高中化學(xué)人教版第三章有機(jī)化合物單元測(cè)試 高質(zhì)作品

一、選擇題1．下列屬于物理變化的是A．石油蒸餾B．淀粉水解C．鐵表面鈍化D．煤的干餾2．全國兩會(huì)普及使用了“石頭紙”，這是以碳酸鈣為主料（內(nèi)層）、聚乙烯等高分子材料為輔料（雙外層）制成的。有關(guān)“石頭紙”的說法錯(cuò)誤的是A．防油不防水B．不易降解C．不易燃燒D．有利于保護(hù)森林3．下列關(guān)于有機(jī)物的判斷錯(cuò)誤的是A．乙烯和苯使溴水褪色的原理不同B．乙醇、乙酸都能和金屬鈉反應(yīng)C．C2H6O只代表一種物質(zhì)D．淀粉和纖維素都可作為工業(yè)上生產(chǎn)葡萄糖的原料4．甲烷分子是以C原子為中心的正四面體結(jié)構(gòu)，而不是正方形的平面結(jié)構(gòu)，理由是（）A．CH3Cl只代表一種物質(zhì)B．CH2Cl2只代表一種物質(zhì)C．CHCl3只代表一種物質(zhì)D．CCl4是非極性分子5．下列說法正確的是A．汽油、柴油、植物油都屬烴類物質(zhì)且均為純凈物B．單質(zhì)硅常用于制造芯片和光導(dǎo)纖維C．等質(zhì)量的氣態(tài)乙醇和液態(tài)乙醇分別完全燃燒，前者放出的熱量更多D．漂白精和明礬都常用于自來水的處理，二者作用原理相同6．通常用來衡量一個(gè)國家的石油化工發(fā)展水平的標(biāo)志是()A．石油的產(chǎn)量B．乙烯的產(chǎn)量C．鋼鐵的產(chǎn)量D．硫酸的產(chǎn)量7．下列說法正確的是A．食品保鮮膜成分為聚氯乙烯 B．甲醛可作為海產(chǎn)品的防腐劑C．鹽析可提純蛋白質(zhì)并保持其生理活性 D．醫(yī)療上用于消毒的酒精其體積分?jǐn)?shù)為95%8．下列說法正確的是A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)B．油脂有油和脂肪之分，都屬于酯類C．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的D．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物9．1mol乙烯與氯氣發(fā)生完全加成反應(yīng)，然后使該加成產(chǎn)物與氯氣在光照條件下發(fā)生完全取代反應(yīng)，則兩個(gè)過程中消耗氯氣的總物質(zhì)的量是()A．3mol B．4molC．5mol D．6mol10．下列有機(jī)物的化學(xué)用語正確的是A．CH(CH3)3：表示正丁烷的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式B．C2H4O：表示乙醇的分子式C．：表示四氯化碳的電子式D．表示乙酸的球棍模型（表示元素）11．如圖是常見四種有機(jī)物的比例模型示意圖。下列說法正確的是A．甲能使酸性高錳酸鉀溶液褪色B．乙可與溴水發(fā)生加成反應(yīng)使溴水褪色C．丙中的碳碳鍵是碳碳單鍵和碳碳雙鍵交替的鍵D．丁在稀硫酸作用下可與乙酸發(fā)生取代反應(yīng)12．下列說法正確的是A．可通過控制溶液的pH降低氨基酸的熔點(diǎn)，分離不同氨基酸B．乙烯、氯乙烯、聚乙烯均可使酸性高錳鉀溶液褪色C．所有的糖類、油脂和蛋白質(zhì)均能發(fā)生水解反應(yīng)D．利用二氧化碳制造全降解塑料能有效減少“白色污染”13．下列有關(guān)說法不正確的是A．苯中碳碳鍵是介于C－C和C=C之間的一種特殊共價(jià)鍵B．甲烷、乙烯都能使酸性KMnO4溶液褪色C．葡萄糖溶液中加入銀氨溶液，水浴加熱有銀鏡生成D．醫(yī)用酒精能使蛋白質(zhì)變性，可用于消毒殺菌14．下列關(guān)于化石燃料的加工說法正確的是()A．石油裂化主要得到乙烯B．石油分餾是化學(xué)變化，可得到汽油、煤油C．煤干餾主要得到焦炭、煤焦油、粗氨水和焦?fàn)t氣D．煤制煤氣是物理變化，是高效、清潔地利用煤的重要途徑15．下列物質(zhì)中，不能和乙烯發(fā)生加成反應(yīng)的是A．H2B．H2OC．KMnO4D．Br2二、非選擇題16．乙酸乙酯是無色具有水果香味的液體，沸點(diǎn)為77.2℃，實(shí)驗(yàn)室某次制取它用冰醋酸實(shí)驗(yàn)步驟：①先向A中的蒸餾燒瓶中注入少量乙醇和濃硫酸后搖勻，再將剩下的所有乙醇和冰醋酸注入分液漏斗里待用。這時(shí)分液漏斗里冰醋酸和乙醇的物質(zhì)的量之比約為5∶7。②加熱油浴保溫約135℃～145℃③將分液漏斗中的液體緩緩滴入蒸餾燒瓶里，調(diào)節(jié)加入速率使蒸出酯的速率與進(jìn)料速率大體相等，直到加料完成。④保持油浴溫度一段時(shí)間，至不再有液體餾出后，停止加熱。⑤取下B中的錐形瓶，將一定量飽和Na2CO3溶液分批少量多次地加到餾出液里，邊加邊振蕩，至無氣泡產(chǎn)生為止。⑥將⑤的液體混合物分液，棄去水層。⑦將飽和CaCl2溶液（適量）加入到分液漏斗中，振蕩一段時(shí)間后靜置，放出水層（廢液）。⑧分液漏斗里得到的是初步提純的乙酸乙酯粗品。試回答：（1）實(shí)驗(yàn)中濃硫酸的主要作用是_________________。（2）用過量乙醇的主要目的是_________________。（3）用飽和Na2CO3溶液洗滌粗酯的目的是___________。如果用NaOH溶液代替Na2CO3溶液將引起的后果___________________________________。（4）用飽和CaCl2溶液洗滌粗酯的目的是___________。（5）在步驟⑧所得的粗酯里還含有的雜質(zhì)是_________。17.海水中溴元素以Br-形式存在，工業(yè)上用空氣吹出法從海水中提取溴的工藝流程如下圖：(1)步驟①反應(yīng)的離子方程式是。(2)步驟③反應(yīng)的化學(xué)方程式是。(3)Br的原子序數(shù)是，在周期表中位于周期族。(4)步驟⑤蒸餾的過程中，溫度應(yīng)控制在80~90℃。溫度過高或過低都不利于生產(chǎn)，請(qǐng)解釋原因：。(5)為什么不直接用“溴水混合物I”而要用“溴水混合物II”進(jìn)行蒸餾，得到液溴?。18.紅葡萄酒密封儲(chǔ)存時(shí)間越長，質(zhì)量越好，原因之一是儲(chǔ)存過程中生成了有香味的酯。在實(shí)驗(yàn)室也可以用如下圖所示的裝置制取乙酸乙酯，請(qǐng)回答下列問題。（1）乙醇分子官能團(tuán)名稱是_______________。（2）試管A中加入幾塊碎瓷片的目的是___________。（3）試管A中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為___________，反應(yīng)類型是_______。（4）反應(yīng)開始前，試管B中盛放的溶液是____________。作用是___________。（5）可用_________的方法把制得的乙酸乙酯分離出來。19.可用圖示裝置制取少量乙酸乙酯（酒精燈等在圖中均已略去）。請(qǐng)?zhí)羁眨海?）試管a中需加入濃硫酸、冰醋酸和乙醇各2mL，正確的加入順序用操作是_______________________________________（2）為防止a中的液體在實(shí)驗(yàn)時(shí)發(fā)生暴沸，在加熱前應(yīng)采取的措施是_______________________________________（3）實(shí)驗(yàn)中加熱試管a的目的是：____________________________；_____________________________（4）試管b中加有飽和Na2CO3溶液，其作用是_______________________________________。（5）反應(yīng)結(jié)束后，振蕩試管b，靜置。反應(yīng)結(jié)束后，試管B內(nèi)的液體分成兩層，乙酸乙酯在______層（填寫“上”或“下”）．若分離10mL該液體混合物需要用到的主要玻璃儀器是______．參考答案【解析】試題分析：A．石油蒸餾–物理變化，B．淀粉水解-化學(xué)變化，C．鐵表面鈍化-化學(xué)變化，D．煤的干餾-化學(xué)變化，選A?？键c(diǎn)：考查物理變化、化學(xué)變化。【解析】試題分析：A.由于“石頭紙”，是以碳酸鈣為主料（內(nèi)層）、聚乙烯等高分子材料為輔料（雙外層）制成的。而聚乙烯具有不溶于水而容易溶解有機(jī)物的性質(zhì)，所以不防油而防水，因此選項(xiàng)A錯(cuò)誤；B．聚乙烯是合成的高分子化合物，不易降解，正確；C．由于該紙是以無機(jī)物碳酸鈣為主料，該物質(zhì)不能燃燒，因此不易燃燒，正確；D．使用了“石頭紙”，由于減少了木材的使用，因此就減少了對(duì)森林的砍伐，所以有利于保護(hù)森林，正確?？键c(diǎn)：考查有關(guān)“石頭紙”的應(yīng)用的知識(shí)?！窘馕觥吭囶}分析：A、乙烯使溴水褪色是因?yàn)橐蚁┡c溴發(fā)生加成反應(yīng)，苯使溴水褪色，是因?yàn)楸娇奢腿′逅械匿?，原理不同，正確；B、乙醇與乙酸中都含羥基，所以都與鈉反應(yīng)，正確；C、C2H6O可以代表乙醇，也可以代表甲醚，不只代表一種物質(zhì)，錯(cuò)誤；D、淀粉和纖維素最終的水解產(chǎn)物都是葡萄糖，所以淀粉和纖維素都可作為工業(yè)上生產(chǎn)葡萄糖的原料，正確，答案選C?？键c(diǎn)：考查對(duì)有機(jī)物性質(zhì)的判斷【解析】試題分析：CH4分子中有四個(gè)等同的碳?xì)滏I，可能有兩種對(duì)稱結(jié)構(gòu)：正四面體結(jié)構(gòu)和平面正方形結(jié)構(gòu)。甲烷無論是正四面體結(jié)構(gòu)還是平面正方形結(jié)構(gòu)，一氯代物均不存在同分異構(gòu)體。而平面正方形中，四個(gè)氫原子的位置雖然也相同，但是相互間存在相鄰和相間的關(guān)系，其二氯代物有兩種異構(gòu)體：兩個(gè)氯原子在鄰位和兩個(gè)氯原子在對(duì)位。若是正四面體，則只有一種，因?yàn)檎拿骟w的兩個(gè)頂點(diǎn)總是相鄰關(guān)系，由CH2Cl2只代表一種物質(zhì)，可以判斷甲烷分子是空間正四面體結(jié)構(gòu)，而不是平面正方形結(jié)構(gòu)，選B?？键c(diǎn)：考查常見有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)及空間想象能力?！窘馕觥吭囶}分析：A、汽油、柴油屬于烴類，但是是混合物，植物油屬于酯類，也是混合物，錯(cuò)誤；B、光導(dǎo)纖維的主要成分是二氧化硅，錯(cuò)誤；C、物質(zhì)從氣態(tài)轉(zhuǎn)化為液態(tài)放熱，所以等質(zhì)量的氣態(tài)乙醇和液態(tài)乙醇分別完全燃燒，前者放出的熱量更多，正確；D、漂白精是利用了物質(zhì)的強(qiáng)氧化性，而明礬是利用了離子水解生成的膠體的吸附性，二者的原理不同，錯(cuò)誤，答案選C。考點(diǎn)：考查物質(zhì)的分類、用途，化學(xué)中的熱效應(yīng)的判斷，反應(yīng)原理的判斷【解析】試題分析：通常用來衡量一個(gè)國家的石油化工發(fā)展水平的標(biāo)志是乙烯的產(chǎn)量，因此選項(xiàng)是B。考點(diǎn)：考查衡量一個(gè)國家的石油化工發(fā)展水平的標(biāo)志的知識(shí)?！窘馕觥吭囶}分析：A項(xiàng)聚氯乙烯有毒，不能用作食品保鮮膜，錯(cuò)誤；B項(xiàng)甲醛為致癌物，不能用作海產(chǎn)品的防腐劑，錯(cuò)誤；D項(xiàng)醫(yī)療上用于消毒的酒精其體積分?jǐn)?shù)為75%，錯(cuò)誤?？键c(diǎn)：考查有機(jī)化合物的性質(zhì)?！窘馕觥吭囶}分析：A.油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)，而糖類中的單糖不能水解，錯(cuò)誤；B.油脂有油和脂肪之分，都是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，屬于酯類，正確；C.糖類、油脂、都是由C、H、O三種元素組成的，而蛋白質(zhì)則含有C、H、O、N等元素，錯(cuò)誤；D.糖類中的多糖、蛋白質(zhì)都是高分子化合物，而油脂、單糖、二塘則不是高分子化合物，錯(cuò)誤?？键c(diǎn)：考查糖類、油脂、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的知識(shí)?！窘馕觥吭囶}分析：在乙烯的分子中含有1個(gè)雙鍵，能夠與氯氣發(fā)生加成反應(yīng)消耗1個(gè)氯氣分子，由于乙烯分子中含有4個(gè)H原子，乙醇加成產(chǎn)物與氯氣在光照條件下發(fā)生完全取代反應(yīng)會(huì)消耗4和氫氣分子，故1mol乙烯與氯氣發(fā)生上述兩個(gè)過程中消耗氯氣的總物質(zhì)的量是5mol?？键c(diǎn)：考查乙烯的化學(xué)性質(zhì)及物質(zhì)的量的關(guān)系的知識(shí)?！窘馕觥吭囶}分析：A．正丁烷的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是CH3CH2CH2CH3，A項(xiàng)錯(cuò)誤；B．乙醇的分子式為C2H6O，B項(xiàng)錯(cuò)誤；C．四氯化碳的電子式為，C項(xiàng)錯(cuò)誤；D．該模型為乙酸的球棍模型，D項(xiàng)正確；答案選D?？键c(diǎn)：考查化學(xué)用語的正誤判斷。【解析】試題分析：A．甲表示的是甲烷，不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，錯(cuò)誤。B．乙表示的是乙烯，可與溴水發(fā)生加成反應(yīng)使溴水褪色，正確。C．丙表示的是苯，在苯分子中的碳碳鍵是介于碳碳單鍵和碳碳雙鍵之間的一種特殊的化學(xué)鍵，錯(cuò)誤。D．丁表示的是乙醇，在濃硫酸作用下加熱可與乙酸發(fā)生取代反應(yīng)，錯(cuò)誤?？键c(diǎn)：考查比例模型在表示物質(zhì)及發(fā)生反應(yīng)的應(yīng)用的知識(shí)?！窘馕觥吭囶}分析：A．物質(zhì)的熔沸點(diǎn)由物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定，與外界條件無關(guān)，因此通過控制溶液的pH不能降低氨基酸的熔點(diǎn)，分離不同氨基酸，錯(cuò)誤。B．乙烯含有碳碳雙鍵，可使酸性高錳鉀溶液褪色，而氯乙烯、聚乙烯分子中無不飽和的碳碳鍵，因此不能使酸性高錳鉀溶液褪色，錯(cuò)誤。C．單糖不能水解，二糖、多糖及油脂和蛋白質(zhì)均能發(fā)生水解反應(yīng)，錯(cuò)誤。D．利用二氧化碳制造全降解塑料既能減少空氣中CO2的含量，又能有效減少“白色污染”，正確?？键c(diǎn)：考查物質(zhì)的性質(zhì)及應(yīng)用的知識(shí)。【解析】試題分析：A．苯中碳碳鍵是介于C－C和C=C之間的一種特殊共價(jià)鍵，鍵長、鍵能都相同，正確；B．甲烷不能使酸性KMnO4溶液褪色，而乙烯能使酸性KMnO4溶液褪色，正確；C．葡萄糖分子中含醛基，加入弱氧化劑銀氨溶液，水浴加熱有銀鏡生成，醛基被氧化為羧基，正確；D．醫(yī)用酒精能使蛋白質(zhì)失去生理活性而變性，可用于消毒殺菌，正確。考點(diǎn)：考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的知識(shí)。14.C【解析】石油裂化的目的是獲得更多的液態(tài)輕質(zhì)汽油，A項(xiàng)錯(cuò)誤；石油分餾屬于物理變化，B項(xiàng)錯(cuò)誤；煤制煤氣是化學(xué)變化，D項(xiàng)錯(cuò)誤?！窘馕觥吭囶}分析：乙烯中含有碳碳雙鍵，可以和氫氣?水及溴加成，遇KMnO4只能發(fā)生氧化反應(yīng)，選項(xiàng)C符合題意?考點(diǎn)：烯烴的化學(xué)性質(zhì)16.【答案】（1）作催化劑和吸水劑（2）使酯化反應(yīng)向生成乙酸乙酯的方向移動(dòng)，提高乙酸乙酯的產(chǎn)率（3）除去乙酸使乙酸乙酯水解而使實(shí)驗(yàn)失?。?）除去乙醇（5）水【解析】試題分析：在乙酸乙酯的反應(yīng)中，濃硫酸做催化劑和脫水劑。根據(jù)勒沙特列原理，增加乙醇可以使反應(yīng)向生產(chǎn)乙酸乙酯的方向移動(dòng)，從而提高乙酸乙酯的產(chǎn)率。在這個(gè)試驗(yàn)中。飽和碳酸鈉的作用主要有三個(gè)1.溶解乙醇。2.中和乙酸.3.降低乙酸乙酯的溶解。如果用氫氧化鈉取代碳酸鈉，則乙酸乙酯在堿性條件下會(huì)發(fā)生水解，造成收集不到乙酸乙酯，實(shí)驗(yàn)失敗。乙酸與乙醇反應(yīng)生成乙酸乙酯和水考點(diǎn)：考查乙酸與乙醇發(fā)生的酯化反應(yīng)的相關(guān)實(shí)驗(yàn)。17.【答案】參考答案歸納如下：(1)2Br-+Cl2eq\o(\s\up9(),\s\do0(══))Br2+2Cl-(3分)(2)SO2+Br2+H2Oeq\o(\s\up9(),\s\do0(══))2HBr+H2SO4(3分)(3)35第四第VIIA(3分)(4)溫度過高，大量水蒸汽隨溴排出，溴氣中水增加，溫度過低，溴不能完全蒸出，回收率低。(3分)(5)“溴水混合物I”中雖然含有溴單質(zhì)，但濃度低，如果直接蒸餾，處理量大，生產(chǎn)成本高；經(jīng)過“空氣吹出、SO2吸收、氯化”等步驟實(shí)際上是將溴水濃縮了。(3分)【解析】（中難）空氣吹出法是用于工業(yè)規(guī)模海水提溴的常用方法，其中一種工藝是在預(yù)先經(jīng)過酸化的濃縮海水中，用氯氣與海水中溴離子反應(yīng)，使之成為單質(zhì)溴：2Br+Cl2eq\o(\s\up9(),\s\do0(══))2Cl+Br2，繼而通入空氣和水蒸氣，將溴吹入吸收塔，使溴蒸氣和吸收劑SO2發(fā)生作用轉(zhuǎn)化成氫溴酸：SO2+Br2+2H2Oeq\o(\s\up9(),\s\do0(══))H2SO4+2HBr，以達(dá)到富集的目的。然后，再用氯氣將其氧化得到產(chǎn)品溴：2HBr+Cl2eq\o(\s\up9(),\s\do0(══))2HCl+Br2。最后蒸餾得到液溴。技能空間：溴與碘都是鹵素單質(zhì)，海水提溴與海水提碘的工藝流程有相似之處，但也有所不同。海水提碘是將海洋植物如海帶、海藻等曬干、灼燒成海藻灰，浸泡海藻灰形成懸濁液，過濾掉殘?jiān)吹煤怆x子的溶液。通入氯氣發(fā)生反應(yīng)：2I+Cl2eq\o(\s\up9(),\s\do0(══))2Cl+I2。接下來要向含碘單質(zhì)的溶液加入四氯化碳、苯等有機(jī)溶劑進(jìn)行萃取得到碘的有機(jī)溶液，最后再分離得到碘單質(zhì)。應(yīng)試策略：最近兩年高考的框圖推斷題中，重點(diǎn)考查了化學(xué)與資源綜合利用、環(huán)境保護(hù)等方面的知識(shí)，開發(fā)利用金屬礦物和海水資源是新課程標(biāo)準(zhǔn)教材中的必修內(nèi)容，在高考命題上也有所體現(xiàn)。金屬礦物中的鐵礦石、鋁土礦相關(guān)內(nèi)容，海水資源相關(guān)的海水提溴、海水提鎂都是高考命題的熱點(diǎn)，同學(xué)們應(yīng)給予重視。只在掌握好相關(guān)的物理、化學(xué)性質(zhì)以及基本實(shí)驗(yàn)技能就能順利解答。18.【答案】（1）羥基