標準解讀

《NY/T 446-2001 灰樹花》是一項由中國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的推薦性農(nóng)業(yè)行業(yè)標準，主要針對灰樹花（Grifola frondosa）這種食用菌的質(zhì)量要求、檢驗方法以及包裝、標志、運輸和貯存等方面進行了規(guī)定。該標準適用于鮮品、干制品及加工品的灰樹花。

根據(jù)標準內(nèi)容，灰樹花應具備一定的感官特性，包括形態(tài)完整、色澤正常、無異味等。對于不同形式的產(chǎn)品，如新鮮灰樹花或干燥灰樹花，都有具體的質(zhì)量指標要求，比如水分含量、雜質(zhì)比例等參數(shù)范圍。此外，還對灰樹花的安全性提出了要求，比如重金屬殘留量不得超過限定值，以確保食品安全。

在檢驗方法方面，《NY/T 446-2001 灰樹花》提供了詳細的檢測流程和技術手段，旨在為生產(chǎn)者、銷售者以及監(jiān)管機構(gòu)提供科學依據(jù)來評估產(chǎn)品質(zhì)量是否符合標準要求。這些方法涵蓋了物理性質(zhì)測定（如含水量）、化學成分分析（如重金屬檢測）等多個方面。

關于包裝與標簽部分，則強調(diào)了產(chǎn)品外包裝上必須清晰標注的信息，例如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家信息等，并且建議采用能夠有效保護產(chǎn)品質(zhì)量的材料進行封裝。同時，對于如何妥善存放及運輸灰樹花也給出了指導原則，以減少途中損失并保證到達消費者手中的商品品質(zhì)。

此標準為灰樹花產(chǎn)業(yè)內(nèi)的參與者提供了統(tǒng)一的操作規(guī)范，有助于提高整個產(chǎn)業(yè)鏈條上的產(chǎn)品質(zhì)量管理水平。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權發(fā)布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2001-06-01 頒布
  • 2001-10-01 實施
?正版授權
NY/T 446-2001灰樹花_第1頁
NY/T 446-2001灰樹花_第2頁
NY/T 446-2001灰樹花_第3頁
免費預覽已結(jié)束，剩余9頁可下載查看

下載本文檔

NY/T 446-2001灰樹花-免費下載試讀頁

文檔簡介

B39NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY/T446-2001灰樹花花Henofthewoods2001-06-01發(fā)布2001-10-01實施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY/T446-2001前灰樹花Gri/alaAondasa（Dicks：:Fr.)S.F.Gray俗稱栗、貝葉多孔菌、舞茸(日本）是一種食藥兩用菌,具有多糖及多種營養(yǎng)物質(zhì)，保健功效已得到人們的認可。為適應國內(nèi)外市場的需要，特制定灰樹花干品、鮮品、鹽潰品的質(zhì)量標準。本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出并歸口。本標準起草單位：河北省農(nóng)業(yè)廳、河北省唐山市農(nóng)業(yè)局、河北省遷西縣食用菌研究所、河北省遷西縣科委本標準主要起草人：李寶營、王淑琴、魏瑞敏、吳長春、劉彥、楊俊新。本標準委托河北省農(nóng)業(yè)廳科教處負責解釋。

中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準樹花NY/T446-2001Henofthewoods1范圍本標準規(guī)定了灰樹花的質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及包裝、標志、存和運輸?shù)囊?。本標準適用于干、鮮灰樹花和鹽漬灰樹花生產(chǎn)、收購、運輸、財藏、銷售和出口貿(mào)易2引用標準下列標淮所包含的條文，通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。GB2714一1996醬腌菜衛(wèi)生標準GB/T4789.3—1994食品衛(wèi)生微生物學檢驗大腸菌群測定GB/T4789.4—1994食品衛(wèi)生微生物學檢驗沙門氏菌檢驗GB/T4789.5—1994食品衛(wèi)生微生物學檢驗志賀氏菌檢驗GB/T4789.10—1994食品衛(wèi)生微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗GB/T4789.11一1994食品衛(wèi)生微生物學檢驗溶血性鏈球菌檢驗GB7096-1996食用菌衛(wèi)生標準GB9687一1988食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標準GB9693—1988食品包裝用聚丙烯樹脂衛(wèi)生標準GB/T12394—1990食物中不溶性膳食纖維的測定方法GB/T12530—1990食用菌取樣方法GB/T12531-1990食用菌水分測定GB/T12532-19901食用菌灰分測定GB/T12533-1990食用菌雜質(zhì)測定3定義本標準采用下列定義。3.1褐變菇受物理、化學、生物等因素影響而產(chǎn)生的變色蔚菇。3.2！老化菇過于成熟，菌蓋翻卷、菌管成刺狀的蘑菇3.3殘缺菇子實體的菌蓋破損率超過5%的蘑菇。3.4符合率所檢指標符合某一級別的蘑菇

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經(jīng)授權，嚴禁復制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。驍?shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

評論

0/150

提交評論