一同吃過,歲月散文

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所謂開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”，件件都離不開吃。結(jié)婚十六年余，與妻子一路走來，有好多回憶，但回味最多的，是一起品嘗過的那些美食。

第一次去妻家，那時(shí)剛經(jīng)人介紹，還沒確立關(guān)系。我買了一只“畫寶剛”燒雞，當(dāng)時(shí)她一個(gè)人在家，就撕了燒雞，還炒了個(gè)酸辣土豆。拿出一瓶白酒讓我喝，由于剛接觸，所以有點(diǎn)拘束，我說我不太喝酒，尤其不熱愛一個(gè)人喝酒。沒想到妻爽快地說，我陪你喝。那天兩個(gè)人都喝了約三四兩酒。如今還記得那燒雞有點(diǎn)咸了，炒的那個(gè)酸辣土豆很好吃，妻喝的兩腮緋紅，正應(yīng)了那句話“酒喝微醉，花看半開”。

結(jié)婚后，工資都不高，出去吃飯當(dāng)然舍不得吃大餐。有家路邊小攤“李記炒田螺”，味道麻辣鮮香，深深抓住了我倆的味蕾，時(shí)?；蓊?。有時(shí)買兩個(gè)饅頭，就著海螺，當(dāng)晚餐吃。擺攤的小兩口與我們成了熟人，見面大哥大嫂地叫著。如今他們的規(guī)模早已擴(kuò)大，不單單炒田螺，還有小龍蝦、花甲、蟶子等各類海鮮俱全，早已道別了地?cái)偵?，飯店往往座無虛席，還雇了幾個(gè)廚師和服務(wù)員。最近去了幾次，田螺味道仍舊，只是覺得少了點(diǎn)什么。

縣城老公安局對(duì)過的那家的饸饹面，面條筋道，打的鹵更是一絕，吃罷唇齒留香。妻愛吃炸醬的，我吃排骨的。有時(shí)我們點(diǎn)兩樣，交換著吃，所謂“相濡以沫”，約莫就是這個(gè)樣子吧。后來這家店搬走了，至今不知搬哪去了，很是可惜。

記得快生大兒的那段時(shí)間，下午下班后，我?guī)缀趺咳疹I(lǐng)著妻子逛夜市，武裝部家屬院鄰近那大排檔的火鍋、燒烤幾乎吃了個(gè)遍，就在臨產(chǎn)的先一天晚上，我問妻想吃啥，妻子毫不躊躇的說，羊肉串吧，生罷孩子就得一段不能吃了。

兒子出世后，自然也培養(yǎng)成了一個(gè)“小吃貨”，到他四五歲時(shí)，我們都熱愛吃光洋百貨門口那家的烤面筋，賣烤面筋的是二十多歲的小兩口，男孩帥氣，女孩美麗。他家的烤面筋看著比別家的小，但是烤出的味道不一般，吃了第一串想其次串。來買的人絡(luò)繹不絕，往往排起了長(zhǎng)隊(duì)，兒子嘴甜，去買的時(shí)候一口一個(gè)“叔叔阿姨”叫著，往往會(huì)被送一兩串。一家人拿著烤好的面筋，站在大公河橋頭，吃著美味，賞著夜景，感覺挺好。后來，那小兩口不干了，我們就再也沒怎么吃過烤面筋了。

隨著年齡的增長(zhǎng)，閱歷的增加，知道外面的飯菜不能常吃，關(guān)乎衛(wèi)生與健康。于是妻子上網(wǎng)學(xué)著做菜，做的清蒸魚，魚鮮肉嫩，獲得我和孩子，乃至來做客品嘗過的親友一致好評(píng)。配著辣椒蒜瓣炒的花甲，花甲的鮮味在麻辣中透著蒜香，讓人垂涎欲滴。尤其是包的茴香苗豬肉餡的水餃，香而不膩，回味悠長(zhǎng)，比飯店的強(qiáng)百倍。

我也無意露一手，那次用高壓鍋煲了一次牛肉湯，讓妻子和愛挑剔的大兒贊不絕口。做的雞蛋西紅柿打鹵面，不僅妻子大兒愛吃，連一向不熱愛吃主食的兩歲多的二小子，也津津有味地吃上半碗。

和妻子相處的這些年，雖然有好多磕磕絆絆，但在吃飯的口味上，卻幾乎沒什么分歧。對(duì)各種調(diào)料、蔥、姜、蒜、辣椒、芥末、香菜、荊