SB/T 10392-2005酒類商品零售經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范

犐犆犛０３．１００．２０

犃１０

備案號(hào)：１６２２０—２００５

中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犛犅／犜１０３９２—２００５

酒類商品零售經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范

犕犪狀犪犵犲犿犲狀狋狊狋犪狀犱犪狉犱犳狅狉犪犾犮狅犺狅犾犮狅犿犿狅犱犻狋犻犲狊狉犲狋犪犻犾

２００５０５１７發(fā)布２００５０７０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)商務(wù)部發(fā)布

書

犛犅／犜１０３９２—２００５

前言

為規(guī)范酒類商品市場(chǎng)流通秩序，加強(qiáng)對(duì)酒類商品零售的管理，保證酒類商品零售交易過(guò)程的規(guī)范性

和經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品質(zhì)量的可靠性，保證商品零售交易信息的真實(shí)、完整和可追溯，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)、中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王北鷹、曲英、王延才、劉普合、孔令羽、魏曉英、王耀榮。

Ⅰ

書

犛犅／犜１０３９２—２００５

酒類商品零售經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酒類零售經(jīng)營(yíng)者從事酒類商品零售交易活動(dòng)應(yīng)具備的經(jīng)營(yíng)條件與應(yīng)實(shí)行的經(jīng)營(yíng)管理

要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于酒類商品的零售經(jīng)營(yíng)者。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ２７５７蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ２７５８發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ１０３４３食用酒精

ＧＢ１０３４４飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ１７１１０商店購(gòu)物環(huán)境與營(yíng)銷設(shè)施的要求

ＧＢ／Ｔ１７２０４飲料酒分類（ＧＢ／Ｔ１７２０４—１９９８，ｅｑｖＯＩＶ：１９９６）

３術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

酒類商品零售犪犾犮狅犺狅犾犮狅犿犿狅犱犻狋犻犲狊狉犲狋犪犻犾

以直接向最終消費(fèi)者銷售酒類商品的交易活動(dòng)方式。

４經(jīng)營(yíng)條件

４．１經(jīng)營(yíng)資質(zhì)

４．１．１應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

４．１．２應(yīng)取得合法的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證和有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章所規(guī)定的酒類零

售許可等其他證明。

４．２經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地

酒類零售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)有相對(duì)固定的、與經(jīng)營(yíng)規(guī)?；蚪?jīng)營(yíng)技術(shù)條件相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，持有房屋產(chǎn)權(quán)證

或經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地租賃合同。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地符合食品衛(wèi)生管理、消防和建筑設(shè)計(jì)防火要求。

４．２．１選址

應(yīng)符合酒類商品特性要求。

４．２．２銷售場(chǎng)所

４．２．２．１應(yīng)設(shè)于建筑物內(nèi)，具備完整、符合商品零售所必需的照明、空氣調(diào)節(jié)、空間通透的條件。

４．２．２．２應(yīng)明亮、整潔，具有商品展示、交易的功能，主通道和貨架間具備