桑葚酒營銷策略分析

桑葚酒營銷策略分析【摘要】隨著人們生活水平的不斷提高，對酒類的需求已從單方面的酒精刺激到如今的品酒、飲酒、道酒，并且更加注重健康的品質(zhì)。以瀛模型進(jìn)行分析，同時在對瀛鑫酒莊進(jìn)行實戰(zhàn)調(diào)查，從中我們發(fā)現(xiàn)贏鑫酒莊使用的銷售手段主要是傳統(tǒng)的一對一銷售，利用朋友圈進(jìn)行關(guān)系營銷，這種的效益不是很高，同時人力成本和時間成本都較大，又沒有起到使產(chǎn)品真正意義上走進(jìn)市場的作用。因此我們通過一系列的信息收集，散發(fā)調(diào)查問卷，制定了幾個可行的活動方案，利用一些大型活動來推廣桑葚酒，從而來提高知名度?！娟P(guān)鍵詞】市場環(huán)境；SWOT分析我們通過對瀛鑫酒莊的桑葚酒的營銷模式中發(fā)現(xiàn)，他們所采用的主要各個年齡層次的飲酒偏好，收集數(shù)據(jù)等幾個方面，從中制定出一套營銷方一、營銷環(huán)境分析（一）酒類市場總體概況高速增長期，酒類市場成了社會經(jīng)濟(jì)不可分割的重要部分。在國內(nèi)外各大品牌的競爭下，我國酒類市場品種繁多，應(yīng)有盡有。按啤酒和藥酒。其中值得一提的是，保健酒成為繼白酒、啤酒、葡萄酒之后中國酒類（集團(tuán)55.91“20112010后該公司第二次獲得此項殊榮。30%的高速增長和發(fā)展，顯現(xiàn)出巨大的市場潛力，并形成了以椰島、勁酒為領(lǐng)軍的幾大知名品牌，整個行業(yè)正在上演一場良性的升級運動；目前，保健酒市場可能開始洗牌，未來兩三年，中低端保健酒市場將淘汰一批雜牌產(chǎn)品，高端保健酒市場或?qū)⒊霈F(xiàn)名優(yōu)品牌。（二）保健酒類市場競爭狀況30%100保健酒行業(yè)發(fā)展至今，涌現(xiàn)出一批優(yōu)秀的品牌產(chǎn)品，其中，勁牌、椰島鹿龜、致中和等已經(jīng)榮登中國名牌榜單。201012椰島鹿龜酒以及黃金酒等保健酒的銷量都出現(xiàn)了一倍以上的漲幅。這主要是人們的觀念改變了，更注重養(yǎng)生，對白酒的消費熱情逐漸降低，這令保健酒在酒類市場上的份額逐年增加。因此，格局明顯的同時競爭的激烈程度再度升級。縱觀保健酒類企業(yè)的動作，可以說各有各的精彩。椰島集團(tuán)作為歷史悠久的保健酒老品牌，一如既往地堅守著其卓越的品質(zhì)和良好的保健功效。除此之外，還注重品質(zhì)+品牌+營銷的經(jīng)營戰(zhàn)略，這是椰島集團(tuán)長足發(fā)展的三駕馬車。過硬的產(chǎn)品品質(zhì)，超過20機構(gòu)”之譽的北京盛初營銷咨詢公司，全面啟動“三全”戰(zhàn)略。即全面進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)，全面啟動銷售渠道開發(fā)，全面啟動不同類型市場的開發(fā)。作為保健酒類里的另一巨頭，勁酒在對消費者教育與引導(dǎo)上走的是務(wù)125ml我們在宵夜的排擋看到勁酒市場人員穿梭的身影；其酒水勾兌出的口感綿甜細(xì)膩，微帶藥味，讓消費者既覺口感不錯，又能感受到功效的存在，這是廣大消費者能普遍接受的先決條件之一。其次，在廣告引導(dǎo)上，勁酒長期在央視堅持不懈，廣告語“勁酒雖好，可不要貪杯哦”在不斷暗示著少量飲酒、健康飲酒的理念。消費者在他們潛移默化的教育中，慢慢形成了經(jīng)受到越來越多的保健專家和中醫(yī)藥學(xué)家的好評。后者伴隨著狂轟濫炸般受到了很大的關(guān)注。二、SWOT分析（一）優(yōu)勢水平果已是中國皇帝御用的補品。市場優(yōu)勢：新穎的產(chǎn)品迎合現(xiàn)代人嘗試新鮮事物的生活方式。100%原香，符合現(xiàn)代人健康的飲食習(xí)慣。血糖，降血壓。（二）劣勢初期階段價格沒有競爭力 剛進(jìn)入市場，因考慮到各種成本因價格完全沒有優(yōu)勢。產(chǎn)品形象處于中下端名人之間的酒席，桑葚酒幾乎不會出現(xiàn)。因為價格低廉，大家覺得用這也是導(dǎo)致價格只能處于低水平的一個原因。桑葚酒飲料市場不被重視現(xiàn)在市場上比較知名的還是葡萄酒?，F(xiàn)在各種酒席都是以葡萄酒為酒市場就不會擴(kuò)大，桑葚酒的市場也就不會被重視。（三）機會現(xiàn)在國內(nèi)市場飲料市場充斥各樣的飲品，但是國內(nèi)，甚至國際上，幾乎都沒有桑葚同類競爭產(chǎn)品，酒類市場已無新意。因此，桑葚果酒（美名曰瀛鑫紫酒）正好迎合了未來市場需求。一、桑葚酒可以作為保健酒。因100%桑葚原汁釀造。桑葚酒營養(yǎng)價值高，關(guān)注度不斷上升現(xiàn)代研究證實，桑葚酒營養(yǎng)價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于葡萄酒，對于人類心臟及免108.449.23等也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于葡萄酒。具有養(yǎng)生養(yǎng)顏、抗氧化、抗衰老、降血脂血壓、軟化血管、增強免疫力等諸多美容養(yǎng)生保健功效。隨著居民生活水平的提高及對健康營養(yǎng)的追求，桑葚酒越來越受到居民的關(guān)注。擴(kuò)大桑葚酒在新年的影響力酒莊有設(shè)計特別的禮品包裝。年青人是主打市場失活潑。（四）威脅行業(yè)壁壘不高、門檻較低至將我們的產(chǎn)品作為此類別果酒規(guī)范模式。酒類市場競爭激烈較多。三、目標(biāo)市場分析（一）目標(biāo)市場細(xì)分按購買者年齡細(xì)分2550經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)以及身份地位，崇尚健康時尚的生活。他們的代名詞是品味，尊重，檔次，健康。按購買地域分析98%以上的份額。最近，新生代市場監(jiān)測機構(gòu)利用中國市場與媒體研究（CMMS2003）30啤酒：區(qū)域色彩濃厚在全國30個主要城市，啤酒的滲透率達(dá)到了48.63034153048.6%，其消費規(guī)模遠(yuǎn)大于白酒和紅酒的消費者規(guī)模，后兩者的消1435855有以上數(shù)據(jù)可以看出啤酒以他低廉的價格在酒類市場取得了很大的GDP2011GDP325616元）最高，其次是香港（227547元、臺灣（136671元來是上海跟天津。由于瀛鑫酒莊坐落于崇明，以節(jié)省費用來說，我們將主推市場定在了崇明，由此普及整個上海。（二）目標(biāo)市場的選擇2550我們將中青年經(jīng)常出入的場所，比如飯店，超市等等以及酒宴場所，婚慶四、4Ps25―50最終實現(xiàn)我們預(yù)期的營銷目標(biāo)。（一）產(chǎn)品策略1.品牌定位主要桑椹酒的品牌定位分析：目前市場上桑椹酒品牌眾多，生必將成為市場中的有力競爭產(chǎn)品之一。產(chǎn)品包裝分析：酒類飲品一直以來都是以禮著稱，因此包裝的鑫酒莊的桑椹酒脫穎而出，包裝不可忽視。（二）渠道策略營銷渠道策略搶占生態(tài)旅游衍生特產(chǎn)銷售的制高點，逐漸向城市中心區(qū)域靠攏。疏通建立市縣級代理商、經(jīng)銷商渠道，使桑椹酒從發(fā)展中市場60%15%以上完善餐飲營銷渠道建設(shè)，深化酒店及其周圍零售點、餐廳等一些符合目標(biāo)消費者行為的特殊渠道的建設(shè)，力爭成為銷量增長的來源。宣傳渠道策略以“綠色、生態(tài)、自然、健康”為宣傳主題，以“喝出健康好身體，25―5040―50的消費者注重保健，因此我們在做宣傳因顧及兩個年齡段消費者的心理取向。線上線下宣傳相結(jié)合，運用各種媒體宣傳，將推廣、公關(guān)、促銷有機結(jié)合起來，相互配合，形成立體的宣傳形式，以最少的投入，子啊大限度地影響目標(biāo)消費者，短期內(nèi)能在目標(biāo)市場中引起轟動，為品牌打響名聲。企業(yè)宣傳冊：企業(yè)宣傳冊是企業(yè)現(xiàn)象、公司理念、產(chǎn)品介紹的的飯店、賓館、特產(chǎn)銷售點等旅客集中消費點擺放宣傳冊。POPSP者心中的印象。開展品酒會及各大試喝宣傳點：擴(kuò)大產(chǎn)品與廣大消費者的接觸名度。參考文獻(xiàn)：（第二版）[M]版社，2007菲利