《中國美食》課后練習(xí)附答案

《中國美食》課后練習(xí)[復(fù)制]1.選擇下列劃線字的正確讀音。

炸魚

[單選題]*zhá(正確答案)zhà2.選擇下列劃線字的正確讀音。

醬菜[單選題]*jiàng(正確答案)jiǎng3.

選擇下列劃線字的正確讀音。

蘑菇

[單選題]*mó(正確答案)mé4.選擇下列劃線字的正確讀音。

爆炸[單選題]*zhà(正確答案)zhá5.選擇下列劃線字的正確讀音。

小米粥[單選題]*zōuzhōu(正確答案)6.

燉肉[單選題]*dùn(正確答案)chǔn7.選擇在注音正確的

1.菠菜bōcài

2.豆腐duofu

3.蒸餃zhēnjiǎo

4.炸醬面zhájànɡm(xù)iàn([單選題]*1(正確答案)2348.找出無錯別字的一組

[單選題]*蒸膠小米弱磨菇?jīng)霭檎ㄡu面烤鴨(正確答案)9.查字典，完成下面的填空。

“爆”用部首查字法應(yīng)先查()部，再查()畫

[填空題]*_________________________________(答案：火15)10.

“烹”和“煎”用部首查字法先查()部，我發(fā)現(xiàn)它們都和()有關(guān)。[填空題]*_________________________________(答案：四點(diǎn)底火)11.根據(jù)課文，把以下菜名補(bǔ)充完整。

()燉蘑菇蔥爆()

水煮（）紅燒(）

涼拌()（）炒飯[填空題]*_________________________________(答案：小雞羊肉魚茄子菠菜蛋)12.“蛋”的第一筆是（）[單選題]*乛(正確答案)冖13.下面哪個字是做菜方法？[單選題]*灶焦烹(正確答案)14.（）饅頭[單選題]*煮蒸(正確答案)15.（）菜[單選題]*吵抄炒(正確答案)16.涼（）菠菜[單選題]*絆拌(正確答案)伴17.1,一個字里有四點(diǎn)底，這個字和什么有關(guān)？()[單選題]*A水B魚C火(正確答案)18.3，今天媽媽給我做了炸______醬面。[單選題]*A.zhá(正確答案)B.zhà19.2，啪的一聲，豆莢炸______開，孩子們就蹦著跳著離開媽媽。[單選題]*A.zháB.zhà(正確答案)20.4，判斷下列詞語讀音是否正確。

①蒸餃zhēnjiǎo()[單選題]*對錯(正確答案)21.②小米粥xiǎomǐzhōu()[單選題]*對(正確答案)錯22.判斷下列讀音是否正確。

①紅燒茄子hōngshāoqúezi()[單選題]*對錯(正確答案)23.②水煮魚shuǐzhǔyú()[單選題]*對(正確答案)錯24.判斷下列詞語的字形是否正確。

①磨菇()[單選題]*對錯(正確答案)25.②

涼伴(

)

[單選題]*對錯(正確答案)26.③抄飯(

)[單選題]*對錯(正確答案)27.④

烤鴨(

)[單選題]*對(正確答案)錯28.烤鴨是(

)的特色美食，水煮魚是(

)的特色美食，熱干面是(

)的特色美食，鴨血粉絲是(

)的特色美食，拉面是(