TZJPLH 01-2022 地理標志保護產(chǎn)品中江丹參生產(chǎn)技術規(guī)范

學兔兔標準下載中江縣農(nóng)業(yè)公共品牌聯(lián)合會團體標準T/ZJPLH01—2022T/ZJPLH01—2021Theproductiontechnicalspecificationofthegeographicalindicationprotectionproducts——therootofred-rootedsalviainZhongjiang.2022-09-06發(fā)布 2022-09-07實施中江縣農(nóng)業(yè)公共品牌聯(lián)合會 發(fā)布T/ZJPLH01—2022T/ZJPLH01—2022PAGE\*ROMANIPAGE\*ROMANI學兔兔標準下載目 次前 言 II范圍 1規(guī)范性引用文件 1術語和定義 1生產(chǎn)地域范圍 2產(chǎn)地環(huán)境 2選種與育苗 3大田栽培管理 4防治病蟲害 5采收與初加工 6產(chǎn)品要求 6檢驗方法 9檢驗規(guī)則 12標志、包裝、運輸與貯存 13附錄A（規(guī)范性附錄）狀 15附錄B（規(guī)范性附錄）中江丹參圖 17T/ZJPLH01—2022T/ZJPLH01—2022學兔兔標準下載前 言中江丹參是在中江特殊生態(tài)環(huán)境下分化發(fā)育形成的生態(tài)類型，其大面積人工栽種歷史悠久，單位產(chǎn)量、藥品效價、根條色澤、外觀形態(tài)居全國之冠，一直是我國傳統(tǒng)出口中藥丹參的主源優(yōu)質(zhì)道地藥材品種，享譽中外。我們在總結中江丹參近百年種植經(jīng)驗的基礎上，應用現(xiàn)有科技成果，對原《地理標志保護產(chǎn)品中江丹參生產(chǎn)技術規(guī)范》（2021版）進行了修訂，提出了《地理標志保護產(chǎn)品中江丹參生產(chǎn)技術規(guī)范》（2022版），期望代替《地理標志保護產(chǎn)品中江丹參生產(chǎn)技術規(guī)范》（2021版），作為組織生產(chǎn)的依據(jù)。本標準按GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫規(guī)則》、GB/T1.3-1997《產(chǎn)品標準編寫規(guī)定》、GB/T17924-2008《地理標志產(chǎn)品標準通用要求》進行編寫。請注意本標準的某些內(nèi)容有可能涉及專利，本標準的發(fā)布機構不承擔識別這些專利的責任。本標準由中江縣農(nóng)業(yè)公共品牌聯(lián)合會提出。本標準由中江縣農(nóng)業(yè)公共品牌聯(lián)合會歸口。本標準起草單位：中江縣農(nóng)業(yè)公共品牌聯(lián)合會。本標準起草人：鄒章滿、謝顯莉、袁書新、袁濤、何德中、許志剛、房建。IIT/ZJPLH01—2022T/ZJPLH01—2022學兔兔標準下載地理標志保護產(chǎn)品中江丹參生產(chǎn)技術規(guī)范1、范圍本標準規(guī)定了地理標志保護產(chǎn)品中江丹參的術語和定義、生產(chǎn)地域范圍、產(chǎn)地選擇、選種與育苗、大田栽培管理、病蟲害防治、采收與初加工、產(chǎn)品要求、檢驗方法、標志、包裝、運輸與貯存。本標準適用于地理標志保護產(chǎn)品中江丹參種植區(qū)域內(nèi)中江丹參的生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB7718-2011食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB/T6543-2008運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB9693-88食品包裝用聚丙烯樹脂衛(wèi)生標準SB/T11094-2014中藥材倉儲管理規(guī)范NY/T525-2021有機肥JJF1070-2005定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則DB51/T1068-2010無公害農(nóng)產(chǎn)品(種植業(yè)）產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測與評價技術規(guī)范DB51/T335-2009無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準DB51/337-2003無公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥使用準則DB51/338-2003無公害農(nóng)產(chǎn)品肥料使用準則中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告（國家明令禁止限制使用的農(nóng)藥）《中華人民共和國藥典》國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令78號《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》術語和定義下列術語和定義適用于本標準。1中江丹參本品為唇形科鼠尾草屬多年生草本植物丹參(SalviamiltiorrhizaBge)，中江道地栽培。系指丹參植株地下近地面的根莖段膨大部分，其下著生根，表面暗棕紅色，粗糙，具縱皺紋。用于丹參育苗的地塊。丹參繁殖用的一年生根條。指丹參繁殖用于大田生產(chǎn)栽培的幼苗。指丹參種苗按照一定的栽培模式和一定的株行距進行移栽。系指種根與蘆頭相連的那一端，簡稱上端。系指丹參采收后置陰涼通風處達五成干時，堆置起來發(fā)熱，使其內(nèi)部水分往外溢，變軟、變色、增加香味，有利于干燥的一種產(chǎn)地初加工方法。生產(chǎn)地域范圍地理標志產(chǎn)品中江丹參種植生產(chǎn)地域范圍按照國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的地理標志產(chǎn)品“中江丹參”的生產(chǎn)核準的區(qū)域執(zhí)行。產(chǎn)地環(huán)境中江丹參適宜四川盆地亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)。年平均氣溫16.7℃左右，年平均日照時數(shù)1163h左右，年均降雨量841.8mm左右，年無霜期282d左右。2環(huán)境應符合DB51/T1068-2010的規(guī)定。以丘陵和低山區(qū)的紫色土類為宜，以土體厚度≥50cm、灌溉方便、疏松濕潤、肥力中等、pH7.0-8.0的二夾泥土為佳。忌選丹參重茬地、菜園地、豆茬地。選種與育苗選擇根條較直、色澤紫紅、大小均勻、無畸形、無破裂、無病蟲、直徑5-10mm的一年生根條，每667m2種根用量：育苗25-30kg；直播80-100kg。1226.1.1砂藏；也可在繁種地塊，選留生長健壯、無病蟲害的植株，待育苗時，即挖即栽。13用70甲基硫菌靈1000倍液浸種根20min。5.2120cm，畦長根據(jù)種根用量和地形確定。15cm5cm2.5-3.5cm5cm2掏起的泥土覆蓋第一溝，覆土厚度以1cm-2cm1.8m30cm3出苗前應保溫保濕出苗達30時揭去稻草等覆蓋物出苗達70時應逐步揭膜煉苗注意抗旱保苗。大田栽培管理種根直接扦插：12月至翌年2月。育苗移栽：4-5月?？臻e地應及早深翻炕土，茬口地在搶收作物后也應及時深翻。每667m2撒施腐熟的有機肥1000kg-1500kg，翻耕入土，混合均勻，整細耙平，開好排水溝。在壟的中心線條施基肥(每667m2施用商品純N4.2-6.3kgP2O53-4.5kgKO2.8-4.2kg)80cm50cm30cm30cm覆膜。將膜拉伸、鋪平，緊貼壟面覆蓋，膜邊緣四周用細土壓實封嚴。用鈍撬呈“丁”字型開窩，每壟25cm27cm-33cm3cm-6cm。每667m2定植5000-6000窩。灌足底水，然后將消毒處理后的種根按2.5cm左右折斷成根節(jié)，順向(種根上端向上)斜插或平放于窩內(nèi)，現(xiàn)斷現(xiàn)插，每窩1-2節(jié)，覆土3-4cm。將丹參種苗定植于壟窩中，種苗栽正，苗周圍用細土封嚴膜孔，芽苗覆土要蓋過芽，其它苗覆土到最下一葉。再澆定根水。種根直播的5月中旬后，育苗移栽的7d-10d后，查苗補缺。4重施底肥，適時追肥；普施腐熟有機肥，適量使用化肥；提倡使用腐熟農(nóng)家肥，推薦使用微生物肥料。按照DB51/338-2003第3、4、5章執(zhí)行。667m2施腐熟有機肥1000kg-1500kg，化肥純N6-9kg，P2O53-4.5kg，KO4-6kg。有機肥作底肥，化肥一般70作底肥，30作追肥，追肥因土、因時、因苗施用。移栽成活后或直播出苗后，如遇干旱，應及時抗旱保苗。進入雨季，應理好丹參地邊溝、中溝；對壟溝也應進行掏理，及時排水防澇漬，避免造成漬水爛根死苗。適時人工除草，嚴防草害，在丹參封壟前盡量將雜草除凈。初花期及時摘除花苔。宜選晴天進行，勿傷葉片。8堅持預防為主，綜合防治原則。以農(nóng)業(yè)防治為基礎，采取物理防治、生物防治、化學防治相結合。選擇高效低毒、低殘留的對路農(nóng)藥品種，適時用藥，注重藥劑的輪換使用和合理混用；按照標注的濃度、使用的次數(shù)和安全間隔區(qū)要求合理使用。采用色板誘殺、性誘劑等物理防治方式，引進適量生物防治，減少農(nóng)藥用量。5按照國家規(guī)定的有關植物檢疫制度執(zhí)行。按照DB51/337-2003規(guī)定執(zhí)行。中江丹參主要病蟲害表現(xiàn)癥狀見附錄。采收與初加工12月中旬至翌年2月中旬的無雨、無雪天采收。丹參地上部分停滯生長，大部份葉片褪綠。以距地面3.0cm用刀割去丹參地上部分莖葉。沿壟向?qū)⒌⑷C帶土挖起，用竹刀挑凈泥土，忌傷根、折根。對采收后的丹參應按蘆頭、根條分別分裝，運回晾曬地。將分類好的丹參置于陰涼通風處晾曬5-10天，勿清洗和曝曬。丹參根條置陰涼通風處達五成干時，用手將根條捏順成束，堆放5d-7d，使根內(nèi)的水分充分向外透出直至丹參根條顏色變深，再攤晾至全干。產(chǎn)品要求感官要求干品根粗狀結實，呈圓柱形。6表面呈紅褐色或紫紅色。質(zhì)地堅實，折斷面平整，略呈角質(zhì)樣，肉質(zhì)呈灰白色，灰褐色或褐色（發(fā)汗）。味甘，微苦。理化要求表1中江丹參理化要求序號項目指標1丹參酮ⅡA、隱丹參酮和丹參酮Ⅰ總量，%≥0.252丹酚酸B，%≥5.03水分，%≤13.04總灰分，%≤105水溶性浸出物，%≥35.06醇溶性浸出物，%≥15.0表2中江丹參衛(wèi)生要求序號項目指標1鉛，mg/kg≤52鎘，mg/kg≤1.03砷，mg/kg≤2.04汞，mg/kg≤0.25銅，mg/kg≤206甲胺磷≤0.057甲基對硫磷≤0.028對硫磷≤0.029久效磷≤0.0310磷胺≤0.05711六六六≤0.112滴滴涕≤0.113殺蟲脒≤0.0214除草醚≤0.0515艾氏劑≤0.0516狄氏劑≤0.0517苯線磷≤0.0218地蟲硫磷≤0.0219硫線磷≤0.0220蠅毒磷≤0.0521治螟磷≤0.0222特丁硫磷≤0.0223氯磺隆≤0.0524胺苯磺隆≤0.0525甲磺隆≤0.0526甲拌磷≤0.0227甲基異柳磷≤0.0228內(nèi)吸磷≤0.0229克百威≤0.0530涕滅威≤0.131滅線磷≤0.0232氯唑磷≤0.0133水胺硫磷≤0.0534硫丹≤0.0535氟蟲腈≤0.0236三氯殺螨醇≤0.2837硫環(huán)磷≤0.0338甲基硫環(huán)磷≤0.03檢驗方法按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。丹酚酸B按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。水溶性浸出物的測定按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行衛(wèi)生指標檢驗按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。9按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》高效液相色譜法執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。10按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。11按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。按《中華人民共和國藥典》有關規(guī)定執(zhí)行。檢驗規(guī)則AB10.1.1-10.1.4112562B13、4型式檢驗是對產(chǎn)品質(zhì)量的全面考核。即對本標準規(guī)定的全部要求(指標)進行檢驗，有下列情況之一者應進行型式檢驗：a)前后兩次產(chǎn)品檢驗結果差異較大；b)每個生產(chǎn)季節(jié)生產(chǎn)的產(chǎn)品；因人為或自然條件使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；國家質(zhì)量監(jiān)督機構或主管部門提出型式檢驗要求。12每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都應進行常規(guī)檢驗，檢驗合格并附有合格證的產(chǎn)品方可交收。同一產(chǎn)地、同期采收的丹參作為一個檢驗批次。采取隨機抽樣，從同批藥材包件中抽取檢定用樣品，原則如下：丹參藥材總包件數(shù)在100件以下的，取樣5件；100-1000件，按5取樣；超過1000件的，超過部分按1取樣；不足5件的，逐件取樣。AB當不合格超過一項時，則該批產(chǎn)品為不合格產(chǎn)品。標志、包裝、運輸與貯存標志使用地理標志產(chǎn)品保護專用標志，應符合《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》。GB7718-2011生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期及批號、產(chǎn)品標準編號。包裝材料應潔凈、干燥、無污染，技術指標應符合GB/T6543-2008、GB9693-88的規(guī)定；包裝材料主要有包裝箱、塑料袋、麻袋、竹筐等。包裝規(guī)格：統(tǒng)一使用紙箱：690*470*362mm;聚炳烯編織袋：80*125cm。裝運時不得與化肥、農(nóng)藥和有毒有害物質(zhì)等混裝。運輸時應保持清潔、干燥、無污染，防雨、防潮、防曬。13丹參的貯存應有專門的倉庫，技術指標應符合SB/T11094-2014的規(guī)定，具有通風除濕設備，貨架與墻壁的距離50-100cm，離地面的距離不得少于12cm。丹參貯存的水分應保持在13以下，倉庫相對濕度和溫度分別低于75和30℃。丹參質(zhì)脆易斷，要防重壓。倉貯期間應定期檢查，防潮、防霉變、防蟲蛀。高溫、高濕季節(jié)前后可進行密封抽氧充氮養(yǎng)護。發(fā)現(xiàn)受潮或溫度過高，及時翻垛、攤晾。14A（規(guī)范性附錄）1、丹參根結線蟲病是由線蟲寄生在根部而產(chǎn)生的病變。線蟲主要通過病土、種根、病苗及灌溉水傳播。多在根部長出許多瘤狀物，致使植株生長矮小，發(fā)育緩慢，干旱時中午萎蔫，葉片退綠，逐漸變黃，最后全株枯死。拔起病株，其根上有許多大大小小蟲癭狀的根瘤，用針挑開，肉眼可見白色小點，此為雌線蟲。比較常見，往往與根腐病相伴發(fā)生，造成嚴重減產(chǎn)、品質(zhì)下降。2、丹參根腐病4-1145-9逐漸向主根擴展，致使全根腐爛，外皮變成黑色。發(fā)病