- 被代替
- 已被新標準代替
- 2012-03-15 頒布
- 2012-06-01 實施
文檔簡介
ICS67040
X10.
中華人民共和國國內貿易行業(yè)標準
SB/T10658—2012
生豬副產品加工人員技能要求
Skillsrequirementsonpigby-productsprocessingstaff
2012-03-15發(fā)布2012-06-01實施
中華人民共和國商務部發(fā)布
SB/T10658—2012
目次
前言…………………………
Ⅰ
范圍………………………
11
規(guī)范性引用文件…………………………
21
術語和定義………………
31
技能等級劃分……………
41
要求………………………
51
SB/T10658—2012
前言
本標準按照給出的規(guī)則起草
GB/T1.1—2009。
本標準由中華人民共和國商務部提出并歸口
。
本標準起草單位商務部流通產業(yè)促進中心江蘇雨潤肉類產業(yè)集團有限公司
:、。
本標準主要起草人閔成軍金社勝胡新穎李歡方芳溫曉輝
:、、、、、。
Ⅰ
SB/T10658—2012
生豬副產品加工人員技能要求
1范圍
本標準規(guī)定了生豬副產品加工人員的術語和定義技能等級及技能要求
、。
本標準適用于生豬定點屠宰加工廠場的生豬副產品加工人員
()。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件
。,()。
生豬屠宰加工職業(yè)技能崗位標準職業(yè)技能崗位要求
SB/T10353、
生豬屠宰操作規(guī)程
GB/T17236
肉與肉制品術語
GB/T19480
生豬屠宰管理條例中華人民共和國國務院令年第號
《》(2008525)
3術語和定義
下列術語和定義適用于本文件
。
31
.
生豬副產品pigby-products
生豬屠宰后的頭蹄尾及內臟等可食用部位
、、。
32
.
生豬副產品加工人員pigby-productsprocessingstaff
生豬定點屠宰加工廠場內對生豬副產品進行整理清洗與初加工的人員
()、。
33
.
副產品整理間by-productsfinishingroom
心肝肺脾腸胃腎及頭蹄尾等副產品加工整理的場所
、、、、、、、、。
4技能等級劃分
根據知識和操作技能分為初級工中級工高級工三個技能等級
、、。
5要求
51基本要求
.
511初中及以上文化程度或同等學歷
..,。
512身體健康并取得健康證
..。
513經過生
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