人的幫助。所以當(dāng)你自己成功了，一定要記得用實際行動回報別人。工作要勤奮、要付出才有收獲，但凡斤斤計較，一位想著索取又不肯付出毫厘的人肯定不會成功。付出包括事業(yè)的付出和情感的付出，事業(yè)需要有結(jié)果，而感情付出是不求回報的，因為你在付出的同時會收獲，這就是回報。不管你的工作有多么困難，還是怎樣的，都要保持良好的心態(tài)，成功不是一朝一夕、一蹴而就的事情，在追求成功的漫長過程中，可能會遭到各種，險阻，甚至?xí)萑敫F途末路的絕境，這就需要頑強的意志力走下去。山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村。成功是聰明才智、膽識、魄力、勤奮努力、時機運氣相結(jié)合的結(jié)果。既然有機遇，就應(yīng)該用良好的工作狀態(tài)讓自己走向成功。工作上千萬別找借口，現(xiàn)實生活缺少的正是那種想盡方法去完成任務(wù)的人，而不是去找任何借口的人。在他們身上表達(dá)出一種服從的態(tài)度，一種負(fù)責(zé)任的敬業(yè)的精神。許多借口總是把“不”、“不是”、“沒有”、“與我”聯(lián)絡(luò)在一起，其中的臺詞就是“這事與我無關(guān)”，不愿意承當(dāng)責(zé)任，把本應(yīng)自己承當(dāng)?shù)呢?zé)任推到別人身上。一個部門中，是不應(yīng)該有“我”與“別人”的差異的，一個沒有責(zé)任感的員工，不能獲得同事的信任和支持，也不能獲得上司的信賴。假設(shè)人人都尋找借口，無形中會進(jìn)步溝通的本錢。找借口的人很容易養(yǎng)成拖延的壞習(xí)慣。他們一個小時可以完成的工作需要半天的時間。因為工作對于他們而言，只是一個接著一個的任務(wù)，他們尋找各種各樣的借口，拖延逃避。找借口的人總是因循守舊的人，他們?nèi)狈?chuàng)新的精神和自發(fā)工作的才能。期許他們在工作中作出創(chuàng)造性的成績是徒勞的。接口會讓他們躺在以前的經(jīng)歷、規(guī)那么和思維慣性上舒適地睡大覺。工作就要認(rèn)真踏實，這句話是以前新嘉年華賓館的唐部長說的，先做人后做事，遵守酒店的一切規(guī)定，嚴(yán)守紀(jì)律，做一名合格的員工。雖然我的部門是個艱辛的部門，但是我還是努力地工作，把上司分配的任務(wù)完成。有一句話我一直記在心里，“努力是想把工作完成，用心是想把工作做好”。通過不斷地努力工作，我得到了我的部長的認(rèn)可。我會在以后的工作中更加勤奮地學(xué)習(xí)，做好每一件事，完成上級領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)，最終結(jié)果是要得到領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認(rèn)可。酒店這個行業(yè)可以鍛煉人，可以使脾氣不好的人漸漸變溫和。酒店可以培養(yǎng)你的意志和獨立性，在酒店工作你不能指望別人來幫你，你只有自己幫自己，自己去解決問題，自己去考慮問題。酒店是個大舞臺，在酒店，你可以見到形形色色的客人。每一個客人都散發(fā)著不同的氣質(zhì)，他們的舉手投足，都有我們學(xué)習(xí)的地方，在他們身上你可以學(xué)到如何跟不同角色的人交流，使自己更加有品位。今天我在酒店實習(xí)，我就會全身心投入工作中，使每一個客人都能享受到家的溫馨，讓每一個客人快樂而來，滿意而歸。我要用盡職盡責(zé)的態(tài)度效勞客人，為賓客創(chuàng)造高品質(zhì)生活。工作是一種美麗，也是一種快樂，當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人道謝時，當(dāng)我們的效勞獲得客人對酒店的贊許時，我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)。對于酒店行業(yè)來說，效勞質(zhì)量就是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。優(yōu)質(zhì)效勞為顧客留下美妙的印象，也為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在效勞行業(yè)，禮貌是很重要的，員工應(yīng)做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。在工作中，遇到挫折時，我很著急，著急是因為解決不了問題，這時想方法來解決問題是主要的，記得在我來嘉鑾國際大酒店之前，學(xué)校實習(xí)就業(yè)中心的汪主任給我們上過課，這堂課對于我來說有著很重要的意義，遇到挫折是很正常的，這時你要學(xué)會自我調(diào)節(jié)，要堅強地面對一切，用自己的毅力和恒心打敗挫折，要堅信：“陽光總在風(fēng)雨后”。我感謝安徽華夏旅游學(xué)校給我這次實習(xí)的時機，是實習(xí)讓我成長起來。我也感謝嘉鑾國際大酒店給我這次實習(xí)的平臺。旅游專業(yè)酒店實習(xí)報告模板前言：經(jīng)過兩年的旅游管理專業(yè)根底知識的學(xué)習(xí)，我逐步由一個門外漢成為了一個準(zhǔn)專業(yè)人士。在這兩年的學(xué)習(xí)過程中，我對旅游管理專業(yè)的知識進(jìn)展了批判性的學(xué)習(xí)，獲得了較多的理性收獲。在有幸參與了本次實習(xí)工作后，我更是增加了對專業(yè)、對自己的理解。通過以下實習(xí)工作總結(jié)，我希望能把自己的一些想法如實表達(dá)，請教師指正。第一局部實習(xí)目的大學(xué)三年級的學(xué)習(xí)從專業(yè)課開場，假設(shè)說在打根底的時候教師會用高壓政策讓我們加深對知識的理解，這個時候就變得相對放松了，自由的空氣顯得異常濃重。在我的周圍，彌漫著躍躍欲試的氣息，想破繭而出的人大有人在?？陀^來講，人有兩種情況下會很焦慮，一種是愿望得不到滿足的情況下，一種是愿望滿足以后。正因為我處于認(rèn)識的關(guān)鍵時刻，我竭力想證明自己的各方面才能，以及在大學(xué)2年后，我有沒有比以前有進(jìn)步。有了這個目的，有了這個動力，所以我極想在正式踏進(jìn)社會之前，試一下自己的實力，到底在那個層面?還有那方面需要改良?抱著這個目的，我參加了由我系組織參與的珠海旅游業(yè)舉行的航展旅游接待工作，我的實習(xí)單位是珠海陽光機場酒店。在這個準(zhǔn)四的航展指定接待酒店中，我進(jìn)展了為期9天的實習(xí)。第二局部初識酒店酒店在我的概念中，她只是一個小王國，她只是社會的縮影。她沒有政府機構(gòu)的組織嚴(yán)密，也沒有學(xué)生社團(tuán)的青春活力。她承當(dāng)?shù)氖巧鐣涣髦械囊粋€職能，為有需要的人進(jìn)步必備的食宿。也許我這樣看，有局部的片面性，但這代表我走近她的時候還是保持一定的認(rèn)識度。來到酒店，繼而來到客房部，最后來到洗衣房工作，雖然還沒有調(diào)整自己的心態(tài)，但是現(xiàn)實的殘酷性及至顯現(xiàn)。在第一天的工作中，我可以說沒進(jìn)入狀態(tài)，也沒有一絲思想準(zhǔn)備。畢竟，來到這里是我的要求，只是這個要求對我自己有點苛刻，也有點不可思議。但是，我暗自給自己鼓勵，相信我會把這里的工作做好，而且是做到。在學(xué)習(xí)了隨行的書本知識后，我對洗衣房的管理增進(jìn)了理解。不過，令我無奈的是書本上的酒店洗衣房是一個開展完善的高酒店的重要部門。反而，我所在的洗衣房卻是酒店中的邊緣人，組織管理上一直得不到酒店高層的重視，所以洗衣房的運作一直很不暢順。一個很明顯的例子是洗衣房在酒店組織中的設(shè)置及其不合理，從理論上來講，洗衣房至少是部級單位，工作人員人數(shù)也應(yīng)該為酒店客房數(shù)的百分之十左右(酒店138間客房)，，但包括我在內(nèi)只有5個人。雖然酒店航展期間平均開房率只有百分之六十，但是工作的量仍然不會少。為此，酒店管理層為了把洗衣房的工作效率盡量進(jìn)步，把洗衣房的三大職能之一的洗員工制服暫停(只洗中西餐的廚衣)。實際情況是，這樣對進(jìn)步洗衣房的工作是沒有任何幫助的，大量的酒店布草經(jīng)送來后，洗衣房經(jīng)常要加班加點地去工作。出現(xiàn)這樣的問題的原因有三，第一、酒店管理公司新接手酒店的管理，在很大程度上是有想當(dāng)然與本位在作怪;第二、酒店在開業(yè)后正實行開節(jié)流的政策，資金投入缺乏，造成酒店布草只有3套備用，甚至有些部門只有2套，這與通常的3到5套嚴(yán)格不符合;第三、酒店的工作程序不妥，客房部的布草屬于洗衣房的主要材料，但是布草發(fā)到洗衣房經(jīng)常是在下午，這有航展期間住客退房較晚的情況，也有樓層效勞員的技能不高的原因，也有只設(shè)置一個布草員的原因，更有工程部為了節(jié)約能對洗衣房壓縮機器工作時間的原因，綜合來講，這是酒店管理層沒有按照標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)來管理，犯了經(jīng)歷的錯誤。在工作中，我發(fā)現(xiàn)洗衣房兼任酒店的布草管理職能沒有明確。假設(shè)說，布草由洗衣房來管理，把布草的管理工作做好，酒店管理層就應(yīng)當(dāng)把____以及人員設(shè)置安排好在安排工作。但是實際情況是，酒店的布草管理可以說是隨波逐流，處于邊緣地帶。在我來到洗衣房后，這里就發(fā)生了驚動酒店高層的工作事故。酒店開業(yè)后，采購部門采購回來一批客房布草，但是這批布草質(zhì)量嚴(yán)格來說不過關(guān)，洗衣房在洗的過程中發(fā)現(xiàn)了跑紗以及布線易脆的情況，在匯報上級后，各方面都沒有引起重視，在一次大規(guī)模洗后，發(fā)現(xiàn)大量布草等待報廢，從而震驚了酒店高層嚴(yán)令追究責(zé)任。這里暫且把酒店為了節(jié)省本錢去采購劣質(zhì)布草的緣故去掉，從這件事可以看出，酒店各級部門對布草的管理敏感度處于較為低級。這里有基層員工的工作素養(yǎng)不高，也有上級負(fù)責(zé)人責(zé)任心不強的原因。我覺得更重要的是酒店沒有真正重視酒店的布草管理，在我工作中發(fā)現(xiàn)，洗衣房的設(shè)備嚴(yán)重落后，布草的管理也屬于應(yīng)付式，沒有專門的責(zé)任人來負(fù)責(zé)，沒有明確職責(zé)，布草隨意堆放，隨意使用。這種情況在酒店的其他部門也可以隨處見到，例如中餐每次都是把積累幾天的布草送來，我發(fā)現(xiàn)每次都會因發(fā)霉而造成臺布報廢的情況，西餐廳的臺布那么出現(xiàn)因客人吸煙把臺布燙壞的現(xiàn)象，這都沒有責(zé)任人跟進(jìn)。我想這都需要酒店管理層重視，進(jìn)而改良。第二局部對酒店的認(rèn)識在洗衣房工作了六天的時間后，我得到上級領(lǐng)導(dǎo)的允許，回到了客房部擔(dān)任客房效勞員。因此，在本次實習(xí)期間我獲得了更多接觸酒店效勞的時機!效勞行業(yè)的本質(zhì)就是人，我認(rèn)為在某種程度上講，酒店的根底是效勞，效勞的根底就是人，假設(shè)我們的人與人之間平衡被打破后就很難把握人際關(guān)系。在酒店工作之初，我就開場注意酒店中人力資管理中出現(xiàn)的問題。在與公司管理層接觸的除了我所在的部門負(fù)責(zé)人以外，作為學(xué)生代表，從與人力資部經(jīng)理的接觸中，我發(fā)現(xiàn)她是一位很有責(zé)任感的女士，但她的工作才能稍欠火候。也就是在這個過程中，我透過她，理解到公司人事建立還處于空白的狀態(tài)，例如，酒店中如今存在著三局部人，一是原西北航的員工，這局部人掌握著酒店各部門的基層權(quán)利;一是酒店管理公司空降的總公司人員，這局部人行使著酒店的權(quán)利;一是酒店重組后新納進(jìn)來的員工，這局部人大多處于公司的最低層，但不乏各級管理層中的人員。可以說，酒店中人事狀況極為復(fù)雜，尤其是各部門與各級之間的交流極為缺乏。嚴(yán)肅地來說，航展接待工作對于機場酒店來說是極為重要的事情，但是酒店上下并沒有完全進(jìn)展思想的溝通，更多的是停留在外表以及高層，在基層直接工作的負(fù)責(zé)人根本沒有時機參與到酒店的航展接待方案的制定中，從而為在航展中出現(xiàn)種種問題埋下伏筆。在實習(xí)過程中，我接觸的大局部酒店員工是酒店的基層效勞員，在交流的過程中，我深深感到酒店行業(yè)的從業(yè)人員的素質(zhì)有待進(jìn)步的重要性。從目前來看，酒店的從業(yè)人員根本上都具有中專以上學(xué)歷。對于學(xué)歷的不停攀升，但個別所謂的二線部門從業(yè)人員的學(xué)歷一直彷徨不前，人為造成酒店一二線的形成。對此，我認(rèn)為嚴(yán)格的一二線之分應(yīng)該與客人接觸的范圍為界，而不是與客人接觸的時間(從業(yè)人員的才能影響其待客質(zhì)量，從而影響其最終待客時間)為界。在我工作的客房部中，下轄客房部、洗衣房以及pA部，客觀來講客房部從業(yè)人員的綜合才能遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于前廳以及辦公室的從業(yè)人員。但是，我想經(jīng)過了實習(xí)后，我認(rèn)為這些部門的重要性不亞于后者，因為你不能讓一個才能以及素質(zhì)不高的人去從事背客效勞，直到出現(xiàn)了問題后，由你的“酒店精英”去解決，這樣的話只會加大酒店的運營本錢，更重要的是酒店無形資本的流失。因此，我想不在乎爭論酒店中各部門的重要性，更重要的是把一碗水端平，真正做到共同促進(jìn)。把各部門人員的培訓(xùn)工作長久進(jìn)展下去，建立學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊。這樣下去，酒店的各項工作中出現(xiàn)的問題才會減少，才會從根本上解決酒店運營中的難題，使得酒店這艘航母平穩(wěn)前進(jìn)。旅游管理專業(yè)酒店實習(xí)報告旅游管理0707班學(xué)號：********實習(xí)地點:湖南天璽大酒店實習(xí)目的:通過實地實習(xí),理解酒店經(jīng)營管理過程,酒店實習(xí)報告的效勞及文化,加強管理理論與理論的結(jié)合.實習(xí)時間:XX-07-24——XX-07-24一、湖南天璽大酒店總體介紹湖南天璽大酒店是由湖南拓展集團(tuán)投資，由新加坡華夏國際酒店集團(tuán)管理，按照國家五標(biāo)準(zhǔn)建造的湖南省首家產(chǎn)權(quán)式商務(wù)酒店。XX年9月正式通過四酒店評定。酒店坐落于長沙市商業(yè)中心芙蓉中路518號，主樓高達(dá)100米，共30層，比鄰新世紀(jì)體育中心，憑樓遠(yuǎn)眺，山水洲城盡收眼底，酒店距黃花機場26公里，30分鐘車程；距火車站4公里，10分鐘車程；距步行商業(yè)街3公里，5分鐘車程；距省政府3公里，5分鐘車程，交通非常便利。酒店擁有216套客房，其中包括總統(tǒng)套房；擁有可包容700多人同時就餐的中、西餐廳，咖啡廳；還擁有29間包房的豪華ktv歌舞廳和可包容100多人的修仙桑拿中心及酒吧書苑等。融現(xiàn)代風(fēng)格和湘湖文化內(nèi)涵的先進(jìn)設(shè)計與合理的功能布局使舊點設(shè)備設(shè)施完善、先進(jìn)，裝修裝飾豪華、典雅。酒店集住宿、餐飲、會議、寫字樓出租、購物、休閑娛樂為一體。國際酒店集團(tuán)現(xiàn)代化管理和先進(jìn)的經(jīng)營理念使天璽大酒店成為賓客旅游觀光、商務(wù)活動、會議展覽、娛樂修仙的選擇。我實習(xí)所在的客房局部為客務(wù)部和房務(wù)部。房務(wù)部又由三個局部組成：樓層、洗衣部和pa部。樓層