無土栽培任務四 無土育苗技術

課程課程《無土栽培技術》 2007/2008學年第3學期教師 授課日期 ||班級課題：無土育苗技術知識目標：（1） 掌握無土育苗的特點、主要方式、設施設備；（2） 掌握無土育苗的基質及營養(yǎng)液；（3） 掌握無土育苗的環(huán)境及調控方法；技能目標：（1） 能準備無土育苗所需的設施設備；（2） 會處理無土育苗的基質；（3） 會配制無土育苗的營養(yǎng)液；（4） 會進行無土育苗的環(huán)境調控。態(tài)度目標：科學嚴謹、精益求精的工作作風?；顒虞d體：在科技示范中心蔬菜區(qū)結合育苗進行。重點難點：調控無土育苗中的光照、溫度、濕度、氣體等條件。教學方法：現(xiàn)場講授、參觀、操作教具：教學參考書：課后作業(yè)：作業(yè)，實驗報告教學札記：編寫日期:編寫日期:任務4.1：無土育苗設施設備準備時間安排（建議2課時）時間分配任務實施10分鐘導入：在育苗棚認識無土育苗設施設備。70分鐘無土育苗設施設備準備（講解）（1）無土育苗的特點⑵無土育苗的方式（3）無土育苗的設施設備準備5分鐘討論并總結：為什么要采取無土育苗？5分鐘布置任務（1） 查閱文獻，深入認識各種育苗方式；（2） 在實驗室進行催芽實驗。用泥炭、巖棉、砂礫、珍珠巖、蛭石以及其它基質或單純采用營養(yǎng)液而不用天然土壤來進行育苗的方法稱為無土育苗。如果以營養(yǎng)液的形式來供應幼苗生長所需的營養(yǎng)，往往稱為營養(yǎng)液育苗。一、無土育苗的特點（一）優(yōu)點機械化、自動化2.勞動強度低規(guī)范化管理，生產(chǎn)工廠化、專業(yè)化避免土傳病蟲害苗期縮短、幼苗整齊壯苗率和成活率高節(jié)約種子定植后緩苗期短或不需要緩苗（二）缺點1.技術上要求高設備上要求較嚴格投資大二、無土育苗方式可根據(jù)當?shù)氐木唧w情況而定，如育苗容器、育苗基質以及所育的作物種類不同、苗齡不同等可采取的育苗方法也不盡相同。（一）穴盤育苗穴盤育苗，省時、省工、省力，適于工廠化、商品化生產(chǎn)，便于長途運輸。穴盤為定型生產(chǎn)的塑料制品，其上有很多小穴，小穴上大下小，底部有小孔，供排水通氣，每穴育1-2株幼苗。具有各種規(guī)格，常用的有72孔穴盤，每穴為3*3*4.5cm，主要用于育番茄、茄子幼苗；有128孔穴盤，主要用于培育辣（甜）椒和甘藍蔬菜幼苗；200孔穴盤，主要用于培育芹菜苗；392孔穴盤，主要用于培育甘藍蔬菜幼苗。一般地幼苗株型越大、苗齡越長所用的育苗盤穴孔越大。穴盤育苗所用的基質可選用2份泥炭和1份蛭石或細沙（體積比）混合而成。也可就地取材來制成育苗基質，如鋸木屑、甘蔗渣、礱糠灰、沙、草菇渣等。穴盤育苗技術的關鍵環(huán)節(jié)：基質裝盤先要進行基質消毒，將蛭石、珍珠巖用清水沖洗干凈，如果是用過的基質，要用甲醛等藥劑消毒。將基質按預定比例混合均勻，裝入穴盤中，表面用木板刮平。而后，將裝好基質的7-10個穴盤疊放在一起，用雙手摁住最上面的育苗盤向下壓，這樣，上邊的育苗盤的底部，會在其下面相鄰育苗盤相應的穴的基質表面壓出深0.5cm左右的凹陷。種子處理播種前，種子要進行浸種催芽，以此促進發(fā)芽，提高出苗率，防治病蟲害。播種與苗期管理用噴壺向裝好基質的育苗盤澆透水，每穴播種粒，覆蓋蛭石，再用木板刮平。而后覆蓋地膜，減少水分蒸發(fā)。出苗后及時除去覆蓋物，防止幼苗徒長。及時間苗，注意調節(jié)溫、濕度，尤其要保證光照充足，防止徒長。整個育苗期要注意防治病蟲害和進行苗期鍛煉。營養(yǎng)液管理育苗期間營養(yǎng)液的供應對幼苗的生長發(fā)育影響很大，要進行科學的管理，確保幼苗對養(yǎng)分的需求。（二） 塑料缽育苗塑料缽育苗用的塑料缽是用軟質塑料或硬質塑料制成的。如果是用軟質塑料制成的塑料缽，只在底部開有一個小孔，便于多余的水分從缽內的基質中流出。軟質塑料缽有多種規(guī)格，缽的容積在200-800ml左右，缽內可放入育苗基質，主要作為大株型果菜的育苗用。在育苗時，先在平底育苗盤中播種，當幼苗長出一片真葉時，將幼苗拔出，用清水沖洗根部，再移栽到塑料缽中，加入蛭石或其他基質，將幼苗固定住，塑料缽放到無孔育苗盤中，盤中加營養(yǎng)液，深度為1.5-2cm，培育成苗。成苗后，帶缽直接定植到水培定植板上的定植孔中，根會從底面和側面的小孔中伸到營養(yǎng)液中。塑料缽育苗是一種較為簡單的育苗方式，但基質再利用要注意消毒。培育成苗的塑料缽中裝入礫石或其他基質育苗。（三） 基質育苗床育苗用磚、木板等材料做成育苗床框，內襯塑料薄膜，然后放入厚約5~8cm已混有肥料的育苗基質，按一定的距離播種，在種子上覆蓋約0.5?1cm厚的基質，以后澆上清水或營養(yǎng)液即可。如果在秋末、春初或冬季氣溫較低時育苗，在苗床內安裝電熱絲后再放入基質，保證苗床的溫度而不致于幼苗受到冷害。（四） 巖棉塊育苗巖棉育苗已經(jīng)被廣泛應用于各種無土栽培中，采用巖棉塊育苗，最好進行直播，也可先在盛有蛭石的平底育苗盤上播種，然后移栽到巖棉塊上，但在低溫或高溫季節(jié)移栽的成活率會受到影響。苗床準備選用一定大小的可盛放營養(yǎng)液的育苗箱或苗床。采用苗床時，要在底部鋪一層塑料薄膜，防止營養(yǎng)液滲漏。巖棉塊準備育苗用巖棉塊的形狀和大小，可根據(jù)植物種類而定。一般有以下幾種，即3*3*3、4*4*4、10*10*10等等。播種與苗期管理播種時，先在小的巖棉塊表面割一條小縫，將已經(jīng)催芽的種子嵌入縫中，然后將巖棉塊密集地擺放到育苗箱或苗床上。初期，用稀薄的營養(yǎng)液澆濕，保持濕潤。出苗后，在底部維持0.5cm以下的液層，通過巖棉塊底部的毛細管作用供水供肥。巖棉塊組有一種育大苗的育苗塊是由一套大小不同2-3塊組成的，大塊的巖棉塊中部有一小方洞，正好可以嵌入小巖棉塊。巖棉塊要用清水浸泡24h后方可使用。大塊的巖棉塊除上下兩面外，四周應用乳白色不透光的塑料薄膜包上，防止水分蒸發(fā)、滋生藻類和在四周積累鹽分。使用時首先在小巖棉塊中育苗，等小苗長到一定的時候把小巖棉塊放入大巖棉塊之中，讓小苗繼續(xù)長大。例如，番茄育苗，當?shù)谝黄嫒~張開后，將小育苗塊移人大育苗塊中。育苗過程中，要不斷拉開巖棉塊的間距，防止幼苗徒長，以幼苗之間不相互遮蔭為度。（五） 基菲育苗丸育苗該基質由70%的泥炭、30%紙漿和混入一些肥料及膠粘劑壓縮成圓餅狀的育苗小塊。基菲育苗丸育苗技術使用方法簡單，因育苗丸經(jīng)過壓縮制成，使用前要先加水膨脹。將育苗丸放在平整的鋪好帶孔塑料薄膜的育苗床上，不同植物丸距不同。最好使用特制的基菲育苗盤。這種育苗盤由聚苯乙烯制成，有特殊的形狀和開口，以保證通氣和排水。幼苗生長期間，養(yǎng)分可自行供應，澆水即可，只要保證適宜的溫度，一般20-30天就可定植，這種育苗方法很簡單。一般用于瓜果菜類植物育苗。（六） 聚氨酯泡沫小塊育苗適用于深液流水培。用一種育苗專用的聚氨酯泡沫小塊，平鋪在平底多孔的育苗盤上，每小孔中間切出快”形縫隙，將種子一個個嵌入縫隙中，然后向育苗盤中加入營養(yǎng)液。出苗、生長，成苗后，一塊塊分離，定植在定植板的定植孔中。（七） 工廠化無土育苗指通過采用一定的機械操作來完成育苗過程，使得整個育苗過程得以機械化和自動化地進行的育苗方法。工廠化育苗可大大節(jié)省勞力，工作效率大為提高。而且工廠化育苗采用穴盤作為盛裝基質和幼苗生長的容器，重量輕，易于運輸。整個生產(chǎn)過程實現(xiàn)了規(guī)范化、標準化的管理，成苗規(guī)格統(tǒng)一、苗壯，成活率高。在低溫季節(jié)利于集中供暖加熱，可避免分散育苗所造成的能源浪費。工廠化育苗的設施主要是精量播種生產(chǎn)線。包括基質粉碎及混配機械、基質裝入育苗穴盤的自動裝盤機、精量播種機、種植覆蓋基質的覆蓋機和自動灑水裝置這幾個部分組成。種子進行丸?；幚恚杭丛谛×５姆N子外面包裹一層由營養(yǎng)物質、農藥、生長調節(jié)劑、粘結劑和對種子無副作用的輔助填料（如高嶺土）混合而成的物質，制成直徑約4-6mm、大小一致、外觀圓形的丸?；N子。目的：增加種子重量，提高了精量播種的準確性，同時還有利于幼苗的生長和病蟲害的防治。三、無土育苗的設施設備準備（一） 催芽室大規(guī)模生產(chǎn)，播種后在催芽室內催芽，催芽室要有溫度調節(jié)能力；小量的種子可用恒溫培養(yǎng)箱、光照培養(yǎng)箱催芽；也可用電熱毯催芽。催芽室可以根據(jù)情況自行設計，也可改造舊房，要建造雙層磚墻，內加隔熱材料；出入口采用保溫結構；內設空調設備；需要照明設備；設控溫儀，隨時監(jiān)測溫度；還要設自動噴霧調濕裝置，并按裝排氣扇。設多層育苗架或育苗車。（二） 綠化、馴化設施種子萌芽出土后，要保證光照和一定的溫、濕度；一般溫室、大棚可以滿足需要。（三） 電熱溫床是輔助加溫設施，包括電加熱線和控溫儀，還有開關、導線、交流接觸器等。北方地區(qū)一般90-120W/m2。使用電熱溫床時，若用育苗缽盤，應在先將底部整平，鋪設隔熱層和電熱線，上撒細土、爐渣等把電熱線掩埋固定，再在其上放育苗缽盤；若直接鋪放基質，則先鋪一層薄膜，膜上打孔，然后鋪1-2cm粗基質，布電熱線，再在粗基質上蓋8-10cm厚的基質用于播種。布置任務（1） 查閱文獻，深入認識各種育苗方式；（2） 在實驗室進行催芽實驗。本節(jié)作業(yè)催芽實訓報告思考為什么采用無土育苗。本節(jié)考核課程考核：過程考核30%，技能40%，理論30%考核類別考核內容考核內容分值任務4.1：無土育苗設施設備準備過程考核課堂表現(xiàn)任務完成過程中遵守紀律，認真仔細，團結合作5任務完成（1） 會進行催芽操作，操作規(guī)范。（2） 檢索了各種育苗方式20隨堂提問積極發(fā)言，回答正確5任務4.2：無土育苗的基質及營養(yǎng)液準備時間安排(建議2課時)時間分配任務實施5分鐘導入：在實驗室認識無土育苗基質。40分鐘無土育苗基質及營養(yǎng)液準備(講解)育苗基質無土育苗營養(yǎng)液5分鐘討論并總結：如何結合當?shù)貙嶋H選擇合適的育苗基質40分鐘布置并完成任務配制無土育苗營養(yǎng)液處理育苗基質一、 育苗基質無土育苗基質的要求較大的空隙度，合理的氣水比，微酸性，穩(wěn)定的化學性質，無病蟲草卵，對秧苗無毒害；就地取材，資源充足，成本低廉。.基質的種類與特點用于無土育苗的基質主要有泥炭、蛭石、巖棉、珍珠巖、碳化稻殼、爐渣、鋸末、種過蘑菇的棉籽殼、樹皮等，一般幾種基質混合的效果更好。.基質的選配一般2-3種基質，有機無機配合。穴盤育苗一般：草炭+蛭石，2：1或3：1配制基質時要加入一定量的有機肥和化肥，有利于幼苗生長。二、 無土育苗營養(yǎng)液營養(yǎng)液可以采用無土栽培的配方。無土育苗營養(yǎng)的供應方式：.以基質中預混入肥料的形式供應一般地，所育幼苗苗齡越大、基質的吸附能力越強、每株所占有的營養(yǎng)體積越小，則預混入的肥料數(shù)量就可以多一些。也可以每升混合基質中加入3?4gN-P2O5-K2O含量為15-15-15的復合肥。如果育大苗，在育苗的中后期發(fā)現(xiàn)養(yǎng)分不足時可用營養(yǎng)液或用0.1%?0.3%的上述復合肥溶液噴施。.以營養(yǎng)液的形式供應營養(yǎng)有些育苗基質如巖棉、石礫等不適宜于在播種前混入肥料，只能是以配制營養(yǎng)液的形式來供應幼苗生長所需。其它的任何基質都可以采用營養(yǎng)液的形式來供應營養(yǎng)。營養(yǎng)液可選用Hoagland配方、山崎配方、日本園試配方的1/2劑量等。無土育苗營養(yǎng)液的供應方式：上方灌溉方式指通過設在育苗基質上部的自動噴灑裝置或用人工噴淋把營養(yǎng)液從基質上方供給幼苗的方法。在大面積溫室或大棚的工廠化或機械化育苗時，常在棚頂架上安裝雙臂流動式噴水管道來回噴水或噴營養(yǎng)液，或是安裝固定式噴灌裝置。在夏季高溫季節(jié)，每天噴水2~3次，每隔1天噴1次營養(yǎng)液；在冬春溫度較低、蒸騰量較小的季節(jié)，每天噴1次營養(yǎng)液，1天內噴1?2次水。2.下方灌溉方式指把營養(yǎng)液蓄在不漏水的育苗床或育苗盤中，讓營養(yǎng)液在基質的毛細管作用下由基質內部自下而上地上升來供應幼苗水分和養(yǎng)分的方法。布置任務并完成任務配制無土育苗營養(yǎng)液處理育苗基質本節(jié)作業(yè)處理配制無土育苗營養(yǎng)液、處理育苗基質實訓報告。思考如何結合當?shù)貙嶋H選擇合適的育苗基質？本節(jié)考核課程考核：過程考核30%，技能40%，理論30%考核類別考核內容考核內容分值任務4.2：無土育苗的基質及營養(yǎng)液準備過程考核課堂表現(xiàn)任務完成過程中遵守紀律，認真仔細，團結合作5任務完成（1） 會配制無土育苗營養(yǎng)液（2） 會處理育苗基質（3） 可以結合當?shù)貙嶋H選擇合適的育苗基質？20隨堂提問積極發(fā)言，回答正確5任務4.3：無土育苗過程及環(huán)境調控時間安排（建議4課時）時間分配任務實施20分鐘導入：在無土育苗棚參觀。70分鐘無土育苗過程及環(huán)境調控（講解）（1） 無土育苗過程（2） 無土育苗環(huán)境調控80分鐘布置并完成任務穴盤無土育苗技術10分鐘總結穴盤無土育苗技術要點-、無土育苗過程以生產(chǎn)上蔬菜無土育苗過程為例:二、無土育苗的環(huán)境調控（一） 光照光照不足時常造成幼苗瘦弱、節(jié)間細長、徒長；而光照過強時也可能造成幼苗葉溫過高、代謝過于旺盛，幼苗僵直、葉片變硬、老化早衰，有時甚至出現(xiàn)日光燒灼的現(xiàn)象。冬春季節(jié)光照不足，苗距應適當加寬，有條件時可進行人工補充光照；而在夏季育苗時，由于光照過于強烈，育出的小苗品質也不好，因此需要用黑色或銀灰色遮陽網(wǎng)進行遮光。（二） 溫度溫度對幼苗的影響主要是通過氣溫、基質溫度、最高氣溫和最低氣溫以及晝夜溫差這幾個方面來起作用的。（三） 水分基質含水量較少，幼苗吸水不足，會造成萎蔫，導致光合作用下降，致使幼苗生長受阻，如缺水維持時間不長，即植物幼苗經(jīng)暫時性萎蔫后再澆水仍可恢復生長，而如果缺水更加嚴重，延續(xù)時間較長，可能會造成幼苗的永久性萎蔫以全死亡?；|含水量過高，則會造成根系的呼吸作用受