標(biāo)準(zhǔn)解讀

《SB/T 10789-2012 西葫蘆流通規(guī)范》是一項(xiàng)針對(duì)西葫蘆產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)全過(guò)程中的質(zhì)量控制與管理標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)適用于新鮮西葫蘆的采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存以及銷售等環(huán)節(jié)，旨在確保西葫蘆在整個(gè)供應(yīng)鏈中保持良好品質(zhì)，滿足消費(fèi)者需求。

根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于西葫蘆的基本要求包括了外觀、尺寸、重量等方面的明確規(guī)定，比如應(yīng)無(wú)明顯損傷、腐爛現(xiàn)象；同時(shí)對(duì)農(nóng)藥殘留量也有嚴(yán)格限制，保證食品安全性。此外，還詳細(xì)規(guī)定了包裝材料的選擇與使用方法，強(qiáng)調(diào)環(huán)保與實(shí)用相結(jié)合的原則，并且提出了適合不同運(yùn)輸條件下的包裝建議，以減少途中損耗。

在物流方面，《SB/T 10789-2012 西葫蘆流通規(guī)范》給出了關(guān)于溫度控制的具體指導(dǎo)，指出適宜的保存溫度范圍及其重要性，幫助延長(zhǎng)貨架期并保持新鮮度。同時(shí)，對(duì)于裝卸操作也有相應(yīng)的要求，避免因不當(dāng)處理導(dǎo)致的產(chǎn)品損壞。

此外，該文件還涵蓋了信息追溯系統(tǒng)建設(shè)的相關(guān)內(nèi)容，鼓勵(lì)采用現(xiàn)代信息技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌全程可追蹤，增強(qiáng)市場(chǎng)透明度，便于監(jiān)管機(jī)構(gòu)及消費(fèi)者查詢相關(guān)信息。通過(guò)建立完善的信息管理體系，能夠有效提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的信任度和競(jìng)爭(zhēng)力。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2012-09-19 頒布
  • 2012-12-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS6708001

B31..

備案號(hào)37647—2012

:

中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

SB/T10789—2012

西葫蘆流通規(guī)范

Specificationofcirculationforsummersquashs

2012-09-19發(fā)布2012-12-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)商務(wù)部發(fā)布

SB/T10789—2012

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位北京錦繡大地農(nóng)業(yè)股份有限公司檢測(cè)中心河北北方學(xué)院

:()、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人趙海香李以翠趙海超李衛(wèi)欣趙孟彬

:、、、、。

Ⅰ

SB/T10789—2012

西葫蘆流通規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮮食西葫蘆流通的商品質(zhì)量基本要求商品等級(jí)包裝標(biāo)識(shí)和流通過(guò)程要求

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮食西葫蘆流通的經(jīng)營(yíng)和管理

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

包裝用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T4456

運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

食品塑料周轉(zhuǎn)箱

GB/T5737

食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB9687

定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第號(hào)令

《》((2005)75)

3術(shù)語(yǔ)與定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

成熟度degreeofmaturity

西葫蘆達(dá)商品成熟適于食用的程度

,。

4商品質(zhì)量基本要求

41具有本品種固有的色澤和形狀

.。

42瓜身完整潔凈修整整齊瓜柄長(zhǎng)無(wú)明顯機(jī)械損傷無(wú)空腔畸形無(wú)冷害病蟲害和腐

.、、(≤3cm),,、,、

爛無(wú)異味

,。

43污染物限量農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合的有關(guān)規(guī)定

.、GB2762、GB2763。

5商品等級(jí)

商品質(zhì)量在符合第章規(guī)定的前提下同一品種的西葫蘆依據(jù)新鮮度成熟度完整度和均勻度分

4,、、

為一級(jí)二級(jí)和三級(jí)各等級(jí)指標(biāo)應(yīng)符合表

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